Как хлеб с отрубями помогает похудеть. Хлеб помогает похудеть

Как хлеб поможет похудеть? - Шаг к Здоровью

Большинство людей исключают хлеб из своего рациона, чтобы похудеть. Диетологи, напротив, считают это огромной ошибкой.

Для похудения необходимо здоровое и сбалансированное питание с высоким содержанием клетчатки и полезных углеводов. Без хлеба составить такой рацион практически невозможно.

Специалисты по питанию считают, что хлеб помогает похудеть, если это полезный хлеб. Ты хочешь узнать как правильно выбрать хлеб, с чем его лучше сочетать и как он поможет похудеть? Мы расскажем тебе в этой статье.

Как хлеб поможет похудеть?

Доктор Феликс Гомес-Гийамон Аррабаль — доктор и специалист по питанию в университете Марбельи (Малага, Испания) опубликовал книгу под названием «Ешь хлеб и худей», где он подробно рассматривает преимущества хлеба для снижения веса.

Если тебя заинтересовала эта идея, обрати внимание на следующие факты:

Когда люди садятся на диету, они перестают есть хлеб. К чему это их приводит? Они снижают потребление углеводов и клетчатки, пищеварение замедляется, и они начинают страдать от запора и теряют энергию.

Согласно объяснению доктора Гомеса-Гийамона, людям для поддержания жизнедеятельности необходимы два элемента: кислород и глюкоза. Наверняка прочитав слово «глюкоза», ты сразу же подумала о лишнем жире в нашем организме. На самом деле глюкоза необходима для работы нашего мозга, так как этот орган нуждается в 20% энергии и именно глюкоза питает его.

Когда мы едим хлеб, половина глюкозы остается в организме. Одна часть преобразуется в энергию, а вторая остается в печени. Глюкоза очень важна для этого органа, так как она позволяет нашему организму выполнять множество функций. Проблема возникает только тогда, когда в организме переизбыток глюкозы. В этот момент наше тело стремится запасти воду, а этот процесс часто сопровождается отеками.

Хлеб сам по себе не приводит к накоплению жира. Проблема в том, какой именно хлеб ты выбираешь и вместе с чем ты его ешь. Хлеб из рафинированной муки является самым вредным.

Если ты решишь исключить хлеб из своего рациона, ты сильно сократишь потребление углеводов и глюкозы. Что это означает? Ты не только не начнешь худеть, ты станешь менее энергичной, у тебя ослабнут мышцы, кожа станет менее эластичной, участятся запоры и к мозгу и печени станет поступать меньше глюкозы. Лучше всего сбалансировать потребление хлеба и отдавать предпочтение полезным сортам. Тогда наше тело сможет нормально функционировать, мы перестанем терять мышечную массу и кожа сохранит свою эластичность.

Какой хлеб поможет нам похудеть быстрее и эффективнее всего?

Без сомнения, хлеб из ржаной муки. Он очень вкусный и хорошо сочетается со множеством продуктов, хотя его можно есть и просто так. Ржаной хлеб можно купить где угодно или можно испечь его самостоятельно, это не так уж сложно.

Ты хочешь узнать, почему стоит включить хлеб в нашу диету для снижения веса?

Ржаной хлеб содержит много углеводов, которые медленно усваиваются. Это позволяет нам оставаться сытыми в течение длительного времени и не страдать от чувства голода.
Ржаной хлеб богат витаминами Е и B, фосфором, цинком и магнием. Сложно найти более полезный зерновой продукт.

Ржаной хлеб — это отличное натуральное слабительное, которое регулирует работу желудочно-кишечного тракта. Такой хлеб богат клетчаткой и очень полезен для пищеварения.
Также хлеб помогает нам регулировать усвоение простых сахаров. Он предотвращает развитие диабета второго типа и препятствует набору веса.
Ржаной хлеб контролирует уровень холестерина в крови и не дает триглицеридам задерживаться в кишечнике.
Ржаной хлеб также улучшает кровообращение благодаря содержанию линолевой кислоты.
Ржаной хлеб регулирует артериальное давление и защищает нас от гипертонии.

Не забывай, что лучше сочетать ржаной хлеб с полезными продуктами. Мармелад и сливочное масло — не лучший вариант.

Лучше всего комбинировать его с оливковым маслом, авокадо, копченым лососем, индейкой, приготовленной на гриле.

Благодаря сбалансированному и разнообразному питанию с низким содержанием жиров ты быстрее похудеешь.

steptohealth.ru

Похудение с помощью хлеба и воды

Многие женщины сталкиваются с проблемой лишнего веса, и причин тому может быть множество от неправильного питания до малоподвижного образа жизни, гормональных сбоев и т.д. Сегодня существует бесчисленное количество методов похудения и женщины в стремлении к стройной фигуре готовы прибегать к разным методикам.

Рассмотрим один из эффективных вариантов похудения – диета на хлебе и воде. Многие наверняка знают, что любая диетическая система питания подразумевает полное исключение мучных изделий. Но в новой авторской идее современного врача-диетолога, специалиста в сфере диетологии и рационального питания Ольги Раз, именно хлеб является основой рациона.

Как похудеть с помощью хлеба и воды?

Описание диеты

Израильский диетолог разработала принципиально новую систему питания, основанную на результатах проведенных исследований. Ольга собрала группу добровольцев и изучала, как различные типы продуктов влияют на выработку организмом серотонина – гормона счастья, которого так не хватает активно снижающим вес людям. Ведь похудение должно быть не мучением, а еще одним этапом к счастливой и здоровой жизни.

Во избежание стресса и плохого настроения, диетолог рекомендует не исключать из своего рациона хлеб, который ответственный за выработку серотонина. Но это не говорит о том, что любое мучное изделие подойдет для такой системы питания. Предпочтительней вводить в рацион хлеб из муки грубого помола, ржаной или диетические хлебцы. Изделия с высоким гликемическим индексом исключаются.

Ограничено и количество хлебных ломтиков:

для женщин – 8 ломтиков;
для мужчин – 10-12 ломтиков;
порции делятся на приемы каждые 3-4 часа.

Отметим, что пропускать прием пищи нельзя.

В этом суть любой диетической системы – дробное питание.

Ломтики хлеба не должны быть большими, а изделие низкокалорийным – 45 ккал в 100 г.

Варианты диеты

Чтобы придерживаться рациона, прописанного хлебной диетой, необходимо исключить потребление всех продуктов, кроме хлеба и воды. Пить чистую воду следует не менее 2 л в сутки. Но такое питание в течение длительного времени может нанести вред здоровью, поэтому врач-диетолог советуют подключить некоторые низкокалорийные продукты и готовить питательные и вкусные бутерброды.

Варианты диеты

Первый вариант хлебной диеты подразумевает использование сандвичей с нежирными продуктами: сыр тофу, творог, кунжутная паста и др. Вот несколько вариаций, где основой служит цельнозерновой хлебец и творожный сыр вместо масла (если не представляете бутерброд без намазки):

семга с зеленью;
тертый пармезан;
лосось;
огурец с зеленью;
тунец;
икра из баклажан;
курица, индейка;
вареное яйцо и зеленый лук;
помидоры черри с пряностями и многое другое.

Мясо и рыбу следует нарезать тонкими слайсами и класть максимум по два кусочка. Мясные и рыбные блюда предпочтительней готовить на пару или запекать без использования растительного масла. Не стоит исключать из рациона яйца и овощи. Периодически включайте в меню свежие салаты, заправленные натуральным обезжиренным йогуртом или лимонным соком. При этом акцент ставится именно на других продуктах, а хлеб и вода используются в другие разгрузочные дни.

Диета на черном хлебе

Не забывайте, чтобы получить достаточное количество витаминов и микроэлементов необходимо употреблять свежие фрукты, которые заменяют перекусы. Из фруктовых лидеров выделяют яблоко, грушу, персики, сливы, хурму и киви.

Продолжительность первой диеты составляет две недели.

Важно грамотно составить меню, чтобы в рационе преобладал хлеб в балансе с другими продуктами, чтобы исключить вероятность возникновения нежелательных процессов в организме.

Второй вариант диеты подразумевает разработку системы питания, которой придерживаются всю жизнь. Меню должно быть разнообразным и насыщенным полезными продуктами.

Несколько дней в месяц можно делать разгрузки, сидя на воде и хлебе в дальнейшем заменяя бобовыми или макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы. В рационе обязательно должна присутствовать кисломолочная продукция, а количество фруктов увеличивается в несколько раз, то есть вместо одного яблока в день вполне допустимо съедать 2-3 шт.

Рекомендации диетолога

Статистика показывает, что не так сложно сесть на диету и начать худеть, как удержать стабильный вес после похудения. Автор хлебной диеты заверяет, что ее система питания позволит не только избавиться от лишних килограммов, но и удержать вес на заветной цифре, главное следовать всем рекомендациям и прислушиваться к своему организму.

От диеты на хлебе и воде рекомендуют воздержаться беременным женщинам и кормящим мамам, а также людям с хроническими колитами. В остальном противопоказаний не существует.

Учитывая, что хлебные изделия не содержат в достаточном количестве витамины и микроэлементы, параллельно предпочтительно пропить поливитаминный комплекс.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

mammypage.ru

Как хлеб с отрубями помогает похудеть

Прилавки современных продовольственных магазинов забиты различными видами хлеба и свежей выпечки. Особенное внимание приверженцы здорового питания и люди, следящие за качеством употребляемой пищи, уделяют такому продукту, как отрубной хлеб. Вред и польза хлебобулочного изделия с отрубями обсуждается, особенно среди тех, кто хочет похудеть, но не стремится полностью отказываться от хлеба.

Если несколько веков назад такой продукт считался прерогативой бедного и малоимущего населения, то в настоящее время, наоборот, человечество отказывается от изделий из белой высокосортной муки в пользу отрубной выпечки. Купеческое сословие, конечно же, в свое время даже не задумывалось над вопросом, чем полезен отрубной хлеб, просто считая его едой бедняков. Цивилизация развивалась, ученые проводили опыты, ставили эксперименты, и взгляды на многие продукты питания менялись. Около двадцати лет назад кардинально изменилось мнение и по поводу хлеба с отрубями.

Сегодня многие предпочтут фастфуду диетическое белое мясо, сладкой газировке зеленый чай, тортам и пирожным свежие фрукты, а белой булке из муки высшего сорта отрубной хлеб. Вред и польза этого продукта объясняются составом, поэтому с него и начнем.

Благодаря изучению химического состава, которым обладает отрубной хлеб, вред и польза продукта были точно выявлены и донесены до народных масс. С тех пор и началась у народа любовь к «отходам» мукомольного производства.

В состав отрубного хлеба входит полезная клетчатка, которая «чистит» кишечник, избавляя организм от шлаков. При повышении уровня холестерина в крови врачи всегда рекомендуют употреблять отрубной хлеб. Пищевые волокна способствуют очищению крови и снижению уровня вредного холестерина.
Если необходимо укрепить иммунную систему или избавиться от накопившихся токсинов, то также рекомендуется употреблять в пищу отрубной хлеб, состав которого богат витаминами. Здесь и витамин С, который, как известно, помогает организму справляться с вирусами и микробами, укрепляя иммунитет. Здесь и витамины группы В, которые благотворно влияют на нервную и сердечно-сосудистую систему. Входит в состав хлеба с отрубями и витамин Е, помогающий избавляться от опасных свободных радикалов, которые могут накопиться в тканях.

Улучшать обменные процессы помогают минералы, входящие в состав отрубного хлеба.
Регулировать многочисленные жизненные процессы, которые протекают в человеческом организме, позволяет уникальное вещество под названием "липоминовая кислота".
В составе продукта содержится практически вся периодическая таблица. Но отдельно стоит выделить цинк. Именно это вещество позволяет положительно повлиять на работу половой, репродуктивной и нервной системы. Кроме того, цинк – важное вещество, стабилизирующее работу мозга.

Отрубной хлеб, вред и польза которого нами сегодня обсуждается, относится к здоровой диетической выпечке. Многим кажется, что на диете следует полностью отказываться от употребления мучных изделий. Безусловно, стоит быстро проходить в магазине мимо полок с ароматными батонами, пирожными, тортами, булками и хрустящими французскими багетами. А вот возле полочки, где лежит хлеб с отрубями, рекомендуется задержаться.

Белый хлеб или батон содержат в своем составе простые углеводы, которые только и делают, что наносят вред нашей фигуре. Другое дело – хлеб отрубной. Углеводы в нем содержатся сложные, которые не будут откладываться про запас в проблемных местах. Они очень долго перерабатываются организмом, превращаясь в итоге в полезную энергию. Следовательно, хлеб с отрубями не только не вреден для фигуры, но даже способствует быстрому сжиганию жира.

Калорийность хлеба с отрубями на десять-двенадцать процентов ниже, чем белого пшеничного хлеба или батона. В ста граммах продукта содержится порядка 248-250 Ккал. Учитывая, что полезный состав только помогает процессу похудения, не стоит отказываться от такого продукта, как отрубной хлеб. Калории в нем содержатся хоть и немалые, но при умеренном употреблении он поможет избавиться от ненавистных килограммов.

Доказано, что именно хлеб с отрубями способствует нормализации работы желудка и кишечника. Когда переработанная в муку пшеничная шелуха попадает в организм, она разбухает и создается ощущение сытости. Небольшой кусочек отрубного хлеба и полезнее, и сытнее, чем такой же ломтик, только отрезанный от багета или белого хлеба.

Специалисты утверждают, что основная задача хлеба с отрубями - это очищение кишечника. Кроме того, продукт способствует снижению аппетита. Употребление отрубей помогает бороться с язвенной болезнью и проблемами с пищеварением. Вещества, входящие в состав такого хлеба, помогают организму медленнее всасывать крахмал, тем самым позволяя снизить гликемический индекс.

Очень часто врачи рекомендуют употреблять хлеб с отрубями диабетикам. Кроме того, он помогает справляться с заболеванием на начальных этапах, существенно снижая уровень сахара в крови. Полезные витамины и микроэлементы способствуют нормализации работы сердца, снижают уровень холестерина, уменьшают риск возникновения инфарктов, ишемической болезни и инсультов. Сосуды приходят в тонус, а сердечная мышца укрепляется.

Специалисты советуют учитывать некоторые нюансы, если вы намерены ввести в свой рацион отрубной хлеб. Вред и польза продукта зависят не только от его состава, но и от правильного употребления.

В случае проблем с кишечником, когда частые запоры становятся неправильной нормой жизни, следует употреблять два-три кусочка хлеба с отрубями каждый день. Также для профилактики или лечения геморроя и запоров беременным женщинам рекомендуется пара ломтиков отрубного хлеба.
Во время соблюдения диеты разрешены один-два небольших куска. Чем менее пышным будет мучное изделие, тем больше грубых полезных волокон в нем содержится. Небольшие ломтики (10-20 г) позволят быстро убрать чувство голода и на долгое время насытить организм. Отрубной хлеб считается более «выгодным» перекусом, нежели банан или орешки.
Очистить кишечник, а также избавиться от проблем с кожей (прыщи, высыпания) поможет всего один кусок хлеба с отрубями, съеденный на завтрак. В вечернее время, конечно же, лучше отказаться от любого вида хлебобулочных изделий.
Никогда не употребляйте отрубной хлеб, если на нем имеется плесень, он плохо пропечен или срок годности истекает. Впрок хлеб покупать не стоит.
Вчерашний хлеб считается куда более полезным, чем свежий мякиш.

Противопоказаниями для употребления хлеба с отрубями являются следующие проблемы со здоровьем:

Острый гастрит.
Панкреатит.
Колит.
Остеопороз.
Язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки.
Острый геморрой.
Высокая температура и острый период заболевания гриппом.

Если у пациента имеется острое воспаление слизистой, то врач никогда не посоветует ему употреблять отрубной хлеб. Но если заболевание находится в стадии покоя, то отруби, наоборот, могут положительно повлиять на процесс выздоровления. Перед употреблением обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Самое важное правило – соблюдение меры. Даже при ожирении можно кушать хлеб, но важно, чтобы он был качественный, полезный и правильно выбранный. Отрубной хлеб не является панацеей от всех болезней. Это продукт, который способен поддержать ваш организм, избавить от некоторых проблем со здоровьем и предупредить развитие более тяжелых состояний.

Материалы: http://fb.ru/article/312110/otrubnoy-hleb-vred-i-polza-kaloriynost-sostav

vekoff.ru

Эффективная диета на хлебе и воде помогла похудеть Софии Ротару

"Хлебная диета"- интересное словосочетание, которое не укладывается в голове. Ведь обычно любая диета ассоциируется с овощами и фруктами, рыбой и морепродуктами, но никак не с хлебом. Однако вопреки всем сложившимся стереотипам данная диета существует.

Она была разработана известным диетологом, научным деятелем Нью-Йоркской академии наук Ольгой Раз. По утверждению доктора Раз, употребление хлеба увеличивает количество гормона счастья в организме человека. А он в свою очередь не только защищает организм от стрессов, но и способствует длительному ощущению сытости.

Конечно, вначале хлебная диета была встречена приверженцами белковых диет с подозрением и не сразу нашла, так сказать "свою аудиторию". Но Ольга Раз высказала убедительные аргументы и довела, что диета в основе, которой лежит хлеб, является не менее эффективной для похудения.

Вышеописанная диета неоднократно использовалась примадонной украинского шоу-бизнеса Софией Ротару. Хлебная диета Софии Ротару состоит из свежеиспеченного хлеба, который она собственноручно готовит дома. Певица делает акцент на том, что не полезно есть хлеб вместе с мясом и жареным картофелем.

А вот в чистом виде отрубной или зерновой хлебушек с хрустящей корочкой является прекрасным способом утолить голод и не набрать лишних килограммов. Ротару утверждает, что хлеб нужно запивать только чистой водой, без чая и тем более без сахара. Таким образом, можно откорректировать фигуру и сбросить лишний вес. Сама певица является тому прекрасным примером.

Еще один рецепт от Софии Ротару о том, как похудеть на хлебе и воде, а также на яблоках. Продолжительность данной диеты составляет 6 дней. В первый день необходимо употребить в пищу один килограмм яблок и несколько кусочков черного хлеба в течение дня. На второй день - полтора килограмма яблок и опять черный хлеб.

На третий день - два килограмма яблок и хлеб; четвертый - тоже 2 кг яблок + черный хлеб; пятый день идет на уменьшение, т.е. 1,5 кг яблок + черный или отрубной хлеб, а шестой - 1 кг яблок и хлеб. Во время соблюдения этой диеты пить обязательно нужно воду, а также по желанию зеленые или травяные чаи. Такая хлебно-яблочная диета эффективная для людей, которые хотят быстро и в короткий промежуток времени избавиться от лишнего веса.

Также прекрасная София рекомендует следить за своим весом постоянно, так как легче предупредить появление лишних килограммов, нежели потом их сбросить. Певица говорит о том, что она ест много фруктов и овощей, а также минимум соли. Еще немаловажным фактором является применение разгрузочных дней, состоящих из монодиеты или рисовой диеты.

Монодиета представляет собой употребление в пищу одного продукта в течение всего дня. Во время практически любой своей диеты София пьет по 2 литра воды в сутки. Лучше всего использовать обычную чистую воду без газа. Запрещается пить соки и кофе.

По мнению Софии Михайловны, женская красота выражается во внутреннем спокойствии и гармонии, а этого не получится без "правильного" образа жизни. Все данные рекомендации помогают Софии Ротару выглядеть просто сногсшибательно, даже в 64 года.

Чтобы не навредить своему организму, любой диеты нужно придерживаться не более одного раза в месяц. Это позволит избежать возможных неприятных последствий и эффективно поможет в борьбе с лишними килограммами. Вкратце, хотелось бы поделиться еще одной методикой, которая благотворно влияет на организм человека и которую использует София Ротару.

Суть ее заключается в употреблении талой воды. Для того чтобы сделать воду талой самостоятельно в домашних условиях нужно наполнить обыкновенной водой плотный полиэтиленовый пакет и заморозить его в морозильной камере.

После замораживания вода должна оттаять естественным образом и при употреблении быть слегка теплой. Вследствие таких процедур вода получается очищенной от всяких вредных примесей. Бытует мнение, что люди, живущие в горах, где нет недостатка в талой воде, живут намного дольше городских.

Итак, что касается хлебной диеты, о которой речь шла ранее, то она состоит из нескольких этапов, которых необходимо придерживаться, чтобы добиться желаемых результатов. На первом этапе ежедневно нужно съедать от 8 до 12 кусочков диетического хлеба. На хлеб разрешается положить кусок ветчины или рыбы, даже можно соленой.

Самое главное в этой диете не употреблять сладкого. Обязательно каждый день нужно съедать 1 йогурт. Яйца можно есть, но не более 3-х штук в неделю. А овощи, не содержащие крахмала можно кушать в любом количестве. Соблюдая диету, необходимо придерживаться трехчасового интервала между приемами пищи. Продолжительность первого этапа хлебной диеты не должна превышать 2-х недель.

На втором этапе данной диеты разрешается заменять диетический хлеб другими продуктами, т.е. меню второго этапа более разнообразно. Но следует все также строго придерживаться интервала между приемами пищи. Каждые два кусочка диетического хлеба можно заменять стаканом гречки, макаронных изделий или овсянки. Также на замену хлебу подойдут несколько ложек мюслей или кукурузных хлопьев. По-прежнему нужно употреблять в пищу один йогурт в день и овощи в обязательном порядке без ограничений.

Хлебная диета безусловно имеет положительный результат, стойкий эффект от которого сохраняется длительное время. С помощью такой диеты можно сохранить нужный вес в неизменном состоянии. Однако эта методика не подойдет людям, страдающим колитами, потому как хлеб из муки грубого помола может сыграть роль раздражающего фактора на кишечник.

Но в таких случаях рекомендуется употреблять обыкновенный хлеб и тогда проблема не возникнет. Коэффициент снижения веса при соблюдении хлебной диеты будет равен 2-3 кг в неделю. Данное меню для похудения является низкокалорийным, несмотря на то, что хлеб присутствует в пище каждый день.

Минимальный срок применения диеты составляет две недели, а максимальный - несколько месяцев. Эта диета на самом деле удивительна, ведь при ней организм не испытывает углеводного истощения, а тем самым процесс похудения "на лицо".

www.krasomania.ru