Диета без сахара: сбрасывайте до 9 кг за 2 недели! Диета без сахара и хлеба

Мой год без сахара и хлеба — история похудения на 15 кг

Прошлым летом (2013) вернувшись из отпуска я рассматривала свои фото в купальнике и пришла в ужас. Будь я несколько внимательнее, давно бы обратила внимание на звоночки: вещи стали тесными, вид в зеркале как-то сильно изменился, да и тело стало подавать сигналы. Но только вид тех самых форм в купальнике меня разбудил. А рискнув встать на весы пришло четкое понимание надо срочно что-то менять!

Хлеб я в общем не ела уже лет 7, сахар давно заменила на фруктозу. но всяческие печеньки круассаны шоколадки составляли значительную часть моего ежедневного рациона.

Я никогда не сидела на диетах. всегда предпочитала спорт, но тут пришлось признать, что надо подходить к вопросу комплексно. По совету подруг я решила попробовать диету Дукана. По расчетам на сайте мне надо было выдержать 8 месяцев в основной фазе и потом еще очень продолжительное время закреплять результат. В октябре 2013 я набралась сил и начала.

Поскольку эта статья не о Дукане, я не буду рассказывать о моем опыте. Скажу только для тех, кто не знает, диета очень строга, необходимо отказаться от множества продуктов, в том числе от белой муки и сахара .

Как только я начала следить за тем, чтобы не употреблять сахар, оказалось, что он есть буквально во всех продуктах на полках магазинов! Даже тех, где, казалось бы, его и рядом быть не должно. Пришлось начать тщательно следить за этикетками и заменить многие любимые марки на другие. Также я сильно полюбила магазины с эко продуктами, так как у них оказался большой выбор в том числе шоколада без сахара и прочих вкусностей.

Но каждый раз возвращалась и анализировала свои ощущения. Так вот, моему организму нужно около 7-9 дней на очистку от “быстрых углеводов” и это достаточно неприятный процесс, вероятно сравнимый с ломкой у наркоманов. (сахар вызывает сильнейшее привыкание, согласно исследованиям).

Пиком на 8-9 день ужасное настроение, кажется, что вся радость ушла и все плохо (наверно схоже с жуткими созданиями дементорами из Гарри Поттера :). Если выдержать этот наплыв мрачности и не сдаться, на следующий день я просыпалась с прекрасным настроением готовая свергнуть горы .

После последнего “срыва” в июне, (он был совершенно оправдан о, бейглы!) я установила в телефон программку, которая считает дни и каждый день, когда мне было очень сложно заходила туда и смотрела. 30 дней, 45 дней, 60 дней… после этого стало проще .

Я не верила, что выдержу 100 и искренне была готова на радостях затоптать круассан. Но решила, что лучше попробую достичь 180 дней. И вот после этого рубежа в 100 дней отпустило. Не сразу, но в какой-то момент я поняла, что булочные меня больше не волнуют!

Несмотря на то, что диету Дукана я забросила, я оставила основные элементы: полный отказ от сахара, пшеницы и минимальное содержание жира в продуктах, которые я употребляю. Ну и еще нет картошке, но это мой личный враг 🙂

Без сахара и мучного я совершенно забыла, что такое послеобеденная сонливость. Да, вот то самое ощущение тяжести и непреодолимое желание спать – их нет.

Моя вкусовая палитра значительно обогатилась! Как оказалось, весь сахар и булочки сильно глушили вкусовые рецепторы! Еда стала в целом интереснее, я лучше ощущаю разные оттенки специй и продуктов и получаю гораздо больше удовольствия от каждого приема пищи .

Я открыла для себя огромное количество новых продуктов, так как от старых пришлось отказаться. Получаю искреннее удовольствие от готовки, постоянного поиска новых рецептов и удивления моих гостей, когда они узнают, что в десертах нет сахара или в блюдах нет глютеносодержащих продуктов.

Я совершенно избавилась от любви к круассанам, булочкам и прочим прелестям. Живу напротив пекарни и ни разу даже не задумалась о том, чтобы в нее зайти!

Вот я лично худела с помощью препарата Лида Максимум. и никак не хотела садится на диету. потому что как то раньше пробовала уже и ничего не сбросила с этими диетами. просто а просто время потеряла. а так с капсулами Лида Максимум всё удалось. сбросила 11 кг. и никак при этом не навредила своему здоровью.Всем теперь буду советовать у кого есть проблемы с лишним весом.

Очень хорошая статья! Прям сплошная мотивация! Отказ от мучного и сладкого это очень хорошо, но очень трудно. И не каждый так сможет. Вот я считаю, что дело не в мучном и не в сладком, а сколько всего этого съедается. И сколько съедается всего другого. Организм вообще такая штука, что если привыкнет не есть сахара и т.д. то будет от другого худеть. Я думаю, что в еде просто нужно знать меру. Вот и все.

Ох, и не завидую я вам. Это же так трудно отказаться от того, что ты любил, тем более когда это везде и твои близкие употребляют и просто на улицах прохожие жуют шоколадки, я бы с ума сошла. Вы большой молодец и борец!Но я больше за активный образ жизни и спорт, ну не могу я отказаться от шоколадки и бутерброда, даже, если это временно и на год! Хотя чай и кофе много лет уже пью без сахара, привыкла не страдаю.

Да, такой способ похудеть самый надежный и правильный. Сначала тяжело-потом втягиваешься. Я похудела таким образом на желанные 12 кг, набранные после родов. Правда я сочетала диету с занятиями обручем и плаванием. Т.к. я начала борьбу с собой летом, то первые муки борьбы прошли относительно спокойно. И да, обратно вес не возвращается, ведь вы поменяли не только рацион, но и свое сознание!

Польза отказа от сахара неоспорима результат будет на лицо, в прямом смысле! Улучшится состояние кожи, работа пищеварительной системы. И, конечно, отказ от мучного и сахара не такое жесткое лишение, как большинство диет. А даёт он заметные результаты!

Рецепты диет - диета без сахара

6 ноября, 2014

Содержание статьи

Хотите быстро похудеть? Просто исключите сахар из своего рациона. По мнению автора диеты, даже это единственное изменение приведет к резкому снижению веса.

Диета, базирующая на ограничении сахаров, называется еще «метод 100» (почему так, вы узнаете позже). Речь идет не только о простых углеводах, содержащихся в конфетах и фруктах. Нужно исключить также и сложные углеводы, которые мы потребляем с хлебом, макаронными изделиями и некоторыми овощами (особенно с высоким содержанием крахмала).

Рецепты диет — диета без сахара

В чем заключается секрет похудения на диете без сахара – с помощью «метода 100»?

«Метод 100», ограничивающий потребление сахаров, более эффективный, чем диета, основанная на низком гликемическом индексе, но не такой резкий, как большинство низкоуглеводных программ для похудения. Это диета, которая поможет вам ускорить метаболизм (читайте дополнительно статью, как ускорить метаболизм — 12 советов как это сделать), похудеть, улучшить свое здоровье и благосостояние. Вы потеряете много килограммов, но это будет не только жировая ткань. Только треть сброшенных килограммов составляет реальный жир. Все остальное – это так называемый «поддельный жир», состоящий из жидкости и токсинов.

Каким образом ограничение сахара даст ощутимые результаты?

Похудение произойдет, прежде всего, потому, что именно сахар становится главным виновником лишних килограммов. Абсолютно все углеводы – даже цельнозерновой хлеб, картофель или яблоки – после попадания в организм превращаются в глюкозу, повышая ее уровень в крови. Высокий уровень глюкозы стимулирует поджелудочную железу вырабатывать увеличенную дозу инсулина. А из-за этого организм начинает накапливать жир вместо того, чтобы использовать его, как топливо.

Самое главное правило похудения на диете без сахара – «метода 100»

В соответствии со «способом 100» вы не должны полностью исключить углеводы со своего рациона. Достаточно следить за тем, чтобы дневная доза килокалорий, получаемая из продуктов с сахарами, не превышала 100 ккал. Все остальные продукты автоматически зачисляются к числу «безнаказанных» — их не нужно даже считать. Время от времени вы можете позволить себе кусочек шоколада или бокальчик вина. Рекомендуется, однако, питаться в основном овощами, чтобы обеспечить организму 30 г клетчатки в день, а также достаточное количество питательных веществ и витаминов. Вы должны есть столько, сколько вам нужно, чтобы не чувствовать себя голодным. Читайте по теме: Новинка! Рецепты диет — кальциевая диета.

Другие правила похудения по «методу 100»

1. Перед тем, как поднести в очередной кусок или ложку ко рту, подумайте – а голодны ли вы?2. Если после приема пищи вы чувствуете себя полной, это значит, что вы переели.3. «Безнаказанные» овощи (те, которые не приносят вреда для фигуры) должны составлять как минимум половину каждой вашей порции – если, конечно, все блюдо не состоит из овощей.4. «Безнаказанный белок» — порция должна иметь высоту колоды карт или объем не более 90 мл.5. «Безнаказанные» жиры – порция должна иметь примерный объемом, как колпачок от бутылки, или же 30 мл (количество может быть немного больше или меньше указанной дозы, но не превышать ее значительно). Обязательно прочитайте о жирах, как важном компоненте диеты.6. Калории из сахара – постарайтесь не съедать даже 100 калорий, полученных из продуктов с сахаром, за один прием пищи. Разделите рекомендуемую дозу на целый день. Чтобы не превышать ее, автор диеты Хорхе Круз предлагает оставить калории, полученные из сахара, на конец дня. Таким образом, вам будет легче соблюдать установленный лимит.7. Возьмите себе за привычку есть поздний завтрак (второй), который нужно потреблять не позже 11.00. Последний прием пищи должен быть не позже 20.00.

Рацион по «Методу 100»

«Метод 100» позволяет произвольно составлять рацион и блюда в соответствии с вашими вкусами. Стоит только иметь в виду, что все они должны состоять из «безнаказанных» продуктов, перечисленных ниже.

1 Белок

Птица — курица, индейка, гусь, утка.Яйца – куриные, утиные, гусиные.Рыба и морепродукты – треска, камбала, палтус, креветки, лосось, скумбрия, мидии, рыба-меч, устрицы, гребешки, форель, сардины, тунец.Мясо – говядина, телятина (вырезка, котлеты или отбивные), баранина (отбивные, жаркое, котлеты), свинина (свиная корейка, ветчина).Вегетарианское «мясо» — бургеры и сосиски, тофу, соевая колбаса.О белковой диете более расширенную информацию вы найдете здесь: диета Дюкана — новая белковая диета звезд.

2 Овощи.

Баклажаны, мангольд (листовая свекла), брокколи, брюссельская капуста, зеленый лук, цуккини, цикорий, эндивий (цикорий салатный), грибы, кабачки, цветная и белокочанная капуста, артишоки, фенхель, кукуруза, огурец, перец, руккола, репа, редис, салат, сельдерей, лук-шалот, спаржа, шпинат, зеленый горошек.

3 Травы и специи.

Базилик, чеснок, имбирь, кориандр (кинза), мята, перец, петрушка, соль, зеленый лук, тимьян.

4 Жиры.

Сливочное масло, оливковое, растительные масла (кокосовое, льняное, кунжутное, авокадо, масло грецкого ореха).

5 Молочные продукты.

Сыры – горгонзола, маскарпоне, моцарелла, рикотта, соевый сыр, бри, камамбер, сыр фета, творог, пармезан, гауда, чеддер.Другие молочные продукты – греческий йогурт, молоко (в том числе соевое, кокосовое, миндальное).

6 Другие продукты.

Авокадо, лук, лимон, чай, кофе, лайм, майонез, миндаль, горчица, винный уксус, орехи (бразильские, макадамия, кешью, кедровые), семена (тыквы, подсолнечника), помидоры, пекарский порошок, кунжут, льняные семена, пищевая сода, соевый соус, стевия, газированная вода, минеральная и родниковая вода.Только здесь вы сможете прочитать, о самых эффективных способах похудения!

Образцовые меню для диеты без сахара – худеем по «методу 100»

День 1

Завтрак: 1 постная булочка с маслом, кофе с молоком.Перекус: небольшой кусочек твердого сыра.Обед: 2 стакана нарезанного салата сорта ромэн смешать с двумя ложками соуса Цезарь, посыпать 1 столовой ложкой тертого сыра пармезан и 5-ю жареными креветками.Полдник: 1 ломтик индейки, пластинка сыра.Ужин: 1 жаренный говяжий стейк (нарезанный полосками), 2 стакана листьев шпината, 5 помидоров черри, соус винегрет из оливкового масла и винного уксуса.

День 2

Завтрак: омлет из 2 яиц, ¼ стакана нарезанной паприки, ½ стакана шпината, ½ стакана тертого сыра типа чеддер, 2 ломтика бекона, кофе с молоком.Перекуска: ¼ стакана грецких орехов.Обед: ½ головки кочанного салата с 2 пластинками бекона, 2 нарезанными яйцами, сваренными вкрутую, половинкой нарезанного огурца, половинкой нарезанного помидора, 2 столовыми ложками натертого сыра с плесенью и 2 ложками сырного соуса.Полдник: 1 сваренное вкрутую яйцо.Ужин: 1 куриная грудка, замаринованная в 1 столовой ложке дижонской горчицы и 1 чайной ложечке перца, пожаренная на 1 столовой ложке оливкового масла. Подавать курицу с салатом, приготовленным из 1 стакана листьев шпината, половинкой нарезанной красной паприки, 2 ложками нарезанного зеленого лука, ¼ стакана нарезанных цуккини. Салат заправить оливковым маслом и уксусом.

День 3

Завтрак: 1 постная булочка с маслом, кофе с молоком.Перекус: небольшой кусочек твердого сыра.Обед: салат из тунца (приготовленный из 1 консервной банки тунца в собственном соку, 2 ложек майонеза и 1 ложки сока лайма), поданный на 2-3 листьях римского салата.Полдник: ломтик ветчины из индейки, пластинка сыра.Ужин: 1 филе трески, панированное в 1 яйце и пармезане, пожаренное на 1 ложке оливкового масла. Подавать рыбу с гарниром – 2 стакана варенной спаржевой фасоли, приправленной солью и перцем.Примерно таким же образом комбинируйте и следующие дни диеты, как пример, диета 1000 калорий в день.

Учитывая то, что рацион весьма сбалансированный, его можно применять длительное время. Возможно, вышеуказанные правила могут стать для вас привычкой на всю жизнь. Диета по «методу 100» обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, а поэтому дополнительный прием БАД и других витаминов не обязателен. Автор диеты обещает, что если строго придерживаться всех правил, можно сбросить около 9 килограммов за 2 недели.

Я без сладкого не проживу и дня!

21
голосов
Я не зависима от сладостей

11
голосов
Не вижу смысла отказываться от любимых пирожных

0
голосов
Считаю, что нужно не отказываться, а ограничивать сладкое

11
голосов

Так же читайте

Поделиться с друзьями

style-beauti.com

преимущества и недостатки, подробное меню и отзывы

Основная идея многих систем питания – ограничение употребления хлеба. Наши бабушки и дедушки поспорили бы с этим тезисом: они с детства знали, какой продукт важнее всех на столе.

И в этом есть своя мудрость, ведь люди научились выпекать хлеб на заре цивилизации и с тех пор он присутствовал в рационе самых разных народов в течение тысячелетий.

И вдруг в 21 веке мы узнаем, что он вреден! Но многие поколения, жившие до нас, любили хлеб и были здоровы. В чем же дело?

Израильский диетолог Ольга Раз в своей книге «Ешьте хлеб и худейте» утверждает, что правильный хлеб, особенно цельнозерновой, очень полезен.

Далее, мы рассмотрим особенности хлебной диеты.

Особенности диеты

У хлеба есть интересная особенность: он дает чувство насыщения и повышает серотонин. А серотонин – это гормон счастья! Именно его не хватает всем, кто сидит на самых разных диетах и страдает без «вкусненького», а после окончания диеты начинает снова набирать килограммы.

Ольга Раз напоминает: хороша не та диета, после которой весы показывают рекордное количество потерянных кило, а та, которая дает радость, удовлетворение, новые силы. Ее результат закрепляется надолго, в идеале – навсегда.

Интересно, что использование зерновых, в частности черного бездрожжевого хлеба, свойственно и такой уважаемой системе, как китайский даосизм. Даосы считают, что зерно – уникальный продукт, источник всего сущего, и энергия, заключенная в зернах, нужна человеку как никакая другая.

Преимущества

Ржаной хлеб – прекрасный диетический продукт! Клетчатка, которая в нем содержится в больших количествах, работает как щетка и вычищает из организма все ненужное: шлаки, соли, токсины и прочие ненужные нам вещества, в том числе радиоактивные элементы и тяжелые металлы.
В нем есть немало минеральных веществ и витамины группы В.
Хлеб совсем недорогой, его легко найти практически в любом магазине. Безусловно, качественный цельнозерновой хлеб без дрожжей стоит подороже и продается не в каждом магазине, но в любом случае он стоит дешевле многих других продуктов.
Можно использовать бездрожжевые хлебцы, которые сейчас очень популярны.
В ходе диеты можно и нужно заниматься физкультурой и спортом. А статистика доказывает: лишний вес возвращается к очень немногим людям, прошедшим данную диету.
Не происходит истощения тела, не образуется целлюлит.
В результате у многих уменьшается стремление к выпечке, сладкому, конфетам. Пропадает интерес к кондитерским изделиям.

И конечно же, хлеб это – источник серотонина! Когда вы едите хлеб, то ваш мозг получает сигнал: все в порядке, голода нет, отключаем режим стресса. А это именно то, что надо для похудения.

Недостатки и противопоказания

Это углеводная система питания, поэтому организм будет испытывать дефицит белков и жиров. Возможна потеря мышечной массы, не исключено ухудшение состояния волос. Чтобы этого избежать, лучше принимать витамины.

Эта диета не подходит беременным и страдающими различными хроническими заболеваниями. Лучше перед началом похудения обратиться к врачу и заранее решить все возможные вопросы.

Эффективность

Минус 3-5 килограмм за неделю – это не так уж и мало! Особенно если учитывать, что вам не придется голодать.

Правила диеты

Белый хлеб и сдоба должны быть забыты.
Хлебная диета – это здоровая система питания, вредным продуктам в ней не место. Исключаем всю жирную еду, не жарим. Выбрасываем из холодильников майонез, маргарин, консервы, маринады, убираем подальше картошку, алкоголь, сахар.
Также она строго запрещает голодание как стрессовую для организма ситуацию.
Надо кушать часто, но небольшими порциями (каждые 3 часа).

Далее, поговорим о продолжительности хлебного похудения. Вам может показаться, что это прекрасная система питания и ее можно использовать и после завершения диеты. Однако, это не так. Если вы не хотите нарушения обмена веществ, не экспериментируйте.

Хлебная диета рассчитана максимум на две недели, и больше 14 дней такой системы придерживаться не стоит. Что точно нужно делать – это заниматься спортом или танцами! Это улучшит тонус, повысит настроение, поможет чувствовать себя лучше.

ВАЖНО! За день надо съедать от 10 до 12 кусочков черного хлеба (по паре кусков за 1 прием пищи).

Подробное меню на неделю

Понедельник

После пробуждения: яблоко, апельсин, хурма в сочетании с порцией хлеба.

Второй завтрак: яйцо, 2 куска хлеба.

Дневной прием пищи: овощной салат, хлеб.

Ранний вечер – порция хлеба (можно намазать легкий слой нежирного йогурта, томатной пасты, творожка).

Перед сном – стакан кефира.

Вторник

Легкий салатик из морковки (без сахара) и хлеб.

Второй завтрак: отварная телятина со свежими помидорами, хлеб.

С середине дня: хлебный перекус.

Ранний вечер - ряженка.

Поздний вечер - яблоко или другой несладкий фрукт.

Среда

После пробуждения – несладкие фрукты, хлеб.

Второй утренний перекус: яйцо, порция хлеба.

Обед: тушеные овощи, зелень, хлеб.

Ранний вечер: порция хлеба.

Перед сном – домашний йогурт.

Четверг

Первый завтрак - домашний йогурт без сахара. Хлеб.

Начало дня – рыба на пару. Овощи, хлеб.

Вторая половина дня: хлеб.

Ужин: овощной салатик, хлеб.

На ночь: абрикосы, груша.

Пятница

Завтрак: легкий фруктовый салат. Хлеб.

Второй завтрак: хлеб.

Дневной прием пищи: тушеные кабачки. Хлеб.

Через 3 часа хлебный перекус.

Перед сном - ряженка.

Суббота

Утренний прием пищи – помидорный салатик, хлеб.

Обед – тушеная телятина.

Днем: перекус из хлеба.

Ранний вечер: кефир.

Перед сном: яблоко или грейпфрут.

Воскресенье

Завтрак: капустный салат, хлеб.

Второй завтрак: вареное яйцо, хлеб.

Днем: апельсин.

На ужин – пара кусков цельнозернового хлеба.

На ночь: ряженка.

Отзывы

Многие девушки выражают сомнение в эффективности диеты, основанной на употреблении хлеба. Но те, кто решился и сел на хлебную диету, свидетельствуют о ее пользе.

Лишний вес уходит достаточно легко и в итоге не возвращается, меняются вредные пищевые привычки. Симпатии большого числа девушек, которые обрели заветные размеры, на стороне хлебной диеты.

Некоторые из представительниц слабого пола подсушивали хлеб в духовке. По их мнению, это делает продукт более вкусными он не так быстро портится.