Лучшие способы очистить противень для духовки от жира и нагара. Чем очистить формы для выпечки хлеба
Моющий состав удаления нагара хлебопекарных форм фото документы раствор моющего
Компания «Хлебное дерево» предлагает уникальный раствор моющего средства для удаления нагара с хлебопекарных форм, противней и прочих поверхностей из алюминия и его сплавов, не повреждая их поверхность. Время воздействия – всего 48 часов!
Области примененияПредприятия пищевой промышленности: хлебопекарное производство, кондитерское производство, и т.д.
ОсобенностиЭффективно удаляет нагар с поверхностей алюминия и его сплавов, не повреждая поверхность.
Состав моющих средствПоверхностно-активные органические вещества (ПАВ), неорганические соли, антикоррозионные добавки, неорганические основания, комплексообразователи, вода.
Внешний вид и физико-химические свойстваКонцентрированный раствор моющего средства «Хлебное дерево» имеет светло-серый цвет. рН > 12,5. На поверхности раствора находится слой органического вещества для предотвращения контакта раствора концентрата с атмосферой. При хранении допускается образование небольшого количества водорастворимого осадка.
ЭкологияМоющий состав биоразлагаем. Не содержит солей тяжелых металлов. При взаимодействии концентрата и рабочего раствора с воздушной средой и сточными водами не образуется токсичных, взрывоопасных и нерастворимых соединений.
Форма поставкиПоставки концентрата осуществляются в герметичных бочках из химически устойчивых материалов объёмом 220 л. Возможна поставка концентрата в емкостях иного объёма.
Способ примененияСредство применяется для обработки загрязнённых поверхностей методом погружения.
Очистку хлебопекарных форм проводят в хорошо вентилируемых помещениях, в баках из нержавеющей стали или других материалов, устойчивых к действию высоких температур и сильных неорганических оснований. Концентрат моющего средства «Хлебное дерево» разбавляется холодной водой (!) в пропорции 1:4 (концентрация рабочего раствора – 20 %) в зависимости от степени загрязненности форм. Для приготовления 1000 л рабочего раствора содержимое одной бочки (200 л) помещают в бак для отмывки и доводят холодной водопроводной водой до необходимого объёма (1000 л). В полученный раствор помещают загрязнённые формы и нагревают. Температура рабочего раствора 50-70°С. Время отмывки хлебопекарной формы средней степени загрязнённости – 48 часов. После процесса очистки хлебопекарные формы необходимо тщательно промыть водой.
Во время отмывки форм не происходит выделения сторонних запахов и пара. Не нарушать порядок действий!
Рабочий раствор можно использовать повторно (2 – 3 раза).
БезопасностьПри работе с концентратом моющего средства «Хлебное дерево» следует соблюдать особые меры предосторожности: использовать защитную одежду, кислотоустойчивые перчатки, защитные очки, респираторы. Не допускать попадания раствора концентрата или рабочего раствора в глаза и на кожу! В состав входит едкое вещество!!! При попадании раствора на открытые участки кожи промыть большим количеством воды. Обратиться при необходимости за медицинской помощью.
ХранениеХранить ёмкости в один уровень по высоте при температуре 10-25°С. Срок хранения – 1 год.
Состав моющего раствора компании «Хлебное дерево» способен удалить черный нагар с хлебопекарных форм всего за 48 часов! Моющий состав позволит раз и навсегда забыть о трудностях, с которыми сталкиваются производители хлебопекарных производств, когда в загрязненных формах уже нельзя выпекать хлеб.
Фото и документы на уникальный раствор моющего средства для удаления нагара с хлебопекарных форм
Слева направо: хлебопекарные формы ДО использования состав моющих средств «Хлебное дерево», формы ПОСЛЕ использования средства «Хлебное дерево», формы после удаления солевых отложений (время воздействия 5 минут состав моющего раствора) – поставляется в комплекте.
 формы ДО использования составамоющего средства «Хлебное дерево» |  формы ПОСЛЕ использованиямоющего раствора «Хлебное дерево» |
 Свидетельство о регистрации моющего средства |  Декларация о соответствии |
Скачать «Инструкция по отмывке»
Скачать «Рекомендации технологического цикла моющего средства»
ОТЗЫВЫ
ОАО «Русский хлеб» г. КостромаМихаил Николаевич Соловьев (главный инженер)
«Раньше мы формы отжигали на своем хлебозаводе, потом возили в Воронеж. Но все это далеко и долго. Первый раз попробовали отмыть в компании «Хлебное дерево». Очень довольны эффектом: формы чистые, прекрасно отмылись. Везем в «Хлебное дерево» очередную партию грязных форм — и точно, не последнюю. Спасибо!
xn--90acfcbba6bukfv0d.xn--p1ai
Как очистить противень от нагара и жира: практические советы
Запеченное мясо, домашняя выпечка – чем еще побаловать своих длюбимых членов семьи? Все было бы хорошо, если бы не грязная посуда, особенно эти практически уже черные от запеченного жира сковороды и формы для жарки! Как очистить противень от нагара, ведь от его кошмарного вида так и хочется все семейство посадить на голодную диету!
Советов есть много, но обязательно учтите материал, из которого изготовлен этот предмет обихода. Ведь его можно почистить от жира и нагара двумя способами: очень быстро, но повредить поверхность листа, или отмыть тщательно и качественно, но с затратами времени, а возможно, и нервов.
Виды противней
Самый нежный – с силиконовым покрытием. Следующий по списку – тефлон. Он не такой привередливый, как силиконовый, но также требует от хозяйки понимания. Любит нежные руки стекло, керамика, эмаль – даже такое покрытие вы можете встретить на современной посуде для духовых шкафов. Самым непритязательным в очистке является алюминиевый сплав или с нержавейки. Он не боится ни абразивных порошков, ни жестких мочалок.
Ну что, милые хозяюшки, закатываем рукава, запасаемся терпением и приводим в чувства чумазых виновников нашей встречи?
Деликатная чистка
Очистить силиконовую поверхность можно только при помощи мягкой тряпочки, нейтрального моющего средства. Налейте в форму теплой мыльной водички, пройдитесь мягкой тканью. Проблема должна быстро исчезнуть.
Керамический, эмалевый, стеклянный попробуйте отмыть после длительного замачивания в моющем средстве. Не помогло? Посыпьте пригоревшее дно пищевой содой и залейте горячей водой. О его существовании желательно забыть на несколько часов, можно и на ночь. За это время сода обязательно разъест загрязнение и его можно легко отмыть мочалкой. Опытные хозяйки советуют воспользоваться горчичным порошком. Только руки защитите резиновыми перчатками.
Более решительный подход
Алюминиевый после обработки, описанной выше, в местах сильного нагара можно почистить еще раз содой. Насыпьте немножко этого абразива на жесткую мочалку и потрите, приложив немного усилий.
Поверхность, что не боится механической чистки, засыпьте солью. Поставьте лист в разогретый духовой шкаф на полчаса. Соль стала коричневой? Выньте, а теперь можно спокойно отмыть все загрязнения.
Или воспользуйтесь средством для духовок. В большинстве случаев оно подходит, чтобы очистить и противни. Сбрызните спреем поверхность, подождите немножко. Впрочем, это зависит от загрязнения. Добавьте чуточку воды и протрите жесткой стороной мочалки. Тщательно сполосните. Если нагар полностью не сошел, можно повторить еще раз.
Кипячение
Залейте на дно воды, насыпьте соды. Поставьте на 10-15 минут в духовку, пускай немножко покипит. Вместе с кипячением отстанет всякая гадость. Вам останется только пройтись мягкой ветошью. Если форма для выпечки стеклянная или керамическая, дождитесь, пока вода остынет.
Более действенный метод. В широкую кастрюлю налейте воду, добавьте соду, гель для посуды. При сложных загрязнениях можете плеснуть чистящего для кухни («Силит», «Антижир»). Опустите в жидкость грязные противни, кипятите их полчаса. Не вытягивайте сразу! Обязательно дождитесь, пока все остынет, чтобы не потрескалась поверхность от перепада температуры. Загрязнения, которые не ушли во время кипячения, легко удаляются мочалкой. Промойте в конце под проточной водой. Стекло, керамика, эмаль очищаются идеально!
Комбинированная чистка
Этот способ подойдет, чтобы почистить жаровни с тефлоновым покрытием. Помните, что такую посуду нельзя чистить абразивными порошками, металлическими мочалками.
Слейте жир, удалите оставшуюся пищу деревянной или пластиковой лопаткой. Все дно щедро засыпьте мелкой солью, чтобы она вобрала остатки от жаренья. Минут через пять соль можете убрать, а поверхность тщательно вытереть бумажной салфеткой. Налейте на очищенное дно несколько капель геля для посуды, горячей воды, пройдитесь мягкой тряпочкой. Сполосните теплой водой, насухо вытрите.
Не пренебрегайте профилактикой
Не хотите тратить время на чистки и мойки? Застилайте дно посуды бумагой для выпечки.
Еще один совет: не оставляйте на потом отмывание листа, ведь свежим его в сто раз легче очистить. После приготовления блюда залейте дно горячей водой с гелем для посуды. Пока вы трапезничаете, пригоревший жир благополучно отмокнет. Но если следы нагара нетронутыми покоятся уже месяцы, почистить будет очень сложно. Или даже придется покупать новый листик. Так что не ленитесь делать профилактику! И пусть сверкающие чистотой противни вдохновляют вас на свершение смелых кулинарных подвигов.
Материал акутализирован 01.08.2017
ostirke.ru
Как очистить противень от нагара: отмываем формы для запекания
Блюда, приготовленные в духовке, являются по-особому вкусными, но чистка противня от жира и нагара — дело хлопотное. Однако существует множество способов, как очистить посуду из разных материалов. Некоторыми из них сейчас поделимся с тобой.
Изначально максимально удали с поверхности остатки пищи и соскобли верхний слой жира деревянной лопаткой. Для дальнейшей чистки можно использовать самые разнообразные средства, однако при их подборе обрати внимание на тип покрытия противня. Например, стекло, антипригарные изделия, керамику нужно мыть бережно, без использования грубых абразивов. А вот алюминиевые формы выдерживают даже металлические скребки.
Способ 1. Специальные моющие средства
Проще всего использовать специальную бытовую химию, которая рассчитана на то, чтобы растворять жир и пригоревшее масло с поверхности посуды. Преимущественно это спреи и гели, поэтому ими можно мыть все виды материалов.
Более мощные средства содержат щелочь, поэтому работать необходимо в защитных перчатках.
Чтобы справиться с нагаром разной давности используют такие средства:
- гель для мытья посуды;
- гели для чистки варочных поверхностей;
- средства для очищения духовых шкафов;
- универсальные средства (например, L.O.C. от Amway).
Если жир слишком плотный, а покрытие противня допускает грубое воздействие, можно использовать чистящий порошок и жесткую губку.
Способ 2. Воздействие паром
Пароочиститель — незаменимая вещь для кухни. С его помощью можно поддерживать в чистоте любые поверхности и существенно экономить на моющих средствах. Горячий пар буквально на глазах растворяет затвердевший жир и отмыть его становится гораздо проще. К тому же высокая температура способствует уничтожению микробов.
Лучше всего использовать насадку, позволяющую создать узкую «струю» пара. Размягчившийся жир сразу же вытирай салфеткой или мягкой безворсовой тряпочкой, но смотри не обожгись!
Способ 3. Прокаливание с солью
Соль обладает абсорбирующими свойствами, а потому с ее помощью можно избавиться от жирного налета на противне. Стоит это средство копейки, а действует ничуть не хуже чистящих порошков.
Для того, чтобы очистить противень, нужно насыпать на него толстый слой каменной соли. Чтобы жир начал впитываться, его нужно растопить. Для этого поставь противень с солью в духовку и хорошенько прогрей при температуре 150−200 градусов.
Понять, что средство действует, можно по изменению цвета соли на коричневый. Этот процесс свидетельствует о том, что жир начал впитываться, а значит остается только медленно остудить противень и почистить его чистой солью или гелем для посуды.
Способ 4. Вываривание
Старый метод для борьбы с нагаром — вываривание в чудо-растворе. В его состав входят:
- хозяйственное мыло;
- силикатный клей;
- сода.
Все ингредиенты засыпаются в кипящую воду. Выварка должна быть достаточного объема, чтобы туда полностью уместился противень. Прокипяти его 30−60 минут, в зависимости от степени загрязнения, а затем остуди и помой под проточной водой. Вся грязь сойдет самостоятельно, и посуду практически не придется тереть щеткой.
Этот способ часто используют для чистки чугунных и дюралевых сковородок. Кстати, почитай, какие еще существуют способы чистки сковородок от нагара, ведь их тоже можно использовать для приведения противней в порядок.
Способ 5. Уксус
Уксус является кислотой, а потому его тоже можно с успехом использовать для устранения последствий приготовления вкусной выпечки. Этот метод хорошо подходит для очистки стеклянных форм для запекания.
Налей в противень воду с добавлением уксуса. Поставь его в духовку и нагрей до 100 градусов. Вода не должна полностью выкипеть, поэтому для размягчения жира достаточно будет 3−5 минут.
Пропорциональное соотношение уксуса и воды зависит от того, какой концентрации продукт ты используешь. Естественно, обычного столового уксуса понадобится больше, чем эссенции.
Когда уксус начнет испаряться, приготовься к появлению не очень приятного запаха. Поэтому заранее позаботься о проветривании помещения: открой окна или включи вытяжку.
Способ 6. Сода
Использование абразивов не всегда допускается, но сода — отличный вариант для бережной очистки противня. С ее помощью можно очистить нагар, но только если он не слишком старый.
Засыпь соду в противень и добавь небольшое количество воды, чтобы средство приобрело кашицеобразную консистенцию. Натри им покрытие и оставь на несколько часов.
Для усиления эффекта можно использовать воду с добавлением нашатырного спирта.
За прошедшее время сода начнет разъедать загрязнения. Затем потри противень губкой и смой средство.
Способ 7. Сода+перекись водорода+средство для мытья посуды
Также можно без особого труда отмыть нагар с помощью смеси из трех компонентов:
- сода;
- перекись водорода;
- гель для мытья посуды.
Вначале смешай все составляющие, чтобы получить густую, слегка пенящуюся кашицу. Затем нанеси эту смесь на противень и хорошенько почисти его с помощью губки. Не забывай, что перекись может навредить коже рук, поэтому обязательно используй перчатки.
Чтобы средство подействовало, его нужно оставить минимум на 10−15 минут. После этого еще раз пройдись по поверхности щеткой, чтобы снять подсохший слой чистящей смеси вместе с размягчившимися загрязнениями. Промой форму теплой водой и наслаждайся полученным результатом.
Это средство также используется для отбеливания вещей и устранения с одежды следов пота и дезодоранта.
Как приготовить и использовать такое средство — смотри на видео:
Для того, чтобы продлить срок службы противня, старайся очищать его поверхность каждый раз после использования. Для этого даже не потребуется использовать мощные народные средства или едкую химию, достаточно смыть жир губкой и гелем для посуды. А для дополнительной защиты подстели на дно формы пергамент или фольгу.
damiko.ru
