Калорийность Хлеб-кирпич. Химический состав и пищевая ценность. Хлеб кирпич


как испечь хлеб кирпич видео Видео

...

3 лет назад

Хлеб.Рецепт и выпечка домашнего белого хлеба в духовке. В этом видео я покажу вам пошаговый рецепт выпечки...

...

3 лет назад

Посмотрев это видео Вы узнаете как выпекать в духовке потрясающий белый хлеб «Кирпичик» на опаре с воздушн...

...

4 лет назад

Как испеч белый ХЛЕБ " КИРПИЧИК ". Домашний видео рецепт. Как испеч белый ХЛЕБ " КИРПИЧИК ". Домашний видео...

...

2 лет назад

Вкусный домашний белый хлеб «Кирпичик» в духовке Посмотрев это видео Вы узнаете как выпекать в духовке...

...

1 лет назад

Ароматный , свежий , домашний хлеб...рецепт из простейших продуктов, по сути, хлеб постный , но , тем не менее,...

...

12 меc назад

Хлеб, испеченный своими руками, передает Вашу любовь и заботу любимым и близким. Привет! Сегодня приготовим...

...

3 лет назад

Хлеб.Рецепт и выпечка домашнего белого хлеба в духовке. В этом видео я покажу вам пошаговый рецепт выпечки...

...

2 лет назад

Домашний хлеб рецепт. Для приготовления домашнего хлеба понадобятся следующие продукты: 1. Мука - 500 г 2....

...

1 лет назад

Как приготовить хлеб. Ингредиенты: кипяченая вода 250 мл., раст. масло 2 ст.л., соль...

...

6 лет назад

Сайт канала : http://www.videocooking.ru Мука 600г. Сахар 25 г. Масло 40 г. Вода 300 мл. Соль 1 ч.л Разрыхлитель 1/2 ч.л. Дрожжи 20...

...

2 лет назад

Как испечь хлеб в домашних условиях, используя безопарный метод, которым мы печем уже 15 лет. Для этого нам...

...

1 лет назад

Предлагаю простой рецепт вкусного хлебушка! Этот хлеб готовится сам, при минимальных затратах! ❤ Instagram:...

...

2 лет назад

Хлеб Кирпичик - это самый популярный хлеб среди словян. Готовить очень просто и не занимает много времени....

...

10 меc назад

Идеальный рецепт домашнего хлеба! Минимум ингредиентов, минимум усилий и потрясающий результат! При подпи...

...

4 лет назад

Проверенный временем, простой рецепт выпечки домашнего ржаного хлеба в электрическом духовом шкафу из...

...

2 лет назад

Испечь домашний белый хлеб "кирпичик" в домашних условиях очень просто с использованием минимальных продук...

...

12 меc назад

Русская система мер: 1 фунт - 409,5 гр. 1 стакан - 273 мл. 1 золотник ≈ 4,265754 г. - 1.2 ч. ложки Американский, очень вкусны...

...

5 лет назад

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use...

...

6 лет назад

Замечательный Дарницкий черный хлеб. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemdoma.com/darnickij-xleb.html.

...

3 лет назад

Продукты для приготовления идеального хлеба в духовке. Формовой белый хлеб. Домашний хлеб. Тесто для выпечк...

inlove.kz

Хлеб кирпичик - рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 310 мл теплой воды,
  • 2 ст.л. масла оливкового (растительного),
  • 500 г муки,
  • 0,5 ст.л. сахара,
  • 0,5 ст.л. соли,
  • 2 ч.л. дрожжей сухих,

Для присыпки и смазывания:

  • 1 яйцо,
  • масло оливковое,
  • мак или кунжут.

Как приготовить:

Ручной замес хлеба:

  1. Муку просеять, добавить сахар и соль, сухие дрожжи и перемешать.
  2. Добавить оливковое масло и, добавляя воду небольшими порциями, замесить мягкое и эластичное тесто. Вымешивать в течение 5-10 минут.
  3. Переложить тесто в миску, прикрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться и увеличиться в 2 раза.
  4. Затем тесто обмять, вымесить 2-3 минуты и выложить на стол присыпанный мукой.
  5. Тесто раскатать в прямоугольник и выложить на противень застелив его бумагой для выпечки.
  6. Прикрыть тесто полотенцем и оставить для расстойки на 40-50 минут.
  7. Взбить яйцо с маслом и этой смесью смазать поверхность теста.
  8. Нарезать тесто острым ножом одинаковыми квадратиками. Посыпать сверху обсыпкой.
  9. Поставить в предварительно нагретую духовку, сбрызнуть внутри духовки чистой водой и выпекать при 220 градусах С 30-40 минут.
  10. Готовый хлеб вынуть, отделить квадратики друг от друга и оставить остывать, накрыв полотенцем.

Хлеб в хлебопечке:

  1. Все ингредиенты для хлеба сложить в ведерко согласно инструкции к хлебопечке.
  2. Поставить программу "Тесто", оставить в ней подходить примерно на 1 час.
  3. Затем дальше по рецепту.

Мои комментарии:

  • Тесто очень хорошо поднимается, мягкое, эластичное, в воздушных пузырьках, послушное.
  • Батон лучше не делать широким, а сформировать типа багета - длинный и высокий. Разрезы делать до самого низа – так лучше потом разломать на квадратики.
  • Думаю, что этот хлеб лучше делать в прямоугольной форме с бортиками, т.к. после разрезания на квадраты тесто слегка опадает и раздается вширь.
  • И еще мне кажется, надо уменьшить температуру: нижняя корочка получается твердоватой, а может, дело в плите...

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

saechka.ru

Калорийность хлеб кирпич. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "хлеб кирпич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 1685 г
Белки 6.41 г 76 г 8.4% 4.6% 76 г
Жиры 0.94 г 60 г 1.6% 0.9% 59 г
Углеводы 36.06 г 211 г 17.1% 9.4% 211 г

Энергетическая ценность хлеб кирпич составляет 182 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

как испечь хлеб кирпич видео Чё посмотреть

...

3 лет назад

Хлеб.Рецепт и выпечка домашнего белого хлеба в духовке. В этом видео я покажу вам пошаговый рецепт выпечки...

...

3 лет назад

Посмотрев это видео Вы узнаете как выпекать в духовке потрясающий белый хлеб «Кирпичик» на опаре с воздушн...

...

4 лет назад

Как испеч белый ХЛЕБ " КИРПИЧИК ". Домашний видео рецепт. Как испеч белый ХЛЕБ " КИРПИЧИК ". Домашний видео...

...

2 лет назад

Вкусный домашний белый хлеб «Кирпичик» в духовке Посмотрев это видео Вы узнаете как выпекать в духовке...

...

12 меc назад

Хлеб, испеченный своими руками, передает Вашу любовь и заботу любимым и близким. Привет! Сегодня приготовим...

...

1 лет назад

Ароматный , свежий , домашний хлеб...рецепт из простейших продуктов, по сути, хлеб постный , но , тем не менее,...

...

6 лет назад

Сайт канала : http://www.videocooking.ru Мука 600г. Сахар 25 г. Масло 40 г. Вода 300 мл. Соль 1 ч.л Разрыхлитель 1/2 ч.л. Дрожжи 20...

...

3 лет назад

Хлеб.Рецепт и выпечка домашнего белого хлеба в духовке. В этом видео я покажу вам пошаговый рецепт выпечки...

...

1 лет назад

Как приготовить хлеб. Ингредиенты: кипяченая вода 250 мл., раст. масло 2 ст.л., соль...

...

2 лет назад

Домашний хлеб рецепт. Для приготовления домашнего хлеба понадобятся следующие продукты: 1. Мука - 500 г 2....

...

12 меc назад

Русская система мер: 1 фунт - 409,5 гр. 1 стакан - 273 мл. 1 золотник ≈ 4,265754 г. - 1.2 ч. ложки Американский, очень вкусны...

...

2 лет назад

Как испечь хлеб в домашних условиях, используя безопарный метод, которым мы печем уже 15 лет. Для этого нам...

...

2 лет назад

Хлеб Кирпичик - это самый популярный хлеб среди словян. Готовить очень просто и не занимает много времени....

...

10 меc назад

Идеальный рецепт домашнего хлеба! Минимум ингредиентов, минимум усилий и потрясающий результат! При подпи...

...

4 лет назад

Проверенный временем, простой рецепт выпечки домашнего ржаного хлеба в электрическом духовом шкафу из...

...

2 лет назад

Испечь домашний белый хлеб "кирпичик" в домашних условиях очень просто с использованием минимальных продук...

...

5 лет назад

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use...

...

1 лет назад

Предлагаю простой рецепт вкусного хлебушка! Этот хлеб готовится сам, при минимальных затратах! ❤ Instagram:...

...

6 лет назад

Замечательный Дарницкий черный хлеб. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemdoma.com/darnickij-xleb.html.

...

8 лет назад

В сегодняшнем видео-рецепте шеф-повар "Империи Пиццы" Сергей Верёвкин рассказывает о том, как испечь дома...

cheposmotret.ru

итак, конкретный серый хлеб кирпич

достоинства: очень простонедостатки: поиск ингредиентов

утварь:миска литра на 3орудие мешаниямелкое сито для мукивесы или меркапрямоугольная форма для выпекания объемом 1,5 л

ингредиенты:- мука ржаная типа Т130 (FR) - 350 г, соответствует среднему между first clear flour и white whole wheat (см Гугль и Вики)- мука пшеничная полная т.е. T150 - 100 г- картофельные хлопья (растворимая картошка) 25 г- тёмный солод - от 1 ч/л до 2 столовых - зависит отжелаемого цвета. конкретно в этом хлебе - 1 ч/л- сухая закваска (не дрожжи!) - 25 г или же минимум 100 мл свежей.- 2 столовых ложки масла рафинированного- 1 чайная ложка молотого тмина и 1 чайная ложка молотого кориандра (это по вкусу)- опционально: злаки, хлопья и проч наполнители - в этом хлебе - 1 ч/л семечек и 1 ст ложка овсяных хлопьев- соль 10 г- вода примерно 350 мл

муку просеять. все, что остается в сите - высыпать в просеянную муку, добавить все остальные ингредиенты кроме воды и масла, равномерно перемешать.

влить сразу 300 мл тёплой (не выше 60 оС) воды и масло, перемешивать примерно 5-10 минут (!тяжело) до получения однородной массы, добавлять понемногу воды и перемешивать до нужной консистенции. Должна получиться консистенция густого картофельного пюре, например... в общем густота такая, чтобы руками вымешивать в шар невозможно, но и вилкой не помешаешь.

накрыть полотенцем и поставить в печку 45оС на 2 часа.

достать, перемешать ещё раз тщательно и вылить в подготовленную форму.подготовка формы: либо выстлать пергаментной бумагой, либо смазать стенки маслом.намочить ложку и разровнять тесто в форме. оставить на 30 мин для расстойки. тесто поднимется, поэтому нужная такая форма, куда бы тесто легло чуть выше половины глубины.

в это время нагреть духовку до максимума (у меня 250)перед тем, как поставить в духовку, смазать верхнюю поверхность подожедшего теста водой! и заровнять поверхность. нравится эстетика - можете даже написать чего или узор из хлопьев выложить :)

ставим в духовку на 15 мин, потом включаем гриль на 1 минуту, он румянит корочку, потом убираем до 150 и печем еще 1 час.

в процессе выпечки, что бы не происходило - ни в коем случае не открывать духовку, иначе хлеб опадёт.

достаем хлеб, вытряхиваем осторожно на полотенце и заворачиваем на 2 часа минимум, даём отлежаться.

а потом - bon appetit.

le-doyen.livejournal.com

Калорийность Хлеб-кирпич. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб-кирпич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 1681 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.4% 76 г
Жиры 0.5 г 60 г 0.8% 0.3% 63 г
Углеводы 47.3 г 211 г 22.4% 9.7% 211 г

Энергетическая ценность Хлеб-кирпич составляет 232 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru


 
 
Пример видео 3
Пример видео 2
Пример видео 6
Пример видео 1
Пример видео 5
Пример видео 4
Как нас найти

Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»

Адрес: 172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З
+7 (48235) 56-817
Электронная почта: [email protected]
Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .

Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить captcha
Введите код: *