172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Торт без муки и сахара на скорую руку без выпечки. Рецепт торт без муки

Торт без муки и сахара на скорую руку без выпечки рецепт с фото пошагово и видео

Готовь торт без ничего! Без выпечки, без муки и даже без сахара!Не знаю как вы, а я люблю такие рецепты. После такого тортика и думаешь - а зачем мне, собственно, вредное магазинное печенье, от которого уходят куда-то умирать зубы и растут бока, и почему мы не благодарим природу за натуральные сладости, от которых нас почему-то отворачивают современной рекламой...

Торт без муки и сахара на скорую руку без выпечки

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 8 порций

Блюдо рассчитано на 8 порций.

Черника

300 гркгстак. (200 мл)стол.л.десерт.л.

Мята

30 гршт.чайн.л.стол.л.

Кешью

250 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Миндаль

250 гркгшт.стак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	334 ккал
Белков:	10 гр
Жиров:	25 гр
Углеводов:	22 гр
Б/Ж/У:	18 / 43 / 39
Н41 / С0 / В59

Время приготовления: 15 мин

PT15M

Опубликовано: Foster

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Высыпьте миндаль в чашу блендера, чтобы сделать муку.
Шаг 2:

Блендер нужен довольно мощный, поэтому если у вас такого нет - просто возьмите миндальную муку вместо орешков.
Шаг 3:
Измельчите в блендере финики, предварительно убрав из них косточки. Кстати, если финиковую косточку превратить в муку и добавлять в питьевую воду, то сил становится в разы больше. Это актуально при хронической усталости, анемии, апатии... то есть всем.
Шаг 4:
Натрите на терке плитку натурального какао, добавьте к финикам. Туда же положите мяту. Если натурального нет, возьмите какао-порошок по вкусу.
Шаг 5:
Хорошо перетрите в блендере до однородности.
Шаг 6:

В миску сложите финиковую пасту с какао и миндальную муку.
Шаг 7:
Хорошо размешайте массу до однородности и выложите ее в разъемную форму.
Шаг 8:
Хорошо прижимая, выровняйте слой, скажем так, теста.
Шаг 9:
Теперь - крем. В блендере измельчите горсть черники.
Шаг 10:
К черничной пасте добавьте кешью, мяту и измельчите как можно тоньше.
Шаг 11:
Добавьте кокосовое молоко и продолжите работу блендера.
Шаг 12:
Доведите крем до максимальной однородности.
Шаг 13:
Выложите крем на миндально-финиковый слой и разровняйте.
Шаг 14:
Украсьте мятой и ягодами.
Шаг 15:
Дайте немного настояться.
Шаг 16:
Снимите кольцо - и можно угощаться полезным, натуральным и ни капли не вредным тортом.

Приятного!П.С. Такие торты можно подмораживать и складывать в несколько слоев. То есть привычное нам чередование хотя бы трех коржей для такого торта тоже реально. Густоту крема регулируйте количеством кокосового молока. Слишком жидкий крем течет и выглядит не так красиво. если у вас нет блендера - такой торт легко готовится при помощи обычной мясорубки. Просто несколько раз пропускайте через самую мелкую решетку необходимые ингредиенты, и все получится.

Вижу ошибку в рецепте

Очень вкусный диетический “Киевский” торт. Без муки, сахара и масла!

Вы слышали, что есть тортики, которые можно есть даже тогда, когда вы худеете? А они действительно существуют! Ингредиенты в рецептах этих тортиков содержатся продукты, которые нужны нам для поддержания здорового образа жизни и правильного питания. Их можно есть почти без ограничений, но не набирать лишний вес, а наоборот – стройнеть!

Сегодня мы предлагаем вам рецепт одного из таких тортиков. Это диетический «Киевский торт», который не содержит ни муки, ни масла, ни сахара, но он не менее вкусен, чем его недиетический знаменитый аналог.

Наш диетический десерт не уступает ему по своим вкусовым качествам, а уж о пользе и говорить нечего. Он гораздо полезнее! Итак…

Берём:

Для коржей:

8 шт. яичных белков,
2,5 ст.л. овсяных хлопьев,
1 ст.л. кукурузного крахмала,
150 г фундука,
5 ст. л. фруктозы,
лимонную кислоту на кончике ножа.

Для крема:

3 яичных желтка,
25 г какао-порошка,
1/2 стакана молока,
1 чайную ложку кукурузного крахмала,
фруктозу по вкусу,
250 г мягкого сыра (Филадельфия или аналогичный),
1 столовую ложку овсяной муки.

Готовим коржи

Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке (буквально до консистенции муки).
Орехи подсушиваем на сковороде или берем уже жаренные (но это в самом крайнем случае — торт-то диетический).
Измельчаем орехи.
Смешиваем орехи и овсяную муку.
Взбиваем белки с добавлением лимонной кислоты. Когда станут белыми, постепенно вводим фруктозу и взбиваем до устойчивых пиков. Смешиваем с орехово-овсяной крошкой.
Выпекаем 2 коржа. Коржи нужно выпекать одновременно. Коржи лучше получатся, если вы будете выпекать их в формах.

Выпекаем коржи в духовке 20 минут при температуре 150ºС, затем еще 30 минут при температуре 120ºС, затем еще 30 минут,при температуре 90ºС.

Готовим крем

Молоко доводим до кипения, но не кипятим.
Взбиваем желтки, добавляем крахмал и фруктозу.
Постепенно вливаем молоко в желтковую смесь при взбивании.
Ставим на самый медленный огонь и завариваем смесь до загустения.
Остужаем и добавляем сливочный сыр и 1 столовую ложечку овсяной муки. Перемешиваем.
Разделяем крем пополам.
В одну часть крема добавляем какао и вновь тщательно перемешиваем.

Собираем торт

Остывшие коржи достаем из формы.
Промазываем корж белым кремом, накрываем вторым коржом и обмазываем тортик сверху и по периметру шоколадным кремом.
Украшаем тортик измельченными орехами. Можно также использовать крем и фруктовые цукаты.
Оставляем в холодильнике на ночь (пункт обязательный, без него торт не будет нежным).

Приятного аппетита!

Кстати, замечено, что через сутки (примерно к вечеру следующего дня) он становится ещё вкуснее. Так что не съедайте весь торт сразу, оставьте на вечер, чтобы сравнить и насладиться «понежневшим» десертом.

Источник: womensinterest.com

o-zhenskom.ru

Рецепт торта без муки пошагово с фото

Рецепт торта без муки с пошаговым приготовлением.

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 3 порции
Сложность рецепта: Простой рецепт

Количество калории: 315 килокалорий
Тип блюда: Выпечка, Торты
Повод: На полдник

Кто сказал, что торт - это всегда тесто и мука? Можно приготовить прекрасный торт с орешками и без стандартных ингредиентов. В этом поможет убедится наш рецепт торта без муки.Конечно, любая выпечка - это всегда наличие желания и времени. Но, как только мы получаем готовый торт, понимаем, что не зря трудились. Для приготовления торта без муки вам понадобятся сливки по-жирнее, а шоколад по-чернее. Также можно сделать потом крем, украсить торт сверху. Но я не всегда так делаю, по праздникам. Торт и так получается вкусным. Смотрим рецепт.Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

Яйца — 4 Штуки
Черный шоколад — 200 Грамм
Грецкие орехи — 100 Грамм
Маргарин — 100 Грамм
Сахар коричневый — 100 Грамм
Сливки — 500 Миллилитров
Сахарная пудра — 50 Грамм

Приготовление по шагам

Растопите маргарин с шоколадом.
До однородной консистенции.
Смажьте форму маргарином.
Желтки растереть с сахаром.
Белки взбиваем до пены.
Желтки добавляем в шоколад.
Теперь шоколадную массу добавляем в белки. Снова взбиваем.
Теперь 1/1, орехов высыпаем на дно формы.
Заливаем частью теста.
Снова орехи и снова залить массой (слоями). Верхний слой должен быть с орешками.
Отравляем в духовку на 35-40 минут, при 180 С.
Даем остыть торту. Он может опасть, не пугайтесь. Если решили с кремом - тогда взбейте сливки с сахарной пудрой. Распределите крем сверху. Вот наш торт без муки и готов! Приятного аппетита!