Низкоуглеводная пицца на куриных грудках (пошаговый рецепт). Пицца без муки

Диетическая белковая пицца без муки на куриных грудках (рецепт)

Низкоуглеводная пицца Доброго времени суток, друзья! Наверное нет на земле человека, который не любит выпечку, мучное и другие блюда с использованием муки. А потому довольно трудно сразу отучиться есть такие продукты, которые не являются здоровыми.

Сегодня я расскажу как приготовить всеми любимую пиццу, но в низкоуглеводном варианте, где нет никакой муки. Она получается очень сытной и вкусной, хотя вовсе не похожа на традиционное итальянское блюдо.

Уверена, что такая пицца понравится как взрослым, так и детям.

Как приготовить низкоуглеводную пиццу

В то время, как основа для классической пиццы — это тесто из злаковой муки, наша основа будет сделана из куриных грудок, а точнее из фарша. Итак, приступим…

к содержанию

Ингредиенты для ПП пиццы без муки

«тесто»

500 г куриных грудок
1 средняя луковица лука
соль, перец
пряные травы
1/2 ст. ложки псиллиума
1 куриное яйцо

Как приготовить низкоуглеводную пиццу

к содержанию

Начинка для необычной белковой пиццы

помидорки «Черри»
маринованные огурчики
свежие шампиньоны
томатная паста
сыр «Моцарелла» чем больше, тем вкуснее

Начинка для необычной низкоуглеводной пиццы

к содержанию

Технология приготовления безуглеводной пиццы

Сначала нам нужно приготовить корж. Режем грудки на кусочки и кидаем все ингредиенты в кухонный комбайн и перемалываем в фарш. Затем приготовим пергаментную бумагу, расстелим ее на столе и помажем оливковым маслом для жарки. Далее мокрыми руками, чтобы фарш не прилип к рукам, достанем его из чаши и сформируем шар.

Положим этот шар в цент бумаги и накроем пищевым пакетом. Теперь нам нужно раскатать фарш скалкой. Именно поэтому я использовала целлофановый пакет, чтобы не мясо не прилипло к скалке. Раскатайте блин толщиной 1-1,5 см и отправьте в духовку на 15 минут. А тем временем приготовьте начинку.

Технология приготовления безуглеводной пиццы

Советую сначала разрежать грибы и обжарить их на сковороде. Пока они жарятся нарежьте огурчики, помидорчики и натрите на крупной терке сыр. Когда наше «тесто» немного пропечется нам нужно просто заправить начинкой.

безуглеводной пиццы рецепт приготовления безуглеводной пиццы

Для этого сначала помажьте поверхность куриного блина томатной пастой, затем выкладывайте в беспорядочном порядке огурцы, помидоры и грибы, а сверху обильно посыпьте сыром. Помните, что самое вкусное в классической пицце — это сыр. Наше блюдо не исключение.

безуглеводную пиццу как приготовить секрет безуглеводной пиццы

Поместите противень обратно в духовку пока не растает сыр и чуть не поджарится. Доставайте, посыпьте свежей зеленью и сразу подавайте к столу. Как и традиционная, наша пицца тоже вкусная пока горячая. Приятного аппетита!

Как приготовить низкоуглеводную пиццу Как испечь низкоуглеводную пиццу Как делается низкоуглеводную пиццу

Как вам такой вариант пиццы? Моим домочадцам очень нравится. Рассказывайте, как у вас получилось, в комментариях. Жмите на кнопки социальных сетей ниже, чтобы поделиться рецептом с родным и друзьями.

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

Похожие публикации

saxarvnorme.ru

Диетическая пицца для похудения - как приготовить тесто и полезную начинку по рецептам с фото

Низкокалорийная начинка и основа из хрустящего теста представляют собой необычное сочетание вкусов, также выигрывает диетическая пицца и в номинации: мало калорий – меньше лишних килограмм, поэтому, наслаждаясь горячей выпечкой, не придется сильно переживать за фигуру. Существует с десяток интересных рецептов с овсяной, ржаной мукой или без нее, когда иной взгляд на приготовление традиционного блюда не уступит последнему ни вкусом, ни внешним видом, а в оригинальности – превзойдет его.

Что такое диетическая пицца

Даже среди разновидностей горячей выпечки найдется блюдо, которое доставит максимум удовольствия при минимальном содержании калорий. Полезная, без теста из пшеничной муки, с богатейшим выбором начинки, легкая – вот что собой представляет и чем отличается низкокалорийная пицца от классического варианта. Готовится она быстрее, идеально подходит на завтрак, полдник или для перекуса, и что более ценно: сколько бы кусочков ни довелось отведать, а лишних килограмм на талии и бедрах это не прибавит.

Как приготовить диетическую пиццу

Желающим похудеть можно приступать к готовке этой полезной выпечки без лишних опасений о фигуре. Низкокалорийный рацион исключает употребление вкусных горячих пирогов, а насколько тогда уместна пицца при похудении? Абсолютно! Делается диетическое блюдо на тонкой основе из ржаной или овсяной муки, есть рецепты без мучной основы с творогом, куриным фаршем. Выбор начинки – мясная, овощная, фруктовая, морепродукты – неограничен, сыр лучше брать нежирных сортов. Приветствуется зелень, перец чили для ускорения обмена веществ, а соусы следует делать натуральные, т. е. самим.

Низкокалорийное тесто для пиццы

Первое впечатление – очень необычно, и стоит привыкнуть к новому оттенку вкуса, как захочется продолжить кулинарные эксперименты. Из чего делают диетическое тесто? Самые популярные варианты – овсяные хлопья, гречка, которые необходимо размолоть, или ржаная мука. Аналогом классического коржа станет тонкий лаваш, оригинальный способ предполагает, что низкокалорийную основу можно готовить из перемолотого в фарш куриного мяса. Для выпекания заготовки подойдет духовка, сковорода, микроволновка, мультиварка, а займет этот процесс не более четверти часа.

Диетическая начинка

Затруднительно найти вариант, который бы составил конкуренцию томатному соусу или сливочному, зато начинка для диетической пиццы откроет простор для экспериментов. Для мясной начинки подходят нежирные сорта (говядина, курица, индейка), которые раскладывают кусочками или фаршем ровным слоем. Овощи, грибы – это вкус и украшение низкокалорийной выпечки: кабачки, помидоры, шпинат, кукуруза, зеленый горошек, шампиньоны, лисички и многие другие продукты. Подойдут свежие, свежезамороженные, отварные, а от консервированных с большим содержанием соли лучше отказаться.

Как сделать пиццу без теста

Некоторые рецепты помогают превратить этот нюанс в преимущество, когда, употребляя горячую выпечку, не придется беспокоиться о лишних килограммах. Среди существующих вариантов основы: творог и яйца, помимо того, что это полезно и вкусно, еще и быстро. Продукты надо измельчить до однородной массы, выложить небольшим слоем на пергамент и запечь. Пицца без теста в духовке получится аппетитной, низкокалорийной, сочной. Другие варианты – картофельная основа (масса как на драники) или нарезанный кружочками кабачок.

Пицца без теста из курицы

Сытно, с пользой для здоровья, безопасно для фигуры – вот три главных достоинства этого варианта основы. Добавить к этому получится лишь то, что готовится куриная пицца без теста за четверть часа. Охлажденное филе необходимо перекрутить, смешать фарш с яйцом, специями до однородной массы, а затем выложить ровным слоем на покрытом фольгой противне, оставляя запекаться в духовке. Для любителей делать диетические блюда этот вариант горячей выпечки дарит простор для фантазии: перед запеканием основе можно придать любую форму – от овала, квадрата до сердечка.

Пицца без теста на корже из куриного фарша

Диетическая пицца – рецепты с фото

Если есть желание скушать что-то легкое на ужин или перекусить чем-то вкусненьким, то настало время знакомства с этим низкокалорийным блюдом. Почти каждый рецепт диетической пиццы – это хороший шанс справиться с чувством голода и сохранить фигуру. Попробуйте сделать основу из цельнозерновой, овсяной или гречневой муки, выберете рецепты без теста, научитесь готовить на сковороде или из лаваша. Останется потратить немного свободного времени, зато получится отведать диетическую пиццу с невероятным вкусом и никаких лишних килограмм.

Пицца по Дюкану

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 585 ккал.
Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Когда не хочется тратить много времени на готовку, то быстро разобраться с проблемой поможет этот рецепт. Перед тем, как сделать диетическое тесто для пиццы по Дюкану, придется замочить отруби на полчаса, а затем смешать массу с другими компонентами. На это уйдет меньше пяти минут, зато среди безопасных для фигуры рецептов диетической пиццы будет трудно отыскать достойную альтернативу.

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.;
отруби – 4 ст. ложки;
кефир – 200 мл;
сыр – 50 г;
помидор – 2 шт.;
луковица – 1 головка.

Способ приготовления:

Залить отруби кефиром, оставить настояться полчаса. Затем к смеси добавить яйца, взбить блендером до однородной массы.
На предварительно разогретую сковороду вылить оливковое масло, взбитую массу, поджарить две-три минуты.
Для начинки томаты надо тонко нарезать, смешать с горчицей, сделать соус. Вылить на поджаренную основу, равномерно распределить, посыпать тертым сыром, оставляя еще на 10 минут под крышкой. Перед подачей пиццу можно посыпать измельченной зеленью.

Пицца для худеющих по Дюкану

Пицца без муки

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 585 ккал.
Предназначение: обед, полдник, ужин.
Кухня: европейская.

Сложность приготовления: легкая.

Для кого-то такое покажется маловероятным, а для других – отличный повод сделать необычайно вкусное диетическое блюдо. Как приготовить тесто для пиццы без муки? Заменить этот компонент смесью творога, крахмала, отрубей, что будет намного полезней для здоровья. Для желающих похудеть готовая пицца станет полноценным обедом или ужином, восполняя энергию и помогая надолго справляться с чувством голода.

Ингредиенты:

творог (обезжиренный) – 400 г;
яйцо – 2 шт.;
крахмал (кукурузный) – 4-5 ст. ложек;
отруби (овсяные) – 3 ст. ложки;
томаты – 2-3 шт.;
грибы – 100 г;
болгарский перец – 1 шт.;
зеленый лук – 20 г;
сыр – 40 г.

Способ приготовления:

Творог тщательно перемешать с яйцами, крахмалом, отрубями, чтобы получилась густая масса, как на оладьи.
Выкладывать смесь можно прямо на покрытый пергаментом противень либо в форму.
Нарезать овощи, грибы, зеленый лук, натереть сыр, разложить слоями на основе, выпекать диетическое блюдо четверть часа до золотистой корочки.

Пицца из теста без муки

Пицца из овсяной муки

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 880 ккал.
Предназначение: обед, полдник, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Сделать вкусную диетическую пиццу меньше, чем за полчаса? Для испытывающих проблемы с лишним весом это показалось бы невероятным, потому что пицца стоит наравне с таким вредными блюдами фастфуда, как картофель фри или гамбургер. У этого рецепта есть секрет и важный нюанс – тесто из овсяной муки. Как приготовить аппетитную пиццу в домашних условиях из натуральных продуктов? Для начала отыскать среди подручных кухонных устройств блендер.

Ингредиенты:

яйцо – 9 шт.;
овсяные хлопья – 180 г;
молоко – 100 мл;
начинка – по вкусу.

Способ приготовления:

С помощью блендера измельчить овсяные хлопья до состояния муки.
Взять 6 яиц, отделить белок, взбить его, а затем полученную пышную массу смешать с овсяной мукой, молоком, добавить оставшиеся три целых яйца.
Жидкую массу вылить на сковороду, поджарить лепешку с каждой стороны до румяной корочки, а сверху выложить начинку, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой. Потребуется еще около 5 минут, чтобы довести низкокалорийное блюдо до готовности.

Пицца на корже из овсяной муки

Фитнес-пицца

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 293 ккал.
Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Если в холодильнике найдется куриная грудка, а времени на готовку не очень много, то стоит попробовать этот рецепт. Полезная фитнес-пицца из курицы по содержанию белка и минералов без преувеличения может претендовать на звание победителя. Аппетитная, вкусная, сбалансированная по составу пища, которая может стать частью программы питания для всех, кто хочет худеть разумно и правильно.

Ингредиенты:

куриное филе – 0,5 кг;
яйцо – 1 шт.;
томаты – 3-4 шт.;
нежирный творог – 150 г;
чеснок – 2 зубчика;
сыр – 100 г;
болгарский перец – 1 шт.;
петрушка, укроп, шпинат, базилик, кинза – по вкусу.

Способ приготовления:

Перемолоть куриное филе на фарш, добавить яйцо, измельченную зелень. Полученную массу выложить тонким слоем на противень, запечь корж в духовке.
Мелко нарезать томаты, сварить до густоты кетчупа вместе с чесноком, базиликом.
Для начинки взять творог, тертый сыр, зелень и все тщательно перемешать.
Смазать корж горячим соусом, выложить сверху начинку, поставить обратно в духовку на несколько минут.

Пицца на тонком корже с начинкой из помидоров и моцареллы с базиликом

Диетическая пицца на сковороде

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 585 ккал.
Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Классическую пиццу готовят в печи, домашний способ предполагает, что можно использовать духовку, микроволновку, мультиварку, а что насчет сковородки? Как приготовить вкусную выпечку, чтобы сохранить ее главное качество – низкокалорийность? Для этого потребуется смешать творог с сыром, но не солить, а дальше сформировать лепешку и поджарить ее. За пару-тройку минут пицца на сковороде будет готова, останется лишь добавить сверху начинку, оставляя блюдо потомиться под крышкой еще некоторое время.

Ингредиенты:

лаваш – 4 шт.;
сосиски – 4 шт.;
сыр – 100 г;
творог – 4 ст. ложки;
помидоры – 2-3 шт.;
оливки – 100 г;
зелень, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Натереть сыр, перемешать его с творогом.
На сухой сковороде разложить лаваш, сверху разложить нарезанные кружочками помидоры, сосиски, оливки, верхним слоем – смесь сыра с творогом.
Жарить под крышкой не более 5 минут.

Кусочек диетической пиццы

Кабачковая пицца

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 880 ккал.
Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Достоинство этого рецепта – самый низкий уровень калорий, поэтому для следящих за фигурой и сидящих на диете людей, он будет очень полезен. Есть еще один нюанс, который вызывает повышенный интерес к аппетитному блюду. Диетическая пицца из кабачков готовится с овощами, куриным мясом, но рецептура не строгая. При желании начинку можно заменить сочетанием других продуктов, среди которых уместны морепродукты, индейка, творог, оливки, ананас.

Ингредиенты:

кабачок – 1 кг;
крахмал – 2 ст. ложки;
молоко 50 мл;
куриное филе – 400 г;
яйца – 2 шт.;
сыр – 80 г;
помидоры – 4 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 луковица;
чеснок – 2-3 зубчика.

Способ приготовления:

Сделать смесь из яйца, крахмала, специй, обмакнуть в нее порезанный кольцами кабачок. Обжарить с каждой стороны, разложить на бумажном полотенце.
Подготовить начинку: морковку, сыр натереть, лук с помидорами порезать полукольцами, измельчить чеснок, отварить куриное филе.
Смазать форму растительным маслом, разложить обжаренные кружочки кабачка, сверху – кусочки отварной грудки, далее слоями – лук, морковь, томаты, чеснок. Верхним слоем посыпать пиццу тертым сыром, залить взбитой смесью из молока и яиц, посыпать зеленью.
Запекать вкусное блюдо, пока не образуется золотистая корочка.

Пицца на корже из кабачков

Пицца из ржаной муки без дрожжей

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 1170 ккал.
Предназначение: обед, полдник, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Зачем добавлять дрожжи в основу или заказывать готовую выпечку из ресторана, когда сделать ничуть не хуже можно дома? Придать необычный вкус поможет не только начинка, но и основа. Пицца из ржаной муки диетическая, что поспособствует восстановлению нормального пищеварения, не даст образоваться лишним килограммам, а это очень полезно для здоровья. Если понадобиться придать основе мягкости, то для замешивания рекомендуется брать не воду, а кефир. Молочный продукт следует присыпать солью, оставляя постоять 5 минут.

Ингредиенты:

ржаная мука – 300 г;
пшеничная мука – 300 г;
вода – 250 мл;
соль – щепотка;
сыр – 250 г;
маслины – 300 г;
помидоры – 4 шт.;
болгарский перец – 2 шт.;
лук – 1 головка.

Способ приготовления:

Сначала сделать основу, смешивая ржаную муку с пшеничной, затем добавить соль, воду. Раскатать тонкий пласт, смазать растительным маслом, запекать в духовке четверть часа.
Для начинки нарезать помидоры колечками, болгарский перец, лук – полукольцами, перемешать с маслинами, каждую из которых порезать на три части. Для измельчения сыра использовать терку.
Достать корж, разложить ровным слоем томаты, сверху – остальные компоненты, посыпать тертым сыром. Поставить обратно в духовку еще на четверть часа, выпекая до готовности.

Пицца на корже из ржаной муки

Диетическая пицца на лаваше

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 293 ккал.
Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Хотите научиться делать самую быструю полезную пиццу? Среди множества существующих вариантов, у этого рецепта почти нет конкурентов. Даже там, где диетическое тесто для пиццы готовится при сочетании минимума ингредиентов, этот способ демонстрирует, что нет предела совершенству. С целью похудения входить в состав начинки могут любые уместные для этого продукты, во всех остальных случая пицца на лаваше не требует особого кулинарного таланта: что есть под рукой, то и подойдет.

Ингредиенты:

лаваш – 2 шт.;
мягкий творог – 50 г;
индейка – 100 г;
помидоры – 2-3 шт.;
шампиньоны – 200 г;
болгарский перец – 2 шт.;
горчица – 0,5 чайной ложки;
лук – 1 головка;
чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

Взять блендер, чтобы перемешать до однородной массы помидоры, горчицу, чеснок.
Лаваш растелить на противне, смазать полученным соусом, выложить начинку (продукты предварительно нарезать), не посыпая сыром, отправить в духовку на четверть часа.
Затем достать, на будущее вкусное блюдо насыпать сверху слой тертого сыра, выпекать еще 5 минут, чтобы получилась мягкая аппетитная корочка.

Видео: Рецепт пиццы по Дюкану

sovets.net

Диетическая пицца без муки, рецепт с фото

Опубликовано: 22.09.2015 Разместил: ФеяРассвета Калорийность/100г: 78 Жиры/100г: 14

Калорийность: 730Белки/100г: 128Углеводы/100г: 14

Очень интересный фото-рецепт диетической пиццы без муки. Она не прибавит ни грамма лишнего веса. Дело в том, что вместо обычного теста, мы делаем корж из куриного фарша. Запеченный пласт получается весьма крепким, а потом на него мы уже выкладываем любые добавки. Но раз уж решились сделать эту выпечку диетической, то и начинку подберем соответствующую. Грибы с болгарским перцем, несколько ломтиков томатов, и конечно сыр! Только его нужно брать небольшой жирности. Оригинальное блюдо понравится даже тем, кто любит побаловать себя мясным и не особенно заботится о фигуре! Такая пицца придется по душе и взрослым, и детям. Ее даже можно делать на праздничный стол, удивляя гостей.

Ингредиенты для приготовления диетической пиццы Для коржа вам понадобятся:

- 500 г филе курицы, - 1 яйцо, - соль по вкусу, Для начинки: - 100 г грибов, - 1 сладкий перец, - 2 -3 томата, - сыр по вкусу (низкокалорийный), - йогурт по вкусу (низкокалорийный), - соль и специи по вкусу и по желанию.

Приготовление

Берем сырое куриное филе или грудку. Моем и измельчаем в блендере или прокручиваем через мясорубку ( мелкая решетка). Добавляем 1 куриное яйцо и специи. Можно положить немного сушеного орегано или базилика. Но это уже ваше личное дело. Если хотите, оставьте корж без добавления пряностей. Всыпаем щепотку соли.

перемешиваем фарш Тщательно перемешиваем.

Раскладываем фарш Выстилаем противень пергаментом или фольгой. Раскладываем на поверхности ровным нетолстым слоем куриный фарш. Приминаем немного.

Запекаем в течение 20 минут, или до тех пор, пока корж не будет румяным и не затвердеет. Вынимаем из печи и оставляем на столе, чтобы лепешка остыла.

И у нас освобождаются руки и время для того, чтобы измельчить все продукты для начинки. Все нарезаем тоненькими слайсами.

Когда корж для пиццы будет слегка теплым, смазываем его йогуртом, смешанным с небольшим количеством соли. Этот ингредиент также с успехом заменяется томатным соусом.

Раскладываем начинку Раскладываем грибы, перец и помидорки на куриную лепешку. Натираем сверху сыр.

Снова ставим в духовку на 20 минут Снова ставим в духовку, выпекая при большой температуре около 20-30 минут. Подаем теплой.

Диетическая пицца Советы: сыр для пиццы лучше брать нежирный. Йогурт тоже нужен натуральный и либо обезжиренный, либо с маленьким процентом жирности.

рецепт диетической пиццы Экспериментируйте с начинкой. Попробуйте приготовить пиццу маргарита, оставив из начинки только сыр и томаты. Помидоры выбирайте мясистые, плотные. Иначе они будут растекаться. Приятного аппетита.

рецепт диетической пиццы без муки Если вы любите мясо птицы, то предлагаем вам посмотреть еще несколько рецептов диетических блюд из куриной грудки. Старинская Леся

dieta-prosto.ru

Как сделать диетическую пиццу без муки

Пицца – популярная на сегодняшний день закуска, которую принято ставить на стол и в разгар застолий, и во время дружеских посиделок, и просто вместо сытного ужина с гречкой и котлеткой. Но, как известно, даже одна порция пиццы весьма калорийна: в зависимости от тонкости теста и начинки (овощи, мясо, рыба) – от 140 до 400 ккал. А так хочется сохранить стройную фигуру, не отказывая себе в радости отведать итальянской закуски! На помощь приходит диетическая пицца, которая готовится без использования муки, а в качестве начинки используются низкокалорийные продукты.

пицца без муки

Секрет диетической пиццы в том, что в качестве основы подходят любые ингредиенты, которые могут заменить тесто:

яйцо;
картофель;
мясо или курица.

Главная сложность в том, что такому блюду трудно придать форму, но это поправимо. Кроме того, чтобы добиться отличного результата, вместо калорийных продуктов сверху нужно класть менее полезные и диетические овощи.

вкусный ужин

Пицца из курицы

В качестве основы для пиццы можно взять обычное мясо – курицу или говядину. По сути любой стейк или котлета из фарша, на которые положены дополнительные продукты, будут пиццей. Но можно сформировать основу из мелко нарезанных продуктов.

Для приготовления одной порции (пицца из четырех кусков) потребуется:

куриное филе – 250 г;
яйцо;
луковица;
отруби – 2 ст.ложки;
сливочное масло – 1 ст.ложка;
помидор;
болгарский перец;
шампиньоны свежие – 2 шт.;
твердый сыр – 200 г.

шампиньоны

Первым делом необходимо измельчить куриное филе на мясорубке или в блендере. Добавить отруби и яйцо. Подсолить.

Полученную массу выкладывают на разогретый и смазанный маслом противень: формируя круг, ровным слоем. Можно использовать вместо противня сковороду большого диаметра. Так готовое блюдо будет легче извлекать.

филе

Основу оставляют в духовке на 10 минут, чтобы она стала прочнее, а затем выкладывают остальные ингредиенты: овощи и грибы, тертый сыр.

Блюдо выпекается в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут. Можно посыпать пиццу зеленью и подавать на стол.

пицца из курицы готова

Картофельная пицца

Настоящая русская пицца выходит, если вместо теста использовать картофель. При правильной консистенции он вполне сойдет за основу!

Ингредиенты следующие:

две картофелины;
яйцо;
половина крупной луковицы;
замороженный зеленый горошек – 150 г;
оливки без косточек – полбанки;
твердый сыр – 100 г.

горошек

Чтобы сформировать основу, нужно проварить картофель и размешать его с яйцом и солью. Должна получиться плотная однородная масса. Она выкладывается на пергаментную бумагу на противень.

Лук нарезается соломкой и разжаривается на сковороде. Затем смешивается с зеленым горошком – он тоже должен прожариться на сковороде и оттаять.

картофель как основа

Масса выкладывается на основу. Добавляется сыр и оливки, нарезанные кружочками. Можно добавить другие ингредиенты по вкусу – помидоры, соленые огурцы или более привычные колбасу или сосиски.

Пицца выпекается в духовке 20-30 минут.

блюдо готово!

Яичная пицца

Это самый простой рецепт пиццы, на приготовление которой понадобиться 5 минут. В качестве основы для блюда подойдет обычное куриное яйцо.

Ингредиенты следующие:

5 яиц;
2 луковицы;
растительное масло – 2 ст.ложки;
болгарский перец;
твердый сыр – 75 г;
3-4 шампиньона.

5 яиц для основы

Шампиньоны и лук нарезаются, обжариваются на сковороде. Добавляется перец. После термообработки он должен стать мягким.

Обжаренные продукты выкладываются тонким слоем в форму для пиццы. Ее диаметр не должен превышать 30 см. Туда же добавляются другие составляющие по желанию: колбаса, огурцы, помидоры.

жарка

Яйца необходимо взбить, посолить и залить полученной смесью ингредиенты в форме. Можно запечь пиццу в духовке или оставить в микроволновке на режиме гриль.

Сыр добавляется за 5 минут до готовности или блюдо посыпается им перед подачей.

кушать подано Вывод:

Такие простые и в то же время вкусные рецепты помогут хозяйке радовать гостей любимой пиццей и при этом оставаться стройной. Итальянская закуска, получившая признание во всем мире, не обязательно должна быть мучной и калорийной.

www.xn-----6kcctg4abn1dp4j.xn--p1ai

Диетическая пицца без теста

диетическая пицца Пицца без теста готовится просто и быстро на основе натуральных доступных продуктов, без муки, поэтому является диетической. Пиццей ее можно назвать символически, скорее это блюдо из яиц, хотя по виду — пицца. В горячем виде такая пицца — полезный и вкусный завтрак, а в холодном – отличный перекус или несладкая выпечка к чаю или кофе. Это рецепт здорового питания.

Тип блюда:пицца
Калорийность:87 ккал

Поскольку калорийность пиццы невелика, она отлично разнообразит меню всех худеющих, а также пополнит список рецептов вкусных и простых завтраков.

Рецепт быстрой пиццы

Ингредиенты:

сладкий болгарский перец – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
яйцо – 5 шт.
помидор – 2 шт.
сыр твердый – 50 г.
капля жира или масла
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Чистим и режем лук, жарим его до полуготовности на смазанной небольшим количеством масла или жира сковороде.
Чистим и режем болгарский перец, добавляем к почти готовому луку. Обжариваем овощи, пока перец не станет мягким.

Взбиваем яйца, добавив соль.
Берем форму для запекания диаметром не меньше 23 см, чтобы слой овощей не был толстым, иначе вместо пиццы получится овощная запеканка. Кладем обжаренные лук и перец в форму, распределяя их равномерным слоем, выливаем на них взбитые яйца.
Режем помидоры тонкими кружочками, трем сыр на терке.
Выкладываем в форму помидоры по всей поверхности пиццы – их можно посыпать перцем, если есть желание. Сверху посыпаем помидоры тертым сыром.

Ставим пиццу в духовку примерно на 20 минут. Чтобы пицца быстро «схватилась» ее лучше поставить на высокую решетку для гриля: яйца в таком режиме намного быстрее станут плотными, а сыр расплавится и не подгорит в ожидании, когда будут готовы яйца.
Как только пицца станет плотной, вынимаем ее из духовки. Перекладываем ее на блюдо – она отлично переворачивается, и подаем к столу.

Получается вкусная, а, главное, диетическая пицца без муки из полезных овощей и яиц. По сути это овощное блюдо из яиц – отличная альтернатива яичнице или омлету, особенно в сезон овощей.

Другие простые рецепты пиццы:

«Овсяная ПП пицца на сковороде»,

«Быстрая пицца на сковороде»,

«Самая ленивая пицца»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!

Хочу этот сборник!

P.S. Жизнь без приключений так скучна!

poleznogotovim.ru

Пицца без муки и дрожжей

К Вашему вниманию рецепт необычной пиццы, Вам не понадобится ни мука, ни кефир, ни дрожжи, лепешка готовится из курицы.

Ингредиенты для теста:

Куриная грудка — 500 г	Куриное яйцо — 1шт
Свежая (или сухая) зелень	Перец, соль.

За ранее включите духовку на 180С. Размороженную куриную грудку необходимо измельчить в блендере, вбить яйцо, добавить специи, хорошо смешать.

picca-bez-muki-i-drozhzhej-01 picca-bez-muki-i-drozhzhej-02 picca-bez-muki-i-drozhzhej-03 picca-bez-muki-i-drozhzhej-04

Противень застелите пергаментной бумагой на нее выложите приготовленную массу и равномерно распределите слоем, как на фото. Затем противень поставьте в духовку на 18-20 минут, чтобы коржик подсушился.

Ингредиенты для соуса:

Помидоры в соб. соку — 1 (400 мл) банка	Чеснок — 2 зубчика
Сахар — 1/2 ч.л.	Соль — 1/2 ч.л.
Сушеный базилик — 1/2 ч.л.

Пока коржик для пиццы готовится, приготовим соус.

picca-bez-muki-i-drozhzhej-06 picca-bez-muki-i-drozhzhej-07

В сотейнике смешайте помидоры со специями и проварите, пока жидкость не выпарится, а соус не станет густым, примерно 10-15 минут на небольшом огне. Постоянно помешивайте.

Ингредиенты для начинки:

Сладкий перец 3-х цветов по 1 половинке	Творог (рассыпчатый) — 150 г
Желтый твердый сыр — 100 г	Несколько листьев шпината
Зеленый лук — 1 (небольшой) пучок

Для начинки перец нарежьте соломкой, сыр кубиками или как показано на фото , лук измельчите, творог раскрошите.

picca-bez-muki-i-drozhzhej-08 picca-bez-muki-i-drozhzhej-09

picca-bez-muki-i-drozhzhej-010 picca-bez-muki-i-drozhzhej-011

Готовый корж промажьте соусом, выложите равномерно ингредиенты начинки «пиццы без муки и дрожжей», отправьте на 15 минут в духовку, пока пицца не приобретет аппетитную румяную корочку. Приятного аппетита!

Понравился? Поддержи рецепт поделись с друзьями!

www.receptoff.com

Вкусная диетическая пицца без муки и масла от Леди Калория

Да, да! Именно диетическая пицца без муки, без масла…. Да еще и вкусная! А еще и красивая! Есть все основания внести ее в список блюд, обязательных к приготовлению.

Калорийность: 136 ккал/100 гр. Б/Ж/У: 20-4-6Количество порций/вес: 2-4/415 гр.Время приготовления: 45 минутСложность: не сложно

Пицца без теста в духовке готовится легко и ингредиентов требует совсем немного.

Включаем духовку на 180 градусов

Корж для диетической пиццы

Куриное филе режем произвольными кусками и перемалываем в блендере до однородности
К фаршу добавляем яйцо, солим, перчим и посыпаем любимыми специями (я взяла готовую «приправу для курицы» от «5 поваров» и немного сушеного укропа) и тщательно перемешиваем
Выкладываем фарш в виде лепешки для пиццы на пергамент, фольгу, силиконовый коврик и ставим в духовку на 20 минут
В это время готовим соус

Соус для диетической пиццы

Томатную пасту смешиваем с сахаром, йогуртом и горчицей, выдавливаем чеснок, подсаливаем

Начинка для диетической пиццы

Желтый перец режем короткими и тонкими брусочками
Маложирный сыр — небольшими кубиками

К этому времени корж уже схватился и подсох, — достаем его из духовки, смазываем соусом, выкладываем сверху начинку и отправляем в духовку еще раз, но уже на 15 минут. Как только начинка в духовке нагреется, по кухне поплывет опьяняющий запах болгарского перца и специй! При желании, за несколько минут до окончания приготовления, можно посыпать пиццу для худеющих небольшим количеством тертого пармезана. У меня на это ушло всего 5 г. сыра.

Подавая пиццу к столу, украсьте ее любой зеленью (эффектно смотрятся крупные листья базилика, которые, к тому же, придают блюду неповторимый аромат). Я же, кроме зелени, добавила тончайшие ломтики помидоров, исключительно для цветового разнообразия.

диетическая пицца без теста

Я с трепетом приступала к дегустации необычной диетической пиццы без теста, боясь разочарований и сожалений о потраченном времени и продуктах. Но страхи оказались напрасны. Блюдо получилось на 5 с плюсом! И по вкусу и по виду.

Корж для пиццы из курицы получился плотным, и в руке оставляет впечатление обычного, мучного коржа.

Я совершенно недавно раскусила все прелести тертого пармезана (раньше удивлялась, для каких лентяев придумали этот продукт). Оказывается, такой сыр имеет более плотную и мелкую, крошкообразную, структуру и достаточно высокий срок хранения. Как правило, его расфасовывают в специальные картонные, пластиковые или ПЭТ емкости с крышками, имеющими две половины, позволяющие регулировать количество высыпаемого продукта.

Если вы часто готовите блюда, которые требуется посыпать тертым сыром (салат «Клеопатра», баклажановые лодочки «Два сыра», макароны) купите тертый пармезан и жизнь заиграет яркими красками. Вам больше не придется каждый раз мыть терку. заботиться о наличии куска сыра в холодильнике и о его качестве. И пусть вас не пугает высокая цена за небольшую баночку — в конечном итоге вы отлично сэкономите. Как бы я не старалась, но больше 15 грамм сыра у меня ни разу не ушло, ни на одно блюдо!

Эту чудесную пиццу без грамма муки и масла можно брать с собой в качестве перекуса в дороге или на работу.

Поделиться с друзьями: Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail Название: Диетическая пицца на лепешке из куриного филе

Калорийность:

Количество порций:

Время приготовления:

Сложность:

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Пицца без теста в духовке готовится легко и ингредиентов требует совсем немного.

Включаем духовку на 180 градусов

Корж для диетической пиццы

Куриное филе режем произвольными кусками и перемалываем в блендере до однородности
К фаршу добавляем яйцо, солим, перчим и посыпаем любимыми специями (я взяла готовую «приправу для курицы» от «5 поваров» и немного сушеного укропа) и тщательно перемешиваем
Выкладываем фарш в виде лепешки для пиццы на пергамент, фольгу, силиконовый коврик и ставим в духовку на 20 минут
В это время готовим соус

Соус для диетической пиццы