Льняная мука с кефиром – очищение организма. Лечение мукой льняной

Льняная мука: лечимся и худеем

С незапамятных времён служит это скромное травянистое растение человеку - одевает, кормит, лечит. Буквально все части идут в дело - стебель для изготовления чудесных льняных тканей, цветы вдохновляют поэтов и художников, из семян выжимают целебное льняное масло (почти единственный источник ценных растительных омега-3 (ω- 3) подобных жирных кислот), и, конечно, льняная мука - диетический и полезный продукт питания.

Чем же она так полезна и почему её рекомендуют применять в лечебном и диетическом питании врачи разных специализаций – гастроэнтерологи, кардиологи, эндокринологи, гинекологи и даже невропатологи?

В муке из семян льна много полезных компонентов – качественные растительные белки, витамины, минералы и микроэлементы, но самыми ценными, пожалуй, являются полиненасыщенные жиры (комплексы жирных кислот ω- 6 и ω- 3), клетчатка и особые полифенолы – лигнаны, иногда их называют «растительными гормонами». Специалисты считают, что именно благодаря удачному сочетанию этих составляющих льняная мука обладает такими целебными свойствами.

Что выбрать: собственный помол или муку от производителя?

В принципе, льняную муку несложно намолоть в домашних условиях, с помощью кофемолки или просто растереть зёрна в ступке. Такой продукт собственного изготовления будет содержать все те компоненты, которые мы так ценим в льняном семени - жирные кислоты (ω-6, ω-9, ω-3) в значительном количестве, клетчатку, белки, витамины, лигнаны. В таком размолотом семени льна жирных кислот даже, пожалуй, больше, чем нужно с точки зрения рекомендованных норм. Если взять 100 гр. продукта, то по линоленовой муке (ω-3) превышение суточной нормы будет примерно шестикратным. Так что если у вас основательные проблемы с лишним весом, и вы ограничиваете себя в калориях, самодельный продукт стоит употреблять очень умеренно.

Мука промышленного производства изготовляется из предварительно обезжиренного зерна, так что жирных кислот в ней намного меньше (от 10% до 25% в зависимости от марки). Плохо это или хорошо? Ответ не однозначен. Конечно жирные кислоты - линолевая (ω-6) и линоленовая кислота (ω-3) очень полезны и важны для здоровья, но если вы страдаете от излишнего веса и стремитесь похудеть, то вам всё же лучше остановить свой выбор на диетической обезжиренной (или частично обезжиренной) муке промышленного производства. Ценные жиры в ней присутствуют, хоть и в меньшем количестве, а вот лигнанов приходится даже больше на единицу веса, чем в размолотом кустарным способом зерне.

Обезжиренную льняную муку следует выбирать также тем, кто страдает заболеваниями желчного пузыря, камнями в желчном пузыре и почках, холециститом, панкреатитом, так как необезжиренное льняное семя имеет довольно сильный желчегонный эффект.

Что же такое льняные лигнаны, и с чем их едят?

Справедливости ради отметим, что лигнаны присутствуют не только в семенах льна, но и в других растениях (кунжут, лимонник, корни элеутерококка, подсолнечник и пр.) и биологическая активность практически всех лигнанов высока. Но в оболочке семян льна, во-первых, их очень много, в сотни раз больше, чем в других растениях, а во-вторых, именно лигнан льна под длинным и труднопроизносимым названием секоизоларициресинола диглюкозид (сокращенно SDG) по результатам исследований последних лет, обладает поистине уникальными и универсальными свойствами.

Лигнаны льна отличные антиоксиданты (более сильные, чем витамин E), они обладают антиаллергическим и противоопухолевым действием, антибактериальными, антивирусными, противогрибковыми свойствами, а также относятся к классу фитоэстрогенов. Лигнаны, содержащиеся в льняных семенах, а, следовательно, и в муке, в результате сложного метаболизма превращаются в энтеродиол и энтеролактон. Эти два активных продукта впитываются кишечником и попадают в печень, где после определённых реакций вступают в систему кровообращения, способствуют нормализации гормонального баланса и благотворно влияют на организм (особенно женский).

Доказано, что именно фитоэстрогены льна в ряде случаев, препятствуют развитию в организме некоторых видов гормонально зависимых опухолей.

Лечимся льняной мукой

Семена льна и мука из них обладают обширным спектром действия - противовоспалительным, антиаллергическим, отхаркивающим, очищающим, смягчающим, обволакивающим, и легким слабительным действиями.

Содержанием в льняной муке полиненасыщенной линоленовой жирной кислоты (ω-3), а также большим количеством калия, объясняется ее свойство предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы.

С целью профилактики возникновения различных заболеваний, в том числе и онкологических, рекомендуется употреблять не менее 2 столовых ложек диетической льняной муки в день, как в составе различных блюд, так и отдельно, разводя муку водой или молочнокислыми продуктами.Ну а уж если у вас есть хронические заболевания: сердечно-сосудистые, желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь, колиты), верхних дыхательных путей, воспалительные заболевания мочевого пузыря и почек, то льняная мука обязательно должна присутствовать в ежедневном меню как вспомогательное лечебное средство.

Льняная мука практически не имеет противопоказаний, особенно если она обезжиренная, но конечно индивидуальную непереносимость или аллергическую реакцию исключить невозможно. Так что, если вы решили укреплять здоровье с помощь муки изо льна, всё-таки соблюдайте осторожность, начинайте оздоровление с маленьких порций, буквально с одной чайной ложки в день, и только убедившись, что всё в порядке, увеличивайте дозу.

Вдвойне будьте внимательны, если вы решили молоть зерно самостоятельно: как уже говорилось, в такой льняной муке процент жирных кислот очень высок, и она обладает выраженным желчегонным эффектом. Довольно часто о наличии камней в желчном пузыре и почках мы узнаем, только начав «оздоровительные мероприятия» и угодив в их результате на больничную койку.

На всякий случай, прежде чем лечиться льняной мукой собственного изготовления или просто мукой со значительным содержанием жира, пройдите обследование, убедитесь, что камней у вас нет.

Включать в рацион льняную муку и изделия из неё рекомендуется в случае затяжной депрессии, повышенной раздражимости, проблем со сном. Причиной таких состояний часто является дефицит полиненасыщенных жирных кислот в организме и льняная мука, как отличный источник этих кислот способствует нормализации эмоционального состояния, избавлению от тревожности, раздражительности, бессонницы.

В состав льняной муки входит льняная слизь, которая служит мягким природным слабительным. Льняная мука, особенно в сочетании с кисломолочными продуктами (2 ст. ложки льняной муки на стакан простокваши, кефира, йогурта) отличное средство от запоров.

Важно не забывать, если вы решили оздоравливаться с помощью льняной муки, жидкости в этот период нужно употреблять больше чем вы привыкли. Это важно, - льняная мука обладает свойством связывать жидкости, да и к тому же активная работа кишечника, требует достаточного количества жидкости.

Худеем и хорошеем

Льняная мука содержит очень мало углеводов, поэтому ее употребление (обезжиренной и в разумных количествах) не грозит нам набором лишнего веса, и даже наоборот: диетологи настоятельно рекомендуют включать льняную муку в рацион питания при ожирении.

Частично, "похудательный" эффект льняной муки связан с её свойством отвлекать на себя жидкость из подкожной жировой клетчатки, уменьшая при этом отечность тканей. В результате размер жировых клеток уменьшается, и мы выглядим стройнее. Ну а, кроме того, на похудение работают пищевые волокна льна.

Пищевые волокна молотого льна, содержание которых в муке довольно высоко (до 40%), способствует связыванию и выведению из организма холестерина и желчных кислот. Нормализуя жировой обмен, они способствуют нормализации веса человека. Пищевые волокна, являясь основным источником питания для полезной микрофлоры нашего кишечника, обеспечивают кишечным бактериям возможность синтезировать жизненно важные для организма компоненты - аминокислоты, гормоны, витамины. Если клетчатки с пищей поступает мало микроорганизмам сложно исполнять свои функции, кроме того, без достаточного количества разных видов пищевых волокон наш организм утрачивает способность к самоочищению.

Самый простой вариант использования льняной муки с целью похудения - замочить чайную ложку в теплой воде вечером перед сном, дать смеси настояться 10-15 мин и выпить.

Из льняной муки приготовить полезный диетический кисель. Для этого 3-4 ст. ложки льняной муки разведите в стакане горячей воды, добавьте ещё горячей воды, доведите объём до 1 литра. Поставьте смесь на горелку и доведите до кипения. Пейте льняной кисель в холодном или слегка тёплом виде по пол стакана за 30 минут до приёма пищи.

Можно добавлять льняную муку и в выпечку, из пресного и дрожжевого теста, заменяя часть обычной пшеничной муки(10-20%) льняной. Кстати, экспериментальным путём было доказано, что альфа-линоленовая кислота (ω- 3), один из самых важных компонентов льняной муки остаётся стабильной и неизменной при температурной обработке. Так что без опасений включайте льняную муку не только в кексы, печенье или хлеб, но и в другие блюда, требующие нагрева. Кое-что из полезных веществ, конечно, мы потеряем, но многое и останется.

Если вы будете использовать льняную муку как добавку (30%) при варке различных каш - овсяной, пшеничной, манной, это только повысит их пищевую ценность, улучшит вкус и диетические свойства. Регулярное употребление каш с использованием льняной муки способствует улучшению состояния кожных покровов и волос. Применяют льняную муку и наружно для компрессов, примочек, различных косметических масок – питательных, увлажняющих, успокаивающих.

Как видим, льняная мука - ценный диетический продукт, достойный нашего внимания, и можно предположить что, её ежедневное употребление в разумных дозах положительно отразится на состоянии здоровья, физической форме, очертаниях фигуры и привлекательности внешнего вида.

источник

medpravila.com

Льняная мука с кефиром – очищение организма

Очищение организма при помощи льняной муки с кефиром – метод, направленный на лечение и профилактику многих заболеваний. В последние годы лечебное питание с включением льняной муки и кефира обретает особую популярность. И это не случайно! Перемолотое семя льна эффективно освобождает организм от скопившихся токсинов и шлаков, а кисломолочный продукт способствует восстановлению микрофлоры кишечника.

Узнаем мнение специалистов-диетологов, чем полезна льняная мука с кефиром, и в каких случаях рекомендуется применять сочетание данных продуктов.

Польза льняной муки с кефиром

Положительное действие льняной муки объясняется тем, что входящие в ее состав лигнаны – фитохимические вещества с особой структурой, обладают целым рядом полезных свойств, в том числе:

антибактериальными;
противовирусными;
противомикозными.

Научные исследования подтверждают, что растительные вещества, содержащиеся в семени льна:

Помогают справиться с воспалительными заболеваниями эпидермиса кожи, мочевыводящих путей и кишечника.
Снижают артериальное давление и содержание холестерина в крови.
Улучшают гипопротекторные свойства кровеносных сосудов и способствуют повышению их эластичности.
Уменьшают отечные явления в суставах, обеспечивают прочность костей.
Устраняют дрожжевое брожение в кишечнике.
Чистят все отделы желудочно-кишечного тракта, в первую очередь, толстую кишку.
Препятствуют образованию камней в желчном пузыре и желчевыводящих путях.
Подавляют рост злокачественных образований и предотвращают распространение метастазов в организме.

Полезные качества кефира общеизвестны. Кисломолочный напиток оказывает следующее действие:

Имеет послабляющий эффект, быстро очищает кишечник.
Восстанавливает микрофлору кишечника.
Способствует расслаблению организма.
Помогает противостоять инфекциям.

Без сомнения можно утверждать, что в тандеме польза от таких замечательных продуктов возрастает.

Лечение льняной мукой с кефиром

Предлагаем приготовить средство для очищения организма из льняной муки и кефира.

Рецепт лекарства

Ингредиенты:

льняное семя – 1 чайная ложка;
кефир (нежирный натуральный йогурт) – 100 мл.

Приготовление и применение

Перемолоть в кофемолке или блендере льняное семя и смешать с кефиром. После соединения продуктов дать смеси постоять 15 минут (мука должна разбухнуть за это время), затем следует выпить вместо завтрака.

Такое количество продуктов необходимо для приготовления к употреблению средства в первую неделю. На второй неделе в 100 г кефира размешивается уже 2 чайные ложки льняной муки, а на третьей неделе берется 3 чайных ложки муки и 150 мл кефира.

Введение в утренний рацион смеси кефира и льняной муки помогает борьбе с лишними килограммами, но при этом важно вести активный образ жизни и воздерживаться от употребления во время ужина калорийных продуктов.

К сведению! Во время лечебно-профилактического курса очищения кишечника льняной мукой с кефиром необходимо ежедневно пить не менее 2-х литров воды. Чтобы добиться более заметного результата при похудении, во время прохождения курса очищения стоит отказаться от ряда продуктов:

мяса;
яиц;

рыбы;
жирных сортов сыра.

Зато количество продуктов растительного происхождения в ежедневном рационе следует увеличить.

Противопоказания к употреблению льняной муки

Даже самый полезный продукт при некоторых заболеваниях способен нанести организму вред. Не является исключением и льняная мука. Не следует употреблять льняную муку при таких недугах, как:

желчекаменная болезнь;
камни в почках.

womanadvice.ru

Льняная мука с кефиром — способы очищения организма

Льняная мука с кефиром — как принимать для очищения организма?

В процессе жизни каждый человек сталкивается с большим количеством жареной, жирной и высококалорийной пищи, которая крайне негативно воздействует на организм. На стенках кишечника остаются отложения, которые не могут быть переварены, вследствие чего это может привести к непроходимости каловых масс и пр. По этой причине специалисты рекомендуют время от времени осуществлять чистку организма. Для этого используются различные средства, начинаю от медикаментозных препаратов и заканчивая рецептами народной медицины. Одним из наиболее популярных методов считается смесь, изготовленная из муки семени льна и кефира.

Польза средства для организма

Средство является чуть ли не панацеей для лечения и профилактики различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Состав способствует предотвращению, а также терапии запоров и кишечных непроходимостей.
Льняное семя улучшает сократительную функцию кишечника, нормализует обменные процессы в организме, что позволяет использовать описываемые продукты как вспомогательный компонент при лечении язвенной болезни желудка, помогая восстановить микрофлору пищеварительного тракта.
Средство полезно при сердечнососудистых болезнях, поскольку в составе льняного семени присутствует калий в большом количестве. В сочетании с полиненасыщенными жирными кислотами этот компонент благоприятно воздействует на стенки сосудов, укрепляя их и нормализуя процесс кроветворения. Врачи рекомендуют пить разведенное в кефире семя льна для предупреждения инфарктов и очищения организма от холестерина.
Такой растительный компонент как семя льна широко распространен для улучшения работы мочеполовой системы, как женщины, так и мужчины, повышая либидо и позволяя наслаждаться каждым моментом жизни.
Кефирно-льняная смесь является отличным инструментом в борьбе с лишним весом. Используя описываемый состав можно значительно похудеть, очистив организм от всех скопившихся в ней шлаков и токсинов.
Не следует забывать о косметическом эффекте муки полученной изо льна, поскольку в ней содержатся большое количество антиоксидантов, которые способствуют улучшению состояния кожных покровов, разглаживанию морщины и приобретению ровного здорового тона лица.

Рецепт приготовления лечебной смеси

Льняную муку можно приобрести в готовом виде, однако его достаточно сложно найти, вследствие чего муку приходится делать самостоятельно. К счастью, льняное семя весьма легко перемолоть, добившись необходимого вида сырья.

Необходимо засыпать нужное количество семени в кофемолку и привести семечки в порошкообразный вид. Важно заметить, что перемолотое семя льна можно хранить не более трех дней с момента приготовления, поэтому нужно измельчать тот объем продукта, который может быть использован в течение пары дней.
На 1 ч. ложку семян потребуется 100 грамм кефира.
Ингредиенты в необходимом количестве перемешиваются и настаиваются около 20 минут.

Очищение кишечника с помощью льняной муки и кефира

Льняную смесь широко используют для чистки кишечника. Состав хорошо обволакивает слизистые оболочки желудка, тем самым защищая их от воздействия сложных продуктов употребляемых в течение дня. Данное условие будет способствовать их лучшему усвоению и выведению из организма нежелательных веществ.

Для очищения кишечника от шлаков и токсинов нужно употреблять кефирно-льняную смесь на протяжении трех недель, постепенно увеличивая дозировку муки. В первую неделю лечебную смесь нужно принимать утром за полчаса до принятия пищи и вечером перед сном.

Схема приема:

первый цикл – одна десертная ложка муки на стакан кефира;
второй цикл – две десертные ложки на стакан обезжиренного кефира;
третий цикл – три ложки сырья на 250 миллилитров кисломолочного продукта.

Как принимать кефир с льном для похудения

Существует множество рецептов приготовления составов для похудения на основе муки полученной из семян льна, однако не все они обладают приятными вкусовыми качествами. По этой причине диетологи советуют смешивать льняное семя с кефиром, что не просто делает средство приятным на вкус, но улучшает его качественные параметры.

Пропорции смеси: на 1 ч. ложку муки берется 100 грамм кефира. Муку необходимо смешать с кефиром, лучше всего, чтобы он был обезжиренным или его жирность не превышала одного процента. Раз уж речь идет о похудении, то в такой ситуации вся пища должна максимально легкой.

как приготовить льняную муку с кефиром

Способ применения

В целях снижения веса приготовленный состав, по рецепту описанному выше, можно принимать каждый вечер на протяжении нескольких месяцев. Процедуры следует реализовывать курсами, употребляя средство на протяжении пары месяцев, после чего делается перерыв в 30 дней. При этом манипуляции могут иметь следующий вид: стакан кефира с добавлением муки льняного семени выпивают каждый день перед сном, что позволит привести желудочно-кишечный тракт в порядок в течение ночи, перерабатывая все отложения и формируя адекватную проходимость кишечника, также ускорить метаболизм.

Лечение заболеваний

Способ и тип применения лечебного состава не могут быть определены однозначно, поскольку данные условия напрямую зависят от цели и вида заболевания, для терапии которого используется льняное семя. В основном, если нет никаких рисков и противопоказаний, льняное семя добавляют в чистом или измельченном виде в пищу: салаты, вместо кляра, в супы и пр. Также можно раз в неделю осуществлять разгрузочные дни, в течение которых следует выпить смесь из стакана кефира и чайной ложки льняной муки перед завтраком и после ужина.

Вред и противопоказания

Однозначно ответить на вопрос относительно доступности и безвредности употребления описываемого средства для организма в каждом отдельном случае может только врач. Согласно инструкции, которая прилагается к данному растительному компоненту, противопоказаний и вреда для организма нет, однако, важно понимать, что сырье обладает высокими желчегонными и мочегонными свойствами, а в случае желчнокаменной болезни, или песка в почках, эти биологические патологические образования могут начать быстро выходить из организм, приводя к незапланированным процессам, которые могут быть не самыми приятными и полезными.

Видео-инструкция по очистке организма

В рамках предлагаемого видео рассматривается процесс очищения кишечника при помощи средства на основе льняной муки. Автор не просто наглядно показывает весь ход приготовления смеси, но и делится собственными наблюдениями и опытом. Ознакомившись с материалом можно получить ответы на все интересующие вопросы относительно использования льняного семени с целью очищения организма.

Отзывы

Карина: Я сбросила более пяти килограмм за три недели пока пила кефир с льняным семенем вместо каждого ужина. Это не просто классный рецепт для похудения, но и хорошая возможность разгрузить организм.

Наташа: Уже как месяц каждое утро начинаю со стакана кефира и ложки муки из льняного семени и чувствую себя намного лучше.

Даша: У меня гастрит и мне врач посоветовал побольше кушать семени льна, и я выбрала для себя вариант из кефира и льняной муки. Через неделю приступы стали менее яркими, а после цикла приема средства в течение трех недель боли совсем пропали.

Загрузка...

myadvices.ru

Льняная мука для очищения кишечника

Льняная мука для очищения кишечника Очистка кишечника льняной мукой является наиболее простым способом. Он не требует затрат времени, не причиняет никаких неудобств, не вызывает болевых ощущений, и при этом сохраняет микрофлору в кишечнике. Кроме того, семя льна – недорогой продукт, да и купить его можно в любой аптеке или магазине здорового питания.

Мука из семян льна

Льняная мука является уникальным продуктом, помогающим в решении многих проблем со здоровьем, в частности ею хорошо чистится кишечник. С ее помощью в короткое время без вреда для организма можно вывести многолетние отложения и таким образом улучшить работу кишечника. В свою очередь с чистым кишечником налаживается обмен веществ, это ведет к потере лишнего веса и общему оздоровлению организма.

Чем полезна мука из семян льна?

Если изучить состав льняной муки, то станет понятно, откуда взялись ее полезные свойства. Итак, что же в ее составе? Он включает:

Уникальный набор аминокислот в оптимальном для человека соотношении, включающий ценнейшие протеины растительного происхождения.
Много полиненасыщенных жирных кислот Омега 3 и Омега 6 при малом содержании насыщенных жирных кислот,
Оболочки семян содержат клетчатку, помогающую предотвратить рост дрожжей в кишечнике и уменьшить содержание эстрогена.
Льняные семена содержат в 100 раз больше лигнанов, чем другая растительная пища. Лигнаны – это вещества, которые относят к классу фитоэстрогенов - гормонов, оказывающих положительное влияние на репродуктивную систему.
Набор основных минеральных веществ, которые содержатся количестве, в разы превышающем содержание в их других растительных продуктах. Например, калия в льняной муке в 7 раз больше, чем в бананах.
Витамины А, Е, группы В.

Из-за этих качеств льняная мука обладает антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми и противораковыми свойствами. Благодаря противовоспалительному действию, она помогает в лечении воспалительных заболеваний кишечника, кожи, мочевыводящих путей. Кроме этого расширяются стенки сосудов, т.к. они становятся более эластичными, снижается уровень холестерина, это помогает при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и понижает давление.

Возможные побочные эффекты

Иногда при употреблении льняной муки некоторые люди ощущают вздутие живота, метеоризм, расстройство кишечника. Чтобы исключить подобную реакцию, следует начинать использование муки с малых доз, обычно с 1 ч.л. При желчекаменной болезни тоже возможно обострение. Кроме того, следует знать, что лен содержит цианогенные гликозиды, из-за этого норма употребления льняного семени не должна превышать полстакана в день.

Льняная мука для очищения кишечника: рецепты и применение

Для очищения кишечника можно купить готовую льняную муку, но лучше готовить ее самим, перед употреблением. Это связано с тем, что при длительном хранении она окисляется на воздухе и теряет часть полезных свойств. Для приготовления муки нужно просто размолоть льняное семя в кофемолке, или хотя бы с помощью мясорубки.

Чистку кишечника льняной мукой лучше проводить ежеквартально в течение двух недель. В первую неделю употреблять по 1 ч.л. муки, во вторую – увеличить дозу до 2-3 ч.л.

Очищающий настой из муки и воды

Настой из муки и воды выпивается перед сном. Для приготовления настоя 1 ст.л. муки заливается стаканом горячей воды, настаивается 15-20 мин. и выпивается.

Муку можно заменить неразмолотыми семенами, но в этом случае смесь кипятится 5-10 мин., настаивается до остывания и выпивается в теплом виде.

Льняная мука с йогуртом

Очень просто чистить кишечник льняной мукой с йогуртом. Для этого следует на завтрак съедать смесь из муки и 150 г. обезжиренного йогурта, ее лучше готовить за 15-20 мин. до еды, чтобы мука разбухла. Также необходимо во время чистки выпивать достаточное количество воды.

Чистка кишечника льняной мукой с кефиром

Чистка кишечника льняной мукой с кефиром обычно проводится в течение трех недель. Кефир берется однопроцентный. В первую неделю съедать на завтрак смесь 100 мл. кефира и 1 ч.л. муки, во вторую – 100 мл. кефира и 2 ч.л. муки, в третью – 150 мл. кефира и 3 ч.л. муки.