Гриссини из ржаной муки. Хлебные палочки с жареным луком и тмином. Хлебные палочки из ржаной муки
Ржаные палочки c кунжутом. | Мировой журнал
Приняла твёрдое решение: печь любимые ржаные палочки самой! В нашем маркете, видимо, прошла какая-то очень строгая проверка, и на изделиях из собственной пекарни – малышки на корзиночках появились полная расшифровка ингредиентов. Государственные заводы хлеба давно это делают, теперь и за сетевой маркет взялись. Конечно, я догадывалась, что в дорогой выпечке тоже не всё так чисто, но прочитанное меня потрясло. Теперь никакой итальянской выпечки, печь буду сама! Оказывается, испечь эти самые ржаные палочки - проще пареной репы.Ингредиенты:- 150 грамм пшеничной муки- 100 грамм ржаной муки- 5 грамм соли- 10 грамм прессованных свежих дрожжей- 150 мл воды- одна чайная ложка сахара- одна столовая ложка оливкового масла, или любого растительного- одна столовая ложка воды- семя кунжута, можно заменить семенем льна.
Делаю тесто: дрожжи разбиваю с водой, солью и сахаром, выливаю их в муку, вымешиваю тесто, укутываю плёнкой и пусть себе, само, подходит, не маленькое, а я зайду в интернет: хоть поздороваюсь.Глазом не успела моргнуть - тесто подошло! Включаю духовку, пусть греется до 2000С, готовлю противень с бумагой для выпечки.Раскатаю тесто прямоугольником, толщина где-то 0,8- 1 сантиметр. Ложку масла и воды перемешаю в чашечке и кисточкой промажу тесто, присыплю его кунжутом и добавлю немного иголочек розмарина, я его очень люблю, вы можете этого не делать, а просто посыпать смесь любимых сухих трав. Складываю тесто пополам, прижимаю тесто руками , но не сильно, смазываю оставшейся смесью воды и масла посыпаю кунжутом и нарезаю полоски шириной 2 см и длиной около 15 см. Перекручиваю каждую полоску 2-3 раза и выкладываю на противень . Дам им подойти в тёплом месте, минут 10, пусть немного увеличатся.Затем отправлю в разогретую до 2000С духовку на 15- 20 минут. Запах будет оглушительный, лучше чем в итальянской пекарне. При желании можно испечь палочки только из пшеничной муки, или только из ржаной, экспериментируйте и подавайте к вашему столу натуральный хлеб!
(0)
Ржаные палочки c кунжутом. 0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)
all-thinks.ru
Гриссини из ржаной муки. Хлебные палочки с жареным луком и тмином
Простой рецепт гриссиней из ржаной муки. Хлебные палочки с жареным луком и тмином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 151 килокалорий.
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Количество калории: 151 килокалорий
- Количество порций: 9 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Изделия из теста
Ингредиенты на одиннадцать порций
- Вода тёплая 125 мл.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. ложка.
- Мука ржаная 2,5 стакана (стакан гранёный)
- Соль 1 ч. ложка.
- Сахар 1 ст. ложка
- Тмин, горчица белая в зёрнах и кориандр в зёрнах по 1-ой чайной ложке (без горки)
- Лук репчатый 1 большая луковица.
- Масло оливковое/подсолнечное 3-4 ст. ложки.
- Кунжут 2-3 ст. ложки
Пошаговое приготовление
- На растительном масле обжарить мелко порезанную луковицу до золотистого цвета.
- В тёплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, смолотые в ступке специи, жареный лук вместе с маслом и муку, замесить тесто.
- Сразу же приступить к формовке палочек: от теста отщипываем кусочек размером с крупный грецкий орех и раскатываем палочки, толщиной с мизинец.
- Присыпать столешницу кунжутом и прокатить по нему каждую палочку, чтобы она как следует покрылась кунжутом.
- Выкладываем палочки в кунжуте на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Выпекаем при 200 град. минут 25-30.
- Готовые палочки остудить на решётке.
- Такие палочки можно подавать к супу, пиву, чаю… ну или как я, к сырному фондю!!!
- Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пока палочки были в духовке - аромат стоял на всю квартиру, да и после выпечки, палочки благоухали всю ночь, а с утренним чаем порадовали вкусом и ароматом. Вот хвастаюсь подарками, полученными мною в этом году на ДР! Ступка и фондюшница Довольна как тот кот, который наелся сметаны.
vkusnyeretsepti.ru
Гриссини из ржаной муки. Хлебные палочки с жареным луком и тмином. — рецепт.
Как приготовить
На растительном масле обжарить мелко порезанную луковицу до золотистого цвета.
В тёплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, смолотые в ступке специи, жареный лук вместе с маслом и муку, замесить тесто.
Сразу же приступить к формовке палочек: от теста отщипываем кусочек размером с крупный грецкий орех и раскатываем палочки, толщиной с мизинец.
Присыпать столешницу кунжутом и прокатить по нему каждую палочку, чтобы она как следует покрылась кунжутом.
Выкладываем палочки в кунжуте на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекаем при 200град. минут 25-30.
Готовые палочки остудить на решётке.
Такие палочки можно подавать к супу, пиву, чаю… ну или как я, к сырному фондю!!!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Ингредиенты
Вода тёплая 125мл.
Дрожжи сухие быстродействующие 1ч.ложка.
Мука ржаная 2,5стакана (стакан гранёный)
Соль 1ч.ложка.
Сахар 1ст.ложка
Тмин, горчица белая в зёрнах и кориандр в зёрнах по 1-ой чайной ложке (без горки)
Лук репчатый 1большая луковица.
Масло оливковое/подсолнечное 3-4ст. ложки.
Кунжут 2-3ст.ложки.
Пошаговые фото рецепта
Довольна как тот кот, который наелся сметаны.
Рецепт: Гриссини из ржаной муки. Хлебные палочки с жареным луком и тмином., как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях
Поделиться ссылкой:
Гриссини из ржаной муки. Хлебные палочки с жареным луком и тмином.
- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
vpuzo.com
| Вода тёплая 125мл. |
| Дрожжи сухие быстродействующие 1ч.ложка. |
| Мука ржаная 2,5стакана (стакан гранёный) |
| Соль 1ч.ложка. |
| Сахар 1ст.ложка |
| Тмин, горчица белая в зёрнах и кориандр в зёрнах по 1-ой чайной ложке (без горки) |
| Лук репчатый 1большая луковица. |
| Масло оливковое/подсолнечное 3-4ст. ложки. |
| Кунжут 2-3ст.ложки. |
| Показать все (9) |
foodily.ru
Гриссини из ржаной муки. Хлебные палочки с жареным луком и тмином
Простой рецепт гриссиней из ржаной муки. Хлебные палочки с жареным луком и тмином домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 310 килокалорий.
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Количество калории: 310 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Изделия из теста
Ингредиенты на двенадцать порций
- Вода тёплая 125 мл.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. ложка.
- Мука ржаная 2,5 стакана (стакан гранёный)
- Соль 1 ч. ложка.
- Сахар 1 ст. ложка
- Тмин, горчица белая в зёрнах и кориандр в зёрнах по 1-ой чайной ложке (без горки)
- Лук репчатый 1 большая луковица.
- Масло оливковое/подсолнечное 3-4 ст. ложки.
- Кунжут 2-3 ст. ложки
Пошаговое приготовление
- На растительном масле обжарить мелко порезанную луковицу до золотистого цвета.
- В тёплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, смолотые в ступке специи, жареный лук вместе с маслом и муку, замесить тесто.
- Сразу же приступить к формовке палочек: от теста отщипываем кусочек размером с крупный грецкий орех и раскатываем палочки, толщиной с мизинец.
- Присыпать столешницу кунжутом и прокатить по нему каждую палочку, чтобы она как следует покрылась кунжутом.
- Выкладываем палочки в кунжуте на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Выпекаем при 200 град. минут 25-30.
- Готовые палочки остудить на решётке.
- Такие палочки можно подавать к супу, пиву, чаю… ну или как я, к сырному фондю!!!
- Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пока палочки были в духовке - аромат стоял на всю квартиру, да и после выпечки, палочки благоухали всю ночь, а с утренним чаем порадовали вкусом и ароматом. Вот хвастаюсь подарками, полученными мною в этом году на ДР! Ступка и фондюшница Довольна как тот кот, который наелся сметаны.
prostyeretsepti.ru
Как приготовить Хлебные палочки "Гриссини" из ржаной муки домашний пошаговый рецепт приготовления с фото
Хлебные палочки "Гриссини" из ржаной муки вкусный рецепт приготовления с фото пошагово как готовить на Новый Год
Описание: Похрустим?!!! Ароматные хлебные палочки, с жареным луком и розмарином. С кунжутной посыпкой!!! Мммм... Аромат пробрался во все комнаты) Хороши и с супчиком, и с молочком. Со сладким чаем, или просто похрустеть. Надеюсь вам понравится!
Что потребуется для рецепта "Хлебные палочки (гриссини) из ржаной муки":
- Вода (теплая) - 125 мл
- Дрожжи (сухие, быстрорастворимые) - 1 ч. л.
- Мука ржаная - 320 г
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Горчица (в зернах) - 1 ч. л.
- Кориандр (в зернах) - 1 ч. л.
- Розмарин - 1 ч. л.
- Лук репчатый (большая) - 1 шт
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Кунжут - 30 г
Способ приготовления "Хлебные палочки (гриссини) из ржаной муки":
На оливковом масле обжарить мелко порубленную луковицу до золотистого цвета.
Дрожжи развести в теплой воде с небольшим количеством сахара, дать подойти до образования быстрорастущей пены.
Муку смешать с солью, оставшимся сахаром, смолотыми в ступке специями.
В мучную смесь добавить подошедшие дрожжи, жареный лук, вместе с маслом и замесить тесто. При необходимости добавлять по 1 ст. л. воды.
Рабочую поверхность посыпать кунжутом. От теста отщипываем небольшие шарики, размером с грецкий орех, раскатываем палочки толщиной в мизинец. Каждую палочку прокатать по кунжуту, чтобы она как следуем им покрылась.
Выкладываем палочки на противень, застеленный пекарской бумагой и промазанный маслом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200С в течении 25-30 мин. НЕ БОЛЬШЕ!!! Иначе вместо хрустящих палочек получим твердые сухари. Был опыт))) Готовые палочки остудить на решетке.
Категории: Выпечка, Изделия из теста, Другие изделия Вкус: ржаные, луковые, ароматные Теги: хлеб, хрустящие, кунжут, палочки Автор: Торбина ОльгаИсточникsearchmasterclass.net
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»