Вкусные десерты из яблок — кулинарная классика на все времена. С их ингредиентами можно экспериментировать бесконечно долго. Вот и поговорим, как приготовить десерты из яблок, самые разные, вкусные и полезные.
Яблоки способны создавать удачные сочетания практически с любыми продуктами. И даже самый простой десерт из бананов, апельсинов, груш и яблок безо всяких изысков станет беспроигрышным решением. К тому же он поможет прийти в форму после сытных праздников и вместе тем побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Возьмите яблоко, банан, грушу, апельсин, пару персиков и по половине стакана черники и клубники. Очищаем фрукты от кожуры и семян, нарезаем их кубиками, соединяем с ягодами. Сбрызгиваем всё лимонным соком, заправляем ванильным йогуртом и перемешиваем — легкий низкокалорийный десерт из яблок готов.
Можно усложнить рецептуру и сделать вкусный десерт из яблок в микроволновке, мультиварке или духовке. В этом случае весьма кстати будет десерт из творога и яблок. Для начала отварим 250 г риса в 1 литре молока. И пока он готовится, нарезаем 400 г яблок, сдабриваем их лимонным соком и корицей. Отдельно смешиваем 250 г творога с 50 г сливочного масла, 4 взбитыми яйцами, 100 г сахара и цедрой лимона. Теперь соединяем творог с рисовой кашей. Смазываем маслом форму для запекания, посыпаем ее манкой, выливаем творожную массу и сверху распределяем измельченные фрукты. Запекаться творожный десерт с яблоками будет 35 минут при температуре 180 °C.
Для многих сластен десерт из яблок и яиц — это в первую очередь нежная воздушная шарлотка. Нарезаем для нее 3 яблока крупными кусочками и сбрызгиваем лимонным соком. Белки из трех яиц взбиваем в крепкую пену, постепенно добавляем 150 г сахара, 3 желтка, 50 г растопленного маргарина и щепотку ванили. Затем плавно всыпаем 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем половину теста. Сверху высыпаем яблоки и закрываем их второй половиной теста. Этот вполне себе диетический десерт из яблок будет запекаться 20–25 минут при температуре 180 °C. Главное, не открывать духовку раньше, чтобы тесто не опало.
Яблоки можно запекать и сами по себе. Приготовленные таким образом фрукты сохраняют большую часть полезных веществ и лучше усваиваются. Десерт из запеченных яблок и овсянки в этом отношении полезнее вдвойне. Берем несколько яблок, срезаем шляпки и часть кожуры сверху, вырезаем мякоть, чтобы получились горшочки. Мелко нарезаем яблочную мякоть и смешиваем ее с 3 ст. л. овсяных хлопьев, измельченными финиками, корицей и сахаром по вкусу. Начиняем этой смесью яблочные «горшочки», кладем сверху каждого по ломтику сливочного масла и выпекаем в духовке 15–20 минут при температуре 180 °C. Такой десерт из печеных яблок — отличная альтернатива калорийной выпечке.
Десерты из яблок, рецепты которых можно перечислять бесконечно, сложно представить без домашних пирогов. В 300 г просеянной горкой муки кладем 150 г порубленного сливочного масла и слегка солим. Замешиваем тесто, постепенно вливая 100 мл воды, скатываем шар и отправляем в холодильник на час. Когда тесто охладится, раскатываем толстый пласт и помещаем его в промасленную форму для запекания. Сверху смазываем тесто яблочным повидлом и выкладываем дольки яблок по спирали, начиная с края и постепенно приближаясь к центру. Отправляем пирог в разогретую до 200 °C духовку на полчаса. Если вы ожидаете гостей, этот простой и быстрый рецепт из яблок выручит всегда.
Хотите приготовить вкусный десерт из яблок для детей? Тогда первым делом нужно их заинтриговать. Растопим 200 г сахара в сотейнике, добавим 4 ст. л. воды и выдержим сироп до золотисто-коричневого цвета. Тем временем на водяной бане растапливаем плитку горького шоколада. Сначала окунаем яблоко в сироп, а когда он стечет, поливаем его растопленным шоколадом. Сверху посыпаем плод дробленым миндалем и цветной кондитерской присыпкой. Когда сладкая оболочка застынет, можно давать яблоко ребенку. Такой десерт из свежих яблок без муки и выпечки наверняка придется ему по вкусу.
Утонченный десерт из тыквы, яблок и меда порадует многих гурманов. 4 яблока режем ломтиками и тушим в сливочном масле 5 минут. Когда они дадут сок, добавляем корицу и мед. Нарезаем 400 г тыквы кубиками, добавляем к яблокам и тушим, пока она не размягчится. Готовую смесь остужаем, переливаем в блендер, добавляем 200 мл натурального йогурта и взбиваем в однородную массу. Затем вводим 10 г желатина, растворенного в 2 ст. л. воды, и еще немного меда. Снова взбиваем массу, чтобы желатин схватился и полученное суфле застыло. Разливаем его по креманкам или коктейльным стаканам и украшаем взбитыми сливками с ягодами.
Порадуйте этими рецептами домочадцев и друзей. А если вы знаете, как сделать десерт из яблок оригинальным способом, и у вас имеется собственный авторский рецепт, поделитесь им с нами.
www.edimdoma.ru
Здравствуйте, дорогие друзья и гости сайта «Я селяночка»! Сегодня приготовим десерты яблочные, целых три вкусных и простых рецепта. Рецепты не сложные, можно приготовить между прочими делами.
Мои домашние уплетают с удовольствием!
Наступает иногда такое время дома, когда домашние просят чего-то этакого, вкусненького, домашнего. Вот и начинаешь листать свои записные тетрадки и искать проверенные рецепты. Хорошо сейчас интернет под рукой, зашла к друзьям на знакомый сайт и присмотрела вкусняшку.
У меня есть для вас вкусные рецепты, простые в приготовлении, они не могут не получиться. Попробуйте, когда гости на пороге, а угостить не чем, самый простой вариант — мои три рецепта!Раз уж яблок много наросло, то и рецепты будут о них. Приступим.
Готовить этот быстрый пирог можно в духовке и микроволновке, пробовала и там и тут, получается замечательно.
Хорошенько взбиваем яйца с сахаром, добавляем просеянную муку, ванилин, гашеную уксусом соду и хорошенько все перемешиваем.
Яблочки моем, чистим и нарезаем тоненькими дольками, добавляем в тесто и перемешиваем.Противень или форму смазываем маслом и выливаем тесто.Если вы готовите в духовке, то разогрейте ее до 160 градусов и поставьте пирог на 10-15 минут, я слышу по запаху.
Если вы готовите в микроволновке, ставьте на самую большую мощность и пирог будет готов за 7-10 минут.
Первый раз, когда пекла в микроволновке, он у меня получился очень бледный, потом подсмотрела в интернете, нужно в конце готовки перевести режим на гриль, и будет вам румяный пирожок.Все же в духовке готовить пироги мне нравится больше.Ну вот и все! Достаете и выкладываете на красивое блюдо, вкуснота!
Приглашаю пройти вот по этой ссылке и вы узнаете простые и вкусные рецепты заготовок из яблок на зиму.
В этой статье вы узнаете все о пользе и вреде яблок.
Просто берем несколько плодов, чистим, нарезаем дольками и укладываем в форму или на противень.Сметану взбиваем с сахаром, сахара берем, кто как любит, если сладкоежка, то побольше, я ложу на 200 гр сметаны 3 ст ложки сахара. Можно добавить немного корицы или ванилина.
В сметану можно добавить еще и ягоды или насыпать их сверху. Пробовала натереть сверху шоколад, когда достанешь из духовки.
Заливаем взбитой сметаной и ставим в разогретую духовку или микроволновку. Время приготовления от 3 до 7 минут. Просто, быстро и вкусно!
Самый вкусный десерт «Яблочный крамбл», он очень аппетитный получается, этот десерт к нам прибыл из Англии, и пользуется популярностью у наших сладкоежек.
Я немного нарушаю технологию его приготовления, но так получается не менее вкусно.
Фрукты чистим и нарезаем крупными дольками. Укладываем в форму и ставим в духовку на несколько минут, что бы они стали мягкими.
В это время готовим крошку: муку, сахар и размягченное масло (масло можно растопить) смешиваем и перетираем, что бы получилась крошка. При желании добавляем корицу.
Яблоки покрываем крошкой и ставим в разогретую до 180 гр духовку, выпекаем 20 минут.Достаем и посыпаем ореховой крошкой, можно и без орехов.
Есть можно в горячем и холодном виде, вкусно в любом!
Если вы планируете сделать этот десерт на праздник, выпекайте его в отдельных формочках, на каждого гостя отдельную порцию. Гости будут довольны!
Вышла новая статья «Как вкусно запечь яблоки в духовке с разными начинками», рекомендую, почитайте.
Сайт «Я селяночка» желает вам приятного аппетита и прекрасного настроения!
Заходите в гости, в следующей статье будут новые рецепты консервирования на зиму. У меня много вкусных и проверенных накопилось, хочу поделиться с вами.
Дорогие друзья, если статья была вам полезна, поделитесь с друзьями, нажмите кнопочки социальных сетей. Напишите, какие десерты готовите вы, очень интересно узнать.
Предлагаю посмотреть видео рецепт еще одного вкусного десерта за 5 минут, для худеющих особенно рекомендую.
vaneevasdorove1.ru
Яблочный сезон в самом разгаре! А это значит, что пришла пора приготовить полезный и вкусный десерт из яблок.
Яблоко на 80% состоит из воды, а на 20% – из витаминов и полезных веществ: калий, натрий, йод, железо, органические кислоты. Употребляя его, вы понижаете уровень холестерина в крови и насыщаете организм клетчаткой. К тому же, в одном яблоке с кожурой содержится около 3,5 г волокон, а это 10% от суточной нормы.
Мы собрали для вас простые и легкие рецепты, имея которые вы сможете каждый день радовать себе и своих близких низкокалорийными яблочными десертами.
©funduchok.rf
КБЖУ на 100 грамм: 116.29/1.06/2.52/22.36
Если хотите, чтобы десерт получился более мягкими, отправьте его на 30-40 минут в духовку.
©fedorlen
КБЖУ на 100 грамм: 127.77/5.61/4.12/16.01
©milamista_sima_eda
КБЖУ на 100 грамм: 21.47/0.85/0.16/3.89
©cookingtime.ru
КБЖУ на 100 грамм: 49.74/0.45/0.44/10.67
Сохраняйте полезный десерт в сухой стеклянной банке.
©Fitness Cook
КБЖУ на 100 грамм: 68.73/1.59/0.86/13.41
Ваш яблочный смузи готов к употреблению!
КБЖУ на 100 грамм: 47/0.4/0.4/9.8
На заметку: Также вы можете приготовить пастилу в духовке. Для этого застелите противень пергаментной бумагой и вылейте туда яблочную смесь. Готовьте яблочный десерт 3-4 часа при температуре 100 градусов. Духовка в процессе готовки должна быть приоткрытой.
©Tanya Butsko
КБЖУ на 100 грамм: 140.85/6.82/4.65/18.54
©nika_cook
Пить яблочный компот можно теплым или охлажденным.
КБЖУ на 100 грамм: 47/0.4/0.4/9.8
Если хотите приготовить варенье побыстрее, нарежьте яблоки кубиками, бросьте их в кастрюлю, добавьте полстакана воды и отправьте на плиту. Доведите яблоки до кипения и варите около 10 минут (готовность проверяйте вилкой).
Ваш вкусный десерт на зиму готов!
Пусть каждый яблочный десерт будет вкусным, а лето – щедрым на светлые эмоции. Сохраните себе наши рецепты, чтобы не потерять! Кстати, посмотреть больше полезных идей для десертов, можно здесь.
edaifigura.ru
Вкуснее и полезнее осенних яблок фруктов не найти. Сладкие как мед или с легкой приятной кислинкой, они пахнут самой осенью. В этом и заключается секрет замечательных десертов из яблок.
Яблочный десерт в микроволновке — это просто, быстро и вкусно. Поскольку мы будем готовить фаршированные яблоки, нам понадобятся плоды покрупнее и покрепче. Срезаем у 3 яблок «шляпку», удаляем сердцевину и вырезаем ножом углубление для начинки. Горсть арахиса обжариваем на сухой сковороде, слегка толчем и высыпаем внутрь каждого яблока. Сверху кладем 5–6 ягод некрупного винограда, лучше без косточек, или можно заменить виноград изюмом. Щедро поливаем яблоки и начинку медом, ставим их в микроволновку на 5 минут. Можно этим десертом из яблок в микроволновке порадовать внезапно нагрянувших гостей или дать его детям в качестве полезного перекуса.
Яблочная пастила тоже понравится детям, ведь она такая нежная и вкусная. Нарезаем 1 кг очищенных яблок ломтиками, пюрируем в блендере, добавляем 200 г сахара и выливаем массу в чашу мультиварки. Включаем режим «Варка» или «Выпечка» и томим час, периодически помешивая. За 10 минут до окончания добавляем 50 г грецких орехов и 1 ст. л. сока лимона. Далее десерт из яблок в мультиварке выкладываем на противень с пергаментной бумагой и ставим в духовку. Сушим пастилу 3 часа при температуре 80–90 °C, приоткрыв дверцу. Затем остужаем ее и нарезаем полосками. С таким лакомством дети позабудут о конфетах, печенье и прочих вредных сладостях.
Какой десерт можно приготовить из яблок для семейного праздника? Штрудель будет как нельзя кстати. Просеиваем горкой 200 г муки, в центре делаем углубление и вводим в него 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 50 мл воды. Из полученного теста формируем ком, смазываем маслом и даем отдохнуть 30 минут. Затем на полотенце, присыпанном мукой, раскатываем его в тончайший пласт. Посыпаем его молотыми сухарями и выкладываем начинку из 6 измельченных яблок, 3 ст. л. изюма, 50 г грецких орехов, 125 г сахара и 10 г корицы. Осторожно сворачиваем рулет, перекладываем его на противень и смазываем желтком. Выпекаем штрудель 40 минут при температуре 200 °C. А подаем его горячим, как и полагается, с шариком мороженого.
Другой занятный десерт в духовке — яблочный чизкейк. Растираем 3 яйца со 130 г сахара, вводим 160 г муки и 2 ст. л. какао-порошка. Выливаем полученное бисквитное тесто в форму и ставим в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Можно сделать также классическую основу для чизкейка — из крошки печенья. Взбиваем блендером 500 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. сахара и щепотку ванили, добавляем 100 г чернослива. Творожный слой выкладываем на пропеченный бисквит и ставим в духовку на 45 минут при температуре 150 °C. 1 яблоко тонко нарезаем на дольки, заливаем небольшим количеством воды до размягчения. Выкладываем дольки на чизкейк третьим слоем и убираем в холодильник на 2 часа. Даже те, кто не питает любви к сладкому, перед этим десертом не устоит. При подаче можно посыпать тертыми орехами или миндальными лепестками.
Домашний пирог — один из самых вкусных яблочных десертов, особенно если добавить в него морковь. Взбиваем 3 яйца с 1 ст. л. сахара, вмешиваем 150 г размягченного сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя и ваниль на кончике ножа. Натираем на терке 3 средние моркови, нарезаем кубиками 2 крупных яблока, перемешиваем и вводим в тесто. Выкладываем его в форму для запекания, смазанную маслом, и ставим в духовку на 45 минут при температуре 180 °C. Замените сливочное масло в тесте растительным, и у вас получится не менее вкусная облегченная версия пирога. А перед подачей не забудьте посыпать его сахарной пудрой.
Не знаете, чем порадовать любимых холодным осенним вечером? Приготовьте яблочные маффины. В глубокой миске смешиваем 250 г просеянной муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 120 г сахара и щепотку соли. Отдельно взбиваем 1 стакан кефира, 2 яйца и 100 мл растительного масла. Соединяем обе половины и замешиваем тесто. Нарезаем кубиками 3–4 яблока, сбрызгиваем их лимонным соком, добавляем 100 г изюма и посыпаем корицей. Соединяем яблоки с тестом, заполняем им формочки и выпекаем 25 минут при температуре 200 °C.
Для тех, кто предпочитает легкие десерты из яблок, можно сделать нежный мусс. Нарезаем 3 больших яблока крупными кусочками, заливаем 1 стаканом воды, посыпаем 2 ст. л. сахара и варим, пока они не размягчатся. Не забудьте положить пару долек лимона, чтобы яблоки не потемнели. Далее взбиваем их блендером вместе с оставшимся отваром. Высыпаем в полученную массу 2 ст. л. манной крупы и ставим на слабый огонь еще на 7 минут. Загустевший мусс помещаем в емкость со льдом и взбиваем миксером — так он быстрее остынет и насытится кислородом. Разливаем мусс в креманки и угощаем любимых.
Яблочные десерты — золотой фонд домашней выпечки. Наверняка и в вашей коллекции тоже найдутся любимые семейные рецепты. Обязательно расскажите о них читателям клуба «Едим Дома».
www.edimdoma.ru
Самые простые осенние рецепты не обходятся без яблок. Чаще всего на столе появляются вкусные печеные лакомства из этого фрукта. Десерты с яблоками обеспечивают праздничное настроение и содержат минимум калорий. В этой статье вы найдете осенние и зимние рецепты на любой вкус — пироги, соусы, десерты из яблок.
Эти плоды приносят пользу здоровью. Они содержат особые волокна, оказывающие мощное детоксирующее действие на тонкий и толстый кишечник. При регулярном потреблении яблок стимулируется работа важного органа пищеварительной системы. А ведь его нестабильная работа приводит к развитию 1/3 распространенных заболеваний. Заметьте, что блюда из яблок богаты микроэлементами и витаминами.
Ингредиенты: 100 грамм сливочного масла 82%, 200 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя, 10 грамм соды, 5 грамм соли, 20 грамм молотой корицы, 1 стакан сахара, 1 куриное яйцо, 500 грамм яблок, грецкие орехи по вкусу.
Духовка должна быть разогрета до 180С. Форма хорошо смазывается маслом или застилается пергаментной бумагой. В отдельной емкости смешивается мука, корица, разрыхлитель и сода. Смесь солится. На водяной бане размягчается сливочное масло. В него вводится сахар и яйцо.
Все это тщательно перемешивается. В тесто добавляются порубленные фрукты и грецкие орехи. Перемешать нужно руками (так рекомендуют классические рецепты) и добавить к плодам сухую смесь, приготовленную вначале. Выпекание длится около 40 минут.
Это блюдо принесет пользу вашему здоровью. Рецепты на основе фруктов и сухофруктов, как правило, являются постными. Дополнительную полезность вкусные фрукты получат благодаря орехам и гречишному меду.
Ингредиенты:
На первом этапе готовится карамель. Для этого сахар растапливается в небольшом количестве воды. В смесь аккуратно вводится растительное масло. Плод режется кольцами и тушится в карамели с добавлением сухофруктов и орехов. Немного позже в смесь нужно добавить ложку меда, корицу и сок лимона. Рекомендуется протушить все это около 5 минут на маленьком огне. Сковородку накройте крышкой.
Ингредиенты:
Фрукты тщательно промываются, из них вырезается сердцевина. У вас должна получиться ямка. Рекомендуется проколоть кожицу с помощью вилки в нескольких местах. Дополнительно для лучшего пропекания сделайте надрез ножом кожицы. Плоды нафаршировываются семечками, сухофруктами, орехами. Сверху они заливаются медом. Духовка разогревается до 180С.
Форму для выпечки нужно застелить пергаментной бумагой, дополнительно можно налить в нее воды. Так десерт не подгорит. Фрукты аккуратно отправляются в духовку и выпекаются около 30 минут. Время нахождения блюда в духовке зависит от их размера. Готовые плоды должны «вздуться» и быть румяными. Некоторые рецепты рекомендуют подавать это блюдо с соусом, который параллельно приготовится в противне.
Ингредиенты:
Фрукты промываются и очищаются от кожуры и серединки. Далее их нужно нарезать небольшими ломтиками. На водяной бане растапливается масло. В него добавляются плоды. Они должны потомиться на огне около 5-10 минут. Как только они немного размягчатся, вливается сидр и доводится до кипения. После этого нужно убавить огонь и томить плоды 30 минут. Духовка разогревается до 120C.
Фрукты нужно взбить блендером до состояния пюре. В него добавляется цедра и корица. Все перемешивается и переливается в форму для запекания, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Соус готовится в духовке 3,5 часа. Обязательного его нужно охладить перед употреблением. Рецепты соусов из фруктов бывают самые разные. В зависимости от добавок подавать их можно к сладким блюдам, блюдам из красного мяса, тостам и птице.
Ингредиенты:
В отдельной емкости сахар взбивается с яйцами. К смеси добавляется сахарная пудра, разрыхлитель и какао. Все это взбивается еще раз. Далее нужно добавить муку. Тщательно перемещайте тесто. Фрукты промываются, очищаются от кожицы и у них вырезается серединка. После этого плоды нарезаются небольшими кусочками. Они выкладываются в форму и сверху заливаются тестом. Выпекать нужно в духовке 30 минут.
Ингредиенты:
Масло растапливается в кастрюле (лучше всего, если это будет чугунный казанок). Там же обжаривается порезанный лук до появления румяной корочки. К нему добавляется порезанная на мелкие кусочки тыква. Все это готовится еще 10 минут.
Плоды промываются, очищаются от кожуры и сердцевины. Они вместе с солью, пряностями и водой добавляются в казанок. После кипения смесь томится около 30 минут на маленьком огне. Когда остынет, она взбивается до состояния пюре. Украсить можно свежим чили.
Ингредиенты:
Плоды нарезаются кружочками толщиной 2 мм. Они помещаются на противень с пергаментной бумагой, которая обильно смазывается сливочным маслом. Духовка разогревается до 200С. Чипсы выкладываются на противень в один слой (для вкуса рекомендуется посыпать сахаром, сахарной пудрой и корицей).
В духовке они должны выпекаться 2 часа. Можете не держать чипсы в духовке до появления золотистого цвета. Достаточно просто хорошо высушить. После извлечения из духовки чипсы нужно полностью остудить и сложить для хранения в пластиковые контейнеры.
Ингредиенты:
Все овощи и фрукты тщательно измельчаются и нарезаются небольшими кубиками. После этого они отправляются в соковыжималку. Готовый смузи нужно перелить в бокал и украсить веточкой зелени.
Осенние рецепты с сухофруктами и медом можно использовать в качестве основного и десертного блюда. Большинство из них готовится очень быстро.
vsedeserti.ru
Яблоки вкусны сами по себе, а десерты из них получаются просто чудесные. Этот плод сочетается с самыми разными фруктами, ягодами, орехами, может использоваться с любыми видами теста и молочными продуктами. Именно поэтому список сладостей и возможных блюд из яблок просто огромный, его можно составлять до бесконечности, но здесь самые вкусные варианты десертов.
Мучные десерты готовятся из разных видов теста, и яблоки часто используются в качестве начинки. Их нарезают, соединяют с сахаром, корицей, орехами или смешивают с изюмом, другими фруктами, ягодами, творогом. Иногда добавляют сразу в тесто, например, так делают шарлотку, ниже есть классический рецепт самого популярного яблочного пирога.
Какие еще можно делать десерты с яблоками:
· пастилу;
· фруктовые салаты и соусы;
· муссы;
· мороженое;
· смузи.
Их можно запекать, жарить, сушить, их часто сочетают с творогом или кефиром, добавлять в оладьи и блинчики. Главное – правильно выбрать и подготовить плоды. Если шкурка толстая, то ее нужно удалить, семечки и огрызки в большинстве рецептов вынимаются. Чем вкуснее и сочнее фрукт, тем лучше будет десерт. И помним, что яблоко темнеет на воздухе, становится серое и непривлекательное, поэтому его подготавливают в самый последний момент.
Вариант очень полезного и простого десерта из яблок. Его легко сделать за несколько минут. Если нужно снизить калорийность, то сокращаем количество меда.
Ингредиенты
· два яблока;
· 1 ст. л. меда;
· 2 ст. л. воды;
· 1 ст. л. орехов;
· 0,3 ч. л. корицы.
Приготовление
1. Соединить мед и воду, поставить на плиту и подогреть. Либо помещаем в микроволновую печь и растапливаем. Добавляем корицу, размешиваем, заправка готова. При аллергии на мед делаем сахарный сироп.
2. Если шкурка на яблоках толстая, то лучше ее счистить. Мякоть нарезаем кубиками или аккуратными пластинками, пересыпаем в миску.
3. Орешки обжарить, порубить, добавить к фруктам. Можно использовать любые орехи: фундук, грецкие, арахис. Также вкусно с семечками подсолнуха. Если хочется приготовить полезный десерт, то кладите семена льна или тыквы.
4. Вылить растопленный с водой и корицей мед, размешать и десерт уже готов!
Способов приготовления десертов из печеных яблок огромное количество и это только один из вариантов. Он простой и требует минимального набора продуктов. Но по желанию фрукты можно наполнять медом и орехами, творожной массой, сухофруктами.
Ингредиенты
· яблоки;
· корица;
· сахар.
Приготовление
1. Промыть яблоки, лучше использовать фрукты небольшого размера. Важно, чтобы они были примерно одинаковые между собой.
2. Вырезаем сверху небольшую воронку вместе с огрызком, выбрасываем.
3. Смешиваем сахар и корицу, посыпаем влажную воронку. Если будет использоваться какая-либо начинка, то отверстие делается больше и наполняется.
4. Перекладываем яблоки в форму, ставим в духовку. Либо на несколько минут в микроволновую печь.
5. Печем при 180 градусов до мягкости. Перед подачей на стол даем немного постоять.
Рассматривая десерты из яблок нельзя не вспомнить про шарлотку. Восхитительный пирог готовят по самым разным рецептам. Здесь классический рецепт самого яблочного пирога.
Ингредиенты
· 1 ст. муки;
· 1 ст. сах. песка;
· четыре яблока;
· четыре яйца;
· 15 г масла;
· манка или дополнительная мука.
Приготовление
1. Кусочком масла натереть донышко и бока формы. Дополнительно обсыпаем манной крупой либо мукой. Сразу же включаем на 180 градусов прогреваться духовку.
2. В большую и обязательно сухую миску разбиваем яйца. Опускаем миксер. Включаем и начинаем взбивать на самой высокой скорости.
3. Минуты через три масса станет светлая и пышная. Самое время добавить сахарный песок. Но не нужно опрокидывать сразу весь стакан. Кладем небольшими порциями, продолжая взбивать.
4. Муку высыпаем в сито и сразу из него просеиваем в тесто, размешиваем теперь ложкой и аккуратно, чтобы не осадить массу. Если вдруг яйца не очень хорошо взбились, то подстраховать шарлотку можно гашеной содой (0,5 ч. л. порошка) или рыхлителем из пакетика (1 ч. л.), просто засыпаем и размешиваем.
5. Яблоки промыть. Нарезать фрукты кусочками. Теперь их можно высыпать в тесто и перемешать. Либо потом раскладываем по тесту, когда оно уже будет в форме. Можно разложить яблоки и полить сверху замешанной массой.
6. Отправляем пирог из яблок выпекаться. По времени это займет около получаса. Протыкаем его зубочисткой. Проверяем готовность. Но делаем это аккуратно и внимательно. Если палочка попадет в яблоко, то она будет влажная даже при готовом тесте.
Вариант полезного десерта, который сейчас называют модным словом смузи. Чтобы лакомство хорошо усваивалось и насыщало, будем готовить с натуральным йогуртом. Можно заменить простоквашей, кефиром, ряженкой.
Ингредиенты
· три яблока;
· 120 г йогурта;
· 1 ч. л. лимонного сока;
· 2 листика мяты;
· корица, ваниль, сахар по вкусу.
Приготовление
1. Очистить яблоки, разрезать на небольшие кусочки, сложить в чашу блендера или в удобную миску. Берем ту, в которой будет легко измельчать. Сразу полить лимонным соком. Добавить один листочек мяты.
2. Измельчить блоки до состояния однородного пюре.
3. По вкусу добавляем сахар или мед, можно насыпать корицу, ваниль.
4. Выкладываем йогурт или любой другой кисломолочный продукт.
5. Взбиваем десерт еще 20 секунд.
6. Переливаем питьевой десерт в большой стакан, дополняем вторым листочком мяты. Можно присыпать сверху порошком корицы. Употребляем сразу, пока яблоко не потемнело.
Это один из самых выгодных десертов из яблок. Так как может прекрасно храниться несколько лет без добавления консервантов. Речь идет о настоящей сухой пастиле, то есть тонкой.
Ингредиенты
· яблоки;
· сахар;
· пленка или силиконовые коврики.
Приготовление
1. Традиционная пастила готовится со шкурками. Поэтому промываем яблоки, режем кусочками, по ходу выбрасываем огрызки.
2. Скидываем кусочки фруктов в кастрюлю, добавляем 0,5 стакана воды, накрываем и ставим на плиту. Тушим до мягкости.
3. Сливаем яблоки в дуршлаг. Сок, который выделился можно оставить для других целей. Кусочки перекладываем в удобную миску или возвращаем в кастрюлю.
4. Измельчаем яблоки блендером. Если они кислые, добавляем сахар. Но не насыпаем много, иначе сохнуть пастила будет долго.
5. Размазываем приготовленное пюре на коврики или просто на листы пленки. Толщина слоя не более 0,5 см. Ставим сушиться на солнышко. Либо помещаем в духовку, сушим при 60-70 градусах до готовности.
6. Пастилу аккуратно снимаем с листов. Полностью остужаем, проверяем, хорошо ли просохла. Затем скручиваем в трубочки, заворачиваем в пергамент, в котором и храним десерт.
Вариант очень необычного десерта. Для жареных яблок выбирайте только плотные плоды, иначе ничего не получится.
Ингредиенты
· 3-4 яблока;
· 40 г масла;
· 2 ст. л. муки;
· корица, пудра по вкусу.
Приготовление
1. Масло отправляем в сковородку. Ставим на плиту. Можно яблоки жарить и на растительном масле без запаха, но на сливочном получается намного вкусней.
2. Режем яблоки дольками, стараемся делать одинаковую толщину кусочков. Раскладываем на доске в один слой. В ситечко насыпаем муку. Присыпаем дольки с одной стороны.
3. Быстро переворачиваем яблоки, посыпаем мукой вторую сторону.
4. Выкладываем дольки в разогретое масло. Обжариваем с двух сторон на сильном огне.
5. Снимаем лопаткой на бумажное полотенце. Чтобы убрать излишки масла. Жарим остальные дольки.
6. Готовые яблоки переносим на плоскую тарелку, сверху посыпаем пудрой и корицей.
Рецепт натурального и очень вкусного десерта из яблок. Для приготовления мороженого дополнительно потребуются жирные сливки.
Ингредиенты
· 2 яблока;
· 10 г ванильного сахара;
· 150 г молока;
· три желтка;
· 250 г жирных сливок;
· 220 г сах. песка;
· 30 г коньяка.
Приготовление
1. Начинаем приготовление с фруктов. Очищаем, нарезаем кусочками, поливаем коньяком и ставим на плиту. Добавляем ложку воды, тушим до мягкости.
2. В другую кастрюльку опускаем свежие желтки, добавляем сахар и молоко. Растираем до однородности, засыпаем ванилин и ставим на плиту. Готовим заварной крем, но не доводим до кипения. После появления первых пузырьков сразу снимаем с огня. Остужаем.
3. Яблоки измельчаем блендером или перетираем через сито. Ставим в холодильник.
4. Сливки выливаем в большую миску, взбиваем до хорошей пены. Добавляем охлажденные фрукты, а затем и приготовленный крем. Взбиваем массу для мороженого до однородности.
5. Ставим миску на 30 минут в морозилку.
6. Вынимаем, погружаем миксер и взбиваем несколько секунд. Повторно охлаждаем и через час снова перебиваем.
7. Раскладываем яблочное мороженое по стаканчикам, формочкам или просто помещаем в контейнер с хорошей крышкой. Делаем все это очень быстро. Убираем до полного застывания.
· Яблоко не будет темнеть, если его сразу сбрызнуть соком лимона. Для этой же цели используют иногда фруктовый уксус. Если ничего такого нет, можно развести немного сухой лимонной кислоты, но на вкусе десерта она сказаться не должна.
· Даже скромный салат из яблок превратится в шикарный десерт, если фрукты красиво нарезать. Можно использовать фигурные ножи, терки и другие приспособления.
· Яблочную кожуру и огрызки не нужно выбрасывать, из них можно приготовить компот или полезный концентрированный отвар, который очень ценится в косметологии, содержит массу полезных для волос, кожи и ногтей веществ, помогает бороться с простудой.
zhenskoe-mnenie.ru
Не обязательно отказываться от десертов, если вы хотите похудеть. Просто теперь вам нужно выбирать и готовить особые сладости. Учимся готовить диетический десерт из яблок.
Содержание
Самый популярный диетический фрукт – это яблоки. Это вызвано не только тем, что они дешевые, и их доступностью круглый год. И даже не только тем, что эти плоды являются малокалорийной пищей. Главный козырь этих плодов в борьбе с лишним весом – их полезные свойства. Благодаря им вес уходит, а организм при этом становится здоровее.
Итак, вот только некоторые свойства яблок, которые делают их незаменимыми во время диеты:
Кроме того, вкусные диетические яблочки способствуют нормализации аппетита, пробуждая чувство голода. Казалось бы, какая от этого польза во время диеты? А такая: вы научитесь лучше понимать свой организм, научитесь принимать пищу вовремя и перестанете заедать проблемы. Но одними яблоками сыт не будешь, к тому же во время диеты очень хочется сладкого. Поэтому нужно научиться готовить для похудения диетические десерты.
Простые рецепты можно приготовить за 15 минут. При этом их вкус будет очень приятным, а калорийность – низкой. Но для приготовления большинства сластей все-таки понадобиться духовка или плита.
Сладкий салат
Одно яблочко мелко нарежьте, добавьте ложечку корицу и немного меда и натурального йогурта. Перемешайте.
Печеные яблоки
Разрежьте несколько яблочек пополам, удалите сердцевины. В получившуюся выемку положите смесь грецких орехов и меда. Затем запекайте их в духовке 20 минут. Также вы можете сделать начинку из творога с гранатовыми зернами или какао.
Медовое лакомство
Возьмите три яблочка, очистите их и порежьте. Затем залейте их 70 мл меда и посыпьте ложкой корицы, перемешайте. После этого поставьте их в духовку на 10 минут. После чего блюдо украсьте взбитыми сливками и наслаждайтесь.
Горячая сладость для похудения
Два апельсина, банан и яблоко нужно очистить, порезать дольками.
Затем в сковородку сложить измельченные фрукты. Открыть банку с консервированными мандаринами, и залить фрукты сиропом из-под консервов. Когда масса начнет кипеть, в нее нужно добавить ложечку корицы, и начать тщательно перемешивать. Тушить фрукты, пока жидкость не выпариться. Когда фрукты будут готовы, их нужно смешать с 200 г маложирного творога, и консервированными мандаринами. Подавать десерт следует в горячем виде.
Лакомство с простоквашей
Простокваша благотворно влияет на ЖКТ, а также необходима для молодости кожи. Привычка кушать такую сладость регулярно скажется не только на объеме вашей талии, но и состоянии кожи. Готовить его просто: сначала яблочки нужно запечь в духовке, затем натереть их и смешать с сахарозаменителем. Добавлять сладость нужно из расчета одна таблетка сахарозаменителя на один фрукт. Пюре слегка взбить, добавить в него немного простокваши, и украсить сахарной пудрой.
Холодные лакомства
Мороженое есть на диете нельзя, но холодные сладости никто не запрещал. Аппетитные, необычные яблочные блюда можно готовить на несколько дней вперед и хранить в холодильнике.
Сорбет из яблок
Немного воды смешать с соком одного лимона, разогреть смесь в сковородке, и потушить в ней 3 мелко нарезанных яблока, добавить 3 таблетки сахарозаменителя. Затем взбить смесь в блендере, и убрать на три часа в холодильник. Пока смесь застывает, необходимо из двух лимонов выжать сок, добавить в него полстакана воды и немного ванили, вскипятить смесь. После этого обе смеси соединить и снова убрать в морозилку.
Творожный десерт
Вам понадобятся консервированные фрукты, 500 г клубники и персиков. Фрукты и немного сиропа нужно превратить в пюре с помощью блендера. В отдельной посуде нужно смешать 450 г творога, 200 мл сливок и горсть любимых орехов, 100 г сахара и горсточку цедры апельсина. Затем растворить 20 г желатина. Одной половиной желатинового раствора следует залить фруктовое пюре, а другой – творожную смесь. После этого выложить в креманки сначала творожную смесь, а сверху – фруктовое пюре. Для украшения подойдет кокосовая стружка. Лакомство убрать в холодильник, пока оно не застынет.
Низкокалорийные кексики
Один банан, яблоко и одну морковь нужно очистить и измельчить, затем взбить в блендере с 150 г миндаля. В пюре нужно влить 50 мл молока и ссыпать 250 г овсяных хлопьев, ложку меда и сок одного лимона. Смесь перемешать, а затем заполнить ею кулинарные формочки. Кексы должны постоять пару часов в холодильнике, после чего их можно украсить фруктами.
В мультиварке диетические десерты можно готовить без использования большого количества масла, и к тому же будут они намного полезнее.
Йогуртовый пирог
Сначала сварите одно яблоко, и сделайте из него пюре. Затем два яичных желтка, смешайте их с ванилином, тремя ложками кукурузного крахмала и таблеткой сахара заменителя, растворенного в ложке воды. Смесь перемешайте, затем добавьте туда три ложки натурального йогурта и снова перемешайте. В другой емкости взбейте до пены два яичных белка. После этого смешайте яблочное пюре с обеими яичными смесями. Емкость мультиварки смажьте маслом, и выливайте получившуюся смесь. Закройте мультиварку, включите режим выпекания, и ждите примерно час.
Яблоки в карамели
Два твердых яблочка нужно очистить, разрезать и достать из них сердцевины.
Мультиварку поставьте на режим выпекания, и растворите в ней три ложки сахара, и подождите. Когда он превратиться в карамель, добавьте ложку сливочного масла.
Положите туда нарезанные фрукты, листочек мяты и влейте стакан горячей воды. Десерт будет готов, когда плоды станут мягкими. Несмотря на использование масла и сахара, калорийность этого лакомства невелика, зато вкус отменный.
Яблочно-лимонный кекс
Яблоко мелко порежьте, с лимона срежьте цедру и выжмите из него сок. Затем начните готовить тесто: взбейте два яйца, и смешайте их с ложкой крахмала и ложкой отрубей, добавьте ванилин. Хорошо взбейте смесь, а затем влейте лимонный сок. На дно мультиварки выложите яблоки, затем вылейте тесто и выпекайте кекс примерно час.
Существует много рецептов диетических десертов, калорийность которых поможет вам не поправляться, даже наслаждаясь сладким лакомством. Кроме того, вы сами можете влиять на калорийность выбранного блюда. Так, из нежирного творога диетические десерты получаются более легкими.
Или напротив: вы можете не использовать сахарозаменитель, а использовать обычный сахар. Энергетическая ценность лакомства от этого возрастет, но ненамного. Опять же, если вы строго следите за меню, то сладости лучше готовить без орехов, а использовать для украшения только ягоды.
А во время совсем жесткой диеты вам следует отказаться от кексов и пирогов на яичной основе, и сконцентрироваться на яблочных пюре с корицей и ванилином.
Поделитесь с друзьями ссылкойbeslim.life
Пример видео 3 | Пример видео 2 | Пример видео 6 | Пример видео 1 | Пример видео 5 | Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»