Калорийность Мука из Семян Амаранта [Специалист]. Химический состав и пищевая ценность. Амарантовая мука бжу

Масло амаранта - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

736

Углеводы, г: 

0.0

Амарантовое масло производится из семян самого древнего растения семейства Злаковые – амаранта. Древние индейские племена, населявшие доколумбовую Америку, широко использовали зёрна и листья амаранта. Недаром растение называли «пшеницей инков» и «хлебом ацтеков». Из зёрен амаранта производят муку и масло, которое, благодаря своему уникальному витаминно-минеральному комплексу считается одним из самых полезных.

Калорийность масла амаранта

Калорийность амарантового масла составляет 736 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства масла амаранта

Химический состав масла амаранта, помимо протеинов и полиненасыщенных жирных кислот, включает в себя: бета-каротин, холин, витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Масло амаранта содержит сквален, мощное противоопухолевое средство и иммуностимулятор, который легко проникает в организм через кожные покровы.

Витамин Е, содержащийся в амарантовом масле, имеет редкую токотриенольную форму, что в несколько раз увеличивает полезные свойства данного витамина (калоризатор). Омолаживающий эффект наступает быстрее, при регулярном приеме в пищу амарантового масла излечиваются сложнейшие формы экземы и псориаза.

Масло амаранта является верным помощником в борьбе с признаками диабета, сердечной недостаточности, в лечении катаракты и многих женских гинекологических заболеваний.

Применение масла амаранта в кулинарии

Помимо очевидных полезных свойств, амарантовое масло имеет и приятный вкус и лёгкий аромат.

Маслом амаранта рекомендуют заправлять салаты, особенно из свежих весенних овощей и зелени (calorizator). Отлично зарекомендовало себя амарантовое масло как ингредиент сдобной выпечки и блинов.

Блюда, приготовленные во фритюре из амарантового масла, будут полезны, потому что в нём витамины практически не разрушаются под воздействием высоких температур.

www.calorizator.ru

Калорийность Мука из Семян Амаранта [Специалист]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Мука из Семян Амаранта [Специалист]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130 кКал	1684 кКал	7.7%	5.9%	1688 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	18.2%	76 г
Жиры	6 г	60 г	10%	7.7%	60 г
Углеводы	1 г	211 г	0.5%	0.4%	200 г

Энергетическая ценность Мука из Семян Амаранта [Специалист] составляет 130 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.

health-diet.ru

Калорийность Амарантовая мука. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Амарантовая мука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	344 кКал	1684 кКал	20.4%	5.9%	1686 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	3.6%	76 г
Жиры	3.9 г	60 г	6.5%	1.9%	60 г
Углеводы	67.8 г	211 г	32.1%	9.3%	211 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.6%	20 г
Макроэлементы
Калий, K	177 мг	2500 мг	7.1%	2.1%	2493 г
Кальций, Ca	106 мг	1000 мг	10.6%	3.1%	1000 г
Магний, Mg	50 мг	400 мг	12.5%	3.6%	400 г
Фосфор, Ph	125 мг	800 мг	15.6%	4.5%	801 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.5 мг	18 мг	13.9%	4%	18 г

Энергетическая ценность Амарантовая мука составляет 344 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Амарантовые отруби Di&Di с топинамбуром - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

345

Углеводы, г: 

55.0

Амарант (ещё известен как щирица) – одно из самых древних растений, а отруби из амарантовой муки – продукт здорового питания XXI века по версии ООН. Амарантовые отруби с топинамбуром ТМ «Di&Di» (ООО «Корпорация Ди энд Ди», Россия) упакованы в картонные коробки и годны к употреблению в течение 18 месяцев со дня изготовления.

Калорийность амарантовых отрубей Di&Di с топинамбуром

Калорийность отрубей амарантовых с топинамбуром Di&Di составляет 345 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и польза амарантовых отрубей с топинамбуром Di&Di

Продукт содержит: мука амарантовая грубого помола, мука рисовая грубого помола, мука кукурузная грубого помола, топинамбур сушеный, соль. На упаковке указано, что отруби предназначены для всей семьи, изготовлены методом экструзии и не содержат глютена, дрожжей и консервантов.

Содержание полезных элементов в 100 граммах: клетчатка – 3,3 г, калий – 119 мг, кальций – 162 мг, магний – 81 мг, фосфор – 126,2 мг, железо – 2,1 мг. Изготовитель отмечает, что в 100 граммах отрубей содержание хлебных единиц составляет не более 4,6 ХЕ.

Амарант содержит легко усваиваемый растительный белок, полиненасыщенные жирные кислоты, богат омега-3 и омега-6, холином, а также триптофаном, способствующим выработке гормона радости – серотонина (калоризатор). Содержание белка в амаранте в 1,5 раза больше (до 17%), чем в пшенице, а клетчатки и минеральных веществ – в 3 раза (до 7%) и в 4 раза соответственно.

Ключевым достоинством амарантовых отрубей является высокое содержание сквалена – элемента, способствующего обезвреживанию свободных радикалов, канцерогенов и других токсичных веществ, провоцирующих развитие онкологических заболеваний. В сочетании с топинамбуром продукт способствует снижению концентрации глюкозы и «плохого» холестерина в крови.

Противопоказанием к употреблению амарантовых отрубей могут служить слабые зубы и десны: продукт жестковат и может нанести травму ротовой полости.

Амарантовые отруби Di&Di с топинамбуром в кулинарии

Традиционно амарантовые отруби употребляют как самостоятельный продукт, например, полезный перекус, поскольку надолго насыщают организм. Поклонники амаранта также употребляют продукт, размачивая молоком.

www.calorizator.ru

Рецепт Творожник с амарант. мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Творожник с амарант. мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 35,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Рожки из амарантовой муки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Рожки из амарантовой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	290 кКал	1684 кКал	17.2%	5.9%	1686 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	1.8%	75 г
Жиры	0.7 г	60 г	1.2%	0.4%	58 г
Углеводы	67.8 г	211 г	32.1%	11.1%	211 г
Макроэлементы
Калий, K	59 мг	2500 мг	2.4%	0.8%	2458 г
Кальций, Ca	12 мг	1000 мг	1.2%	0.4%	1000 г
Магний, Mg	23.5 мг	400 мг	5.9%	2%	398 г
Фосфор, Ph	81 мг	800 мг	10.1%	3.5%	802 г

Энергетическая ценность Рожки из амарантовой муки составляет 290 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Рецепт Кето Хлеб из Амарантовой и кокосовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.4 кКал	1684 кКал	13.6%	5.9%	1687 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	6.7%	76 г
Жиры	16.5 г	60 г	27.5%	12%	60 г
Углеводы	8.2 г	211 г	3.9%	1.7%	210 г
Пищевые волокна	7.5 г	20 г	37.5%	16.3%	20 г
Вода	37.4 г	2400 г	1.6%	0.7%	2338 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.6 мкг	900 мкг	10.1%	4.4%	897 г
Ретинол	0.091 мг	~
бета Криптоксантин	5.094 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	284.717 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.7%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.259 мг	1.8 мг	14.4%	6.3%	2 г
Витамин В4, холин	166.3 мг	500 мг	33.3%	14.5%	499 г
Витамин В5, пантотеновая	0.868 мг	5 мг	17.4%	7.6%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	2.1%	2 г
Витамин В9, фолаты	26.604 мкг	400 мкг	6.7%	2.9%	397 г
Витамин В12, кобаламин	0.504 мкг	3 мкг	16.8%	7.3%	3 г
Витамин D, кальциферол	1.132 мкг	10 мкг	11.3%	4.9%	10 г
Витамин D3, холекальциферол	1.132 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.594 мг	15 мг	4%	1.7%	15 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.283 мг	~
дельта Токоферол	0.034 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	100 г
Дигидрофиллохинон	0.057 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.0425 мг	20 мг	0.2%	0.1%	21 г
Бетаин	0.17 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	78.11 мг	2500 мг	3.1%	1.4%	2520 г
Кальций, Ca	31.7 мг	1000 мг	3.2%	1.4%	991 г
Магний, Mg	6.79 мг	400 мг	1.7%	0.7%	399 г
Натрий, Na	80.38 мг	1300 мг	6.2%	2.7%	1296 г
Фосфор, Ph	112.1 мг	800 мг	14%	6.1%	801 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.991 мг	18 мг	5.5%	2.4%	18 г
Марганец, Mn	0.0158 мг	2 мг	0.8%	0.3%	2 г
Медь, Cu	40.75 мкг	1000 мкг	4.1%	1.8%	994 г
Селен, Se	17.377 мкг	55 мкг	31.6%	13.8%	55 г
Фтор, F	0.62 мкг	4000 мкг
Цинк, Zn	0.7302 мг	12 мг	6.1%	2.7%	12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.209 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.464 г	~
Валин	0.486 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.38 г	~
Лейцин	0.615 г	~
Лизин	0.516 г	~
Метионин	0.215 г	~
Треонин	0.315 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.385 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.416 г	~
Аспарагиновая кислота	0.752 г	~
Глицин	0.245 г	~
Глутаминовая кислота	0.947 г	~
Пролин	0.29 г	~
Серин	0.55 г	~
Тирозин	0.282 г	~
Цистеин	0.154 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	210.57 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.022 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.015 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.007 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	9.3%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.263 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.459 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.071 г	от 18.8 до 48.8 г	11%	4.8%	19 г
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.114 г	~
16:1 цис	0.112 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.931 г	~
18:1 цис	1.918 г	~
18:1 транс	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.082 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	4.2%	11 г
18:2 Линолевая	0.88 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.867 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.013 г	~
20:3 Омега-3	0.001 г	~
20:3 Омега-6	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.106 г	~
22:4 Докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.004 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.033 г	~

health-diet.ru

---

Смотрите также

• 
  В муку пернул
• 
  Звенигородская цбс мук
• 
  Мираторг мука мясная
• 
  Черемуховая мука калорийность
• 
  Французская пышка мука
• 
  Новости мук цбс
• 
  Мука доломитовая биуд
• 
  Картинки муки тантала
• 
  Картинки кукурузная мука
• Соевая мука минск
• 
  Мука настюша ржаная