Калорийность Хлеб Зерновой [Первый Хлебозавод]. Химический состав и пищевая ценность. Состав зерновой хлеб

Зерновой хлеб содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Свойства Зернового хлеба

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Зерновой хлеб ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.

50 р.

 

Хлеб, а также хлебобулочные изделия испокон веков входили в рацион питания подавляющего большинства населения планеты Земля. существует огромное видовое разнообразные хлеба и хлебобулочных продуктов. Хлеб выпекают из разнообразных видов муки, полученной как из всем хорошо известных злаковых культур, так и из экзотических растений.

Под хлебом понимают пищевой продукт, который изготавливают в процессе кулинарной обработки теста при высоких температурах. В составе любой разновидности хлеба будут неизменными два ингредиента - мука и вода. При изготовлении хлеба используют пекарские дрожжи, разрыхлитель теста, соль, сахар, другие специи и пряности, а также различные вкусовые добавки.

Стоит отметить, что исследователи нашли подтверждение тому факту, что первый хлеб люди стали выпекать примитивным способом в неолите. Данный период датируется 9500 лет до нашей эры. Древние люди выпекали хлеб при помощи открытого огня. В состав первого хлеба входили зерна, которые были размочены в муке. Примечательно то, что зерновой хлеб пользуется неизменной популярность и спросом по сей день.

Кроме того, зерновой хлеб считается невероятно полезным продуктов питания, который используют в диетическом, а также лечебном меню питания. Уникальность зернового хлеба заключается в том, что для приготовления продукта используют цельных зерен. Причем зерна, используемые в процессе приготовления данного вида хлеба предварительно не перемалывают в муку.

Польза зернового хлеба

Поскольку в составе зернового хлеба содержатся цельные злаковые зерна, продукт приносит неоценимую пользу человеческому организму. Злаковые культуры славятся своим витаминно-минеральным составом. Уникальность пользы зернового хлеба заключается в составе продукта, который обогащен витаминами группы А, В, Е, а также РР.

Кроме того, зерновой хлеб содержит в своем составе такие невероятно полезные соединения природного происхождения как молибден, холин, железо, йод, фосфор, калий, кальций и натрий. Калорийность зернового хлеба зависит прежде всего от исходного природного сырья, которое в последствии будет использовано в процессе изготовления хлеба.

Средний уровень калорийности зернового хлеба составляет 228 Ккал, которые приходятся на 100 грамм продукта. Польза зернового хлеба становится очевидной достаточно лишь обратить внимание на химический состав продукта. В результате исследований было установлено, что именно зерновой хлеб лучше других продуктов насыщает организм человека витаминами группы В.

Идеально сбалансированный состав зернового хлеба помогает человеческому организму полностью усвоить полезные витаминные соединения группы В. Регулярное употребление в пищу зернового хлеба положительно влияет на желудочно-кишечный тракт человека.

Полезные свойства зернового хлеба обусловлены большим содержанием природной клетчатки в составе продукта. Зерновой хлеб может стать вкусным и безусловно полезным продуктов питания в рационе людей всех возрастов.

Пищевая ценность

• Вода 37 г
• Зола 1.5 г
• Крахмал 43 г
• Моно- и дисахариды 2.1 г
• НЖК - Насыщенные жирные кислоты 0.3 г
• Органические кислоты 0.3 г
• Пищевые волокна 6.1 г

Витамины

Макроэлементы

Микроэлементы

foody.ru

Хлеб Геркулес зерновой – полезные свойства и калорийность

В составе хлеба Геркулес зерновой имеются витамины А, Е, Н, группы В, а также микро- и макроэлементы, такие как: фосфор, кальций, железо, йод, магний, фтор. Кукурузные хлопья, солод, мука, овсяные отруби, мука ржаная, семена льна, подсолнечника, пшеница, пшено. Все эти ингредиенты, являются источником минералов и витаминов, которые присутствуют в данном хлебобулочном изделии.

Особо хочется отметить в хлебе Геркулес зерновой содержание таких элементов как: калий, натрий, фосфор, хлор, медь, ванадий, а также высокое содержание витаминов В9 и В4. также разновидность данного хлеба богата на углеводы и небольшое количество белка и жиров.

В 100г хлеба Геркулес зерновой содержится:

• Белки – 10,1.
• Жиры – 5,4.
• Углеводы – 49.
• Ккал – 289.

Хлеб Геркулес зерновой имеет мягкую консистенцию и отлично подходит для приготовления бутербродов. Срок хранения – 5 суток.

Хлеб Геркулес молочный – не уступает по популярности хлебу Геркулес зерновой. Потребители могут приобрести данный вид хлеба в форме нарезки в полиэтиленовой упаковке. Срок годности – 5 суток.

Данное хлебобулочное изделия выпекают из пшеничной муки, сухих дрожжей, пшеничной клейковины, соли поваренной и сахара-песка.

Хлеб богат витаминами А, В1, В2, Е, К, D и минеральным комплексом, который включает медь, молибден, цинк, марганец, железо, кобальт, фтор, йод. Стабилизирующую функцию играет ацетат кальция.

В 100г хлеба Геркулес молочный содержится:

• Белки – 10,4.
• Жиры – 2,7.
• Углеводы – 51,6.
• Ккал – 277.

Предупреждение: людям, имеющим непереносимость белка, хлеб Геркулес молочный употреблять нельзя.

Приготовление хлеба Геркулес зерновой в домашних условиях

Ингредиенты:

• 2 стакана муки цельнозерновой.
• 2 стакана муки обычной.
• 150г йогурта, кефира или сметаны.
• 1 стакан воды.
• 1 чайная ложка коричневого сахара или меда.
• 2/3 чайной ложки сухих дрожжей.
• 1-2 столовые ложки растительного масла.
• 1 стакан геркулеса.
• 0,5 стакана отрубей.
• Семечки, тмин по желанию.

Приготовление в хлебопечке:

1. В 12 стакана теплой воды развести дрожжи с сахаром и оставить, чтоб постояли.
2. В форму влить йогурт, подошедшие дрожжи, масло, просеянную муку и соль.
3. В процессе замеса добавить геркулес, отруби и оставшуюся воду.
4. Когда замес произошел, выключить хлебопечку. Сформировавшийся кусок теста уложить в форму, формируя колобок и включить таймер на 7 часов.
5. Готовый хлеб выложить на решетку, прикрыть полотенцем и дать остыть. Приятного аппетита!

hudey.net

Калорийность Хлеб Зерновой [Первый Хлебозавод]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Зерновой [Первый Хлебозавод]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	253 кКал	1684 кКал	15%	5.9%	1687 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	4.3%	76 г
Жиры	5.7 г	60 г	9.5%	3.8%	60 г
Углеводы	42.2 г	211 г	20%	7.9%	211 г

Энергетическая ценность Хлеб Зерновой [Первый Хлебозавод] составляет 253 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.

health-diet.ru

Калорийность Зерновой хлеб Геркулес, энергия и сила. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Зерновой хлеб Геркулес, энергия и сила".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	298 кКал	1684 кКал	17.7%	5.9%	1684 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	4.6%	76 г
Жиры	7.3 г	60 г	12.2%	4.1%	60 г
Углеводы	46.6 г	211 г	22.1%	7.4%	211 г

Энергетическая ценность Зерновой хлеб Геркулес, энергия и сила составляет 298 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

---

• 
  Домашний хлеб магазин
• 
  Сказка лисичкин хлеб
• 
  Хлеб бородинский калории
• 
  Как сохранить хлеб
• 
  Лисичкин хлеб рассказ
• 
  Хлеб технологическая карта
• 
  Хлеб это углеводы
• 
  Если снится хлеб
• 
  Хлеб ритейл нижегородский
• 
  Трудовой хлеб островский
• 
  Навашинский хлеб оао