Секреты от "Падун-хлеба". Падун хлеб

АО "ПАДУН-ХЛЕБ" - Братск - юридический адрес, ИНН 3805100275, ОГРН 1023800922210, ФИО директора

bratsk.regreestr.com

Падун Хлеб Изделия Хлебобулочные Фитнес Калории и Пищевая Ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

www.fatsecret.ru

Секреты от «Падун-хлеба» — ВСП.RU

Секретыот "Падун-хлеба"

ВладимирМОНАХОВ, "Восточно-Сибирскаяправда"

Новаямеханизированная линия попроизводству русского пряниканачала работать в акционерномобществе "Падун-хлеб".Современная технологическаямашина освободила женщин оттяжелого ручного труда, удвоилапроизводительность и заметноулучшила качество русскогопряника.

— Теперь унас на предприятии говорят:"Народу нужен не кнут, а пряник.Пряник от "Падун-хлеба!" —полушутливо комментирует этособытие местного значениягенеральный директор обществаДмитрий Рыбкин. — Я убедился: как быни соблазняли купцы заморскимисладостями наш народ, а русскийпряник остается усоотечественников лучшимлакомством к чаю. Поэтому мыстремимся выпускать разнообразныепряники, среди которых самыепопулярные у братчан —"Фестивальные","Днепровские","Шоколадные","Клюквенные".

Пошел пятыйдесяток лет, как на окраине Падунастроители Братскгэсстроя возвелихлебозавод, который был первымсреди предприятий пищевойпромышленности Братска. Быливремена взлета и падения.Одиннадцать лет возглавляетколлектив хлебопеков и кондитеровДмитрий Рыбкин, застав те времена,когда главной рабочей силой у печейстояли солдаты местных военныхчастей. Но последнее десятилетиереформ заставило основательноперестраиваться, чтобы закрепитьсяи выдержать сильную конкуренцию нахлебном рынке региона.

— Иконкурентам мы благодарны, они непозволяли нам расслабляться,заставляли искать новое,совершенствовать качество, —говорит генеральный директорДмитрий Рыбкин. — Ежедневно вторговую сеть мы отправляем по 30наименований хлебобулочной икондитерской продукции, а освоили испособны вырабатывать до ста.Именно широкий ассортиментпозволяет нам торговать своейпродукцией от Чуны до Коршунихи, а впоследнее время активно стремимсяна иркутский рынок с тем же русскимпряником, который имеет вкусовыеособенности, что нравитсяпотребителям. На очереди — новаяпродукция, которой мы уже удивилиземляков на выставке в Иркутске.Это ржаные сухарики с солью,беконом и ванилью.

Такиесухарики поступают в Сибирь изЗауралья, хотя нет ничего сложногов их выпуске. Наладить ихпроизводство и решил коллектив АО"Падун-хлеб". Примечательно,что для этих целей приобрелиотечественное оборудование,которое сегодня проходит обкатку, испециалисты отрабатываюттехнологию. В новом году падунчаненамерены заполнить хлебный рынокобласти своими сухариками, скоторыми можно попить пива, съестьмясной бульон, посидеть за чашкойчая или кофе. По сути дела"Падун-хлеб" дает старт сытнойжизни без лишних калорий, ведьпромышленный выпуск оригинальныхсухариков будет особенно желаннымтем, кто следит за своей фигурой.

Так,несколько лет назад в"Падун-хлебе" освоили выпускфруктовых тортов и пирожных,которые благодаря специальнымнаполнителям почти не имеютхолестерина и по калорийности в двараза "легче" традиционныхтортов и пирожных с кремами намасляной основе.

— А сегодня вакционерном обществе"Падун-хлеб" идет отработкатехнологии пирожных и торгов створожным суфле, — сообщила наминженер-технолог Ирина Парилова. —Оно тоже малокалорийно и оченьвкусно. Во многих городах Россиипирожные с творожным суфлезавоевывают рынок. Мы считаем, чтонастало время и Братска.

Вакционерном обществе постоянноидет поиск нового, ведетсяобновление парка технологическогооборудования, которое облегчаеттруд рабочих, повышаетпроизводительность и обеспечиваетхорошее качество продукции.Например, ржано-пшеничный сортхлеба "Российский" удивляетмногих своим вкусом и способностьюв течение недели сохранятьсвежесть. Никто в городе невыпекает "Бородинский", закоторым охотятся местные гурманы. Ана "Дарницкий""Падун-хлеба" в центральнойчасти города высок спрос. К 17 часамего уже не найдешь на прилавках.

— И ничемуудивляться, — считает директормагазина АО "Братская ярмарка"Клара Адуева. — Никто в Братскелучше "Падун-хлеба""Дарницкий" не выпекает. Ужпотребителя не обманешь, недаромвсегда в нашем магазине в первуюочередь спрашивают"Дарницкий" "Падун-хлеба".

— Есть своиизюминки? — спрашиваю на заводе.

— Конечно,есть! — отвечает руководительлаборатории Марина Степина. — И мыих держим в строжайшем секрете,потому что сегодня на хлебном рынкеможно закрепиться, когда делаешьчто-то особое, не похожее на других.Тот же "Дарницкий" выпекаютмногие, а достичь тех вкусовыхкачеств, которые имеет наш хлеб, вБратске никому не удается.

Кстати,обновление производства требуетзначительных затрат. Откудаакционеры общества"Падун-хлеб" берут средства?

— Нашимипостоянными инвесторами выступаютпотребители, — убежден генеральныйдиректор Дмитрий Рыбкин. — Вкуснанаша продукция, ее и покупаютбыстрее и больше, а значит, рублькрутится быстрее, даваявозможность часть пускать напроизводство, а часть — натехническое перевооружение.Конечно, хотелось бы получитьгосударственные или банковскиеинвестиции на эти цели, но яубежден, что инвестиции покупателясегодня самые надежные. Именноблагодаря поддержке покупателя,который голосует за нашу продукциютрудовым рублем, мы в этом годусумели значительно поднять хлебноеи кондитерское производство,демонстрируя свой фирменный стиль.Сегодня многие торговыепредприятия, которые раньше с намине работали, охотно продают нашупродукцию, потому что знают: мыобеспечиваем и объемы, иассортимент, и качество.

Чем особенногордятся в обществе"Падун-хлеб"? Удалось выстоятьв самых сложных экономическихусловиях, сохранить коллектив.Здесь никого не увольняли, а,наоборот, принимали и принимают наработу. Только за последние годыоткрыли дополнительно 30 рабочихмест, и теперь в производстве иреализации продукции АО"Падун-хлеб" занято свышедвухсот человек.

— И сегоднямы активно участвуем в российских ирегиональных выставках, конкурсах,входим в Союз пекарей России, —говорит генеральный директорДмитрий Рыбкин. — И верим,что нарядус другими достопримечательностяминашего региона историки назовутБратск городом падун-хлебным!

Адрес для писем: 665712,г. Братск-12, а/я 321.Тел. для справок: 36-39-34, 36-30-08, 36-33-95.

www.vsp.ru

• 
  Хлеб альбом
• 
  Хлеб спай
• 
  Яблонская хлеб
• 
  Фестиваль хлеба
• 
  Хлеб рисунки
• 
  Хлеб кирпич
• 
  Хлеб пшеница
• 
  Хлеб спиннеры
• 
  Воздвиженский хлеб
• 
  Хлеб сэндвичный
• 
  Детокс хлеб