|
Недавно Употребленные Продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Вчера мне посчастливилось побывать на воркшопе по выпечке хлеба, который вела Мария Филина.
Проходил он в уже полюбившемся отеле Katerina City: просторное, светлое помещение, цветы, приятный интерьер, напитки, запах теста — все это сразу настроило на положительный лад.
Мария рассказала немного о себе, о философии выпечки хлеба (французского и немецкого), об основных отличиях и особенностях. Было очень инетересно! Стереотипы рушились и вместо них в голове выстроился простой и понятный алгоритм. Теперь в моем холодильнике прочно закрепилось место за тестом fermente!
Интересным блоком воршопа стал рассказ Юлии Лодыгиной о простых, но очень эффектных тапасах, которые можно приготовить буквально за считанные минуты: тапенад из маслин, брускетта с томатами и ароматное масло с зеленью.
Потом мы сами формировали багеты, узнали чем лучше делать надрезы, как выпекать и т.д.
Самый приятный момент достался мне: я разрезала готовые багеты.. Боже мой! Хруст был слышен на весь отель! Не передать словами как это было вкусно!
Огромное спасибо Катерине и Марии за приглашение, всей нашей команде, рада была со всеми познакомиться.
и отдельное огромное спасибо нашему спикеру — Марии Филиной! Воркшоп получился очень познавательным и полезным. Домашние багет оценили на 10 баллов из 10)
Буду рада вашим впечатлениям и вопросам,
Ваша Олеся Фисенко
Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.
Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.
nehudeem.ru
1. ЭтапДля зеленого хлеба шпинат измельчите в блендере со 100 мл. воды. Добавьте в пюре соль 0,5 ч. л., муку 320 гр., дрожжи 5 гр., растительное масло 20 мл. Замесите тесто и поставьте в теплое место что бы оно поднялось. Количество повторяющихся ингредиентов разделено на три равные части для каждого цвета хлеба.
2. ЭтапДля красного хлеба в муку с дрожжами, солью добавьте молотую паприку и пюре из бланшированного красного перца и воды (около 120 мл). Поставить в тепло для подъема на час.
3. ЭтапДля желтого хлеба пюре из запеченной тыквы с водой (70 мл) влить в просеянную муку с дрожжами и солью. Также дать подойти в теплом месте в течение часа.
4. ЭтапВозьмите примерно одинаковые куски теста разного цвета. На присыпанной мукой поверхности раскатайте одинаковые колбаски.
5. ЭтапВерхние концы колбасок соедините и сплетите из них неплотную косичку. Концы закрепите. Накройте хлеб полотенцем и дайте подойти в теплом месте 30 минут. Затем смочите верх водой и посыпьте каждый вид теста своим видом семян.
6. ЭтапВыпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 35 минут. Остудите на решетке.
Приятного аппетита!!!
Трехцветный хлеб очень нежный, вкусный, ароматный и нарядный, каждый вид теста имеет свой приятный, легкий вкус. Готовить такой хлеб не слишком сложно, он обязательно удивит и порадует всех ваших гостей. Подавайте к любому блюду и застолью, дети будут особенно в восторге.
www.master-recipes.com
|
Другие Популярные Продуктовые МаркиААнжерское Молоко, Аппетиссимо, Армида, Алтайская Сказка, АзифудББаланс Калорий, БИС, Бела Слада, Белпродукт, БалтикаВВысший Вкус, Вита Милка, Велес, Вкуснятина, Волжские ЗориГГармония с Природой, Галина Бланка, Галан, Губкинский Мясокомбинат, ГлавтрестмолокоДДарус, Добродия, Деревенские Гренки, Диво, Добрая ТрадицияЕЕда на Да, Емелюшка, Елаха, Ешь Здорово, Есть идеяЁЁгурти,ЖЖико, Живые Традиции, Жито, Жива, Живая СилаЗЗолотой Колобок, Здрава, Завод Алешина, Звезды Востока, Золотой ЯкорьИИшимский Мясокомбинат, ИСКА, Ильинка, Иван Поддубный, ИрменьЙЙола, Йошкар-Олинский Мясокомбинат,ККорона, Кондитерский Дом Меркурий, Красный Луч, Кудашкино, КупиноЛЛюба Печь, Любимов, Ланита, Лактика, Ленинградские СладостиММакси, Московская Ореховая Компания, Маяк, Мерси, МираторгННаша Семья, НЕВА, Наше Наследие, Новел, Наш Продукт Оттоги, Ореховичи, Орехпром, Обнимама, ОМПК |
www.fatsecret.ru
|
Недавно Употребленные Продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
www.fatsecret.ru
Море вкусного вина, хлеба, выпечки, необычных гастрономических сочетаний, мастер-классов и позитива.
4 سنوات قبل
Рижский хлеб - это хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки, который начали выпекать еще в СССР. Его сложно...
5 أشهر قبل
Представляем наш ПЕРВЫЙ очееень подробный мастер класс по выпечке дрожжевого хлеба:) Если вы хотите научит...
8 أشهر قبل
ar-film.net
|
Недавно Употребленные Продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
www.fatsecret.ru
Пример видео 3 | Пример видео 2 | Пример видео 6 | Пример видео 1 | Пример видео 5 | Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»