Лучшие электрические кофемолки с регулировкой степени помола (2018г.). Самая лучшая кофемолка для мелкого помола мука

14 лучших кофемолок для дома — Рейтинг 2017 года (Топ 14)

Правильная кофемолка — залог вкусного кофе  

Автор: Ника Экхольм, Олег Ясинский

Настоящим кофеманам известно, что вкус драгоценного напитка во многом зависит не только от сорта кофе, но и от его помола. Чтобы не разочароваться в выборе кофемолки, советуем заранее узнать, на что следует обратить внимание в первую очередь, а какие модели лучше обходить стороной.

Какую кофемолку лучше купить?

По мнению ценителей кофе, от хорошей кофемолки требуется:

• Делать равномерный помол, чтобы частицы молотового кофе были одинакового размера,
• Минимально нагревать кофе. При нагреве зерен при помоле выделяются эфирные масла, которые должны попасть в напиток, а не остаться в кофемолке.
• Иметь возможность регулировки помола. Разные рецепты кофе предполагают разную степень помола - от очень мелкого (для кофе эспрессо) до крупного (для заваривания в френч-прессе).

Наиболее популярны кофемолки с измельчителями - ножами (ротационные) и жерновые, в которых кофе перемалывается с помощью стальных или керамических жерновов. Выбор хорошей кофемолки зависит от ваших пристрастий.

Ротационные кофемолки (с лезвиями)

Достоинства:

• невысокая цена (от 500 рублей),
• кроме кофе можно молоть любые другие продукты - сахарную пудру, орехи и пр. По своей конструкции это - маленький блендер.

Недостатки:

• неравномерный помол. Равномерно смолоть зерна можно только очень мелко, надолго включив кофемолку - но кофе при этом сильно нагревается, а это плохо повлияет на вкус напитка.

Жерновые кофемолки

Достоинства:

• равномерный качественный помол,
• возможность регулировки помола,
• не нагревает зерна.

Прекрасный агрегат для ценителей кофе! Но есть и недостаток— цена на них выше (от 1500-2000 рублей).

Ручные жерновые кофемолки

Достоинства:

• измельчают зерна равномерно, помол можно регулировать;
• стоят относительно недорого - от 1000 рублей;
• украсят собой любую кухню.

Недостатки:

• чтобы смолоть зерна, понадобятся время и значительные усилия.

Поэтому при выборе кофемолки учитывайте достоинства и недостатки каждого типа прибора. И еще обратите внимание на дополнительные функции:

• Импульсный режим работы кофемолки будет необходим в том случае, если потребуется перемалывать особо твердые продукты. Двигатель при этом работает с небольшими паузами.
• Дозатор, настраиваемый вручную, помогает перемалывать определенное количество кофе.
• Дополнительные функции, такие, как темпер или автоблокировка включения при снятой крышке, не относятся к крайне необходимым функциям, но облегчат пользование прибором.

Отрицательный рейтинг, или что лучше не брать

Если при покупке кофемолки вы еще не окончательно определились с выбором, то для начала следует выяснить, какие приборы менее практичны:

• Откажитесь от выполненных из пластмассы изделий, срок их эксплуатации гораздо меньше, чем у аналогов из нержавеющей стали.
• Лучше не приобретать кофемолку без дополнительной чаши для молотого кофе, чем обычно грешат ротационные аппараты. Доставать готовый продукт из-под острых ножей не только проблематично, но и опасно. Помните, что уход за таким прибором тоже затрудняется.
• При небольшой кухне не стоит приобретать аппарат, где нет приспособления для наматывания шнура, иначе хранить его будет неудобно. Впрочем, данный аспект не является определяющим.
• Не приобретайте прибор без резиновых «ножек», именно они обеспечивают кофемолке хорошую устойчивость в рабочем режиме.

Лучшие жерновые кофемолки

Лучшая профессиональная кофемолка для бара, небольшой кофейни — или для кухни истинных ценителей кофе. Прозрачный резервуар вмещает 1 кг зерен, при мощности 275 Вт прибор выдает производительность 5 кг/ч. Стальные жернова равномерно перемалывают зерна, причем степень помола можно регулировать, а вес порции молотого кофе устанавливается от 5 до 12 г. В комплекте прилагается темпер, который поможет спрессовать молотый кофе в удобную таблетку для кофемашины. Дозатор вмещает 300 г кофе, а его рычаг может монтироваться как слева, так и справа. Основные плюсы: высокая мощность; есть регулировка степени помола и веса порции; однородный помол; небьющийся резервуар для зерен.

9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Хорошая жерновая кофемолка, смалывает зерна весьма тщательно. Нравится мелкий помол для эспрессо – напиток получается тягучий, с плотной пенкой крема.

После приобретения этой кофемолки вы забудете про растворимый кофе. Дает ровный помол, предлагает на выбор 12 степеней измельчения. Дозировку кофе можно настроить до 10 порций.

9.7 / 10 Рейтинг

Nivona NIGS 130 Café Grano 8 490 Кофемолка с коническими жерновами мощностью 100 Вт. Емкость для зерен вмещает 200 г. Целых 16 степеней помола от самого мелкого Extra Fine до среднего Coarse позволят гибко регулировать вкус напитка. Работает почти бесшумно и быстро, совсем не нагревая кофе. Вместительный стакан для молотого кофе легко извлекается из прибора, также можно молоть зерна прямо в рожок. Несмотря на внушительные характеристики, прибор достаточно компактный и легко впишется в интерьер любой кухни. Основные плюсы: работает тихо; равномерный помол; много степеней помола; кофе не нагревается; есть выбор количества чашек. Минусы: грубые настройки таймера.

9.6 / 10 Рейтинг Отзывы Истинно швейцарское качество, несмотря на китайскую сборку, работает быстро и тихо. Лучшая кофемолка для эспрессо – высокое качество помола гарантирует достойный вкус напитка. Удобный контейнер для молотого кофе.

Лучшие ротационные кофемолки

Лучшая в категории кофемолок роторного типа. Несмотря на миниатюрность (вместимость всего лишь 75 г), её мощность составляет целых 180 Вт, а это немало. Благодаря этому кофемолка легко справится даже с зернами зеленого кофе. Расположенное под наклоном дно позволяет максимально равномерно размолоть весь объем содержимого. Сам прибор выполнен из высокопрочного пластика белой или черной расцветки, а его внутренняя чаша – из нержавеющей стали. Некоторым неудобством можно считать лишь необходимость придерживать крышку кофемолки во время работы прибора. Основные плюсы: действительно мелкий помол (не только кофе, но и сахара, и специй) перемалывает быстро Минусы: существенных не обнаружено

9.9 / 10 Рейтинг Отзывы Пользуюсь кофемолкой регулярно, только по прямому назначению. Никакого износа нет, такими темпами она еще внукам послужит.

Caso Coffee Flavour 2 500 Недорогая кофемолка в стильном корпусе из полированной нержавеющей стали, мощностью в 200 Вт. Она равномерно перемалывает солидную порцию в 90 г – этого хватит на 4-8 чашек напитка. Крышка изготовлена из прозрачного пластика, она надевается поверх стакана с зернами, поэтому при открывании просыпается совсем немного крошек. Импульсный выключатель помогает не перегреть двигатель. Чаша съемная, что облегчает ее очистку и извлечение молотого кофе или специй. Основные плюсы: стальной корпус; вместительная чаша; равномерный помол; импульсный выключатель.

9.8 / 10 Рейтинг Отзывы Удивительная кофемолка, ее даже не надо наклонять из стороны в сторону, чтобы кофе равномерно перемололся! В процессе помола кофе самостоятельно перемешивается, не оставляя крупных частичек.

Компактная кофемолка в стальном корпусе имеет мощность 150 Вт. Чаша прибора вмещает 70 г, можно молоть не только кофе, но и крупы, специи, орехи, яичную скорлупу. В прозрачное смотровое окошко можно наблюдать за степенью помола, но на большой скорости к пластику быстро прилипает молотый продукт, перекрывая обзор. На крышке есть замок безопасности, если неплотно закрыть ее – кофемолка не включится. Сетевой шнур сматывается и удобно хранится в внутри нижней части корпуса. Основные плюсы: стальной корпус; работает быстро; качественный помол; есть замок безопасности; шнур прячется в корпус. Минусы: маленькое смотровое окошко.

9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Кофемолка отлично измельчает кофейные зерна, замечательно дробит сахар в мельчайшую пудру. Стильный дизайн, достаточная мощность, удобно, что шнур можно спрятать в корпусе.

Добротная модель в надежном, прочном корпусе. Работает тихо. Перемалывает «в пыль» не только кофейные зерна, но даже крупу и тыквенные семечки.

9.7 / 10 Рейтинг

Входит в пятерку самых популярных у покупателей кофемолок среди всех категорий. Перемалывает кофе быстро, работает тихо, служит долго и стоит не очень дорого, несмотря на металлический корпус. Единственный недостаток — остается небольшое количество крупных крупинок.

9.6 / 10 Рейтинг

Компактная и шустрая кофемолка в металлическом корпусе с глубокой и узкой чашей, дает равномерный мелкий помол, даже не приходится встряхивать.

9.5 / 10 Рейтинг

Самая недорогая в нашем рейтинге, эта небольшая кофемолка с ножом из нержавеющей стали за один раз может перемолоть 56 г кофейных зерен. Мощности прибора в 110 Вт отлично хватает, чтобы измельчить такой объем равномерно за 30-40 сек. Большая прозрачная крышка не залепляется крошками, что позволяет четко контролировать процесс помола. Есть предохранитель для безопасного использования – без плотно надетой крышки кофемолка просто не включится. Шнур сматывается и компактно закрепляется внутри корпуса. Основные плюсы: качественный помол; острый стальной нож; прозрачная крышка; блокировка включения без крышки; шнур компактно убирается внутрь.

9.4 / 10 Рейтинг Отзывы Кофе измельчаю редко, поэтому выбрал эту небольшую кофемолку – брать серьезную модель смысла нет. Прибором в целом доволен – работает шумно, зато мелет кофейные зерна быстро и качественно.

Лучшие ручные кофемолки

Корпус кофемолки раскрашен в яркие радужные цвета и выполнен из элегантного фарфора. Жернова керамические – острые, отлично перемалывают и не боятся влаги, но ронять кофемолку не стоит – жернова могут треснуть. Емкость для зерен вмещает 30 г, минимальная доза для помола – 5 г, как раз на одну среднюю порцию напитка. Ручка вращается как по часовой стрелке, так и против нее – это поможет сэкономить усилия при перемалывании кофейных зерен. Степень помола можно регулировать, изменяя расстояние между жерновами. Основные плюсы: удобная ручка; керамические жернова; есть регулировка степени помола; ручка вращается в обе стороны.

9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Кофемолка отличная, полюбил варить свежемолотый кофе, аромат непередаваемый – не сравнить с молотым кофе в пачках. Купил кофемолку жене в подарок, но в результате сам пользуюсь чаще. Вещь нужная и своих денег стоит.

Кофемолка с корпусом из темного натурального дерева высотой 16 см отлично впишется в кухню классического дизайна или в мужской кабинет. Металлическая воронка окрашена под золото и вмещает до 40 г кофейных зерен. Минимальная порция для помола – 5 г, степень помола можно регулировать. Жернова изготовлены из нержавеющей стали – прочной и не впитывающей запахи, так что аромат от прежних сортов кофе не попадет в новую порцию. Ручка расположена сверху, ее рукоятка с округлым деревянным набалдашником удобно ложится в руку. Основные плюсы: корпус из натурального дерева; стальные жернова; степень помола регулируется; удобная ручка. Минусы: металлические детали легко царапаются.

9.6 / 10 Рейтинг Отзывы Кофемолку подарила мужу на День рождения, дизайн на мой взгляд очень мужской. Приятный деревянный корпус, ящичек для молотого кофе тоже деревянный. Приходится конечно прилагать усилия в процессе – но аромат все оправдывает!

Элегантная ручная кофемолка для настоящих ценителей. Кофемолка высотой 18 см целиком выполнена из блестящей нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и царапинам. Емкость для зерен закрывается металлической шторкой, ручка расположена сверху. Кофемолка разборная, емкость для молотого кофе можно прикрыть плотной крышкой для хранения. В комплекте прилагается стальная округлая ложечка для дозирования молотого кофе. Надежный португальский механизм позволяет точно регулировать степень помола. Все части кофемолки можно мыть в посудомоечной машине. Основные плюсы: надежный стальной корпус и механизм; регулировка степени помола; разборная; можно мыть в ПММ.

9.5 / 10 Рейтинг Отзывы Стильная мельничка от португальского бренда, отличается высоким качеством – как и вся их остальная посуда. Очень прочная и надежная, солидная такая, кофе мелет просто превосходно, а степень помола регулируется весьма точно.

Мы включили в наш рейтинг самые популярные модели кофемолок, о которых большинство владельцев отзываются положительно. Желаем и вам удачной покупки!

Обновлено: 24.07.2017

www.expertcen.ru

10 лучших кофемолок для дома

Желаете купить машину для помола кофейных зерен? – Заменить старенький агрегат современным? – Сделать приятный и практичный подарок? Ознакомившись с нижеприведенным рейтингом, вполне вероятно, что уже до похода в магазин определитесь с типом и моделью именно той кофемолки, которая вам нужна.

Домашнюю кофемолку какой фирмы выбрать

Выбирая аппарат для помола зернового кофе, можно за небольшие деньги купить отличный товар, а есть возможность с точностью до наоборот приобрести машину, которая за месяц сломается. Если нет нужной информации в необходимом объеме, в первую очередь следует обращать внимание на имя производителя – его известность и репутацию.

Микма

Московский завод «Микромашина», выпускающий добротную электробытовую технику в широком ассортименте. Продукция, в том числе аппараты для переработки кофейных зерен, – качественная, современная, рассчитанная на массового потребителя.

VITEK

Бренд, занимающий в России ведущие позиции на рынке бытовой техники, включительно с кофемолками. Пользующаяся спросом высокотехнологичная продукция неоднократно, начиная с 2000 года, удостаивалась многих престижных наград.

DeLonghi

Ведущая в мире компания (Италия) по производству кофемашин и другой техники, без которых немыслим комфорт в доме, в частности на кухне.

Bosch

Пресловутый во всем мире немецкий концерн, добротность и широкий ассортимент продукции которой известны на всех континентах. Кофемолки от Bosch – это качественно, доступно и престижно.

Macap

Именитая итальянская компания, с 1930 года специализирующаяся на изготовлении кофейного оборудования. Высококачественные машины экспортируются в 50 с лишним стран мира.

Mahlkönig

Известная немецкая фирма, которая более 80 лет производит высококлассное оборудование для идеального помола кофейных зерен. Производитель обладает сетью в 150 сервис-партнеров и дистрибьюторов во многих странах.

Vitesse

Французская торговая марка, под именем которой продаются великолепные аксессуары для кухни и посуда.

Рейтинг лучших кофемолок для дома

При составлении рейтинга рассматриваемых кофемолок учитывались факторы, влияющие на выбор ценителей ароматного бодрящего напитка:

• Отзывы потребителей;
• Равномерность помола и возможность регулировки его степени;
• Величина нагрева кофе в процессе обработки зерен;
• Вид бытовой техники по конструкционным особенностям;
• Дизайн;
• Дополнительные опции;
• Материал изготовления;
• Устойчивость в рабочем режиме;
• Безопасность при эксплуатации;
• Универсальность применения;
• Срок службы;
• Цена аппарата;
• Репутация производителя.

Лучшие электрические жерновые кофемолки

У всех приведенных приборов, справляющихся со значительными нагрузками, керамические или металлические диски, высокоэффективная система и регулировка степени помола.

Наиболее популярная и рейтинговая модель

VITEK VT-1548 – пластиковая кофемолка, в которой отлично сочетаются хорошее качество и доступная цена. Несмотря на некоторые минусы, является самой продаваемой среди электрических жерновых моделей.

Достоинства:

• габариты: 220/95х145 мм;
• мощность/вместимость: 0,1 кВт/0,125 кг;
• цена: 2,7…4,0 тыс. ₽;
• отдел для молотого кофе, таймер для дозировки от 2 до 12 порций, регулировщик на 8 степеней помола, автовыключатель;
• простота, компактность, бесшумность, приятный внешний вид.

Недостатки:

• фракции перемолотых зерен не всегда одинакового размера;
• готовый порошок при вынимании просыпается;
• неудобно скручивать шнур;
• во время работы возможно появление трещинок на крышке;
• неудобное обслуживание.

В целом отзывы положительные – недорогая, простая и практичная машина. В то же время отмечается, что для получения более ровного помола нужно дополнительно устанавливать прокладку в районе верхнего жернова. Кроме того, нельзя вручную продлевать срок работы аппарата, поскольку может сгореть.

Лидер по отзывам

DeLonghi KG 79 – добротная кофемолка, поверхностно состоящая из пластикового корпуса с алюминиевыми вставками и прозрачных емкостей. Является одной из наиболее популярных среди гурманов.

Достоинства:

• габариты: 260/160x130 мм;
• мощность/вместимость: 0,11 кВт/0,12 кг;
• цена: 5,0…9,0 тыс. ₽;
• емкость для готового продукта, ячейка для хранения шнура, резиновые устойчивые ножки;
• рассчитана на одноразовое количество порций до 12;
• перестает работать при снятии крышки и вынимании емкости для смолотого кофе;
• простота эксплуатации, малошумность, стильность, малогабаритность.

Недостатки:

• крупный помол;
• не очень удобный контейнер для переработанных зерен.

Отзывы схожие со знаком «+» – конструкция продумана, после незначительной доработки помол становится мельче, в течение эксплуатации проблемы появляются редко.

Самая бюджетная машина

Великие реки Истра-3 – внешне привлекательная китайская кофемолка из пластика, качество работы которой может быть разным.

Достоинства:

• габариты: 170/90x90 мм;
• мощность/вместимость: 0,15 кВт/0,085 кг;
• цена: 0,6…0,9 тыс. ₽;
• присутствует отсек для смолотого кофе;
• сравнительно мощный мотор, прочный корпус, компактность, дешевизна, симпатично выглядит;
• качественно смонтированная машина работает на приемлемом уровне.

Недостатки:

• на всех 3 имеющихся ступенях крупный помол;
• при халатной сборке из дешевых материалов: аппарат гудит, ездит по поверхности, отламываются куски пластика, разлетается кофе; 
• преимущественно небольшой срок службы.

С отзывов понятно, – если сборка выполнена из качественных материалов с соблюдением технологии, то аппарат достоин внимания. В противном случае лучше приобрести другую машину.

Элитное спецпредложение

Mahlkonig Guatemala Filter – изготовленная вручную профессиональная кофемолка, которая не только прекрасно мелет зерна для фильтрового кофе, но и украшает интерьер кухни. Является уместным предметом быта в доме, часто посещаемом большим количеством гостей.

Достоинства:

• габариты: 620/360x220 мм;
• мощность/вместимость: 1,1 кВт/0,5 кг;
• в час производится 36 кг кофе;
• цена: ≈195,9 тыс. ₽;
• страна производства – Германия; материал изготовления – высококачественная сталь;
• крепежи для разной по объему тары, таймер, защита двигателя и пальцев, магнит в хоппере;
• равномерный и точный 13-ступенчатый помол, удобство пользования, простота обслуживания, презентабельный вид, долгий срок эксплуатации.

Недостатки:

• высокая цена;
• узкий круг частных покупателей, не считая владельцев баров, ресторанов и отелей.

Из отзывов следует, что аппарат высококлассный. Единственное, тяжеловат и не всем по карману.

Лучшие электрические ротационные кофемолки

Все модели мало весят, малогабаритны, удобны в использовании. Степень помола зависит от времени работы агрегата.

Наиболее популярный аппарат + лидер по отзывам

Bosch MKM 6000/6003 – мощная высококачественная кофемолка, корпус которой изготовлен из пластика, чаша – из «нержавейки».

Достоинства:

• габариты: 170/90x90 мм;
• мощность/вместимость: 0,18 кВт/0,075 кг;
• цена: 1,1…2,9 тыс. ₽;
• при снятой крышке срабатывает блокировка; нержавеющие лезвия; наклонное дно чаши;
• перемалывать можно и другие продукты питания с аналогичными свойствами;
• простота, быстрота, малошумность, компактность, классический дизайн, демократичная цена, долговечность.

Недостатки:

• при долгой работе нагреваются ножи, что отрицательно сказывается на качестве конечного продукта;
• чтобы достать кофе, агрегат нужно перевернуть;
• иногда не хватает длины провода.

Из отзывов можно сделать вывод, что аппарат добротный и практичный, в потребителей пользуется доверием, и, если эксплуатировать его согласно инструкции, прослужит долго и эффективно.

№1 в рейтинге

Микма ЭКМУ ИП-30 – прочная пластиковая кофемолка, отличающаяся высокими эксплуатационными параметрами и низкой ценой. Пользуется максимальным спросом в покупателей среди мелкой бытовой техники для кухни.

Достоинства:

• габариты: 180/100x100 мм;
• мощность/вместимость: 0,115 кВт/0,03 кг;
• скорость вращения лезвий: до 1,5 тыс. об/мин.;
• цена: 1,4…2,3 тыс. ₽;
• импульсный режим работы;
• нержавеющие контактные поверхности;
• крышка-дозатор;
• парная система безопасности;
• допускается переработка круп;
• компактность, удобность, легкость очистки, нужная степень помола, отсутствует шум, невысокая стоимость, эстетичный вид, долгий срок службы.

Недостатки:

• не сматывается шнур, который, кроме того, короткий;
• ножи со временем перегреваются.

В преимущественном большинстве отзывы положительные. Нареканий нет, только уточняется, что молоть нужно с небольшими паузами во избежание перегрева лезвий.

Самый доступный агрегат

Irit IR-5303 – простая китайская кофемолка, напоминающая по форме песочные часы. При бережном отношении значительно окупает свою стоимость.

Достоинства:

• габариты: 176/106x86 мм;
• мощность/вместимость: 0,1 кВт/0,07 кг;
• цена: 0,5…0,8 тыс. ₽;
• режим работы импульсного типа; чаша и ножи из «нержавейки»; пластиковый корпус;
• малогабаритность, простота в конструкции и уходе, оригинальный вид, дешевизна, срок службы зависит от режима эксплуатации.

Недостатки:

• крупный помол, поэтому надо выполнять несколько заходов;
• в рабочем режиме постоянно нужно держать палец на кнопке;
• нет приспособления для закручивания провода;
• существует реальная вероятность приобрести бракованную модель.

В немногочисленных отзывах выражается удовлетворение от эксплуатации приобретенных машин.

Наиболее престижная машина

Macap MXP – итальянская профессиональная кофемолка экстра-класса, использующаяся в заведениях массового отдыха людей, в частных домах с изысканным интерьером и не только.

Достоинства:

• габариты: 550/300x180 мм;
• мощность/вместимость: 0,34 кВт/1,8 кг;
• цена: 29,1…31,9 тыс. ₽;
• производительность: до 10 кг/ч;
• количество оборотов в минуту: до 1400;
• алюминиевый хромированный корпус; телескопический темпер; контролер количества зерен; счетчик и дозатор порций; трамбовочное устройство; тара на 0,3 кг для готового продукта;
• простота эксплуатации, удобство обслуживания, шикарный облик, долгий срок службы.

Недостатки:

• сравнительно дорого;
• невысокая реализация по сравнению с агрегатами более доступного ценового сегмента.

Отзывы редкие, но в высшей степени положительные. Отмечаются высокие качество и функциональность, а также удивительный дизайн.

Лучшие ручные жерновые кофемолки

Не выходят из моды агрегаты ручные, отличающиеся значительным сроком перемола и однородностью фракций кофе.

Самый востребованный аппарат

VITESSE VS-1679 – французская ручная кофемолка, являющаяся лидером по реализации среди аналогов. Тому причина – высокое качество, доступная цена, умелый менеджмент.

Достоинства:

• габариты: 130х130x190 мм;
• вместимость чаши: 0,035 кг;
• цена: ≈1,7 тыс. ₽;
• деревянный корпус, металлическая чаша, выдвижной ящик для переработанных зерен, металлокерамические жернова;
• регулировка величины фракции помола;
• прочность, элегантный внешний вид, экономия электроэнергии, бюджетная цена, долговечность.

Недостатки:

• для достижения конечного результата нужно приложить определенные усилия;
• сравнительно длительный срок помола;
• ручка, которая прилагается в комплекте, не всегда без проблем устанавливается на место.

Отзывы хорошие – кофемолка качественная. Кроме того, вместе с помолом жареных зерен гурманы получают наслаждение от процесса. Хотя, правда, бывают исключения.

Топовая ретро-модель

Tre Spade "Macinacaffe" – потрясающая итальянская кофемолка, способная украсить любую кухню.

Достоинства:

• габариты: 330х220x200 мм;
• вместимость контейнера: 0,1 кг;
• цена: ≈22,9 тыс. ₽;
• чугунный корпус, буковые элементы, стальные жернова;
• регулировка плотности помола;
• прочность, надежность, функциональность, удобность, уникальная конструкция, дизайн под антиквариат, долгий срок службы.

Недостаток:

Само название компании Tre Spade уже много говорит людям, знающим толк в кофейных мельницах. Отзывов мало, но все они пронизаны нотками восхищения от практичного и функционального произведения искусства.

Какую кофемолку для дома купить

Независимо от того, каким способом будет завариваться кофе, аппарат должен создавать помол нужной толщины, доступно стоить, долго и исправно служить. Также не нужно умалять значения дополнительных опций: типа модели, резервуара для приготовленного продукта, вместимости контейнера, мощности и производительности, режима работы, шумности при эксплуатации, температуры нагрева рабочих частей и зерен, удобства обслуживания, размеров, дизайна.

На сегодня самые ходовые кофемолки ротационные электрические, среди которых можно выделить следующие модели:

• Bosch MKM 6000/6003,
• Микма ЭКМУ ИП-30,
• DeLonghi KG 49.

Жерновые электрические машины считаются более качественными, поскольку у них регулируется точность помола. Здесь лидерами являются:

• VITEK VT-1548,
• DeLonghi KG 79,
• Sakura SA-6156.

Среди определенной категории людей из моды не выходят ручные жерновые аппараты:

• VITESSE VS-1679,
• Gipfel 9201.

При выборе кофемолки не последнее место занимает собственное субъективное предпочтение, которое нужно согласовать с выводами из полученной информации.

Обновлено: 15 Август 2016

42869

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

vyboroved.ru

10 лучших кофемолок - рейтинг 2018

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

1	Delonghi KG 89	Лучшее соотношение цены/качества для людей с техническим складом ума
2	Polaris PCG 1620	Продуманная конструкция кофемолки
3	Rommelsbacher EKM 200	Самая вместительная кофемолка из бюджетных

1	Nuova Simonelli MDX	Лучший объём бункера для зёрен. Тонкие настройки порции и степени помола
2	Rommelsbacher EKM 300	Лучшее соотношение цены и качества
3	KitchenAid Burr Coffee Mill	Возможность настройки степени помола. Доступ к жерновам

Кофемолка – необходимый кухонный атрибут для ценителей кофе: чтобы напиток сохранил неповторимый вкус и аромат, зёрна следует перемалывать непосредственно перед приготовлением. Для этой цели можно использовать механические кофемолки, но они безнадёжно устарели. Электрические приборы для дома опередили древние технологии и по скорости, и по качеству помола. Параметров выбора немного. Если степень измельчения не играет решающей роли, то вас устроит бюджетная ротационная кофемолка. Гурманам стоит обратить внимание на кофемолки с жерновами, имеющие тонкие настройки для разных способов приготовления кофе. В популярных моделях поможет сориентироваться рейтинг лучших электрических кофемолок.

Лучшие ротационные кофемолки

Ротационные кофемолки для дома знакомы россиянам с советских времён: острые ножи начинают вращаться в корпусе чаши при нажатии на крышку. Качество помола зависит от длительности работы. Простота конструкции и бюджетная стоимость обеспечивают стабильно высокие продажи. И хотя электрические приборы предназначены только для кофейных зёрен, хозяйки нередко используют кофемолки для перемалывания круп, орехов и специй.

Вращающиеся металлические лопасти мелют продукты мелко, но неравномерно. В полученной массе попадаются крупные частицы, которые простительны для приготовления кофе в турке, но не подойдут для кофеварки. Чтобы обеспечить равномерный помол, производители придумывают способы модернизации (например, наклонное дно).

4 Scarlett SC-4245

Лучшая компактность Страна: Россия (производится в Китае) Средняя цена: 1080 руб. Рейтинг (2018): 4.2

Стильная и красивая кофемолка из алюминия мощностью 130 Вт. Очень компактная и впишется в дизайн любой кухни. Ее можно даже носить с собой – модель очень маленькая и поместится в небольшой рюкзак и даже сумочку.

Вмещает всего 45 граммов кофе, чего достаточно для нескольких чашек. Ножи из нержавеющей стали и очень острые. Обеспечивают качественный помол – при должном желании можно добиться даже совсем мелкой фракции.

С помощью модели удобно перемалывать орехи и специи. Величину фракции видно через прозрачный бункер, поэтому можно контролировать степень измельчения, чтобы не сделать их слишком мелкими или крупными.

3 Delonghi KG 49

Лучшее оснащение и вместимость Страна: Италия (производится в Китае) Средняя цена: 4 190 руб. Рейтинг (2018): 4.4

Модель порадует любителей кофе увеличенной до 90 грамм вместимостью и лучшим среди конкурентов функционалом. На корпусе расположен индикатор помола с таймером. В комплект входит щёточка для чистки, которая прячется в корпус и всегда остаётся под рукой.

Электрическая кофемолка смотрится солидно, со своей функцией справляется: молит мелко, быстро, без лишнего грохота. Однако покупкой для дома остаются довольны не все пользователи. Несмотря на дороговизну ротационной техники, встроенный таймер на практике нефункционален. Хозяйки отмечают непродуманную конструкцию Delonghi KG 49: после измельчения при открытии крышки часть кофе просыпается. Эти недоработки не позволяют кофемолке подняться на первую ступень в рейтингах лучшей бытовой техники для дома.

2 Caso Coffee & Kitchen Flavour

Две сменные чаши. Высокий уровень безопасности Страна: Германия (производится в Китае) Средняя цена: 2999 руб. Рейтинг (2018): 4.5

Достаточно крепкая и тяжёлая кофемолка из нержавеющей стали мощностью в 200 Вт. Способна сделать довольно мелкий помол, несмотря на ротационную конструкцию. В чашку вмещается до 90 граммов зёрен. Ножи заточены очень остро, поэтому качество продукта на выходе радует. Но иногда попадаются более крупные кусочки.

Эта кофемолка подходит не только для измельчения кофейных зерен. С ее помощью можно размолоть что угодно – орехи, специи и так далее. В комплекте – сразу два разных стакана, так что можно один использовать для кофе, а второй, например, для орешков.

Модель не самая шумная, что радует. Никогда не будет работать без закрытой крышки, что увеличивает ее безопасность, особенно если дома есть маленькие дети.

Электрические кофемолки для дома имеют минимум настроек и опций. При выборе советуем обратить внимание на следующие параметры:

Мощность. Мощность кофемолок для дома составляет от 120 до 180 Вт. От этого показателя зависит скорость помола, но гнаться за высокими цифрами не нужно. Если при перемалывании кофе перегреется, вкус напитка будет испорчен.

Степени помола. Критерий важен при выборе кофемолки с жерновами. «Продвинутые» модели сработаются с любыми кофеварками и кофемашинами, качество помола бюджетных моделей может расстроить придирчивых гурманов.

Вместимость. Объем имеет значение при использовании электрической кофемолки в большой семье или офисе. Даже ротационные модели вмещают 60–70 грамм зёрен, которых достаточно для приготовления до 10 порций кофе.

Материал корпуса. При перемалывании твёрдых кофейных зёрен на корпус кофемолки приходятся значительные нагрузки, которые нередко не выдерживают пластиковые детали. Срок службы кофемолки продлит металлический корпус.

Дополнительные опции. Среди производителей бюджетных моделей идёт борьба за качество помола. Интересные «фишки» появляются только у дорогих электрических кофемолок для дома. Покупателя может заинтересовать информативное электронное меню, возможность уменьшать/увеличивать объем порции, доступ к жерновам или дополнительные аксессуары.

Уход. Гурманы утверждают, что оставшиеся частицы кофе от предыдущих помолов портят вкус напитка, поэтому электрическая кофемолка нуждается в регулярном уходе. Некоторые производители включают в комплект кисточку, которая прячется в корпусе. Но с кисточкой или без неё чистить ножи и жернова внутри корпуса неудобно. Чтобы облегчить уход за кофемолкой, выбирайте для дома модели с вынимающимися ножами и жерновами.

1 Bosch MKM 6000/6003

Лучшая компактная модель для дома. Наклонное дно Страна: Германия (производится в Словении) Средняя цена: 1 190 руб. Рейтинг (2018): 4.5

Бюджетная электрическая кофемолка для дома на протяжении многих лет остаётся лидером рейтингов, несмотря на простоту и отсутствие дополнительных функций. Секрет популярности кроется в высокой мощности 180 Вт и качественном результате работы.

Особенность конструкции – металлическая наклонная чаша, благодаря которой удаётся добиться равномерного помола без крупных частиц. По отзывам, на измельчение кофе для турки уходит минута времени.

Использовать Bosch MKM 6000/6003 не по назначению не рекомендуется. Судя по отзывам, бюджетная модель не отличается надёжностью. Нарекания вызывает конструкция ножа, мотор и качество пластиковой крышки.

Лучшие недорогие кофемолки с жерновами

Электрическую кофемолку с жерновами рекомендуется приобретать людям, которые требовательны к качеству помола и готовы выделить на кухне для неё отдельное место. В эксплуатации такие модели удобнее ротационных. Степень помола регулируется не «на глаз», а программно. На корпусе находятся регулировочные колёса степени помола и количества порций. Зёрна не требуется загружать при каждом использовании, умная техника самостоятельно рассчитывает требуемый объём.

Кофемолки с жерновами считаются лучшими, поскольку обеспечивают равномерную степень помола и могут измельчить кофе «в пыль». Однако бюджетные модели не всегда оправдывают надежды ценителей напитка.

3 Rommelsbacher EKM 200

Самая вместительная кофемолка из бюджетных Страна: Германия (производится в Китае) Средняя цена: 5950 руб. Рейтинг (2018): 4.2

Не самая дешевая электрическая кофемолка, которая отлично справляется со своим назначением. Обладает большим количеством функций. В бункер для зёрен помещается 250 граммов кофе, чего хватит на несколько использований. Абсолютно безопасна – будет работать только при правильно вставленных и закрытых бункерах, и только по нажатию кнопки «Включено».

Присутствует тонкая микрометрическая регулировка степени помола – до 9 разных фракций, от грубого до тонкого. Молотый кофе помещается в специальный бункер на 12 порций, откуда его легко достать и использовать для приготовления. Приятно, что он очень плотно прилегает к корпусу – ни одна пылинка не вылетит. Есть выбор количества порций – от 2 до 12 чашек за раз.

2 Polaris PCG 1620

Продуманная конструкция кофемолки Страна: Россия (производится в Китае) Средняя цена: 3499 руб. Рейтинг (2018): 4.3

Удачная модель для тех, кто любит хорошо помолотый кофе. Корпус сделан из прочной нержавеющей стали, бункеры – из качественного пластика. Кофемолка качественно собрана, все детали плотно прилегают друг к другу. Поэтому в процессе помола кофе не рассыплется.

В бункер для зёрен помещается 180 граммов, для молотого кофе – 100 граммов. Может сделать за раз от 2 до 12 порций. Есть целых 12 степеней помола, но самый мелкий из них все же будет крупноват для некоторых гурманов.

Радует продуманность модели. На днище расположены специальные резиновые ножки, чтобы агрегат не скакал по столу во время работы. Есть куда спрятать длинный (1 метр) шнур. В комплекте есть даже специальная щёточка для чистки.

1 Delonghi KG 89

Лучшее соотношение цены/качества для людей с техническим складом ума Страна: Италия (производится в Китае) Средняя цена: 5 270 руб. Рейтинг (2018): 4.5

В бюджетной электрической кофемолке с жерновами предусмотрены все необходимые функции. Отдельно регулируется степень помола и число порций – от одной до двенадцати чашек. Верхний жёрнов снимается, что облегчает уход за бытовой техникой.

Производитель утверждает, что Delonghi KG 89 подойдёт для заваривания в турке и приготовления в кофеварке. Но большинство пользователей с этим не согласны. Распространённая претензия к кофемолке, снижающая рейтинг, – грубый помол. В отзывах находчивые покупатели предлагают способы регулировки расстояния между жерновами: после доработки качество помола становится идеальным.

Лучшие кофемолки с жерновами премиум-класса (для больших нагрузок)

Электрические кофемолки премимум-класса выдерживают интенсивные нагрузки и отвечают потребностям гурманов. Тонкие настройки позволяют жерновам равномерно измельчить зёрна в порошок, который подойдёт для различных кофемашин. Они вместительны, функциональны и удобны в использовании. В конструкции чаще применяется не плоские жернова, а конические: внешний конус надёжно фиксируется, а внутренний вращается. Они работают чуть медленнее, но не пережигают кофе и издают меньше шума.

3 KitchenAid Burr Coffee Mill

Возможность настройки степени помола. Доступ к жерновам Страна: США (производится в Китае) Средняя цена: 19 990 руб. Рейтинг (2018): 4.0

Кофемолка производит неоднозначное впечатление. Металлический корпус, стеклянные чаши для кофе из прочного стекла, отсутствие дисплея переносят нас в 60–70-ые года XX века. Поклонникам ретростиля понравится дизайн и ощущение того, что вещь сделана на века.

К надёжности претензий нет, для техники такого класса электрическая кофемолка работает тихо. Однако внушительная стоимость заставляет предъявлять высокие требования и к качеству помола.

К сожалению, при эксплуатации у неопытных кофеманов возникают проблемы, в качестве техники для дома кофемолка сложновата. Особенность KitchenAid Burr Coffee Mill в обязательной донастройке в зависимости от желаемой степени измельчения. Доступ к жерновам открыт, процесс подробно описан в инструкции. Среди технически одарённых гурманов такой подход считается лучшим, но он находит понимание не у всех покупателей.

2 Rommelsbacher EKM 300

Лучшее соотношение цены и качества Страна: Германия (производится в Китае) Средняя цена: 11 300 руб. Рейтинг (2018): 4.4

Бытовая техника не претендует на статус профессиональной, но с функциями кофемолки для дома справляется на «отлично». 12 степеней помола и вместимости чаши до 10 порций достаточно для использования в большой семье.

Жернова машины обеспечивают лучший однородный помол, который подойдёт и для рожковой кофемашины, и для эспрессо. При этом стоимость электрической кофемолки премиум-класса относительно невысока. Ещё одно преимущество – простота ухода. Перемалывающий блок вынимается для очистки, а в комплект входит кисточка, которая прячется внутрь корпуса.

1 Nuova Simonelli MDX

Лучший объём бункера для зёрен. Тонкие настройки порции и степени помола Страна: Италия Средняя цена: 30836 руб. Рейтинг (2018): 4.7

Приятная и функциональная кофемолка прямого помола, легко подойдёт и для любителей кофе, и для небольшого кофе-бара. Собрана из алюминия и вмещает в бункер 1,2 килограмма сырья. На бункере есть заслонка, которая позволит снять его с основания даже тогда, когда в нем еще что-то осталось. Качественные жернова 65 мм способны перемолоть кофе так, что качество помола удовлетворит любого гурмана, и проработают без замены очень долго.

Регулировка помола – микрометрическая. Так что можно добиться десятков разных фракций при знаниях, как настроить кофемолку. Модель очень удобна в использовании. Работает в трех режимах – ручной помол в любом количестве, на одну и на две порции. Для ручного помола есть специальная ёмкость на 300 граммов, чтобы можно было собирать кофе. Есть тонкие настройки объёма порции, но не в граммах, а в секундах. Так что можно подстроить время под свои вкусовые предпочтения. Способна сформировать кофейную таблетку для использования в кофемашине.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

markakachestva.ru

Как выбрать кофемолку для дома: ручная, жерновая, с ножами

Чтобы понять, какую кофемолку выбрать для домашнего применения, необходимо разобраться в их особенностях, отличиях и том, из каких факторов образуется цена.  Давайте рассмотрим, как выбрать качественную кофемолку для кофе или круп, чем отличаются бытовые модели от профессиональных, и какие лучшие бренды представлены в России.

Из этой статьи вы узнаете:

Как выбрать кофемолку: типы

У настоящего ценителя кофе или кофемана обязана быть дома своя кофемолка. Необходима она по той причине, что напиток из только что перемолотого зерна обладает лучшими вкусоароматическими качествами. Более мастеровитые бариста и вовсе с помощью кофемолки могут выбирать предпочтительный помол зерна, в зависимости от того, каким напитком хотят порадовать гостей.

Как выбрать кофемолку

Перед тем как выбрать кофемолку, следует разобраться в классификации этих устройств. Изначально их следует разделять на ручные и электрические. Здесь все понятно: в первом случае приходится прикладывать физическую силу, а во втором вся тяжелая работа перекладывается на плечи машины. Преимущества очевидны: ручные кофемолки дешевле, а электрические удобнее.

Деление на профессиональные и любительские аппараты определяется производительностью. Правда, количественно она, как правило, выражается только у первых моделей. Производительность профессионального оборудования составляет не меньше 2 килограмм зерна в час. А вот у простых бытовых приборов оценить её фактически нельзя. При столь длительной бесперебойной работе кофемолка сгорает. Главное – что домашние устройства позволяют за пару минут смолоть достаточно продукта для пары чашек горячего напитка.

Как выбрать кофемолку электрическую для дома

Есть два вида электрических кофемолок: ножевые и жерновые. У первых внутри чащи для перемалывания находится стальное лезвие, крутящееся во время работы. Такую конструкцию можно назвать миниатюрным блендером. Специалисты отмечают, что регулировать помол в таком приборе можно только относительно, так как всегда есть небольшое количество неразмерных фракций. Главное преимущество этого типа – небольшая стоимость. В ценовом сегменте до 1000 рублей они составляют 95% ассортимента.

Как правильно выбрать кофемолку электрическую для дома, чтобы можно было точно регулировать помол? Следует рассматривать жерновые модели. Старая добрая технология перетирания выдает гораздо более равномерные фракции. Материалом жерновов может быть керамики или сталь. Металл предпочтительнее по цене, хотя считается, что они портят состав продукта. В этом смысле керамика гораздо безопаснее. Однако керамические жернова могут скалываться. Во-первых, осколки могут оказаться в кофе, а во-вторых прибор со временем работает все хуже, а рабочие элементы приходят в негодность.

Для домашнего использования рекомендуется брать сталь за её долговечность. При желании сэкономить, лучше обращать внимание на серповидные ножевые модели с более качественным исполнением. Большой ассортимент позволяет подобрать подходящую по дизайну модель под имеющуюся рожковую, капельную или гейзерную кофеварку.

Кофемолка для турки: какую выбрать из ножевых

Подходящие для долгосрочного домашнего использования кофемольные устройства обладают следующими характеристиками:

1. Мощности до 200 Вт достаточно. Качество помола от этого почти не зависит, а стоимость – да.
2. Предпочтительный материал корпуса и внутреннего резервуара – металл. Пластиковые модели быстрее ломаются. В целом, пластиковые детали – показатель дешевизны. Скорее всего, производителю пришлось экономить не только на них, хотя и есть исключения.
3. Для варки кофе для 1-6 человек достаточно модели с вместимостью в 40 грамм, а для 6-18 персон – до 120 грамм.
4. Более практичный вариант пускового механизма – нажатие и удерживание крышки.
5. Хорошим дополнением является возможность намотки шнура, делающая хранение прибора удобнее.
6. Блокировка включения при незакрытой крышке – важная функция для безопасности.
7. Для более равномерного и быстрого помола устройство может быть оснащено наклонной чашей или двойными ножами.

Как правильно выбрать жерновую кофемолку

Электрокофемолки этого типа советуют для тех, кто использует гейзерную или рожковую кофеварку, поскольку проводят более равномерный помол. Характеристики, влияющие на выбор:

1. Керамические жернова лучше сохраняют вкус, а стальные – работоспособность.
2. Конические жернова работают медленнее цилиндрических, но долговечнее.
3. Если модель оснащена резервуаром для хранения немолотого зерна, нужно убедиться, что он достаточно плотно закрывается. При длительном хранении от этого зависит вкус и аромат напитка.
4. Важная опция для безопасности оператора и самого прибора – блокировка запуска при невалидной сборке.
5. Автоматический предохранитель от перегрева помогает избежать сгорания кофемолки от длительной работы.
6. В модели с функцией порционной перемолки можно засыпать сколько угодно зерна – обработается не больше нужного объема.
7. Жернова с титановым покрытием долговечнее и безопаснее стальных, однако стоят дороже.

Как выбрать ручную кофемолку

Ручные кофемолки стоят недорого, и это их основное преимущество. Второе – антураж. Да, немало любителей кофе считает, что очень приятно перед приготовлением напитка несколько минут покрутить ручку этого устройства, ощущая аромат перемалываемого зерна. Кроме того, ручные кофемолки могут послужить интересным элементом декора.

Адепты ручного перемалывания кофе склоняют на свою сторону, используя как аргумент низкую скорость вращения. Продукт слабо нагревается и его состав остается неизменным.

Это позволяет насладиться «чистым» ароматом и наиболее богатым вкусом напитка. Правда, для большинства потребителей данная разница незаметна.

Ручная жерновая кофемолка: как выбрать

По форме:

1. Турецкая. Имеет удобную для удержания в руках цилиндрическую форму. Часто комплектуется складной ручкой, совмещающей в себе функции настроечного ключа.
2. Европейская. Кубическая конструкция, в которой под молотящим блоком расположен выдвижной контейнер для готового продукта. Эстетично, но нужно сложнее удерживается руками во время работы.
3. Бескорпусная. Прибор без отсека для сбора молотого кофе. Устанавливается на стакан, банку или другую подходящую емкость.

По материалу жерновов:

1. Керамика. Сочетает хорошее качество и умеренную цену, не портит вкусоароматические свойства кофе. Износостойкий, но чувствительный к ударам материал. При скалывании кусочки керамики попадают в молотый кофе.
2. Чугун. Долговечный, прочный и недорогой. Среди минусов отмечается стачивание материала (попадает в конечный продукт) и впитывание запахов (смешивает ароматы разных сортов).
3. Камень. Старая добрая и экологичная классика. Хорошо перемалывает кофейные зерна, не впитывает запахи, очень долговечен. Но есть существенный минус – высокая цена.
4. Стальные сплавы с титановым покрытием. Близки по характеристикам чугунным жерновам, но не сохраняют запахи и быстрее изнашиваются.

Задумываясь, как выбрать хорошую кофемолку для дома, следует обратить внимание на материал корпуса. Это может быть пластик, древесина, металл или фарфор. Пластик позволит сэкономить на общей стоимости прибора. Металл более долговечен, но не так дорог как фарфор. Дерево красиво смотрится, но активно впитывает запахи. Фарфор хорош во всем, но очень дорог.

Как выбрать кофемолку для круп

Большинство производителей требует в инструкции к кофемолке не использоваться устройство для измельчения каких-либо других материалов. Тем не менее, на свой страх и риск можно перемалывать в ней не только кофейные зерна, а, например, крупы. Правда, в этом случае нужно учитывать следующие особенности:

• лучше всего для этих операций подходят электрические ножевые приборы;
• сахар следует измельчать короткими пусками, так как при нагреве он карамелизуется;
• не стоит измельчат в кофемолке продукты с твердость выше, чем у кофейных зерен;
• после измельчения перца долго сохраняется его запах.

Кофемолки хорошо подходят для переработки сахарного песка в пудру и для домашнего изготовления гречневой или кукурузной муки. Орех и семечки – тоже достаточно мягкий материал для обработки в кофемолке.

Для жестких и крупноразмерных круп лучше использовать блендеры со специальными насадками для дробления крупы.

Как выбрать надежную кофемолку: советы

Скорость вращения механизма электрического прибора не должна быть слишком высокой. Специалисты говорят, что 400 об./мин  — это предел. При более интенсивной обработке продукт перегревается и портится. В частности, происходит окисление жиров. Следует обращать внимание, что на жерновых кофемолках с жерновами большого размера линейная скорость выше. Поэтому для них это число следует уменьшать вдвое – до 200 об./мин.

Цикл и продуктивность работы — параметры, ничего не значащие для домашнего аппарата. Прибор не может работать долго без перерывов, как профессиональная техника, и не должен, так как рассчитан на другие объемы. Гораздо важнее в этом плане – соответствие вместимости потребностям.

Хороший подсказчик в том, как выбрать кофемолку для дома – отзывы. Рекомендации друзей и знакомых более значимы – такие люди могут при случае помочь собственным опытом. Имеют вес и отзывы в интернете – на крупных торговых площадках риск встретить «подсадных» комментаторов довольно низок.

Кофемолки работают очень громко, поэтому информация об этой характеристике может быть очень ценной. Правда, сами производители указывают её крайне редко. Здесь следует чуть меньше, чем полностью можно полагаться на отзывы.

Лучшие марки кофемолок

Как в России, так и в мире в число лучших производителей кофемолок входят компании DeLonghi, VITEK, Polaris, Gipfel, Rolsen, Bosch, Rommelsbacher, Sakura, Bork и VITESSE. Это эталонные бренды, некоторые из которых представлены в разных ценовых сегментах. Некоторые из них выпускают более качественные устройства определенного типа, а другие – «крепких середнячков» любого вида. В представленном ниже рейтинге за основу взято соотношение качества, функционала и цены, поэтому премиумная техника не всегда на первых позициях.

Лучшие жерновые кофемолки

1. DeLonghi KG Приятный современный дизайн, однородная структура помола с возможностью регулировки, простое управление, большой резервуар для целого и молотого зерна. Имеются резиновые подставки против скольжения на рабочей поверхности. Отмеченный отзывами минус – нет регулировки порций и не достаточно низкий порог настройки степени помола. Цена: 7000-8000 рублей.
2. Vitek VT-1548. Отличается хорошей регулировкой степени помола, компактностью и высокой надежностью при достаточно низкой цене (от 4000 рублей). В отзывах отмечается неравномерный помол.
3. Sakura SA-6156. Надежная бюджетная модель достойного качества. Имеет большие резервуары для цельного и готового продукта. Отмечается слетание крышки от вибрации и крупный неравномерный помол. Недостатки компенсируются ценой – примерно 2000 рублей.
4. Bork J800 – профессиональная жерновая машина. Оптимальный вариант для небольшой кофейни. В условиях квартиры выглядит внушительно, но нецелесообразно. Имеет 25 установленных степеней помола, подходит для измельчения специй, настраивается через ЖК-дисплей. Цена – 20000 рублей.

Лучшие ножевые (роторные) кофемолки

1. Bosch MKM 6000/6003. Надежный и недорогой домашний прибор без существенных минусов. Благодаря наклонной чаше равномерно мелет кофе. Корпус пластиковый, а рабочий резервуар – из нержавейки. Необходимо слегка придерживать крышку во время перемолки. Цена – 1000-1500 рублей.
2. Микма ЭКМПУ ИП-30 – добротная отечественная модель, отлично конкурирующая с импортной техникой. Пользователями отмечена тихая работа, мелкий помол. Отлично справляется с семечками и крупой. Цена – 1500-3000 рублей.
3. Delonghi KG Компактная модель с современным дизайном и удобной регулировкой помола. Работает быстро. Оснащена таймером, дозатором, сменной чашей и даже щеткой для чистки. Минус – сложная система настройки таймера. Цена – 4000-6000 рублей.
4. Rolsen RCG-150L – бюджетный прибор с приятным дизайном, высокой мощностью и встроенным таймером. По отзывам пользователей, перемалывает порцию зерна за 15 сек. Для других типов продуктов не применима. Цена – от 1200 до 1800 рублей.
5. Polaris PCG 0815A – простая бюджетная модель с высокой скоростью работы. Металлический корпус, довольно ровный помол, приятная цена – 1300-1500 рублей.
6. VITEK VT-1542. Одна из самых популярных роторных кофемолок в России. Подкупает небольшой ценой, тихой и быстрой работой, долговечностью и прочным корпусом. Незначительный минус – встречаются большие крупинки зерна после помола. Цена – 1300-1600 рублей.

Кофемолка для дома

Лучшие ручные кофемолки

1. Bekker BK-2524. Прочная деревянная модель с красивым винтажным исполнением, керамическими жерновами и возможностью регулировки помола. Стоит примерно 700-800 рублей.
2. Vitesse VS-1679. Одна из самых популярных на российском рынке моделей. Вместимость 35 г, стильное исполнение, корпус из красного дерева. Цена – 2000 рублей.
3. GIPFEL Премиумная модель среди ручных кофемолок, собираемая вручную. Жернова выполнены из нержавеющей стали, а расстояние между ними регулируется специальным винтом. Стоит в районе 3500 рублей.

orehi-zerna.ru

Лучшие кофемолки для дома ротационного типа

Если вы — не истинный кофеман и не вымеряете размер гранул по микронам, предлагаю рассмотреть для выбора ротационные кофемолки для дома. Я, в свою очередь, помогу определиться с тем, какой вариант является лучшим.

Особенности ротационных кофемолок

В любой бытовой технике можно найти ряд характерных особенностей.

По отношению к обзорным моделям они состоят в следующем:

• поверьте, через мои руки прошел не один десяток ротационных кофемолок и именно эти образцы отличаются вполне приличным качеством сборки. Можно даже не заглядывать в ассортимент конкурирующих производителей;
• я увидел самый простой конструктив – на практике это существенно сокращает риск поломок, а если такое случится, облегчает ремонт;
• принцип действия состоит во вращении ротационных ножей. В отличие от жерновов, они не перетирают, а дробят кофейные зерна. Сами понимаете, лишь лучшие кофемолки способны раздробить плотное зерно в муку.

Преимущества и недостатки

Сейчас я расскажу о том, на какие существенные преимущества и недостатки можно рассчитывать, покупая такую бытовую технику.

Общие плюсы таковы:

• универсальность – если захотите, вы сможете перемолоть все, что требуется;
• удобство + компактность – техника данного типа максимально уместна в быту, в том числе в контексте мобильности и хранения;
• перемолотый порошок вы получите достаточно быстро;
• все чудеса доступны по сказочной цене;
• кое-где можно рассчитывать на приличный набор опций;
• ремонтопригодность – любой толковый мастер способен починить кофемолку, причем, за копейки.

Минусы можно охарактеризовать так:

• ротационные кофемолки – это не тот прибор, который нужен истинным кофеманам;
• везде не до конца продумана эргономика, о чем я подробно расскажу в практическом описании.

Факторы выбора

Чтобы выбрать лучшую кофемолку именно для себя, следует ориентироваться не на советы соседки тети Маши, а на технические характеристики.

Мой экспертный опыт подсказывает следующее:

• мощность – не гонитесь за максимальными показателями. Оптимальный результат достигается при 150-180 Вт;
• вместимость – судите логически: чем больше требуется получить кофе за раз, тем больше должен быть объем чаши;
• блокировка включения при снятой крышке – одна из опций, гарантирующая безопасную эксплуатацию;
• импульсный режим + защита от перегрева – это ваши функции, если вы хотите, чтобы прибор не ломался максимально долго;
• таймер – эта штука позволит намолоть отмеренное количество кофе за раз.

Кофемолка Bosch MKM 6003 это замечательный вариант небольшой и качественной кофемолки.

Кофеварка имеет ротационную систему помола зерен. Стальные лезвия из нержавеющей стали, дают гарантию долговечности.

Кофеварка проста в использовании и не требует специальных навыков, вся задача пользователя это засыпать зерна в рабочую чашу, закрыть крышку и включить аппарат нажатием кнопки.

Внутри корпуса металлическая чаша и нож, у чаши большой угол наклона, что хорошо для качественного помола. Объем чаши достаточно вместительный и равен 75 граммам. Этого хватает приблизительно на 12 стандартных порций кофе американо.

Функция блокировки включения при снятой крышке – очень полезная функция, которая придает аппарату безопасность во время эксплуатации.

Форма кофемолки цилиндрическая, на верхней части находится прозрачная крышка, на которой расположена кнопка старта кофемолки которая приводит кофемолку в действие.

Регулировки помола нет, при нажатии на кнопку нужно удерживать её до конца процесса. Так можно контролировать степень помола.

Корпус кофемолки изготовлен из пластика.

Сделана кофемолка в Словении.

Мощность 180 Ватт. Это дает возможность молоть кофе в течении 2 минут но не более. Об этом есть указание на упаковке. Поэтому не стоит злоупотреблять, чтобы кофемолка не вышла из строя раньше времени.

Достоинства

Достоинства представленного  аппарата:

• Надежная
• Проста в эксплуатации
• Мощность 180 Вт
• Лезвие из нержавеющей стали для точного и качественного помола.
• Помол только при закрытой крышке.
• Безопасное выключение.
• Емкость 75 гр.
• Страна производитель Словения
• Прозрачная крышка для контроля процесса
• Тихая работа
• Компактная
• Устойчивая

По размерам кофемолка миниатюрная, она занимает совсем мало места, я храню её на полке шкафа. Пользоваться такой малышкой тоже удобно, её можно охватить одной рукой.

Стоит кофемолка на 4-х выпуклых пластиковых ножках на дне. Кофемолка довольно устойчивая, она «крепко стоит на ногах». В рабочем состоянии она не шатается и не двигается, не вибрирует.

Недостатки

Недостатки аппарата:

• Может просыпаться продукт из крышки
• Крышка царапается и теряет прозрачность
• Нет приспособления для намотки шнура
• Неудобно чистить

Нет приспособления для намотки шнура, без него неудобно хранить кофемолку. Это значительное упущение производителя, сейчас в технике стараются прятать шнур.

Пластик у крышки тонкий, но практика показывает, что прочный, он не потрескался и не поломался за время эксплуатации кофемолки, хотя и немного поцарапался о зерна.

Не понравилось, что крышка не фиксируется на основании кофемолки, для этого нет ни пазов, ни резьбы. Крышка просто ставится поверх корпуса.

Очищать кофемолку неудобно, чашу вынуть невозможно

Особенности

Из особенностей можно выделить небольшой размер и устойчивость, Аппарат при работе можно удерживать одной рукой безо всяких неудобств, тем более что он не пляшет и не двигается по столу во время работы.

Перемалывать в кофемолке можно только жареные кофейные зёрна. Ничего другого в ней перемалывать нельзя, это изображено в небольших рисунках на прозрачной крышке.

Рабочую ёмкость можно только протереть сухой тканью или очистить кисточкой. Я протираю чашу влажной тканью, жаль, что нельзя промыть под проточной водой.

Видео обзор

Краткий видео обзор данной кофемолки в видео:

Видео презентация данной кофемолки и ее особенностей:

Итоги

Аппарат имеет свои особенности. Более всего пригоден для домашнего использования, для использования в кафе или баре не подойдет, хотя есть отзывы об использовании в небольшом офисе. Это связано с небольшой производительностью аппарата и не возможностью использования в беспрерывном режиме. Аппарат устойчив и имеет защиту, так что дети не смогут пораниться, но все равно производитель рекомендует убирать аппарат в укромное место.

Истинные ценители настоящего кофе уже давно выбрали для помола зерен новую кофемолку Rolsen RCG-150L.

Благодаря вращающимся ножам из нержавеющей стали процесс помола зерен занимает всего несколько секунд.

В модели RCG-150L есть возможность автоматического выбора степени помола. Вы сможете измельчить  до 80 грамм кофе за один раз, и этого хватит на несколько чашек ароматного кофе.

Модель радует приятным, современным дизайном и небольшими размерами, что позволит найти ей место на вашей кухне. Крышка кофемолки выполнена из прозрачного материала. Через нее вы сможете наблюдать за процессом помола кофе.

Прибор оснащен функцией автоматической блокировки включения кофемолки при снятой крышке. А также в приборе имеется  импульсный режим работы для более качественного измельчения.

Достоинства

Данная кофемолка может похвастаться такими достоинствами:

• недорогая,
• проста в использовании,
• корпус из качественного пластика,
• 2 режима работы — импульсный и основной с регулировкой степени помола,
• вместительная,
• металлическая чаша внутри,
• удобно прятать шнур и просто замечательный желобок для его прохождения,
• хорошо и качественно перемалывает,
• крышка с прозрачным окном,
• блокировка крышки.

Недостатки

Кофемолка имеет недостатки которые не влияют на качество получаемого продукта:

• слабо видно световые индикаторы,
• сильно шумит и вибрирует,
• резко начинает работать, без «раскачки».
• Пластик крышки может царапаться о зерна.

Особенности

Нажатием на кнопку выбираем тип измельчения, при выборе загорается световой индикатор под значением, затем просто опускаем руку и ждем, через пару секунд она начинает измельчать содержимое.

Кроме такого режима существует индукционный, он включается при удерживании кнопки на панели.

Работать кофемолка  должна не более 30 секунд, затем перерыв, который должен быть не менее одной минуты, а в случае перегрева — перерыв 10 минут, но до этого лучше не доводить.

Мыть ее не надо, достаточно протереть влажной тряпочкой.

Итог

Кофемолка Rolsen RCG-150L является примером того, когда качество выше цены.

Данный аппарат хорошо впишется в кухню неболдьшой семьи или буфет небольшого офиса. Для использования в барах и ресторанах не подойдет, но может быть использована в небольших буфетах, там, где проходимость небольшая и не требуется постоянно молоть кофе.

По отзывам пользователей, гарантия в один год дана не просто так, кофемолка успешно эксплуатируется в течении длительного срока без нареканий.

Кофемолки Endever Costa-1053 и Endever Costa-1054  относится к кофемолкам ножевого или ротационного типа. Данные аппараты в принципе идентичны, поэтому мы рассмотрим их как одну модель на примере Endever Costa-1053.

Она представляют собой цилиндр, внутри которого располагается мотор. В верхней части кофемолки находится специальная емкость для зерен.

На дне емкости вращающийся нож. Нож выполнен из высококачественной закаленной стали. Во время работы он вращается со скоростью до 15000 оборотов в минуту, тем самым перемалывая кофейные зерна.

Такую высокую скорость вращения и, соответственно, высокую производительность, обеспечивает мощность- до 250 Вт.

Кофемолка Endever Costa-1053  имеет импульсный принцип работы, то есть нож вращается только во время того, как Вы держите руку на кнопке.

С помощью этого Вы легко сможете контролировать степень помола. Иными словам, чем дольше кофемолка находится в рабочем состоянии, тем мельче будет помол зёрен.

Корпус кофемолки изготовлен из пищевого ABS пластика и выполнен в нескольких классических цветовых решениях, что поможет подобрать наиболее подходящий вариант для Вашей кухни. Лаконичный дизайн кофемолок сэкономит пространство.

Достоинства и характеристики

Достоинства аппарата:

• Вес продукта: 100 гр
• Защита от перегрева двигателя
• Высокая мощность
• Стальные ножи
• Высококачественный АBS — пластик
• Удобная кнопка включения
• Современый дизайн
• Простое использование
• Легкое мытье

Кофемолка Endever Costa легко справится с измельчением круп, орехов, специй, сухарей, приправ и станет не просто кофемолкой, а незаменимым помощником на кухне.

Недостатки

Недостатки данной модели:

• Пластиковый корпус
• Шумная
• Пластиковая крышка может царапаться зернами
• Неплотное прилегание крышки
• Нет таймера и регулировки помола.

Итог

Аппарат слабо изучен на рынке из-за новизны. Идеально подойдет для использования дома. Пластиковый корпус выполнен добротно, но устройство шумновато.

Так же возможно использование в небольших буфетах маленького офиса, где трудится до 12-15 человек.Любителям полностью автоматического функционала, данная кофемолка не подойдет, так как длительность работы полностью зависит от длительности зажатия кнопки пуска.

Выводы

Проработав целый ворох технических и практических свойств, мы пришли к вполне закономерным выводам.

Их суть состоит в следующем:

• ENDEVER COSTA-1054 – самый простой образец, который можно назвать настоящей кухонной лошадкой. Берите именно его, если вы планируете молоть сахар в пудру, овсянку в муку, орехи для пралине чаще, чем кофе;
• Rolsen RCG-150L – отличный приборчик, доступный по прекрасной цене. Именно тут можно говорить о самом целесообразном выборе для тех, кто хочет часто молоть себе кофе с утра;
• Bosch MKM 6000/6003 – покупка будет уместной, если вы не панируете запускать помол несколько раз на дню. Модель – вариант для тех, кто пьет кофе изредка и со смаком.

coffee-mashinum.ru

Лучшие кофемолки с регулировкой степени помола электрические

Если вы ищите электрическую кофемолку и не знаете, стоит ли платить деньги за регулировку степени помола, я скажу – да, стоит. Сегодня мы рассмотрим самые популярные образцы, оснащенные такой функцией и выберем лучший вариант.

Особенности электрических кофемолок с регулировкой степени помола

Я внимательно изучил все обзорные модели и смог выделить несколько характерных особенностей, которые привнесут полезную лепту в общую картину выбора.

Их суть состоит в следующем:

• модели, вошедшие в обзор, относятся к жерновому типу. Специальные диски не дробят, а перетирают кофейные бобы, что дает отличный результат;
• характерные функциональные возможности состоят не только в регулировке степени, но и количества кофе для помола;
• вы можете рассчитывать на приемлемое качество сборки и надежность основных узлов.

Преимущества и недостатки

Теперь я хочу дополнить ряд особенностей спектром общих преимуществ и недостатков, которые можно получить в нагрузку с покупкой кофемолки.

Плюсы вырисовываются таким образом:

• регулировка степени помола – этот та функция, которая поможет приготовить кофе для турки, кофемашины, френч-пресса. Это удобно в быту, когда хочется пробовать разнообразные кофейные напитки;
• все приборы позволяют задавать количество смалываемых зерен – вы сможете приготовить порошок, как на 2, так и на 12 чашек за раз;
• отмечу главное – качественный результат. Однородно перемолотые зерна требуемой фракции без какой-либо горчинки – не это ли лучшее сырье для любого утреннего кофе?

Недостатки можно вывести в небольшой список:

• не все модели отличаются точной регулировкой. Мелкий помол не гарантирует переработку зерна в пыль. Подробнее я расскажу об этом в практическом описании;
• техника данного типа подвержена случайным поломкам. Если вы невнимательны, в жернова может попасть посторонний предмет.

Факторы выбора

Чтобы выбрать качественную кофемолку, проследите, чтобы обзорный образец соответствовал указанным параметрам.

Ключевые характеристики состоят в следующем:

• мощность – в быту уместны модели на 100-150 Вт;
• скорость вращения – не более 900-1100 об/мин., иначе кофе приобретет неприятную горчинку;
• степень помола – в домашних условиях отлично показали себя модели с 3-8 степенями помола. Платить за более высокие параметры уместно, если вы очень требовательны к размеру гранул;
• в конце обратите внимание на емкость и материал чаш для зерен и порошка. Оптимальным вариантом для дома можно назвать пластик, вместительностью не менее 90 мг.

МодельМощность (Вт)Габариты см(ШхВхГ)Емкость (гр) 

VITEK VT-1548	100	15х22.5х9.5	125	Подробнее
Delonghi KG 79	110	13х26х16	120	Подробнее
Rommelsbacher EKM 300(выбор редакции)	150	14 x 29.5 x 18.5	220	Подробнее

Мне сразу понравился этот обзорный образец. Уверен, вы получите максимально простое и удобное в быту устройство. На практике достаточно выбрать режим работы, помол и запустить кофемолку. Кроме того, производитель предусмотрел возможность выбора дозировки порций. Умный кухонный гаджет сам отмерит требуемое количество кофе для помола (от 4 до 12 чашек). Дополню, что в модели предусмотрено 4 степени помола, что оптимально в быту. Вы не переплачиваете за лишние опции.

VITEK VT-1548 – это единственная в обзоре кофемолка, где предусмотрен импульсный режим работы. это помогает защитить двигатель и жернова от перегрева. Можно предположить, что с таким режимом устройство продолжит функционировать, даже выработав заявленный производителем ресурс.

Практические преимущества можно сгруппировать так:

• прибор компактен и имеет приятный дизайн;
• рассчитывайте на то, что работа кофемолка не будет источником сильного шума;
• для представленных характеристик у модели просто сказочная цена;
• вы получаете быстрый и равномерный помол.

Недостатки также имеют место быть:

• если говорить о минимальной степени помола, производитель несколько не доработал образец. Не могу сказать, что зерна вымалываются в пыль;
• кофейный порошок извлекать не так удобно, как хотелось бы.

Видео обзор

Приготовление крупного помола в представленной кофемолке смотрите в видео:

Рецепт приготовления молотых овсяных хлопьев в кофемолке Витэк:

Кофемолки жернового типа появились гораздо позже ножевых и намного их совершеннее.

Принцип помола таков: зерна кофе перетираются между жерновами-дисками из нержавеющей стали.

Расстояние между жерновами (степень помола) можно регулировать с помощью автоматики.

Включается кофемолка нажатием на кнопку ON/OFF, выключить ее можно принудительно, нажав еще раз на эту же кнопку. Выключение может быть принудительным, а может быть запрограммированным.

Внешний вид кофемолки Delonghi KG 79 приятный, черного цвета, прямоугольной формы, корпус из пластика, с механическим управлением.

Регулируемые ручки с резиновым напылением, приятные на ощупь. Их имеется 2 шт: одна регулирует степень помола, вторая дозировки порций кофе (2-12, кофемолка сама отмеряет необходимое количество кофе).

Достоинства

• Вместимость контейнера для зерен: 120 гр
• Вместимость: 12 чашек
• Кнопка включения/выключения
• Благодаря двум ненагревающимся жерновам кофе сохраняет аромат, а разбирающаяся конструкция упрощает процесс очистки
• Регулировка степени помола от мелкого до крупного
• После помола заданного количества чашек, кофемолка останавливается автоматически
• Прозрачный и съемный контейнер для молотого кофе
• Двойная система защиты от случайного включения
• Чистящая щеточка в комплекте
• Прорезиненные кнопки для удобства эксплуатации
• Отсек для хранения шнура в основании

Помол получается равномерный, но перемолоть в пыль зерна все равно не удастся. Мелет очень быстро (порцию на 2 чашки 10 сек.).

В кофемолке DeLonghi KG 79 есть функция регулировки количества порций. То есть, в зависимости от того сколько человек собираются попить кофе, можно выставить регулятор и получить соответственное количество порций (от 2х до 12).

Недостатки

Кофеварка имеет незначительные недостатки:

• Иногда просыпается контейнер для молотого кофе.
• Размер достаточно велик
• Затруднительно чистить
• Иногда неплотно закрывается верхняя крышка

Данная кофемолка имеет плоско-параллельные жернова, что приводит к тому что при продолжительном ее использовании с небольшими перерывами жернова сильно нагреваются, и когда кофе проходить через них то он подвергается сильной тепловой обработке т. е. фактически дополнительно обжаривается, из за чего он теряет свой вкус и аромат, и при варке выдает сильный горьковатый привкус, но напомню это лишь при чрезмерной эксплуатации прибора с малыми промежутками.

Молотый кофе собирается в специальный контейнер дымчатого цвета, который иногда просыпается.

Особенности

Особенности кофеварки и конструкции:

• Простота эксплуатации
• Выбор степени помола
• Выбор количества чашек
• Система «dual safe»

Предусмотрена защита от непроизвольного включения:

Если крышка контейнера для зерен не плотно закрыта или емкость для молотого кофе вставлена не правильно (вставлять нужно до звукового щелчка), то аппарат не включается.

Аппарат имеет прорезиненные ножки, что обеспечивает ее устойчивость на столе при работе. А также удобный отсек для сетевого шнура снизу.

Видео обзор

Приготовление молотого кофе для эспрессо в видео ниже:

Распаковка  комплектация кофемолки в видео ниже:

Итоги

Для пользования в небольшой семье этой кофеварки вполне хватает, а вот для кафе данная кофемолка точно не подойдет.

Так же аппарат может эксплуатироваться в небольшом офисе. Размеры кофеварки небольшие, но все же больше чем у конкурентов, а это может потребовать дополнительного места для хранения.

Первой под пресс практического описания попала модель Rommelsbacher EKM 300. Сразу скажу – под немецким названием скрывается откровенная китайская сборка. Впрочем, как эксперт скажу, что прибор простенький и ломаться тут в принципе нечему.

Выбрав такую кофемолку, вы сможете приготовить от 1 до 10 порций кофе за раз, причем, выбрав 1 из 12 ступеней помола (от тонкого до грубого). Вы получаете возможность приготовления настоящего мокко, экспрессо в домашних условиях.

Практические преимущества модели вырисовываются так:

• устройство прекрасно справляется со своим прямым предназначением – помол кофе. Степень помола соответствует заданным настройкам. Это говорит о потенциально высоком качестве готового напитка;
• моторчик работает резво, вы приготовите чашечку ароматного кофе за пару минут, начиная от загрузки зерен, заканчивая снятием турки с плиты;
• компактные габариты упрощают хранение и использование кофемолки;
• доступная цена.

Минусы складываются так:

• как эксперт я не могу ручаться за бесперебойную работу прибора в перспективе. Пару лет кофемолка отслужит точно, но далее может вылезти целый ворох проблем;
• жернова прибора выполнены из нержавеющей стали. Это не самое долговечное решение, которое можно получить, но зато вы приобретаете устройство по низкой цене.

Выводы

В финишной части обзора я приведу окончательные рекомендации по выбору лучшей кофемолки для дома с регулировкой степени помола.

Как эксперт могу сказать следующее:

• если вы планируете сэкономить, оптимальным выбором будет модель Delonghi KG 79. Это вполне приличный для своей цены прибор с оптимальным набором функций;
• кофемолка Rommelsbacher EKM 300 немногим уступает предыдущему образцу, но может оказаться полезной, если вы не требовательны к мелочам и готовите кофе преимущественно в френч-прессе;
• последний вариант VITEK VT-1548 можно назвать лучшим по соотношению цены и качественных характеристик. Однозначная рекомендация для домашнего пользования!

coffee-mashinum.ru

Как выбрать хорошую электрическую или ручную кофемолку для дома

Почти в каждой семье готовят и пьют кофе. Этот бодрящий ароматный напиток можно приготовить, используя растворимый или купленный в магазине молотый кофе. Но истинные кофеманы любят самостоятельно перемалывать зерна перед самой их заваркой. Молоть их можно в кофемолках ручного или электрического вида. Перед тем как выбрать кофемолку для дома, рекомендуется изучить особенности ее работы и технические характеристики.

Разновидности приборов

Электрические кофемолки бывают, как правило, двух видов:

1. Ножевые (ротационные).
2. Жерновые.

Рассмотрим, что такое электрическая ротационная кофемолка, как правильно ее выбрать и на что обращать внимание.

Ножевая электрокофемолка

В таких кофемолках сырье перемалывается при помощи ножей, насаженных на стержень, которые на большой скорости разбивают кофейные зерна. Корпус приборов сделан из пластика (выпускают также металлические модели). Внутри корпуса располагается мотор, а в верхней части – емкость для кофейных зерен. Ротационный нож выполнен в виде двухлопастного пропеллера, как правило, его изготавливают из нержавейки. Он находится в самой нижней части емкости и связан с мотором. Сверху корпус накрывается прозрачной крышечкой съемного типа. Когда зерна перемолоты, крышечку открывают, и кофе из контейнера высыпают. Вместимость ножевых кофемолок обычно не более 120 г.

В ротационных моделях есть кнопка включения, но отсутствует механизм контроля степени помола. Обычно она зависит от продолжительности действия ротационных ножей (чем больше по времени их вращение, тем мельче помол, но достичь равномерной степени помола здесь вряд ли получится).

Мощность

При вращении на большой скорости нож перемалывает зерна, качество помола напрямую зависит от времени его вращения. А скорость вращения находится в прямой зависимости от мощности мотора в кофемолке, которая может быть от 80 до 270 Вт. Оптимальной мощностью в данном случае считается 180 Вт.

При чрезмерно большой скорости перемалывания зерен (соответственно, и при больших мощностях) зерна могут обуглиться, и кофе приобретет горьковатый вкус.

Плюсы и минусы

Кофемолки имеют в своей комплектации контейнеры для засыпки кофе, объемом от 30 до 100 г. Это нужно учитывать, так как на одну чашку напитка в среднем уходит 6-7 г молотого кофе. Большой запас делать не рекомендуется, так как кофе быстро теряет свои вкусовые качества и запах. К примеру, 30 г хватит на 3 чашки ароматного напитка.

К достоинствам ножевых кофемолок причисляют:

• Относительно низкую стоимость.
• Компактность.
• Простоту в эксплуатации.

К недостаткам относят:

• Отсутствие контроля степени помола.
• Неравномерность помола кофейных зерен.

Кофе такого помола можно сварить и в турке. Но если вы задумались над тем, какую кофемолку лучше купить для последующего приготовления напитка в кофеварке, лучше остановить свой выбор на жерновых моделях.

Жерновая электрокофемолка

В отличие от ножевых или ротационных моделей, жерновые кофемолки применяют другой способ помола, а именно жернова. Степень помола довольно однородная, такой кофе хорошо использовать для приготовления в кофемашинах под давлением. Корпус жерновых приборов также сделан из пластика. В нем находятся:

• Прозрачная емкость для засыпки кофейных зерен.
• Прозрачная емкость для готового молотого кофе.
• Непрозрачный отсек с электрическим двигателем.

Все части кофемолки закрыты герметичными крышечками и отделены друг от друга.

Прибор работает просто:

1. При нажатии на кнопку включения, расположенную на панели управления, жернова начинают на большой скорости перемалывать зерна.
2. Молотые частицы поступают в нижний предназначенный для них отсек, откуда можно набирать их в чашку.

Механизм жерновых электрокофемолок состоит из двух дисков (жерновов), которыми перемалывают кофейные зерна. Качество помола можно регулировать самостоятельно, и зависит оно от расстояния между двумя этими дисками.

Молотый кофе, приготовленный в жерновой кофемолке, можно заваривать в любых кофеварках и кофемашинах.

У данных моделей вместительность больше, чем у ножевых – до 300 г кофейных зерен. Приборы имеют порядка 15 режимов для помола зерен, т.е. на выходе молотый кофе получается довольно однородным.

Преимущества жерновых приборов:

1. При помощи специальной программы можно дозировать количество помола.
2. Стоимость их конечно выше, но она компенсируется наличием дополнительных полезных функций.

Мощность

Мощность у такого вида приборов заложена в пределах от 100 до 1000 Вт. Причем самой оптимальной мощностью является показатель в 250-300 Вт.

Материалы изготовления

Нож в ротационных кофемолках обычно сделан из стали. В жерновых же моделях выбор материала несколько шире:

1. Металлические жернова из нержавейки (недорогие, прочные и легкие изделия, иногда покрытые титаном для увеличения срока эксплуатации) или чугуна (надежные, прочные и недорогие жернова, но быстро стачивающиеся и впитывающие в себя разные запахи).
2. Керамические жернова, которые прекрасно справляются с помолом любой степени, обладают длительным сроком эксплуатации при должном уходе, но довольно хрупкие и могут расколоться при падении.
3. Каменные жернова, представляющие собой некий сплав корунда с керамикой. Этот сплав прочен, долговечен, обеспечивает наилучшую степень помола (особенно подходит для приготовления эспрессо). Обращаться с ними нужно осторожно, так как при падении жернова могут разбиться.

Приобретая кофемолку с жерновами, нужно иметь в виду, что в ней есть сразу две емкости – одна для зерен, другая для молотого кофе. Лучше выбирать прибор с большим контейнером для зерен. Емкости эти герметичны, засыпав в них зерновой кофе, можно по необходимости задавать только объем получаемого молотого кофе. Оставшиеся зерна могут храниться в них довольно долгое время, сохраняя свой аромат и хорошие вкусовые качества.

Дополнительные функции электрических кофемолок

Некоторые производители этих приборов, чтобы сделать свои модели более востребованными, оснащают их различными дополнительными функциями, к примеру:

1. Двойные ножи, для увеличения скорости перемалывания зерен.
2. Делают специальный наклон емкости с зернами для равномерности помола и лучшей интенсивности перемешивания.
3. «Защита от перегрева», функция автоматического отключения при перегреве мотора или при забывчивости владельцев.
4. Функция блокировки – защита от включения прибора при открытой крышке.
5. Специальное устройство для сматывания шнура, для удобства и компактности прибора.
6. В некоторых моделях есть функция отключения прибора в случае засорения, т.е. попадания в жернова камушка или кусочка дерева.
7. Усиленная звукоизоляция, для более тихой работы прибора (например, в утренние часы, когда остальные члены семьи еще спят).
8. Удобные резиновые ножки, которые в отличие от пластиковых, обеспечивают лучшее сцепление с рабочей поверхностью стола.
9. Таймер, бывает в двух разных вариантах – для задания времени помола в секундах и количества чашек, для которых перемалывается кофе.

Совет. Легче использовать таймер для задания количества чашек, а прибор сам отмерит нужное количество зерен для них.

Ручные кофемолки

Кроме электрических приборов ротационного или жернового типа существуют также обычные ручные кофемолки. В основу их работы также заложены жернова, с помощью которых и задают степень перемалывания кофейных зерен. Молотый кофе высыпается в специальный предназначенный для него контейнер.

Ручная кофемолка, называемая еще мельницей, представляет собой довольно простое устройство с механизмом из жерновов внутри квадратного короба, снабженного вращающейся ручкой. Прибор оснащен регулятором для установки степени помола, которая зависит от величины зазора между двумя жерновами. Жерновые диски в них бывают сделаны из металла или керамики. Последний вариант предпочтительнее, в нем кофе получается вкуснее. Решая вопрос, как выбрать ручную кофемолку, лучше прислушаться к отзывам покупателей, которые в большинстве своем отдают предпочтение моделям Peterhof PH-12721 и Gipfel KS 833 BP.

Чтобы смолоть кофе вручную, понадобится 15-20 минут. Этим прибором сейчас пользуются редко. Но зато их часто покупают, чтобы подарить близким людям или использовать в качестве сувениров в различных случаях.

Известные производители

Кофемолки производятся, в основном, теми же компаниями, которые выпускают разную бытовую технику для дома. Электрические модели от Scarlett, Saturn, Binatone отличаются небольшой стоимостью при хорошем качестве. При желании приобрести прибор от известного бренда, можно остановить свой выбор на следующих изделиях:

• Philips.
• Bosch.
• Kenwood.
• Moulinex.

Все модели от приведенных изготовителей различны между собой не только по стоимости, но и по функциональному назначению. Однако большая часть этих моделей относится к ротационному типу.

Кто интересуется жерновыми кофемолками, может остановить свой выбор на продукции компаний Gaggia и Saeco, пользующихся популярностью и доверием пользователей.

Любители ручных кофемолок могут обратить свой взор на такие бренды, как:

Заключение

Чтобы решить, как выбрать кофемолку для дома, рекомендуется определить для себя такие моменты:

1. Если кофе будет завариваться в турке, достаточно приобрести ротационную электрическую кофемолку или даже ручную, если не нужно никуда спешить, и хочется насладиться самим процессом приготовления напитка.
2. При заваривании кофе в кофеварке лучше купить жерновую кофемолку, чтобы можно было контролировать степень помола в приобретенном приборе.

Также стоит присмотреться к мощности прибора, объему емкости для кофейных зерен (30-50 г подойдет для двух взрослых людей). Лучшим вариантом для любителей ароматного напитка станет жерновая кофемолка, имеющая керамические жернова (какую кофемолку выбрать, ручную или электрическую – каждый для себя решает сам). Оптимальная мощность может быть не более 180 Вт. Если придерживаться всех рекомендаций, то с новой купленной кофемолкой вы сумеете приготовить отличный ароматный напиток, которым понравится всем домашним.

tehnika.expert

---

• 
  Приготовление теста из пшеничной муки опарным способом
• 
  Оладушки из печени куриной рецепт без муки
• 
  Овсяное печенье без муки с грецкими орехами
• 
  Мука для оладий или оладьев как правильно
• 
  Мука без капли воды сканворд 5 букв
• 
  Лавка где купец мукой торговал 5 букв
• 
  Кекс снежинка со сгущенкой без муки отзывы
• 
  Какая мука нужна для блинов на молоке
• 
  Как правильно мука для оладьев или оладий
• 
  Как порубить масло с мукой в крошку
• 
  Как приготовить клейстер из муки для семян