11 рецептов диетических оладий, от которых вы не сможете отказаться! Овощные оладьи без муки
овощные, сладкие и без муки – на бэби.ру!
Волшебные оладьи: овощные, сладкие и без муки
Любимые с детства оладушки не так просты: приготовить их легко, однако в каждом рецепте заключен свой калейдоскоп вкусов!
Существует классический рецепт, который можно взять за основу. Добавляя в тесто или при подаче мясные, овощные и фруктовые ингредиенты, вы каждый день сможете удивлять близких новым вкусным блюдом. Не забывайте и про топпинги: они способны придать новые оттенки вкуса оладьям, приготовленным по семейной рецептуре.
Классические оладьи
Ингредиенты:
- соль — 1 ч. ложка
- сахар — 3 ст. ложки
- пшеничная мука — 2 стакана
- кефир — 0,5 л
Приготовление:
- Смешайте все сухие ингредиенты, затем добавьте кефир, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков, и вбейте яйца. Вновь перемешайте. Тесто должно быть умеренно густым.
- Выпекайте на горячей сковороде, смазанной маслом.
Если оладьи при жарке впитали много масла, избавиться от него можно простым путем: после выпечки разложите их на бумажном полотенце и накройте.
Читаем еще>> Видео: кекс в чашке, который может приготовить даже ребенок!
Овощные оладьи
…безглютеновые оладьи из цукини и кукурузы
Ингредиенты:
- цукини — 150 г
- чеснок — 1 зубчик
- луковица — 1 шт.
- консервированная кукуруза — 100 г
- яйцо – 1 шт.
- кориандр (петрушка) – 10 г
- мука из нута — 50 г
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
- оливковое масло — 10 мл
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Вымойте цукини и натрите его в миску, слегка посолите и отложите.
- Нагрейте воду до средней температуры и добавьте оливковое масло.
- Отожмите цукини от воды, добавьте мелко измельченные лук и чеснок. Затем добавьте кукурузу, яйцо, кориандр, муку из нута, разрыхлитель, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Обжаривайте оладьи на оливковом масле до золотистой корочки.
….картофельные оладьи (драники)
Ингредиенты:
- картофель – 5 шт.
- яйцо – 2 шт.
- луковица – 1 шт.
- мука — 3 ст. ложки
- соль и перец — по вкусу
- растительное масло — 3 ст. ложки
Приготовление:
- Очистите картофель от кожуры и измельчите на крупной терке.
- Смешайте с яйцом, мелко нарезанным луком, мукой, солью и перцем.
- Жарьте на средне-сильном огне, выкладывая тесто столовой ложкой.
Это блюдо из картофеля вкусно само по себе, но совершенству нет предела. Поэтому драники можно подать с семгой, форелью, зернами граната, кусочками яблок, творожным сыром, тем самым сделав блюдо еще вкуснее.
Читаем еще>> Рецепты рататуя: яркие вкусы этого лета
А это для кулинарного вдохновения:
…свекольные оладьи
…морковные оладьи
…оладьи со шпинатом
…томатные оладьи
...оладьи с зеленым луком
…оладьи с цветной капустой
…оладьи с зеленью и рыбой
…оладьи из брокколи
Сладкие оладьи с фруктами и ягодами
…оладьи с яблоками
Ингредиенты:
- овсяная мука — 50 г
- семена чиа — 1 ст. ложка
- яблоко — 0,5 шт.
- изюм — 1 ст. ложка
- корица — 1 ч. ложка
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- соль – на кончике ножа
- вода — 120 мл
- кокосовое масло — 1 ч. ложка
Приготовление:
- Очистите яблоко от кожуры и нарежьте мелкими кусочками.
- Подготовьте все сухие ингредиенты и смешайте их.
- Добавьте к ним яблоки, затем влейте воду.
- Тщательно вымесите тесто и выпекайте на сковороде, смазанной маслом.
...оладьи с ревенем
...ягодные оладьи
Приятного аппетита! Делитесь фирменными рецептами оладий в комментариях, мы всегда в поисках идеального сочетания вкусов.
Читаем еще: Вкусно или странно? Котики и еда в одной тарелке!
Фото: Instagram, Squarespace
Овощные оладьи: рецепт с фото, Веганские кабачковые, вегетарианские из репы на кефире, в духовке без муки
Какие только оладьи не пекли люди за всю историю их существования. Сначала из больших толстых блинов они трансформировались в маленькие блинчики, затем, в поисках нового, в стандартные оладьи стали добавлять разнообразные ингредиенты, приправы и продукты и наконец в настоящее время мы имеем около 200 видов разнообразных оладий.
Все мы родом из детства и, как известно, многие воспоминания связаны с бабушкиной едой. Время бежит, а ощутить этот незабываемый вкус нашего детства хочется снова. Но как это сделать без сильного вреда для здоровья? Помогут вам в этом Веганские оладушки.
Оладьи Веганские очень полезны для здоровья, так как готовятся из натуральных продуктов. Так же они могут входить в рацион диетического питания.
Для приготовления веганских оладий можно использовать самые различные ингредиенты. Особенно хорошо вводить это блюдо в рацион в начале лета, когда появляются первые свежие овощи. Не те, которые, имеются на прилавке магазина зимой, а именно летние, собранные в открытом грунте.
Веганские оладьи могут быть:
- Кабачковые;
- Морковные;
- Из цветной капусты;
- Из гороховой муки;
- С овощами и зеленью;
- Из льняных семян;
- Из репы;
- Из печени с луком.
Так же веганскими оладьями называются любые оладьи, приготовленные из диетических продуктов и свежих овощей.
Самыми полезными являются веганские кабачковые оладушки. Кабачки готовятся очень быстр, все питательные вещества сохраняются в оладьях и поэтому они подходят для разнообразных диет. На их примере мы и рассмотрим способ приготовления веганских оладье. Далее, заменяя одни ингредиенты другими, вы сможете испробовать все 9 видов оладушков.
Кабачковые веганские оладьи приготовить очень легко. На их приготовление уходит мало времени и сил. Они разнообразят ваш обычный рацион и станут самым любимым блюдом вашей семьи.
Закончилась зима и с первыми летними деньками нам хочется чего-то новенького и полезного. Первыми появляются кабачки, которые подходят для приготовления веганских кабачковых оладий.
Этапы приготовления кабачковых веганских оладий:
- Кабачки натираем на терку и хорошенько отжимаем;
- Мелко режим зелень и добавляем к кабачкам;
- Хорошо все перемешиваем, добавляем муку;
- Тесто размешиваем, пока оно не станет густым. Как только ложкой можно зачерпнуть тесто с горкой – оно готово.
- В сковороде раскаляем растительное масло и убавляем огонь. Обжариваем оладушки с каждой из сторон до появления золотистой корочки.
Для завершения вкуса оладьи подаются с разнообразными соусами или сметаной.
Для приготовления веганских кабачковых оладий нам пригодятся следующие специи и продукты:
Если вы делаете не вегетарианские оладьи, то в тесто можно добавить яйцо.
Оладьи можно сделать интереснее, вкуснее и ярче, если в них добавить перец красный болгарский. Перец красный болгарский является источником многих полезных витаминов и микроэлементов. Перец можно использовать красного, желтого или зеленого цвета.
Оладьи с перцем украсят ваш стол и разнообразят ваше меню. Приготовив их однажды, вы полюбите это блюдо навсегда.
Немного разнообразить оладушки можно при помощи добавления перца в тесто
Оладьи с перцем можно приготовить с помощью разнообразных рецептов. Один из них предлагаю вашему вниманию.
Как приготовить оладьи с болгарским перцем на кефире:
- 2 яйца смешиваем с 300 мл кефира.
- Добавляем 0,5 ч. л. Соды.
- К смеси высыпаем 1,5 ст. л. сахара и щепотку соли, все хорошо перемешать.
- В полученную смесь добавляем 1,5 стак. муки; размешиваем до однородной консистенции.
- Нарезаем мелкими кубиками помидор, ветчину и перец.
- Мелко рубим зелень.
- Все перемешиваем.
- В сковороду наливаем 50 мл растит. масла, нагреваем до температуры 130 С°, формируем оладьи и обжариваем их с обеих из сторон по 3 – 5 мин.
Чтобы с оладушек стек лишний жир, выкладываем их со сковороды на бумажное полотенце.
Веганские овощные оладьи показаны всем тем, кто находится на диете или всячески следит за фигурой и рационом своего питания. Для того, чтобы оладьи были максимально полезные, и не содержали абсолютно никаких вредных компонентов, их можно запекать в духовке, или готовить на пару. Попробуйте приготовить это вкусное и полезное блюдо единожды, и вы станете его поклонником на долгие годы.
Тщательно промываем овощи и очищаем их от кожицы
Используя среднюю терку, натираем качабки
Сюда же добавляем яйца
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Аккуратно выкладываем оладьи и прожариваем их с каждой стороны. Приятного аппетита!
kolbasa59.ru
рецепт с фото, Веганские кабачковые, вегетарианские из репы на кефире, в духовке без муки
Овощные оладьи являются не только очень полезными, но и невероятно вкуснымиВремя готовки: 45 мин.;- Порции: 4;
- Ккал: 188;
- Белки / Жиры / Углеводы: 4,2 г / 8,9 г / 22,7 г.
Какие только оладьи не пекли люди за всю историю их существования. Сначала из больших толстых блинов они трансформировались в маленькие блинчики, затем, в поисках нового, в стандартные оладьи стали добавлять разнообразные ингредиенты, приправы и продукты и наконец в настоящее время мы имеем около 200 видов разнообразных оладий.
Что такое веганские оладьи
Все мы родом из детства и, как известно, многие воспоминания связаны с бабушкиной едой. Время бежит, а ощутить этот незабываемый вкус нашего детства хочется снова. Но как это сделать без сильного вреда для здоровья? Помогут вам в этом Веганские оладушки.
Оладьи Веганские очень полезны для здоровья, так как готовятся из натуральных продуктов. Так же они могут входить в рацион диетического питания.
Многие хозяюшки предпочитают готовить веганские оладьи, поскольку они считаются очень полезными для здоровья
Для приготовления веганских оладий можно использовать самые различные ингредиенты. Особенно хорошо вводить это блюдо в рацион в начале лета, когда появляются первые свежие овощи. Не те, которые, имеются на прилавке магазина зимой, а именно летние, собранные в открытом грунте.
Веганские оладьи могут быть:
- Кабачковые;
- Морковные;
- Из цветной капусты;
- Из гороховой муки;
- С овощами и зеленью;
- Из льняных семян;
- Из репы;
- Из печени с луком.
Так же веганскими оладьями называются любые оладьи, приготовленные из диетических продуктов и свежих овощей.
Очень полезные веганские кабачковые оладьи
Самыми полезными являются веганские кабачковые оладушки. Кабачки готовятся очень быстр, все питательные вещества сохраняются в оладьях и поэтому они подходят для разнообразных диет. На их примере мы и рассмотрим способ приготовления веганских оладье. Далее, заменяя одни ингредиенты другими, вы сможете испробовать все 9 видов оладушков.
Кабачковые веганские оладьи приготовить очень легко. На их приготовление уходит мало времени и сил. Они разнообразят ваш обычный рацион и станут самым любимым блюдом вашей семьи.
Закончилась зима и с первыми летними деньками нам хочется чего-то новенького и полезного. Первыми появляются кабачки, которые подходят для приготовления веганских кабачковых оладий.
Этапы приготовления кабачковых веганских оладий:
- Кабачки натираем на терку и хорошенько отжимаем;
- Мелко режим зелень и добавляем к кабачкам;
- Хорошо все перемешиваем, добавляем муку;
- Тесто размешиваем, пока оно не станет густым. Как только ложкой можно зачерпнуть тесто с горкой – оно готово.
- В сковороде раскаляем растительное масло и убавляем огонь. Обжариваем оладушки с каждой из сторон до появления золотистой корочки.
Для завершения вкуса оладьи подаются с разнообразными соусами или сметаной.
Ингредиенты
Для приготовления веганских кабачковых оладий нам пригодятся следующие специи и продукты:
- Кабачки – 1 шт.;
- Зелень – 1 пуч.;
- Мука – 2 ст. л.;
- Растител. масло – 1 ст. л.;
- Перец горьк. молот– 0,5 ч. л.
Если вы делаете не вегетарианские оладьи, то в тесто можно добавить яйцо.
Оладьи с перцем болгарским на кефире
Оладьи можно сделать интереснее, вкуснее и ярче, если в них добавить перец красный болгарский. Перец красный болгарский является источником многих полезных витаминов и микроэлементов. Перец можно использовать красного, желтого или зеленого цвета.
Оладьи с перцем украсят ваш стол и разнообразят ваше меню. Приготовив их однажды, вы полюбите это блюдо навсегда.
Немного разнообразить оладушки можно при помощи добавления перца в тесто
Оладьи с перцем можно приготовить с помощью разнообразных рецептов. Один из них предлагаю вашему вниманию.
Как приготовить оладьи с болгарским перцем на кефире:
- 2 яйца смешиваем с 300 мл кефира.
- Добавляем 0,5 ч. л. Соды.
- К смеси высыпаем 1,5 ст. л. сахара и щепотку соли, все хорошо перемешать.
- В полученную смесь добавляем 1,5 стак. муки; размешиваем до однородной консистенции.
- Нарезаем мелкими кубиками помидор, ветчину и перец.
- Мелко рубим зелень.
- Все перемешиваем.
- В сковороду наливаем 50 мл растит. масла, нагреваем до температуры 130 С°, формируем оладьи и обжариваем их с обеих из сторон по 3 – 5 мин.
Чтобы с оладушек стек лишний жир, выкладываем их со сковороды на бумажное полотенце.
Полезные овощные оладьи (видео)
Веганские овощные оладьи показаны всем тем, кто находится на диете или всячески следит за фигурой и рационом своего питания. Для того, чтобы оладьи были максимально полезные, и не содержали абсолютно никаких вредных компонентов, их можно запекать в духовке, или готовить на пару. Попробуйте приготовить это вкусное и полезное блюдо единожды, и вы станете его поклонником на долгие годы.
Овощные оладьи: рецепт (фото)
Для начала подготавливаем все продукты для рецепта
Тщательно промываем овощи и очищаем их от кожицы
Используя среднюю терку, натираем качабки
Сюда же добавляем яйца
Обязательно всыпаем немного просеянной муки и солим по вкусу
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Аккуратно выкладываем оладьи и прожариваем их с каждой стороны. Приятного аппетита!
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Добавить комментарий
kitchenremont.ru
Диетические оладьи: 11 рецептов от которых вы не сможете отказаться!
Что приготовить на завтрак, кроме овсянки? Может быть, вкусные и диетические оладьи? На их приготовление уходит не больше 10-15 минут. А еще это очень вкусное и питательное блюдо.
Предлагаем вам простые рецепты, с помощью которых вы сможете приготовить полезные оладьи из овсяных отрубей, творога, шпината и даже смородины.
Овсяные оладьи с йогуртом и с клубникой
©irinkakuzmina
Ингредиенты:
Для теста:
- мука овсяная (или кукурузная) – 50 г
- яйцо – 1 шт.
- кефир
- сахарозаменитель
- ванилин
Для крема:
- натуральный йогурт
- мягкий творог
- клубника (или другие ягоды/фрукты)
Как приготовить?
- Смешайте овсяную муку, яйцо, ванилин, немного кефира и сахарозаменитель, чтобы получилась однородная масса.
- Выпекайте блины на сковороде без масла, прожаривая их с двух сторон.
- Для крема взбейте в блендере натуральный йогурт, мягкий творог и клубнику или другие ягоды.
- Выложите готовые диетические оладьи на тарелку и украсьте кремом.
Диетические оладьи с маком
©krylova_pp
Ингредиенты:
- рисовая мука – 100 г
- кефир 1% – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- мак – ½ ст. л.
- ванилин
- подсластитель
Как приготовить?
- Взбейте вилкой яйцо, затем добавьте к нему муку и кефир. Затем хорошо перемешайте все ингредиенты. Должно получится довольно густое тесто.
- Затем добавьте в тесто мак, разрыхлитель и оставьте его на 5 минут.
- Выпекайте диетические оладьи на кефире без масла на сковороде.
Оладьи со смородиной
©ppkseniagrehova
Ингредиенты:
- черная смородина – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- натуральный йогурт – 200 г
- мука (любая полезная) – 2-3 ст.
- разрыхлитель – ½ ч. л.
- сахарозаменитель
Как приготовить?
- Смешайте все черную смородину, яйцо, натуральный йогурт, муку, разрыхлитель, сахарозаменитель и взбейте в блендере до получения консистенции жидкой сметаны.
- Жарьте оладьи на сухой сковороде на среднем огне, накрыв крышкой.
- По желанию, можете промазать готовые оладьи натуральный йогуртом.
Банановые оладьи
©likasiparova
Ингредиенты:
- банан – 1 шт.
- натуральный йогурт – 50-55 г
- мука (любая полезная) – 2 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
- разрыхлитель – ¼ ст. л.
- подсластитель
Как приготовить?
- Очистите банан от кожуры, немного измельчите и взбейте в блендере (или разомните вилкой).
- Соедините в миске банан, йогурт, муку, яйцо, разрыхлитель и подсластитель.
- Выпекайте диетические оладьи на сухой сковородке.
Шоколадные оладьи
©ekateryna_bila
Ингредиенты:
- овсяные отруби – 20 г
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 10 мл
- какао – 1 ч. л.
- разрыхлитель
- арахисовая паста
Как приготовить?
- Соедините в глубокой миске овсяные отруби, яйцо, молоко, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
- Выпекайте диетические оладьи без муки на сухой сковородке под крышкой.
- По желанию, можете украсить оладьи арахисовой пастой.
Оладьи со шпинатом
©bu_galina
Ингредиенты:
- рисовая мука – 1 ст. л.
- яйца – 4 шт. (3 белка и 1 желток)
- замороженный шпинат – 100 г
- соль
- перец
Как приготовить?
- Разморозьте шпинат, слейте из него воду.
- Смешайте вместе рисовую муку, 3 яйца, 1 желток, соль, перец и замороженный шпинат. Затем взбейте все ингредиенты миксером (около 3 минут).
- Выпекайте оладьи на сковороде без масла под закрытой крышкой.
Морковные оладьи с геркулесом
©poleznogotovim.ru
Ингредиенты:
- молотый геркулес (или овсяная мука) – 200 г
- морковь – 2 шт. (можно использовать тыкву)
- кефир – 250-300 мл.
- яйцо – 2 шт.
- сода – ½ ч. л.
Как приготовить?
- Помойте морковь, очистите ее и измельчите на терке или в блендере.
- Взбейте яйца и добавьте к ним морковь. Затем добавьте кефир и соду. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте к полученной смеси молотый геркулес или овсяную муку. Добавляйте сухие ингредиенты медленно, пока тесто не загустеет, но не станет крутым.
- Выпекайте диетические оладьи на сухой сковороде с двух сторон.
Тыквенные оладья
©sofiya_sport_pp
Ингредиенты:
- кукурузная мука – 200 г
- запеченная тыква – 900 г
- яйцо – 4 шт.
- кефир 1% – 100 г
- сода – 1 ч. л.
Как приготовить?
- Смешайте кукурузную муку, измельченную запеченную тыкву, яйца, кефир и соду.
- Взбейте все ингредиенты в блендере, чтобы получить однородную консистенцию.
- Выпекайте тыквенные оладьи на сухой сковородке с двух сторон.
Кабачковые оладьи
©ekateryna_bila
Ингредиенты:
- овсяные отруби – 1 ст. л.
- кабачок – 300 г
- яйцо – 2 шт.
- соль
Как приготовить?
- Натрите кабачок на терке, слейте отделившийся из овоща сок, поскольку он вам не пригодится.
- Смешайте кабачок, овсяные отруби, яйцо и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Жарьте диетические оладьи из кабачков с двух сторон на сухой сковородке.
Оладьи из творога, яйца и зелени
©0_lenoshka_0
Ингредиенты:
- творог 5% — 100 г
- яйцо – 1 шт.
- лук
- укроп
- специи
Как приготовить?
- Смешайте творог, яйцо, мелко нарубленный лук и укроп. Добавьте специи.
- Выкладывайте диетические оладьи на сухую раскаленную сковороду и жарьте с двух сторон на маленьком огне под крышкой.
Льняные оладьи
©stasyaru
Ингредиенты:
- льняная мука – 25 г
- овсяные хлопья – 25 г
- яйца – 2 шт.
- сахарозаменитель – 1 ч. л.
- кокосовая стружка – 1 ч. л.
- какао – ½ ч. л.
- льняные семена
- ванилин (по желанию)
Как приготовить?
- Отправьте льняную муку, овсяные хлопья, 2 яичных белка, сахарозаменитель, какао в блендер и вбейте до однородной массы.
- Из полученного теста выпекайте льняные оладьи на сухой сковороде.
- Готовое блюдо украсьте кокосовой стружкой, льняными семенами и подавайте к столу.
Диетические блюда могут быть не только полезными, но еще и очень вкусными. Тому подтверждение наши диетические оладьи! Сохраните себе эти простые и вкусные рецепты, чтобы сделать каждое утро вкусным и похожим на маленький гастрономический праздник!
Подготовила Татьяна Крысюк
edaifigura.ru
Диетические оладьи из овощей
Овощные диетические оладьи – простой, доступный, полезный и не строгий рецепт здорового питания. Готовятся из разных овощей (из того, что есть в наличии) и всегда получаются вкусными. Они универсальны: хороши на любой прием пищи, в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- свекла – 1 шт.,
- морковь – 1-2 шт.,
- картофель – 3-4 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- чеснок — 2-3 крупных зубчика,
- яйцо – 2 шт.,
- мука – 3-4 ст.л.
- соль, черный молотый перец и зелень – по вкусу
Блюдо из овощей
Приготовление:
- Все овощи чистим и измельчаем (в блендере, измельчителе, на мясорубке или на терке).
- Добавляем остальные ингредиенты, все перемешиваем и жарим на сковороде с двух сторон.
- Подаем горячими, можно со сметаной.
Получаются вкусные диетические оладьи из овощей, чеснок в них совсем не ощущается. Состав ингредиентов можно менять: кабачки, болгарский перец, баклажаны, цветная капуста и даже грибы – все здесь будет кстати.
Главное – создать измельченный овощной винегрет. Несмотря на большой объем овощной массы, муки требуется совсем немного благодаря картофелю – он содержит крахмал и не позволяет оладьям рассыпаться. Если же вы не хотите использовать картофель, то муки добавляйте больше. Я обычно стараюсь обходиться без картофеля, но в этом рецепте не избегаю его: он придает приятную вязкость оладьям и снижает количество муки.
Для улучшения диетических качеств оладий советую использовать муку грубого помола (см. «Мука грубого помола»), если же нет такой возможности, то вместо муки можно добавлять измельченный геркулес или отруби (см. «Польза отрубей») вместе с обычной мукой. Также давно не использую для жарки рафинированное масло (см. «Вред рафинированного масла»), а жарю на топленом свином жире (см. «Свиное сало — уникальный полезный продукт»), который является 100 % натуральным продуктом.
Диетические оладьи из овощей — прекрасный вариант вкусных оладий для разнообразия меню. Они хороши как для любителей вкусно поесть, так и для тех, кто следит за своим весом. Для их приготовления нужны всегда имеющиеся под рукой доступные недорогие натуральные продукты, причем в любой комбинации, и потому этот рецепт вполне может оказаться одним из любимых в вашей семье.
Другие рецепты блюд из овощей: «Овощные оладьи», «Капустные оладьи», «Овощная запеканка».
Приятного аппетита и будьте здоровы!
poleznogotovim.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»