Дрожжи кормовые: производство, применение и характеристика. Дрожжи кормовые состав
Дрожжи кормовые: производство, применение и характеристика
Кормовые дрожжи являются прекрасным источником белка для птиц и домашнего скота. С помощью этой добавки можно улучшить яйценоскость у птицы, повысить пищеварение у жвачных животных. Кормовые дрожжи благоприятно влияют на привесы, способствуют поднятию иммунитета и выносливости.
Полезная витаминная добавка для животных
Дрожжи являются одной из разновидностей грибов, которые производятся как из растительных, так и нерастительных субстратов. Они не образуют мицелия и не имеют плодовых тел. Это очень ценный продукт, который богат белком и витаминами. Кормовые дрожжи обычно дают следующим видам скота:
- коровы;
- свиньи;
- птица;
- пушной зверь.
Полезна эта добавка и для рыбы, и для раков. Белок из кормовых дрожжей усваивается животными на 90 процентов. Ими обогащают смеси из зерна в домашних условиях и комбикорма на производстве. В этих дрожжах содержатся незаменимые аминокислоты и витамины.
При постоянном применении этой добавки в хозяйстве увеличиваются привесы, повышается жирность молока, улучшается здоровье молодняка. Кормовые дрожжи снижают затраты на еду скотине, обогащая ее рацион.
Химический состав
Кормовые дрожжи содержат от 47 до 55% белка в своем составе. Самыми питательными из них считаются те, которые выращены на картофельно-зерновой барде. Кормовые дрожжи являются источниками углеводов и жиров, но их в составе гораздо меньше, чем протеина. Это ценный продукт, который полезен для скота.
Кормовые дрожжи по ГОСТ 20083-74 должны содержать лизин, триптофан и метионин. Они богаты полезными микроэлементами:
- фосфор;
- натрий;
- калий;
- никель;
- хром;
- медь;
- марганец;
- цинк;
- кальций;
- железо;
- селен.
В полезной добавке содержатся витамины группы В и С. Они являются прекрасным источником незаменимых аминокислот. Кормовые дрожжи обогащают комбикорма и увеличивают их питательную ценность.
Производство кормовых дрожжей
Для получения этого продукта стерильность на производстве не требуется, они растут на многих субстратах. Сейчас на предприятиях в основном используются штаммы рода Кандида. Они дают большой выход биомассы, устойчивы к вытеснению другими грибами, нетребовательны к уровню обсемененности помещения.
Для заселения субстрата на производстве нужна чистая культура дрожжей. Колонии выращиваются в лаборатории и размножаются. Для постоянного воспроизводства им требуется непрерывный приток питательной среды. Для нормального роста дрожжам необходим кислород. При получении штаммов Кандида необходимо следить за оптимальным pH окружающей среды.
Каким животным можно давать
Полезная добавка к рациону позволяет снизить сроки откорма животных, повысить их привесы, увеличить продуктивность. Кормовые дрожжи применяют для восполнения дефицита белка в питательных смесях и обогащения их витаминами и микроэлементами.
У КРС при регулярной даче добавки увеличивается уровень жира в молоке, поднимается белок. У бычков на откорме возрастают привесы. У овец улучшается состояние шерсти, повышается плодовитость, увеличивается убойный выход мяса. Кормовые дрожжи применяют даже при промышленном выращивании рыбы, что дает положительные результаты.
Эта добавка широко распространена в свиноводстве, так как ее использование гарантирует высокие привесы и уменьшает себестоимость мяса. Сейчас кормовые дрожжи начали применяться и в козоводстве, здесь также увеличиваются привесы у молодняка на откорме и повышаются удои у маток.
Применение в рационе пушных зверей
Кормовые дрожжи в рационе пушных зверей помогают экономить мясной корм, ведь ими можно заменить до 30% белкового питания. Применение добавки на фермах положительно сказывается на жизнестойкости молодняка. Ежедневное добавление к еде кормовых дрожжей улучшает качество меха у пушных зверей, особенно усиливается рост зимнего волоса.
Добавку вводят в рацион постепенно, тщательно перемешивая с другими составляющими. Как давать кормовые дрожжи пушным зверям? В составе смеси с зерном, рыбой, мясными продуктами и витаминно-минеральным комплексом для шерсти.
Однако скармливать дрожжи можно только клинически здоровым зверям. При опытах российских и зарубежных ученых было установлено, что эта добавка противопоказана животным, болеющим плазмоцитозом.
Применение в рационе рыб
Кормовые дрожжи применяются при выращивании рыб, чаще всего карповых пород. Полезна данная добавка и ракам. Обычно дрожжи вводятся в состав гранулированных либо тестообразных кормов.
Применение добавки снижает заболеваемость рыб, они реже испытывают проблемы с жабрами и внутренними органами. Белок из кормовых дрожжей легко усваивается водными обитателями. Добавка богата незаменимыми аминокислотами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности рыб.
Применение в рационе птицы
Применять кормовые дрожжи для птицы фермеры начинают для обогащения рациона белком и повышения его питательности. Добавка по эффективности стоит в одном ряду со шротами или жмыхами. Дозировка в среднем составляет от 3 до 5 процентов от общего объема рациона.
При ежедневной даче кормовых дрожжей птице повышается яйценоскость самок. Добавка положительно сказывается на привесе и сохранности молодняка. У птицы улучшается иммунитет, повышается качество пуха и пера. Также кормовые дрожжи благотворно влияют на иммунитет пернатых.
Тем фермерам, которые занимаются инкубацией собственного яйца или его продажей, нужно обратить особое внимание на эту добавку. Доказано, что кормовые дрожжи способны поднять оплодотворяемость. Особенно это важно в зимний период, ведь в холодное время года данный показатель всегда падает.
Применение в рационе свиней
Свиньи очень чувствительны к нехватке белка и витаминов в рационе. На неправильное кормление они отвечают малыми привесами. Для обогащения рациона важно начать применение кормовых дрожжей для свиней. Было подсчитано, что с каждой тонны скормленной добавки получаемый привес равняется 500-600 килограммам мяса.
Протеин кормовых дрожжей прекрасно усваивается свиньями. Добавка способствует правильному балансу аминокислот и витаминов в организме. Кальций, содержащийся в кормовых дрожжах, улучшает состояние костей и зубов, что особенно важно для животных, оставляемых на племя.
Добавка нравится свиньям на вкус, и они с удовольствием поедают ее. Если давать кормовые дрожжи племенным маткам, то они становятся более плодовитыми.
Применение в рационе коров
Кормовые дрожжи для КРС применяют фермеры, которые занимаются и мясным, и молочным животноводством. Добавка оказывает благоприятное воздействие на количество надаиваемого молока, повышает белок и жир в нем. В некоторых случаях введение в рацион кормовых дрожжей препятствовало уходу коров в "самозапуск".
Добавку желательно давать и коровам, находящимся на последних месяцах стельности, она способствует рождению крепкого потомства. Высокоудойным рекордисткам кормовые дрожжи дают в повышенной дозировке в первые 40 дней после отела.
Применяют добавку также и при откорме бычков на мясо. При ее помощи можно поднять протеин в рационе без помощи дорогих шротов. Бычки с удовольствием поедают как чистые кормовые дрожжи, так и смеси с ними. Сбалансированное питание ведет к увеличению привеса и улучшению состояния здоровья животных.
Дрожжевание кормов
Дрожжи можно предлагать скоту в сухом виде. Обычно животные с удовольствием поедают корма с этой добавкой. Также можно предложить скоту и дрожжеванное зерно или отруби. Эта субстанция повышает биологическую ценность рациона и делает питательные вещества более доступными.
Приготовить дрожжеванные корма можно в домашних условиях. Приучать к поеданию новых ингредиентов животных следует постепенно, обычно перевод на другое питание занимает от 5 до 10 дней. Если переход будет слишком резким, то это чревато проблемами с желудочно-кишечным трактом.
Для дрожжевания можно использовать отруби или дробленое зерно. Для этих целей хорошо подойдет ячмень или овес. Основу для дрожжевания нужно запарить. Дождитесь остывания смеси до 30-40 градусов и введите кормовую добавку.
Полученную массу оставьте для проявления реакции. Каждые 20-30 минут дрожжеванный корм нужно помешивать. Полное созревание смеси произойдет через 6-9 часов. После этого дрожжеванную еду можно давать птице или животным.
Для приготовления этого вида питания нельзя использовать старые затхлые корма. Если при дрожжевании будет добавляться сено или травяные веники, то их необходимо проверить на наличие ядовитых растений. Ингредиенты должны быть мелко помолоты, это улучшит течение реакции.
www.nastroy.net
Инструкция по применению кормовых дрожжей, свойства и особенности кормления
Кормовые дрожжи применяются при производстве комбикорма в животноводстве. Их включают в рацион не только для домашних животных, но и для птиц.
При изготовлении кормовых дрожжей применяются современные технологии, что позволяет повышать рентабельность фермерского хозяйства.
Несомненно, при их выращивании соблюдаются все нормы ГОСТ. Этот продукт качественный и дешёвый.
Основной состав
В их составе содержатся сухие вещества:
| Составляющее | соотношение в % |
| Белок | 32–38 |
| Пищевые волокна | 1,8 |
| Жир | 1,8 |
| Клетчатка | 1.2–2.9 |
| Протеин | 38–51 |
| Зола | 10 |
При составлении рациона всегда нужно учитывать их содержание. Но всё-таки в кормах дефицит протеина присутствует. Требуется примерно на одну кормовую единицу 110 грамм, а в кормах присутствует всего около 80–90 грамм.
Естественно, если животное недополучает с кормами протеина в достаточном количестве, переваримость ухудшается, продуктивность у животных падает. Поэтому, чтобы регулировать этот уровень, всегда включают в рацион животных кормовые дрожжи с повышенным количеством протеина.
Их производят из дрожжевых культур, это процесс переработки отходов сахарной, деревообрабатывающей, спиртовой промышленности. Предприятия в наше время выпускает дрожжи, выращенные на питательной среде.
В них содержится много витаминов группы В , но в них отсутствует витамин В12.
Преимущества кормовых добавок
Ценность этих добавок в том, что в них очень высокое содержание белков, которые усваиваются в организме животных практически полностью. Они выглядят как порошок или гранулы с запахом обычных дрожжей, не токсичны для животных.
Инструкция по применению кормовых дрожжей на практике
Кормовые дрожжи надо вводить в рацион: цыплятам, поросятам, козам, курам и коровам. Для каждой категории необходимо соблюдать состав и количество кормовой добавки:
- КРС — 5% ;
- кур — 7%;
- свиней — 10%;
- бройлеров —7%.
Если для свиней и поросят включать в рацион этот объем добавки, то с тонны кормовых дрожжей получается 500—600 кг свинины.
Эффективность остальных животных:
- 1500 кг от кур;
- 8400 литров молока;
- 30 тысяч яиц от кур.
Добавки для коров
При производстве молока включают в рацион дрожжи в таких случаях:
Высокопродуктивным коровам с высоким удоем — надой должен составлять больше 20 кг за день на стадии лактации. Оптимальная доза в день составляет 500–800 гр после лактации, такой срок использования должен составлять около 40 дней.
Дойные коровы должны получать корм в виде жома, кислого силоса или крахмалистых отходов около 20 кг в день. Дрожжи обеспечивают хорошее пищеварение, защищают от кислот и способствуют хорошему развитию плода.
С введением в рацион добавок надой может повыситься на 2 кг в день. Максимальное количество кормовых добавок в сутки 1000 г. на одну голову. Дрожжи необходимо включать в зерновые смеси и комбикорма.
Комбикорм для коров:
- Дрожжи — 8% ;
- Ячмень — 61% ;
- Шрот из сои — 8% ;
- Отруби — 4% ;
- Монокальцийфосфат — 2% ;
- Соль — 1% ;
- Премикс — 1%.
- Шрот изо льна — 6% ;
- Мел — 1%.
Добавки для птиц
В промышленном производстве добавки используются для гусей и уток, использование дрожжей во время инкубационного периода считается лучшим средством. Чтобы получить наилучший результат, дрожжи применяют до начала образования яйцеклетки, в среднем на утку уходит 15 гр в день, всё зависит от массы комбикорма.
Благодаря витамину B, содержащийся в дрожжевых добавках, увеличиваются витамины в яичном желтке.
Добавки помогают увеличить мышечную массу и оказывают замедленное действие на формирование жира. В итоге мясо птицы будет содержать меньше жира и относиться к диетическому продукту.
Комбикорм для птиц:
- Кукуруза — 30% ;
- Мука рыбная — 4% ;
- Ячмень — 30% ;
- Дрожжи — 5% ;
- Шрот из сои — 21% ;
- Монокальцийфосфат — 2% ;
- Мел — 2% ;
- Премикс — 1%.
Добавки для свиней
Если сравнивать свиней с другими животными, то для них требуется более требовательный подход к питанию. Любые ошибки при кормлении могут привести к снижению веса и перерасходу кормов и все это приведёт к убыткам.
Для продуктивности свиней полезно давать кормовые добавки. В период лактации у свиней при их применении повышается рост молока, что способствует рост поросят.
По истечении 10 дней кормовые добавки уже можно добавлять в рацион поросятам, постепенно увеличивая количество корма до 10%. Поросята вырастают здоровыми и почти не болеют.
Комбикорм для поросят и свиней:
- ячмень дроблёный - 400 г ;
- жмых подсолнечника - 80 г ;
- мука из люцерны – 160 г ;
- овёс – 300 г ;
- мясокостная мука – 120 г ;
- соль – 10 г ;
- мел – 10 г.
Применять добавки для животных в сельском хозяйстве нужно обязательно. Потому что это самый эффективный и недорогой способ повысить продуктивность животных как в частном доме, так и на ферме. Использование кормовых добавок не приведёт к нежелательным последствиям. Вся продукция от животных после применения добавок безопасна для человека.
ferma.guru
Кормовые дрожжи для свиней: свойства, виды, дозировка
Нормальный рост и развитие свиней возможны только при обеспечении их сбалансированным питанием. Причем обязательным компонентом правильно составленного рациона выступают различные пищевые добавки, которые насыщают организм минералами, витаминами и питательными веществами. Как раз к таким биодобавкам и относятся кормовые дрожжи для свиней, использование которых позволяет сделать рост животных более интенсивным и укрепить их здоровье.
Кормовые дрожжи для поросят
Что собой представляют кормовые дрожжи?
Кормовые дрожжи представляют собой особый вид грибов. У каждого производителя существует собственная технология их выращивания. Но чаще всего для производства кормовой добавки применяют обычную техническую разновидность дрожжей. При этом колонию грибов размещают в специально подготовленной питательной среде. Подобранные составляющие такой среды обеспечивают быстрое размножение культуры и обогащение ее полезными веществами. Она обязательно должна содержать следующие компоненты:
- лактозу;
- глюкозу;
- уксусную кислоту;
- маннозу.
Эти вещества производят в ходе переработки фруктовых и овощных отходов.
После того как грибы вырастают до определенной степени, их собирают и тщательно высушивают. По окончании такой процедуры культура преобразуется в мелкий порошок, который добавляют в корм.
Производство таких добавок предполагает довольно сложный технологический процесс, требующий соблюдения целого ряда нюансов. Но использование отходов пищевой и других промышленностей в производстве позволяет существенно снизить затраты на их изготовление. В результате дрожжевание кормов фермерам обходится значительно дешевле, чем закупка качественных комбикормов.
Свойства
Внешне такая продукция представлена коричневым порошком с мелкой фракцией, который отличается специфическим дрожжевым запахом. В сухом веществе добавки содержится до 50 % легко усваиваемого белка. По своей пищевой ценности одна тонна переработанных дрожжевых грибов сопоставима с 4,5 тоннами пшеницы. Кроме того, помимо протеина в таком продукте содержатся:
Биодобавка на дрожжах
- растительные жиры;
- клетчатка;
- зола, выступающая источником минералов.
Внимание! Покупая эту биодобавку, крайне важно обратить внимание на наличие сертификата, свидетельствующего о ее качестве и о соблюдении технологии производства. Только в этом случае такой компонент рациона принесет пользу животным.
Применение фермерами
Стоит отметить, что дрожжи вводят в рацион не только свиньям. Ценный компонент кормления позволяет значительно усилить рост и продуктивность домашней птицы, крупного и мелкого рогатого скота. Но для каждой конкретной категории существуют индивидуальные нормы введения добавки и соответствующий рацион, дополняющий ее действие. Так, в корма для коров рекомендуется добавлять не более 5 % дрожжей. Для кур показатель возрастает до 7 %. Свиньи в этом плане наиболее требовательны. Дрожжевые грибы в их рационе должны занимать около 10 %.
В ходе изучения полезных свойств такого типа подкормки для сельскохозяйственных животных было установлено, что с 1 т продукта удается получить:
- 8,4 тыс. л молока при введении в рацион лактирующих коров;
- 500-600 кг качественного мяса при скармливании свиньям;
- до 30 тыс. яиц при дрожжевании кормов для птиц.
Конечно же, не последнюю роль в применении кормовой добавки играет и ее низкая стоимость. Она позволяет повысить продуктивность и укрепить здоровье животных при минимальных затратах.
Ценность дрожжей для свиней
Для быстрого роста и укрепления здоровья свиньям необходим полный комплекс питательных веществ, витаминов, микро- и макроэлементов. И такая пищевая добавка позволяет восполнить их недостаток в основном объеме пищи.
Кормление свиней дрожжами
Как уже говорилось, в дрожжах содержится большое количество протеина. Причем в дрожжевой форме он усваиваивается пищеварительной системой свиней на 95 %, а значит, практически вся концентрация белка идет на рост животных.
Также обязательным условием для деления мышечных клеток выступает наличие в пище основных аминокислот. И если прослеживается дефицит хотя бы одной из них, все остальные организмом усваиваются значительно хуже, что в конечном итоге может привести к нарушениям обмена веществ, снижению репродуктивной функции, анемии. Дрожжи помогают восстановить баланс аминокислот в организме.
Дополняют список полезных веществ, содержащихся в биодобавке, следующие компоненты:
- Кальций. Попадая в организм, он укрепляет костную ткань молодняка, нормализует многие обменные процессы.
- Фосфор. Отвечает за усвоение кальция, а также участвует в углеводном и жировом обмене.
- Ферменты. Содержащиеся в порошке ферментные связки позволяют усилить белковый обмен организма. Кроме того, они способствуют более полному усваиванию аминокислот из основного рациона.
- Сера. Участвует в формировании витаминов и аминокислот.
- Витамин Н. Такой компонент биодобавки в достаточном количестве предотвращает развитие многих заболеваний кожных покровов, а также контролирует количество красных кровяных телец, отвечающих за транспортировку кислорода.
- Витамины группы В. Они играют одну из важнейших ролей в жировом, углеводном и белковом обмене организма. Дефицит таких веществ приводит к замедлению роста молодняка.
Следует также отметить, что помимо богатого состава, кормовые дрожжи отличаются высокой калорийностью. Кроме того, подкормка значительно улучшает вкусовые качества пищи, тем самым повышая аппетит у свиней.
При соблюдении рекомендованных норм применения биодобавки общую продуктивность у свиней можно повысить в полтора раза. Позитивно влияет такой прикорм и на размножение животных. Исследователи выявили, что его введение в рацион свиноматок в объеме 7 % способствует тому, что общий приплод фермы увеличивается по одному дополнительному поросенку на каждых 11 малышей.
Приплод поросят
Виды кормовых дрожжей
На сегодняшний день производители кормовых дрожжей предлагают потребителю несколько разновидностей такой продукции. Прежде всего, они отличаются типом питательной среды, на которой выращиваются грибы. В зависимости от выбранной основы для выращивания все дрожжи можно поделить на несколько видов:
- Классические кормовые. Их выращивают на отходах, полученных в ходе переработки сырья спиртовой промышленности.
- Гидролизные. В процессе выращивания культуры используют пищевые отходы. Также в определенном количестве применяются отходы деревообрабатывающей промышленности.
- Особые концентраты (БВК). Содержат повышенное количество белка и витаминов. Их выращивают на основе отдельных производных нефтепродуктов и этаноле. Такая форма порошка содержит не более 10 % влаги.
Каждый из перечисленных типов биодобавки предполагает ряд своих достоинств. Так, белково-витаминные концентраты отличаются повышенным количеством белка, который в сухом веществе может достигать 60 %. Но процент перевариваемого протеина в них составляет всего 40-44 %. В классическом составе количество перевариваемого белка составляет 49 %, но общая концентрация равна всего лишь 40-43 %.
Также стоит отметить, что кормовой тип дрожжевых грибов предполагает минимальную концентрацию азота, который в больших количествах вреден для организма свиньи. А значит, их можно без опаски использовать для кормления молодняка. Кроме того, в классическом виде дрожжей содержится наибольшее количество метионина, лизина и других аминокислот. Соответственно, пользы для животного от него больше.
Но, в отличие от классической разновидности, в гидролизных дрожжах и БВК содержится повышенное количество рибофлавина, а также фолиевой кислоты. В кормовых добавках их количество значительно меньше. Поэтому периодическое чередование различных вариантов такой подкормки может принести больший эффект при выращивании свиней.
Фолиевая кислота
Нормы скармливания
Дрожжи, как правило, в чистом виде животным не дают. Наибольшая польза от них проявляется в том случае, если их смешать с кормом. Такая процедура называется дрожжевание и предполагает два способа реализации:
- Опарный. Для такой подготовки биодобавок к скармливанию 100 г дрожжей разводят 5 л теплой воды, тщательно помешивая. Дальше в полученную жидкость высыпают 2 кг комбикорма и, перемешав, дают смеси настояться 6 часов, перемешивая смесь каждые 30 минут для насыщения воздухом. По окончании указанного термина в емкость наливают еще 15 л жидкости и засыпают 7-8 кг концентратов. После смешивания пищу оставляют еще на 3 часа бродить.
- Безопарный. Предполагает одновременное смешивание зерновых, порошка и жидкости. Для этого в 10 л теплой воды растворяют 100 г дрожжевых грибов. Полученный состав выливают в крупную тару, куда предварительно вливают еще 35 л воды. Дальше к указанному объему добавляют 20 кг комбикорма и дают настояться в течение 7 часов.
В рацион животным такой тип подкормки можно вводить уже с 11-13 дня жизни. При этом следует точно соблюдать соотношение кормов и дрожжей. В зависимости от возраста оно имеет такие значения:
- при подкормке поросят, которые находятся на подсосе, процент порошка от общего объема комбикорма составляет не более 3 %;
- для поросят отъемышей концентрация добавки в корме повышается до отметки 2-6 %;
- свиньям, которых уже полностью перевели на откорм, дрожжи в корме составляют порядка 7-10 %.
Точные нормы скармливания такого типа подкормки зависят также от категории и физиологического состояния свиньи. Такие нормы позволяют максимально восполнить индивидуальные потребности животного. Они имеют следующий вид:
- Для свиней, которых откармливают на бекон. Среднее количество дрожжей должно составлять не более 6 % массы скармливаемых концентратов. Такой продукт может выступать качественной альтернативой обрату в рационе.
- Для поросят, переведенных на откорм бардой. Дозировка дрожжевого порошка должна составлять не менее 10 % от общего объема концентрированного корма. Он позволяет значительно увеличить суточный прирост веса животного. В сравнении с откормом только бардой этот показатель возрастает на 10-17 %.
- Подкорм хряков-производителей. Ежедневная норма кормовых дрожжей для активных самцов составляет 300-600 г. Она позволяет усилить половую активность животных и их репродуктивную функцию. Вследствие этого у животных повышается вероятность успеха случки.
- Для свиноматок в период супоросности. Для животных в таком физиологическом состоянии минерально-белковая добавка будет особенно полезной. Ее смешивают с комбикормом и дают матке ежедневно. Общая суточная норма составляет от 10 до 21 % порошка на весь дневной объем концентратов. Такая поддержка организма способствует многоплодию и благотворно сказывается на здоровье молодняка.
Свиноматка в период супоросности
- Для кормящих свиноматок. Норма для этой категории животных составляет 2-12 % от общего количества корма. В среднем дневная дозировка биодобавки на одну особь составляет 300 г в чистом виде. В подсосный период дрожжевая смесь позволяет почти в полтора раза усилить молокообразование у маток. Вводить ее в пищу необходимо уже с первых дней после опороса.
Важно! Поросятам вводить кормовые дрожжи в пищу следует постепенно. Первый объем подкормки должен составлять 10 г. В последующие процедуры кормления его постепенно повышают и 1,5-месячного малыша уже подкармливают 60 г дрожжей. К 2 месяцам дозировку увеличивают до 80-100 г. В период откорма она постепенно вырастает до 200 г.
Кормовые дрожжи выступают крайне эффективной, безопасной и недорогой биодобавкой для свиней. Они позволяют укрепить здоровье животных, увеличить суточный прирост веса у молодняка на откорме, повысить качество потомства у супоросных свиноматок. Но, применяя такую подкормку, следует точно придерживаться указанных норм кормления, а также тщательно балансировать рацион животных. Ведь избыток полезных веществ может оказать негативное влияние на организм свиньи, так же как и их дефицит.
fermhelp.ru
производство, применение и характеристика :: SYL.ru
Кормовые дрожжи являются прекрасным источником белка для птиц и домашнего скота. С помощью этой добавки можно улучшить яйценоскость у птицы, повысить пищеварение у жвачных животных. Кормовые дрожжи благоприятно влияют на привесы, способствуют поднятию иммунитета и выносливости.
Полезная витаминная добавка для животных
Дрожжи являются одной из разновидностей грибов, которые производятся как из растительных, так и нерастительных субстратов. Они не образуют мицелия и не имеют плодовых тел. Это очень ценный продукт, который богат белком и витаминами. Кормовые дрожжи обычно дают следующим видам скота:
- коровы;
- свиньи;
- птица;
- пушной зверь.
Полезна эта добавка и для рыбы, и для раков. Белок из кормовых дрожжей усваивается животными на 90 процентов. Ими обогащают смеси из зерна в домашних условиях и комбикорма на производстве. В этих дрожжах содержатся незаменимые аминокислоты и витамины.
При постоянном применении этой добавки в хозяйстве увеличиваются привесы, повышается жирность молока, улучшается здоровье молодняка. Кормовые дрожжи снижают затраты на еду скотине, обогащая ее рацион.
Химический состав
Кормовые дрожжи содержат от 47 до 55% белка в своем составе. Самыми питательными из них считаются те, которые выращены на картофельно-зерновой барде. Кормовые дрожжи являются источниками углеводов и жиров, но их в составе гораздо меньше, чем протеина. Это ценный продукт, который полезен для скота.
Кормовые дрожжи по ГОСТ 20083-74 должны содержать лизин, триптофан и метионин. Они богаты полезными микроэлементами:
- фосфор;
- натрий;
- калий;
- никель;
- хром;
- медь;
- марганец;
- цинк;
- кальций;
- железо;
- селен.
В полезной добавке содержатся витамины группы В и С. Они являются прекрасным источником незаменимых аминокислот. Кормовые дрожжи обогащают комбикорма и увеличивают их питательную ценность.
Производство кормовых дрожжей
Для получения этого продукта стерильность на производстве не требуется, они растут на многих субстратах. Сейчас на предприятиях в основном используются штаммы рода Кандида. Они дают большой выход биомассы, устойчивы к вытеснению другими грибами, нетребовательны к уровню обсемененности помещения.
Для заселения субстрата на производстве нужна чистая культура дрожжей. Колонии выращиваются в лаборатории и размножаются. Для постоянного воспроизводства им требуется непрерывный приток питательной среды. Для нормального роста дрожжам необходим кислород. При получении штаммов Кандида необходимо следить за оптимальным pH окружающей среды.
Каким животным можно давать
Полезная добавка к рациону позволяет снизить сроки откорма животных, повысить их привесы, увеличить продуктивность. Кормовые дрожжи применяют для восполнения дефицита белка в питательных смесях и обогащения их витаминами и микроэлементами.
У КРС при регулярной даче добавки увеличивается уровень жира в молоке, поднимается белок. У бычков на откорме возрастают привесы. У овец улучшается состояние шерсти, повышается плодовитость, увеличивается убойный выход мяса. Кормовые дрожжи применяют даже при промышленном выращивании рыбы, что дает положительные результаты.
Эта добавка широко распространена в свиноводстве, так как ее использование гарантирует высокие привесы и уменьшает себестоимость мяса. Сейчас кормовые дрожжи начали применяться и в козоводстве, здесь также увеличиваются привесы у молодняка на откорме и повышаются удои у маток.
Применение в рационе пушных зверей
Кормовые дрожжи в рационе пушных зверей помогают экономить мясной корм, ведь ими можно заменить до 30% белкового питания. Применение добавки на фермах положительно сказывается на жизнестойкости молодняка. Ежедневное добавление к еде кормовых дрожжей улучшает качество меха у пушных зверей, особенно усиливается рост зимнего волоса.
Добавку вводят в рацион постепенно, тщательно перемешивая с другими составляющими. Как давать кормовые дрожжи пушным зверям? В составе смеси с зерном, рыбой, мясными продуктами и витаминно-минеральным комплексом для шерсти.
Однако скармливать дрожжи можно только клинически здоровым зверям. При опытах российских и зарубежных ученых было установлено, что эта добавка противопоказана животным, болеющим плазмоцитозом.
Применение в рационе рыб
Кормовые дрожжи применяются при выращивании рыб, чаще всего карповых пород. Полезна данная добавка и ракам. Обычно дрожжи вводятся в состав гранулированных либо тестообразных кормов.
Применение добавки снижает заболеваемость рыб, они реже испытывают проблемы с жабрами и внутренними органами. Белок из кормовых дрожжей легко усваивается водными обитателями. Добавка богата незаменимыми аминокислотами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности рыб.
Применение в рационе птицы
Применять кормовые дрожжи для птицы фермеры начинают для обогащения рациона белком и повышения его питательности. Добавка по эффективности стоит в одном ряду со шротами или жмыхами. Дозировка в среднем составляет от 3 до 5 процентов от общего объема рациона.
При ежедневной даче кормовых дрожжей птице повышается яйценоскость самок. Добавка положительно сказывается на привесе и сохранности молодняка. У птицы улучшается иммунитет, повышается качество пуха и пера. Также кормовые дрожжи благотворно влияют на иммунитет пернатых.
Тем фермерам, которые занимаются инкубацией собственного яйца или его продажей, нужно обратить особое внимание на эту добавку. Доказано, что кормовые дрожжи способны поднять оплодотворяемость. Особенно это важно в зимний период, ведь в холодное время года данный показатель всегда падает.
Применение в рационе свиней
Свиньи очень чувствительны к нехватке белка и витаминов в рационе. На неправильное кормление они отвечают малыми привесами. Для обогащения рациона важно начать применение кормовых дрожжей для свиней. Было подсчитано, что с каждой тонны скормленной добавки получаемый привес равняется 500-600 килограммам мяса.
Протеин кормовых дрожжей прекрасно усваивается свиньями. Добавка способствует правильному балансу аминокислот и витаминов в организме. Кальций, содержащийся в кормовых дрожжах, улучшает состояние костей и зубов, что особенно важно для животных, оставляемых на племя.
Добавка нравится свиньям на вкус, и они с удовольствием поедают ее. Если давать кормовые дрожжи племенным маткам, то они становятся более плодовитыми.
Применение в рационе коров
Кормовые дрожжи для КРС применяют фермеры, которые занимаются и мясным, и молочным животноводством. Добавка оказывает благоприятное воздействие на количество надаиваемого молока, повышает белок и жир в нем. В некоторых случаях введение в рацион кормовых дрожжей препятствовало уходу коров в "самозапуск".
Добавку желательно давать и коровам, находящимся на последних месяцах стельности, она способствует рождению крепкого потомства. Высокоудойным рекордисткам кормовые дрожжи дают в повышенной дозировке в первые 40 дней после отела.
Применяют добавку также и при откорме бычков на мясо. При ее помощи можно поднять протеин в рационе без помощи дорогих шротов. Бычки с удовольствием поедают как чистые кормовые дрожжи, так и смеси с ними. Сбалансированное питание ведет к увеличению привеса и улучшению состояния здоровья животных.
Дрожжевание кормов
Дрожжи можно предлагать скоту в сухом виде. Обычно животные с удовольствием поедают корма с этой добавкой. Также можно предложить скоту и дрожжеванное зерно или отруби. Эта субстанция повышает биологическую ценность рациона и делает питательные вещества более доступными.
Приготовить дрожжеванные корма можно в домашних условиях. Приучать к поеданию новых ингредиентов животных следует постепенно, обычно перевод на другое питание занимает от 5 до 10 дней. Если переход будет слишком резким, то это чревато проблемами с желудочно-кишечным трактом.
Для дрожжевания можно использовать отруби или дробленое зерно. Для этих целей хорошо подойдет ячмень или овес. Основу для дрожжевания нужно запарить. Дождитесь остывания смеси до 30-40 градусов и введите кормовую добавку.
Полученную массу оставьте для проявления реакции. Каждые 20-30 минут дрожжеванный корм нужно помешивать. Полное созревание смеси произойдет через 6-9 часов. После этого дрожжеванную еду можно давать птице или животным.
Для приготовления этого вида питания нельзя использовать старые затхлые корма. Если при дрожжевании будет добавляться сено или травяные веники, то их необходимо проверить на наличие ядовитых растений. Ингредиенты должны быть мелко помолоты, это улучшит течение реакции.
www.syl.ru
Дрожжи кормовые
ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ
Дрожжи кормовые - это экологически чистый продукт, состоящий из технически чистых дрожжевых культур, которые выращены на основе цельной послеспиртовой зерновой барды (спиртовые дрожжи), либо на основе вторичных продуктов зернопереработки (отрубей и размолотого зерна) – зерновые (отрубные) дрожжи.
Это ценный продукт для добавления в рацион питания различных сельскохозяйственных животных. Дрожжи – это белок плюс набор витаминов. Стандартно в них содержится: 45% - протеин (доходит до 55%), 35% - безазотистые экстрактивные вещества, лизин, 10% - вода, 8% - зольные вещества, 1-2% - жир, 0,2% - клетчатка. Таким образом, белок – доминирующая составляющая кормовых дрожжей. Протеин дрожжей практически полностью переваривается. В этом белке находятся все главнейшие аминокислоты, поэтому можно говорить о его биологической полноценности. Протеин кормовых дрожжей очень похож по составу на белок кормов животного происхождения.
Дрожжи содержат обширный спектр витаминов группы В. В этом они превосходят белковые корма животного происхождения. Также дрожжи содержат провитамин D2, ряд жизненно важных макро- и микроэлементов (K, Са, Р, Mg, Fe, Cu, Co, Mn, Zn и др.), гормоны и ферменты, отвечающие за усвоение организмом углеводов и белков.
Дрожжи кормовые представляют собой порошок/гранулы от светло-желтого до коричневого цвета с характерным хлебно-дрожжевым запахом.
Содержание основных веществ:
| Зерновые дрожжи | Спиртовые дрожжи | |
| Массовая доля влаги | не более 12 % | не более 9 % |
| Массовая доля золы | 6 % | 2-10% |
| Массовая доля сырого протеина | не менее 46 % | не менее 47 % |
| Сырая клетчатка | около 8 % | 2-19 % |
| Сырой жир | 4,5 % | |
| Обменная энергия | 14,08 МДж/Кг | |
| Кормовые единицы | 1,3 | |
| Кальций | 0,53 % | |
| Фосфор | 1,38 % | |
| Натрий | 0,16 % | |
| Железо | 50 (г/т) | |
| Марганец | 30-55 (г/т) | |
| Йод | 8-12,5 (г/т) | |
Аминокислотный состав кормовых дрожжей (% от сухой массы)
(по данным аналитической лаборатории ГУП «ГосНИИсинтезбелок» от 01.06.1999г)
| лизин | 2,85 | аланин | 3,47 |
| гистидин | 1,76 | цистин | 0,38 |
| аргинин | 2,45 | валин | 2,55 |
| аспарагиновая к-та | 3,84 | метионин | 0,83 |
| треонин | 2,28 | изолейцин | 1,93 |
| глутаминовая к-та | 5,66 | лейцин | 3,17 |
| тирозин | 1,26 | фенилаланин | 1,74 |
| глицин | 2,27 | ||
| сумма аминокислот | 40,10 |
Витаминный состав кормовых дрожжей (мкг/г от сухой массы) и содержание микро- и макроэлементов (при естественной влажности)
(по данным аналитической лаборатории ГУП «ГосНИИсинтезбелок от 01.06.1999г)
| Витамин В1 (тиамин) | 5,5 | калий | 13050 |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 55,0 | натрий | 1015 |
| Витамин ВЗ (пантотеновая кислота) | 85,3 | кальций | 2940 |
| Витамин В5 (никотиновая кислота) | 300,0 | магний | 790 |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 1,9 | железо | 658 |
| Витамин В12 (цианкобаламин) | 0,2 | цинк | 93 |
| Витамин Вс (фолиевая кислота) | 3,0 | марганец | 176 |
| Витамин К (филлохинон) | 7,5 | медь | 5,5 |
| Витамин Е (токоферол) | 54,7 | никель | 8,5 |
| Витамин Д (кальциферол) | 0,2 | кобальт | 0,5 |
| Витамин Н (биотин) | 0,2 | свинец | 1,4 |
| мышьяк | 0,05 | ||
| ртуть | 0,05 | ||
| фтор | 11 | ||
| кадмий | н/обн | ||
| хром | н/обн |
Оптимальное углеводно-протеиновое соотношение в кормовых рационах достигается при введении 5-10% дрожжей от сухой массы общего корма. Практика показала, что средняя суточная норма расхода дрожжей составляет 1 г на 1 кг живой массы животных.
Например, в суточный рацион кормов рекомендуется вводить:
• для крупного рогатого скота - 500 г;
• для телят - 200 г;
• для свиноматок - 250 г;
• подсвинкам на откорме - 150 г;
• пушным зверям - 8 г;
• взрослой птице - 5 г;
• цыплятам - 2 г.
Противопоказания:
Не выявлены. Передозировка не вызывает побочных явлений. Использование кормовых дрожжей отрубных не оказывает влияния на срок убоя животного и использование молока.
Условия хранения:
Сухое и темное место, хорошо защищенное от попадания атмосферных осадков. Температура хранения: -30 - +30С.
Не размещать в непосредственной близости от ядохимикатов и прочих вредных и опасных веществ.
Срок хранения:
Шесть месяцев со дня производства.
ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!
! Каждая тонна дрожжей, способна высвобождать 5-7 т зерна и обеспечивать дополнительным производством до 1,5 т мяса птицы, около 25-30 тыс. штук яиц, 0,4-0,6 т свинины, а при скармливании крупному рогатому скоту, удои повышаются на 3-3,5 л в сутки.
! Регулярное скармливание животным кормовых дрожжей способно повышать жирность молока на 0,3%.
www.agrofront.ru
химический состав, дозировка, инструкция по применению
При выращивании крупного рогатого скота перед животноводами возникает дилемма: как полноценно и досыта накормить питомцев, но при этом не увеличить себестоимость их содержания. Кормовые дрожжи позволяют животным быстро набирать массу тела и расти здоровыми, так как они содержат белки и витамины в нужном количестве. Их не используют как самостоятельные корма, а добавляют к основному рациону, что значительно удешевляет выращивание скота. Рассмотрим в статье описание этой добавки и особенности применения.
Что такое кормовые дрожжи
Кормовые дрожжи являются ценной белковой добавкой, благодаря которой животноводы получают отличные результаты при выращивании крупного рогатого скота. Они являются непременным дополнением премиксов и комбинированных смесей, что благоприятно воздействует на набор массы тела животными и 20%-й экономии кормов.
Знаете ли вы? Не красный цвет приводит быков ярость. На самом деле коровы — дальтоники и не различают красный и зелёный цвета. Яростное нападение в корриде на тореадора — это реакция быка не на алый цвет, а на раздражающее мельтешение тряпки перед глазами.
Дрожжевой белок отлично усваивается, обладает высокой пищевой ценностью и благодаря этим качествам прочно занял место между белками животного и растительного происхождения. Эта добавка выглядит как порошок, чешуйки или гранулы.
Из чего и как делают
Для производства дрожжевых кормов на предприятиях используются специальные помещения или цеха с постоянно заданной температурой и стерильным оборудованием. Делать дрожжевые питательные смеси для крупного рогатого скота можно и в домашних условиях.
В качестве сырья для дрожжевых кормов используются:
- шелуха семечек подсолнечника;
- кочерыжки от кукурузы;
- камыш и солома;
- древесные отходы.
По ГОСТу (параграф 20083-74) кормовые дрожжи производятся без применения карбамида или прочих небелковых азотистых веществ.
Для чего дают коровам
В коровьих кормах дрожжи восполняют дефицит витаминов и аминокислот, их подмешивают к основной пище. У жвачных животных желудок состоит из нескольких камер (рубца, сетки, сычуга и книжки). 
Пища, съедаемая коровами, имеет разную усвояемость и, двигаясь через преджелудки на пути в основной желудок, проходит ферментацию под воздействием микроорганизмов, в большом количестве находящихся в дрожжевых кормах, благодаря которым хорошо усваивается.
Опыт практиков животноводов и проведённые научные исследования доказали, что дрожжи оказывают положительное влияние на желудочную микрофлору коров, существенно повышая аппетит скота и степень усвоения пищи.
Знаете ли вы? Корова имеет 32 зуба и совершает жевательные движения примерно 40–50 раз в минуту, при этом животное жует до 8 часов в день и двигает челюстями около 40 000 раз в сутки.
Химический состав
В кормовых дрожжах содержится:
- пищевой белок — 32–38 %;
- пищевые волокна — 1,8 %;
- жир — 1,8 %;
- клетчатка — 1,2–2,9 %;
- протеин — 38–51 %;
- зола — 10 %.
Кормовые дрожжи также являются источником:
- витаминов D, K и E;
- ферментов, полезных для пищеварения;
- гормонов, помогающих организму усваивать белки и углеводы.
Когда составляют коровий рацион, обязательно учитывают, из каких продуктов он состоит. Обычно в готовых кормах недостаточно протеина. Если исходить из потребности 110 грамм протеина на 1 кормовую единицу, то в готовом корме недостаёт 20–30 граммов на каждую кормовую единицу.
Важно! Современные кормовые дрожжи выращиваются на питательной среде, в них присутствует большое количество витаминов группы B, но абсолютно нет витамина B12.
Недостаток протеина в пище приводит к плохому усвоению и перевариванию, набор веса и удойность коров снижается. Поэтому лучше добавлять в коровье меню дрожжи, в которых присутствует повышенное количество протеина. Такие дрожжи получаются при изготовлении этой белковой добавки из отходов предприятий, занимающихся производством сахара, спирта или деревообработкой.
Кормовая добавка в рационе КРС: польза и вред
Польза от дрожжевых кормов для крупного рогатого скота:
- быстрый набор массы тела;
- повышение удойности;
- хорошая усвояемость пищи;
- благотворное влияние на микрофлору желудка;
- стабильная работа желудочно-кишечного тракта;
- повышение количества жизнеспособных сперматозоидов у быков-производителей;
- значительное удешевление себестоимости выращивания скота.
Так как дрожжевые корма невозможно передозировать, их употребление не может нанести вред крупному рогатому скоту. Все известные качества этого корма — только положительные.
Как давать кормовые дрожжи коровам: дозировка, инструкция
Быкам-производителям тоже полезна обогащённая дрожжами пища, способствующая увеличению количества жизнеспособных сперматозоидов в сперме. Дрожжевые добавки начинают включаться в рацион за 15 дней до запланированной случки животных или забора спермы для последующего искусственного оплодотворения. 
Быкам предлагают пищу с этой белковой добавкой в течение всего периода случки, исходя из количества 500–800 грамм на одну особь в сутки. Молочным коровам кормовые дрожжи даются для повышения удойности. Каждой особи скармливают от 500 до 800 грамм таких добавок ежедневно вместе с основными кормами.
Знаете ли вы? Коровий желудок (рубец) вмещает около 150 литров пищи, которая частично переварена, — этим объёмом можно заполнить ванну средних размеров.
Дрожжевые добавки увеличивают до 2 килограммов суточный выход молока от каждого животного. Самая большая порция дрожжевых добавок на одно животное в день — 1 килограмм: их добавляют к зерновым и комбинированным смесям.
Дрожжи добавляются в основной комбикорм, предназначенный для выращивания телят. Отличные результаты такого смешивания видны тогда, когда в рационе телят недостаточно сена или оно плохого качества. Опытным путем установлена полезность дрожжей, применяемых совместно с кислым силосом.
Суточная норма на одно животное — от 200 до 300 грамм питательных дрожжей. Телята охотно поедают эту добавку только в смесях с основной пищей, потому по мере их взросления рекомендуется увеличивать размер добавки соответственно размерам порции. 
Как сделать своими руками в домашних условиях
Дрожжевание помогает сделать пищу крупного рогатого скота более питательной и полезной. Суть этого процесса в том, что корма насыщаются молочнокислыми бактериями, которые улучшают их вкус и вызывают у коров аппетит.
Дрожжевание проводят в тёплом и абсолютно чистом помещении, где температура держится в пределах +18 °C. Инвентарь, с помощью которого проводится процедура, тоже должен содержаться в чистоте. При невыполнении этих условий успешно провести дрожжевание не удастся. Для разведения 1 кг зерновой смеси берут от 1 до 1,5 литров воды.
Важно! Не рекомендуется дрожжевать жмых, так как с этим кормом трудно правильно провести процедуру. Если дрожжевание жмыха всё же удалось сделать, то в результате корм утрачивает большую часть белков.
В смешанную с водой зерновую смесь добавляют дрожжи (10 г на 1 кг корма). Чтобы дрожжевание прошло успешно, корм должен быть нагрет до +25 °С. Эта температура должна поддерживаться в течении 5–6 часов: за это время содержимое должно перемешиваться каждый час. По окончании этого времени смесь готова к употреблению крупным рогатым скотом.
Видео: как сделать дрожжевой корм для животных Есть три способа дрожжевания: с опарой, без опары, на закваске. Заквасочный способ применяют только тогда, когда существует острый дефицит дрожжей.
На опаре — процесс приготовления делится на два этапа.
Первый этап (приготовление опары):
- Берётся 1 кг пекарских дрожжей, которые разводятся в 2 литрах чуть тёплой воды.
- В подходящую по размеру ёмкость вливают 50 литров чуть тёплой воды и жидкость с предварительно разведёнными дрожжами. Всё тщательно перемешивается.
- В эту же ёмкость засыпается 20 килограммов концентрированных кормов и перемешивается до однородности, чтобы насытить раствор кислородом.
- Раствор оставляют для созревания на 5–6 часов.
Знаете ли вы? В дикой природе коровы могут жить более 20 лет. Возраст животного можно определить по кольцам на рогах.
Второй этап (дрожжевание):- Приготовленная после окончания первого этапа опара смешивается со 100–150 литрами тёплой жидкости.
- По окончании смешивания туда же высыпаются концентрированные корма (80 кг).
- Полученную смесь оставляют для созревания на 3 часа, хорошенько перемешивая через каждый час. По окончании времени приготовления дрожжевые корма готовы к употреблению.
Полный цикл приготовления дрожжевых кормов по этому рецепту занимает от 7 до 9 часов. Знаете ли вы? Беременность коровы длится столько же времени, сколько и человеческая — 9 месяцев.
Без опары — отличается от опарного способа тем, что в нём сразу же начинается процесс дрожжевания:
- Берётся 1 кг пекарских дрожжей, которые распускаются в 2 литрах тёплой воды.
- В подходящую по размеру ёмкость заливается 200 литров чуть подогретой воды, туда же вливаются предварительно распущенные в жидкости дрожжи. Всё перемешивается до однородности.
- Далее в бак, постепенно перемешивая, всыпают 100 килограммов корма.
- Для завершения процесса дрожжевания необходимо оставить получившуюся смесь на 9 часов. В процессе созревания каждые 60 минут смесь необходимо тщательно перемешивать для насыщения кислородом.
Первый этап (приготовление опары):
- В 1–2 литрах воды разводится 1 кг пекарских дрожжей.
- Разведённые дрожжи добавляются к 40 кг углеводных кормов, всё перемешивается. Больше жидкость к корму на этом этапе не добавляется.
- Густую смесь перемешивают каждые 20 минут.
- Через 6 часов половину получившейся смеси (опары) отсыпают для использования в дрожжевании. Оставшаяся половина опары смешивается с 20 килограммами свежих кормов и опять оставляется для созревания.
Второй этап (дрожжевание):
- Отобранную половину приготовленной опары смешивают с 100–150 литрами тёплой жидкости.
- В жидкость при непрерывном помешивании засыпают 80 килограммов кормов.
- Дрожжевые корма созревают в течение 3 часов, каждый час смесь нуждается в тщательном перемешивании.
Важно! Для получения опары на закваске годятся только кормовые смеси на углеводной основе. Продукты, употребляемые для дрожжевания, должны быть только свежими.
На оба этапа приготовления дрожжевых кормов на закваске понадобится примерно 9 часов.Это процедура помогает насытить полученные корма белками, придаёт им приятную кислинку и аромат, способствующий возникновению аппетита у скотины. Получившаяся продукция насыщена витаминами, что в дальнейшем может препятствовать возникновению у крупного рогатого скота таких заболеваний, как рахит у телят, кожные недуги, паратиф. 
Дрожжевые корма, введённые в питание животных, благоприятно сказываются на росте, развитии, привесе и удойности крупного рогатого скота. Уже более ста лет по всему миру известно благотворное влияние дрожжевых кормовых смесей при выращивании крупного рогатого скота.
Дрожжи обогащают рацион животных белками, витаминами и полезными микроэлементами и позволяют при небольших затратах получить качественную продукцию — молоко и мясо.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
agronomu.com
Дрожжи кормовые
Вид кормовых дрожжей определяется штаммом гриба-продуцента и средой его выращивания. В качестве штаммов-продуцентов кормового белка используют микроскопические грибы родов Candida, Saccharomyces, Hansenula, Torulopsis и др. они представляют собой одноклеточные микроорганизмы (грибы), способные развиваться в питательной среде, которая содержит источники углеводного и минерального (N, Р, К, Mg, Са, Fe, Mn, Zn и т.д.) питания, а также растворенный кислород. В процессе роста биомассы в дрожжевой клетке происходит ферментативный синтез белка.
Характеристика товаров-субститутовКак таковых заменителей кормового дрожжевого белка не существует. По аминокислотному составу и содержанию сырого протеина в продукте кормовые дрожжи максимально близки к рыбной муке (белок животного происхождения), соевому и подсолнечному шротам (белки растительного происхождения). Однако протеин животного белка усваивается животными намного лучше, чем протеин растительного белка. Белки кормовых дрожжей и рыбной муки усваиваются на 80-90%, а белки растительного происхождения только на 30-40%. Основными потенциальными конкурентами кормовых кормового дрожжевого белка можно считаются соевый и подсолнечный шрот и рыбную муку.
Соевый шрот - является высокобелковым компонентом для цыплят-бройлеров и свиней. Находится на втором месте после рыбной муки по сбалансированности аминокислотного состава, кроме метионина. Значительное содержание протеина и энергии в шроте позволяет составлять высокопротеиновые и высоэнергетические рационы без применения дорогостоящих животных кормов таких как рыбная, мясокостная мука. Соевый шрот широко применяют в кормлении всех видов сельскохозяйственных животных, птицы и рыб. Массовая доля сырого протеина в соевом шроте не менее 45 %.
Подсолнечный шрот является самым дешевым и доступным белковым компонентом комбикормов. Больше других кормовых средств растительного происхождения содержит метионин. Развиваются меньше чем в зерне, плесневые грибы, а бактерии – меньше, чем в сырье животного происхождения. Имеется возможность применять промышленные ферментативные препараты для повышения усвояемости питательных веществ. Высокое содержание в протеине азота (в среднем 95%). массовая доля сырого протеина не менее 39%.
Рыбная мука - это кормовой продукт, вырабатываемый сушкой и размолом преимущественно отходов переработки рыбы. Включают в рацион свиней, птицы, молодняка крупного рогатого скота. Переваримость белка наиболее высокая из кормовых средств и составляет 95%. Содержит оптимальное соотношение аминокислот, при вводе ее в комбикорм в количестве 5-7% в основном обеспечивается потребность даже цыплят-бройлеров во всех аминокислотах. Содержание сырого протеина в муке, как основного компонента – 60%. Рыбная мука - источник концентрированного протеина высокого качества, а также - жира, богатого жирными кислотами омега-3 DHA и ERA. Протеин рыбной муки, в большом количестве, содержит основные аминокислоты: метионин, цистин, лизин, треонин и триптофан. В состав рыбной муки входит большое количество минералов, таких как фосфор, в удобной для потребления животными форме. Ниже представлен химический состав и питательная ценность данных белковых кормов.
Химический состав и питательная ценность белковых кормов.
| Показатель | Подсолнечный шрот | Соевый шрот | Кормовой дрожжевой белок | Рыбная мука |
| Сырой протеин, % | 38 | 45 | 45 | 60 |
| Клетчатка, % | 15 | 7 | 1,5 | 1 |
| Сырой жир, % | 1,5 | 7 | 1,5 | 1 |
| Лизин, % | 1,2 | 2,7 | 1,5 | 7,4 |
| Метионин, % | 0,68 | 0,61 | 0,54 | 1,7 |
| Мет.+цистин, % | 1,2 | 1,26 | 1,14 | 2,43 |
| Триптофан,% | 0,45 | 0,59 | 0,62 | 0,60 |
| Фосфор, % | 0,9 | 0,63 | 1,32 | 3,5 |
| В], мг/кг | 3,2 | 3,1 | 16 | 1 |
| В2, мг/кг | 3,1 | 3,8 | 40 | 11 |
| В3, мг/кг | 13 | 16 | 60 | 17 |
| В4, мг/кг | 2300 | 2500 | 2800 | 3500 |
| В5, мг/кг | 240 | 40 | 250 | 90 |
| В6, мг/кг | 11 | 5 | 30 | 4 |
| Обменная энергия, ккал/кг | 2670 | 2500 | 2800 | 2840 |
| Перевариваемость белка, % | 86 | 90 | 89 | 89 |
Как видно из таблицы, в кормовых дрожжах содержание истинного белка немного меньше, чем у рыбной муки, но такое же как и у шрота, по остальным показателям данные белковые корма примерно равны, кроме витаминов группы В, содержание которых в кормовых дрожжах превосходит все белковые корма в том числе и рыбную муку.
start4inn.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»