172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Аллергия на дрожжи у детей: что можно и что нельзя. Дрожжи детям

Дрожжевой напиток для детей рецепт как в садике 🍎

Дрожжи представляют собою активные микроорганизмы одноклеточных грибов. В домашний обиход они вошли достаточно давно – исторические документы сообщают, что древние египтяне во 2-м тыс. до н.э. использовали их для выпечки хлебных изделий.

А слабоалкогольные напитки, такие как пиво, помнят дрожжи еще в 7 тыс. до н.э. В науке же эта культура была открыта лишь в середине 19 ст. А через 20 лет после открытия в Дании микробиологи занялись их селекционированием.

На сегодня известно свыше полутора тысяч видов этой биологической культуры. Однако в быту мы используем всего четыре из них для приготовления одноименных продуктов: винные, пивные, молочные, хлебные. В ежедневном не фабричном употреблении наиболее распространены молочные и хлебные. Последние используются для приготовления пышного теста.

Молочные же дрожжи встречаются абсолютно во всех кисломолочных продуктах натурального приготовления.

Для этого кисломолочные изделия делают на заквасках. Винные дрожжи, как ни странно, содержатся в винограде, образуя специфический налет на шкурке, а пивные – добавляют в сырье для варки пива.

Абсолютно все разновидности этого типа грибов содержат необходимые для организма бактерии. Также их относят к продуктам, улучшающим пищеварение и способствующим похудению. В них содержится крайне высокая концентрация белка – целых 66%. Кроме того, польза их равна белкам молочных продуктов, рыбы и мясных изделий; протеины усваиваются быстро и содержат живые микроорганизмы. Также в состав входят аминокислоты – их часть составляет 10%.

Кроме внушительного набора аминокислот и минералов, в них также содержатся:

Невероятно ценными являются молочные дрожжи. Их основная заслуга для организма – это контроль и стабилизация кишечно-щелочного баланса.

Позитивное влияние на организм

Прежде всего, этот вид микрогрибов оказывает неоценимое влияние на кровеносную систему – пивную и хлебную его разновидность рекомендуется употреблять при заболеваниях крови, а также тем, кто на диете или после болезни, и получает мало калорий. Лучше всего употреблять их в жидком виде, так как особо ощутимую пользу приносит именно дрожжевой напиток.

Чем еще полезен дрожжевой напиток?

Кроме кровевосстанавливающих свойств, он обладает рядом аминокислот и бактерий, которые позитивно влияют на желудок. Он ускоряет обмен веществ, способствует улучшению желудочной секреции, увеличивает скорость усвоения пищи.

Поэтому его часто прописывают больным с язвой и гастритом, а также при других проблемах с желудочно-кишечной системой.

Кроме того, он полезен и для лечения кожных проблем. Повышая общий тонус организма, кровеносной и пищеварительной системы, он рекомендуем к употреблению при угревой сыпи, ранениях или ожогах, дерматите и акне.

Считается, что наиболее эффективно микрогрибы усваиваются в жидком виде. Поэтому их рекомендуют добавлять в воду, а также всыпать в напиток отруби, мед или другие полезные продукты. Но при этом стоит учитывать, что вода не должна быть горячей, 60 градусов – это максимальная температура нагрева. При температуре свыше они погибают, а значит, и ожидаемые полезные свойства сводятся к нулю. Поэтому, если вы рассчитываете оздоровиться путем употребления хлебобулочных изделий, даже домашнего приготовления, то вы ошибаетесь.

Наиболее проста ситуация с молочными микрогрибами – их употреблять намного легче. В любом органическом кефире, сметане и твороге вы их получите сполна. Также микрогрибы этого вида используют и в косметических средствах: в приготовлении масок для волос, питательных масок и скрабов для лица.

Советы для домашних рецептов дрожжевого напитка

Рассмотрим наиболее простые и доступные варианты, как приготовить дрожжевой напиток.

Но прежде всего, приведем некоторые рекомендации по готовке и употреблению:

чтобы принести организму пользу, напиток обязательно должен быть безалкогольный, иначе дрожжи изживут себя еще на стадии переработки сахара;
хлебные дрожжи содержат необходимый для желудка вид клетчатки. Поэтому в напиток стоит класть исключительно свежие микрогрибы. Помните, что сухой вариант продукта пользы не принесет;

напиток нельзя заливать горячей, выше 60-ти градусов, водой, иначе необходимые ферменты погибнут.

Рецепт дрожжевого напитка классический

Приготовить его абсолютно несложно.

сухари желательно черного хлеба, а не белого батона – грамм 300;
свежие дрожжи – 150 грамм;
пол-литра фильтрованной воды.

Далее следует поместить сухарики в воду и оставить на 8 часов. После этого разогрейте хлебную массу до горячей, но не слишком высокой температуры. Процедите через мелкое ситечко, можно использовать сложенную в несколько раз марлю, и оставьте остывать, чтобы жидкость была слегка теплой. Потом всыпайте дрожжи и снова оставляйте на 8 часов. Оставить напиток следует в тепле и в месте с минимальным попаданием света. Проследите – напиток начал бродить?

Готово! Перед тем как пить, можете немного охладить. По вкусу напиток будет напоминать обычный квас.

Приготовление дрожжевого напитка для детей

Этот способ приготовления был широко известен во времена Советского Союза – им часто поили подрастающее поколение в детсадах.

300 мл кипяченой воды – еще теплой;
30 грамм хлебных дрожжей;

30 грамм сахара.

Процесс готовки предельно прост:

в глубокой емкости перетрите дрожжи и сахар;
влейте подготовленную воду;
вымешайте;
оставьте смесь бродить на 30-45 минут.

Перед употреблением напиток необходимо слегка охладить.

Можете поместить его на 5-10 минут в холодильник. Очень важно помнить, что такой «квас». конечно, полезен, но для детей максимально дозволенное количество в день – это 100 мл. Не стоит переусердствовать и пытаться за день нагнать все упущения в питании.

Дрожжевой напиток от сыпи и прыщей

Эффективный рецепт для наружного применения следующий:

по чайной ложечке свежевыжатого лимонного сока и свежего молока;
25 грамм дрожжей (не сухих).

Все смешать аккуратно, как маску, нанести на кожу лица. Оставить на двадцать минут, после чего смыть. От прыщей помогает также и употребление в капсулах пивных дрожжей.

Правильное употребление этого продукта способствует нормализации кишечно-щелочного баланса, повышению иммуностойкости и улучшению состояния эпидермиса.

postrecept.ru

инструкция по применению в таблетках, польза и вред, описание, какие лучше принимать

Пивные дрожжи всем известны как основа пивоварения. Но оказывается, что их применение не ограничивается лишь приготовлением любимого многими хмельного напитка. Уникальный состав этого продукта уже многие годы используют как витаминные и иммуностимулирующие добавки.

Что это такое

Пивные дрожжи — это источник витаминов натурального происхождения, эффективное средство, которое применяется как для лечения, так и для профилактики организма. Широко используются дрожжи для восстановления белково-углеводного и минерального обмена веществ. Это кладезь биологически активных компонентов и микроэлементов.

Назначают препарат людям, которые страдают дисбактериозом, имеют проблемы с нервной системой. Также данная добавка широко применяется в косметологии и дерматологии.

Состав пивных дрожжей

Пивные дрожжи способствуют укреплению иммунитета, повышению сопротивляемости организма инфекциям, поднятию трудоспособности. Все это благодаря веществам, которые входят в состав биологической добавки.

Состав:

Важно! Дрожжи можно купить в аптеке без рецепта, однако перед началом приема следует проконсультироваться у врача.

Виды

Существует целый ряд добавок на основе пивных дрожжей с добавлением различных микроэлементов:

«Натуральные» — укрепляют организм в целом, повышают иммунитет, улучшают умственную работу, способствуют нормализации обмена веществ, снимают синдром хронической усталости. Рекомендуются спортсменам, в качестве профилактики при ожирении и диабете.
«С железом» — помимо общеукрепляющего действия обогащают организм железом, укрепляют иммунитет, повышают физическую выносливость человека, способствуют снижению утомляемости. Рекомендуются людям, страдающим анемией, занятым тяжелым умственным или физическим трудом.
«С серой» — активно питают мозг кислородом, замедляют процесс старения организма, эффективны при лечении диабета. Рекомендуются для людей пожилого возраста, а также после перенесения тяжелых заболеваний. Восстанавливают нормальный рост волос и ногтей, улучшают состояние кожи.
«С цинком» — служат дополнительным источником цинка, который помогает организму эффективно бороться со стрессами, простудами и прочими заболеваниями, подрывающими иммунитет человека. Рекомендуются людям с проблемной печенью, а также как профилактика вирусных инфекций.

«С калием» — обогащают организм калием, повышают умственную работоспособность, питая мозг кислородом. Способствуют снижению давления и регуляции солевого обмена. Рекомендуются для нормализации мышечной деятельности.
«Косметические» — используются в косметологии для очищения кожи, удаления фурункулов и угрей, укрепления волос и ногтей. Витамины группы В, входящие в состав комплекса, обеспечивают организм недостающими элементами, в результате чего общее состояние организма улучшается.
«С мумием» — общеукрепляющее действие пивных дрожжей усиливается положительным эффектом от мумие, в результате чего улучшается регенерация тканей, ускоряется заживление ожогов, ран и язв, повышается физическая активность человека. Рекомендуются как тонизирующее и противовоспалительное средство.

Знаете ли вы? Витамин, который требуется организму человека меньше всего, — В12. Достаточно принять в год всего 0,001 г.

Полезные свойства

Пивные дрожжи являются универсальным средством, которое при регулярном приеме положительно влияет на организм и все его функции:

восполняет недостаток витамина В;
стабилизирует белково-углеводный и минеральный обмены веществ;
способствует восстановлению после инфекций;
повышает иммунитет;
улучшает внешний вид;
улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Это лишь часть лечебных свойств этого продукта, который одинаково полезен как мужчинам, так женщинам и детям.

Для мужчин

Для мужчин пивные дрожжи будут незаменимой добавкой к основному рациону питания благодаря таким свойствам:

повышение работоспособности и выносливости при чрезмерных физических нагрузках;
питание мозга и повышение его активности при напряженном умственном труде;
снижение утомляемости и общеукрепляющее действие.

Для женщин

Для женщин пивные дрожжи, прежде всего, ценны как косметическое средство, которое обладает такими полезными свойствами:

способствует росту волос и ногтей;
улучшает состояние кожи, очищая и омолаживая ее;
питает организм необходимыми ему веществами, в результате чего общее состояние улучшается.

Помимо этого, женщины используют добавку в качестве эффективного средства для похудения.

Для детей

Детям пивные дрожжи назначают после достижения трехлетнего возраста в таких случаях:

для лечения кишечного дисбаланса;
для восстановления организма после перенесенных заболеваний инфекционного характера;
в качестве добавки к основному питанию для питания мозга и улучшения умственной деятельности.

При беременности

Беременным женщинам данный продукт рекомендуют принимать как общеукрепляющее средство:

для восполнения дефицита витаминов;
при неполноценном питании;
при недостатке фолиевой кислоты;
на ранних этапах беременности, когда может ухудшиться состояние кожи и волос.

Показания к применению

Дрожжи используются как в лечебных, так и в профилактических целях. Основными показаниями к применению являются такие недуги и факторы:

нарушение метаболизма;
повышенные умственные и физические нагрузки;
стоматит и прочие заболевания ротовой полости;
алкоголизм;
дисбаланс кишечника;
облучение радиацией;
неблагоприятные условия окружающей среды;

ограниченное питание.

Знаете ли вы? Пивные дрожжи используют не только для приготовления пива, а также для других алкогольных напитков, таких как эль, сидр, виски.

В дерматологии пивной продукт назначают при таких проблемах как дерматозы, псориаз, фурункулез и экзема. В косметологии рекомендуют принимать препарат не только внутренне, но и в качестве омолаживающих и очищающих масок для удаления прыщей.

Противопоказания к приему

Пивные дрожжи являются вполне безопасным препаратом, однако и здесь есть свои исключения. Не назначаются они в таких случаях:

детям до 3-х лет;
при индивидуальной непереносимости компонентов препарата;
людям с заболеваниями почек;
пациентам с болезнью Лебера;
при дисбактериозе, вызванном грибами Candida;
при подагре.

Как правильно выбрать

Для того чтобы выбрать дрожжи, которые необходимы именно вам, следует обратить внимание на варианты, обогащенные каким-либо микроэлементом. Сейчас такие дрожжи пользуются особой популярностью и от обычных классических их отделяет лишь наличие дополнительного витамина.

Именно это дополнение может быть решающим фактором в выборе нужного препарата, который окажет необходимое направленное воздействие на организм. Так, янтарная кислота улучшает эластичность мышц и снижает болевые ощущения при физических нагрузках. Такой вариант отлично подойдет для спортсменов.

Дрожжи с железом лучше выбрать людям, страдающим анемией и пониженным уровнем гемоглобина. При нарушениях работы щитовидной железы советуют пройти курс лечения с добавкой йода.

Людям с проблемами печени рекомендуется препарат с цинком, который нормализует работу данного органа. Дрожжи с кальцием станут отличным выбором для тех, кому необходимо укрепить костную ткань и суставы.

Схема приема и дозировка

Пивные дрожжи в виде таблеток принимают после еды. Обычно курс лечения длится 30 дней. По рекомендации врача может повторяться через определенное время. В качестве профилактики назначают в таких дозах:

детям 3-7 лет: 2 раза в день по 0,25 мг;
детям 7-12 лет: 2 раза в день по 0,5 г;
детям старше 12 лет и взрослым: 2 или 3 раза в день по 1 г.

При лечении определенных заболеваний врач увеличивает дозу в 1,5-2 раза. В качестве масок для лица используют 2 таблетки, перетирая их в порошок и разбавляя водой.

Для похудения

Похудение при помощи пивных дрожжей считается возможным, если при этом придерживаться режима правильного сбалансированного питания. Сжигание жиров происходит при помощи витаминов группы В, которые являются одним из составных компонентов дрожжей, а также активным «ускорителем» метаболизма.

Они помогают организму быстрее восстанавливать мышцы после тренировок и при этом отдавать больше энергии. Витамины этой группы популярны у спортсменов, сидящих на диете с минимальным количеством калорий. Микроэлементы цинк и магний успокаивают нервную систему человека, что благоприятно сказывается на организме и дает ему возможность быстрее восстанавливаться после тренировок. Аминокислоты отлично усваиваются в кишечнике и восполняют недостаток белка при строгой диете.

Сухие дрожжи принимают для похудения каждое утро до еды по одной столовой ложке, залитой кипяченой водой. При этом завтрак должен содержать белки, которые в сочетании с дрожжами помогут получить максимум от аминокислот и витаминов. Дрожжи в форме таблеток с целью похудения принимают по 4-5 капсул в день.

Для того чтобы сбросить вес, а не, наоборот, набрать, нужно придерживаться рекомендаций по здоровому питанию:

в питании придерживаться формулы «вес*30 ккал»;
увеличить количество потребляемых зеленых овощей и фруктов, рыбы и злаков;
забыть о перекусах от скуки, белом хлебе, сладких напитках, сахаре и полуфабрикатах.

Важно! Главное: помнить, что несоблюдение режима питания приведет к обратному эффекту — набору лишнего веса.

Для тех, кто хочет набрать вес

Пивные дрожжи используются не только для похудения, но также для набора веса. Сам принцип действия этого продукта способствует постепенному наращиванию массы тела. Поэтапно этот процесс выглядит таким образом:

нормализация обмена веществ и повышение аппетита;
избавление организма от токсических веществ и ускорение метаболизма;
постепенный набор веса.

Спортсмены, желающие набрать массу в результате физических тренировок, употребляют в пищу пивные дрожжи в любом виде. С этой целью необходимо принимать три таблетки в день, а также придерживаться определенного рациона питания и распорядка:

сократить употребление соленой и жирной пищи, которая способствует накоплению жира, а не увеличению мышечной массы;
не переедать, питаться не более 4 раз в день;
на завтрак съедать питательную здоровую пищу, которая обеспечит энергией на целый день;
регулярно нагружать мышцы всего тела физическими упражнениями.

Побочные эффекты

Пивные дрожжи не имеют побочных эффектов. В единичных случаях могут встречаться аллергические высыпания в виде крапивницы, если у человека есть непереносимость какого-либо компонента.

Как видим, пивные дрожжи являются одним из немногих универсальных средств, которые положительно воздействуют на организм в целом и при этом имеют очень широкое применение: в медицине, косметологии, дерматологии, спорте и похудении. Не важно, в какой форме вы употребляете дрожжи. Результат не заставит себя ждать и проявится уже через несколько недель.

lifegid.com

Аллергия на дрожжи у ребенка: что нельзя есть

Здравствуйте, уважаемые читатели. В статье говорим о том, что является провоцирующим фактором развития детской аллергии на дрожжи, каким методами диагностируют заболевание, как его лечат.

Аллергия на дрожжи у ребенка относится к достаточно распространенным реакциям. Дрожжи входят в состав не только хлебобулочных изделий, но и многих других.

Родители ребенка-аллергика должны хорошо ориентироваться, в каких продуктах могут находиться дрожжи. Такие продукты исключаются из детского рациона.

Медики считают, что аллергические реакции на дрожжи у детей имеют свои особенности. Если вовремя не начать лечить аллергию, здоровью ребенка может быть нанесен существенный вред. Поэтому при самых первых признаках заболевания ребенка нужно показать врачу.

Содержание статьи:

Почему у детей возникает аллергия на дрожжи

К основным причинам появления у ребенка аллергических реакций на дрожжи специалисты относят генетический фактор и несформированность иммунной системы.

Провоцирует аллергию белок, который находится в составе дрожжей. Белки вообще очень аллергенны для детей: чаще всего аллергическую реакцию вызывают именно они.

Иммунная система принимает белок за чужеродное вещество и вступает с ним в борьбу посредством резкого выброса гистамина. Так в детском организме запускается аллергический процесс.

аллергия на хлебобулочные изделия

Проявления отрицательной реакции на дрожжи

Аллергия на дрожжи у детей проявляется различными симптомами, зависящими от продукта, в котором находится раздражитель, и от количества раздражителя.

Специалисты считают аллергические реакции на дрожжи непредсказуемыми по симптоматике, вот почему так важно сразу начать адекватное лечение. Главными проявлениями заболевания выступают:

Нарушения функционирования желудочно-кишечного тракта, проявляющиеся тошнотой, рвотой, диареей.
Головная боль.
Аллергический конъюктивит, при котором краснеют глаза, появляется слезоточивость.
Аллергический ринит с отеком носоглотки, выделениями их носа, чиханием.
Кожные поражения в виде высыпаний с сильным зудом. Может быть крапивница (подробнее о ней в статье).

Опасен данный вид аллергии тем, что у детей может развиться псориаз. Аллергию на дрожжи медики относят к сложным заболеваниям, которые необходимо своевременно и правильно лечить, чтобы избежать серьезных последствий.

В редких случаях возможно развитие отека Квинке или анафилактического шока, представляющих опасность для детской жизни. При малейших затруднениях с дыханием у ребенка его нужно немедленно доставить в больницу, вызвав скорую помощь.

Как проявляется заболевание у грудничков

Аллергия на дрожжи у грудничка может появиться после попадания аллергена с материнским молоком в пищеварительную систему малыша.

Поскольку у грудных детей отсутствуют определенные ферменты, необходимые для переваривания белка, ребенок реагирует на аллерген коликами, вздутием живота, диареей, постоянным плачем.

У малыша может повыситься температура, появиться сыпь на коже. Грудничка немедленно нужно отвезти к специалисту.

В составе каких продуктов находятся дрожжи

Если у ребенка диагностирована аллергия на дрожжи, что нельзя есть, спрашивают у специалиста родители. Аллергические проявления способны вызывать продукты, в которых дрожжи являются активным ингредиентом.

Понятно, что хлебопекарные дрожжи содержатся в хлебобулочных изделиях. Если их пекут на дрожжах, ребенку они противопоказаны.

Если у детей наблюдается аллергия на дрожжи хлебопекарные, а именно она и диагностируется чаще всего, детям нельзя иметь в меню и ряд продуктов, в которых тоже присутствуют дрожжи:

Сухофрукты.
Картофель.
Кукуруза.
Макаронные изделия.
Арахис.
Сыр.
Грибы.
Соления, маринады.
Сладкие газированные напитки.
Шоколад.
Цитрусовые.
Какао.
Морепродукты.

Медики советуют убрать из детского меню разнообразные сладости, поскольку в глюкозе очень хорошо размножаются грибки, всегда присутствующие в микрофлоре кишечника, и данный фактор может стать определенной провокацией для развития аллергической симптоматики у ребенка.

Дрожжи также находятся в ряде соусов и даже в некоторых витаминно-минеральных комплексах. Врач расскажет родителям, какие продукты опасны именно для вашего ребенка и что необходимо включать в его меню.

Это обычно овощи, мясо курицы, индейки, кролика, а также рыба, злаковые культуры (рис, гречка, овсянка), бобовые.

Возможно, специалист разрешит употреблять после снятия аллергических реакций картофель и кукурузу в очень умеренных количествах. Ребенок также может есть бездрожжевые хлеб и выпечку.

Диагностические методы и терапия

Диагноз специалист поставит на основании лабораторных исследований. Могут быть назначены кожные пробы либо анализ крови на иммуноглобулин Е.

аллергопробы

Аллергические проявления можно успешно лечить лишь после исключения воздействия аллергена на детский организм. У многих детей симптомы аллергии на дрожжи проходят, если контакт с раздражителем отсутствует.

Лечение подразумевает не только гипоаллергенную диету, составленную врачом, но и комплексную медикаментозную терапию. Врач может назначить:

Антигистаминные лекарства, успешно блокирующие производство гистамина и убирающие аллергическую симптоматику. Сейчас выпускаются антигистамины, которые можно давать детям с месячного возраста (к примеру, Зиртек). Обычно специалист предписывает прием антигистаминных препаратов новейшего поколения: они вполне безопасны для детей, не вызывают побочных эффектов.
Ферменты, помогающие организму лучше усваивать белки.
Энтеросорбенты, выводящие аллерген из детского организма.
Местные средства, которые помогут избавиться от кожных поражений.
Назальные спреи, убирающие признаки аллергического ринита.
Капли для глаз, снимающие симптомы аллергического конъюктивита.
Противогрибковые препараты, подавляющие размножение вредных микробов вследствие нарушения грибково-микробного баланса (ведь дрожжи относятся к грибкам).
Средства народной медицины для борьбы с зудом кожи, например, ванночки с отваром ромашки или череды.

Любые лекарственные средства назначает специалист. Это поможет быстро снять признаки аллергии на дрожжи и не допустить ее развития до очень тяжелых форм.

К сожалению, данная форма аллергии не излечивается. Но рецидивов заболевания вполне можно избежать, если кормить ребенка только теми продуктами, которые входят в состав гипоаллергенной диеты при аллергии на дрожжи.

Важно запомнить

Детская аллергия на дрожжи обусловлена спецификой иммунного ответа ребенка на раздражитель: организм ребенка принимает белок дрожжей за вредное вещество и начинает с ним борьбу.
Данный вид аллергии специалисты относят к сложным заболеваниям. Лечить его необходимо сразу.
После проведения диагностики врач назначит диету и комплексную терапию. Самолечение недопустимо, лечебные мероприятия проводится исключительно под контролем специалиста.

До встречи в следующей статье!

allergo.pro

Дрожжевой напиток для детей рецепт как в садике

Рецепты для улучшения функциональности желудка и повышения иммунитета на дрожжах

Читать оригинал публикации на mjusli.ru

Молочные же дрожжи встречаются абсолютно во всех кисломолочных продуктах натурального приготовления.

Состав
Позитивное влияние на организм
Советы для домашних рецептов дрожжевого напитка
Рецепт дрожжевого напитка классический
Приготовление дрожжевого напитка для детей
Дрожжевой напиток от сыпи и прыщей
Отзывы и комментарии

Состав

Кроме внушительного набора аминокислот и минералов, в них также содержатся:

Mg;
Ca;
C;
полный перечень В-витаминов;
лецитин;
редкие кислоты;
железо.

Позитивное влияние на организм

Чем еще полезен дрожжевой напиток?

Советы для домашних рецептов дрожжевого напитка

Рассмотрим наиболее простые и доступные варианты, как приготовить дрожжевой напиток.

Но прежде всего, приведем некоторые рекомендации по готовке и употреблению:

чтобы принести организму пользу, напиток обязательно должен быть безалкогольный, иначе дрожжи изживут себя еще на стадии переработки сахара;

хлебные дрожжи содержат необходимый для желудка вид клетчатки. Поэтому в напиток стоит класть исключительно свежие микрогрибы. Помните, что сухой вариант продукта пользы не принесет;
напиток нельзя заливать горячей, выше 60-ти градусов, водой, иначе необходимые ферменты погибнут.

Рецепт дрожжевого напитка классический

Приготовить его абсолютно несложно.

Вам понадобятся:

сухари желательно черного хлеба, а не белого батона – грамм 300;
свежие дрожжи – 150 грамм;
пол-литра фильтрованной воды.

Готово! Перед тем как пить, можете немного охладить. По вкусу напиток будет напоминать обычный квас.

Приготовление дрожжевого напитка для детей

Итак, рецепт:

300 мл кипяченой воды – еще теплой;

30 грамм хлебных дрожжей;
30 грамм сахара.

Процесс готовки предельно прост:

в глубокой емкости перетрите дрожжи и сахар;
влейте подготовленную воду;
вымешайте;
оставьте смесь бродить на 30-45 минут.

Перед употреблением напиток необходимо слегка охладить.

Можете поместить его на 5-10 минут в холодильник. Очень важно помнить, что такой «квас», конечно, полезен, но для детей максимально дозволенное количество в день – это 100 мл. Не стоит переусердствовать и пытаться за день нагнать все упущения в питании.

Дрожжевой напиток от сыпи и прыщей

Эффективный рецепт для наружного применения следующий:

по чайной ложечке свежевыжатого лимонного сока и свежего молока;
25 грамм дрожжей (не сухих).

lenta.co

Рецепт дрожжевого напитка для детей

Если чтобы не только полезно. но и вкусно, то пробуйте приготовить дрожжевой напиток с медом и лимоном. Залейте 150 грамм сухарей кипяченой водой и дайте настояться примерно четыре часа, а затем процедите. Нагрейте жидкость, добавьте 50 грамм дрожжей и лимонную цедру и оставьте бродить на несколько часов. Перед употреблением в напиток добавьте сахар и мед по вкусу.

А вообще можно и изюм добавлять, и курагу, и. дело вкуса.

Можете и другой вариант с кефиром. Разотрите 100 грамм дрожжей, добавьте ложку сахара или меда, залейте водой, перемешайте и дайте побродить. Затем прогрейте массу на пару в течение десяти минут, добавьте еще пару ложек меда, подлейте яблочный сок и кефир по 0,5 л и тщательно перемешайте. Можете подсыпать немного корицы или лимонной цедры.

Пить любой из них лучше холодным, иначе вкус дрожжей Вас не порадует, а в теплом он более прояявляется.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Раньше такой напиток деткам давали в детском садике. Вообще он полезен не только детям, но и взрослым (Чем полезен дрожжевой напиток). Его приготовление совсем несложное.

Чтобы приготовить дрожжевой напиток детям, нужно:

Растереть дрожжи с сахаром.
Залить теплой кипяченой водой.
Убрать в теплое место на 1 час для брожения.
Охладить и сразу же дать ребенку так, чтобы это было за полчаса до еды.

При приготовлении дрожжевого напитка для детей нужно следить внимательно, чтобы он не перебродил. К концу часа рекомендуется попробовать напиток и, если в нем появилась резкость необходимо сразу же прекратить процесс брожения, быстро его охладив. Время приготовления нужно просчитать таким образом, чтобы был готов за полчаса до еды ребенка.

На 1 порцию рекомендуется давать - 50-100 г, не более.

Есть и другие способы приготовления этого полезного напитка (смотреть здесь ):

дрожжевой напиток с сухарями,
дрожжевой напиток с медом и лимоном,
дрожжевой напиток с кефиром.

Как приготовить дрожжевой напиток?

Для приготовления этой панацеи от многих болезней потребуются пекарские или пивные дрожжи, сахар и кипяченая вода. Самый простой и доступный способ – растереть с сахаром дрожжи, залить их водой, охлажденной до 25-30 градусов, и поставить в теплое место. Время брожения – один час. После чего готовый дрожжевой напиток необходимо охладить. Держать в холодильнике. Пить перед едой, примерно за полчаса. Самое главное в этом процессе – следить, чтобы напиток ни в коем случае не перебродил. Поэтому время нужно выдерживать обязательно по рецепту. Если брожение бурное (а это может произойти из-за качества дрожжей). то следует попробовать напиток. Наличие «резкости» говорит о готовности продукта. Нужно немедленно охладить и сразу выпить. Если питье предназначено для детей, значит, готовить его надо с расчётом, чтобы напиток был готов за полчаса до еды.

Можно видоизменить этот рецепт. Усложнить его ингредиенты, улучшить вкусовые качества и сделать более привлекательным для детей. Для этого надо залить 150 грамм ржаных сухарей кипяченой водой. Ее также взять 150 мл. Поставить настояться в течение 7-8 часов. Затем следует нагреть это настой на небольшом огне, не допуская кипения, до 70 градусов. После чего положить дрожжи и еще раз выдержать часов 6-7. Охладить. Очень вкусный дрожжевой напиток получается, если готовить его с добавлением меда и лимона. Сухари залить водой (пропорции выдерживать, как в рецепте выше). Настаивать 4 часа. Процедить и нагреть. Ввести дрожжи (50 гр. ) и лимонную цедру. Поставить в тепло на несколько часов для брожения. Перед самым употреблением добавить мед и сахар по вкусу. Как лимон, так и мед внесут в готовое питье, кроме своего аромата и вкуса, еще и полезные элементы.

Другой интересный рецепт – напиток из дрожжей с добавлением кефира и специй. Он нормализует общее состояние, благотворно влияет на самочувствие, укрепляет иммунитет. 100 гр. дрожжей растереть с ложкой меда. Залить водой, хорошо перемешать. Оставить побродить. После чего масса нагревается. Делать это надо не на открытом огне, а на пару или водяной бане. Это обязательное условие. Греть в течение 10 минут. Добавить еще 1-2 ложки меда, по 0,5 яблочного сока и кефира. Все хорошенько перемешать ложкой. Всыпать немного корицы и лимонной цедры. Этот кладезь ценнейших элементов перед употреблением должен постоять в холодильнике. Пьется в охлажденном виде. Вообще, зная, как готовить дрожжевой напиток по основному рецепту, можно, добавляя различные специи и пряности, усложнять его. Однако, если питье предназначено детям, то лучше все-таки этого не делать. Многие подростки просто не любят еду, перенасыщенную различными ароматами.

Для приготовления дрожжевого напитка можно использовать не только сок яблока. Вместо него кладут сливовый или абрикосовый. Если нужно подлечить артериальное давление, то диетологи советуют приготовить напиток с дрожжами по следующему рецепту. 100-граммовую пачку дрожжей разделить на 9 кубиков. Каждый кусочек завернуть и убрать в холодильник. Перед сном один такой кубик следует положить в стакан, добавить ложку сахара и 4 ложки охлажденной кипяченой воды. Перемешивать не нужно, только закрыть плотно. Утром перемешать и выпить маленькими глоточками натощак. Затем в течение часа ничего не есть. Подобную процедуру повторять еще 8 дней.

Когда-то дрожжевой напиток был очень популярен. В детских садах ребятню поили им перед сном. Считалось, такое питье пополняет запасы нужных растущему организму витаминов и ценнейших микроэлементов. Поэтому можно выбрать подходящий рецепт и приготовить чудо-напиток.

Рецепты дрожжевых напитков для взрослых и детей

13 августа 2014

Дрожжи являются полезным продуктом, который в умеренных количествах укрепляет иммунитет и нормализирует обмен веществ. Но это не значит, что их нужно есть ложками. Куда лучше сделать дрожжевой напиток по одному из предложенных рецептов. Мы рассмотрим несколько вкусных вариантов, в том числе и для детей.

Для приготовления домашних дрожжевых напитков подходят лишь свежие хлебопекарные дрожжи. Только их клетчатка хорошо усваивается организмом. В этом случае другие виды дрожжей (в том числе и сухие) бесполезны.

Все сделанные напитки будут безалкогольными, так как мы не будем ждать, пока дрожжи переработают сахар в спирт, а прекратим брожение в самом начале.

Хлебный дрожжевой напиток

Классический рецепт. По вкусу напоминает квас, но сделать его намного проще.

черствый хлеб (сухарики) – 300 грамм;
вода – 0,5 литра;
прессованные дрожжи – 150 грамм.

1. Залить хлеб теплой кипяченой водой и настаивать 6-8 часов.

2. Подогреть смесь на плите до 70°C, затем процедить через сито или марлю, охладить до 25-28°C.

3. Добавить дрожжи и настаивать в темном теплом месте 6-8 часов.

4. Перед употреблением охладить.

Детский дрожжевой напиток

Оригинальный рецепт, по которому в СССР готовили дрожжевые напитки воспитанникам детских садов. Старшее поколение еще помнит их вкус.

Состав одной порции:

теплая кипяченая вода – 100 мл;
хлебопекарные прессованные дрожжи – 10 грамм;
сахар – 10 грамм.

1. Растереть в стакане сахар с дрожжами.

2. Добавить теплую воду (25-29°C) и хорошо перемешать.

3. Поставить на 45-60 минут в темное теплое место. Нужно следить, чтобы напиток не перебродил. Если брожение очень интенсивное (интенсивное шипение и появляется много пены), следует переходить к следующему этапу уже через 20-30 минут.

4. Охладить и дать выпить ребенку.

Внимание! Рекомендованная суточная норма дрожжевого напитка для детей – 100 мл, превышать её не стоит.

Дрожжевой напиток с медом и лимоном

По заверению врачей этот напиток укрепляет иммунитет, помогает при переутомлении, стимулирует нервную систему и повышает работоспособность. Кроме того получается очень вкусно.

крепкий черный (зеленый) чай – 1 стакан;
мед – 1 столовая ложка;
хлебопекарные прессованные дрожжи – 50 грамм;
лимон – 1 половинка.

1. Насыпать дрожжи в чашку, залить горячим (70-80°C) чаем. Дрожжи сразу погибнут. Так и нужно, в этом рецепте они не должны бродить.

2. Добавить мед и хорошо перемешать.

3. Выжать сок половинки лимона.

4. Принимать на протяжении 7-10 дней раз в сутки за 30-40 минут до еды.

Погибшая дрожжевая клетка способствует обмену веществ в организме, регулируя усвоение витаминов и микроэлементов.

Источники: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/324303-kak-prigotovit-drozhzhevoj-napitok.html, http://uznay-kak.ru/eda-i-napitki/napitki/holodnyie-napitki/kak-prigotovit-drojjevoy-napitok, http://alcofan.com/recepty-drozhzhevyx-napitkov-dlya-vzroslyx-i-detej.html

Комментариев пока нет!

novorozhdennyjrebenok.ru

Как приготовить дрожжевой напиток?

Вам понадобится:

Дрожжи
Сахар
Вода
Лимон
Мед

Для приготовления этой панацеи от многих болезней потребуются пекарские или пивные дрожжи, сахар и кипяченая вода. Самый простой и доступный способ – растереть с сахаром дрожжи, залить их водой, охлажденной до 25-30 градусов, и поставить в теплое место. Время брожения – один час. После чего готовый дрожжевой напиток необходимо охладить. Держать в холодильнике. Пить перед едой, примерно за полчаса. Самое главное в этом процессе – следить, чтобы напиток ни в коем случае не перебродил. Поэтому время нужно выдерживать обязательно по рецепту. Если брожение бурное (а это может произойти из-за качества дрожжей) , то следует попробовать напиток. Наличие «резкости» говорит о готовности продукта. Нужно немедленно охладить и сразу выпить. Если питье предназначено для детей, значит, готовить его надо с расчётом, чтобы напиток был готов за полчаса до еды.

Можно видоизменить этот рецепт. Усложнить его ингредиенты, улучшить вкусовые качества и сделать более привлекательным для детей. Для этого надо залить 150 грамм ржаных сухарей кипяченой водой. Ее также взять 150 мл. Поставить настояться в течение 7-8 часов. Затем следует нагреть это настой на небольшом огне, не допуская кипения, до 70 градусов. После чего положить дрожжи и еще раз выдержать часов 6-7. Охладить. Очень вкусный дрожжевой напиток получается, если готовить его с добавлением меда и лимона. Сухари залить водой (пропорции выдерживать, как в рецепте выше) . Настаивать 4 часа. Процедить и нагреть. Ввести дрожжи (50 гр. ) и лимонную цедру. Поставить в тепло на несколько часов для брожения. Перед самым употреблением добавить мед и сахар по вкусу. Как лимон, так и мед внесут в готовое питье, кроме своего аромата и вкуса, еще и полезные элементы.

uznay-kak.ru

www.babysu.ru

Пивные дрожжи: польза и вред, состав, противопоказания

Пивные дрожжи являют собой живые грибковые организмы, которые выращиваются путем сбраживания высококачественного пивного сусла из хмеля и солода. Постоянно ведутся споры об их свойствах и составе.

Одни предлагают их использовать для лечения многих болезней, другие же категорически отвергают их употребление. Имеют ли пивные дрожжи пользу для здоровья? Давайте попробуем выяснить это. Уже давно доказаны полезные свойства пивных дрожжей.

В процессе брожения одновременно запускается ферментация, в результате чего смесь солода, ячменя и хмеля становится настоящей витаминной питательной бомбой.

Состав пивных дрожжей

Впервые пивную дрожжевую культуру на рубеже XX века открыл Эмиль Хансен - датский химик и ботаник. Раньше в пивоварении использовали так называемые «дикие» дрожжи. Со временем фармацевты начали изготовление медицинских препаратов, в которых использовали пивные дрожжи. Сегодня их может каждый желающий без проблем приобрести в аптеке в виде таблеток.

Пивные дрожжи имеют действительно уникальный химический состав. В них содержится много разных витаминов, минералов, аминокислот, полезных природных соединений и веществ. Все они благотворно воздействуют на человеческий организм.

Около 40% всего объема продукта составляют аминокислоты и белки. Они важны для нормального функционирования каждого организма. Людям, придерживающимся вегетарианского питания, рекомендовано ежедневно употреблять пивные дрожжи, которые помогут восполнить недостаточность белка в их пищевом рационе.

В дрожжах содержится множество разных витаминов, большая часть вреди которых – витамины группы В. Они нужны для здоровья нервной системы, кожного покрова, нормального роста волос и ногтей. Этот продукт также содержит большое количество витаминов Р и D.

Пивные дрожжи помогают насытить организм такими веществами, как фосфор, калий, натрий, магний, медь, селен, сера и цинк. Поэтому такой широкий спектр полезных составляющих помогал сохранять здоровье и молодость женщинам Египта. Сегодня каждая женщина независимо от возраста имеет возможность использовать пивные дрожжи с целью ухода за собой.

Польза пивных дрожжей

Пивные дрожжи именно благодаря своему полезному составу начали широко использовать в медицинской практике. Они широко используются как средство, способствующее повышению общего самочувствия, тонуса организма, иммунитета, работоспособности, устойчивости к нервным потрясениям, стрессам, переживаниям и депрессиям.

Кроме того, состав пивных дрожжей по-особому влияет на кишечно-желудочный тракт: улучшается усвоение пищи, работа поджелудочной железы, повышается аппетит и при этом из организма выводятся вредные токсические вещества. Под воздействием пивных дрожжей волосы выглядят блестящими и здоровыми, они начинают быстрее расти, перестают слоиться ногти.

Дрожжи имеют положительное влияние на кожу – она очищается от различных высыпаний, при наличии порезов, ран процессы регенерации кожи происходят достаточно быстро, замедляется процесс старения клеток. Пивные дрожжи полезны и людям с дефицитом витаминов группы В. Их суточная доза 5-7 граммов обеспечит организм необходимыми рибофлавином и тиамином.

Пивные дрожжи есть в разных формах: порошки, таблетки, капсулы и т.п. Благодаря удобной форме и сбалансированному составу они легко усваиваются и позволяют получить человеку многие необходимые витамины и минералы. В настоящее время в производстве есть пивные дрожжи, которые дополнительно обогащены тем или иным минералом или витамином. Например, дрожжи с железом, магнием, хромом, селеном, цинком и др. Такие препараты легко усваиваются, поэтому очень полезны для организма.

Пивные дрожжи будут незаменимыми в пищевом рационе таких групп людей:

страдающих недостаточностью витаминов группы В;
имеющих нарушения в организме минерального и углеводного обмена;
при патологии пищеварительной системы;
при кожных заболеваниях;
при нерациональном питании;
при чрезмерной умственной и физической нагрузке;
при анемии;
для профилактики развития сердечно-сосудистой патологии;
при сахарном диабете;
при воздействии радиоактивных и химических веществ;
при избыточном весе или склонности к ожирению.
при заболеваниях нервной системы;
при интоксикациях.

Как употреблять пивные дрожжи?

Пивные дрожжи только при правильном употреблении принесут пользу организму. Поэтому необходимо соблюдать рекомендации при их приеме. Пить пивные дрожжи нужно после еды. Дозировка их, как правило, указана на упаковке или же обсуждается предварительно с лечащим врачом.

Взрослым пивные дрожжи необходимо употреблять по 2 столовых ложки, перед тем их необходимо развести в пол-стакана кипяченной воды. Дозировку дрожжей детям до 6 лет определяет врач, дети до 12-летнего возраста могут употреблять их по 1 чайной ложке, от 12до 16 лет – по 1 столовой ложке трижды в день.

Пивные дрожжи в таблетках необходимо принимать после еды: детям от 3 до 12 лет – по одной таблетке трижды в день. Детям после 12 лет и взрослым показан прием три раза в день по 2 таблетки. Курс приема пивных дрожжей должен становить не меньше 30 дней, при необходимости через некоторое время можно провести повторные курсы, частота которых определяется в зависимости от индивидуальных особенностей организма.

Пивные дрожжи также используют для внешнего применения – для приготовления масок и ванн. Дрожжи растворяют в воде комнатной температуры (небольшое количество). Такая маска поможет избавиться от отмерших клеток и чрезмерного количества кожного сала, улучшит обменные процессы и кровообращение в коже.

Не важно, в какой форме Вы принимаете пивные дрожжи, наберитесь терпения в любом случае. Первые видимые результаты Вы сможете увидеть, только спустя несколько недель с момента приема.

Вред пивных дрожжей и противопоказания

Достаточно часто при приеме пивных дрожжей могут возникнуть аллергические реакции. В этом случае необходимо снизить их дозировку или сделать перерыв в приеме. Люди, страдающие повышенной чувствительностью к тем компонентам, которые входят в состав этого средства, должны отказаться от него. В этом случае, к сожалению, они не принесут пользу, а только навредят Вашему здоровью. Кроме того, при употреблении пивных дрожжей могут возникнуть такие побочные эффекты, как вздутие живота, понос, сильная отрыжка и другие расстройства пищеварения.
Пивные дрожжи категорически противопоказаны людям, которые страдают почечной недостаточностью или подагрой.
Принимая пивные дрожжи, обязательно нужно обратить внимание, какие они – экстракт или живые.
Необходимо не забывать о том, что живые дрожжевые грибки могут спровоцировать нарушение кишечной флоры и дисбактериоз. Живые пивные дрожжи не желательно принимать гинекологическим пациенткам из-за риска развития у них молочницы. Необходимо отказаться от приема пивных дрожжей и будущим мамам, а также женщинам, которые кормят грудью малыша.

mamapedia.com.ua

Пивные дрожжи детям 2 лет Рекомендации специалистов Клиники и врачи

Групповая принадлежность

Метаболическое средство

Описание действующего вещества (МНН)

Дрожжи пивные

Лекарственная форма

порошок для приготовления суспензии для приема внутрь, таблетки

Фармакологическое действие

Метаболическое средство, действие которого обусловлено входящими в его состав витаминами группы B1, аминокислотами и минеральными веществами. Витамины, микро- и макроэлементы дрожжей находятся в белковых комплексах, что определяет постепенный характер их поступления в организм человека. Обеспечивает нормальную жизнедеятельность, рост и развитие организма, способствует формированию устойчивости к действию неблагоприятных факторов окружающей среды (тяжелым производственным условиям, стрессу и переутомлению). Улучшает усвоение пищи, активирует транспортные функции кишечника, нормализует обменные процессы, обладает иммуностимулирующим и дезинтоксикационным действием, способствует выведению токсичных веществ.

Показания

Взрослым и детям для профилактики гиповитаминоза группы В, при нарушении белково-углеводного и витаминно-минерального обмена веществ, при несбалансированном и неполноценном питании, в период реконвалесценции (после соматических и инфекционных заболеваний) при больших нервно-психических и физических нагрузках наличии факторов риска развития заболеваний ССС (в т.ч. дислипопротеинемия, артериальная гипертензия, курение) при алкоголизме длительном воздействии опасных химических веществ и радиации пребывании в неблагоприятных климатических условиях.

Дерматоз, фурункулез, зуд, экзема, псориаз, угревая сыпь (лечение и профилактика).

Противопоказания

Гиперчувствительность.

Побочные действия

Аллергические реакции (крапивница, кожный зуд).

Применение и дозировка

Таблетки, внутрь, после приема пищи. Взрослым с профилактической целью - по 1 г 2-3 раза в сутки, детям 3-7 лет - 0.25 г 2 раза в сутки, 7-12 лет - 0.5 г 2 раза в сутки. Курс - 30 дней. Повторные курсы - через 1-3 мес после консультации с врачом.

Порошок растворяют в воде, чае, соках, др. напитках или в качестве добавки к пище.

Для профилактики взрослым проводят 2 курса по 7-10 г/сут за 2-3 приема в течение 2 мес (с интервалом 2 мес) детям - 3-5 г/сут за 2-3 приема. Курсовая доза для взрослых - 1200-1800 г, для детей - 360-600 г.

В неблагоприятных климатических зонах проводят 3 курса. В лечебных целях дозу увеличивают в 1.5-2 раза.

Лицам, деятельность которых сопряжена с большими нервно-психическими и физическими нагрузками, доза подбирается из расчета 0.3-0.5 г/кг/сут.

Наружно, в составе питательных масок: разводят водой, соком (овощей или фруктов), медом до соответствующей консистенции и наносят на кожу головы.

Аналоги

Пивные дрожжи – инструкция, применение, побочные эффекты

Пивные дрожжи - замечательный источник природных веществ, необходимых человеческому организму. В них содержатся витамины, минералы, ценные аминокислоты и натуральные белки. Поэтому их давно и успешно применяют в профилактически-лечебных целях.

В медицинских целях используют свежие, либо высушенные пивные дрожжи. Но в аптеках обычно можно приобрести сухие, так как они лучше хранятся и удобнее упаковываются. При этом сухой продукт сохраняет всю свою пользу, также биологически активны, как и свежие.

Конечно же, пивные дрожжи, продающиеся в аптеках, не являются лекарственным препаратом, а относятся к форме препаратов - биодобавок. Какими целебными свойствами обладают пивные дрожжи инструкция применение побочные эффекты у них, какие? Давайте это выясним прямо сейчас, изучив аннотацию к этой биодобавке.

Чем полезны пивные дрожжи (свойства)?

Регулярное употребление рекомендованной дозы продукта, чрезвычайно благоприятно действует на весь организм человека. Дрожжи активизируют обменные процессы, устраняют дефицит полезных веществ, способствуют усилению иммунной системы. Также они значительно снижают вредный холестерин, помогают организму очиститься от шлаков, токсинов. Употребление продуктов положительно влияют на самочувствие, повышают работоспособность.

Пивные дрожжи помогают усвоению поступающих в организм питательных веществ, улучшая при этом моторику кишечника. Также они благотворно влияют на состояние поджелудочной железы, устраняют дисбактериоз. Применяют их также для укрепления ногтей, волос. Они улучшают состояние, очищают и омолаживают кожу.

Какие у средства пивные дрожжи показания к применению?

Таким образом, данную биодобавку рекомендуют использовать людям с нарушениями витаминного, минерального, а также белкового и углеводного метаболизма. Их применяют при различных заболеваниях нервной системы, при дисбактериозе, а также включают в комплексное лечение алкоголизма.

Дрожжи принимают при лечении невралгий, а также при стрессах, нарушениях обмена. Их прием эффективно укрепляет иммунитет. Врачи их часто рекомендуют принимать людям с сахарным диабетом, а также тем, чей организм подвергался воздействию вредного радиоактивного и химического излучения.

Кроме того продукт рекомендуют использовать в косметологии, так как дрожжи полезны для здоровья ногтей, волос. Их применяют при лечении пораженных кожных покровов. Дрожжи рекомендуют применять при борьбе с прыщами, принимая их внутрь и включая в состав очищающих масок.

Пивные дрожжи нередко рекомендуют принимать, если нужно набрать вес. Но в этом случае их применяют, следуя рекомендациям диетолога.

Какие у препарата пивные дрожжи применение, дозировка? Что гласит инструкция?

Биодобавка представлена в виде таблеток, которые рекомендуют принимать внутрь после еды, в течение 1 мес. Повторить лечение можно через 1или 3 месяцев, но после разрешения на это врача. При необходимости, по показаниям возможно увеличение дозировок в 1,5-2 раза. Рекомендованный, обычный режим дозирования следующий:

- Дети 3-7 лет: 0,25 г дважды за сутки.

- Дети 7-12 лет: 0,5 г дважды за сутки.

- Взрослые 1 г два или три раза за сутки.

Детям младше 3 лет эту биодобавку в виде таблеток не назначают.

При наличии нервных, психических расстройств, а также при усиленных физических нагрузках, биодобавку назначают, рассчитывая дозу: 0,3-0,5 г на 1 кг в сутки.

Чтобы улучшить состояние волос, следует размочить 2-3 таблетки водой (небольшое количество), после чего втереть в волосы.

Какие у биодобавки пивные дрожжи побочные эффекты?

По наблюдениям специалистов, пивные дрожжи практически не дают побочных эффектов, если их принимать в рекомендованных дозах. Иногда могут наблюдаться проявления аллергии, которые проявляются в виде крапивницы, покраснения, зуда кожи.

Какие у средства пивные дрожжи противопоказания?

Биодобавку пивные дрожжи инструкция по применению запрещает принимать тем людям, организм которых обладает непереносимостью к ним. Очень осторожно назначают биодобавку при наличии кандидозного дисбактериоза. По назначению врача, очень осторожно используют при подарге, при патологиях почек, а также болезни Лебера.

Важно!

При применении пивных дрожжей не следует принимать алкоголь. Не рекомендуется одновременный прием с пероральными контрацептивами, так как эти средства способствуют уменьшению количества витамина В1. По совету врача увеличивают дозировку дрожжей при совместном применении теофиллина, пенициллина, циклосерина.

Есть целесообразность применять пивные дрожжи совместно с другими средствами, в состав которых входит магний, так как этот элемент активизирует процессы метаболизма.

Как приготовить дрожжи самостоятельно?

Эту целебную биодобавку вполне свободно и очень легко приготовить дома. Для этого существуют несколько способов. Я расскажу вам один очень простой рецепт:

Купите в специализированном магазине разливное, «живое» пиво. Вам понадобится всего 1 стакан. Теперь перелейте пиво в керамическую или стеклянную емкость, добавьте столько же очищенной, мягкой, теплой питьевой воды. Смесь взболтайте, накройте салфеткой, оставьте на 6-8 час. После этого добавьте к смеси 1 ст. л. сахарного песка, размешайте, пока растворится. Уберите в теплое место.

Когда забродит, перелейте в бутылку, плотно закупорьте, поставьте в холодильник. Домашние жидкие пивные дрожжи готовы. Будьте здоровы!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Пивные дрожжи

Пивные дрожжи – лечебно-профилактический препарат, являющийся богатым источником витаминов и белков. Он эффективен при нарушениях белково-углеводного, витаминного и минерального обмена веществ в организме, а также при дисбактериозе. алкоголизме и заболеваниях нервной системы. Кроме того, это средство нашло широкое применение в косметологии и дерматологии.

Форма выпуска и состав пивных дрожжей

Пивные дрожжи представляют собой сухие молотые клетки одноклеточных грибков saccharomyces cerevisiae, принадлежащих роду сахаромицетов. Этот препарат выпускается в виде круглых коричневых таблеток с запахом дрожжей. Каждая из них содержит 500 мг действующего вещества и вспомогательные вещества (стеарат магния и диоксид кремния). В упаковке – 60 таблеток.

Фармакологическое действие пивных дрожжей

В пивных дрожжах содержится 17 витаминов, 14 минералов и все важнейшие аминокислоты. Этот препарат является одним из самых богатых натуральных источников цинка, железа, хрома, селена, фосфора и витаминов группы В. Он также содержит большое количество белка – 16 граммов в 30 граммах порошкообразных дрожжей. Кроме того, в пивных дрожжах есть рибонуклеиновая кислота, которая активизирует работу иммунной системы, замедляет процесс старения и предотвращает развитие дегенеративных заболеваний.

Препарат способствует выведению токсинов и нормализует работу ЖКТ, улучшая процессы переваривания и усвоения пищи. Он помогает организму выработать устойчивость к воздействию таких неблагоприятных факторов, как стресс, переутомление и тяжелые производственные условия. Благодаря этому, он не только снижает раздражительность и нормализует сон пациента, но и повышает его умственную активность.

В качестве профилактического и общеукрепляющего средства данный препарат назначают спортсменам, детям и лицам пожилого возраста. Подросткам и людям, имеющим проблемную кожу, назначают пивные дрожжи от прыщей в составе различных очистительных смесей и масок.

Показания к применению пивных дрожжей

Взрослым пациентам и детям пивные дрожжи в таблетках назначают в следующих случаях:

при повышенных физических и нервно-психических нагрузках

при нарушении витаминного, белково-углеводного и минерального обмена веществ

при наличии гиповитаминоза группы В

для лечения и профилактики кожных недугов (зуда, фурункулеза. экземы. псориаза. дерматоза)

при дисбактериозе

при ангулярном стоматите – заболевании кожи и слизистой оболочки рта, вызванном стрептококками

при алкоголизме

для профилактики нарушений работы сердечно-сосудистой системы при артериальной гипертензии, дислипопротеинемии и курении

при несбалансированном или неполноценном питании

при длительном воздействии на организм радиации или опасных химических веществ, а также в случае продолжительного пребывания пациента в неблагоприятных климатических условиях.

Широко распространено применение пивных дрожжей от прыщей в подростковом возрасте. С этой целью их можно принимать внутрь или в виде масок. Также рекомендуют применять пивные дрожжи для волос и ногтей – для улучшения их состояния и внешнего вида.

В некоторых случаях эффективны пивные дрожжи для набора веса. Данный препарат улучшает обменные процессы в организме, благодаря чему улучшается и аппетит. Чтобы добиться прироста мышечной массы, применение препарата необходимо совмещать с систематическими силовыми тренировками. Для набора веса пивные дрожжи рекомендуется применять после консультации диетолога, который поможет пациенту подобрать правильный режим питания и рацион.

Противопоказания

Препарат нельзя применять при гиперчувствительности к его составляющим. Кроме того, пивные дрожжи в таблетках не назначают детям младше трех лет.

Данное средство с осторожностью применяют при подагре. болезни Лебера, кандидозном дисбактериозе и проблемах с почками.

Во время курса приема пивных дрожжей следует отказаться от употребления алкоголя, пероральных контрацептивов и мочегонных препаратов.

Применение пивных дрожжей в таблетках

Препарат необходимо принимать внутрь после еды. Длительность профилактического курса, как правило, составляет 30 дней. Взрослые пациенты принимают дрожжи по 1 г дважды или трижды за сутки, дети 7-12 лет – по 0,5 г дважды в день, а малыши в возрасте 3-7 лет – по 0,25 грамма дважды за сутки. Через 1-3 месяца можно провести повторный курс.

При приеме препарата с лечебной целью его разовую дозировку увеличивают в 1,5-2 раза. При повышенных физических или нервно-психических нагрузках суточная доза средства рассчитывается по схеме: 0,3-0,5 г на 1 кг массы тела.

При сухих, ломких и медленно растущих волосах специалисты рекомендуют применять препарат с цинком и серой. Для волос пивные дрожжи можно применять также наружно в виде различных масок. Для этого одну или две таблетки препарата измельчают и разводят водой до нужной консистенции. В такие лечебные маски можно добавлять мед, овощные или фруктовые соки. Многочисленные положительные отзывы о пивных дрожжах подтверждают, что через месяц систематического приема препарата можно значительно улучшить состояние кожи, волос и ногтей.

Особые указания

Согласно отзывам о пивных дрожжах, данный препарат хорошо переносится пациентами и не вызывает развития каких-либо побочных эффектов. В редких случаях при приеме средства могут появиться незначительные аллергические реакции в виде кожного зуда или крапивницы .

Данный препарат целесообразно применять совместно с лекарственными средствами, содержащими магний, так как это вещество принимает активное участие во всех обменных процессах организма. Его нельзя использовать пациентам, принимающим леводопу, так как витамин В6 (гидрохлорид пиридоксина) снижает эффективность этого средства. Также пиридоксин способен нарушать усвоение антиконвульсантов и снижать их уровень в крови.

На фоне лечения теофиллином, изониазидом, циклосерином, пенициллином и использования оральных контрацептивов суточную дозу дрожжей следует увеличить.

Внимание!

Описание препарата, размещенное на этой странице, является дополненным и упрощенным вариантом официальной версии аннотации к препарату. Информация предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является руководством для самолечения. Перед применением препарата необходимо проконсультироваться со специалистом и ознакомиться с инструкцией утвержденной производителем.

Пивные дрожжи. Плюсы и минусы

В настоящее время в моду вошла практика по добавлению в пищу БАДов (биологически активных добавок). Это средства, при назначении которых нет необходимости в участии врача: их использование в дозировках, указанных в инструкции, безопасно для человека. В отличие от лекарств, которые рассчитаны на кратковременное применение, БАД не создают проблем при их постоянном использовании. Одной из таких биологически активных добавок есть пивные дрожжи.

Что же, собственно, представляют собой пивные дрожжи? Это микроскопические одноклеточные бесхлорофилльные растительные организмы, принадлежащие к классу грибов. Ферменты, содержащиеся в дрожжах, ускоряют сбраживание или окисление различного рода органических соединений, преимущественно углеводов.

В клетках пивных дрожжей накапливаются различные вещества: полисахарид, гликоген фосфорное соединение волютин (комплекс рибонуклеиновой кислоты и полифосфатов), жиры и липоиды (эргостерин провитамин D). Белок дрожжей содержит все важнейшие аминокислоты. Клетки дрожжей синтезируют в значительных количествах нуклеиновые кислоты, пуриновые и пиримидиновые основания, они также богаты витаминами. Поэтому дрожжи могут применяться как ценный питательный продукт, дополнительный источник высокоценного белка, витаминов группы В и D, минеральных веществ.

Пивные дрожжи являются важнейшим источником витамина D. Содержание его в дрожжах достигает от 0,6 до 2% сухого остатка. Поэтому дрожжи широко используются витаминной промышленностью Для производства препарата витамина D.

В состав жира дрожжей входят пальмитиновая (75%) и стеариновая (25%) кислоты. Назначаются же пивные дрожжи внутрь при различных инфекционных заболеваниях, фурункулезе, сахарном диабете, болезнях кожи, желудочно-кишечных заболеваниях, а также с целью дезинфекции влагалища.

Установлено, что жидкие пивные дрожжи являются сильным возбудителем секреции желез желудка улучшают поджелудочную секрецию и секрецию кишечных желез улучшается всасывательная способность тонкого кишечника.

Применение дрожжей показано при лечении больных, которые нуждаются в повышенном введении полноценного белка и витаминов группы В, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, гастрит, колит, энтероколит), понижении тонуса органов желудочно-кишечного тракта и угнетении секреции пищеварительных желез.

Улучшают моторную функцию желудочно-кишечного тракта. Также дрожжи могут быть полезны обладательницам жирной, проблемной кожи и кожи с акне: они способствуют снижению количества кожного сала. Могут быть показаны и тем, у кого выпадают или плохо растут волосы. Специалисты советуют употреблять дрожжи прежде всего тем людям. кто по каким-то причинам не употребляет зерновые продукты — каши и хлеб (имеются в виду не сдобные булки, а продукция из муки грубого помола). Если проблема хроническая и явно выраженная, дрожжи могут принимать до полугода. Для курсового приема бывает достаточно месяца-двух.

Есть, правда, некоторые противопоказания. Это болезнь почек, подагра, гиперчувствительность. Могут быть и аллергические реакции (крапивница, кожный зуд). Вообще нужно понимать, что пивные дрожжи — продукт живой, а потому хитрый. Прежде чем начать их применять, надо понять, какой продукт перед вами: живые дрожжи или так называемый экстракт. Клеточная стенка живых дрожжевых грибков обладает достаточной устойчивостью, она плохо переваривается в нашем желудочно-кишечном тракте, а потому получить белки и витамины из таких дрожжей практически невозможно. Зато возможно получить клетку, способную к быстрому размножению и питающуюся сахарами, перерабатывая их с эффектом брожения. Живые дрожжевые клетки неоднозначно влияют на микрофлору, поэтому людям с любыми грибковыми заболеваниями, тем, у кого слабая кишечная флора, выраженная форма дисбактериоза, применение дрожжей является относительным противопоказанием. Кстати, об этом знают и женщины, которым дрожжи не рекомендуют пить гинекологи: дрожжи могут провоцировать молочницу.

А вот относительно способности дрожжей влиять на вес, то врачи считают, что виной этому скорее всего образное выражение «расти как на дрожжах». Страхи поправиться в первую очередь психологические. Если у женщины нет эндокринных нарушений, то набору веса дрожжи не способствуют и на обмен веществ влияют только положительно. В кишечнике улучшается усвоение питательных веществ, в первую очередь белка, а значит, организм не требует дополнительных порций пищи. Поэтому дрожжи иногда даже используют в программах нормализации веса, и уж точно не для того, чтобы женщины на них «распухали».

Так что, в пивных дрожжах скорее всего больше «плюсов», чем «минусов».

Источники:www.bazatabletok.ru, www.rasteniya-lecarstvennie.ru, dolgojit.net, modna.com.ua

Следующие статьи:

vrachikliniki.ru

Дрожжевой напиток для детей рецепт | Рецепты для детей

Дрожжевой напиток

Не стоит удивляться, дрожжи являются ценнейшим диетическим продуктом, главное правильно их употреблять. Также дрожжи – это общеукрепляющее средство и их нужно включать в свой рацион, когда так не хватает микроэлементов и витаминов, при кожных заболеваниях и если долго не заживают раны. Поэтому приготовьте дрожжевой напиток.

Дрожжи можно использовать пекарские либо пивные. Самый распространенный напиток был в советское время, тогда для детей в детских садиках готовили напиток на дрожжах. Для приготовления 100 грамм напитка вам необходимо взять 10 грамм дрожжей и столько же сахара, и хорошо растереть, затем добавьте туда теплую кипяченую воду, примерно 100 грамм и оставьте в теплом месте, минут на 50-60. Однако нужно знать, что напитку ни в коем случае нельзя дать перебродить, старайтесь следить за временем. По истечении указанного времени данную жидкость охладите и можно давать пить ребенку. В том случае, если происходит слишком бурное брожение, то не нужно ждать отведенного времени, а попробуйте напиток чуть раньше. За один раз ребенок должен выпивать не более 50-100 мл, здесь все зависит от его возраста.

Можете приготовить дрожжевой напиток с добавлением сушеного хлеба, но для его приготовления необходимо времени больше. Возьмите 150 грамм хлебных сухариков, и залейте их водой в таком же количестве, и пусть настоится около 4-х часов, после процедите. В процеженную настойку положите 50 грамм дрожжей, добавьте немного лимонной цедры. Снова поставьте бродить, перед тем, как употребить напиток добавьте к нему по вкусу мед либо сахар.

Почти идеально укрепляет иммунитет напиток из дрожжей и кефира. В посуде разотрите 100 гр. дрожжей, прибавьте к ним мед или сахар – 1 ложку, а чайную или столовую, на ваш вкус. Налейте воды, перемешайте хорошо и пусть побродит. После массу прогрейте, обязательно на пару, минут 10 прибавьте меда, яблочного сока и 0,5 литра кефира, снова массу перемешайте. По вкусу можете добавить щепотку корицы либо цедры лимона. Такой напиток пейте остывшим.

Пивные дрожжи, дрожжевой напиток

Пивные дрожжи - отличное средство для повышения иммунитета - сопротивляемости организма к различным заболеваниям, улучшения общего самочувствия, восстановления организма в послеоперационный период. Употребление дрожжей, дрожжевого напитка поможет в лечении многих, самых разных заболеваний.

Дрожжи содержат все важнейшие аминокислоты. Клетки дрожжей синтезируют в значительных количествах нуклеиновые кислоты, пуриновые и пиримидиновые основания, они также богаты витаминами. Поэтому дрожжи могут применяться как ценный питательный продукт, дополнительный источник высокоценного белка, витаминов группы «В» и «D», минеральных веществ.

Дрожжи рекомендуются для усиления белкового и витаминного питания.

Дрожжевой напиток - уникальное средство, которое можно легко и дешево приготовить в домашних условиях.

Приготовление дрожжевого напитка

Продукты на 1 порцию: вода - 300 г. хлеб черный - 15 г. дрожжи пекарские прессованные нетермофильные - 50 г. (обычные, магазинные дрожжи в брикетах )

Способ приготовления: хлеб нарезать и подсушить в духовке до подрумянивания. Сухари заливают кипящей водой и настаивают 3 часа. Настой процеживают, 45 г. дрожжей разводят готовым настоем, ставят на плиту и доводят до температуры 70 С, после чего смесь охлаждают до комнатной температуры, добавляют 5 г. дрожжей и оставляют стоять в теплом месте 8 часов. В готовый напиток добавляют сахар (мед) по вкусу.

Если есть возможность, можно использовать пивные дрожжи, они даже имеют свои преимущества перед вышеописанными.

Употребление: для усиления белкового и витаминного питания до 500 г. в сутки (пьют по 100 - 150 г. за 0.5 - 1 час до еды).

Лечебное применение пивных дрожжей:

Дрожжи назначаются внутрь: при различных инфекционных заболеваниях, фурункулезе, сахарном диабете, болезнях кожи, желудочно-кишечных заболеваниях, а также с целью дезинфекции влагалища.Установлено, что жидкие пивные дрожжи являются сильным возбудителем секреции желез желудка, улучшают поджелудочную секрецию и секрецию кишечных желез, улучшается всасывательная способность тонкого кишечника.

Применение дрожжей показано при лечении больных, которые нуждаются в повышенном введении полноценного белка и витаминов группы «В», при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, гастрит, колит, энтероколит), понижении тонуса органов желудочно-кишечного тракта и угнетении секреции пищеварительных желез.

Благоприятные воздействия пивных дрожжей: улучшение аппетита и самочувствия, прибавка в весе, нормализация секреции желудка, улучшение моторной функции желудочно-кишечного тракта, повышение их тонуса.

Симптомы непереносимости дрожжей: отрыжка, появление чувства тяжести в подложечной области, вздутие живота, иногда понос.Чтобы этого не было, надо сначала укрепить пищеварительный тракт соками овощей, а затем, натощак, утром понемногу пить. Есть после этого только тогда, когда появится чувство голода. При несоблюдении этих условий возникает их непереносимость.

Противопоказания: болезнь почек, подагра и т.д. От себя замечу, что если почки в норме, то дрожжи, наоборот, поддерживают их, моча намного лучше фильтруется после приема пивных дрожжей.

Источник: книга Г.П. Малахова Целительные силы - Пивные дрожжи

P/s: Оздоровительный эффект от применения дрожжей основан на питательной ценности веществ, которые в них находятся: высокоценный белок, витамины группы «В» и «D», важнейшие аминокислоты, минеральных вещества. При лечении от определенных болезней, параллельное употребление дрожжевого напитка, может существенно ускорить процесс выздоровления.

Уммумухаммад 10:17 08-Jan-2016:

Скажите пожалуйста какая разница между хлебопекарными дрожали которые утверждают все что они настоящий яд и между пивными дрожжами я не могу понять Русские утверждают так а арабские доктора говорят что они полезныКому верить

[Ответить] [Отменить ответ]

Евгений 00:05 15-Jul-2013:

Белок, содержащийся в дрожжах очень легко переваривается, а значит легче усваивается организмом. Кстати, в пачках продают грибы с субстратом. Это не 100% грибы.

[Ответить] [Отменить ответ]

Evol 07:37 08-Mar-2012:

Рецепты дрожжевых напитков для взрослых и детей

13 августа 2014

Дрожжи являются полезным продуктом, который в умеренных количествах укрепляет иммунитет и нормализует обмен веществ. Но это не значит, что их нужно есть ложками. Куда лучше сделать дрожжевой напиток по одному из предложенных рецептов. Мы рассмотрим несколько вкусных вариантов, в том числе и для детей.

Для приготовления подходят только свежие прессованные хлебопекарные дрожжи, клетчатка которых хорошо усваивается организмом. В этом случае другие виды дрожжей (в том числе и сухие) бесполезны. Все напитки будут безалкогольными или с минимальным содержанием алкоголя, так как мы не будем ждать, пока дрожжи переработают сахар в спирт, а прекратим брожение в самом начале.

Хлебный дрожжевой напиток

Классический рецепт. По вкусу напоминает квас, но сделать его намного проще.

черствый хлеб (сухарики) – 300 грамм;
вода – 0,5 литра;
прессованные дрожжи – 150 грамм.

1. Залить хлеб теплой кипяченой водой, настаивать 6-8 часов.

2. Подогреть смесь на плите до 70°C, затем процедить через сито или марлю, охладить до 25-28°C.

3. Добавить дрожжи и настаивать в темном теплом месте 6-8 часов с открытой крышкой.

4. Перед употреблением охладить.

Детский дрожжевой напиток

Состав одной порции:

теплая кипяченая вода – 100 мл;
хлебопекарные прессованные дрожжи – 10 грамм;
сахар – 10 грамм.

1. Растереть в стакане сахар с дрожжами.

2. Добавить теплую воду (25-29°C), хорошо перемешать.

3. Поставить на 45-60 минут в темное теплое место. Нужно следить, чтобы напиток не перебродил. Если брожение очень активное (интенсивное шипение и появляется много пены), следует перейти к следующему этапу уже через 20-30 минут.