Дрожжи Астри 500 гр (Дрожжи Астри 500 гр), Ростов-на-Дону. Астри дрожжи
Астри Фондант (ваниль, лимон, шоколад, клубника) — Ярпродснабсервис
Драже «Мармелетто»В белой шоколадной глазури
Сортировка мармеладных шариков| Шарики мармеладные Del'Ar с ароматом Вишни (10мм) | 340,0 г |
Мармеладные шарики (10мм) поместить в дражировочный барабан в количестве до 10кг, загрузить при вращении барабана сахарную пудру в количестве, необходимом для равномерного покрытия шариков и предотвращения их слипания.
Накатка на шарики мармеладные| Шарики мармеладные Del'Ar с ароматом Вишни (10мм) | 336,6 г |
| Сахарная пудра | 135,8 г |
| Сахарный сироп | 137,9 г |
| Лимонная кислота | 1,3 г |
Ввести часть сахарного сиропа с содержанием сухих веществ 76% с температурой 35-40 °С в количестве, достаточном для легкого увлажнения мармеладных шариков. В конце варки сахарного сиропа возможно внесение лимонной кислоты с целью предотвращения кристаллизации сиропа при остывании и снижения приторности продукта.
Чередуя введение сахарной пудры и поливочного сахарного сиропа, получить однородную сахарную корочку на поверхности продукта.
Выложить изделия из дражировочного барабана для подсушки и кристаллизации, упрочнения сахарной корочки на 2-4 часа.
Дражировка шоколадом| Полуфабрикат после накатки | 506,3 г |
| Глазурь белая шоколадная Классика 721 V | 534,2 г |
Растопить и вымешать глазурь белую шоколадную Классика 721 V, охладить до температуры 30±2 °С, подать на дражирование корпусов.
Глянцевание| Полуфабрикат дражировки | 1000,8 г |
| Глазирователь | 0,6 г |
| Глянцеватель Квик лак | 0,6 г |
Растопить и вымешать глазурь белую шоколадную Классика 721 V, охладить до температуры 30±2 °С, подать на дражирование корпусов.
Чередуя внесение глазури и обдув холодным воздухом с температурой не более 16 °С, нарастить достаточный слой шоколада до получения однородной гладкой подсушенной поверхности на изделии.
Осуществить глянцевание.
yarpss.ru
Артикул
|
Палома Баваруа Сухая смесь-стабилизатор сливок и кремов, применяется для приготовления муссов, суфле и начинок Состав: Сахарная пудра, модифицированный крахмал, желатин, глюкозный сироп, ароматизаторы Базовая рецептура :
Смешать смесь ≪Палома Баваруа≫ с водой и внести во взбитый крем на растительных маслах (сливки). По желанию в полученную смесь можно добавить любой из фруктовых наполнителей КЛАССИК в дозировке 3–5 % от массы крема Преимущества:
Упаковка: Мешок 10 кг Хранение: 6 месяцев |
АСТРИ ФОНДЫ
Описание: Стабилизаторы отечественного производства применяются для приготовления кремов на основе взбитых сливок для прослойки тортов, пирожных, рулетов, изготовления десертов, йогуртов. Преимущества:быстрый и простой способ приготовления кремов на основе взбитых сливок с различными вкусами. Широкий спектр вкусов позволит максимально разнообразить ассортимент готовой продукции. Многие стабилизаторы имеют в своём составе натуральные сублимированные продукты. Могут использоваться для стабилизации как растительных сливок, так и животных. Придают великолепный вкус и аромат. Высокая степень стабилизации (готовые кремы имеют устойчивую структуру). Срок хранения: 12 месяцев. Производитель: Россия. Фасовка: 1 кг мешок / 5 кг (Астри Фонд Нейтральный) Коробка |
|
|
Артикул АСТРИ ФОНД Нейтральный |
Описание: Ванильный вкус. Дозировка: 150 г + 200 мл воды + 1 кг взбитых сливок. |
|
Артикул 11200067
АСТРИ ФОНД Клубника |
Описание: Клубничный стабилизатор, содержит кусочки клубники, имеет натуральный клубничный вкус. Дозировка: 200 г + 250 мл воды + 1 кг взбитых сливок. |
|
Артикул 11200069
АСТРИ ФОНД Малина |
Описание: Малиновый стабилизатор, содержит кусочки малины, имеет натуральный вкус малины. Дозировка: 200 г + 250 мл воды + 1 кг взбитых сливок. |
|
Артикул 11200147 1кг Артикул 11200066 5кг
АСТРИ ФОНД Капучино |
Описание: Стабилизатор взбитых сливок содержит шоколадные хлопья, имеет натуральный вкус кофе капучино. Дозировка: 200 г + 250 мл воды + 1 кг взбитых сливок. |
|
Артикул 11200071
АСТРИ ФОНД Шоколад |
Описание: Шоколадный стабилизатор. Дозировка: 200 г + 250 мл воды +1 кг взбитых сливок. |
|
Артикул АСТРИ ФОНД Яичный ликер |
Описание: Содержит сухой яичный желток и сухое молоко. Имеет выраженный вкус яичного ликера. Дозировка: 200 г + 250 мл воды + 1 кг взбитых сливок. |
|
Артикул 11200148
АСТРИ ФОНД Тирамису |
Описание: Содержит порошок итальянского сыра «Маскарпоне». Дозировка: 200 г + 250 мл воды +1 кг взбитых сливок. |
|
Артикул 11200065
АСТРИ ФОНД Йогурт |
Описание: Дозировка: 200 г + 250 мл воды +1 кг взбитых сливок. |
|
Артикул 11200068
АСТРИ ФОНД Лимон |
Описание: Дозировка: 200 г + 250 мл воды +1 кг взбитых сливок. |
|
Артикул 11200070 АСТРИ ФОНД Слива |
Дозировка: 200 г + 250 мл воды +1 кг взбитых сливок. |
|
вверх страницы |
|
АЛЯСКИ-ЭКСПРЕСС
Описание: немецкие стабилизаторы применяются для приготовления кремов на основе взбитых сливок для прослойки тортов, пирожных, рулетов, изготовления десертов, йогуртов. Преимущества: быстрый и простой способ приготовления кремов на основе взбитых сливок с различными вкусами. Широкий спектр вкусов позволит максимально разнообразить ассортимент готовой продукции. Многие стабилизаторы имеют в своём составе натуральные сублимированные продукты. Могут использоваться для стабилизации как растительных сливок, так и животных. Придают великолепный вкус и аромат. Высокая степень стабилизации (готовые кремы имеют устойчивую структуру). Срок хранения: 15 месяцев. АЭ "Орех" - 6 месяцев. АЭ "Йогурт-маракуя", АЭ "Лесная ягода" - 9 месяцев. АЭ "Манго", АЭ "Абрикос", АЭ "Яблоко", АЭ "Груша" - 12 месяцев. Производитель: "Мартин Браун" (Германия). Фасовка: 1 кг мешок / 5 кг (АЭ 666) Коробка |
|
|
Артикул 11200004 Аляска-экспресс Красный Апельсин
|
Описание: апельсиновый стабилизатор, содержит кусочки красного апельсина, фруктовый порошок, имеет натуральный вкус апельсина. Дозировка: 200 г + 250 мл воды + 1 кг взбитых сливок |
|
Артикул 11200001 Аляска 666 |
Описание: Нейтральный стабилизатор молочных продуктов, растворяется при температуре 50 ºС, может применяться с десертными пастами, фруктовыми пюре, свежими фруктами, ароматизаторами, при приготовлении шоколадного крема хорошо смешивается с пастой Каокрем. Дозировка: 40 г + 100 мл воды + 1 кг взбитых сливок |
|
Артикул 11200022 Аляска-экспресс Лимон |
Описание: Лимонный стабилизатор, содержит лимонный порошок и кусочки лимона. Дозировка: 200 г + 250 мл воды +1 кг взбитых сливок |
|
Артикул 11200003 Аляска-экспресс Ананас |
Описание: Ананасовый стабилизатор, содержит порошок из ананасов. Имеет натуральный вкус ананаса. Дозировка: 200 г + 250 мл воды + 1 кг взбитых сливок |
|
Артикул 11200002
Аляска-экспресс Абрикос |
Описание: Абрикосовый стабилизатор, содержит абрикосовый фруктовый порошок и кусочки абрикосов, имеет натуральный абрикосовый вкус. Дозировка: 200 г + 250 мл воды + 1кг взбитых сливок |
|
Артикул 11200023 Аляска-экспресс Манго |
Описание: Манговый стабилизатор, содержит фруктовый порошок из манго. Имеет натуральный вкус манго. Дозировка: 200 г +250 мл воды + 1 кг взбитых сливок |
|
Артикул 11200031 Аляска-экспресс Тропические фрукты |
Описание: Содержит порошок из тропических фруктов и персиков. Имеет натуральный вкус тропических фруктов. Дозировка: 200 г + 250 мл воды + 1 кг взбитых сливок |
|
Артикул | |
www.suvredut.ru
Дрожжи Астри 500 гр (Дрожжи Астри 500 гр)
 | Выигрышнoe предложение на рынке Благовещенска. Профессиональное гарантийное обслуживание от Специи и приправы от производителя!. |
 | Поставщик Дрожжи Астри 500 гр (Дрожжи Астри 500 гр) —компания "Специи и приправы от производителя!" Наша компания занимается производством и упаковкой специй, приправ, сушеных овощей, хлебопекарных и кондитерских смесй для домашнего и промышленного производства Приправы ТМ "прямо Спец!", хлебопекарные ингредиенты Ирекс, Бакальдрин |
Купить "Дрожжи Астри 500 гр (Дрожжи Астри 500 гр)" в других городах
Турбо дрожжи спиртовые для самогоноваренияДля производства крепких спиртных напитков в домашних условиях. Специалисты Самогон 66 всегда готовы вас проконсультировать. В Самогон 66 вы найдете только качественную продукцию. Осуществляем доставку в любой город России.
Дрожжи САФ-МОМЕНТ 11 граммПодходят для всех видов выпечки.Тесто получается пышным и поднимается в 1,5-2 раза быстрее.Универсальны,просты в применении,добавляются сразу в муку(1пакетик на 1 кг муки),без предварительного растворения в воде. Пакетиков в блоке:60 ,блоков в коробке:18
Дрожжи LV (0,5кг)Предназначены для спиртового брожения больших объемов сусла
Дрожжи хлебопекарные сушеные 500 гр вакуум Воронежские дрожжи, кг
Разрыхлитель теста 12гр
Спиртовые дрожжи на 100 л браги
Дрожжи LV (0,5кг)Предназначены для спиртового брожения больших объемов сусла
Дріжджі пресовані "Екстра"
Спиртовые дрожжи на 100 л браги
Дрожжи сухие Турция
www.commercy.ru
Дрожжи Астри 500 гр (Дрожжи Астри 500 гр)
| | Выигрышнoe предложение на рынке Благовещенска. Профессиональное гарантийное обслуживание от Специи и приправы от производителя!. |
| | Поставщик Дрожжи Астри 500 гр (Дрожжи Астри 500 гр) —компания "Специи и приправы от производителя!" Наша компания занимается производством и упаковкой специй, приправ, сушеных овощей, хлебопекарных и кондитерских смесй для домашнего и промышленного производства Приправы ТМ "прямо Спец!", хлебопекарные ингредиенты Ирекс, Бакальдрин |
Купить "Дрожжи Астри 500 гр (Дрожжи Астри 500 гр)" в других городах
Дрожжи сухие французские
Дріжджі пресовані "Міцний змій"
Дрожжи инстантные хлебопекарныеПреимущества дрожжей Baker’s Success: -Не придают изделиям неприятный дрожжевой вкус -Позволяют получить золотистую неподгорающую корку -Позволяют легче управлять внешним видом изделий -Улучшение качества и органолептических свойств конечного продукт
Улучшители для муки "БИОБАР®"Производство улучшителей/корректоров. Фасовка в многослойные бумажные мешки с п/э вкладышем, 25 кг. Отгрузка со складов Санкт-Петербурга, Москвы, Новосибирска и Омска.
Пекарский порошок
Дрожжи инстантные "Идеал"Упаковка 10 кг в коробке, 20 пачек в вакуумной упаковке по 0.5 кг.
Дрожжи 100 гр - Дрожжи, разрыхлителиСухие активные
Тип упаковки: пакет из комбинированных пленочных материалов
Дрожжи LV (0,5кг)Предназначены для спиртового брожения больших объемов сусла
Инстантные дрожжи Фермипан BROWNВыигрышнoe предложение на рынке Москвы. В компании Голландские пекарные ингредиенты вы найдете только качественную продукцию. Предлагаем покупателям удобную схему прямых поставок дрожжей от производителя.
Дрожжи инстантные хлебопекарныеПреимущества дрожжей Baker’s Success: -Не придают изделиям неприятный дрожжевой вкус -Позволяют получить золотистую неподгорающую корку -Позволяют легче управлять внешним видом изделий -Улучшение качества и органолептических свойств конечного продукт
www.commercy.ru
Дрожжи Астри 500 гр (Дрожжи Астри 500 гр)
| | Выигрышнoe предложение на рынке Благовещенска. Профессиональное гарантийное обслуживание от Специи и приправы от производителя!. |
| | Поставщик Дрожжи Астри 500 гр (Дрожжи Астри 500 гр) —компания "Специи и приправы от производителя!" Наша компания занимается производством и упаковкой специй, приправ, сушеных овощей, хлебопекарных и кондитерских смесй для домашнего и промышленного производства Приправы ТМ "прямо Спец!", хлебопекарные ингредиенты Ирекс, Бакальдрин |
Купить "Дрожжи Астри 500 гр (Дрожжи Астри 500 гр)" в других городах
Спиртовые Пищевые дрожжиИдеально подходят для приготовления браги.
Дрожжи "Саф-Момент" 11 г 18 х 60Придают необыкновенную пышность и восхитительный вкус, можно использовать для приготовления всех видов выпечки.
Турбо дрожжи спиртовые для самогоноваренияДля производства крепких спиртных напитков в домашних условиях. Специалисты Самогон 66 всегда готовы вас проконсультировать. В Самогон 66 вы найдете только качественную продукцию. Осуществляем доставку в любой город России.
Дрожжи САФ-МОМЕНТ 11 граммПодходят для всех видов выпечки.Тесто получается пышным и поднимается в 1,5-2 раза быстрее.Универсальны,просты в применении,добавляются сразу в муку(1пакетик на 1 кг муки),без предварительного растворения в воде. Пакетиков в блоке:60 ,блоков в коробке:18
Дрожжи хлебопекарные сушеные 500 гр вакуум Воронежские дрожжи, кг
Для выпечки фосфатыМешок 25 кг. Осуществляем доставку пищевых добавок со своих складов в различных городах России конечным потребителям
Дрожжи инстантные "Идеал"Упаковка 10 кг в коробке, 20 пачек в вакуумной упаковке по 0.5 кг.
Пекарский порошок "ВИЗЬЕН", 100 грРазрыхлитель для приготовления МКИ. Дозировка 0,5-1 %.
Пекарский порошок
Инстантные дрожжи Фермипан BROWNВыигрышнoe предложение на рынке Москвы. В компании Голландские пекарные ингредиенты вы найдете только качественную продукцию. Предлагаем покупателям удобную схему прямых поставок дрожжей от производителя.
www.commercy.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»