Калорийность Хлеб Тостовый нарезанный белый. Химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность хлеба белого

Калорийность Хлеб Белый Традиционный [Хлебный Дом]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Белый Традиционный [Хлебный Дом]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248 кКал	1684 кКал	14.7%	5.9%	1687 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	4.1%	76 г
Жиры	1.4 г	60 г	2.3%	0.9%	61 г
Углеводы	49.9 г	211 г	23.6%	9.5%	211 г

Энергетическая ценность Хлеб Белый Традиционный [Хлебный Дом] составляет 248 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.

health-diet.ru

Рецепт Хлеб белый "сдобный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белый "сдобный"".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226.4 кКал	1684 кКал	13.4%	5.9%	1690 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	3.4%	76 г
Жиры	3.3 г	60 г	5.5%	2.4%	60 г
Углеводы	43.4 г	211 г	20.6%	9.1%	211 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	4.6%	20 г
Вода	44.1 г	2400 г	1.8%	0.8%	2450 г
Зола	1.3546 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.193 мг	1.5 мг	12.9%	5.7%	1 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	1.5%	2 г
Витамин В4, холин	28.03 мг	500 мг	5.6%	2.5%	501 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	2.5%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	2.3%	2 г
Витамин В9, фолаты	36.293 мкг	400 мкг	9.1%	4%	399 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.973 мг	15 мг	13.2%	5.8%	15 г
Витамин Н, биотин	1.067 мкг	50 мкг	2.1%	0.9%	51 г
Витамин РР, НЭ	1.9219 мг	20 мг	9.6%	4.2%	20 г
Ниацин	0.64 мг	~
Бетаин	0.0317 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.22 мг	2500 мг	3%	1.3%	2474 г
Кальций, Ca	15.27 мг	1000 мг	1.5%	0.7%	1018 г
Кремний, Si	2.133 мг	30 мг	7.1%	3.1%	30 г
Магний, Mg	9.64 мг	400 мг	2.4%	1.1%	402 г
Натрий, Na	436.74 мг	1300 мг	33.6%	14.8%	1300 г
Сера, S	39.41 мг	1000 мг	3.9%	1.7%	1011 г
Фосфор, Ph	52.6 мг	800 мг	6.6%	2.9%	797 г
Хлор, Cl	568.33 мг	2300 мг	24.7%	10.9%	2301 г
Микроэлементы
Бор, B	19.7 мкг	~
Ванадий, V	48 мкг	~
Железо, Fe	0.704 мг	18 мг	3.9%	1.7%	18 г
Йод, I	0.8 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	160 г
Кобальт, Co	0.993 мкг	10 мкг	9.9%	4.4%	10 г
Марганец, Mn	0.3099 мг	2 мг	15.5%	6.8%	2 г
Медь, Cu	60.17 мкг	1000 мкг	6%	2.7%	1003 г
Молибден, Mo	7.693 мкг	70 мкг	11%	4.9%	70 г
Никель, Ni	1.173 мкг	~
Селен, Se	3.274 мкг	55 мкг	6%	2.7%	55 г
Фтор, F	51.73 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	3979 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1%	51 г
Цинк, Zn	0.453 мг	12 мг	3.8%	1.7%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	36.533 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0107 г	~
Мальтоза	0.0267 г	~
Сахароза	0.0587 г	~
Фруктоза	0.0107 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.2323 г	~
Валин	0.2722 г	~
Гистидин*	0.1152 г	~
Изолейцин	0.247 г	~
Лейцин	0.4593 г	~
Лизин	0.1639 г	~
Метионин	0.0855 г	~
Метионин + Цистеин	0.1867 г	~
Треонин	0.1839 г	~
Триптофан	0.0584 г	~
Фенилаланин	0.283 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.4 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1977 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2201 г	~
Глицин	0.2047 г	~
Глутаминовая кислота	1.7031 г	~
Пролин	0.5327 г	~
Серин	0.2851 г	~
Тирозин	0.1439 г	~
Цистеин	0.1113 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	16 мг	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.8%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2413 г	~
18:0 Стеариновая	0.117 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.0187 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.7336 г	от 18.8 до 48.8 г	3.9%	1.7%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.0267 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.7042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.8668 г	от 11.2 до 20.6 г	16.7%	7.4%	11 г
18:2 Линолевая	1.8508 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~

Энергетическая ценность Хлеб белый "сдобный" составляет 226,4 кКал.

health-diet.ru

Рецепт Сухари из белого хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Сухари из белого хлеба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 31,8 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 35,1 %, хлором - 50,1 %, железом - 29,3 %, кобальтом - 33,6 %, марганцем - 96,8 %, медью - 31,8 %, молибденом - 27,4 %, селеном - 13,1 %, цинком - 13,1 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru