НДС на продукты питания рассчитывают налогоплательщики, деятельность которых связана с общественным питанием или розничной/оптовой торговлей. От чего зависит размер ставки налога? Когда применять ставку 10%, а когда 18%? Кто вправе применять нулевую ставку налога? Кто освобожден от уплаты НДС? Ответы на эти и другие вопросы рассмотрим в материале далее.
НДС на продукты питания по ставке 10%
НДС на продукты питания по ставке 18%
Освобождение от уплаты НДС
Применение ставки 0%
Итоги
В соответствии с пп. 1 п. 2 ст. 164 НК РФ, по ставке 10% необходимо облагать продовольственные товары, входящие в определенный перечень. При этом для обоснования данной ставки нужно, чтобы наименование продукта было отражено в общероссийском классификаторе продукции (ОКП) — для отечественных товаров, или товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД) — для импортных (письмо Минфина России от 04.07.2012 № 03-07-08/167). Данные коды утверждены Постановлением Правительства РФ от 31.12.2004 № 908 «Об утверждении перечней кодов видов продовольственных товаров и товаров для детей, облагаемых налогом на добавленную стоимость по налоговой ставке 10 процентов».
См. также материал «Что входит в перечень товаров, облагаемых НДС по ставке 10%?»
Для обоснования ставки 10% необходимо иметь документ, который будет удостоверять соответствие продукции требованиям технических регламентов — сертификат соответствия или декларацию соответствия (письмо ФНС РФ от 07.12.2011 № ЕД-3-3/4036@, постановление ФАС Северо-Западного округа от 01.02.2012 № А56-29589/2011). Правда, существует судебная практика, которая говорит о возможности неподтверждения применения данной ставки документально (Постановления ФАС Северо-Западного округа от 28.02.2014 № А56-9963/2013, ФАС Московского округа от 13.03.2008 № КА-А40/1415-08).
Налоговая база и сумма налога, исчисленная по ставке 10%, будут отражены в строке 020 (графах 3 и 5 соответственно) декларации по НДС (приказ ФНС России от 29.10.2014 № ММВ-7-3/558@).
Согласно п. 3 ст. 164 НК РФ, по всем остальным продуктам питания (не указанным в пункте 2 указанной статьи) будет применяться ставка 18%. Она же применяется и в случае, если налогоплательщик не сможет обосновать применение ставки 10%.
При заполнении декларации по НДС суммы, полученные от реализации продуктов питания, облагаемых по ставке 18%, и сам НДС будут включены в раздел 3 (строка 010, графы 3 и 5 соответственно).
Подписывайтесь на наш бухгалтерский канал Яндекс.Дзен
ПодписатьсяВНИМАНИЕ! С 01.01.2019 года 18%-я ставка увеличится до 20%. Что нужно сделать до наступления 2019 года, узнайте здесь.
НК РФ также предусматривает освобождение от уплаты НДС в случае, если продукты питания произведены или реализуются в столовых образовательных и медицинских учреждений. Данная норма отражена в пп. 5 п. 2 ст. 149 НК РФ. При этом для обоснования возможности применения льготы налогоплательщику нужно будет представить подтверждающие документы, например, лицензии на оказание медицинских или образовательных услуг (письмо Минфина РФ от 03.12.2014 № 03-07-15/61906).
Стоимость продуктов питания, освобожденная от начисления НДС, будет отражена по коду 1010232 раздела 7 декларации по НДС.
В случае нахождения налогоплательщика на специальном режиме НДС с реализации продуктов питания уплачивать также не придется. Применяя УСН, налогоплательщик не уплачивает НДС в силу положений п. 2 ст. 346.11 НК РФ, за исключением случаев, когда продукты питания ввозятся на территорию РФ или «упрощенец» выполняет функции агента.
Если налогоплательщик работает на ЕНВД, то он, руководствуясь п. 4 ст. 346.26 НК РФ, использует право на освобождение от НДС при выполнении условий пп. 6–9 п. 2 ст. 346.26 помимо общеустановленных условий применения данного спецрежима.
При реализации продуктов питания за пределы РФ продавец применяет ставку 0%, согласно п. 1 ст. 164 НК РФ. Для обоснования данной ставки налогоплательщику необходимо представить в течение 180 дней с момента проставления отметки таможенных органов следующие документы:
Взамен копий товаросопроводительных/транспортных документов и таможенных деклараций допускается представление их реестров, в т. ч. в электронном виде (п. 15 ст. 165 НК РФ, п. 10 ст. 1 закона от 29.12.2014 № 452-ФЗ «Об изменениях в ст. 165 НК РФ»).
При этом в декларации по НДС необходимо заполнить раздел 4.
Если налогоплательщик не соберет необходимый пакет документов в срок, он вынужден будет уплатить в бюджет НДС по ставке 18 или 10% и представить декларацию с заполненным разделом 6.
Подробнее см. материал «Что делать, если экспорт не подтвержден в установленный срок»
Налогоплательщик, который занимается производством и реализацией продуктов питания, может применять все разнообразие ставок, предусмотренных НК РФ, а также освобождение от уплаты налога. Выбор конкретной ставки или льготы определяется как спецификой деятельности налогоплательщика, так и видом реализуемой продукции. Но для того чтобы воспользоваться пониженными ставками либо правом освобождения от НДС, налогоплательщику нужно быть готовым подтвердить права на данные действия документально.
Для применения ставки НДС 10% перечень товаров (закрытый) определен Налоговым кодексом РФ. Рассмотрим подробнее в нашей статье товары, облагаемые НДС по 10%-й ставке.
Ставка НДС на продукты питания
Реализация детских товаров
Ставка НДС при реализации печатной и книжной продукции
Когда ставка НДС 10% применяется при реализации медицинских товаров
Итоги
Реализация продовольственных товаров, указанных в подп. 1 п. 2 ст. 164 НК РФ и перечне, утвержденном постановлением Правительства РФ от 31.12.2004 № 908, облагается по ставке НДС 10%. Принимать решение об отнесении продовольственных товаров к тем, что приведены в перечне, нужно, основываясь на кодах, указанных в Общероссийском классификаторе продукции ОК 034-2014, утвержденном приказом Росстандарта от 31.01.2014 № 14-ст, и кодах ТН ВЭД ТС (подп. 7 п. 2 ст. 164 НК РФ).
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! До 01.01.2017 коды видов продукции определялись Правительством в соответствии с Общероссийским классификатором продукции (ОКП), а с 01.01.2017 — в соответствии с Общероссийским классификатором продукции по видам экономической деятельности (ОКПД2).
В законе «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» от 28.12.2009 № 381-ФЗ также раскрывается понятие «продовольственные товары». Однако он не дает оснований для применения ставки НДС 10%, поскольку для целей налогообложения необходимо использовать перечень продовольственных товаров, указанный в подп. 1 п. 2 ст. 164 НК РФ (письмо Минфина России от 31.03.2010 № 03-07-04/03).
Подписывайтесь на наш бухгалтерский канал Яндекс.Дзен
ПодписатьсяДетские товары, перечисленные в подп. 2 п. 2 ст. 164 НК РФ и перечне, утвержденном постановлением Правительства РФ от 31.12.2004 № 908, также относятся к товарам с НДС 10%. Принимать решение об отнесении продовольственных товаров к тем, что приведены в перечне, также нужно, основываясь на кодах, указанных в Общероссийском классификаторе продукции ОК 034-2014, утвержденном приказом Росстандарта от 31.01.2014 № 14-ст, и кодах ТН ВЭД ТС (подп. 7 п. 2 ст. 164 НК РФ).
Ставка 10% применяется в отношении печатной и книжной продукции, периодических печатных изданий при соблюдении следующих условий:
Что касается периодической и книжной продукции в электронном виде, то на основании п. 4 Перечня применять ставку 10% имеют право только информационные агентства в отношении электронных периодических и продолжающихся изданий (журналов, сборников, бюллетеней). В остальных случаях должна применяться ставка 18% (письмо Минфина России от 01.08.2012 № 03-07-11/213).
В перечень товаров, облагаемых по ставке НДС 10 процентов, включены следующие медицинские товары:
Следует отметить, что налогоплательщик не вправе применять пониженную налоговую ставку при отсутствии удостоверения на лекарственные средства и медицинские изделия (письма Минфина России от 24.01.2018 № 03-07-07/3560, от 26.12.2016 № 03-07-07/77999, от 12.07.2013 № 03-07-07/27209, от 29.06.2012 № 03-07-07/61, от 10.02.2012 № 03-07-07/19, от 15.11.2011 № 03-07-11/309, от 07.10.2011 № 03-07-07/55 и от 05.10.2011 № 03-07-07/53).
См. также: «По какой ставке платить НДС, если срок регистрационного удостоверения на лекарство истек?».
Право на применение ставки 10% возникает с момента получения указанного удостоверения (письмо Минфина России от 10.02.2012 № 03-07-07/19).
Ставка НДС 10% может применяться только по отдельным видам товаров и при соблюдении определенных условий.
Какие планируются изменения с 2019 года по ставкам НДС, читайте в материале «С 2019 года повысят НДС. Взносы снижать не будут».
О применении ставки НДС 10% при импорте читайте здесь.
nalog-nalog.ru
НДС — налог на добавленную стоимость является обязательным для индивидуальных предпринимателей, организаций и всех, кто занимается какой-либо коммерческой деятельностью. Это косвенный налог, и платят его все продавцы, а также те, кто оказывает услуги населению. В данной статье попробуем разобраться с НДС для чайников и начинающих бухгалтеров.
В некоторых магазинах можно увидеть ценники, на которых указана цена товара с НДС и без него. Но не все понимают, что же это такое на самом деле, откуда начисляются все эти цифры и, главное, для чего.
Это своего рода пошлина, включённая в цену каждого товара. Мы, являясь покупателями, приобретаем товар с уже добавленным НДС. На все товары он составляет 18%. Для некоторых товаров, которые являются жизненно необходимыми населению, таких как хлеб, молоко, крупа, соль и т.п., НДС составляет 10%. Если товар импортный — ставка налога 0%.
Кто же платить НДС? Плательщиками НДС являются организации и ИП на основной системе налогообложении. В некоторых случаях плательщиками могут оказаться лица на УСН.
В этом видео очень хорошо рассказывается про учет НДС самыми простыми словами, что называется, «для чайников»:
На примере разберём, где спрятан этот самый НДС. Вы приобрели в магазине молоко. Стоило оно 30 рублей, столько же вы и заплатили. Продавец платит с этого молока налог 10%, то есть государству он заплатит 3 рубля. Но если у него есть счёт-фактура, в которой прописано, что он купил этот товар за 26,1, и в счёт-фактуру уже включен НДС, то продавец на основании документов высчитывает не 3 рубля, а всего лишь разницу и платит НДС 0,39 рубля.
Для получения организацией вычета нужно также иметь и накладную на товар к данной счёт фактуре. Неимение одного документа может повлечь полную оплату НДС.
По Российскому законодательству НДС рассчитывается по трем ставкам.
Данный налог оплачивается заполнением налоговой декларации. В каждый отчётный период, до 25 числа включительно, подаётся декларация и оплачивается начисленный НДС. Можно выделить числа в календаре, когда необходимо составлять декларации.
Если 25 число месяца, следующего за отчетным, попадает на выходной день, сдача отчетности и уплата налога продлевается на первый будний день после этой даты.
Становится понятно, что НДС оплачивается поквартально. Своевременное заполнение и оплата всех налогов избавляет компанию от штрафов и пени.
НДС начисляется двумя способами:
Второй вариант более сложный, так как для каждого товара необходимо вести отдельный учёт. Чаще всего применяется первый вид начислений. Еще нужно не забывать, что при начислении НДС есть масса тонкостей, которые сможет выявить только специалист.
Первоначально налог был создан во Франции в начале 40-х годов. Он заключался в налоге на продажу товаров, но имел множество неточностей, поэтому и не прижился. Ближе к 50-му году французский экономист разработал целую систему, которая состояла из уплаты и возмещения налога. Напоминало это сегодняшний вид НДС.
В нашей стране НДС появился в 90-х годах. Первые шаги были неумелыми, страна находилась на грани распада и краха, поэтому первоначально система не прижилась. При решении вывода страны из кризисной ситуации Егором Гайдаром была вновь применена эта система, которая действует до сих пор.
saldovka.com
Налог на добавленную стоимость (НДС) действует в России уже 24 года (с 01 января 1992 года). Он относится к косвенным налогам, то есть определенный процент добавляется к стоимости товара, работ и услуг, который затем уплачивается государству. При этом налоговое бремя ложится на плечи конечного покупателя, а не производителя продукции.
Аналогичный налог имеется и в других государствах, всего введен в 137 странах мира. Размер ставок различный, наиболее высокий в странах Евросоюза - Швеции, Дании и Норвегии, составляет 25 %, в Венгрии – 27 %. Самые низкие ставки в Швейцарии – 8 % и Лихтенштейне – 7,6 %. США и Япония отказались от его использования. В США введен налог с продаж со ставкой от 0 % до 15 % (зависит от штата), в Японии налог на потребление 8 %, который в настоящее время хотят поднять до 10 %.
18 %, 10 % и 0 % - в нашей стране установлены такие ставки НДС. Сколько процентов в 2016 году, и кто платит, сказано в главе 21 НК РФ. Ставка НДС 18 % используется чаще всего, почти для всех видов продукции, работ и услуг, за исключением случаев, установленных в ст. 164 НК РФ. Ставка НДС 10 % применяется для определенных товаров, указанных в Налоговом кодексе и специальных перечнях, утвержденных Правительством РФ. Нулевая ставка применятся при экспорте, международных перевозках и в других случаях в соответствии с НК РФ.
Использовать ставку по своему усмотрению ни в коем случае нельзя, только по установленным Налоговым кодексом правилам, иначе нельзя будет впоследствии принять НДС к возмещению.
Основная ставка НДС в 2016 году в России - 18%. Регулируется ст. 164 НК РФ, здесь же закреплены основания, когда используются льготные ставки НДС 10% и 0%.
Когда в сумму уже включена ставка НДС, и его надо выделить, то используется расчетные ставки 18/118 или 10/110. Все случаи использования зафиксированы в п. 4 ст. 164 НК, в том числе, когда получают аванс, при продаже товаров, с учтенным НДС, когда налог удерживается налоговыми агентами и т.д. Следует отметить, что все случаи использования расчетной ставки указаны в НК РФ, и этот перечень исчерпывающий. Когда используется ставка НДС 18 %, то расчетная будет 18/118, если НДС 10 %, то 10/110.
Рассмотрим задачу и найдем, сколько процентов составляет НДС:
перечислен аванс в размере 82 600 рублей. НДС 18 % будет равен 12 600 рублей (82 600 х (18/118)). Для расчета НДС можно воспользоваться калькулятором.
Перечень товаров, работ и услуг, которые облагаются по ставке НДС 10 %, установлены в п. 2 ст. 164 НК РФ:
spmag.ru
Реализацию таких товаров столовые вправе облагать по льготной 10%-ной ставке. При реализации иных товаров, продуктов и готовых блюд предприятие общественного питания применяет обычную ставку 18%.Разные ставки, применяемые при исчислении НДС, обязывает организацию вести раздельный аналитический учет реализации льготных и обычных товаров и кулинарных изделий. На основании данных бухгалтерского учета организация заполняет книгу продаж и налоговую отчетность.Отражение реализации по разным ставкамв книге продаж и декларацииВ книге продаж для отражения реализации продукции по разным налоговым ставкам предусмотрены отдельные графы: 5а и 5б — для отражения стоимости продаж без налога и с учетом НДС по ставке 18%, 6а и 6б — стоимости продаж без налога и с учетом НДС по ставке 10%. В книге продаж регистрируются выписанные счета-фактуры, ленты кассовых аппаратов, бланки строгой отчетности (п.
ИП в своем учете пользуется главой … ИП на ОСНО считают несправедливым порядок учета убытков и кассовый метод учета доходов Сам в такой ситуации. Но уже 2 года выплачиваю зп на карточки Штраф в два миллиона заплатит ООО за наличную выплату зарплаты иностранцам просто последние часто особо упрямо упражняются в своей подлости, Вот сразу видно настоящ…
ИнфоПять причин, по которым ребенка после развода могут оставить с отцом ВаляЧел, Вы писали:Какие же вы бабы мрази Ой, нигаварите! А одна из них даже тебя род… Пять причин, по которым ребенка после развода могут оставить с отцом С учетом веерной блокировки Роскомнадзором ip адресов, теперь не знаешь, будет ли доступно …
Современная онлайн-касса – помощник для бизнеса Если никому журналы не нужны, Журналы может и нужны. Правда, при регистрации на сайте Глав…Исключение составляют швейные изделия из натуральной кожи и натурального меха, за исключением натуральных овчины и кролика;
3.
Например, в последнем разделе «Море- и рыбопродукты» прямо поименованы кулинарные изделия за исключением деликатесных (коды с 926610 по 926684). Под такими кодами в Классификаторе указаны: рыба жареная и печеная, отварная в маринаде и закусочная (926611, 926683, 926684), пельмени (926621), пирожки, кулебяки, расстегаи, пончики (926628), салаты и винегреты (926631), солянка (926632), студни заливные (926640).
С рыбной начинкой такая продукция облагается по ставке 10%, так как на нее в Постановлении есть отсылочная норма.Льготной 10%-ной ставкой предприятие общественного питания вправе воспользоваться при реализации хлеба и хлебобулочных изделий. Данные товары используются не для приготовления готовых изделий и готовых блюд, а непосредственно реализуются посетителям кафе, столовых, ресторанов.В Постановлении продовольственные товары с таким кодом в группе льготируемых мясопродуктов (коды 9211100 — 921700) не значатся, следовательно, пельмени с мясной начинкой не попадают в перечень льготируемых товаров, и при их реализации применяется ставка 18%. То же самое можно сказать и о блинах. В Классификаторе они (а точнее, смесь для их приготовления) указаны под кодом 919523, который не поименован ни в одной группе перечня льготируемых товаров, приведенного в Постановлении.Таким образом, из списка «мясных» блюд, которыми могут угостить своих посетителей столовая или кафе, облагаются НДС по льготируемой ставке только пирожки и пончики (коды 911960 — 911985).
К ним следует добавить студни (921371) и прочие виды колбасных изделий (921372).Однако судебная практика по вопросам реализации товаров предприятиями общественного питания неоднозначна.
Как с внештатного бухгалтера-пенсионерки взыскали по «субсидиарке» 2,7 млн налоговых долгов компании Мы уже 2 года ведем ИП на ОСНО согласно УП по методу начисления. КУДиР так же заполняем по … ИП на ОСНО считают несправедливым порядок учета убытков и кассовый метод учета доходов Над.К, Вы писали: Сомневаюсь, чтобы кто-нибудь удосужился доказать, что договоры аренды ТС фиктив…
Как с внештатного бухгалтера-пенсионерки взыскали по «субсидиарке» 2,7 млн налоговых долгов компании А НДФЛ рассчитывается исходя из главы 23 НК. Ситуация тупиковая просто.((( ИП на ОСНО считают несправедливым порядок учета убытков и кассовый метод учета доходов Форель, Вы писали:Законе, говорится о льготе «в отношении движимого имущества, указанного в пункт… Московские налоговики игнорируют льготу по движимому имуществу, введенную законом Москвы ИП может учитывать доходы и расходы методом начисления, т.к.
Постановлением Госстандарта России от 21.02.1994 N 35.Реализация какой продукции предприятий общественного питания облагается по 10%-ной, а какой по традиционной 18%-ной ставке при исчислении НДС? Как быть с «входным» НДС, если готовые блюда и кондитерские изделия реализуются по разным налоговым ставкам? В каком порядке отразить обороты от этих операций в новой форме налоговой декларации по НДС? Ответы на эти и другие вопросы читатели найдут в данной статье.О чем говорится в Налоговом кодексе?Принцип определения налоговой ставки при реализации товаров (работ, услуг), закрепленный в ст. 164 НК РФ, заключается в следующем. Традиционной для большинства облагаемых операций является 18%-ная ставка, и только в случаях реализации товаров (работ, услуг), которые поименованы в п.
п. 1 и 2 ст. 164 НК РФ, организация применяет ставки 0 и 10% соответственно.Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение», 2007, N 1ВЫБИРАЕМ НАЛОГОВУЮ СТАВКУ ДЛЯ ИСЧИСЛЕНИЯ НДСУ предприятий общественного питания, которые не пользуются преимуществами спецрежимов и не освобождены от уплаты НДС, могут возникнуть вопросы по выбору налоговой ставки. Причина в том, что реализация целого ряда продуктов питания облагается по льготной 10%-ной ставке.
ВниманиеПонятно желание организации воспользоваться этой ставкой. Однако имеет ли она на это право, если, как следует из норм отраслевого ГОСТа Р 50647-94 <1, занимается производством, реализацией и организацией потребления кулинарной продукции и кондитерских изделий.
К сожалению, финансовое и налоговое ведомства нечасто уделяют внимание этому вопросу, отдавая его решение на откуп судебной практике. Как будут санировать Азиатско-Тихоокеанский Банк Свечков, Вы писали:Бля, побежал бабки снимать!!!! Зачем? по этому плану уже Региобанк работа… Как будут санировать Азиатско-Тихоокеанский Банк Скорее бы прилетел метеорит. Силуанов: пенсий не будет. Сбербанк в панике. Налог на жир Бля, побежал бабки снимать!!!! Как будут санировать Азиатско-Тихоокеанский Банк Аноним, я как раз занимаюсь написанием УП по методу начисления. Если Вам не жалко, вы не могли бы… ИП на ОСНО считают несправедливым порядок учета убытков и кассовый метод учета доходов А просто Туся 1994 года рождения А мож она в 1994 тусить начала:)? Бухгалтеры предпочитают не отражать командировочные в РСВ с оптом) Не могу понять механизма путания, хоть убейте. Мне бы живой пример и я бы до… Суть основного аргумента, выдвинутого не в пользу налогоплательщика, в том, что льготные продукты использовались для приготовления пищи для работников и оказания услуг питания, а не для продажи.Аналогичной позиции придерживается финансовое ведомство и в вопросе выбора ставки налогообложения при реализации одного из самых распространенных блюд в кафе, столовых и ресторанах — салатов.По какой ставке облагаются салаты?В своем Письме от 25.05.2004 N 04-03-11/80 финансовое ведомство заняло формальную позицию: решив, что если в Налоговом кодексе среди льготных продовольственных товаров указаны овощи, но не предусмотрены продукты их переработки, то при реализации последних должны применяться разные ставки:- 10% в отношении свежих овощей;- 18% по переработанным овощам.Таким образом, реализация салатов, по мнению финансового ведомства, облагается по традиционной ставке 18%.Племенного крупного рогатого скота, племенных свиней, племенных овец, племенных коз, племенных лошадей, племенного яйца; спермы, полученной от племенных быков, племенных свиней, племенных баранов, племенных козлов, племенных жеребцов; эмбрионов, полученных от племенного крупного рогатого скота, племенных свиней, племенных овец, племенных коз, племенных лошадей. (пп. 5 введен ФЗ от 02.10.12 N 161-ФЗ). Применяется до 31.12.17 года включительно.
) Ваша должность: Фин. директор, Гл.
dtpstory.ru
Цены на хлеб в России в ближайшие месяцы будут расти темпами выше инфляции. К такому выводу пришли эксперты и аналитики, опрошенные «Газетой.Ru». К Новому году стоимость буханки хлеба может вырасти на несколько десятков процентов, полагает исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
«Ввиду роста средних цен на пшеницу, обусловленного курсом доллара и снижением мировых прогнозов по производству, может вырасти цена хлебобулочных изделий, в случае если не включится регуляторный ресурс», — сказал он «Газете.Ru».
Из-за засухи в некоторых регионах РФ и неблагоприятных погодных условий сбор зерновых в России в этом году будет значительно меньше рекордных показателей предыдущих лет. По версии Минсельхоза, урожай зерновых в этом сельхозгоду (2018-2019 гг.) составит всего 105 млн тонн против рекордных 135 млн тонн в прошлом сельхозгоду (2017-2018 гг).
По данным Минсельхоза на 17 сентября, пшеница озимая и яровая обмолочена с площади 20, 4 млн га (в 2017 году – 22, 7 млн га), при этом намолочено 62, 9 млн тонн зерна (годом ранее — 78, 2 млн тонн).
С проблемой снижения урожая в этом году столкнулись и ряд других стран, включая членов ЕС, что привело также к росту цен на мировом рынке пшеницы.
О том, что цены на хлеб могут начать расти темпами, существенно превышающими инфляцию, эксперты начали заявлять еще в конце августа, и сейчас их уверенность в подобном прогнозе лишь увеличилась.
По словам Вострикова, некоторые предприятия уже направили ритейлерам новые прейскуранты на свою продукцию. «Однако, учитывая низкую покупательную способность населения и его нерастущие доходы, игроки рынка будут пытаться сделать переход на новую цену максимально комфортным для потребителя. Изменение розничной цены хлебобулочных изделий будет различным:
на социальный хлеб, скорее всего, цена меняться не будет или изменение будет незначительно, на другие виды продуктов этой категории от единиц до десятков процентов будет рост», — подчеркивает эксперт.
Рост цен на хлеб – процесс не сиюминутный, согласование обновленных расценок занимает длительное время, поэтому увидеть изменения на полках магазинов покупатели смогут не раньше середины октября, отметил он.
В Минсельхозе на запрос «Газеты.Ru» о возможном росте цен на хлеб не ответили.
Большинство ритейлеров не смогли ответить на запрос «Газеты.Ru» об обновленных прейскурантах и росте цен на хлеб. «Ашан», X5, «Лента», «Метро», «Магнит», «Окей» не предоставили комментарий.
Во «ВкусВилле» ответили, что «не планируют повышения цен на хлебобулочную продукцию в ближайшее время». «Информации о прейскурантах у меня нет», — добавила представитель «Избенки» и «ВкусВилла» Марина Пурим.
Между тем, согласно последнему опросу об инфляционных ожиданиях россиян, проведенному Банком России, более половины граждан РФ (58%) считают, что до конца текущего года темпы роста цен превысят 4%, подорожания хлеба ждут 15% респондентов. При этом, согласно обновленному прогнозу МЭР, инфляция по итогам года составит 3, 4%.
Хлеб и его производные уже много лет остаются в списке продуктов, от которых россияне не готовы отказаться при любых обстоятельствах. Например, в середине сентября холдинг «Ромир» провел опрос о готовности респондентов не есть те или иные калорийные продукты. Исключить из своего рациона хлеб и мучные изделия решились только 7, 4% опрошенных.
Макаронные изделия, по словам Вострикова, также могут подорожать вслед за хлебом. «Доля муки в себестоимости макарон может достигать 80%. Вслед за ценами на зерно сегодня дорожает и мука, отгрузочная цена которой уже увеличилась с 15 до 17 рублей за 1 кг. Эта динамика также может отразиться на конечной цене продукции. Однако тут тоже нужно учитывать, какие дальнейшие шаги будут предприняты со стороны регуляторов», — добавил он.
Ведущий аналитик Российской гильдии пекарей и кондитеров Максим Киселев согласен с тем, что цены на хлеб до конца года вырастут, но предпосылок для резкого подорожания пока не усматривает. «За первые полгода хлеб и хлебобулочные изделия в среднем по РФ подорожали на 1, 85%. До конца года цены вырастут в годовом исчислении на 3-4%, не более. На 2019 год пока нет никаких предпосылок для «взрывного» роста цен», — сказал он «Газете.Ru».
Однако и тут есть свои оговорки. «Используемое сырье при производстве хлеба и хлебобулочных изделий в большей своей массе (мука, жиры, дрожжи, сахар, соль) не подпадает под закон об увеличении ставки НДС. На себестоимость производства может повлиять рост цен на горюче-смазочные материалы (ГСМ), услуги естественных монополий и арендных ставок. Рост цен (15-20%) на эти составляющие может увеличить конечную себестоимость на 2-3%», — говорит Киселев.
Структура стоимости хлеба для конечных потребителей складывается не только из цен на зерновые, обращает внимание управляющий партнер Экспертной группы Veta Илья Жарский.
Порядка 30% цены условного батона составляет наценка ритейлера, около 9% — налоги, 25% — стоимость аренды помещений производителя, расходов на оплату труда работников хлебопекарен, транспортировку, оплату электроэнергии, топлива. Оставшиеся 34% — это стоимость закупки муки, дрожжей, яиц и консервантов.Источник - www.gazeta.ru Новость добавлена superbiznes04.10.2018 15:46
foodmarkets.ru
2018-10-04
Хлеб в России до конца текущего года может подорожать на несколько десятков процентов, полагают эксперты. Причина - рост курса доллара, стоимости бензина, а также повышение размера НДС и снижение прогноза по урожаю пшеницы. Некоторые предприятия уже направили ритейлерам новые прейскуранты на свою продукцию.
Цены на хлеб в России в ближайшие месяцы будут расти темпами выше инфляции. К такому выводу пришли эксперты и аналитики, опрошенные «Газетой.Ru». К Новому году стоимость буханки хлеба может вырасти на несколько десятков процентов, полагает исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
«Ввиду роста средних цен на пшеницу, обусловленного курсом доллара и снижением мировых прогнозов по производству, может вырасти цена хлебобулочных изделий, в случае если не включится регуляторный ресурс», - сказал он «Газете.Ru». Из-за засухи в некоторых регионах РФ и неблагоприятных погодных условий сбор зерновых в России в этом году будет значительно меньше рекордных показателей предыдущих лет. По версии Минсельхоза, урожай зерновых в этом сельхозгоду (2018-2019 гг.) составит всего 105 млн тонн против рекордных 135 млн тонн в прошлом сельхозгоду (2017-2018 гг).
По данным Минсельхоза на 17 сентября, пшеница озимая и яровая обмолочена с площади 20,4 млн га (в 2017 году - 22,7 млн га), при этом намолочено 62,9 млн тонн зерна (годом ранее - 78,2 млн тонн).
С проблемой снижения урожая в этом году столкнулись и ряд других стран, включая членов ЕС, что привело также к росту цен на мировом рынке пшеницы.
О том, что цены на хлеб могут начать расти темпами, существенно превышающими инфляцию, эксперты начали заявлять еще в конце августа, и сейчас их уверенность в подобном прогнозе лишь увеличилась.
По словам Вострикова, некоторые предприятия уже направили ритейлерам новые прейскуранты на свою продукцию. «Однако, учитывая низкую покупательную способность населения и его нерастущие доходы, игроки рынка будут пытаться сделать переход на новую цену максимально комфортным для потребителя. Изменение розничной цены хлебобулочных изделий будет различным:
на социальный хлеб, скорее всего, цена меняться не будет или изменение будет незначительно, на другие виды продуктов этой категории от единиц до десятков процентов будет рост», - подчеркивает эксперт.
Рост цен на хлеб - процесс не сиюминутный, согласование обновленных расценок занимает длительное время, поэтому увидеть изменения на полках магазинов покупатели смогут не раньше середины октября, отметил он.
В Минсельхозе на запрос «Газеты.Ru» о возможном росте цен на хлеб не ответили.
Большинство ритейлеров не смогли ответить на запрос «Газеты.Ru» об обновленных прейскурантах и росте цен на хлеб. «Ашан», X5, «Лента», «Метро», «Магнит», «Окей» не предоставили комментарий.
Во «ВкусВилле» ответили, что «не планируют повышения цен на хлебобулочную продукцию в ближайшее время». «Информации о прейскурантах у меня нет», - добавила представитель «Избенки» и «ВкусВилла» Марина Пурим.
Между тем, согласно последнему опросу об инфляционных ожиданиях россиян, проведенному Банком России, более половины граждан РФ (58%) считают, что до конца текущего года темпы роста цен превысят 4%, подорожания хлеба ждут 15% респондентов. При этом, согласно обновленному прогнозу МЭР, инфляция по итогам года составит 3,4%.
Хлеб и его производные уже много лет остаются в списке продуктов, от которых россияне не готовы отказаться при любых обстоятельствах. Например, в середине сентября холдинг «Ромир» провел опрос о готовности респондентов не есть те или иные калорийные продукты. Исключить из своего рациона хлеб и мучные изделия решились т
romir.ru
Пример видео 3 | Пример видео 2 | Пример видео 6 | Пример видео 1 | Пример видео 5 | Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»