Маффин из гречневой муки с мускатной тыквой. Маффины из гречневой муки
Маффины с гречневой мукой, 3 пошаговых рецепта с фото на сайте «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
eda.ru
|
| |||||||||||
edasla.ru
Рецепт: Маффины из гречневой муки
GotjaРоссия, заводоуковск Репутация: +15878Все рецепты автора: 724 Дата публикации: 2016-11-05 Рецепт понравился: 14 
Ингредиенты: мука гречневая - 1 ст.;соль - 1 ч.л.;сода пищевая - на кончике ножа;яйца куриные - 1 шт.;масло растительное - 1 ст.л.;молоко - 1 ст.;изюм - по вкусу
Способ приготовления: Мне нравится экспериментировать с различными видами муки. Не так давно, мне на глаза попалась гречневая мука, что из нее можно приготовить я понятия не имела, но муку купила! Полазив в интернете, рецептов, из гречневой муки, кроме гречневого хлеба, я не нашла. Поэтому стала рецепты придумывать сама. Первыми были маффины, но я их испекла без изюма. Сегодня же маффины с изюмом, поэтому изюм моем и заливаем горячей водой.
Гречневую муку смешиваем с солью и содой.
Время приготовления: PT00H07M7 мин.
Это хороший рецепт?
Комментарии к рецепту: 
fotorecept.com
Маффины из гречневой муки с горьким шоколадом, пошаговый рецепт с фото
Рецепт вкусных кексов, приготовленных из гречневой и миндальной муки и, конечно же, с большим количеством темного шоколада.
Поделиться с друзьями:
Образец подачи Время:
В рецептах используются мерные емкости объемом:1 стакан (ст.) - 240 мл.3/4 стакана (ст.) - 180 мл.1/2 стакана (ст.) - 120 мл.1/3 стакана (ст.) - 80 мл.1/4 стакана (ст.) - 60 мл.1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 150 гр. темного шоколада
- 100 гр. сливочного масла
- 1 ст. л. виски
- 3 ст. л. крепкого черного кофе
- 4 яичных белка
- 50 гр. сахара
- 75 гр. миндальной муки
- 4 яичных желтка
- 80 мл. натурального йогурта
- 50 гр. сахара
- 40 гр. гречневой муки
Белая шоколадная глазурь:
- 150 гр. масла комнатной температуры
- 150 гр. сахарной пудры, просеянной
- 100 гр. белого шоколада, расплавленного и охлажденного
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 180°C. Заполните форму для кексов бумажными вкладышами. Этот рецепт рассчитан на 18 кексов.
Растопите шоколад и масло на водяной бане. Как только шоколад и масло растают, добавьте виски и кофе. Снимите с огня и оставьте охлаждаться.
- Взбейте яичные белки с сахаром до образования жестких пиков. Затем добавьте миндальную муку, яичные желтки, йогурт, сахар и гречневую муку к охлажденной шоколадной смеси. Добавьте в шоколадную смесь яичные белки. Распределите тесто по формам и готовьте 10-15 мин. Проткните кексы ножом или вилкой - кексы готовы, если на вилке/ноже не останется теста.
- Положите масло и сахарную пудру в кухонный комбайн и взбивайте до однородности. Ложкой добавьте белый шоколад. Как только белый шоколад хорошо перемешается, поместите глазурь в холодильник примерно на 20 мин.
Когда кексы полностью остынут, залейте глазурь в кондитерский мешок и используйте ее для украшения кексов. Добавьте на кексы шоколадные сердечки или шоколадные капельки.
grandkulinar.ru
Кексы из гречневой муки в мультиварке
Кексы из гречневой муки — это еще одна выпечка без глютена в мультиварке. В первую очередь рецепт адресован тем, у кого аллергия на пшеницу, а остальным будет просто интересно попробовать новую необычную выпечку. Готовятся кексы из гречневой муки в мультиварке очень просто, получаются мягкими, с лёгким гречневым ароматом, по вкусу чем-то напоминают пряники. Возможно, кому–то они покажутся суховатыми, все-таки это необычная выпечка, в таком случае можно перед выпечкой добавить в каждую формочку несколько ягодок или дольку темного шоколада, и вы получите аппетитные маффины.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт
- сахар – 1/3 стакана (или по вкусу)
- гречневая мука – 1 неполный стакан (или 110 г)
- растительное масло – 2 ст. л.
- ванилин
- сода – 1/2 ч.л. (гашеная уксусом или лимонным соком)
Как испечь кексы из гречневой муки:
В глубокой посуде соединить сахар, яйца и ванилин. Все хорошо взбить миксером или ручным венчиком.
Затем добавить просеянную гречневую муку, гашеную соду и растительное масло. Замесить тесто. По желанию в это тесто можно добавить тертое яблоко или измельченный банан. Я ничего не добавляла.
Формочки смазать растительным маслом и заполнить тестом на 2/3. Выложить все формочки в корзинку для варки на пару.
В чашу мультиварки налить 3-4 стакана воды, вставить корзинку с формочками. Установить режим «варка на пару», готовить кексы в мультиварке на пару 30 минут.
После сигнала кексы вынуть из формочек и остудить. При желании можно полить кексы растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой. Подать кексы с чаем или кофе.
В духовке печь такие кексы можно при 180 градусах 20-25 минут, в зависимости от духовки. А еще из этого же теста можно испечь вкусное печенье.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Наталья
Другие рецепты с сайта:
mult.recept-x.com
Маффин из гречневой муки с мускатной тыквой, пошаговый рецепт с фото
Эти веганские кексики восхитительно сочные, благодаря секретному ингредиенту: мускатной тыкве.
Поделиться с друзьями: 
Образец подачи Время:
В рецептах используются мерные емкости объемом:1 стакан (ст.) - 240 мл.3/4 стакана (ст.) - 180 мл.1/2 стакана (ст.) - 120 мл.1/3 стакана (ст.) - 80 мл.1/4 стакана (ст.) - 60 мл.1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Для кексов:
- 300 гр. вареной мускатной тыквы
- 150 гр. гречневой муки
- 1 ст. л. молотой корицы
- 4 ст. л. кокосового масла, расплавленного
- 4 ст. л. кленового сиропа
- 2 ч. л. экстракта ванили
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. яблочного уксуса
Для глазури с кленовым сиропом и кунжутной пастой:
- 1,5 ст. л. кленового сиропа
- 150 гр. кокосового масла
- 2 ст. л. кунжутной пасты тахини
- 2 ч. л. экстракта ванили
- Сушеные съедобные лепестки роз или тертый веганский шоколад для украшения
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 160 °C - 180°C. Заполните противень для 12 кексов бумажными формочками.
Смешайте все ингредиенты для кексов и 3 ст. л. воды в кухонном комбайне до однородности.
Равномерно разделите тесто по всем формочкам (около 3 ст. л. на один кекс). Выпекайте в течение 18-20 мин., или пока зубочистка, вставленная в центр кексов, не будет чистой. Вытащите кексы из духовки и отложите в сторону, чтобы дать остыть на противне до полного остывания.
- Пока кексы остывают, взбейте электрическим венчиком ингредиенты для глазури. Оставьте их в холодильнике, кексы полностью остынут снова взбейте глазурь.
Перенесите кленовую глазурь в кондитерский мешок для теста и покройте кексы. Посыпьте лепестками роз или украсьте сердечками из растопленного веганского шоколада, и подавайте.
grandkulinar.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»