Вкусная пп-шарлотка с капустой на кефире: 2 проверенных рецепта. Диетический капустный пирог без муки

топ-5 лучших пп-рецетов с фото

Пирог с капустной начинкой – традиционное блюдо русской кухни. Такие пироги бюджетные, простые и быстрые в приготовлении, и, несомненно, очень вкусные. Но, как и любая другая русская выпечка, они очень калорийны. В небольшом кусочке заливного капустного пирога в среднем оказывается 380 ккал, а порция кулебяки «потянет» на все 450 ккал. Но можно испечь и менее калорийный диетический пирог с капустой — пп рецепты точно также аппетитны и вполне бюджетны.

Вкусны, просты и низкокалорийны

Сама капуста в любом виде – полезный, диетический продукт, богатый клетчаткой, витаминами и минералами.

Высокую калорийность традиционной капустной выпечки определяет белая мука, большое количество яиц, сахара, животных и растительных жиров.

Чтобы любимые пироги не только радовали вкусовые рецепторы, но и не приносили вреда фигуре, в обычные рецепты можно внести корректировки, соответствующие принципам правильного питания.

На вкусе это никак не отразится, а лишь увеличит пользу готового блюда.

Рецепт для мультиварки со свежей капустой

Пусть этот рецепт будет первым, я такое люблю — всё максимально просто, быстро и очень вкусно. Мука для теста может быть любой цельнозерновой. В данном случае это смесь кукурузной и овсяной.

Ряженку тоже легко заменить любой кисломолочной продукцией.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 109
2. Белки: 6
3. Жиры 2,6
4. Углеводы: 15

Будет нужно:

• ряженка (простокваша/густой йогурт) – 400 г
• яйца – 2 шт.
• мука овсяная – 100 г
• мука кукурузная – 50 г
• капуста – 250 г
• соль – по вкусу
• сода – 0,5 ч.л.
• лимонный сок (яблочный уксус) – 1 ч.л.

Приготовление:

Выложите ряженку в глубокую миску.

Добавьте яйца и немного посолите.

Введите овсяную муку.

Добавьте кукурузную муку.

Хорошо все размешайте и влейте в тесто гашеную лимонным соком или яблочным уксусом соду. Можно заменить всё разрыхлителем (1 ч.л.).

Прямо в тесто добавьте капусту (квашеную или свежую, предварительно ошпаренную кипятком).

Тесто влейте в чашу мультиварки и выберите режим выпечка (время приготовления – 1 час). После сигнала сразу откройте крышку.

Дайте готовому пирогу полностью остыть и только потом доставайте из чаши, так как он очень нежный, в горячем виде сложно достать.

Приятного аппетита!

Заливной пирог «быстро и просто»

Заливным он называется, потому что перед выпеканием подготовленная начинка заливается достаточно жидким тестом.

Этот пирог подходит для людей, соблюдающих гипоаллергенную диету, так как готовится без яиц.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 97
2. Белки: 3
3. Жиры 0,5
4. Углеводы: 13

Ингредиенты:

Тесто:

• цельнозерновая или овсяная мука – 300 г
• кефир 0% — 1,5 ст.
• сода — 0,5 чайной ложки (можно заменить на разрыхлитель).

Начинка:

• капуста – 400 г
• одна крупная морковь
• 1 ч.л. оливкового масла
• зелень, специи, соль по вкусу.

Как готовить:

1. Сперва сделаем начинку. Мелко нашинковать капусту, на крупной терке натереть морковь. 10-15 минут потушить овощи с небольшим добавлением оливкового масла и воды. В конце добавить соль, специи и мелконарезанную зелень. Поставить остужаться.
2. В кефир добавить соду, оставить гаситься на 10 минут. Добавить всю муку и перемешать миксером. Если вместо соды используется разрыхлитель, он добавляется в муку.
3. В форму (лучше силиконовую или с антипригарным покрытием) выкладываем всю капусту. Заливаем тестом, чуть потряхивая, чтобы всё равномерно распределилось.
4. Выпекать диетический капустный пирог в предварительно прогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 40 минут.

Рецепт с квашенной капустой и фаршем

Тесто для такого капустного пирога тоже жидкое, как и в предыдущем рецепте, но уже с яйцами.

А ещё сделаем румяный аппетитный верх.

Это рецепт очень сытный, для обеда — самое то!

Можно дополнить стаканом томатного домашнего сока или куриным бульоном.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 110
2. Белки: 8
3. Жиры 2,5
4. Углеводы: 13

Нам понадобится:

для теста:

• цельнозерновая мука – 300 г
• кефир 0% — 1 ст.
• куриное яйцо – 1 шт.
• сода — 0,5 ч.л.
• соль — по вкусу
• кунжут — 1 ст.л. для посыпки.

для начинки:

• квашенная капуста – 500 г
• куриный фарш (из грудки или нежирного мяса без кожи) – 200 г
• 1 крупная луковица
• соль, специи , зелень — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Куриный фарш лучше сделать самому, пропустив грудку через мясорубку или измельчив в блендере. Можно просто порубить ножом, как на куриные рубленные котлетки. Прогреть его, помешивая, на антипригарной сковороде с добавлением соли и специй. К курице хорошо подходят тмин, карри, чесночный порошок.
2. Отдельно спассеровать лук, нарезанный полукольцами. Как только он станет мягким, добавить квашенную капусту и тушить до полного выпаривания сока. Смешать все компоненты начинки. Если капуста очень кислая (соленая), промойте под струёй холодной воды.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. За это время в кефир добавить яйцо (половину желтка сразу отложите отдельно в чашку), муку, соль, разрыхлитель и хорошо перемешать. Количество муки может меняться, но по консистенции тесто должно быть, как очень густая сметана.
4. В форму (помним — в идеале силиконовая или с АП покрытием), залить половину теста, полностью закрыть его начинкой. Вылить оставшееся тесто сверху, разровнять. Взбить слегка оставшийся желток с 2 ст.л. обычной воды. Этой смесью смазать верх пирога — тогда получается аппетитная корочка. Посыпать кунжутом.
5. Поставить пп пирог с капустой и куриным фаршем запекаться на 40 минут при 180 градусах.

Открытый пирог с пекинской капустой и яйцом

Пекинская капуста имеет более нежный вкус и не требует предварительной термообработки.

Поэтому для такого пирога подходит идеально!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 120
2. Белки: 9
3. Жиры 3
4. Углеводы: 15

Продукты:

для тесто:

• цельнозерновая мука – 250 г
• теплая вода — полстакана
• 1 крупное яйцо;
• разрыхлитель — половина чайной ложки
• соль по вкусу.

для начинки:

• 8 крупных листов пекинской капусты
• 2 яйца, сваренных вкрутую
• соль, специи, зелень по вкусу.

для заливки:

• 100 мл нежирного молока
• 2 яйца
• 30 г тертого пармезана

Пошаговое приготовление:

1. Начинка для диетического пирога с пекинской капустой готовится очень быстро и просто. Достаточно сварить яйца и перемешать их с мелко нарубленной капустой, посолить и поперчить.
2. Из указанных ингредиентов для теста замесить мягкую эластичную массу, чуть липнущую к рукам.
3. Подготовить форму — если не силиконовая и без ап-покрытия, то смазать растительным маслом и присыпать цз мукой.
4. Раскатать тесто, аккуратно распределить по форме так, чтобы были бортики. Выложить начинку.
5. В миске смешать яйца с молоком. Залить аккуратно всю начинку.
6. Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут.
7. Посыпать тертым пармезаном и снова поставить в духовку на 10 минут.
8. Подавать холодным, посыпав зеленью.

Рецепт без муки: быстрый пирог на сковороде

Этот капустный пирог — пп вариант без использования муки. Отличной заменой здесь выступают овсяные хлопья. Выпечка по этому рецепту не будет пышной, но по вкусу она просто волшебна! Да и готовить не сложно.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 121
2. Белки: 7
3. Жиры 2,5
4. Углеводы: 16,5

Ингредиенты:

тесто:

• овсяные хлопья – 6 ст.л.
• творог — 100 г
• обезжиренный йогурт без добавок– 150 мл
• 2 яйца
• разрыхлитель – 1 ч.л.

начинка:

• капуста – 250 гр.;
• 1 небольшая морковь;
• 1 репчатая луковица;
• соль, пряности, зелень по вкусу.

Готовим в 4 этапа:

1. Залить хлопья йогуртом, перемешать, отставить в сторону.
2. Овощи для начинки мелко нашинковать и протушить до мягкости в глубокой сковороде под крышкой. На это уйдет 10-15 минут. Не забывайте помешивать. В конце добавить необходимые приправы, посолить. Оставить остывать.
3. Добавить к набухшей овсянке яйца, творог и разрыхлитель.
4. Начинку распределяем по сковородке. Если много жидкости, сливаем её. Сверху выливаем тесто, разравниваем. Накрываем крышкой и готовим так на среднем огне (ближе к самому маленькому, чтобы не подгорело) 15-20 минут. Выключаем огонь и даём постоять ещё 20 минут, не открывая. После крышку убираем и можно обедать.

Советы опытных пп-шников

В желтках куриных яиц содержится много жира. При приготовлении диетической выпечки можно использовать только яичные белки, тогда калорийность будет существенно ниже.

Чрезмерное количество употребляемой соли задерживает воду в организме. Снизить количество соли, при этом, не ухудшая вкус блюд, помогут всевозможные специи и пряные травы.

Помимо цельнозерновой пшеничной можно использовать кукурузную, рисовую, соевую муку. Овсяную муку можно приготовить дома, просто смолов хлопья в блендере.

pp-vkusno.ru

Шарлотка на кефире с капустой: рецепт быстрого заливного пп-пирога

Тем, кто следует принципам правильного питания, тоже иногда хочется (очень хочется!) съесть кусочек румяного пирожка. Шарлотка на кефире с капустой — очень вкусный и пп-шный пирог.

В его составе всё только самое полезное — овощи, яйца, кисломолочные продукты, цельнозерновая мука или отруби. Вкус будет прекрасным, а душа спокойной — от принципов правильного питания не отошли ни на шаг!

Как приготовить капустную пп-шарлотку

Шарлотка из капусты на кефире — овощной «ленивый» пирог, с которого можно начать свой день или съесть кусочек на второй завтрак.

Готовится он быстро и станет для многих не только любимым блюдом, но и палочкой-выручалочкой, если нужно приготовить несладкую выпечку быстро и вкусно.

Кефирное тесто простое в приготовлении.

В кисломолочный продукт нужно обязательно добавить соды.

В результате химической реакции образуется углекислый газ, пузырьки которого сделают тесто воздушным и пышным.

Пироги на таком тесте можно делать с разными начинками: курагой, апельсинами, маком, орехами, ягодами и т.д. С таким тестом можно сделать и яблочную шарлотку.

Капустная шарлотка на кефире — один из самых популярных заливных несладких пирогов.

Цельнозерновая мука, которую мы будем использовать, отличается от привычной нам тем, что в ней сохранены зародыши и оболочки зерен. Именно в них содержится основное количество витаминов и микроэлементов, полезных для нас с вами.

В рецепте шарлотки с капустой на кефире можно и нужно использовать отруби — пшеничные, ржаные, овсяные или любые другие. Цельносмолотая мука и отруби — это медленные углеводы, которые, как известно, дают немалый запас энергии и не откладываются в виде жира.

Рецепт ленивой заливной пп-шарлотки

Это самый быстрый вариант приготовления аппетитного ароматного пирога.

Калорийность порции (кусочек на 250-300 г) — 250-270 ккал, бжу: 20 г белка, 9 г жиров, 23 г углеводов.

Для кефирного теста

• мука цельнозерновая напополам с отрубями — 250 — 300 гр.
• яйцо куриное — 2-3 штуки (зависит от размера)
• кефир — 1 стакан
• соль — 1/2 ч.л.
• сода — 1/2 ч.л.
• кунжут — 1-2 ч.л.

Для капустной начинки

• капуста свежая — 0,5 кг.
• укроп зеленый — несколько веточек
• соль, смесь перцев — по вкусу

Способ приготовления пошагово

1. Первой следует приготовить начинку. Пирог шарлотка с капустой на кефире — выпечка некапризная. Но тесто после замешивания необходимо сразу ставить в духовку, иначе оно не поднимется, то есть всё следует делать максимально быстро.
2. Нашинкуем или мелко нарежем капусту. Потушим ее на сковороде масла, с несколькими столовыми ложками воды. до полного выпаривания сока. Заправим солью и черным перцем.
3. Очень мелко порежем укроп. Смешаем его с капустой.
4. Для теста венчиком взобьем яйца (1 желток оставим для смазывания верха) и соль, добавим в смесь кисломолочный продукт, соль и соду. Еще раз тщательно перемешаем.
5. Берём силиконовую форму или любую другую с антипригарным покрытием (такие не нужно смазывать маслом, что очень важно для тех, кто хочет снизить вес на пп). Выльем половину теста в форму, аккуратно выложим и разровняем начинку. Сверху зальем пирог оставшимся тестом.
6. Верх при помощи кулинарной кисти смажем чуть взбитым желтком, посыпаем всё кунжутом (о пользе волшебных семечек подробно тут). Поставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 45-55 минут.

Диетический пирог Шарлотка на кефире с капустой готов! Приятного аппетита!

Капустная шарлотка с грибами или мясом в мультиварке

Более насыщенный вкус получается, если к капусте добавить грибы или куриное филе.

Эта шарлотка на кефире с капустой готовится на смолотых овсяных хлопьях, рецепт тоже прост, тем более печь всё будет мультиварка.

Калорийность порции с куриным филе (кусочек на 250-300 г) — 280 ккал, бжу: 27 г белка, 3,3 г жиров, 33 г углеводов.

Калорийность порции с грибами  — 210-2300 ккал, бжу: 10 г белка, 3 г жиров, 33 г углеводов.

Что нужно для теста:

• стакан овсяных хлопьев;
• стакан кефира
• яйцо
• разрыхлитель — 1 ч.л.

Для начинки:

• капуста — 200 г
• грибы или куриное филе — 200 г
• зеленый лук — 100 г
• зелень, специи — по вкусу
• соль — по вкусу

Как приготовить

1. Хлопья мелем в муку, заливаем кефиром, солим и отставляем в сторону минут на 15.
2. Все компоненты начинки измельчаем как кому нравится, притушиваем на сковороде с антипригарным покрытием, помешивая, до полного выпаривания всех соков. Остужаем.
3. Соединяем все ингредиенты, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
4. Выливаем тесто в чашу мультиварки и выставив режим «Выпекание» готовим 40-50 минут.

Секреты вкусной диетической шарлотки с капустой

• Капусту для пп-шарлотки лучше взять раннюю или пекинскую. Они нежнее и больше подходят для заливного пирога. Помните капустку чуточку руками, чтобы она отдала сок.
• Тесто для капустной шарлотки на кефире по консистенции должно напоминать сметану. Количество муки и смолотых хлопьев, возможно, придется увеличить или уменьшить. Все зависит от густоты кефира.
• Кефир (именно кефир, а не кефирный продукт!) лучше использовать свежий. Тесто на нем получается более пышным.
• Продукты для теста перед приготовлением необходимо достать из холодильника. Яйца и кисломолочный продукт должны быть комнатной температуры.
• Готовность пирога проверяем «по старинке» — зубочисткой. Если зубочистка сухая, выпечку пора доставать из духовки. В мультиварке можно будет чуть увеличить режим приготоволения.
• Попробуйте разнообразить вкус начинки, добавляя другие овощи или сыр (небольшим содержанием жира).

Капустная шарлотка на кефире, рецепт которой вы расскажите своим знакомым пп-шникам, станет для них любимым блюдом, поверьте!

Видео с рецептом капустной диетической шарлотки

Если вдруг не оказалось кефира, не переживайте — заливной быстрый капустный пирог можно приготовить и без него, правда, тесто не будет таким пористым:

pp-vkusno.ru

Капустная запеканка с овсянкой

Такая капустная запеканка в зависимости от способа подачи и приготовления может быть не одним блюдом, а несколькими: несладкой выпечкой к чаю, капустными котлетами, оладьями или гарниром.

Давно влюбилась в этот рецепт: все ингредиенты доступны и полезны, блюдо готовится просто, его невозможно испортить и оно всегда и в любом виде (горячем или холодном) имеет превосходные вкусовые качества.

Запеканка готовится из молодой капусты – именно тогда она получается более нежной и вкусной. Если использовать старую капусту, то придется уделить немного больше внимания блюду и потушить капусту дольше, вкус будет не столь нежным, но приятным.

• Тип блюда:выпечка, гарнир, самостоятельное блюдо
• Порции:2-3
• Калорийность:90 ккал

Если вы любитель диетической выпечки или капусты, то этот рецепт вам будет интересен – столь необычное сочетание капусты с овсянкой встречается не часто.

Итак, прежде чем приступить к приготовлению, поясню — приготовленное капустно-овсяное тесто можно использовать следующим образом:

•  поместить его в форму для выпечки и получить капустную запеканку в виде пирога, которую потом можно подавать в любом виде — горячей, теплой или холодной,
•  разложить в формочки для кексов (как в моем варианте) и получить запеченные капустные котлеты (их можно подавать со сметаной горячими) или несладкие кексы к чаю в холодном виде,
•  можно пожарить капустные оладьи на сковороде на основе приготовленного теста и подавать их как отдельное блюдо или на гарнир.

Для получения запеканки в круглой форме лучше пропорционально увеличить количество ингредиентов, поскольку теста хватает на маленькую форму диаметром 16 см или 6 кексов по 70,5 ккал.

Блюдо из молодой капусты

Ингредиенты:

• молодая капуста – 300 г.
• овсяные хлопья – 50 г.
• яйцо – 1 крупное или 2 небольших
• молоко – 50 мл.
• сливочное масло – кусочек около 5 г.
• соль по вкусу
• перец и зелень – по вкусу и желанию

Приготовление:

В любом виде это вкусно и полезно!

Замечу, что вкус капустной запеканки получается довольно оригинальным, несмотря на столь простой состав: такое необычное и нечастое сочетание капусты с овсянкой на выходе дает столь же необычный вкус, в котором с трудом можно различить как овсянку, так и капусту.

А в целом получается приятное диетическое блюдо, которое будет полезно не только худеющим, но и людям с болезнями ЖКТ, детям, да и всем сторонникам здорового питания.

Если вы любите капусту, то  вам, возможно, будут интересны и другие неожиданные рецепты из этого замечательного овоща, например:

«Шницели из капусты» или «Домашние котлеты с капустой» (из мясного фарша с капустой).

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

P.S. Период майских жуков — особое время для кота)

poleznogotovim.ru

Капустный пирог для ленивых, рецепт с фото пошагово

Опубликовано: 16.01.2018 Разместил: Drug Калорийность/100г: 96 Жиры/100г: 4

Калорийность: 587Белки/100г: 4Углеводы/100г: 9

Сегодня я хочу вам предложить приготовить капустный пирог для ленивых, который готовится проще простого – смешал все и отправил в духовку, подождал 20 минут и пирог готов. Такой пирог из капусты может быть полноценным обедом или частью завтрака/ужина, также его можно использовать для перекуса, вкусно пирог подавать к столу со свежими овощами или домашним соусом на основе йогурта, томатов. Если есть желание, можно не ограничиваться одной лишь капустой, можно добавить в пирог грибы, специи, куриное мясо, овощи. Итак, если вы любите подобные «ленивый» рецепт с фото пошагово, тогда милости прошу вас к себе на кухню, приступим! Также предлагаю вам приготовить этот постный морковный пирог.

Ингредиенты:

- кефир 1% - 70 мл.,- яйца куриные – 2 шт.,- сметана/йогурт – 1 ст.л.,- мука цельнозерновая – 2-3 ст.л.,- разрыхлитель – 2 щепотки,- капуста свежая – 250-300 гр.,- зелень, сухие овощи, соль, перец – по вкусу,- сухой чеснок – ½ ч.л.,- масло растительное – 1 ст.л.

Приготовление

Подготовить капусту – верхние листья снять, капусту нарезать полосками, или натереть на специальной терке. Теперь по желанию – поджарить капусту на антипригарной сковороде или залить кипятком и оставить на 15 минут в покое. Также можно использовать готовую тушеную капусту.

В глубокую миску вбить несколько куриных яиц.

Добавить к яйцам кефир и нежирную сметану, сметану по желанию заменить греческим йогуртом.

Всыпать также специи – здесь можно добавить все, что больше всего нравится – сухие овощи, гранулированный чеснок, щепоть соли, молотый перец. Перемешать ингредиенты.

Подсыпать несколько ложек цельнозерновой муки, добавить пару щепоток разрыхлителя, но можно обойтись и без него, или же добавить гашеной содой.

Готовое тесто получается средней густоты по консистенции.

Добавить прямо в тесто капусту. Если капуста заливалась кипятком, воду нужно слить, а капусту отжать. Добавить рубленой зелени. Перемешать.

Форму слегка промаслить и посыпать панировочными сухарями. Перелить тесто в форму, отправить в духовку – 180 градусов – 20-25 минут.

Готовый диетический пирог на кефире можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

dieta-prosto.ru

Быстрый завтрак из яиц и сыра, диетический капустный пирог, овсяные пирожные с яблочным пудингом

Начну со вкусного завтрака, который был у меня сегодня.

Этот рецепт я увидела у диетолога Ольги Деккер, он меня сразу заинтересовал простотой и быстротой приготовления, утром это важно, к тому же сытный и вкусный. Ниже видео-рецепт от Ольги.

Ну и мое описание, вдруг кто-то не сможет посмотреть видео.

Яичный конвертик с сыром

2 яйца2 кусочка сырамасло для смазывания сковородысоль по вкусу

Сковороду смазываем небольшим количеством масла, нагреваем. Яйца разбиваем в чашку, добавляем соль, перемешиваем вилкой, взбивать не нужно, достаточно просто перемешать до однородности. Когда сковорода прогреется, выливаем яйца, добиваясь, чтобы яйца растеклись равномерно по сковороде, на середину сразу выкладываем сыр и ждем, когда яйцо начнет схватываться, берем лопатку и начинаем загибать края омлета на сыр, все 4 стороны, придавая форму конверта. Немного даем зарумяниться и переворачиваем, также даем немного зарумянится. Снимаем со сковороды и наслаждаемся :)) На все про все уходит 3-4 минуты, за это время яйца успевают прожариться, а сыр расплавиться. Вкусно!

Рецепт пирога нашла у Катюши katrin_kivi здесь. Тесто для него на отрубях, я с недавних пор стараюсь их кушать, поэтому собираю с ними рецепты. Если честно не ожидала, что получится настолько вкусно, тесто очень удачно сочетается с капустной начинкой, придавая необычность вкуса, мне очень понравилось, буду печь еще.

Диетический капустный пирог

Диаметр формы 16 смТесто:2 ст. л. цельнозерновой муки3 ст.л. отрубей1 яйцо1 ч.л. растительного маслащепотка солиНачинка:300 гр. нашинкованной капусты2 яйцаполстакана молокасоль, перец, зелень по вкусуот себя я еще добавила немного свежего шпината

Замесить эластичное тесто. Раскатать и выложить в форму. Выпекать при 180 гр. около 8 минут. Капусту потушить в молоке, пока почти вся влага не выпарится, в конце добавить шпинат, соль и перец. Дать немного остыть, смешать с яйцами и зеленью. Выложить начинку на основу и выпекать до готовности около 20 минут.

И на десерт пирожные тоже от Катюши, рецепт здесь. Пирожные с пудингом из яблок, который меня покорил, он на твороге с натуральным яблочным соком и отрубями, очень вкусный + основа с овсяными хлопьями, все вместе делает эти пирожные полезными и диетическими.

Творог я взяла из летней продуктовой корзины Лены elena_fabbrile, для ее проекта Продуктовая корзина. Сезон "Лето" (Июнь, Июль, Август)

Овсяные пирожные с яблочным пудингом

яблоко весом 200 гр.Основа:Яблочный жмых50 гр. овсяных хлопьев50 гр. воды2 пакетика фит парада (1 стол. ложка сахара/меда)КорицаПудинг:80 гр. мягкого обезжиренного творогаЯблочный сок (100 мл у меня получилось)2 белкаВанилин2 пакетика фит парада (1 стол. ложка сахара/меда)10 гр. овсяных отрубей.

Яблоко натереть на терке, выложить в марлю и отжать, получится 125 мл сока. Для основы смешать все ингредиенты. Наполнить формы, основа толщиной 1 см, выпекать на 190 гр. 7 минут. Для пудинга все взбить блендером. Вылить полученную массу на выпеченные основы и выпекать на 160 гр. 20-25 минут. Пудинг должен полностью схватиться. Дать остыть и убрать в холодильник на несколько часов.

tata2706.livejournal.com

Рецепт: Творожно-капустный пирог | диетический

Ингредиенты: творог нежирный - 200 г;кефир - 3 ст.л.;яйца куриные - 2 шт.;сода пищевая - 1 ч.л.;капуста белокочанная - 200-250 г;зелень - по вкусу;соль - по вкусу;перец черный молотый - по вкусу;мука пшеничная - 3-4 ст.л.

Диета-не повод жить без пирогов:). Да и не сидящие на диете лопают такой пирог с удовольствием. И, как в любом моем рецепте, есть поле для вашей фантазии. В такой пирог я добавляю и лук, и зелень, и морковь-всё, что душа пожелает.

Приступим!

В миску вливаем кефир-он здесь нужен больше для того, чтобы погасить соду. Вбиваем два яйца и всыпаем соду. Соды берите чайную ложку без верха. И всё это взбиваем вилкой.

Кладем в яичную смесь творог и перемешиваем до однородной массы. Творог берите нежирный, чтобы тесто не вышло слишком густым.

Далее всыпаем муку, солим, перчим по вкусу и снова тщательно перемешиваем массу так, чтобы не было комочков.

Затем готовим капусту для пирога. Её нужно брать такую, чтобы она была мягкой. Если же капуста слишком твердая, то, либо потушите ее немного в воде после того, как нашинкуете, либо залейте кипятком в миске на 15-20 минут до шинкования.Капусту необходимо нашинковать тонко. Добавляем ее в тесто и перемешиваем. Вместе с капустой можно добавить и зелень, у меня сегодня с укропом пирог.

Отправляем тесто в форму. Если форма у вас железная, то смажьте маслом и присыпьте мукой. Я же выпекаю в силиконовой и ничем не смазываю ее. Форма у меня диаметром 20см, пирог получается не толстым, если хотите потолще, то либо форму меньшим диаметром берите, либо продукты увеличивайте.Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-50 минут.

Готовый пирог посыпаем кунжутом и подаем к столу, можно подать со сметаной. Он вкусен и вприкуску с супом, и со сладким чаем, и, как самостоятельное блюдо.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Еще мой рецепт из капусты:Капуста с фрикадельками

Время приготовления: PT01h20M1 ч. 10 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

ПП ПИРОГ с капустой | ФОТО-РЕЦЕПТ

ПП пирог с капустой — это очень ароматная и вкусная выпечка. а если хочется чего-то сытнее, то можете также обратить внимание на похожий рецепт капустного пирога, только ещё и  курицей.

Ингредиенты:

На тесто:

• цельнозерновая пшеничная мука 110 гр
• овсяная мука 100 гр
• яйцо одно
• кефир 2,5% 350 гр
• сода 1 ч.л., соль 0,5 ч.л.

Начинка:

•  капуста 350 гр
• лук репчатый 35 гр
• соль, кориандр 1/3 ч.л.
• масло растительное 10 гр

Приготовление:

1. Шинкуем капусту и нарезаем лук. Капусту с луком кладём в сковороду и тушим с маслом. Добавляем кориандр и соль.

  

2. В кефир насыпаем соду и соль. Даём постоять несколько минут. И добавляем яйцо и размешиваем.

  

3. Засыпаем муку и замешиваем жидкое тесто.

  

4. Одну половину теста выливаем в форму, кладём тушёную капусту и выливаем вторую часть теста. Выпекаем при 180 гр около 25 минут.

КБЖУ на 100 гр.: 145/5,5/3,8/20,6

Приготовил? Ставь #рецепты_ovv и подписывайся на мой блог в Instagram @Ohh_viki_viki

Использование и перепечатка материалов с сайта возможна только с использованием активной ссылки на сайт Paradise-food.ru

• ← Гречневая шарлотка | ФОТО-РЕЦЕПТ
• ПП гранола с ягодами →

paradise-food.ru

---

Смотрите также

• Гауф маленький мук краткий пересказ
• 4 четверика муки 7 букв
• 
  Мука пшеничная в кормлении свиней
• 
  Можно ли тушить огонь мукой
• 
  Мука органическая цельнозерновая интернет магазин
• 
  Мук на сроки годности pdf
• 
  Мук арефинский кдк рыбинский район
• 
  Дрожжи самодельные из ржаной муки
• 
  Рыбная мука сколько давать уткам
• 
  Польза овсяной муки для организма
• 
  Калорийность жареной корюшки в муке