Спиртовые дрожжи Supravin 100 гр. Универсальные спиртовые дрожжи

Дрожжи спиртовые

Специальный штамм спиртовых дрожжей для фруктовых браг Alcotec Fruit Turbo Yeast был разработан в качестве профессиональных дрожжей для самогоноварения и предназначен для приготовления браги из фруктового и плодово-ягодного сырья. Дрожжи ALCOTEC Fruit Turbo отличаются быстрым и чистым процессом брожения, минимальным образованием сивушных масел, низким пенообразованием, высокой спиртоустойчивостью (до 18%). Кроме этого, во время ферментации эти дрожжи вырабатывают значительное количество фруктовых эфиров, которые в последствии раскроются в вашем будущем напитке. В состав смеси входят специальный штамм дрожжей верхового брожения, витамины, минеральные вещества, а также ферменты, расщепляющие пектин в плодах. Ферменты увеличивают сокоотделение, фрукты лучше отдают свой аромат, а готовая брага становится более прозрачной и приобретает яркий цвет. Полученная брага идеально подходит для приготовления таких фруктовых напитков, как коньяк, граппа, сливовица, кальвадос и пр.Ферментация протекает быстро - в течение 4-6 дней. Для получения наилучших результатов поддерживайте постоянно температуру 25 °С.Спиртовые дрожжи Alcotec Fruit способны сбродить до 25 л фруктового затора.Инструкция по применению:Налейте в ферментер максимум 25 л фруктового затора или сока (максимальная температура сусла не должна превышать 30°С).Дрожжи не требуют предварительной регидрации, поэтому просто всыпьте содержимое пакетика в сусло и тщательно перемешайте. Оставьте бродить при температуре от 20 до 28°С в течение 4-6 дней, идеальная температура брожения – 25°С. Следите, чтобы температура затора не превысила 35°С.На 1 литр виноградного сока можно добавить 200 г сахара. Дрожжи работают до 16%.Состав: дрожжи, питательные вещества, ферменты, витамины.

samogon30.com

Дрожжи спиртовые Универсальные UAY ГЧМ® (Великобритания), 90 гр

Фирменные спиртовые дрожжи Universal Alcohol Yeast (вид = Saccharomyces beticus, штамм = UAY)

Это специальные универсальные высококачественные сухие спиртовые дрожжи для производства крепкого вина или самогона (зернового, фруктово-ягодного, медового или обычного), представляющие собой смесь отборных спиртоустойчивых хересных дрожжей и сложных питательных веществ.

1 пакетик (90 гр.) рассчитан на сбраживание 20-40 л. браги/сусла, в которых должно быть 4,5-10 кг. сахара или глюкозы, за 2-14 дней, соответственно.

Примеры соотношения дозировки (из расчёта веса нетто 1 пачки - 90 гр.) и скорости брожения:

Быстрое брожение = 17 л. воды + 4,5 кг. сахара/глюкозы = 20 л. браги = скорость брожения 2-а дня.
Среднее брожение = 21 л. воды + 6 кг. сахара/глюкозы = 25 л. браги = скорость брожения 3-5 дней.
Чуть медленное брожение = 25 л. воды + 7,5 кг. сахара/глюкозы = 30 л. браги = скорость брожения 5-8 дней. Рекомендовано внесение углеводов в 2-а этапа, через 2-а дня (осторожно, будет пена).
Медленное брожение = 29,5 л. воды + 8,5 кг. сахара/глюкозы = 35 л. браги = скорость брожения 8-10 дней. Рекомендовано внесение углеводов в 3-и этапа, через каждые 2-а дня (осторожно, будет пена).
Очень медленное брожение = 34,5 л. воды + 10 кг. сахара/глюкозы = 40 л. браги = скорость брожения 10-14 дней. Рекомендовано внесение углеводов в 3-и этапа, через каждые 2-а дня (осторожно, будет пена).

Примечание: Увеличивая дозировку дрожжей можно сбраживать больший объём браги и углеводов в ней за стандартный или минимальный срок брожения. В идеальных условиях 1 пакетик дрожжей полностью сбраживает 50 л. браги, в которых 17 кг. глюкозы, за 15 дней.

dom-vinokur.ru

Спиртовые дрожжи Supravin 100 гр. сбраживают до 16% алкоголя

Код: 9000235

Спиртовые дрожжи Supravin 100 гр.

Универсальные спиртовые дрожжи устойчивые к высоким температурам и этиловому спирту.

Характеристики и комплектация:

- Вес нетто: 100 гр.

- Спиртостойкость: 14-16%

- Дозировка: 1,5 гр. дрожжей и 200 гр. сахара на 1 литр сусла.

- Температура брожения: 18-25 градусов Цельсия

Способ применения:

- Регидрация дрожжей не требуется. Дрожжи вносятся непосредственно в сусло.

- Температура брожения составляет 18-25 градусов Цельсия.

- Время брожения: 8-10 дней.

- Вместе со спиртовыми дрожжами Supravin рекомендуется использовать комплекс питательных элементов Macroferm или Macroferm Start. Дозировка: 1,5 – 3 гр. на литр сусла.

Зарегистрируйтесь, чтобы создать отзыв.

samogon.growboom.ru