ООО "ТЕСИНСКАЯ МУКА" Минусинский район. Мука тесинская
«Тесинская мука»: критерии успеха
Предприятие ИП Безматерных, расположенное на юге Красноярского края и производящее продукцию под известным товарным знаком «Тесинская мука» (по названию одноименного поселка), по итогам 2016 года стало лучшим мукомольным предприятием Красноярского края. Таких высоких темпов развития в отрасли больше не показал ни один мукомольный завод, присутствующий в нашем регионе.
Отметим, производственная компания «Тесинская мука» была создана в 2010 году. Производство началось с мельницы мощностью 200 тонн в месяц, а уже сегодня предприятие состоит из пяти мельниц общей мощностью 4000 тонн и является одним из крупнейших зерноперерабатывающих предприятий Красноярского края.
За достижение высоких результатов в отрасли предприятие получило первое место в престижном краевом конкурсе «Золотой колос». Статуэтку в виде символа конкурса - золотого колоса руководитель предприятия Олег Безматерных получил на торжественной церемонии из рук министра сельского хозяйства Красноярского края Леонида Шорохова и председателя Комитета по делам села и агропромышленной политике Законодательного собрания Красноярского края Сергея Зяблова.
В собственной современной лаборатории осуществляется контроль всех партий производимой продукции на соответствие показателей установленному ГОСТу. Фото: из архива предприятия
Как за небольшой отрезок времени производственной компании удалось добиться таких высоких результатов и что положено в основу успеха, «Комсомольской правде» рассказал руководитель ПК «Тесинская мука» Олег Безматерных.
- Олег Сергеевич, во-первых, примите и наши поздравления. Мы знаем, что первенство в конкурсе «Золотой колос» не единственная награда предприятия в 2016 году. «Тесинская мука» стала также победителем федерального этапа конкурса «100 лучших товаров России». И тоже далеко не впервые. Хочется понять, в чем кроется ваш успех?
- Основных критериев я бы выделил четыре - это наши профессиональные кадры; высокотехнологичное оборудование; качественное сырье, на котором мы не экономим; отлаженная система качества выпускаемой продукции. В совокупности все эти факторы и дают результат.
- По какому принципу вы подбираете поставщиков сырья? На качестве зерна могут отражаться слишком многие факторы. Полагаться только на добросовестность зернопроизводителей, наверное, нельзя…
- Безусловно. Поэтому основными нашими поставщиками являются хорошо зарекомендовавшие себя фермерские хозяйства центральных и южных районов Красноярского края, имеющие стабильное высокое качество зерна. Это хозяйства Новоселовского, Ужурского, Балахтинского районов, на территории которых с каждым годом увеличивается урожайность пшеницы. Во многом это зависит от соблюдения технологических процессов при обработке почвы, эффективного севооборота и грамотного выбора семян. Местные фермеры вкладывают максимум сил и финансовых средств, чтобы добиться не только высокой урожайности, но и высокого качества зерновых. Такой подход к земледелию характерен для большинства хозяйств поставщиков. Тем не менее, подчеркну, закупка зерна нами осуществляется исключительно на основании лабораторных анализов, подтверждающих соответствие зерна установленным стандартам качества.
- В настоящее время «Тесинская мука» - это производство пшеничной хлебопекарной муки высшего, первого и второго сортов, муки ржаной обдирной, отрубей пшеничных. Также вы приступили к выпуску круп под маркой «Тесинская крупа»?
- Да, летом в новом построенном нами цехе, который занимает 1000 кв.м, мы запустили новые мощности по производству муки, а также закончили лицензирование и ввели в работу современную высокотехнологичную линию по производству круп. Началось производство овсяных хлопьев.
Мы заключили договор с предприятием Республики Марий Эл - заводом «Мария Агромаш» и при помощи собственных и кредитных средств закупили оборудование для производства овсяных хлопьев, производительностью 300 тонн в месяц. Хлопья под брендом «Тесинская крупа» выпускаются по ГОСТу и расфасовываются в три вида упаковки - сорока-, десяти- и пятикилограммовые мешки.
Фото: из архива предприятия
Помимо овсяных хлопьев в новом цехе стартовало производство гороховой крупы - порядка 200 тонн в месяц, а также перловой и ячневой - по 250 тонн в месяц. В настоящее время с «Мария Агромаш» заключен договор на поставку оборудования для производства гречневой крупы. Ее реализацию потребителям планируем начать уже в 2017 году.
Кстати, в следующем году на конкурс «100 лучших товаров России» мы будем заявлять уже наши крупы.
- Впечатляет. Тем более сейчас, когда многие активно говорят про кризис, высокие цены на оборудование, запчасти, удорожание строительных материалов… Как вам все удается?
- При строительстве крупяного цеха производственной компании в значительной степени помогло участие в проекте министерства сельского хозяйства Красноярского края. На два вида оборудования были получены субсидии, что в конечном счете положительно сказалось на общей динамике предприятия. Мы очень благодарны краевому минсельхозу, его руководителям и сотрудникам за оказанную помощь, высокую заинтересованность в развитии нашего предприятия и всей мукомольной отрасли региона.
Сегодня мы уже производим более 3 тысяч тонн продукции ежемесячно, но и на этом останавливаться не будем. Мы готовы работать, внедрять новое оборудование, расширять производство. И рады, что наши старания высоко оцениваются.
- Олег Сергеевич, но вернемся к критериям успеха, непосредственно к процессу производства, контролю качества выпускаемой продукции. Что происходит после того, как сырье поступает на предприятие?
- После стандартизированного процесса приемки зерна на линии формируются помольные партии: основным критерием формирования является соответствие установленным и заявленным стандартам качества. Данный процесс обеспечивает сбалансированные и стабильные качественные показатели муки. «Тесинскую муку» отличают стабильно высокие и хорошо сбалансированные показатели хлебопекарных свойств, которые выше установленных ГОСТом. Хорошие показатели белизны обеспечивают пышную и аппетитную выпечку. Современное и высокотехнологичное оборудование делает нашу муку идеально чистой, не имеющей посторонних примесей. Благодаря невысокой влажности, производство хлеба и другой продукции из нее экономически выгодно, технологические процессы производства хлеба стабильны и не требуют дополнительных затрат и изменений. Показатели качества «Тесинской муки», как правило, выше, чем установленные ГОСТом, поскольку, как я уже говорил, вырабатывают ее из зерна, строго соответствующего установленным стандартам с заданными показателями.
Ну и, конечно, за всеми вышеперечисленными параметрами следят наши специалисты. В собственной современной лаборатории они осуществляют контроль всех партий производимой продукции на соответствие качественных показателей установленному ГОСТу и собственным стандартам компании, превышающим показатели ГОСТа. Ведь не случайно именно «Тесинская мука» является сырьевым партнером конкурса «Пекарь Сибири».
- Да, там не просто хлеб выпекают, а настоящие шедевры! Диву даешься…
- Видели, значит? Вот, как раз из нашей муки. И очень приятно слышать, когда авторы этих шедевров говорят нам спасибо за качественную муку, из которой все удается.
Еще отмечу, что мы следуем строгому соблюдению всех требований надзорных органов. В том числе, предприятие на сто процентов соответствует требованиям Ростехнадзора, а ведь у нас сложное, технически высоко оснащенное предприятие, собственный автопарк.
- Уверена, что такой профессиональный подход имеет отклик и среди потребителей вашей продукции…
- Количество наших клиентов и потребляемые ими объемы постоянно растут. Основные потребители - Красноярский край, Хакасия, Тува, Кемеровская, Томская области. Отруби охотно покупают в Монголии, мукой заинтересовался Китай (поставки сейчас в стадии проработки).
Во многих регионах существуют наши представители, имеющие склады с мукой, где можно ее приобрести либо заказать оптом. Мы осуществляем стабильные поставки муки во все регионы России. Доставка осуществляется железнодорожным и автомобильным транспортом. Стараемся, ищем подход к каждому клиенту и рады, что наши потребители это ценят.
- Удачи вам и дальнейшего процветания!
- Спасибо. Но мы привыкли полагаться не на удачу, а на профессиональный подход, знание дела, на своих высококлассных сотрудников.
www.krsk.kp.ru
«Тесинская мука» — гарант стабильности и благополучия
Красноярский край, Кемеровская область, Хакасия, Тыва — это только часть территорий, куда поставляет свою продукцию одно из крупных на юге края предприятий ООО «Тесинская мука». Для Минусинского района продукция предпринимателя Олега Безматерных стала брендовой.
За пять лет работы Олегу Сергеевичу удалось не только реанимировать простаивающий с 2004 года мукомольный комплекс, но и добиться высоких производственных показателей. Тесинскую муку ежегодно отмечают на краевом и российском уровне как качественный и экологически чистый товар. В прошлом году продукция ООО «Тесинская мука» стала дипломантом конкурса «Сто лучших товаров России».
Мы можем больше
В настоящее время мукомольный завод производит 1800 тонн муки в месяц. И это не предел. Буквально через месяц предприятие планирует увеличить выход продукции на 25%, введя в эксплуатацию дополнительные производственные модули. В нынешних экономических условиях, когда многие производственники терпят убытки и испытывают финансовые сложности, руководитель завода признается, что при грамотном управлении и желании работать никакой кризис не станет преградой.
— На юге края множество сельхозпредприятий, занимающихся выращиванием зерна, — говорит Олег Сергеевич. — За все время работы трудностей с закупом сырья мы не испытывали. Напротив, удалось выстроить партнерские отношения с аграриями. Основную часть зерна мы приобретаем в ГПКК «Каратузское ДРСУ», которое выращивает высококачественное по всем параметрам зерно. Налажены контакты и с другими растениеводами Идринского, Краснотуранского, Балахтинского и Новоселовского районов.
Со сбытом готовой продукции на предприятии тоже все отлажено. Завод реализует по России как оптовые партии товара фасовкой по 10 и 50 килограммов, так и розничные. Сегодня 50% пекарен Минусинска использует в своем производстве тесинскую муку.
И это далеко не все планы по развитию! В этом году предприятие завершило строительство нового современного комплекса для переработки злаковых культур и производства круп.
Успех зависит от специалистов
Сегодня на предприятии работает около 70 человек. Для людей созданы все условия как в плане комфорта, так и безопасности. Кстати, технике безопасности здесь уделяют особое внимание. С 2015 года ООО «Тесинcкая мука» внедрило систему ХАСПП и получило сертификат соответствия по системе безопасности пищевой продукции, что соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 22000 – 2007 (ISO 22000:2005). Для удобства людей, которые приезжают на работу из города и других районов, Олег Сергеевич купил новый автобус «Мерседес», который четыре раза в день доставляет на работу и обратно своих сотрудников.
— Стараемся делать все, чтобы люди с удовольствием приходили на работу, — говорит Олег Сергеевич. — В здании есть своя столовая, где каждый день для работников готовят свежие обеды. Ежегодно на предприятии проводится профмедосмотр всего персонала сотрудниками аккредитованного передвижного медицинского центра. Организуем торжества и праздники, которые не обходятся без памятных подарков и теплых слов. Не забываем и поощрять лучших работников. Ведь это как ни что другое стимулирует людей к труду.
Впрочем, и зарплатами не обижает руководство. Не везде в городе специалист может найти высокооплачиваемую работу. Что уж говорить о селах! В этом плане тесинским жителям — повезло!
И текучки кадровой на заводе нет. Многие специалисты трудятся здесь со дня открытия. Заведующая лабораторией и технолог Надежда Рыбина на протяжении пяти лет отслеживает качество зерна и муки. От нее зависит то, какая продукция поступит на российский рынок. А от работы начальника производства Валерия Переверзина и начальника цеха Александра Роткина зависит работа всего оборудования на мукомольном заводе.
— Это люди, на которых всегда можно положиться, — отмечает руководитель. — Да и в целом коллектив у нас дружный и слаженный. А главное — работают профессионалы, без которых просто невозможно успешное развитие производства.
Анатолий Пересунько, первый заместитель главы Минусинского района:
— Минусинский район может по праву гордиться тем, что имеет на своей территории такие крупные и перспективные предприятия.
Производственная сфера во все времена считалась гарантом стабильности и благополучия. Поэтому мы с гордостью представляем продукцию местных переработчиков на российском рынке. За счет них развивается экономика района и края. Поэтому властям на местах очень важно поддерживать и финансово стимулировать предпринимательскую сферу.
Предприятие ООО «Тесинская мука» — доказательство того, что даже в небольшом районе в масштабах страны можно развиваться и успешно работать. Надеюсь, что завод и впредь будет радовать нас качественной продукцией и наращивать производственные показатели. Мы в свою очередь сделаем все, чтобы поддержать любые начинания молодого предпринимателя.
vtruda.ru
ООО "ТЕСИНСКАЯ МУКА" - Минусинский район
Компания "ТЕСИНСКАЯ МУКА", дата регистрации – 15 сентября 2006 года, регистратор — Межрайонная Инспекция Федеральной Налоговой Службы №21 по КРАСНОЯРСКОМУ КРАЮ, ТАЙМЫРСКОМУ (ДОЛГАНО-НЕНЕЦКОМУ) И ЭВЕНКИЙСКОМУ АВТОНОМНЫМ ОКРУГАМ. Полное официальное наименование — ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЕСИНСКАЯ МУКА". Юридический адрес: 662637, КРАСНОЯРСКИЙ край, МИНУСИНСКИЙ район, с. ТЕСЬ, ул. СТРОИТЕЛЕЙ, д. 10Б. Телефоны/факсы: +7 (39136) 5-13-96. Основным видом деятельности является: "Производство муки из зерновых и растительных культур и готовых мучных смесей и теста для выпечки". Организация также зарегистрирована в таких категориях как: "Производство готовых кормов для домашних животных", "Оптовая торговля кормами для домашних животных". Генеральный директор — Олег Сергеевич Безматерных. Организационно-правовая форма — общества с ограниченной ответственностью. Тип собственности — частная собственность.
Общая информация
Регион | Красноярский край, Минусинский район |
Регистрация | Компания "ТЕСИНСКАЯ МУКА" зарегистрирована 15 сентября 2006 годаМежрайонная Инспекция Федеральной Налоговой Службы №21 по КРАСНОЯРСКОМУ КРАЮ, ТАЙМЫРСКОМУ (ДОЛГАНО-НЕНЕЦКОМУ) И ЭВЕНКИЙСКОМУ АВТОНОМНЫМ ОКРУГАМ |
ОКВЭД 2001 | Производство муки из зерновых и растительных культур и готовых мучных смесей и теста для выпечки |
ОКВЭД 2017 | Производство пищевых продуктов Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности, крахмала и крахмалосодержащих продуктов Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности Производство муки из зерновых культур |
Генеральный директор | Безматерных Олег Сергеевич |
ОПФ | Общества с ограниченной ответственностью |
Форма собственности | Частная собственность |
Контакты и схема проезда
Адрес | 662637, КРАСНОЯРСКИЙ край, МИНУСИНСКИЙ район, с. ТЕСЬ, ул. СТРОИТЕЛЕЙ, д. 10Б |
Телефон | +7 (39136) 5-13-96 |
Реквизиты "ТЕСИНСКАЯ МУКА", ООО
ОГРН | 1062423007547 |
ИНН | 2423011409 |
КПП | 245501001 |
ОКПО | 97608205 |
ОКАТО | 04233802001 |
Все коды ОКВЭД 2001
15.61.20
Производство муки из зерновых и растительных культур и готовых мучных смесей и теста для выпечки15.72
Производство готовых кормов для домашних животных51.38.23
Оптовая торговля кормами для домашних животныхВиды деятельности по ОКПД
- Мука тонкого и грубого помола из других корнеплодов и клубнеплодов с высоким содержанием крахмала или инулина
- Рис короткозерный пропаренный полностью обрушенный
- Зерно кукурузы шелушеное, обрушенное, в виде сечки или дробленое
- Мука кукурузная крупного помола
- Смеси для приготовления блинчиков, клецок и вареников
- Мука тонкого и грубого помола из фасоли
- Продукты готовые взорванные или необжаренные из хлопьев риса или их смесей с обжаренными хлопьями риса
Учредители ООО "ТЕСИНСКАЯ МУКА"
| Статрегистр | январь 2010 |
|
| Статрегистр | август 2008 |
|
| Статрегистр | август 2009 |
|
| Статрегистр | июль 2011 |
|
| Статрегистр | октябрь 2012 |
|
| ЕГРЮЛ | февраль 2012 |
|
Финансовая отчетность
| Выручка | ||||
| Чистая прибыль |
unfall.ru
