172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Калорийность Хлеб черный дарницкий. Химический состав и пищевая ценность. Калорийность хлеба черного дарницкого

Калорийность Хлеб черный дарницкий. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб черный дарницкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216 кКал	1684 кКал	12.8%	5.9%	780 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	4.5%	1027 г
Жиры	0.9 г	60 г	1.5%	0.7%	6667 г
Углеводы	47 г	211 г	22.3%	10.3%	449 г

Энергетическая ценность Хлеб черный дарницкий составляет 216 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность хлеб черный дарницкий. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "хлеб черный дарницкий".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.5 кКал	1684 кКал	12.3%	6%	815 г
Белки	6.03 г	76 г	7.9%	3.8%	1260 г
Жиры	1.16 г	60 г	1.9%	0.9%	5172 г
Углеводы	41.92 г	211 г	19.9%	9.6%	503 г

Энергетическая ценность хлеб черный дарницкий составляет 206,5 кКал.

health-diet.ru

Польза, вред и калорийность дарницкого хлеба

Этот хлеб был популярен еще в советские времена. Впервые он появился в 1933 году и с тех пор не теряет свои позиции на отечественном рынке хлебопродуктов. В его составе содержится ржаная мука, которая и придает этому изделию тот неповторимый вкус и аромат, полюбившийся покупателям. Благодаря невысокой калорийности, дарницкий хлеб можно считать диетическим продуктом и употреблять без риска набрать лишний вес.

История происхождения

Вопреки сложившемуся мнению, дарницкий хлеб не имеет ничего общего с пригородом Киева. Название было выбрано совершенно случайно. Рецептура его приготовления разработана пекарями хлебозавода номер 11, который находится в Санкт-Петербурге.

Предприятие не прекращало свою работу даже в блокадном Ленинграде и всю войну обеспечивало жителей города товаром первой необходимости.

Характеристика и состав

Качественный дарницкий брусок не должен иметь комков, уплотнений или пустот. Основные характеристики продукта следующие:

Форма булки бывает прямоугольной, круглой или овальной. Чаще всего этот сорт встречается в виде брусочка.
Вкус его слегка кисловатый.
Цвет коричневый с серым оттенком. Иногда попадается мякоть бежево-серого или молочного цвета.
Вес 1 кусочка составляет 340 или 700 г.
Аромат достаточно сильный, с кислым (ржаным) запахом.

При изготовлении этого продукта использовалась ржаная и пшеничная мука. Первый дарницкий брусок выпекался с натуральной закваской, но позже ее заменили на сухие дрожжи. В состав теста также входит вода и соль.

Вред и противопоказания

Довольно большое количество клейковины вызывает брожение в желудке. Происходит газообразование и нарушается стул. Из-за глютена человек может страдать как поносом, так и запором. Дрожжевое тесто само по себе не считается полезным продуктом и не рекомендуется к частому употреблению. Противопоказано большое количество мучных изделий тем людям, которые страдают заболеваниями печени и желчного пузыря. Особенно это касается дарницкого хлеба.

Калорийность продукта

В 100 г содержится: 206 килокалорий, 41 г углеводов, около 6 г белка и 1,1 г жира. Калорийность черного дарницкого хлеба не так уж и высока. К примеру, белый пшеничный имеет 223 ккал, солодовый - 281, а кукурузный - 290. Белый с добавлением овсяной муки - 278 килокалорий, а горчичный - около 300. Еще большей калорийностью обладает белый с изюмом или орехами. Его энергетическая ценность иногда превышает 340 килокалорий в зависимости от количества дополнительных компонентов.

Таким образом, из всех подобных изделий самая низкая калорийность у дарницкого хлеба. Если отказаться от добавок в виде масла, колбасы или сыра, то ржаной хлеб можно смело употреблять во время диеты для похудения. Весит обычный, обеденный кусочек не более 30 г.

Несмотря на то, что дарницкий хлеб продается в каждом магазине, его часто готовят в домашних условиях.

Как приготовить

В домашних условиях ассортимент ингредиентов стараются расширить, чтобы улучшить вкусовые качества будущего изделия. Для этого в тесто добавляется мед, коричневый сахар и растительное масло. Понадобится:

Одна столовая ложка жидкого меда.
Полтора стакана чистой воды.
Мука (1 стакан ржаной и 1,5 пшеничной).
Сухая закваска (6 г) и соль.

Хлеб выпекают как в духовке, так и в хлебопечке. В специальную форму добавляются все необходимые продукты согласно рецепту. Сахар и соль укладывают в разные углы таким образом, чтобы они не соприкасались. В середину смеси кладут дрожжи. Форму закрепляют как можно плотнее и закрывают крышкой. Цвет корки и объем изделия регулируют дополнительно. После того, как тесто замесится, его проверяют и, при необходимости, добавляют воду. О том, что булка будет готова, можно узнать по таймеру.

Без меда калорийность куска дарницкого хлеба составляет 90 килокалорий. С дополнительными компонентами она увеличивается на 10-20 ккал.

Таким образом, приготовление дарницкого хлеба не составит особого труда и займет совсем немного времени. Благодаря домашней выпечке, можно сэкономить деньги и обезопасить себя и свою семью от недобросовестных производителей.

autogear.ru

Калорийность хлеб дарницкий черный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "хлеб дарницкий черный".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206 кКал	1684 кКал	12.2%	5.9%	817 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	4.2%	1152 г
Жиры	1.1 г	60 г	1.8%	0.9%	5455 г
Углеводы	41 г	211 г	19.4%	9.4%	515 г
Вода	51.3 г	2400 г	2.1%	1%	4678 г

Энергетическая ценность хлеб дарницкий черный составляет 206 кКал.

health-diet.ru

Калорийность Хлеб Дарницкий черный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Дарницкий черный".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180 кКал	1684 кКал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	4.4%	1267 г
Жиры	1 г	60 г	1.7%	0.9%	6000 г
Углеводы	38 г	211 г	18%	10%	555 г

Энергетическая ценность Хлеб Дарницкий черный составляет 180 кКал.

health-diet.ru

Калорийность Хлеб чёрный Дарницкий Калужский хлебокомбинат. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб чёрный Дарницкий Калужский хлебокомбинат".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200 кКал	1684 кКал	11.9%	6%	842 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	4.3%	1169 г
Жиры	1 г	60 г	1.7%	0.9%	6000 г
Углеводы	41 г	211 г	19.4%	9.7%	515 г

Энергетическая ценность Хлеб чёрный Дарницкий Калужский хлебокомбинат составляет 200 кКал.

health-diet.ru

👆 Калорийность дарницкого хлеба - пищевая ценность, состав, полезные свойства

Питание человека – это одна из самых важных составляющих жизни. Недаром говорят: «Мы есть то, что едим». В России же один из самых любимейших и популярных продуктов – дарницкий хлеб. Сколько калорий в дарницком хлебе и в чем его полезные свойства?

Состав дарницкого хлеба

Рецепт дарницкого хлеба был создан еще в далекие советские годы на известном в то время заводе Ленинграда №11, позднее появился ГОСТ 26983-86, в котором придерживаются данных стандартов по сей день. Состав дарницкого хлеба:

Натуральные закваски
Мука 1-ого сорта ржаная
Мука 1-ого сорта пшеничная
Соль
Вода

Чтобы узнать истинный дарницкий хлеб после пробы ломтика, Вы должны почувствовать будто квашеный, но приятный вкус, характерный теплый и аппетитный аромат. В ломтике должна быть заметна мелкозернистая структура.

Сколько калорий в хлебе дарницком

Калорийность дарницкого хлеба на 100 грамм составляет 206 ккал, в сравнении калорийность белого хлеба составляет 265 ккал. В 1 куске дарницкого хлеба содержится 76 ккал, средний вес которого 30-40 г.

Поклонницы здорового питания часто задают вопрос: «Сколько калорий в черном хлебе дарницком?» Можем ответить смело: «Немного! Это идеальный продукт для диетического питания».

Полезные свойства хлеба дарницкого

Разобрав калорийность дарницкого хлеба, теперь можно разобрать его и полезные свойства.

Основные составляющие дарницкого хлеба: рожь и пшеничная мука

Рожь укрепляет нервную систему, иммунитет и микрофлору кишечника. А самое главное полезное свойство дарницкого хлеба – повышение настроения!
Предполагают, что в связи с меньшим употреблением хлеба стал выше риск онкологических заболеваний. А зря, калорийность дарницкого хлеба невелика. В европейских странах он считается одним из диетических продуктов. Селен, содержащийся в пшенной муке, помогает убрать угрозу онкологии. К тому же, является источником меди и марганца. На этом пищевые свойства дарницкого хлеба не заканчивается. Он содержит в себя ценный витамин В, ряд микроэлементов и волокон.

За счет идеальной смеси пшенной и ржаной муки легко усваивается организмом.

www.sportobzor.ru