Содержание
Пирожки на воде без дрожжей, 2 150 пошаговых рецепта — пирожки на воде без дрожжей рецепты с фото
гр — капуста тушёная
•
ст — мука цельнозерновая
•
ст — мука рисовая (можно и без неё, заменив на цельнозерновую)
•
ст.л — растительное масло
•
ч.л (без горки) — разрыхлитель
•
По вкусу — соль
•
Тёплая (60 град) — вода- 1 час
- 10 пирожков
Оксана Агафонцева
мука
•
вода
•
живые дрожжи
•
растительное масло
•
сахар
•
соль
•
картофельного пюре
•
укроп, соль
•- 2 часа
- 16 шт
Виталий Владимирович ✈
ст (1 ст = 250 мл) пшеничная цельнозерновая мука
•
вода
•
растительное масло
•
ч.л соль или по вкусу
•
Тыква
•
Чеснок по вкусу
•
Соль по вкусу
•
Чёрный перец по вкусу
•- 4-8 порций
Анна Ambassador
пшеничная мука
•
ржаная мука
•
растительное масло
•
холодная вода (из холодильника)
•
ч.л (или по вкусу) соль
•
Капуста
•
Соль
•
Специи (красная паприка, чёрный перец)
•- 3 порции
Анна
муки
•
воды
•
растительного масла
•
соли
•
томатной пасты
•
разрыхлителя
•
Отварной рис
•
репчатого лука
•- Атырау, Атырауская область, Казахстан
Окрылённая Яна
муки
•
разрыхлителя
•
соли
•
растительного масла
•
воды
•
томатной пасты
•
брынзы
•
варёных яйца
•- 1 час
- 18 штук
Станиславна
стакан/200 мл Кипяток
•
ст.л Мука
•
ст.л Сахар
•
ч.л Соль
•
ст.л Растительное масло
•
ч.л Дрожжи сухие/ свежие 20гр
•
гр Мука
•
стакан/200мл Теплая вода- 1 ч. 30 мин
- 20 порций
Anna Pilipenko
Мука
•
Квас
•
Вода
•
Сметана
•
Растительное масло
•
Соль
•
СодаМаруся
Картофель
•
Лук
•
Молоко
•
Вода от картофеля
•
Соль
•
Мука
•
Масло растительноеТатьяна ✈
Мука
•
Соль
•
Сахар
•
Масло растительное
•
Вода (кипяток)
•
Яйцо
•
капуста- 1 час
- 1 порция
Вкусно, просто и бюджетно
теплой воды
•
раст.масла
•
сахара
•
соли
•
быстродействующих дрожжей (11 г)
•
муки
•
Пюре из отварного картофеля
•
Сыр, жареный лук по желанию
•- 2 часа
- 30 порций
Ирина Стеценко
муки
•
холодного сливочного масла или маргарина
•
соли
•
яйцо
•
лимонного сока
•
воды
•
творога
•
сырой желток
•Oльга Дегтярёва 🌳
● Мука
•
● Соль
•
● Вода
•
● Растительное маслоKIIT ✈
Кефир
•
вода (вся жидкость должна быть тёплой)
•
соль
•
сахар
•
дрожжи сухие
•
масло растительное
•
мука- 1 час,20 мин.
- 20 шт.
_mir_zakusok_
- 1 час,20 мин.
Мука + 60 гр (для опары)
•
сухие дрожжи
•
сахар
•
вода тёплая
•
растительное масло
•
соль- 30-35 минут
_mir_zakusok_
♦ яйца
•
♦ воды
•
ч.л ♦соли
•
♦муки
•
♦любого фарша
•
♦капусты
•
по вкусу ♦репчатый лук
•
по вкусу ♦соль
•Юлия Трефилова
тёплой воды
•
сухих дрожжей
•
сахара
•
соли
•
растительного масло
•
мукиЮлия ✈
Тёплой воды
•
Цельнозерновой муки + 100 гр.Овсяной муки
•
Пшеничной муки
•
Сахара
•
Соды (погасить лимонным соком)
•
Оливкового масла
•
Риса
•
Изюма
•Елена Шипова (Лукьянова) 🌳
Мука
•
Вода
•
Масло растительное
•
Соль
•
Капуста
•
Морковь
•
Лук
•
Масло растительное
•елена 25 🌳
муки
•
оливкового масла
•
соли
•
водки
•
воды
•
сыра Фета (или творога)
•
цукини (Натереть на крупной терке, немного присолить и откинуть на дуршлаг, затем хорошенько отжать)
•
мятыФатима 🏃♂️
Помогите нам улучшить результаты поиска
Жареные пирожки с картошкой простой домашний рецепт пошагово с фото
Жареные пирожки с картошкой простой домашний рецепт пошагово с фото
21 отзыв
Фотография жареных пирожков с картошкой
Общее время 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 238 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от пользователя turenko_78
Очень вкусные жареные пирожки с картошкой без дрожжей. Вам не понадобиться ждать, пока поднимется тесто, вы приготовите это блюдо всего за 40 минут. Так же может быть интересен рецепт жареных пирожков с капустой, мне понравился.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 238 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
Тесто для жареных пирожков без дрожжей:
- 350-400 г муки
- 300 мл кефира
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. сахара
Картофельная начинка для жареных пирожков:
- 0,5 кг картофеля
- 1 средняя луковица
- 120 мл молока
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сливочного масла
- несколько веточек укропа
- соль по вкусу
Как приготовить жареные пирожки с картошкой
Кефир влить в миску, добавить соль, сахар, соду, столовую ложку растительного масла и размешать. Затем простоепенно просеять муку через сито, постоянно помешивая тесто. Может уйти немного больше муки, следите за консистенцией теста.
Постепенно подсыпать всю муку, замешивать тесто руками. Ближе к концу замеса влить растительное масло и тщательно перемешать. Миску с тестом накрыть легким полотенцем или пищевой пленкой, оставить его на 20-30 минут.
Картофель очистить, сложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить его после закипания около 15-20 минут при небольшом кипении до готовности. Лук очистить и мелко порезать, на сковороде разогреть столовую ложку растительного масла.
Выложить на сковороду с маслом лук, обжарить его в течение 5 минут на среднем огне, помешивая. Зелень укропа промыть и нашинковать, стебли укропа можно добавить вариться к картофелю, тогда он будет ароматней.
Слить воду с картофеля, потолочь его в пюре. Влить в пюре теплое молоко, продолжать толочь до однородности. Затем добавить обжаренный лук, измельченный укроп и хорошенько перемешать, посолить по вкусу.
Тесто разделить приблизительно на 10 равных частей. Каждую часть слегка раскатать, положить в центр пару столовых ложек картофельной начинки. Защипнуть края теста и придать ему форму пирожка. На сковороде разогреть около 3-4 ст. л. растительного масла.
Выложить заготовки из теста с начинкой на разогретую сковороду «швом» вниз. Жарить пирожки с картошкой около 3-5 минут с одной стороны на среднем огне. Затем перевернуть и прожарить их до готовности с другой стороны.
Готовые жареные пирожки выкладывать на бумажное полотенце, дать впитаться лишнему жиру. Подавать готовое блюдо горячим. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пирожки с семгой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Как приготовить пирожки с говядиной
Пирожки с сосиской жареные
Рецепт приготовления жареных пирожков на воде
Пирожки с сухофруктами
Как готовить пирожки на воде
Пирожки из слоеного теста с грибами и картошкой
Готовим жареные пирожки на кефире с картошкой
Жареные пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком
Рецепт пирожков
Пирожки бюрек
Пирожки с помидорами
Брауни с клюквенным мороженым
Рецепт пирога со сладким картофелем | One Dish Kitchen
Автор: Джоани Зиск Опубликовано: · Обновлено: · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие
Перейти к рецепту
Насыщенный сливочный пирог с бататом на одного! Этот популярный южный десерт начинается с маслянистой корочки из крекера Грэма и наполнен восхитительным заварным кремом из сладкого картофеля.
Если вы ищете альтернативу тыквенному пирогу в этот праздничный сезон, вам понравится этот пирог из сладкого картофеля! Он невероятно прост в приготовлении и невероятно вкусен.
Пироги из сладкого картофеля популярны на юге, и я не могу вспомнить День Благодарения или Рождество без них. Этот маленький пирог со сладким картофелем представляет собой уменьшенную версию пирога, который я пекла для своего мужа и пятерых детей.
Перейти к:
- Почему этот рецепт работает
- Ингредиенты
- Примечания к ингредиентам
- Как приготовить пирог с бататом
- Советы экспертов
- Как приготовить сладкий картофель
- Часто задаваемые вопросы
- способов использовать оставшиеся ингредиенты
- Предложения по обслуживанию
- Рецепт
Почему этот рецепт работает
- Сливочный заварной крем из сладкого картофеля: Сладкий картофель сладок и вкусен сам по себе, но если его подсластить небольшим количеством сахара, смешать с яйцом и сливками, а затем полить сверху из маслянистой корочки они превращаются в райский десерт.
- Состоит из 1 небольшого батата: Для приготовления этого десерта я использую либо маленький батат, либо примерно половину батата среднего размера.
- Отличный рецепт, который можно использовать, если у вас остался сладкий картофель от предыдущего приема пищи. : Рецепт этого мини-пирога из сладкого картофеля состоит всего из одной чашки пюре из сладкого картофеля. Консервированный сладкий картофель также отлично подойдет для этого рецепта.
- Сделайте его без корочки или с корочкой: Мы делаем наш пирог из сладкого картофеля с простой маслянистой корочкой из крекера Грэма. Вы можете испечь пирог из сладкого картофеля без корочки, просто удалив корку.
СВЯЗАННЫЕ: Рецепты комфортной еды на одну порцию
Ингредиенты
Примечания к ингредиентам
См. ниже способы использования оставшихся ингредиентов.
- Крекеры Graham: Крекеры Graham — это сладкое цельнозерновое печенье, приготовленное из муки Graham.
Их обычно можно найти в США в отделе печенья в продуктовом магазине. Вы также можете использовать имбирные леденцы или ванильные вафли. В Великобритании вы можете использовать пищеварительное печенье, а в Австралии хорошей заменой является печенье Arnott’s Granita.
- Сливочное масло: Использовать растопленное масло. Масло смешивают с крошками печенья, чтобы получилась корочка пирога.
- Сахар: Небольшое количество сахара используется в корочке, а также в начинке из сладкого картофеля для аромата.
- Молотая корица: Это специя, которая очень хорошо сочетается со сладким картофелем, добавление небольшого прикосновения к корочке придает прекрасный вкус.
- Сладкий картофель: Используйте 1 чашку приготовленного пюре из сладкого картофеля. Это примерно 1 маленький или ½ батата среднего размера. Вы также можете использовать консервированный сладкий картофель, который был промыт и высушен.
- Яйцо: Это поможет связать начинку для пирога и приготовить заварной крем из сладкого картофеля.
- Сливки: Для дополнительной сливочной текстуры в этот рецепт включены густые сливки. Он также используется для приготовления кленовой начинки из взбитых сливок.
- Экстракт ванили, молотый мускатный орех, молотая гвоздика и молотый имбирь: Эти ингредиенты придают начинке пирога потрясающий аромат. Теплые специи необходимы!
- Соль: Добавьте щепотку для вкуса.
- Для кленовых взбитых сливок: Используйте кленовый сироп и холодные густые сливки.
Как приготовить пирог с бататом
Количество ингредиентов и полные инструкции по приготовлению смотрите в таблице ниже.
- Приготовление корочки: Чтобы сделать крошку для печенья, я считаю, что проще всего поместить крекеры Грэма в пакет с застежкой-молнией, запечатать его сверху и использовать скалку, чтобы раскатать печенье, пока оно не станет однородным.
мелко измельченный. Вы также можете использовать кухонный комбайн или блендер, чтобы измельчить крекеры.
- Насыпьте крошки в небольшую миску и добавьте растопленное масло, сахар и корицу. Высыпьте крошки ложкой в небольшую форму для выпечки, слегка смазанную маслом, и прижмите крошки ко дну формы. Используйте заднюю часть ложки или дно плоской мерной чашки, чтобы придавить крошки. Выпекайте корж в предварительно разогретой до 350°F (177°C) духовке в течение 7-8 минут. Выньте из духовки и отложите в сторону.
Совет профессионала: Я использую форму для выпечки размером 4×6 дюймов, площадь основания которой составляет 24 квадратных дюйма. Вы также можете использовать форму для выпечки размером 5×5 дюймов с площадью основания 25 квадратных дюймов или форму 6×6 дюймов, которая даст пирог из сладкого картофеля, который может испечься быстрее.
- Приготовьте начинку из батата: В миске среднего размера смешайте приготовленный батат с сахаром, яйцом, сливками, ванилью и смесью мускатного ореха, гвоздики и имбиря.
- Вылейте начинку из сладкого картофеля в форму для запекания. №
- Выпекать 45 минут или пока начинка не схватится.
- Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре не менее 30 минут.
- Приготовьте взбитые сливки с кленовым сиропом: Налейте густые сливки в небольшую миску. Добавьте кленовый сироп и взбивайте электрическим миксером на средней скорости в холодной миске до образования мягких пиков, около 1 минуты.
Совет профессионала: Что такое мягкие пики? Когда вы поднимите взбивалки или венчик из сливок, пики должны быть мягкими, закручиваться вниз и почти сразу таять.
- Выложите взбитые сливки с кленовым сиропом поверх пирога из сладкого картофеля.
Советы экспертов
- Проявите творческий подход к начинке. Хотя я люблю добавлять взбитые сливки с кленовым сиропом в наш пирог из сладкого картофеля, не стесняйтесь украшать его так, как вам нравится.
Вы можете добавить зефир сверху и снова поставить пирог в духовку на несколько минут, пока зефир не расплавится и не начнет подрумяниваться.
- Убедитесь, что пирог полностью приготовлен . Вынимая пирог из духовки, слегка подтолкните его. Он должен слегка покачиваться в центре. Пирог готов, когда нож, воткнутый в центр, выходит чистым.
Как приготовить сладкий картофель
Чтобы сварить сладкий картофель:
- Тщательно промойте и почистите картофель чистой щеткой. Используйте овощечистку, чтобы снять кожицу, отрезая ее от руки.
- Нарежьте картофель на 2-дюймовые кусочки. Поместите кусочки в кастрюлю среднего размера и залейте их прохладной водой. Доведите кастрюлю до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего. Дайте картофелю вариться, пока он не станет мягким и легко не проткнется кончиком острого ножа, примерно 10-15 минут.
- Поместите дуршлаг в раковину. Аккуратно откиньте кусочки сладкого картофеля на дуршлаг.
Отложите сладкий картофель в сторону, пока он не остынет настолько, что с ним можно будет обращаться.
Для запекания батата:
- Промойте, очистите и очистите батат.
- Разогрейте духовку до 425°F и положите кусок фольги на противень с бортиками. Используйте вилку, чтобы проткнуть батат.
- Положите картофель на противень и запекайте в течение 40–50 минут или пока он не станет мягким внутри при протыкании вилкой.
Для приготовления сладкого картофеля в мультиварке:
- Вымойте, очистите и проткните батат зубцами вилки.
- Добавьте 1 чашку воды в 3-литровую кастрюлю быстрого приготовления.
- Положите сладкий картофель на подставку для приготовления на пару, которая входит в комплект Instant Pot.
- Запечатайте и готовьте при высоком давлении.
См. наш полный рецепт быстрого приготовления сладкого картофеля
Часто задаваемые вопросы
Подходит ли пирог с бататом на завтрак?
Безусловно!
Какую форму для выпечки лучше всего использовать?
Форма для выпечки, которую вы используете при приготовлении этого мини-пирожка из сладкого картофеля, имеет значение. Мы рекомендуем использовать форму для выпечки 5×5 дюймов с площадью основания 25 квадратных дюймов, форму для выпечки 4×6 дюймов с площадью основания 24 квадратных дюйма, 6-дюймовую круглую форму для выпечки , имеет площадь основания приблизительно 28 квадратных дюймов, форму для выпечки размером 6×6 дюймов , имеющую площадь основания 36 квадратных дюймов, из которой можно приготовить пирог из сладкого картофеля, который может выпекаться быстрее, или 2 формочки (10 унций) .
Время выпечки:
* Форма для выпечки 5×5 дюймов: 40-45 минут
* Форма для выпечки 4×6 дюймов: 40-45 минут
* Круглая форма 6 дюймов: 40-45 минут
* Форма для выпечки 6×6 дюймов: 33-37 минут
* 2 формочки (10 унций): 35-40 минут
Если вам нужна дополнительная информация о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах на одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.
Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.
Как я узнаю, что пирог с бататом готов?
После выпечки пирог должен слегка покачиваться в центре. Нож, вставленный в центр, должен выйти чистым.
Пирог из сладкого картофеля не содержит глютена?
В то время как корочка не безглютеновая, начинка для пирога из сладкого картофеля не содержит глютен. Чтобы приготовить полностью безглютеновый пирог из сладкого картофеля, используйте безглютеновое печенье в корочке.
Могу ли я испечь пирог без корочки?
Безусловно! Чтобы приготовить пирог из сладкого картофеля без корочки, просто оставьте корку. 15 простых рецептов десертов на одного малая партия рецепта:
- Крекеры Грэм: Лимонный пирог с безе, Тыквенный чизкейк, Торт-холодильник, Мини-соус S’mores, Тыквенный пирог
- Корица: Булочки с корицей, Яблочные булочки с корицей, Сникердудлс, Яблочный голландский беби, Мини-голландский яблочный пирог
- Мускатный орех: Яблочный галет, соус Альфредо, шпинатный маникотти, жареные яблоки, ветчина и сыр Голландский беби
- 9004 Гвоздика : Мини-пряник, яблочная мюсли, имбирное печенье, имбирные пряники, имбирные мюсли
- Имбирь: Чай с куркумой, жареный мускатный сквош, обжаренная свинина
- Сладкий картофель: Запеканка из сладкого картофеля, картофель фри из батата, курица и овощи Листовая сковорода
- Яйца: Запеченные яйца с сыром, шоколадный торт, пирог с кокосовым кремом, яйца Бенедикт, миска для завтрака с яйцом
- Густые сливки: Поссет с грейпфрутом, пирог с банановым кремом, ванильное мороженое, мини-французский шелковый пирог, взбитые сливки
- Ваниль: Фруктовая кесадилья, Брауни с глубоким блюдом, Ванильный пудинг, Помадка с арахисовым маслом, Тыквенные батончики
- Кленовый сироп: Кленовый кекс с грецкими орехами, имбирная гранола, запеченная овсянка, хлебный пудинг на завтрак, тыквенный суп
Рекомендации по сервировке
Подавайте этот мини-пирог из сладкого картофеля со всеми добавками, которые подаются на праздничный стол. Вот некоторые из наших популярных традиционных праздничных гарниров на одну порцию:
- Морковное суфле
- Картофельное пюре
- Обжаренная в масле зеленая фасоль
- Соус для кукурузного хлеба
- Кукурузная запеканка
- Подача к столу вместе с ним 9000 наши легкие рецепты индейки:
- Вырезка индейки
- Котлета из индейки
- Жареная грудка индейки
- Жаркое из индейки
Ищете другие рецепты праздничных мини-пирожков? Попробуйте это:
- Пирог с орехами на одного
- Тыквенный пирог на одного
- Мини-голландский яблочный пирог
оценить рецепт и рассказать мне об этом в разделе комментариев ниже.
Если вы сделаете фото, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады его увидеть!
Рецепт
5-дюймовый блюдо для выпечки или 4×6-дюймовый блюдо для выпечки
Смешивающая чаша
Электрический миксер
для Crust
для Crust
- 9019
.
большие листы)
Для взбитых сливок с кленовым сиропом
- ▢ ½ стакана густых сливок
- ▢ 1 столовая ложка кленового сиропа
Стандарт США – метрическая система мер
9 Приготовление коржа
0002 Нагрейте духовку до 350° F (177° C).
Поместите листы крекеров в пакет с застежкой и скатайте их скалкой или тяжелой банкой, чтобы раздавить.
Насыпьте крошки в маленькую миску и добавьте растопленное масло, сахар и корицу.
Высыпьте крошки ложкой в слегка смазанную маслом маленькую форму для выпечки и вдавите крошки на дно формы. Используйте заднюю часть ложки или дно плоской мерной чашки, чтобы придавить крошки.
Совет для профессионалов: Я использую форму для выпечки размером 4×6 дюймов, площадь основания которой составляет 24 квадратных дюйма. Вы также можете использовать форму для выпечки размером 5×5 дюймов с площадью основания 25 квадратных дюймов или форму 6×6 дюймов, которая даст пирог из сладкого картофеля, который может испечься быстрее.
Выпекать корж 7-8 минут. Выньте из духовки и отложите в сторону.
Приготовьте начинку
В миске среднего размера смешайте приготовленный сладкий картофель с яйцом, сахаром, сливками, ванилью, мускатным орехом, гвоздикой, имбирем и солью.
Вылейте начинку из сладкого картофеля в форму для запекания.
Выпекать 45 минут или пока начинка не застынет.
Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре не менее 30 минут.
Взбитые сливки с кленовым сиропом
Налейте густые сливки в маленькую миску. Добавьте кленовый сироп и взбивайте электрическим миксером на средней скорости в холодной миске до образования мягких пиков, около 1 минуты.
Совет: Что такое мягкие пики? Когда вы поднимите взбивалки или венчик из сливок, пики должны быть мягкими, закручиваться вниз и почти сразу таять.
Выложите взбитые сливки с кленовым сиропом поверх пирога из сладкого картофеля.
Советы экспертов
- Проявите творческий подход к начинке. Хотя я люблю добавлять взбитые сливки с кленовым сиропом в наш пирог из сладкого картофеля, не стесняйтесь украшать его так, как вам нравится. Вы можете добавить зефир сверху и снова поставить пирог в духовку на несколько минут, пока зефир не расплавится и не начнет подрумяниваться.
- Убедитесь, что пирог полностью приготовлен . Вынимая пирог из духовки, слегка подтолкните его. Он должен слегка покачиваться в центре. Пирог готов, когда нож, воткнутый в центр, выходит чистым.
Пищевая ценность
Пирог со сладким картофелем на одного человека
Количество на порцию (1 порция)
Калории 602
Калорийность жиров 432
% Дневная норма*
Жиры 48 г 74%
Saturated Fat 29g 181%
Trans Fat 0.5g
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 13g
Cholesterol 224mg 75%
Sodium 444mg 19%
Potassium 407 мг 12%
Углевоидруты 49G 16%
Клет.0044 8g 16%
Vitamin A 11231IU 225%
Vitamin C 2mg 2%
Calcium 124mg 12%
Iron 2mg 11%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.
Получайте наши последние рецепты порций! Подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень One Dish Kitchen!!
О Джоани Зиск
Джоани Зиск является создателем OneDishKitchen.com, сайта номер один, посвященного рецептам на одну порцию. Цель One Dish Kitchen — вдохновить людей, имеющих доступ к рецептам на одну порцию, которые позволят им насладиться приготовлением еды, которая будет питать как тело, так и душу. Ее веб-сайт заполнен сотнями простых и вкусных рецептов, специально предназначенных для тех, кто готовит на одного. Джоани является автором «The Ultimate Cooking For One Cookbook», и ее рецепты и фотографии еды были представлены в различных публикациях, включая TODAY.com, Huffington Post, Real Simple, Self.com, Women’s Day, Buzzfeed и другие. Приходите поздороваться и подписывайтесь на Джоани в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и LinkedIn.
Взаимодействие с читателями
Рецепт пирога из сладкого картофеля Black Folks
Делиться заботой!
11,7 тыс.
акции
Фейсбук144
Твиттер
Ммм ммм! Вкус пирога со сладким картофелем для чернокожих — это теплые семейные воспоминания, хорошие времена и наследие лучших праздничных традиций, передаваемых из поколения в поколение.
Будь то аромат корицы-сахара, поющий сладкими нотами « Дом », как Стефани Миллс или Дайана Росс в The Wiz.
Или как восхитительный пирог из сладкого картофеля напоминает вам о хороших временах детства. В любом случае – хватай кусочек, пока все не кончилось!
Этот старомодный южный десерт чернокожих может быть единолично ответственным за поколения ностальгических воспоминаний, особенно в сообществе чернокожих.
Пирог со сладким картофелем — это черная штука?
У меня всегда был пирог из сладкого картофеля на День Благодарения и Рождественские праздничные обеды. А иногда даже под Новый год.
Это потому, что пирог из сладкого картофеля был приготовлен чернокожими еще в Африке, когда они использовали местные овощи, ямс.
Сегодня афроамериканцы продолжили традицию пирога с бататом на праздничном ужине.
Что такое пирог из сладкого картофеля для чернокожих?
Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих — это восхитительный десерт на День Благодарения или Рождество, наполненный ароматными приправами и специями в традициях приготовления пищи для души чернокожих.
Как приготовить южный пирог из сладкого картофеля чернокожих?
Этот пирог традиционно готовится из размягченного или пюре из сладкого картофеля, яиц, сахара, сливочного масла и лучшей смеси ванили, корицы и других сладких специй.
Из чего делают пирог из батата для чернокожих?
Каждый южный пирог со сладким картофелем не является пирогом со сладким картофелем чернокожих. Если только оно не приготовлено из безупречной смеси душистых сладких и соленых специй и свежего сладкого картофеля!
Чернокожие известны своим уникальным рецептом пирога из сладкого картофеля. Сливочная и декадентская комфортная еда во всей красе!
Сладкий картофельный пирог — единственное, что может быть лучше тыквенного пирога после ужина в честь Дня Благодарения. (Подробнее о пироге из сладкого картофеля и тыквенном пироге читайте далее в этой статье!) Наслаждайтесь только одним маленьким кусочком пирога из сладкого картофеля чернокожих!
Кухонное оборудование
- Электрическая скороварка Instant Pot
- Печь Instant Pot Omni Plus (дополнительно)
- Блендер Instant Pot Ace Plus или электрический миксер
- 9-дюймовая глубокая тарелка для пирога
Купи мою посуду!
Кастрюля быстрого приготовления Duo Nova | Печь Instant Pot Omni Plus | Блендер Instant Pot Ace Plus | Электрический миксер Amazon | Courtly Check дуршлаг | Мерные миски Pioneer Woman | Кейт Аспен мерные ложки | Чаши для смешивания Amazon | Маленький резиновый шпатель Amazon | Тарелка для пирога MacKenzie-Childs | Похожая тарелка Pottery Barn | Антропологическое кухонное полотенце | Стеклянная разделочная доска Courtly Check |
Ингредиенты для рецепта пирога из сладкого картофеля для чернокожих
- 1 ½ фунта очищенного и очищенного батата, примерно 190 чашек
- 12 унций.
сгущенное молоко, 1 банка
- 1 чашка светло-коричневого сахара
- 2 больших яйца
- 5 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного (или веганского масла)
- 2 столовые ложки ванильного экстракта
- 1 чайная ложка измельченного имбиря
- 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ½ чайной ложки молотой гвоздики
- ¼ чайной ложки соли
Инструкции по рецепту пирога из сладкого картофеля для чернокожих
- Смажьте маслом 9-дюймовую форму для пирога и отложите ее в сторону.
- См. мой рецепт ЗДЕСЬ для домашней корочки для пирога из миндальной муки, или вы можете использовать купленную в магазине корку для пирога, тесто или оболочку для пирога, которые могут поставляться или не поставляться с собственной формой для пирога.
- Совет для профессионалов: Используйте скороварку Instant Pot, чтобы размягчить и очистить сладкий картофель быстро и практически без усилий!
- Откройте крышку Instant Pot и наполните внутреннюю емкость из нержавеющей стали водой до отметки ½.
- Добавьте очищенный сладкий картофель в кастрюлю с водой.
- Закройте крышку кастрюли быстрого приготовления (убедитесь, что клапан поднят — в положении для герметизации) и готовьте под давлением при высокой температуре в течение 12 минут, чтобы ослабить кожуру картофеля.
- По истечении времени приготовления дайте естественному сбросу давления не менее 12 минут.
- Чтобы открыть крышку Instant Pot, переведите клапан в положение «выпуск воздуха» и вручную сбросьте остаточное давление, если это применимо.
- Вылейте воду и сладкий картофель в дуршлаг в раковине, чтобы слить горячую воду с картофеля.
- Когда сладкий картофель остынет на ощупь, очистите и выбросьте кожуру.
- Соберите 3 стакана мякоти сладкого картофеля.
- Добавьте в блендер Instant Pot Ace или электрический миксер мякоть сладкого картофеля, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйцо, растопленное масло, экстракт ванили, имбирь, мускатный орех, корицу, молотую гвоздику и соль.
- Взбивайте или перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не станут однородными.
- Вылейте смесь из сладкого картофеля на корж для пирога.
- Выпекайте пирог из сладкого картофеля при температуре 350 градусов по Фаренгейту: в обычной духовке в течение 28–30 минут, в духовке Instant Pot Omni Plus в течение 24–26 минут или до тех пор, пока пирог не поднимется и не затвердеет в центре. (Помните, что время приготовления пищи и температура в духовке могут различаться.)
- Дайте пирогу из сладкого картофеля остыть в течение как минимум 2–4 часов, прежде чем украшать его или нарезать ломтиками.
- Украсьте взбитыми сливками и посыпьте сверху корицей.
- Подавайте пирог из сладкого картофеля по рецепту чернокожих теплым и наслаждайтесь!
№
C рецепт этого южного пирога из сладкого картофеля ЗДЕСЬ!
Рецепт южного пирога из сладкого картофеля
Подобно нашему оригинальному рецепту пирога из сладкого картофеля чернокожих, этот рецепт южного пирога из сладкого картофеля готовится из свежего сладкого картофеля и специй и приправ для души.
Но для этого рецепта в пирог после выпечки добавляется южное очарование…
Тонкий слой домашней глазури из сливочного сыра смазывается сверху, чтобы насладиться сладким вкусом южного гостеприимства!
Попробуйте этот рецепт!
Советы профессионалам:
- У вас, вероятно, останется смесь из сладкого картофеля, в зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога. Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 48 часов. Или вы можете перелить его в пакет Ziplock и заморозить на срок до 3 месяцев.
- Вы также можете испечь мини-пирожки из сладкого картофеля «Черные люди» с любой оставшейся начинкой для пирога.
- И не забудьте использовать оставшееся тесто для пирога для самого простого южного десерта — печенья с корочкой для пирога!
Что вы подаете к пирогу из сладкого картофеля для черных?
Простым ответом были бы взбитые сливки или мороженое, но вопрос не в этом.
Вы хотите что-то, что дополняет его! Так что, если вы ищете классические рецепты блюд для души, которые можно подать к пирогу из сладкого картофеля на День Благодарения или Рождество, обратите внимание на эти вкусные идеи:
- Пища для души Листовая капуста
- Копченые ножки индейки по-чёрному
- Блэк Фолькс цыпленок и соус
- Черный домашний кукурузный хлеб
- Рецепт южной индейки по-черному
- Запеченные макароны с сыром Soul food
Часто задаваемые вопросы о рецепте пирога из сладкого картофеля для чернокожих
Какие специи используются в рецепте пирога из сладкого картофеля для чернокожих?
Вот три специи, которые идеально подходят для вкусного пирога из сладкого картофеля.
- Молотая корица — универсальная приправа для острых и сладких блюд, придающая дополнительный вкус и цвет.
Корица — отличное дополнение ко всему, от яблочного пирога, тыквенного хлеба и даже к пирогам из сладкого картофеля! Корица помогает скрасить даже самые темные десерты, поскольку придает им легкость и придает неповторимый вкус.
Рецепт яблочного пирога с пищей для души
Что делает этот яблочный пирог фирменным блюдом для души чернокожих?
Аромат! Этот рецепт яблочного пирога для души включает свежие яблоки, подслащенные коричневым сахаром и приправленные смесью корицы и мускатного ореха.
Совершенные приправы, яблоки обжариваются, а затем запекаются в пироге, чтобы у вас остались воспоминания о лучших южных обедах!
Попробуйте этот рецепт!
- Молотый мускатный орех часто добавляют в тыквенные пироги, но он отлично сочетается с пирогом из сладкого картофеля.
Эта специя придает блюду чудесный вкус и согревает вкус.
Подумайте о том, какой вкусный обед у вашей бабушки каждый год на День Благодарения! Молотый мускатный орех имеет такой же вкус, но совсем не резкий и не острый. Вам это обязательно нужно, если вы планируете приготовить это блюдо на День Благодарения!
- Молотая гвоздика – это секретный ингредиент, который придает готовым блюдам из сладкого картофеля прекрасный аромат, остроту и идеальную сладость, не перебарщивая с сахаром.
Молотая гвоздика имеет ароматный сладкий аромат и вкус. Вам понравится, насколько ароматнее становятся ваши сидр, пунши, рассолы и сладости после добавления гвоздики!
В сочетании эти специи создают превосходный баланс. Гвоздика обязательно должна быть включена в любое меню еды для души на День Благодарения или на рождественский ужин.
Что делает рецепт пирога со сладким картофелем чернокожих любимым рецептом пирога?
Специи. Это должны быть специи!
Пирог из сладкого картофеля также легко приготовить заранее. Легко служить. Он состоит из простых ингредиентов кладовой, которые придают сладкий и слегка пряный вкус.
Есть много других отличных рецептов пирогов, но рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих выделяется среди остальных!
Как приготовить пюре из сладкого картофеля?
Жарить или варить сладкий картофель для пирога?
Самый простой способ — использовать скороварку Instant Pot, чтобы быстро и почти без усилий смягчить и очистить сладкий картофель, чтобы приготовить его для пюре.
Если вы не готовите корку для пирога с нуля, можете ли вы использовать замороженную?
Да, вы можете использовать замороженную основу для пирога или купленное в магазине тесто для пирога.
Как предотвратить подгорание краев корочки пирога?
В отличие от некоторых рецептов пирогов, для этого рецепта пирога из сладкого картофеля для чернокожих нет необходимости предварительно нагревать пустую корку. Это может привести к подгоранию краев корочки пирога.
Как узнать, что начинка готова?
Как узнать, что пирог с бататом готов?
Хорошим индикатором того, что этот рецепт пирога готов, является то, что вы можете увидеть, как центр начинки пирога вздувается в духовке.
Кроме того, центр пирога из сладкого картофеля должен быть твердым, а не жидким или трясущимся, когда вы вынимаете пирог из духовки.
Почему ваш пирог с бататом растекся?
Если ваш пирог с бататом после выпечки получился жидким – не расстраивайтесь! Вместо этого поставьте его обратно в духовку на пятиминутные интервалы, пока начинка не поднимется и не затвердеет в центре.
Как сделать начинку для пирога из сладкого картофеля более густой?
Хотя многие рецепты требуют добавления муки для загущения, вы не хотите делать это для начинки пирога из сладкого картофеля. Это может скомпрометировать уникальные вкусы южных соул-фудов.
Чтобы не загущать начинку для пирога, убедитесь, что смесь из сладкого картофеля имеет некоторую текстуру, а не просто жидкое жидкое пюре.
Как нарезать пирог из сладкого картофеля?
Прежде чем нарезать пирог из сладкого картофеля, необходимо дать ему застыть. Иначе ломтик развалится, как брынза!
Лучше всего дать пирогу остыть и настояться от нескольких часов до суток.
Но если вы не можете ждать целый день, подождите хотя бы четыре часа, прежде чем разрезать его на кусочки.
Советы по нарезке пирога из сладкого картофеля:
- Этот процесс может быть еще проще, если вы проведете острым ножом по охлажденному пирогу из сладкого картофеля.
- Идеальный однородный ломтик будет у вас в руках, если вы охладите сладкий пирог перед его разрезанием.
- Прежде чем резать, убедитесь, что нож чистый и острый.
- Протирайте его влажной тканью после каждого кусочка и аккуратно разрезайте дно пирога.
Рецепт южного пирога с орехами для чернокожих
Рецепт южного орехового пирога для чернокожих — старомодная классическая афроамериканская пища для души, которая дает изобилие сладкого вкуса с каждым кусочком.
Коричневый сахар смешивают с сиропообразной начинкой из орехов пекан, карамелизуют, а затем выпекают.
Попробуйте этот рецепт!
Вы охлаждаете пирог из батата для чернокожих?
Да. Ведь в этом рецепте нужны яйца.
Можешь разогреть пирог из сладкого картофеля?
Да, этот рецепт пирога с бататом можно быстро разогреть в духовке. Или кусочком в микроволновке.
Можно ли заморозить пирог из сладкого картофеля?
Вы можете полностью заморозить целые пироги из сладкого картофеля или остатки пирога на срок до трех месяцев. Сначала плотно завернуть в пищевую пленку, а затем в фольгу, плотно закупорив герметичным контейнером.
В чем разница между пирогом из батата и тыквенным пирогом?
Может показаться, что пирог со сладким картофелем — это просто более изысканная и ароматная версия тыквенного пирога (и это так). Тем не менее, между ними есть некоторые существенные различия.
Тыквенные пироги традиционно готовят с добавлением сахара, специй и яиц. Пироги из сладкого картофеля были повышены благодаря душевным сочетаниям вкусов, таким как корица-сахар и сладкая ваниль, гвоздика и мускатный орех. Прекрасно сочетается с размягченным сладким картофелем или ямсом.
Большинство тыквенных пирогов, как правило, мягкие, плотные и более сливочные. Даже с добавлением приправы для тыквенного пирога тыквенный пирог не идет ни в какое сравнение.
Напротив, у пирога из сладкого картофеля более густая текстура, а начинка более воздушная и воздушная.
Что вкуснее: тыква или пирог с бататом?
Если вы спросите чернокожих, никто не спорит, какой из них лучше. Ответ всегда будет пирогом из сладкого картофеля, если только он станет пищей для души чернокожих!
Сможете приготовить этот пирог заранее?
Если вы готовите пирог из сладкого картофеля на Рождество или День Благодарения, рекомендуется заранее приготовить шедевр из пирога из сладкого картофеля. (Если, конечно, у вас есть место в холодильнике.)
Только помните: плотно заверните и храните в холодильнике, ведь в этом рецепте нужны яйца.
По этому рецепту получается два пирога или один?
В зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога, у вас, вероятно, останется смесь из сладкого картофеля, чтобы приготовить еще одну.
Вы также можете испечь мини-пирожки из сладкого картофеля Black folks с любой оставшейся начинкой для пирога.
Сколько нужно яиц?
2 больших яйца будет достаточно, если вы будете следовать этому рецепту.
Существуют ли какие-либо приемлемые заменители ингредиентов в рецепте пирога из сладкого картофеля для чернокожих?
Вы можете использовать следующие замены для этого рецепта пирога с запеченным бататом:
Хотя я считаю, что сгущенное молоко является самой гладкой и идеальной вкусовой добавкой для этого рецепта, подслащенное сгущенное молоко может заменить его. Аналогично, жирные сливки.
Также для этого рецепта пирога лучше всего подойдет светло-коричневый или темно-коричневый сахар. Но сахарный песок также может работать в крайнем случае.
Можно ли использовать консервированный сладкий картофель?
Ничто не сравнится со свежим картофелем для этого невероятного рецепта пирога из сладкого картофеля чернокожих, но вы можете использовать консервированный сладкий картофель.
Что вы думаете об этом рецепте пирога из сладкого картофеля для чернокожих?
Ингредиенты простые, а вкус неповторимый!
Если вам нравится этот рецепт, то вам понравится обзор рецептов южных десертов ЗДЕСЬ.
Полное руководство по рецептам пищи для души
Что такое пища для души? Рецепты еды для души — это афроамериканские рецепты, полные вкуса! Наследие южной кухни по-черному. Ознакомьтесь с этой коллекцией лучших рецептов еды для души!
Попробуйте этот рецепт!
Что люди говорят о рецепте пирога из сладкого картофеля чернокожих The Soul Food Pot?
Нравится этот пост? Прикрепите изображение ниже к своей доске Pinterest «Рецепты пищи для души»!
Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих
Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих — это восхитительный десерт на День Благодарения и Рождество, наполненный ароматными приправами и специями, в традициях приготовления пищи для души чернокожих.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 42 минуты
Время сброса давления: 12 минут
Общее время: 59 минут
Блюдо: Десерт
Кухня: Soul Food, Southern Food
Ключевое слово: Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих, Мгновенный горшок на День благодарения, рецепт пирога из сладкого картофеля, пища для души, пирог из сладкого картофеля, пища для души, День Благодарения, пища для души, меню на День Благодарения, южный пирог из сладкого картофеля, рецепт южного пирога из сладкого картофеля, пирог из сладкого картофеля , Меню на День благодарения, вегетарианское
Количество порций: 8
Калорийность: 268 ккал
Автор: Shaunda Necole0007
Блендер Instant Pot Ace Plus или электрический миксер
9-дюймовая глубокая тарелка для пирога
- 1 ½ фунта сладкого картофеля, вымытого и очищенного (соответствует примерно 3 чашкам после размягчения и очистки) 12 унций сгущенного молока 1 банка
- 1 чашка светло-коричневого сахара
- 2 яйца
- 5 ст.
0019
- 1 ч. л. молотого мускатного ореха
- ½ ч. л. молотой корицы
- ½ ч. л. молотой гвоздики
- ¼ ч. л.
См. ЗДЕСЬ мой рецепт домашней корочки для пирога из миндальной муки, или вы можете использовать купленную в магазине корку для пирога, тесто или оболочку для пирога, которые могут поставляться или не поставляться с собственной формой для пирога.
Совет: используйте скороварку Instant Pot, чтобы размягчить и очистить сладкий картофель быстро и практически без усилий!
Откройте крышку Instant Pot и наполните внутреннюю емкость из нержавеющей стали водой до отметки ½.
Добавьте очищенный батат в кастрюлю с водой.
Закройте крышку мультиварки (убедитесь, что клапан поднят – в положении для герметизации) и готовьте под давлением при высокой температуре в течение 12 минут, чтобы ослабить кожуру картофеля.
По истечении времени приготовления дайте естественному сбросу давления не менее 12 минут.
Чтобы открыть крышку Instant Pot, переведите клапан в положение «выпуск воздуха» и вручную сбросьте остаточное давление, если это применимо.
Вылейте воду и сладкий картофель в дуршлаг в раковине, чтобы слить горячую воду с картофеля.
Когда сладкий картофель остынет на ощупь, очистите и выбросьте кожуру.
Соберите 3 чашки мякоти сладкого картофеля.
Добавьте в блендер Instant Pot Ace или электрический миксер мякоть сладкого картофеля, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйцо, растопленное масло, экстракт ванили, имбирь, мускатный орех, корицу, молотую гвоздику и соль.
Взбивайте или перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не станут однородными.
Вылейте смесь из сладкого картофеля на корж для пирога.
Выпекайте пирог из сладкого картофеля при температуре 350 градусов по Фаренгейту: в обычной духовке в течение 28–30 минут, в духовке Instant Pot Omni Plus в течение 24–26 минут или до тех пор, пока пирог не поднимется и не затвердеет в центре.
(Помните, что время приготовления в приборах и температура в духовке могут различаться.)
Дайте пирогу из сладкого картофеля остыть в течение как минимум 2–4 часов, прежде чем украшать или нарезать его ломтиками.
Украсить взбитыми сливками и посыпать корицей.
Подавайте пирог из сладкого картофеля по рецепту чернокожих теплым и наслаждайтесь!
- В отличие от некоторых рецептов пирогов, для этого рецепта пирога из сладкого картофеля по рецепту чернокожих нет необходимости предварительно разогревать пустую корку. Это может привести к подгоранию краев корочки пирога.
- Хорошим индикатором того, что этот рецепт пирога готов, является то, что вы можете увидеть, как центр начинки пирога вздувается в духовке.
- У вас, вероятно, останется смесь из сладкого картофеля, в зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога. Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 48 часов.