Жареные пирожки на кефире без дрожжей видео: Пышные пирожки на кефире без дрожжей. / Видео рецепты / Рецепты / Шеф-повар – простые и вкусные кулинарные рецепты, фото-рецепты, видео-рецепты

Пирожки на кефире жареные на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Пирожки на кефире жареные на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

12

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
PT1h30M

1. Шаг 1:

   Приготовим ингредиенты по списку. Первый секрет удачного теста на кефире — использование этого продукта в немного скисшем состоянии, чтобы в нем содержалось большое количество молочной кислоты, и кефир должен быть обязательно жирным, не менее 3,2 % жирности. Кефир можно предварительно подержать в тепле, чтобы активировать действие молочной кислоты.

2. Шаг 2:

   Кефир подогреваем до температуры 36 градусов, лучше это делать на плите на медленном огне, постоянно помешивая лопаткой, чтобы кефир не превратился в творог и не отслоилась сыворотка. Если кефир маложирный, то лучше добавить пару столовых ложек сметаны, чтобы тесто получилось сдобнее. Затем добавляем в миску с жидкостью сахар, соль и желток куриного яйца, тщательно перемешиваем.

3. Шаг 3:

   Сахар нужно обязательно добавить, даже если пирожки будут с несладкой начинкой, без сахара в составе не получится удачное тесто. От куриного яйца нужно использовать лишь желток, белок не нужен, потому что он утяжелит тесто. Вливаем растительное масло и снова перемешиваем.

4. Шаг 4:

   Пшеничную муку просеиваем (также важно использовать свежий продукт, старая мука, пусть и в пределах срока годности, влияет на качество приготовленной выпечки не в лучшую сторону), соединяем с содой (срок годности даже этого продукта может повлиять на результат приготовления теста), перемешиваем и всыпаем небольшими порциями в миску с жидкой смесью, каждый раз венчиком или ложкой перемешивая массу.

5. Шаг 5:

   Когда масса станет густеть, выкладываем ее на присыпанную мукой рабочую поверхность и продолжаем замес руками, постепенно добавляя немного муки. Тесто должно получиться мягким и гладким, кладем его в миску, закрываем сверху пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 15 минут. Это нужно сделать, чтобы клейковина хорошо разбухла, тесто стало более послушным и эластичным.

7. Шаг 6:

   Начинку для пирожков можно использовать любую по вкусу, у меня картофельная. Картофель заранее моем, чистим и варим в подсоленной воде в течение 25 минут, как на пюре.

8. Шаг 7:

   Отвар сливаем из кастрюли с картошкой, немного оставляем на дне кастрюли жидкости. Добавляем сливочное масло, соль, черный молотый перец по вкусу, по желанию обжаренный на растительном масле мелко рубленный репчатый лук, перемешиваем. Начинка готова.

9. Шаг 8:

   Отдохнувшее тесто делим на 10 кусочков или иное количество в зависимости от желаемого размера пирожков. Раскатываем каждый кусочек в круглую лепешку, кладем в центр начинку.

10. Шаг 9:

    Скрепляем края теста, формируя пирожок любой формы.

11. Шаг 10:

    На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Обжариваем пирожки на среднем огне с обеих сторон до румяности, достаточно по 5 минут с каждой. Снимаем пирожки со сковороды, промокнув лишнее масло бумажным полотенцем. Подаем пирожки к столу. Я рада, что поделилась с вами своим опытом и рассказала, как приготовить пирожки на кефире жареные на сковороде? Приятного аппетита!

Следуя простой пошаговой фотоинструкции, вы запросто приготовите вкусные пирожки и точно останетесь довольны результатом!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Пирожки рецепты с фото

Жареные пирожки на сковороде рецепты

Пирожки на кефире

Пирожки с картошкой

Пирожки с яйцом рецепты с фото пошагово

Пирожки с луком

Пирожки с луком и яйцом

Вегетарианские рецепты блюд пошаговые

Пирожки на кефире жареные

Пирожки с картошкой жареные

Картофельные пирожки

Сладкие пирожки

Выпечка из теста на сковороде видео рецепты

Бездрожжевая выпечка

Несладкая выпечка

Пирожки несладкие рецепты с фото вкусно и просто

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Желтки яичные — 352 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Яичные желтки, Растительное масло, Сахар, Соль, Сода пищевая, Картошка, Перец черный молотый, Лук репчатый, Сливочное масло

на кефире, минутка, жареные на сковороде, в духовке, с капустой, с картошкой и другие

В данной статье мы собрали подборку рецептов пирожков от Натальи Калининой. Здесь есть пирожки бездрожжевые на кефире и с дрожжами, приготовленные в духовке и жаренные на сковороде. Начинчки тоже разнообразные — с картошкой, капустой, мясом, сладкие и другие. Находите в содержании статьи нужный рецепт и смотрите видео.

Содержание:

• 1 Пирожки на кефире
• 2 Тесто для пирожков
• 3 Тесто для пирожков на кефире
• 4 Пирожки минутка
• 5 Жареные пирожки на сковороде
• 6 Пирожки с капустой
• 7 Индийские пирожки
• 8 Пирожки как пух
• 9 Пирожки в духовке
• 10 Пирожки с картошкой
• 11 Тесто для жареных пирожков
• 12 Пирожки из творожного теста
• 13 Творожные пирожки в духовке
• 14 Дрожжевое тесто для пирожков
• 15 Рецепты пирожков с клубникой
• 16 Пирожки с яблоками
• 17 Сдобные пирожки
• 18 Пирожки жареные с картошкой
• 19 Пирожки с картошкой в духовке
• 20 Творожные пирожки в духовке
• 21 Пирожки с солеными огурцами
• 22 Рецепт пирожков супер быстрого приготовления
• 23 Пирожки из лаваша в кляре
• 24 Пирожки с ягодами
• 25 Пирожки фирменные
• 26 Рецепт пирожки тесто на опаре
• 27 быстрые пирожки на кефире
• 28 Универсальное заварное тесто для пирожков
• 29 Пирожки за 20 минут
• 30 Маленькие пирожки
• 31 Пирожки без лепки
• 32 Пирожки как в кафе
• 33 Ленивые пирожки
• 34 Пирожки с повидлом

Пирожки на кефире

Ниже вы сможете найти 5 рецептов разных пирожков на кефире от Натальи Калининой. В первом видео предлагает рецепт вкусных тонких пирожков на кефире с необычной начинкой.

А далее представлен рецепт мягких тающих во рту пирожков на кефире — фирменный рецепт тетушки Натальи:

Ниже вы найдете еще один рецепт пирожков на кефире с интересной начинкой:

А ниже представлен рецепт воздушных пирожков на кефире с ягодной начинкой. Тесто по этому рецепту будет готово уже через один час.

А далее вы найдете рецепт пышных беляшей на кефире.

Тесто для пирожков

Ниже приведен рецепт дрожжевого теста для пирожков от Натальи Калининой, которое очень легко в приготовлении и подходит как для выпечки в духовке, так и для жарки:

Тесто для пирожков на кефире

А ниже вы найдете рецепт теста для пирожков на кефире от Натальи Калининой. Из этого теста можно готовить пирожки, основы для пирогов, пиццы и многое другое:

Пирожки минутка

Ниже дан рецепт пирожков «Минутка» от Натальи Калининой. Тесто получается очень мягкий, а сами пирожки готовяться не совсем обычным способом:

Жареные пирожки на сковороде

Ниже вы найдете несколько вариантов рецептов жареных пирожков на сковороде от Натальи Калининой. Первый рецепт — это легкие в приготовлении пирожки с картошкой, очень быстроготовящиеся.

А ниже дан рецепт пирожков из заварного дрожжевого теста, которое готовиться за пять минут и не требует расстойки. Два варианта начинки — из свежих яблок и с сосисками:

Далее представлен рецепт пирожков по ГОСТу с двумя вариантами начинок — с капустой и яйцами с зеленым луком.

А далее вы найдете видео рецепт пирожков с яйцом и луком, а также с морковью и маком:

Пирожки с капустой

Ниже приведено несколько вариантов рецептов пирожков с капустой от Натальи Калининой. Первый вариант — это пирожки с капустой по ГОСТУ.

А далее приведен рецепт пышных домашних пирожков с капустой. Начинка готовиться за 15 минут:

Ниже предлагаем вам рецепт вкуснейших хрустящих пирожков из тонкого теста с капустной начинкой:

Индийские пирожки

Ниже дано два варианта индийских пирожков от Натальи Калининой. Первый рецепт — рецепт индийских пирожков с тестом без дрожжей и соды. Начинка подойдет любая — с овощами или с мясом.

А ниже дан рецепт индийских лепешок на кефире, которые являются настоящим лакомством:

Пирожки как пух

Ниже дана подборка рецептов пирожков, мягких как пух, от Натальи Калининой. Первый вариант — это пирожки как на рынке с начинкой из мяса либо соленых огурцов:

А ниже дан рецепт воздушных пирожков на кефире с ягодной начинкой:

Далее вы найдете рецепт воздушных пирожков из теста без яиц. Пирожки очень мягкие и не черствеют на следующий день.

Ниже дан рецепт пирожков, которые просто тают во рту. Начинка — с луком и яйцом.

Ниже вы найдете рецепт фирменных пирожков на кефире с начинкой из фарша и риса:

Пирожки в духовке

Ниже вы найдете четыре рецепта пирожков в духовке от Натальи Калининой. Первый рецепт — это пирожки-минутки в духовке.

А ниже дан рецепт пирожков в духовке с ягодной начинкой:

Далее вы сможете посмотреть рецепт пирожков-лодочек с рыбной начинкой в духовке:

А ниже вы найдете рецепт творожных пирожков в духовке без дрожжей:

Пирожки с картошкой

Ниже представлено три варианта рецепта пирожков с картошкой от Натальи Калининой. Первый рецепт — это быстрые в приготовлении жаренные пирожки:

А далее можно посмотреть рецепт маленьких пирожков с картошкой на тесте, которое подходит в холодной воде и готово уже через двадцать минут:

А далее можно посмотреть рецепт нежнейших тонких картофельных пирожков:

Тесто для жареных пирожков

Ниже вы найдете три варианта приготовления теста для жареных пирожков от Натальи Калининой. Первый рецепт — это универсальное творожное тесто, из которого можно готовить не только пироги на сковороде, а также в духовке, рогалики, штрудели и многое другое:

А в рецепте быстрых пирожков с картошкой ниже можно посмотреть рецепт приготовления дрожжевого теста для жарки пирожков:

А в рецепте ниже можно посмотреть, как готовиться заварное дрожжевое тесто для жареных пирожков:

Пирожки из творожного теста

Ниже вы найдете рецепт чудесных пирожков из творожного теста с яблоком от Натальи Калининой:

Творожные пирожки в духовке

А далее вы найдете рецепт творожных пирожков в духовке без дрожжей от Натальи Калининой. Тесто очень мягкое и нежное.

Дрожжевое тесто для пирожков

Далее вы сможете посмотреть рецепт быстрого пирожкового теста на дрожжах, которое можно приготовить за 20 минут:

Рецепты пирожков с клубникой

Ниже представлен рецепт пирожков на кефире с клубникой. Пирожки очень мягкие и начинка не растекается:

Пирожки с яблоками

Ниже приведены три варианта рецептом пирожков с яблоками от Натальи Калининой. Первый рецепт — пирожки субербыстрого приготовления из дрожжевого заварного теста:

Ниже вы найдете рецепт булочек с яблоками. Очень нежные и вкусные, начинки очень много:

Ниже приведен рецепт таящих во рту пирожков из творожного теста с яблоками:

Сдобные пирожки

Далее представлен рецепт сдобных пирожков-лебедей от Натальи Калининой:

Пирожки жареные с картошкой

Далее представлен рецепт быстрых пирожков с картошкой, жареных на сковороде, от Натальи Калининой.

Пирожки с картошкой в духовке

Далее представлен рецепт пирожков с картошкой в духовке от Натальи Калининой. Первый рецепт — это пирожки-минутки из чуда теста.

А ниже представлен рецепт пирожков слоистых с картошкой с большим количеством начинки (кныш):

Творожные пирожки в духовке

А ниже представлен рецепт творожных пирожков в духовке без дрожжей от Натальи Калининой.

Пирожки с солеными огурцами

Далее вы найдете два рецепта пирожков с солеными огурцами от Натальи Калининой. Первый рецепт — это мягкие, как пух, пирожки по вкусу как на рынке.

Далее вы найдете рецепт пирожков на кефире без с дрожжей с начинкой из неожиданного сочетания продуктов:

Рецепт пирожков супер быстрого приготовления

Далее вы найдете рецепт пирожков очень быстрого приготовления из заварного дрожжевого теста от Натальи Калининой.

Пирожки из лаваша в кляре

Пирожки с ягодами

Пирожки фирменные

Рецепт пирожки тесто на опаре

быстрые пирожки на кефире

Универсальное заварное тесто для пирожков

Пирожки за 20 минут

Маленькие пирожки

Пирожки без лепки

Пирожки как в кафе

Ленивые пирожки

Пирожки с повидлом

Твитнуть

Легкий рецепт жареного пирога с пеканом

*Это сообщение может содержать партнерские ссылки, подробности см. в нашей политике конфиденциальности.*

Перейти к рецепту
Перейти к видео

Превратите свое любимое праздничное угощение в поистине восхитительный десерт с помощью этого хрустящего пирога ! Густой, сладкий и вкусный, он гарантированно станет праздничным блюдом в вашем доме.

Что такое жареный пирог?

Обычно, когда люди говорят о рецепте жареного пирога, они имеют в виду ручную выпечку с такой начинкой из сладких фруктов. Однако мы восприняли этот термин буквально и на самом деле поджарили ореховый пирог. Звучит безумно, верно? Но это полностью работает! Этот рецепт жареного пирога: 

• Липкий внутри.

• Золотистый и хрустящий снаружи.

• Готовится за считанные минуты.

• Еще лучше подавать с шариком ванильного мороженого и карамельным соусом!

Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся

Конечно, вы можете провести весь день на кухне, готовя ореховый пирог с нуля, но у кого есть на это время? Для этого рецепта мы используем купленный в магазине пирог, чтобы сэкономить массу времени. Но не беспокойтесь. Никто не узнает! Вы можете поблагодарить нас позже. Вот что еще вам понадобится:

• Универсальная мука — При необходимости вы можете заменить универсальную муку безглютеновой альтернативой 1:1.

• Разрыхлитель – позволяет получить более легкую и пышную панировку.

• Яйца – Яйца используются в качестве связующего, чтобы скрепить остальные ингредиенты, помогая тесту прилипнуть к пирогу.

• Кошерная соль – щепотка соли придает остальным ингредиентам невероятный вкус.

• Молоко – Мы рекомендуем использовать цельное молоко для более насыщенного вкуса, но подойдет любое белое молоко, которое у вас есть под рукой.

• Сахарный песок – Мы не рекомендуем заменять его сахарной пудрой или коричневым сахаром! Если вы это сделаете, тесто будет формироваться неправильно и, вероятно, будет иметь странный вкус.

• Растительное масло – Из-за высокой точки дымления растительное масло лучше всего подходит для жарки.

Как легко приготовить жареный пирог с пеканом

Этот рецепт действительно очень прост. Просто следуйте инструкциям ниже, и он будет готов через несколько минут!

1. Добавьте все ингредиенты, кроме пирога и масла, в большую миску и взбейте , чтобы смешать.
2. Нагрейте масло в большой кастрюле.
3. Окуните кусочек замороженного пирога в приготовленное тесто, убедившись, что он полностью покрыт.
4. Добавить в масло и обжарить до золотистого цвета со всех сторон, один раз перевернув.
5. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
6. Затем посыпать сахарной пудрой и подавать теплым!
7. Повторяйте , пока весь пирог не будет обжарен, добавляя масло в кастрюлю по мере необходимости.

Могу ли я приготовить этот рецепт заранее?

Мы не рекомендуем делать этот рецепт заранее. Если хранить в холодильнике или оставить до полного остывания, жареное тесто, скорее всего, станет мягким и сырым.

Рекомендации по подаче

Если вы хотите по-настоящему побаловать себя особенным десертом, не забудьте украсить свой жареный пирог с орехами пекан всеми вашими любимыми начинками, такими как:

• Сахарная пудра

• Шарик ванильного мороженого

• Карамельный соус

• Ложка взбитых сливок

Могу ли я использовать этот метод без других видов пирогов?

Конечно! Мы не пробовали, но должно сработать. Тем не менее, мы не рекомендуем пробовать его с пирогами из цельного теста. Вам нужен верхний слой корочки, чтобы сформировать хрустящее покрытие. В противном случае начинка может развалиться.

Еще пироги на пробу

Ищете еще один пирог, чтобы принести его на следующий праздник? Попробуйте некоторые из этих простых рецептов!

• Невероятно насыщенный вкус, этот пирог с мороженым Billy Miner не для слабонервных и не для слабаков с аппетитом, он также может служить отличным вариантом торта на день рождения.
• Этот шоколадный пирог с арахисовым маслом без выпечки, приготовленный из слоев печенья, сливочного арахисового масла, декадентского шоколада и многого другого, заставит ваших гостей просить еще.
• Сочетание сладкой манной каши и сливочного пудинга позволяет приготовить лучший кремовый пирог Banoffee.
• Наполовину печенье, наполовину пирог, этот пирог с арахисовым маслом сочетает в себе лучшее из двух миров в одном потрясающем десерте!

Рецепт простого жареного пирога с пеканом

Куклы с едой

Превратите свой любимый праздничный десерт во что-то действительно уникальное с помощью этого хрустящего рецепта легкого жареного пирога с пеканом!

Рецепт рецепта печати рецепт

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 6 мин

Всего времени 11 мин

Десерт курса, праздничный десерт

КУЗИНА АМЕРИКАНСКИЙ

СЛАДИЯ 6

Калифорния 270 KCAL

1102 мука общего назначения
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка молока
• 3 столовые ложки сахарного песка
• 1 пирог с орехами пекан (нарезанный и замороженный)
• Растительное масло для жарки

• В большую миску смешайте муку, разрыхлитель, яйца, соль, молоко и сахар. Взбейте, чтобы объединить.

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне, пока оно не достигнет 350°F. Добавьте пирог в масло. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета. Слейте на бумажное полотенце.

• Сверху посыпать сахарной пудрой. Подавайте сразу же с мороженым и карамелью, по желанию.

Питание не включает сахарную пудру.

Калорийность: 270 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 7 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 6 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 0,1 г | Холестерин: 59 мг | Натрий: 301 мг | Калий: 119 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 146 МЕ | Витамин С: 0,01 мг | Кальций: 103 мг | Железо: 2 мг

Ключевое слово десерт, легкий пирог, праздничный десерт, ореховый пирог, пирог

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как он вам понравился!

20 Вкусные Восточные Европейские Foods

Опубликовано в 18 января 2022 г.

по Katerina Pilyarchuck

Категории:

• Восточный европейский Cuisine
• European

6669

666666666. . В основном сытные и сытные, благодаря суровой зимней погоде, но также вкусные и освежающие, эти блюда пощекочут ваши вкусовые рецепторы и заставят ваш желудок танцевать от восторга.

Возьмите салфетку, мы сидим за роскошным восточноевропейским столом. Вы не можете уйти, пока не попробуете все. Спойлер: порции здесь огромные.

примечание редактора : Термин «Восточная Европа» не имеет однозначного определения и имеет различные культурные, политические и этнические коннотации. Многие страны, которые жители Запада называют Восточной Европой, географически расположены в центральной или юго-восточной Европе и могут иметь или не иметь тесные культурные или кулинарные связи со странами на Дальнем Востоке континента. Для простоты мы включили в эту историю блюда из всех стран, которые когда-либо были частью Восточного блока.

Сытные восточноевропейские супы, которые навсегда покорят ваше сердце

1.Борщ

Продолжаются битвы за то, кто владеет рецептом настоящего борща. Большинство историков культуры связывают его происхождение с этой Украиной, но Польша, Россия, Литва и Беларусь также претендуют на свои исключительные права на этот фантастический борщ.

Несмотря на некоторые различия в ингредиентах и ​​предпочтениях в подаче, это сытное блюдо любят все иностранцы. Это первое, что обязательно нужно увидеть в регионе.

2. Суп «Аккорд»

Некоторые люди никогда не знают, что делать со щавелем. А вот восточноевропейцы придумали интересную деревню на Пасху. Этот суп варится с горстью овощей и сваренных вкрутую яиц и подается с щедрой ложкой сметаны и нарезанным зеленым луком.

Современные модифицированные рецепты могут также включать дикий чеснок и даже одуванчики для причудливой нотки. Щавелевый суп, часто считающийся младшим братом свекольного борща, широко известен как зеленый борщ. .

3. Суп с фрикадельками

Восточные европейцы без ума от супа, как вы, наверное, заметили. Большинство традиционных семей едят суп каждый день, а пельмени — отличное дополнение, чтобы сделать его более сытным. Вы найдете все виды ингредиентов в зависимости от региона и сезона, но принято сочетать приготовленные овощи с мюсли или макаронами, чтобы загустить суп.

Попробуйте наш румынский суп с фрикадельками, который местные жители называют супом с фрикадельками .

4. Гуляш

когда узнаешь Венгрию, это, наверное, первое вкусное блюдо, которое приходит на ум. Сытный и вкусный гуляш — это сытное рагу на мясной основе с большим количеством нарезанных овощей. Хотя он также широко распространен в Сербии и Трансильвании, сербы обычно избегают овощей и делают упор исключительно на говядину, свинину или баранину. Ну, они любят мясо. Балканы.

Вкуснейшие блюда восточноевропейской кухни, которые невозможно пропустить

5.

Тертые картофельные оладьи

Эти хрустящие лепешки – прямое доказательство того, что все божественное просто. Приготовленные из тертого сырого картофеля, обжаренного на подсолнечном масле, с небольшим количеством соли и перца, а иногда и с мелко натертым чесноком, их подают со сливками или тушеными грибами (для особых случаев).

Если вы путешествуете по Восточной Европе, вы найдете их в каждом меню, независимо от ресторана: Деруны в Украине, Пьяный в Беларуси, Картофельные лепешки InsideLatvia, Картофельные лепешки InsidePoland, z Картофельные лепешки в литве

6. Голубцы

Кого ни спроси в Восточной Европе, будет на 100% уверен, что это блюдо придумали они. На самом деле, эти булочки с мясной начинкой были привезены татарами, и сегодня в несколько иных вариациях их едят во всех странах.

Ukrainian holubtsi , Lithuanian pigeons , russian golubtsy , pulido No , Serbia sarma , romanian Kohl and hungarian Kohlrouladen, They are covered with a thick layer of sour cream and stewed in томатная паста. у болгарского саамского слой кислой капусты обычно заменяют виноградными листьями.

7. Шашлык

Жители Восточной Европы любят мясо, а мясо на гриле имеет чуть ли не сакральную ценность. Это объясняет популярность сосисок из говяжьего фарша без кожи9.0290 Роторный через сербский язык, малый для румын, z шампур через болгарский.

похож на турецкий Шашлык , это блюдо уходит своими корнями в Османскую империю. Возможно, это самая популярная уличная еда, ее следует подавать с лепешками и кольцами сырого лука. Вкусно и пряно.

8. Альфорфон

То, что вы не найдете на полках супермаркетов в Центральной Европе или США, гречка является самым популярным зерном в Украине, России, Беларуси, Эстонии, Латвии и Польше. В качестве основного крупяного ингредиента в супе, ежедневном гарнире или в качестве основы для блинов гречка не может не присутствовать. Он также идеально сочетается с отбивными и маринованными огурцами.

9.

Пельмени с начинкой

Пельмени популярны во всем мире; Что отличает их по регионам, так это начинка. как украинские вареные яйца , белорусские сухие и польские Пироги обычно с начинкой из картофельного пюре, творога и квашеной капусты, российские Пироги и литовские пельмени в основном на мясной основе.

На десерт вы даже можете приготовить оладьи из ежевики с начинкой из вишни, ревеня или ежевики. Фрикадельки обычно варят в кипящей воде, но их можно и пожарить. Их следует обильно смазать сметаной или обмазать горячим маслом и мелко нарезанным луком, обжаренным на масле.

Уникальные восточноевропейские закуски и холодные блюда, которые вам понравятся

10. Салон

Исторически сложившееся в Украине сало кажется дальним родственником сала (не постного мяса) и сала (хотя и сырого).

Неотъемлемая часть национальной кухни и фирменное блюдо Украины. Однако он также популярен в России и Беларуси ( Sala ), Польше ( Particle ), Румынии ( Particle), Сербии и Болгарии 9029. 0 ( Убийца ), Венгрия (как Частица ) и Литва ( Частица 🇧🇷 Эта пикантная закуска без кожицы подается на ломтике цельнозернового хлеба или как отдельный ломтик к крепким напиткам.

11. Соус из баклажанов и перца

Продукты на основе баклажанов особенно популярны в бывшей Югославии, где был разработан традиционный Айвар . овощное пюре в Румынии и класс в Венгрии. так называемый восточноевропейский соус.Также подходит в банке на зиму, этот соус сопровождает различные мясные блюда.

12. Маринованные овощи

Сложные сезоны вынудили многих жителей Восточной Европы искать способы хранить овощи круглый год. Раздеться было ответом. Как бы просто это ни звучало, огурцы, помидоры, цветная капуста, капуста, морковь и болгарский перец, замаринованные в сахаре и уксусе, прекрасно сочетаются с ликерами и хорошо сочетаются со всеми видами основных блюд. Если ваша бабушка из Восточной Европы, у нее наверняка есть подвал, полный банок с маринованными огурцами.

13. залить

Королева холода русской национальной кухни, селедка под шубой o на воду Популярна во всей Восточной Европе, особенно в холодное время года.

Этот салат в Украине, России, Белоруссии и Прибалтике выглядит одинаково: нежные полоски сельди в один слой, вместе с вареной морковью, картофелем, яйцами и свежим луком, щедро заправленные майонезом.

14. Холодец

Славянские страны ценят свой традиционный холодец — украинский и русский Холодез эстония Для запекания 🇧🇷 Это желатиновое блюдо готовится из бульонных костей, которые варят в бульоне и охлаждают, чтобы высвободился натуральный желатин. В то время как украинцы подают его со свекольным салатом, латыши предпочитают горчицу, а эстонцы кладут сверху сметану, тертый хрен обязателен в каждой стране.

Вкуснейшие восточноевропейские сладости и десерты, даже если вы не сладкоежка.

15. Баумкухен

пулидо Сенкач , литовский рама белорусский банк , этот пирог из фритюра многослойный и выглядит как ветвистое дерево. Из-за своего изысканного вкуса и, несмотря на длительное время приготовления, рецепт распространился на другие части региона, что привело к появлению венгерского названия труба и румынского керлинга .

16. Это война Мела

Наверное, самый вкусный постсоветский торт медовик требует много времени и сил. Слоеный бисквит с медово-сливочной начинкой, посыпанный раскрошенными грецкими орехами. Торт должен отдохнуть сутки перед подачей на стол. Затем коржи бисквита пропитываются медом и ощущаются на языке как рай.

17. Шоколадная салями

Вкус этого десерта так же хорош, как и его название. Он напоминает мясную салями и готовится из раскрошенного чайного печенья, какао, большого количества орехов, сливочного масла и сахара. Все это перемешивается и формуется в колбасу. Эта сладкая колбаса, популярная в советское время из-за ее дешевых ингредиентов, до сих пор занимает почетное место в регионе.

18. Изгнать

Будь то сладкий или соленый вариант, баниза Это толпа, за которую можно умереть. Он сделан из теста фило, наполненного всевозможными рассольными сырами и йогуртом для пикантного варианта или яблоками для сладкого варианта. Считается национальным десертом в Болгарии, баница Также широко распространен в Сербии. В последнем он известен как gibanica и традиционно наполнен ореховой пастой.

Освежающие напитки из Восточной Европы, чтобы все это переварить

19. Кефир

Те, кто приехал из Восточной Европы, привыкли иметь в холодильнике полную коробку кефира в любое время года. Будь то фаршированные фрикадельки в качестве вкусного заменителя сметаны или после обильного обеда, густой молочный напиток грешно вкусен и чрезвычайно полезен.

20. Дрожжевой

Еще один безалкогольный напиток, который вы нигде не найдете, это Дрожжевой 🇧🇷 Этот напиток из ферментированного ржаного хлеба ассоциируется с жаркими летними днями как утоляющий жажду, сладкий и освежающий. Вы можете найти его в продаже на улицах всех стран Восточной Европы в солнечные дни.