Ватрушки с творогом домашний рецепт с сухими дрожжами: Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

Ватрушки с творогом на сухих дрожжах в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (7)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Изюм

150 гр.

Творог

300 гр.

Мука пшеничная

500 гр.

Соль

5 гр.

Сахар-песок

150 гр.

Яйцо

1 шт.

Молоко коровье

250 мл.

Сухие дрожжи

9 гр.

Масло растительное

50 мл.

Процесс приготовления

Молоко подогрейте до 35-40 градусов, растворите в нем 50 грамм сахара и сухие дрожжи. Оставьте полученную массу на 10-12 минут в теплом месте.

Когда опара будет готова, добавьте в нее соль, яичный белок, растительное масло и частями всыпьте просеянную муку. Замесите однородное тесто и оставьте его в тепле на час.

Творог смешайте с желтком и сахаром.

Изюм залейте на пару минут кипятком, затем промойте его и просушите. Добавьте изюм в творожную массу, перемешайте.

Подошедшее тесто еще раз перемните руками, затем разделите на несколько равных частей. Из теста сделайте лепешки с углублением посередине. Разложите их по смазанному маслом противню.

В углубления вложите творожную начинку.

Выпекайте ватрушки в духовке, разогретой до 180 градусов 25-30 минут. За 5 минут до готовности смажьте выпечку сахарной водой. Готовую выпечку снимите с противня, немного остудите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

2.3%

Витамин В1

6.98%

Витамин В2

7.01%

Витамин В4

9.29%

Витамин В5

5.75%

Витамин В6

8.88%

Витамин В9

6.76%

Витамин В12

12.1%

Витамин С

0.47%

Витамин D

1.12%

Витамин E

5.02%

Биотин

7.97%

Витамин К

0.4%

Витамин РР

13.07%

Калий

7.98%

Кальций

6.1%

Кремний

5.69%

Магний

4.5%

Натрий

14.24%

Сера

18.55%

Фосфор

15.26%

Хлор

13. 06%

Алюминий

42.84%

Железо

6.14%

Йод

2.62%

Кобальт

17.3%

Литий

0%

Марганец

16.1%

Медь

11.3%

Никель

0.47%

Рубидий

0%

Селен

21.4%

Фтор

1.25%

Хром

3.34%

Цинк

3.81%

Бор

1316.54%

Ванадий

192.14%

Молибден

11.61%

Витамин A

26.94%

Витамин В1

81.69%

Витамин В2

82.03%

Витамин В4

108.79%

Витамин В5

67.38%

Витамин В6

104%

Витамин В9

79.12%

Витамин В12

141. 68%

Витамин С

5.51%

Витамин D

13.1%

Витамин E

58.82%

Биотин

93.28%

Витамин К

4.64%

Витамин РР

153.09%

Калий

93.46%

Кальций

71.47%

Кремний

66.67%

Магний

52.74%

Натрий

166.73%

Сера

217.22%

Фосфор

178.72%

Хлор

152.91%

Алюминий

501.67%

Железо

71.87%

Йод

30.63%

Кобальт

202.58%

Литий

0%

Марганец

188.47%

Медь

132.31%

Никель

5.5%

Рубидий

0%

Селен

250. 59%

Фтор

14.69%

Хром

39.1%

Цинк

44.56%

Бор

15416.67%

Ванадий

2250%

Молибден

135.96%

Витамин A

3.37%

Витамин В1

10.21%

Витамин В2

10.25%

Витамин В4

13.6%

Витамин В5

8.42%

Витамин В6

13%

Витамин В9

9.89%

Витамин В12

17.71%

Витамин С

0.69%

Витамин D

1.64%

Витамин E

7.35%

Биотин

11.66%

Витамин К

0.58%

Витамин РР

19.14%

Калий

11.68%

Кальций

8.93%

Кремний

8. 33%

Магний

6.59%

Натрий

20.84%

Сера

27.15%

Фосфор

22.34%

Хлор

19.11%

Алюминий

62.71%

Железо

8.98%

Йод

3.83%

Кобальт

25.32%

Литий

0%

Марганец

23.56%

Медь

16.54%

Никель

0.69%

Рубидий

0%

Селен

31.32%

Фтор

1.84%

Хром

4.89%

Цинк

5.57%

Бор

1927.08%

Ванадий

281.25%

Молибден

16.99%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	242. 5 мкг	900 мкг	2.3	3.4
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	7	10.2
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7	10.3
Витамин В4	543.9 мг	500 мг	9.3	13.6
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	5. 8	8.4
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	8.9	13
Витамин В9	316.5 мкг	400 мкг	6.8	9.9
Витамин В12	4.3 мкг	3 мкг	12.1	17.7
Витамин С	5 мкг	90 мкг	0.5	0. 7
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.1	1.6
Витамин E	8.8 мг	15 мг	5	7.4
Биотин	46.6 мг	50 мг	8	11.7
Витамин К	5.6 мкг	120 мкг	0.4	0.6
Витамин РР	30. 6 мг	20 мг	13.1	19.1
Калий	2336.4 мг	2500 мг	8	11.7
Кальций	714.7 мг	1000 мг	6.1	8.9
Кремний	20 мг	30 мг	5.7	8.3
Магний	211 мг	400 мг	4. 5	6.6
Натрий	2167.5 мг	1300 мг	14.2	20.8
Сера	1086.1 мг	500 мг	18.5	27.2
Фосфор	1429.8 мг	800 мг	15.3	22.3
Хлор	3516.9 мг	2300 мг	13.1	19. 1
Алюминий	150.5 мкг	30 мкг	42.8	62.7
Железо	12.9 мг	18 мг	6.1	9
Йод	46 мкг	150 мкг	2.6	3.8
Кобальт	20.3 мкг	10 мкг	17.3	25.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3. 8 мкг	2 мкг	16.1	23.6
Медь	1323.1 мкг	1000 мкг	11.3	16.5
Никель	11 мкг	200 мкг	0.5	0.7
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	137.8 мкг	55 мкг	21. 4	31.3
Фтор	587.4 мкг	4000 мкг	1.3	1.8
Хром	19.6 мкг	50 мкг	3.3	4.9
Цинк	5.3 мг	12 мг	3.8	5.6
Бор	185 мкг	1.2 мкг	1316.5	1927. 1
Ванадий	450 мкг	20 мкг	192.1	281.3
Молибден	95.2 мкг	70 мкг	11.6	17

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Королевская ватрушка с какао в духовке

Королевская ватрушка с клубникой

Королевская ватрушка с творогом и сметаной

Как приготовить королевскую ватрушку с творогом в домашних условиях

Ватрушки с творогом и клубникой

Королевская ватрушка с творогом на маргарине в духовке

Королевская ватрушка с вареньем в духовке

Ватрушки с творогом на сметанно-дрожжевом тесте в духовке

Королевская ватрушка с творогом и вишней

Ватрушка с черникой в духовке

Королевская ватрушка с творогом и безе

Королевская ватрушка с творогом без яиц

Дрожжевое тесто для ватрушек

Тесто для ватрушек с творогом дрожжевое

Ватрушка с творогом в духовке

Ватрушка с творогом

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста в духовке

Сдобное тесто для ватрушек

20 рецептов ватрушек с творогом на любой вкус

Фото: Yuriy5650, Pixabay. com

При разговоре о домашней выпечке сразу вспоминаются ватрушки с творогом. Пышное тесто, вкусная начинка и потрясающий аромат — устоять просто невозможно. Испеки аппетитную сдобу к ужину, а мы уже подготовили для тебя 20 самых лучших рецептов!

1. Ватрушки с творогом на сухих дрожжах

Фото: zen.yandex.ru

На сухих дрожжах тесто готовится очень легко.

Тебе понадобится: 1 стакан молока, 7 г сухих дрожжей, 450 г муки, 1 яйцо, 30 г сливочного масла, щепотка соли, 4 ст.л. сахара, 400 г творога, ванилин на кончике ножа, 2 ст.л. сметаны, 1 желток.

Приготовление: Смешай дрожжи, теплое молоко, щепотку сахара и 1 ст.л. муки. Накрой тканью и убери в теплое место на 15 минут. Добавь яйцо, растопленное масло, соль, оставшуюся муку и 2 ст.л. сахара. Замеси тесто и оставь на 40 минут подходить. Творог протри через сито, добавь остатки сахара, ванилин, желток и сметану.

Сформируй из теста шарики, сделай углубления, добавь начинку и оставь на 15 минут подходить. Выпекай ватрушки в разогретой духовке 25 минут.

2. Пышная ватрушка с творогом

Фото: o-eda-dostavka.ru

Готовность ватрушки проверяй деревянной шпажкой или спичкой.

Тебе понадобится: 500 г муки, 0,5 ч.л. соды, 2 ст.л. сметаны, 2 стакана сахара, 180 г сливочного масла, щепотка соли, 4 яйца, 450 г творога, ванилин на кончике ножа.

Приготовление: Замороженное масло натри на терке, добавь муку, соль, 1 стакан сахара и сметану, смешанную с содой. Творог протри через сито, добавь взбитые с сахаром яйца и ванилин.

Выложи в смазанную форму тесто, сверху добавь начинку. Выпекай 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

3. Ватрушки с творогом на свежих дрожжах

Фото: бабушкинырецепты.рф

Перед выпечкой дай тесту 20 минут на расстойку.

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 3 яйца, 250 мл теплого молока, 20 г свежих дрожжей, 250 г сахара, щепотка соли, 300 г творога, 120 г сливочного масла, ванилин на кончике ножа.

Приготовление: Смешай теплое молоко, дрожжи, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара и убери на 15 минут в теплое место. Добавь 100 г сахара, соль, растопленное масло, 2 яйца и оставшуюся муку. Замеси мягкое тесто и оставь на 1 час подходить. Творог измельчи в блендере с ванилином и остатками сахара, добавь яйцо.

Сформируй небольшие шарики, сделай углубления и заполни их творогом. Выпекай при температуре 180 градусов 25 минут.

4. Королевская ватрушка

Фото: classpic.ru

Масло предварительно положи на полчаса в морозильник.

Тебе понадобится: 400 г муки, 180 г сливочного масла, 400 г творога, 3 яйца, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 0,5 ч.л. соды, 2 стакана сахара, 2 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление: Замороженное масло натри на терке, смешай с мукой, яйцом, солью, содой и 1 стаканом сахара. Разотри массу так, чтобы получилась крупная крошка. Взбей 2 яйца с оставшимся сахаром, добавь творог, ванилин и перемешай.

Выложи в смазанную форму часть крошки, добавь начинку и засыпь остатками крошки. Выпекай в разогретой духовке 40 минут. Готовую ватрушку присыпь сахарной пудрой.

5. Простой рецепт ватрушки с творогом

Фото: everything.kz

Приготовь вкусную ватрушку на завтрак!

Тебе понадобится: 250 г муки, 5 яиц, 220 г сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 20 мл растительного масла, 200 г сметаны, 500 г творога, 1 ст.л. манной крупы.

Приготовление: Взбей 2 яйца с 120 г сахара, добавь сметану, муку, разрыхлитель, соль и масло. Смешай творог, 3 яйца, 100 г сахара, ванилин и манную крупу.

Выложи в смазанную форму тесто, сверху добавь творожную начинку и разровняй. Выпекай ватрушку полчаса.

6. Ватрушка с творогом на сметане

Фото: youtube.com

Тесто получается мягким, воздушным и ароматным.

Тебе понадобится: 200 г сметаны, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 250 г муки, 4 яйца, 1 стакан сахара, 500 г творога, 1 ст.л. манной крупы, 50 г сливочного масла, щепотка соли.

Приготовление: Взбей 2 яйца со сметаной, добавь половину сахара, растопленное масло, разрыхлитель, соль и муку. Творог протри через сито, добавь 2 яйца, оставшийся сахар и манную крупу.

В смазанную форму вылей тесто, в центр выложи начинку и отправь на 30 минут в разогретую духовку.

7. Ватрушки с творогом на кефире

Фото: instagram.com

Вкусные ватрушки получаются из жирного кефира или ряженки.

Тебе понадобится: 400 г муки, 180 мл теплого кефира, 5 яиц, 250 г сахара, 0,5 ч.л. соды, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 450 г творога, 1 ст.л. манной крупы, 80 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей 2 яйца с солью и половиной сахара, добавь кефир, растопленное масло, муку и соду. Смешай творог, 3 яйца, ванилин, оставшийся сахар и манную крупу.

Сформируй из теста шарики, сделай углубления и заполни их начинкой. Выпекай ватрушки 30 минут при температуре 180 градусов.

8. Ватрушки с творогом и изюмом

Фото: wpten.ru

Дрожжевое тесто не любит спешку, его надо готовить медленно и спокойно.

Тебе понадобится: 500 г муки, 3 яйца, 200 мл молока, 1 стакан сахара, 7 г сухих дрожжей, щепотка соли, 400 г творога, 100 г сливочного масла, ванилин на кончике ножа, горсть изюма.

Приготовление: Смешай теплое молоко, муку, соль, дрожжи, половину сахара, растопленное масло и 2 яйца. Вымеси тесто, накрой полотенцем и оставь на 30 минут подходить. Изюм залей кипятком на 10 минут. Творог протри через сито, добавь 1 яйцо, ванилин, оставшийся сахар и изюм.

Сформируй одинаковые шарики из теста, сделай углубления и выложи творог. Выпекай 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

9. Королевская ватрушка с творогом и маком

Фото: ok.ru

Можешь использовать готовую маковую начинку.

Тебе понадобится: 450 г муки, 200 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 яйца, ванилин на кончике ножа, 450 г творога, щепотка соли, 250 г сахара, 50 г мака.

Приготовление: Натри на терке замороженное масло, добавь муку, 2 яйца, разрыхлитель, соль и 150 г сахара. Мак провари 10 минут, слей и остуди. Смешай творог, 1 яйцо, ванилин, мак и оставшийся сахар.

В подготовленную форму выложи мучную крошку, добавь начинку, сверху равномерно распредели остатки теста. Выпекай при температуре 180 градусов 35-40 минут.

10. Ароматные ватрушки с лимонным творогом

Фото: koolinar.ru

Потрясающий вкус и аромат!

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 200 мл молока, 60 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 ст.л сухих дрожжей, щепотка соли, 400 г творога, ванилин на кончике ножа, 1 ч.л. лимонной цедры.

Приготовление: Смешай дрожжи с теплым молоком, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Накрой полотенцем и убери на 20 минут в теплое место. Добавь 2 яйца, соль, растопленное масло и оставшуюся муку. Смешай творог, цедру, 1 яйцо, ванилин и остатки сахара.

Раздели тесто на одинаковые части, сформируй шарики, сделай углубления и заполни их творогом. Отправь ватрушки на 30 минут в разогретую духовку.

11. Ватрушки с творогом из слоеного теста

Фото: academy.oetker.ru

Размораживай тесто при комнатной температуре.

Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 300 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. молока, 2 ст. л. сахарной пудры, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление: Творог протри через сито, добавь взбитое с сахарной пудрой яйцо. Тесто раскатай, вырежь круги подходящего диаметра и выложи на смазанный противень. Сверху добавь начинку, смажь яйцом с молоком и отправь на 20 минут в духовку.

12. Рижская ватрушка с творогом

Фото: fishki.net

Популярное угощение продается в каждом рижском кафе.

Тебе понадобится: 200 г муки, 3 яйца, 120 г сливочного масла, 200 г сахара, щепотка соли, щепотка молотой корицы, 1 ч.л. разрыхлителя, 600 г творога, 2 ст.л. сметаны, горсть пропаренного изюма.

Приготовление: Смешай масло, муку, разрыхлитель, соль, 1 яйцо и половину сахара. Раздели 2 яйца на белки и желтки. Белки взбей с солью, желтки разотри с творогом. Все смешай, добавь изюм, корицу и сметану.

Смажь разъемную форму, вылей тесто, сверху добавь начинку. Выпекай при температуре 170 градусов полчаса.

13. Шоколадная ватрушка с творогом

Фото: бабушкинырецепты. рф

Готовую ватрушку можно полить растопленным шоколадом.

Тебе понадобится: 3 яйца, 350 г муки, 150 г сахара, 50 г сметаны, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. кукурузного крахмала, щепотка ванилина, щепотка соли, 400 г творога, 1 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Взбей 2 яйца со сметаной и половиной сахара, добавь соль, муку, какао, разрыхлитель и масло. Смешай творог, 1 яйцо, крахмал и остатки сахара. Вылей тесто в смазанную форму, в центр выложи начинку и отправь на 40 минут в разогретую духовку.

14. Ватрушки с творогом на заварном тесте

Фото: yablor.ru

Добавляй яйца в тесто по одному, интенсивно помешивая.

Тебе понадобится: 400 г муки, 4 яйца, 120 г сливочного масла, 160 г сахара, 200 мл кипятка, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. лимонного сока, 50 г сметаны, 400 г творога, 1 ст.л. кукурузного крахмала, ванилин на кончике ножа.

Приготовление: Смешай мягкое масло, крахмал, 100 г сахара, лимонный сок, соду и муку. Влей кипяток, перемешай и добавь 2 яйца. Протри творог через сито, добавь 2 яйца, сметану, оставшийся сахар и ванилин.

Выложи ложкой тесто на смазанный противень, добавь начинку и поставь выпекаться на 30 минут.

15. Ватрушки с творогом и ягодами

Фото: ru.telegram-store.com

Очень вкусные и ароматные ватрушки!

Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 180 г сметаны, 0,5 ч.л. соды, 3 яйца, 1 стакан сахара, 400 г творога, щепотка ванилина, 50 г сливочного масла, щепотка соли, 200 г разных ягод.

Приготовление: Взбей 2 яйца с солью и половиной сахара. Добавь растопленное масло, сметану, соду и муку. Смешай творог, яйцо, ванилин и оставшийся сахар.

Раздели тесто на одинаковые кусочки, сформируй шарики с углублениями и добавь начинку. Сверху присыпь ягодами и отправь на 30 минут в разогретую духовку.

16. Ватрушки с творогом и яблоками

Фото: pinterest.ru

Если начинка получается слишком жидкой, добавь ложку крахмала.

Тебе понадобится: 200 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 3 стакана муки, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 120 г сахара, щепотка соли, 400 г творога, 2 яблока, 0,5 ч. л. молотой корицы, 2 ст.л. сметаны.

Приготовление: Смешай теплое молоко, дрожжи, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара и убери в теплое место на 15 минут. Добавь взбитые яйца, 60 г сахара, растопленное масло и соль. Нарежь яблоки, творог протри через сито. Все смешай, добавь сметану, корицу и оставшийся сахар.

Сформируй из теста одинаковые шарики, сделай углубления и заполни начинкой. Выпекай 30 минут при температуре 180 градусов.

17. Ватрушки «Глазунья»

Фото: jam-bakery.ru

Приготовь оригинальные ватрушки вместе с детьми.

Тебе понадобится: 1 упаковка слоеного теста, 2 яйца, 2 ст.л. молока, 80 г сахара, сливочное масло для смазывания формы, 350 г творога, 12 половинок абрикосов.

Приготовление: Творог измельчи в блендере вместе с яйцами, молоком и сахаром. Тесто раскатай, вырежи круги нужного диаметра и выложи на смазанный противень. Сверху добавь творог и по одной половинке абрикосов. Выпекай в разогретой духовке 20 минут.

18. Ленивые ватрушки из бубликов

Фото: slavikap.livejournal.com

Бублики размокают по-разному, поэтому внимательно следи за каждым.

Тебе понадобится: 250 г бубликов, 300 г творога, 1 стакан молока, 1 ст.л. сметаны, 60 г сахара, 10 г сливочного масла, ванилин на кончике ножа.

Приготовление: Замочи бублики в теплом молоке. Творог протри через сито, добавь сметану, сахар и ванилин. Заполни бублики начинкой, выложи на смазанный противень и отправь на 20 минут в духовку.

19. Королевская ватрушка с творогом и сгущенкой

Фото: koolinar.ru

В тесто можешь добавить измельченные орехи или кокосовую стружку.

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 3 яйца, 200 г сливочного масла, 400 г творога, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. сгущенки, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 1 стакан сахара.

Приготовление: Замороженное масло натри на терке, добавь муку, 2 яйца, разрыхлитель, соль и половину сахара. Разотри массу так, чтобы получилась крошка. Творог измельчи в блендере с сахаром, яйцом, сгущенкой и ванилином.

Смажь форму, выложи половину крошки, сверху добавь начинку и засыпь остатками теста. Выпекай 30 минут при температуре 180 градусов.

20. Ватрушка с творогом и белковым кремом

Фото: ona-znaet.ru

Не просто ватрушка, а настоящий праздничный пирог!

Тебе понадобится: 1 стакан теплого молока, 20 г свежих дрожжей, 450 г муки, 1 яйцо, 2 белка, 250 г сахара, щепотка соли, 400 г творога, 1 ч.л. лимонной цедры.

Приготовление: Смешай дрожжи, молоко, 1ст.л. муки, 1 ст.л. сахара и убери на 15 минут в теплое место. Добавь 1 яйцо, 100 г сахара, соль и оставшуюся муку. Вымеси тесто и поставь на расстойку. Смешай творог со сметаной и 50 г сахара. Взбей белки с солью и сахаром.

Вылей тесто в смазанную форму, в центр выложи начинку и отправь на 30 минут в духовку. Остуди, выложи сверху слой белкового крема и присыпь цедрой.

Сырники с творогом, изюмом и цедрой лимона

от редакции

Нежные сырники из дрожжевого теста с начинкой из творога с изюмом и цедрой лимона — замечательная домашняя выпечка, которая украсит любое чаепитие!

Приготовление: 2 часа

Ингредиенты

Для теста:

• Мука – 500 г
• Молоко – 250 мл
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 130 г
• Сухие дрожжи – 7 г
• Яйца – 2 шт.
• Соль – 1 щепотка

Для начинки:

• Творог – 600 г
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 150 г
• Изюм (темный) – 100 г
• Лимон (цедра) – 1 шт.
• Сметана (при необходимости) – 2-3 ст.л.

Для смазки:

• Яйцо – 1 шт.

Для посыпки (по желанию):

• Сахарная пудра – 1 ст.л.

Указания

1. Растопить масло и дать ему остыть.
2. Подогрейте молоко, пока оно не станет теплым, но не горячим. Растворите сахар и соль в молоке. Добавить яйца и растопленное масло.
3. Тщательно перемешать.
4. Муку соединить с дрожжами, размешать. Добавьте половину муки к яично-молочной смеси и перемешайте.

№

5. Замесить тесто миксером или руками (около 5 минут), постепенно добавляя оставшуюся муку.
6. Тесто должно быть мягким и эластичным.
7. Накройте тесто пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа.
8. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, слегка его раскрошите и разделите на 12 равных частей.
   Застелите противень пергаментом.
   Каждый кусочек теста скатайте в шар и положите на противне на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15 минут.
   Включить духовку, чтобы она разогрелась до 170°С.
9. Снять цедру с лимона с помощью мелкой терки.
10. В подходящей емкости соединить творог, сахар и яйца и взбить миксером.
    (Если смесь слишком густая, добавьте немного сметаны.)
11. В емкость к творожно-яичной массе всыпать лимонную цедру и изюм.
12. Творожную начинку перемешать.
13. Сделайте углубление в центре каждого шарика из теста дном небольшого стакана.
14. Полученные углубления заполнить творожной начинкой.
15. Взбить яйцо с 2 столовыми ложками воды.
16. Смажьте тесто яичной смесью.

№

17. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать сырники с творогом, изюмом и лимонной цедрой 25-30 минут.
18. Сырники с творогом, изюмом и цедрой лимона готовы. При желании посыпьте кексы сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Также нравится

Сырник творожный с цедрой лимона

Рецепт знаменитого десерта – сырника по-русски с творожной начинкой. Очень нежная и воздушная начинка. Легко приготовить и вкусно. Попробуй. Вкус творога не очевиден и это отличный вариант для приготовления блюд с творогом. Порций: 8 Ингреди…

Котлеты из манной крупы с изюмом и цедрой лимона

Мягкие, нежные котлетки с аппетитной хрустящей корочкой и молочно-цитрусовым ароматом – прекрасный завтрак или перекус. Порций: 3 Ингредиенты Манка – 150 г Мука – 20 г Молоко – 500 мл Яйца – 2 шт. Сахар – 80 г. Изюм – 90 г. Цедра 1 лимона – 1 ст.л. Ванильный сахар…

Творожно-лимонный торт с изюмом

Домашний пирог из творожного теста с изюмом и цедрой лимона – выпечка, которая соберет за столом всю семью! Вкусный, ароматный, с приятной густо-влажной мякотью, творожно-лимонный пирог не теряет своих вкусовых качеств даже на второй день после. ..

Творожная запеканка с изюмом

Приготовим вместе вкусную творожную запеканку? Обязательно приготовим такую ​​запеканку на Пасху. Готовить: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Творог – 400 г Изюм – 50 г Сахар – 3 ст.л. Манная крупа – 2 ст.л. Куриные яйца – 2 шт. Сметана – 2 ст…

Творог Бабушка с Изюмом

Идеальное блюдо для завтрака, но можно также подать творог с изюмом и на десерт. Рецепт творожной бабушки – настоящая палочка-выручалочка для родителей, дети которых не любят творог и манку – в виде аппетитной запеканки, которая…

Творожные маффины с изюмом

Достаточно добавить в тесто всего пачку творога, и обычные маффины превращаются в воздушные десерты с легким творожным послевкусием. Сырники с изюмом получаются нежными и вкусными. Жаль, быстро съедаются. На следующий день они были даже вкусны…

Хлеб с изюмом и творогом

Рецепт идеального хлеба с изюмом и творогом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Чизкейк с изюмом

Рецепт идеального чизкейка с изюмом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Сырник Львовский Творожный

Вариантов приготовления Львовского сырника очень много, ведь даже дома, в украинском городе Львов, его готовят с цедрой лимона или апельсина, кокосовой стружкой, орехами, маком и даже яблоками. Обязательными ингредиентами для чизкейка являются яйца, жирные…

Шакшука с баклажанами и цедрой лимона

Существует множество вариантов приготовления этого аппетитного блюда. Классическая шакшука готовится с помидорами, луком и острым перцем. Интересный рецепт ароматной шакшуки с баклажанами и яркой интересной ноткой – цедрой лимона. Получается очень т…

Маффины из цукини с лимонной цедрой

Не секрет, что из цукини получается отличная сладкая выпечка: сочная, в меру влажная и без кабачкового привкуса. Пример тому — эти замечательные маффины. Их основу составляют тертые кабачки, а цедра лимона придает маффинам яркий цитрусовый аромат. Ф…

Творожно-лимонный пирог

Идеальный рецепт творожно-лимонного пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

Готовим вкусную запеканку из творога с манной крупой, тыквой и изюмом. Вкусно и полезно. Готовить: 1 час Порций: 8 Ингредиенты Творог – 200 г Тыква – 500 г Яйца куриные – 2-3 шт. Изюм – 50 г Сахар – 6 ст л Манка – 3-4 ст…

Творожная запеканка с изюмом (на сковороде)

Необыкновенно вкусная и нежная творожная запеканка, которую легко приготовить на сковороде. Эта творожная запеканка с изюмом одинаково хороша и в горячем, и в холодном виде, с любыми ягодами или фруктами — идеальный завтрак! Приготовление: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Коттег…

Булочки с маслом, творогом и изюмом

Один из самых популярных рецептов выпечки, по крайней мере, в нашей семье. Булочки, которые съедаются за минуту. Никогда не пробовал их на следующий день. Тесто как пух, начинка как сметана! Готовьте на здоровье и наслаждайтесь! Ингредиенты Для теста: Молоко – 250 мл Но…

Бутерброды с запеченным творогом и изюмом

Простое и очень вкусное блюдо – горячие бутерброды-бутерброды с творогом, запеченные в духовке. Аппетитная хрустящая корочка, нежная начинка из творога и изюма – настоящие ленивые сырники! Простой сладкий завтрак, простой десерт или легкий ужин…

Бутерброды с творогом и изюмом (на сковороде)

Сладкие бутерброды с творогом и изюмом по вкусу очень похожи на упрощенную версию творожных сырников. Нежный батон в яично-молочной прослойке и творожной начинке – такие ленивые сырники готовятся из очень бюджетных продуктов и…

Запеканка из макарон с творогом и изюмом

Рецепт необременительной запеканки из макарон с творогом и изюмом. В нашей семье макароны в таком виде едят все! Ингредиенты Макаронные изделия (рожки или перья) – 200 г (сухой вес) Творог 9% – 300 г Изюм – 100 г (по вкусу) Сметана 20% – 150 г Сахар. ..

Пирог с творогом, изюмом и орехами

Пирог с творогом, изюмом и орехами – большой и очень ароматный, с богатой творожной начинкой и хрустящим тестом. Творожный торт по этому рецепту настолько прост в приготовлении, что с ним справится каждый. Порций: 10 Приготовление: 1 час 15 минут Ингредиенты Для т…

Чизкейк из домашнего творога, изюма и кураги

Чизкейк выглядит потрясающе и не менее вкусен! Обязательно попробуйте, я уверена, вы не пожалеете! Ингредиенты Песочное тесто: мука 300 г сахар 125 г жареный кедровый орех 55 г сливочное масло 175 г желток 2 шт. Начинка: курага 100 г изюма «Золотой»…

Комментарии к «Ватрушки с творогом, изюмом и цедрой лимона»

Лучший рецепт Русского сырника-Легкий вкусный десерт

Делиться — значит заботиться!

105
share

• Share
• Tweet

Для всех любителей чизкейков я научу вас, как приготовить лучший рецепт русского чизкейка, простой и вкусный, с изюмом и глазированной вишней. Хотя он требует выпечки, этот рецепт может попробовать любой новичок в приготовлении десертов, потому что его очень легко приготовить, как рецепт безглютенового йогуртового торта .

Содержание

• Ингредиенты
• Как приготовить тесто по лучшему рецепту русских сырников?
• Выпечка Чизкейка
• Сервировка

Русский чизкейк (Ватрушка) – восточноевропейская рецептура в виде кольца из теста с творогом или сливочным сыром, с изюмом или другими сухофруктами. Так же сделаю по рецепту, с изюмом, но вместо цукатов буду использовать французскую вишню, которая придаст десерту интересный цвет и вкус.

Объявления

Это Ингредиенты

Как видите, вместо творога или творога я использовала мягкий сливочный сыр, примерно 800 г, что на мой взгляд придаст более нежную консистенцию торту, и будет более пенистый.

Далее я буду использовать пять цельных яиц среднего размера, это свежие яйца от цыплят на свободном выгуле, что очень важно.

Объявления

Из сухих ингредиентов упомянем также 80 г манной крупы и 150 г сахара (я кладу сахарный песок, но его можно заменить сахарной пудрой), и пакетик ванильного сахара.

Сюда же можно отнести молочные продукты, такие как сметана, около 200 мл и 50 г сливочного масла, которое мы растопим.

Объявления

Они составят основу теста, в которое мы добавим для придания цвета и вкуса тертую цедру лимона, 50 г изюма (который мы предварительно замочили в горячей воде и ромовой эссенции) и 200 г Французская вишня.

Как приготовить тесто по рецепту лучшего русского сырника?

Я думаю, что это самая простая часть рецепта, в которой мы складываем все в миску и хорошо перемешиваем. Но давайте их по очереди. У нас есть сливочный сыр, который мы уже положили в Миска для смешивания , над которой мы будем разбивать пять яиц одно за другим.

Объявления

На них высыпаем сахар и манную крупу, которую мы заранее взвесили, а потом сметану.

Поверх этого я положил ванильный сахар и последний ингредиент, масло, которое я растопил. Фрукты положим позже.

Теперь их можно смешать, это можно сделать миксером или электрическим миксером , как это сделал я. Тесто будет более легким и пенистым.

Тесто готово, ставим его в холодильник постоять примерно на полчаса, чтобы манка успела немного размякнуть. Через 30 минут мы можем добавить фрукты, такие как тертая цедра лимона, изюм и глазированные вишни. Теперь вы можете добавить любые цукаты, например, чернослив или абрикосы, орехи и арахис.

Объявления

Все перемешиваем деревянной ложкой, и готово, можно приступать к выпечке.

Выпечка чизкейка

Для этого я взяла разъемную форму 240 мм  9Форма для выпечки 0200 , которую я смазываю сливочным маслом, чтобы не прилипала.

В эту форму мы легко выливаем все тесто, а так как тесто довольно жидкое, выравнивать его не нужно.

Объявления

Я выбрал форму побольше, потому что даже если тесто заполнит форму только наполовину, при выпечке оно довольно сильно подрастет и я не хочу его выдавать.

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию (356 F) и выпекайте тесто около 45-50 минут, пока оно не станет золотистым. Хорошо ли корж пропекся, можно проверить зубочисткой, вставив ее в середину, тесто не должно к ней прилипать.

Advertisements

Достаньте торт из духовки и дайте ему остыть, затем мы можем вынуть его из формы и поставить в холодильник, чтобы он лучше сохранялся и легче нарезался.

Это был лучший рецепт русского чизкейка, готовый к подаче.

Объявления

Сервировка

Его можно подавать теплым, перед тем как поставить в холодильник, или холодным с другими фруктами, такими как виноград, черника или малина.

Если вы попробовали и вам понравился лучший рецепт русской творожной лепешки, рекомендую вам попробовать и другие творожные рецепты из нашего блога, такие как:

• Лучший рецепт чизкейка с малиной
• Рецепт блинчиков с начинкой из сливочного сыра
• Пончики с творогом

Не забудьте подписаться на наши страницы в Instagram, Pinterest, Facebook, Facebook.

Объявления

Лучший рецепт русского чизкейка

Тимеа

Для всех любителей сырников я научу вас, как приготовить лучший рецепт русского чизкейка, простой, но очень вкусный, с изюмом и глазированной вишней.

Рекламные объявления

5 Из 2 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Приготовление времени 15 мин

Время приготовления 50 минут

Дополнительное время 1 час

Всего времени 2 часа 5 мин

Завтрак

Cuisin порции

Калорийность 649 ккал

• 800 г мягкого сырного крема или творога
• 5 штук яиц цельных средних
• 150 г сахарного песка или сахарной пудры
• 80 g semolina
• 200 ml sour cream
• 50 g unsalted butter melted
• 1 sachet vanila sugar
• 50 g raisins
• 200 g French glace cherries
• 1 piece lemon zest

• Put the cream сыр в миске с пятью яйцами. Всыпать к ним сахар, манку и сметану, добавить ванильный сахар и растопленное сливочное масло.

• Смешайте их электрическим миксером и поставьте в холодильник примерно на полчаса.

• Через 30 минут добавьте фрукты, такие как изюм, вишню и тертую цедру лимона.

• Возьмите разъемную форму для кекса и смажьте ее сливочным маслом. Выливаем в эту форму все тесто, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 45-50 минут, пока оно не станет золотистым.

• Достаньте торт из духовки и дайте ему остыть, затем выньте его из формы и положите в холодильник, чтобы он лучше сохранялся и нарезался без усилий.

• Его можно подавать либо теплым перед помещением в холодильник, либо холодным с другими фруктами, такими как виноград, черника или малина.

Замочите изюм в горячей воде с добавлением ромовой эссенции.

Вместо сливочного сыра можно использовать творог или творог.