Содержание
Французская ватрушка с творогом рецепт с фото пошагово и видео
Французская ватрушка с творогом
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
6
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч
PT1H
Шаг 1:
Тесто. Для приготовления теста нам понадобится: мука; холодное сливочное масло; сахар и разрыхлитель.
Шаг 2:
Холодное сливочное масло нарезать кубиками. В чашу блендера выложить муку, сахар, разрыхлитель, и кубики сливочного масла.
Шаг 3:
Взбить все в мелкую крошку.
Шаг 4:
Начинка. Для приготовления начинки нам понадобится: творог; яйца; сахар и ванилин.
Шаг 5:
В чашу блендера выложить творог, сахар, яйца, ванилин и разрыхлитель.
Шаг 6:
Все взбить до получения однородной вязкой массы.
Шаг 7:
В застеленную пергаментом форму для выпекания выложить большую часть крошки.
Шаг 8:
Сверху равномерно распределить творожную начинку.
Шаг 9:
Сверху посыпать оставшейся крошкой.
Выпекать французскую ватрушку около 40 минут при 180°С.Шаг 10:
Ватрушку вынуть из духовки, чуть охладить и нарезать на кусочки. Ватрушка вкусна как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!Шаг 11:
11
Один из популярных в народе пирожков, пухлая русская ватрушка, выглядит всегда не только аппетитно, но и чувственно. Круглая, открытая сверху и защипанная только с краев лепешка наполняется, как правило, творогом и реже вареньем или повидлом.
Название этого пирожка происходит от слова «ватра» — очаг, огонь, имеющего одинаковое значение в большинстве славянских языков: украинском, польском, чешском, сербском, хорватском.
Скорее всего, это древнеславянское сдобное мучное изделие не случайно имеет форму круга и так похоже на солнышко.
Тем более что настоящая ватрушка непременно должна быть большой — обычно ее делили на кусочки и ели за праздничным столом. Ватрушки делают из смеси пшеничной и ржаной муки или чаще всего из пшеничной высшего качества. В первом случае они обычно несладкие — к творогу добавляют небольшое количество жареного лука. Во втором — сладкие, их подают к чаю.
Классическое тесто для ватрушек — дрожжевое, сдобное или слоеное. В нашем же рецепте используется песочное тесто.
Родственный с французской ватрушкой рецепт — это пирог Лакомка.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Выпечка из творога
Вегетарианские рецепты блюд домашние
Сладкая выпечка рецепты быстро просто
Бездрожжевая выпечка без дрожжей пошаговые рецепты
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
- Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
- Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
- Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
- Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
- Творог со сметаной — 260 ккал/100г
- Творог фруктовый — 147 ккал/100г
- Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
- Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
- Творог — 156 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Ванилин — 288 ккал/100г
- Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Сахар, Разрыхлитель, Творог, Яйца, Ванилин
Булочки ватрушки с творогом, рецепт с фото
Как приготовить ватрушки с творогом по старинному рецепту, те самые бабушкины ватрушки из нашего детства, самые вкусные и незабываемые
По этому старинному рецепту получаются самые вкусные ватрушки с творогом. Тесто у них нежно сдобное, очень ароматное, а творожная начинка с ванилью с вкусовым ностальгическим оттенком детства.
Какие продукты понадобятся для приготовления ватрушек:
Продукты для теста:
1) Муки высшего сорта – 400 грамм;
2) Молока — 100 мл;
3) Кефира – 100 мл;
4) Сухих дрожжей – 10 грамм;
5) Одно куриное яйцо;
6) 20 грамм сливочного масла (или одна столовая ложка)
7) Одна чайная ложка разрыхлителя;
8) Одна столовая ложка сметаны;
9) Полтора столовой ложки сахара;
10) Соли 2/3 чайной ложки;
11) Одна чайная ложка ванилина.
Для начинки надо будет:
1)Творог – 9% — 300 гр
2) Сметана – 2 ст.л.
3) Яйцо – 1 шт.
4) Сахар – 50 гр (3 ст.л)
5) Крахмал – 1 ч.л. (кукурузный желательно)
6) Соль щепотка.
7) Ванилин 1 ч. л.
Фото: ингредиенты
Пошаговый рецепт сдобных ватрушек с творогом (в духовке)
Готовим тесто
Соедините молоко с кефиром и подогрейте до тёплого.
Фото: шаг 1 (соединяем кефир с молоком)
Растворите в этой же молочной смеси одну чайную ложку сахара песка и дрожжи.
Фото: шаг 2 (добавляем 1 ч.л сахара)
фото: шаг 3 (добавляем дрожжи)
Дайте раствору немного постоять до образования пенной шапочки.
Добавьте в просеянную муку разрыхлитель, сахар песок, сметану, соль, одно куриное яйцо, ванилин, растопленное сливочное масло и дрожжевую смесь.
Фото: шаг 4 (добавляем разрыхлитель)
Фото: шаг 5 (добавляем сахарный песок)
Фото: шаг 6 (добавляем сметаны)
Фото: шаг 7 (добавляем соль)
Фото: шаг 8 (добавляем яйцо и ванилин)
Фото: шаг 9 (добавляем топленное сливочное масло)
Фото: шаг 10 (добавляем дрожжевую массу)
Замешайте тесто средней плотности и уберите его в теплое место на однократный подъём.
Фото: шаг 11 (замешенное тесто)
Делаем начинку
Выложите в глубокую миску творог, сахар, крахмал, ванилин, сметану и щепотку соли.
Фото: шаг 12 (добавляем ванилин)
Фото: шаг 13 (добавляем сахар)
Фото: шаг 14 (добавляем крахмал)
Фото: шаг 15 (добавляем сметану)
Фото: шаг 16 (готовим перемешивать блендером)
Спикируйте всю начинку блендером до гладкой текстуры.
Фото: шаг 17 пикировка массы блендером
фото: шаг 18 гладкая творожная текстура после взбития блендером
Если у вас вдруг не оказалось блендера, то творог можно перетереть через мелкое сито.
Формируем ватрушки
Фото: шаг 19 раскатываем тесто и лепим ватрушки
Нужно поделить тесто на 12-14 равных частей, и ладонью руки все эти части округлить в колобочки, и каждый продавить по центру дном стакана, чтоб получилось небольшое углубление (под творожную начинку)
Фото: шаг 20 формируем ватрушку с углублением стаканом
Как заготовки будут готовы сразу же раскладываем по ним творожную начинку по одной столовой ложки на каждую.
Фото: шаг 21 раскладываем творожную начинку по 1 столовой ложки на каждую ватрушку
Внимание! Это очень важно: ватрушкам не нужно давать расстойку, иначе начинка станет выпазить наверх из углубления, так скажем, из своего гнезда.
Далее ставим ватрушки выпекаться в духовку при температуре 190-200 градусов на 25 минут.
Фото: шаг 22 (выпекаем ватрушки в духовке)
Примерно где-то за 5 минут до конца приготовления ватрушек достаньте их из духовки и смажьте каждую ватрушку яйцом, и сразу же поместите обратно в духовку допекаться еще на минут пять.
Фото: шаг 23 (смазываем ватрушки свежим яйцом)
Ну вот и готовы наши вкусные, красивые сдобные ватрушки с творогом.
Аромат и вкус у ватрушек просто прекрасный — он сладкий и ванильный (а для меня еще и ностальгический)
Фото: готовые сдобные ватрушки с творогом в тарелке
Приятного всем чаепития с прекрасной выпечкой — ватрушками!
Творог Альфредо — 40 фартуков
Главная Блог Easy
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
Этот творог альфредо — менее жирная и низкокалорийная версия любимой жирной и сливочной пасты! Один из лучших рецептов творога, его легко приготовить на ужин, а самое главное? Вы никогда не узнаете, что это здорово.
Поднятие рук: кто ненавидит Альфредо?
Ты… там, сзади. УБИРАЙСЯ. Ты всего лишь робот среди нас, посланный уничтожить империю.
Империя вкусностей Альфредо. Э… Я отвлекся. Еще одно поднятие рук: кто любит жир и калории в миске сливочного, богатого феттучини альфредо?
Ты… там, сзади. УБИРАЙСЯ. Я ненавижу тебя за твой метаболизм.
Альфредо всегда был одним из моих любимых соусов для пасты, но я предпочитаю использовать его для особых случаев из-за большого количества масла, сливок и сыра. А потом… я нашел это. Мы обычно ассоциируем творог с мармеладными кусочками в центре престарелых или с нашей крошечной собачкой Магнолией, которую ветеринар проинструктировал кормить творогом, смешанным с ее сухим кормом, чтобы она набрала несколько фунтов (11, приближается к концу). на 12! Но мы все еще говорим всем, что она недельная лабрадор, ради мужественности О). Но подумайте еще раз, люди! Смешанный с некоторыми другими ингредиентами, он превращается в роскошный сливочный соус с долей вины и хиппи.
Почему этот рецепт такой. Данг. Хороший.
- Благодаря творогу получается невероятно насыщенным и сливочным, но с меньшим содержанием жира и калорий. Еще спасибо творогу!
- Этот рецепт творога готовится очень, очень быстро, и вы можете приготовить его почти полностью, пока макароны варятся.
- В этот творог альфредо можно добавлять всевозможные специи и приправы. Это супер универсально.
Но будьте осторожны. Возможно, вам придется отбивать десятки запросов в день для этого материала. Я не лгу.
В первый раз, когда я сделал это, О съел свою миску — а затем вылизал миску дочиста — в полной тишине.
«Он это ненавидит», — сказал я себе. «Ну что ж. Это все еще намного лучше для нас, и я думаю, что это чертовски вкусно».
Час спустя.
«Это было лучшее, что у меня когда-либо было», — неспровоцированно выплевывает О. — Мы можем повторить это завтра?
Нет. Нет, мы не можем. Но «завтра», — повторил он вопрос. Я повторил ответ. Мне нужно разнообразие, черт возьми! Как бы хорошо что-то ни было. На следующий день после «завтра» он повторил вопрос, а я — ответ. И так далее, пока я не сдался и не забил на следующей неделе. А затем через неделю после этого в виде блюда «Извините, я еду в Сент-Луис без вас и оставляю вас на произвол судьбы». Я не преувеличиваю в заявлениях о том, насколько безумно хорош этот материал.
Обновление : Теперь, когда мы с О женаты, кажется, сто лет и у нас есть ребенок, у меня есть новый анекдот, чтобы убедиться в восхитительности этого рецепта творога. Мой ребенок взбесился, потому что где-то в тот день ему пообещали «макароны с сыром», и я как бы подумал, что это сработает для этого конкретного запроса. Он немного поплакал, но, наконец, попробовал. Затем мой придирчивый, придирчивый малыш заявил:
« Мне это так нравится. Я хочу съесть его в среду. Я хочу съесть его в понедельник. Я хочу есть его много раз, когда мы приходим домой. »
Итак… если это ничего не говорит вам об этом твороге Альфредо, я не знаю, что может.
Советы по достижению успеха
- Обязательно перемешайте смесь творога Альфредо, пока она не станет очень однородной.
- Этот рецепт творога лучше всего сочетается с примерно полфунта пасты . Если вы не возражаете против менее пикантных макарон, можно увеличить вес макарон!
- Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет — сильно уменьшать не хочется!
Вариации
- Вместо базилика и орегано посыпьте немного каджунской приправой и подавайте с обжаренной курицей, помидорами и зеленым луком для креольской пасты.
- Используйте кисломолочный творог , чтобы сделать этот рецепт творога еще более полезным.
- Попробуйте порошок аррорута вместо кукурузного крахмала , если вам нужно или вы хотите отказаться от кукурузы.
Если вам понравился этот рецепт, вы также полюбите…
- Запеканка из тунца и цудла Whole30
- Сливочный тыквенный шалфей Альфредо с ронцони Пенне без глютена
- Жареный цуккини, запеченный с базиликом Безглютеновая паста со свежей моцареллой
- Полезный цыпленок Альфредо со спагетти-сквош (Whole30, палео, без молока)
- Кето-соус Альфредо
И если вы ищете прекрасную версию классического Феттучини Альфредо, этот рецепт от Erren’s Kitchen просто фантастический!
Эй, ты зашел так далеко, так что теперь мы практически лучшие друзья! Если вы приготовите этот рецепт, я бы хотел, чтобы вы дали ему краткий обзор и рейтинг ★ ниже. Не забудьте также подписаться на меня в Instagram, Pinterest, TikTok и Facebook!
- ▢ 1 стакан молока используйте обезжиренное для обезжиривания
- ▢ ½ стакана творога используйте обезжиренный творог, чтобы сделать этот рецепт обезжиренным
- ▢ 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- ▢ ¼ чайной ложки соли
- ▢ чайная ложка перца
- ▢ ¼ чайной ложки чесночного порошка или больше по вкусу
- ▢ ½ стакана тертого сыра пармезан или романо
- ▢ сушеный базилик по вкусу
- ▢ сушеный орегано по вкусу
- ▢ свежая нарезанная петрушка9 103 для украшения, по желанию макароны на выбор
Поместите все ингредиенты, кроме базилика, в кухонный комбайн или блендер и смешайте до получения однородной массы.
Перелейте смесь в маленькую кастрюлю и добавьте базилик и орегано.
Готовьте на среднем огне, пока не прогреется и не станет однородным. Добавьте больше базилика, орегано, соли или перца (или других приправ) по вкусу.Готовить на медленном огне около 5 минут, время от времени помешивая. Добавьте приготовленные макароны прямо перед подачей на стол и дайте им пропитаться пару минут. Сверху положите мясо или овощи по желанию; украсить свежей нарезанной петрушкой, по желанию. Подавать немедленно.
Рецепт рассчитан приблизительно на 4 порции. Показанная пищевая ценность является общим ориентиром и отражает информацию для одной порции с использованием перечисленных ингредиентов, не включая макароны. Макросы могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных типов и марок используемых ингредиентов.
Чтобы определить вес одной порции, приготовьте рецепт согласно инструкции. Взвесьте готовый рецепт, затем разделите вес готового рецепта (без учета веса контейнера, в котором находится еда) на 4. Результатом будет вес одной порции.
Порция: 1 порция, Калории: 125 ккал, Углеводы: 6 г, Белки: 10 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 4 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 22 мг, Натрий: 459 мг, Калий: 127 мг, Клетчатка: 1 г, сахар: 4 г, витамин А: 244 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 230 мг, железо: 1 мг, чистые углеводы: 5 г
Общее количество показанных порций является приблизительным. Фактическое количество порций w ill зависит от предпочитаемых вами размеров порций.
Указанные значения пищевой ценности являются общими рекомендациями и отражают информацию для 1 порции с использованием перечисленных ингредиентов, , а не , включая любые дополнительные ингредиенты. Фактические макросы могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок и типов используемых ингредиентов.
Чтобы определить вес одной порции, приготовьте рецепт согласно инструкции. Взвесьте готовый рецепт, затем разделите вес готового рецепта (без учета веса контейнера, в котором находится еда) на желаемое количество порций. Результатом будет вес одной порции.
© Автор: Шерил Малик
Познакомьтесь с Шерил Малик
Шерил Малик — разработчик рецептов, писатель и фотограф, создавший полезные, ароматные рецепты для всей семьи в 40 Aprons. Она ведет блог более 10 лет и известна своими вкусными рецептами и подробными инструкциями. Шерил — мама троих детей, которая живет в Мемфисе, штат Теннесси.
Подробнее…
Взаимодействие с читателями
так пушисто гладко и легко! -Выпечка момент
Этот рецепт чизкейка без выпечки очень прост! Вам понадобится всего 5 ингредиентов + корочка из крекера Грэма, чтобы приготовить этот прохладный, воздушный и шелковистый десерт.
*Это сообщение было первоначально опубликовано 31 мая 2019 года. Я думал, что это связано с обновлением, поэтому я добавил новое пошаговое видео. Надеюсь, вам понравится этот рецепт чизкейка без выпечки так же, как и нам!*
Пятница, ура! И у нас осталось всего 5 полных учебных дней.
Могу я вам сказать: я так рада летним каникулам. Не то, чтобы школа была жесткой в последнее время или что-то в этом роде. Мои дети в значительной степени просто катались по инерции с весенних каникул. Но я с нетерпением жду более медленного темпа. И чтобы они были со мной дома. Выспаться, погулять и отправиться в местный бассейн, чтобы просидеть под теплым солнцем весь день — это то, чего я действительно жду с нетерпением.
И такие десерты без выпечки, как этот легкий чизкейк без выпечки!
Я люблю чизкейки, и на этом сайте есть множество рецептов чизкейков, подтверждающих это. Этот ванильный чизкейк является основой многих моих креативных чизкейков, как и этот шоколадный чизкейк. И этот чизкейк Oreo — абсолютный фаворит. Как и эти батончики с тыквенным чизкейком, особенно осенью.
Выпечка по каждому из этих рецептов получается безумно нежной и сочной. Но иногда хочется чего-то быстрого и легкого. Бонусные баллы, если вам даже не нужно включать духовку!
Вот тогда я смотрю на этот незапеченный чизкейк. Он пушистый, гладкий и такой легкий, с маслянистой корочкой крекера Грэма. Сочетание сливочной, острой начинки и хрустящей корочки с легким шелестом корицы? Это все! Вам это понравится!
ЧТО ТАКОЕ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ?
Чизкейк без выпечки — это, по сути, именно то, на что это похоже: рецепт чизкейка, который вам не нужно печь! Это просто, насколько это возможно, и идеально подходит для тех теплых месяцев, когда вы просто не можете даже подумать о включении духовки.
Приготовление занимает всего несколько минут, а для начинки нужно всего 5 ингредиентов.
Лучше всего то, что ни один из этих ингредиентов не является странным или хитрым. В этом рецепте НЕТ сгущенного молока с сахаром и НЕТ желатина. И только посмотрите на результаты! Можно ли нарезать красивее??
КАК СДЕЛАТЬ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого удивительного чизкейка:
Как видите, я нарисовала ингредиенты для корочки, а также ингредиенты для начинки.
Для коржа вам понадобятся крошки крекеров, коричневый сахар, корица, соль и растопленное сливочное масло.
Для начинки вам понадобится сливочный сыр, сахарная пудра, сливки, лимонный сок и ваниль.
CRACKER GRAHAM CRUMBS
Мне нравится покупать коробочные крошки из крекера Graham для приготовления корочки для крекера Graham, потому что это делает жизнь намного проще! Обычно их можно найти в отделе выпечки моего обычного продуктового магазина. Вы также можете заказать их онлайн: крошки крекера Грэма. Или просто поставьте около 9целых крошек крекера Грэма в кухонном комбайне и измельчите их в режиме пульсации до мелкого помола.
ЛИМОННЫЙ СОК
Пожалуйста, не думайте, что из-за того, что этот рецепт содержит лимонный сок, это ЛИМОННЫЙ чизкейк. Это всего лишь небольшое количество лимонного сока, и его единственная цель — подчеркнуть естественный острый вкус сливочного сыра. Думайте об этом как о приправе.
И если вы действительно ненавидите лимон, не стесняйтесь просто пропустить его.
КОРКА
Начните с приготовления корочки. Насыпьте крошки крекера Грэма, коричневый сахар, корицу и соль в большую миску и перемешайте.
Затем добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
Переложите смесь в слегка смазанную маслом 10-дюймовую разъемную форму.
Теперь просто прижмите его к дну формы.
Та-дах! Вот и готова корочка крекера Грэма. Если вам нужна дополнительная информация о корке крекера Грэма или идеи о других типах корочки для печенья без выпечки, ознакомьтесь с этим постом: Корка крекера Грэма.
НАПОЛНЕНИЕ
Теперь можно заняться начинкой. Начните со сливочного сыра и сахарной пудры.
Просто смешайте их вместе до получения однородной массы. Мне нравится использовать для этого насадку-венчик. Действительно избавляет от комочков! Но можно использовать и ручной миксер. Просто убедитесь, что он идеально гладкий, потому что, если сейчас есть какие-то комочки, потом их будет очень трудно удалить.
Когда крем станет шелковистым, очистите дно и стенки чаши силиконовой лопаточкой и добавьте около четверти стакана сливок.
Продолжайте вмешивать крем понемногу, часто останавливаясь, чтобы соскребать. Это действительно поможет вашему чизкейку быть без комочков!
Когда все сливки будут добавлены, «приправить» лимонным соком и ванилью.
Взбивайте начинку примерно минуту или около того, пока она не станет действительно воздушной и густой. Затем выложите его на корж!
Разровняйте его красивым ровным слоем и поместите в холодильник для застывания! Легкий!
СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ЗАТЯГИВАЕТСЯ?
Я рекомендую охлаждать этот чизкейк без выпечки не менее двух часов. Вы можете обойтись меньшим, но зачем рисковать?
Если вам действительно нужны красивые, чистые ломтики, как вы видите здесь, двух часов будет достаточно, а ночь еще лучше.
ЭТО БЕЗ ГЛЮТЕНА?
Начинка для этого чизкейка не содержит глютена!
И если вы хотите сделать цельным тонким г без глютена, просто ищите безглютеновые крошки крекеров Грэма.
МОЖЕТЕ ИСПЕКАТЬ?
Чизкейк без выпечки нельзя испечь. В нем нет ничего, что «застыло бы» в духовке, например, яиц или муки. Если поставить этот чизкейк без выпечки в духовку, он просто растает. А расплавленный чизкейк — это слишком грустно.
Если вы ищете рецепт запеченного чизкейка, посмотрите категорию чизкейков в моем указателе рецептов: Рецепты чизкейков. Там масса вариантов!
СКОЛЬКО ПРОДОЛЖАЕТСЯ?
Этот чизкейк без выпечки можно хранить в холодильнике около недели. Обязательно накрывайте его, чтобы он не высох.
КАК ДОЛГО ЭТО МОЖЕТ ОТСУТСТВОВАТЬ?
Если вы устраиваете вечеринку, вы, вероятно, можете без проблем оставить этот чизкейк при комнатной температуре на несколько часов. Но если в вашем доме очень жарко (например, выше 80 градусов или около того), он может стать немного мягче, чем вам хотелось бы.
РАСТАЕТ ЛИ ОН?
Этот чизкейк без выпечки не должен таять при нормальной температуре. Очевидно, что он более твердый в охлажденном виде и мягче при комнатной температуре. Но он очень хорошо держит форму, несмотря на то, что в нем нет желатина.
МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЖИТЬ?
Если хотите, можете заморозить этот чизкейк без выпечки. В жаркий день получается очень крутое сливочное лакомство!
Он должен храниться в морозильной камере около месяца или около того. Не забудьте хорошо завернуть его, чтобы он не впитал неприятные запахи морозильной камеры.
Я просто знаю, что вам понравится этот рецепт чизкейка без выпечки! Это проще, чем что-либо еще, что я видел, и кремовая, пушистая начинка самым вкусным образом контрастирует с хрустящей корочкой! Сделай это — как можно скорее!
Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
4.6 от 5 голосов
Распечатать
15 минут
Этот рецепт чизкейка без выпечки очень прост! Вам понадобится всего 5 ингредиентов + корочка из крекера Грэма, чтобы приготовить этот прохладный, воздушный и шелковистый десерт.
Курс:
Десерт
Кухня:
Американский
Ключевое слово:
чизкейк без выпечки, рецепт чизкейка без выпечки, чизкейк без выпечки без сгущенки, чизкейк без выпечки Филадельфия
Порций: 10
Калорийность: 663 ккал
Для корочки Graham Cracker
- 1 1/2
чашки
Крошки крекера Грэма* - 1/4
чашка
светло-коричневый сахар,
свободно упакованный - 1/2
чайная ложка
Молотая корица - 1/4
чайная ложка
кошерная соль - 1/2
чашка
пресное масло
(1 палочка), расплавленный
Для начинки для чизкейка без выпечки
- 24
унции
сливочный сыр
(3 блока) - 1
чашка
сахарная пудра - 2
чашки
тяжелые взбитые сливки - 1
столовая ложка
лимонный сок
(свежевыжатый) - 1 1/2
чайные ложки
экстракт ванили
Для дополнительных украшений
- 3/4
чашка
пломбир,
взбить до мягких пиков с 3 столовыми ложками сахарной пудры - свежие ягоды
Традиционный стандарт США — метрическая система
Для приготовления корочки крекеров Грэма
Поместите крошки крекеров, коричневый сахар, корицу и соль в большую миску и перемешайте.
Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородной массы.
Смажьте разъемную форму диаметром 10 дюймов антипригарным спреем, затем вдавите смесь на дно ровным слоем.
Для приготовления начинки для чизкейка без выпечки
- №
Поместите сливочный сыр и сахарную пудру в большую миску и взбивайте до получения однородной массы (около 1 минуты на средней скорости).
Взбейте сливки на средней скорости, примерно по 1/4 стакана за раз, часто останавливаясь, чтобы очистить дно и стенки чаши силиконовой лопаточкой.
Когда все сливки будут добавлены, очистите дно и стенки чаши силиконовой лопаткой, а затем взбейте лимонный сок и экстракт ванили, пока смесь не станет воздушной и не сможет держать жесткие пики (около 1 минуты на высокой скорости). ).
- №
Переложить начинку в подготовленную форму и разровнять ровным слоем.
Охладить не менее 2 часов.
Украсьте взбитыми сливками и свежими ягодами (по желанию).
*Используйте крошки крекеров Грэма в коробках или поместите около 9 целых крекеров Грэма в чашу кухонного комбайна и измельчите до мелкого помола.
Пищевая ценность
Чизкейк без выпечки
Количество на порцию
Калории 663
Калорийность жиров 522
% дневной нормы*
Жир 58g 89%
Saturated Fat 34g 213%
Cholesterol 189mg 63%
Sodium 388mg 17%
Potassium 173mg 5%
Carbohydrates 32G 11%
волокна 1G 4%
Сахар 22G 24%
Белок 6G 12%
Витамин A 2160443 4303
Витамин A 216043 4303 43% .