Содержание
Рецепт на выходные. Булочки с корицей — ароматная выпечка
20.11.2022
/ 11:44
Шведы знают, как наслаждаться жизнью, и их любимые булочки — с корицей. В этом простом рецепте сахар с корицей находится вверху, а не спрятан где-то внутри. Не стесняйтесь же и попробуйте испечь сами!
Фото: BBC Food
Чтобы приготовить булочки с корицей, вам понадобится:
- 175 грамм масла
- 200 миллилитров молока
- 1 чайная ложка соли
- 250 грамм муки грубого помола или цельнозерновой + еще немного для посыпания
- 250 грамм крепкой белой муки (с повышенным количеством клейковины — 12-13%)
- полторы чайные ложки быстродействующих дрожжей
- 1 чайная ложка молотого кардамона (по желанию)
- 4 столовые ложки сахара + 100 грамм сахара для посыпания
- 3 яйца
- оливковое масло для смазывания
- 2 столовые ложки корицы
Вы можете заменить оба вида муки обычной пшеничной мукой.
- В маленькой кастрюле нагревайте 100 грамм масла, молоко и соль, пока масло не растает. Немного остудите смесь, пока она не станет теплой.
- В большой миске смешайте до однородности муку, дрожжи, кардамон и 4 столовые ложки сахара. Сделайте в центре смеси углубление и разбейте туда 2 яйца. Влейте теплую молочную смесь и перемешайте все, чтобы получилось липкое тесто.
- Смажьте рабочую поверхность чайной ложкой оливкового масла. Выложите тесто на смазанную поверхность и энергично вымешивайте в течение 5-8 минут (вам может понадобиться пластиковый скребок, чтобы отделить тесто от рабочей поверхности). Не добавляйте муки, так как это сделает булочки более сухими и твердыми. Продолжайте месить, пока тесто не станет менее липким и более гладким и эластичным, потом сформируйте из теста шар и положите его в большую и смазанную маслом миску. Накройте миску чистым кухонным полотенцем и поставьте ее в теплое место на час или пока объем теста не увеличится вдвое.
- Тем временем приготовьте начинку для булочек.
Размягчите 75 грамм масла, смешайте его в миске с 50 граммами сахара и 1 столовой ложкой корицы. Перемешивайте масло, сахар и корицу с помощью вилки, пока у вас не получится однородная масса. Смешайте оставшиеся у вас 50 грамм сахара и 1 столовую ложку корицы в другой миске и отставьте в сторону. - Когда тесто поднимется, выложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность и аккуратно раскатайте в прямоугольник размером 36 на 24 сантиметра. Равномерно распределите по тесту смесь масла, корицы и сахара.
- Сверните тесто в рулет (начинайте от ближайшего к вам длинного края). Нарежьте этот рулет на 12 равных кусков.
- Положите каждый кусок на раскрытую бумажную форму для кексов или в смазанную маслом металлическую форму для кексов (последний вариант сделает ваши булочки более высокими и выпуклыми). Накройте чистым кухонным полотенцем и отставьте в сторону на 30-45 минут, или пока булочки не поднимутся.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Смажьте верх булочек взбитым яйцом и щедро посыпьте сахаром с корицей. Выпекайте 12 минут, пока булочки не станут темно-золотистыми и немного коричневыми. Булочки особенно вкусны, когда они теплые.
Размягчите 75 грамм масла, смешайте его в миске с 50 граммами сахара и 1 столовой ложкой корицы. Перемешивайте масло, сахар и корицу с помощью вилки, пока у вас не получится однородная масса. Смешайте оставшиеся у вас 50 грамм сахара и 1 столовую ложку корицы в другой миске и отставьте в сторону.
Выпекайте 12 минут, пока булочки не станут темно-золотистыми и немного коричневыми. Булочки особенно вкусны, когда они теплые.Читайте также:
Nashaniva.com
Хочешь поделиться важной информацией анонимно и конфиденциально?
Пиши в наш Телеграм
Является ли 7 г дрожжей чайной ложкой? ✅
Последнее обновление 21 сентября 2022 г.
(1) Пакет дрожжей обычно весит ровно 7 г . Поэтому, если вы покупаете дрожжи пакетом, используйте один пакет. Но предполагая, что вы будете измерять объемные дрожжи, правильной мерой по объему будет 2 1/4 чайной ложки вместо 2 1/2 чайной ложки.
Сколько чайных ложек составляет 7 г?
Грамм в чайные ложки для разрыхлителя
| Грамм в чайные ложки | Грамм в чайные ложки |
|---|---|
4 грамма = 0,9 ч. Л. | 14 граммов = 3,15 ч. |
| 7 грамм = 1,58 чайной ложки | 17 грамм = 3,83 чайной ложки |
Сколько стоит 7 грамм сухих дрожжей?
Один пакет, одно саше или один конверт весит 7 грамм (0,25 унции или 2 чайные ложки).
Сколько граммов составляет чайная ложка дрожжей?
3.1 grams
Baking Conversion Table
| U.S. | Metric |
|---|---|
| 1 teaspoon | 5.69 grams |
| 1/2 tablespoon | 8.53 grams |
| 1 tablespoon | 17.07 грамм |
| 1 чайная ложка быстрорастворимых сухих дрожжей | 3,1 г |
Сколько чайных ложек составляет 7 грамм быстрорастворимых дрожжей?
2 1/4 чайных ложки
7 грамм быстрорастворимых дрожжей = 1/4 унции быстрорастворимых дрожжей = 2 1/4 чайной ложки быстрорастворимых дрожжей = 21 г свежих дрожжей или 1 1/4 блока (0,6 унции) или около 1/2 блока (2 унции) ) свежие дрожжи.
Как измерить 7 г?
Две чайные ложки без горки соответствуют 7 г дрожжей. Просто измерил, чтобы проверить. 1 из 1 нашел это полезным.
Сколько столовых ложек в 7 г?
Сколько граммов в 1 столовой ложке сахара?
| Столовые ложки | грамм (гранулированная) | грамм (порошковая) |
|---|---|---|
| 4 ст. | 45 г | |
| 7 столовых ложек | 87,5 г | 52,5 г |
Сколько чайных ложек дрожжей?
2 1/4 чайной ложки
1 упаковка быстрорастворимых дрожжей ( 2 1/4 чайной ложки или 7 граммов) = 1 1/4 упаковки активных сухих дрожжей (2 4/5 чайных ложки или почти 9 граммов).
Что такое 7 грамм в столовых ложках?
Сколько граммов в 1 столовой ложке сахара?
| Tablespoons | Grams (granulated) | Grams (powdered) |
|---|---|---|
| 4 tbsp | 50 g | 30 g |
| 5 tbsp | 62. 5 g | 37.5 g |
| 6 столовых ложек | 75 г | 45 г |
| 7 столовых ложек | 87,5 г | 52,5 г |
Сколько столовых ложек составляет 7 г?
Сколько граммов в 1 столовой ложке сливочного масла?
| Tablespoons | Grams |
|---|---|
| 5 tbsp | 71 grams |
| 6 tbsp | 85.2 grams |
| 7 tbsp | 99.4 grams |
| 8 tbsp | 113,6 г |
5 г дрожжей — это чайная ложка?
Ответ: Замена 1 г (грамм) в мере активных сухих дрожжей равна = 0,35 чайной ложки (чайная ложка) в эквивалентной мере и для того же типа активных сухих дрожжей.
Ложка какого размера 7 г?
Две чайные ложки без горки соответствуют 7 г дрожжей. Просто измерил, чтобы проверить.
Сколько граммов в чайной ложке?
4,2 грамма
Если быть точным, 4,2 грамма равняется чайной ложке, но факты пищевой ценности округляют это число до четырех граммов.
Сколько чайных ложек сахара составляет 7 г?
Table 1: Grams to Teaspoons of Sugar
| Grams (g) | Teaspoons (tsp) Granulated | Teaspoons (tsp) Brown |
|---|---|---|
| 25 g | 6 teaspoon (2 Tbsp) | 6 чайная ложка (2 столовые ложки) |
| 30 г | 7 ¼ чайной ложки | 7 ¼ чайной ложки |
| 35 g | 8 ⅓ teaspoon (2 ¾ Tbsp) | 8 ⅓ teaspoon (2 ¾ Tbsp) |
| 40 g | 9 ⅔ tsp | 9 ⅔ tsp |
How many чайные ложки это 1 грамм сухих дрожжей?
Один грамм активных сухих дрожжей в пересчете на чайную ложку равен 0,35 чайной ложки . Сколько чайных ложек активных сухих дрожжей в 1 грамме? Ответ: Замена 1 г (грамм) в мере активных сухих дрожжей равна = 0,35 чайной ложки (чайной ложки) в эквивалентной мере и для того же типа активных сухих дрожжей.
Сколько граммов в чайной ложке?
4,2 грамма
Если быть точным, 4,2 грамма равняется чайной ложке, но факты пищевой ценности округляют это число до четырех граммов.
Сколько чайных ложек в 5 граммах дрожжей?
Ответ: Замена 1 г (грамм) в мере активных сухих дрожжей равна = 0,35 чайной ложки (чайная ложка) в эквивалентной мере и для того же типа активных сухих дрожжей.
Сколько чайных ложек составляют 5 г сухих дрожжей?
Ответ: Изменение 1 г (грамм) в мере активных сухих дрожжей равно = 0,35 чайной ложки (чайная ложка) в эквивалентной мере и для того же типа активных сухих дрожжей.
Сколько чайных ложек в пачке дрожжей?
2 1/4 ч. л.
Конверсия разновидностей дрожжей
| 1 пакет (конверт) активных сухих дрожжей Равно: | |
|---|---|
| Единица измерения | Количество |
| Объем | 2 1/4 чайной ложки . ➜ |