Тесто на твороге для пирогов без дрожжей: Бездрожжевое тесто из творога для пирожков как пух простой рецепт пошаговый

Творожные пирожки без дрожжей — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Екатерина Соколова 🏃‍♂️ .

Екатерина Соколова 🏃‍♂️

@cook_16844332

Беларусь, Минск

#кукпад3

🎉С днем рождения, дорогой COOKPAD!!🎉❤ Желаю вам открывать и постигать всё новые и новые горизонты сочетания ингредиентов,ароматов и изысканного вкуса невероятных шедевров уникальной кухни! Быть готовым к признанию и толпам почитателей удивительного мастерства и великолепных рецептов! Вдохновения, совершенства, процветания! Cookpad — это непревзойденный драгоценный кладезь кулинарии!❤

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

  1. 200 г творога

  2. 50 мл молока

  3. 1 яйцо

  4. 50 мл раст. масла

  5. 250 г муки

  6. 1 пачка разрыхлителя

  7. 0.5 ч.л. соли

  8. Начинка

  9. 1 луковица

  10. 150 г грибов

  11. 3 вареных яйца

  12. 40 г сыра

  13. по вкусу Майонез

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Марина Ларионова и другие отреагировали

Cooksnaps

Комментарии

Автор

Екатерина Соколова 🏃‍♂️

@cook_16844332

Беларусь, Минск

Самая вкусная еда таит в себе маленький секрет. .. в нее бросают всегда щепоточку любви❤

Больше

Еще больше рецептов от автора

Маринованные ребрышки

Запеканка с макаронами и сыром

Быстрая шарлотка

Пирог с бананом

Пирожки со сливами на творожном тесте без дрожжей — рецепт с фотографиями

Marina P

Пятница, 17 сентября 2021

Подписаться

КатегорияПироги и пирожкиКухняДомашние рецепты
Время45 минСпособКлассический
Порций18

Описание рецепта

Вкус творога оттеняет сочный кисловато-сладкий вкус сливы. Выпечка получается очень ароматной удивительно нежной и необыкновенно вкусной!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,1 г

Жиры 7,29 г

Углеводы 33,59 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

223

килокалории

и 5 нравится

38 добавили себе

Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Мука пшеничная
300 г
Творог
200 г
Сливочное масло
75 г
Сахар-песок
105 г
Яйцо куриное
2 шт.
Разрыхлитель
10 г
Сахар ванильный
0,5 ч. л.
Соль
1 щеп.
Слива синяя
350 г  

Шаг 1:

Мука пшеничная
300 г

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2:

Творог
200 г

Смешать просеянную муку, разрыхлитель теста и соль.

Шаг 3:

Сливочное масло
75 г

В отдельную миску вложить мягкое сливочное масло, творог, сахар. ванильный сахар и куриное яйцо.

Шаг 4:

Сахар-песок
75 г

Всё перемешать погружным блендером до однородного состояния смеси.

Шаг 5:

Яйцо куриное
1 шт.

Добавить мучную смесь и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Шаг 6:

Разрыхлитель
10 г

Дать тесту отдохнуть 10-15 минут.

Шаг 7:

Сахар ванильный
0,5 ч. л.

Сливу очистить от косточки и каждую половинку порезать на 6-8 долек, в зависимости от размера слив.

Шаг 8:

Соль
1 щеп.

Тесто разделить на две части. Каждую скатать в колбаску и разделить на равные кусочки приблизительно по 30-35 грамм каждый.

Шаг 9:

Слива синяя
350 г

Из каждого кусочка руками сформировать круглую заготовку в центр вложить ½ ч. ложки сахара.

Шаг 10:

Сахар-песок
30 г

Несколько долек сливы. Закрепить края пирожка.

Шаг 11:

Яйцо куриное
1 шт.

Переложить пирожки швом вниз на противень застеленный пергаментом. Каждый пирожок (получилось 18 штук) смазать взболтанным яйцом.

Шаг 12:

Выпекать в разогретой духовке, до 190 градусов, 20-25 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Пирожки должны стать румяными и слегка увеличится.

Шаг 13:

Готовым пирожкам дать остыть и можно подать к чаю или молоку.

Шаг 14:

Всем приятного чаепития!

Рецепт пирожных с творогом — SunCakeMom

Ищете способ вывести творог на новый уровень? Добавьте ваниль, посыпьте изюмом, чтобы начать вечеринку по-настоящему!

Творог — сильно недооцененный и малоизвестный ингредиент молочной промышленности. В то время как многие спортсмены высоко ценят его из-за содержания в нем чистого белка, он остается незамеченным для большей части населения.

За исключением, конечно, некоторых малоизвестных европейских стран, где творог является основной частью традиционных рецептов, а значит, не только частью повседневной жизни, но и органической плиткой национальной гордости.

Нет, поскольку в США творог вообще был незнаком. Во время Первой мировой войны его широко рекламировали как дешевую альтернативу мясу. Фунт творога содержит больше белка, чем любое из широко потребляемых видов мяса.

Пик потребления творога пришелся на 70-е годы и с тех пор год за годом снижается, несмотря на все усилия спортсменов и здоровых сознательных потребителей. Удивительно, как кето-сообщество еще не подхватило его и не поставило рядом с пьедесталом авокадо.

Творог – свежий творожный продукт с мягким вкусом. Поскольку он не выдержан, в нем отсутствуют типичные сильные ароматы выдержанных сыров. Это довольно безвкусная еда, за исключением мягкого кислого вкуса, который исходит от естественной молочной кислоты.

Из творога можно приготовить множество блюд. Небольшое изменение ингредиентов может привести к совершенно другому блюду на столе, наживая друзей или врагов в процессе.

Например, макароны можно подавать с творогом, либо обжаривая их с копченым беконом, либо просто посыпав макароны сметаной и подсластителем, таким как мед или изюм.

Еще больше усложняет ситуацию то, что есть десерт, который выводит сладко-сметанную и творожную пасту на новый уровень, запекая ее между двумя листами слоеного теста. Некоторым, кажется, творога не хватает…

Не будем здесь слишком усложнять. В этом рецепте для начинки будет использоваться только известное свежее дрожжевое тесто. №

Чтобы придать выпечке пикантности, мы смешиваем творог с ванильным заварным кремом, который сглаживает кислотность сыра. Также можно добавить изюм или сухофрукты по желанию, которые время от времени вызывают дополнительное волнение при их нахождении.

Упаковать начинку можно, полностью закрыв тесто или оставив тесто открытым по краям, как это делается с тестом фило или фило, что позволяет нам ощутить волнение вкусов.

Когда все будет готово, дайте ему немного остыть в течение как минимум 20 минут, так как горячая начинка не обладает лучшим вкусом, особенно если мы обожжем ею язык.

Хорошая новость заключается в том, что даже выпечка не является наименее трудоемким угощением, мы можем без проблем заморозить остатки. Поместите его в микроволновую печь на пару секунд, и он быстро нагреется без существенной потери текстуры или вкуса, что делает его идеальным для быстрых десертов или даже для читерского завтрака.

Ingredients

Pastry
  • 5 cup / 600g Flour
  • 7 tablespoon / 100g Butter (room temperature)
  • 3 Eggs
  • 1 cup / 250ml Milk
  • 0.2 oz / 5g Fresh yeast
  • 1 Egg yolk for яичный сок
творожная начинка
  • 17 унций / 500 г творога
  • 2 ст. 0036
  • 1¼ чашки / 300 мл Молоко

Как приготовить творожное тесто

Тесто
  1. В чаше для замешивания отмерьте муку, масло, яйца, молоко и раскрошенные свежие дрожжи.
  2. Смешать до однородности.
  3. Переместите его в место с температурой 68–81 °F / 20–27 °C, где он может спокойно подниматься в течение 45–90 минут в зависимости от температуры.
  4. Когда он удвоится, начните с ним работать.
Начинка
  1. Смешайте в маленькой чашке кукурузный крахмал, ваниль и мед или подсластитель на выбор с 3–5 столовыми ложками молока.
  2. Налейте оставшееся молоко в маленькую кастрюльку и подогрейте ее. Влейте смесь ванили и кукурузного крахмала в молоко и постоянно помешивайте, пока оно нагревается, пока оно не станет пузыриться.
  3. Затем снимите с огня и дайте немного остыть.
  4. Сюда же добавьте изюм.
  5. Наконец, добавьте творог.
Сборка
  1. Когда тесто будет готово, выложите его на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в квадрат.
  2. Разрежьте тесто на 4 полоски, а затем на квадраты примерно 3″x3″ / 10см x 10см.
  3. В середину каждого квадрата положить начинку.
  4. Поднимите противоположные углы.
  5. Склейте их вместе, как будто делаете мешок из теста.
  6. При желании боковые стороны можно закрыть, но этот шаг не является обязательным.
  7. Поместите пакетики на противень, затем оставьте противень в месте с температурой 68–81 °F / 20–27 °C еще на 15–30 минут, чтобы тесто могло отдохнуть и еще немного подняться.
  8. Смажьте верх теста взбитым яичным желтком.
  9. Поместите противень в предварительно разогретую до 180°C духовку примерно на полчаса или пока верх не станет золотисто-коричневым.

Наслаждайтесь!

Творог настолько же странный, насколько и хороший ингредиент. Это как дикая лошадь, которая нуждается в приручении, чтобы стать нашим лучшим компаньоном:

  • КОТТАЖНЫЙ ПИР
  • Рецепт сыра. Сырная выпечка

    Ищете способ вывести творог на новый уровень? Добавьте ваниль, посыпьте изюмом, чтобы начать вечеринку по-настоящему!

    КУРС ДЕСЕРТ

    КУЗИН БЕЗ сахара рецепт

    Время приготовления 1 час

    Время приготовления 40 минут

    Время 1 час 40 минут

    .

  • ▢ 7 столовых ложек / 100 г сливочного масла комнатной температуры
  • ▢ 3 яйца
  • ▢ 1 чашка / 250 мл молока
  • ▢ 0,2 унции / 5 г свежих дрожжей
  • 7 6 яиц 90 0 1 желток0032 Плоховое сырное зачистка
    • ▢ 17 унций / 500G Коттедж
    • ▢ 2 столовая ложка меда или подсластителя
    • ▢ ½ стакана / 100G изум. чашка / 300 мл Молоко
    Тесто

    • В чашу для замешивания отмерьте муку, масло, яйца, молоко и раскрошенные свежие дрожжи.

    • Смешать до однородности.

    • Переместите его в место с температурой 68–81 °F / 20–27 °C, где он может спокойно подниматься в течение 45–90 минут в зависимости от температуры.

    • Когда он удвоится начните работать с ним.

    Начинка

    • Смешайте в маленькой чашке кукурузный крахмал, ваниль и мед или подсластитель на выбор с 3–5 столовыми ложками молока.

    • Оставшееся молоко налить в небольшую кастрюльку и подогреть. Влейте смесь ванили и кукурузного крахмала в молоко и постоянно помешивайте, пока оно нагревается, пока оно не начнет пузыриться. Затем снимите его с огня и дайте немного остыть.

    • Сюда же добавьте изюм.

    • Наконец, добавьте творог.

    Сборка

    • Когда тесто будет готово, выложите его на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в квадрат.

    • Разрезать тесто на 4 полоски, а затем на квадраты примерно 3 x 3 дюйма / 10 см x 10 см.

    • В середину каждого квадрата положить начинку.

    • Поднимите противоположные углы.

    • Склейте их вместе, как будто делаете из теста мешок.

    • При желании стороны можно закрыть, но этот шаг не является обязательным.

    • Поместите пакетики на противень, затем оставьте противень в месте с температурой 20–27 °C еще на 15–30 минут, чтобы тесто могло отдохнуть и еще немного подняться.

    • Смажьте верх теста взбитым яичным желтком.

    • Поместите противень в предварительно разогретую до 180°C духовку примерно на полчаса или пока верх не станет золотисто-коричневым.

    Наслаждайтесь!

    Закрепите сейчас, наслаждайтесь позже!

    Автор: Эди Бейкер — SunCakeMom

    Пирог с творогом

    Творожный пирог

    Читатели, регулярно тыкающие вилками в эту колонку, знают, что в январе не следует ожидать помидоров (если только они не консервированы) и черники до июля (если только они не заморожены). Чтобы оставаться в курсе сезонов, я пишу большинство колонок на год вперед, а часто и больше.

    Колонка, предназначенная для этой недели, была написана во время расцвета персикового сезона 2006 года, когда выращенные в Миссури и Иллинойсе только вчера сорванные персики были завалены в супермаркетах и ​​на фермерских рынках. Представьте себе пирог со свежими персиками, увенчанный облаками взбитых сливок с ароматом миндаля. Представьте себе персиковое варенье с перцем халапеньо. Представьте себе…

    Жаль, что весенние заморозки 2007 года уничтожили местный урожай персиков. Что делать сезонному повару? Скремблировать, вот что, прямо как наши фермеры, пересаживать, когда могут, и обходиться, когда не могут.

    Итак, сегодняшняя колонка посвящена еще одному местному фавориту — однопроцентному творогу Pevely’s, который, к счастью, доступен круглый год. Pevely Dairy существует 120 лет назад и была концессионером молока на Всемирной выставке 1904 года. Сейчас это часть Prairie Farms, одного из крупнейших в стране молочных хозяйств со штаб-квартирой в 50 милях отсюда, но завод Pevely в центре города остается жизненно важной силой.

    Однопроцентный творог Pevely настолько кремообразный, что нельзя сказать, что он обезжиренный. Я перерабатываю так много контейнеров с творогом, что можно открыть холодильник и задаться вопросом, не ем ли я больше ничего.

    Что касается изобилия местных персиков и моих рецептов свежих персиков? Будем надеяться на 2008 год.

    Кухонный парад написан кулинарным писателем во втором поколении Аланной Келлогг и предлагает свежие сезонные блюда для ежедневного здорового питания и время от времени побаловать себя. Поделитесь любимым рецептом по электронной почте.

    ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

    Потому что персиковый пирог заслуживает великолепных персиков

    Время подготовки: 20 минут
    Время подачи к столу: 2-1/2 часа
    8 порций на десерт

      КОРА

    • 5 столовых ложек несоленого сливочного масла
    • 1 ¼ чашки крошки крекера Грэма (из 9 или 10 полноразмерных крекеров)
    • 2 столовые ложки сахара
    • 1/8 чайной ложки поваренной соли

      • НАПОЛНЕНИЕ

    • 3 больших яйца
    • ¼ стакана сахара
    • 2 стакана творога Pevely 1%
    • 1 чайная ложка ванили

    • Свежемолотый мускатный орех
    • Свежая черника

    Разогрейте духовку до 350F.

➜