Тесто на простокваше с дрожжами для пирожков: Тесто на простокваше для пирожков рецепт с фото пошагово и видео

Тесто на простокваше для пирожков рецепт с фото пошагово и видео

Тесто на простокваше для пирожков

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать тесто на простокваше для пирожков? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления теста на простокваше.
   Простокваша может быть как свежая, так и скисшая. Советую выбирать её пожирнее, так тесто будет более вкусным.
   Муку используйте высшего сорта.

2. Шаг 2:

   Простоквашу налейте в сотейник и подогрейте.
   Простоквашу, как и другую кисломолочку, нужно нагревать правильно, чтобы не отделилась сыворотка:
   1. Нагревайте только на самом медленном огне на плите. 2. Постоянно помешивайте простоквашу лопаткой или ложкой, проверяя периодически, нагрелась она или нет. 3. Если вы греете простоквашу в микроволновке, используйте самую низкую мощность и постоянно проверяйте, чтобы она не перегрелась.

3. Шаг 3:

   Простокваша должна быть теплой, а не горячей. Если появились хлопья и отделилась сыворотка — простоквашу перегрели. В миску влейте немного простокваши, всыпьте сахар соль и сухие дрожжи.

4. Шаг 4:

   Перемешайте смесь и оставьте на 15 минут. За это время дрожжи должны активизироваться и на поверхности появится пенная шапочка.
   Если этого не произошло, значит дрожжи просроченные и работать дальше с ними не стоит. Тесто не поднимется.

5. Шаг 5:

   Пока настаивается дрожжевая смесь, в другой миске соедините оставшуюся теплую простоквашу и яйца. Перемешайте смесь венчиком.

7. Шаг 6:

   Всыпьте часть просеянной муки (примерно 2/3) и перемешайте смесь до однородности. Тесто получится вязкое, но текучее.

8. Шаг 7:

   Влейте дрожжевую смесь, всыпьте разрыхлитель.
   Тщательно перемешайте массу.

9. Шаг 8:

   Всыпьте в тесто оставшуюся муку и снова все перемешайте лопаткой. Замесите мягкое податливое тесто, при необходимости подсыпая понемногу еще муки.
   Тесто будет сначала липнуть к рукам, затем по мере замешивания и добавления муки липкость станет меньше. Но совсем забивать тесто мукой тоже не нужно. Лучше добавьте ее уже после, когда будете раскатывать кусочки теста на присыпанной мукой поверхности. У меня ушло дополнительно еще около 50 г муки.

10. Шаг 9:

    Если замешивали тесто в небольшой миске, то переложите его в емкость побольше, чтобы тесту было куда расти. Я присыпала поверхность мукой, чтобы поверхность теста не заветрилась.
    Накройте тесто полотенцем и оставьте в тепле примерно на 30-40 минут. За это время оно должно увеличится в объеме в 2 раза. В зависимости от температуры в помещении и активности дрожжей времени может уйти чуть больше или чуть меньше.

11. Шаг 10:

    Тесто готово. Можете печь из него пирожки.
    Из такого количества теста получается около 20 средних пирожков.
    Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.

Чем заменить муку и как правильно добавлять другие виды муки вместо пшеничной читайте в этой статье.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Тесто с яйцами

Дрожжевое тесто на воде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Простокваша обезжиренная — 38 ккал/100г
• Простокваша — 38 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
• Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Простокваша, Сухие дрожжи, Яйца, Сахар, Разрыхлитель, Соль

Дрожжевое тесто для пирожков как пух

Дрожжевое тесто для пирожков как пух — главный секрет пышной и воздушной выпечки. Ах, как же вкусно пахнут только приготовленные пирожки с пылу с жару. Это очень популярная домашняя выпечка. Для пышных пирожков лучше всего замешивать дрожжевое тесто. Мы собрали для вас 10 самых популярных пошаговых рецептов этого теста с фото.

Содержание

1. Пышное тесто для пирожков как пух с сухими дрожжами
2. Как приготовить воздушное дрожжевое тесто для пирожков в духовке?
3. Дрожжевое тесто как пух для жарки пирожков на сковороде
4. Очень вкусное дрожжевое тесто для пирожков на кефире
5. Простой и быстрый рецепт дрожжевого теста на молоке для пирожков
6. Очень вкусный рецепт теста для пирожков на простокваше с дрожжами
7. Простое и быстрое тесто для пирожков на воде с дрожжами
8. Пышное и воздушное тесто для пирожков на живых дрожжах
9. Пошаговый рецепт приготовления дрожжевого теста для пирожков без яиц
10. Нежное дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке

Сообщить об ошибке

Пышное тесто для пирожков как пух с сухими дрожжами

Тесто для пирожков обычно делают на дрожжах. И в этом плане сухие дрожжи имеют ряд преимуществ. Потому, что такие дрожжи имеют пониженную бродильную активность, их дозировка будет меньше, чем у обычных дрожжей.

1. В теплую воду добавьте дрожжи, сахар и 2-3 столовые ложки муки, размешайте и оставьте на 15 минут, чтобы опара подошла.

2. Затем частями введите в опару муку, яйца, подсолнечное масло и соль. Когда тесто станет плотным, начинайте вымешивать его руками. Чтобы тесто не липло к ладоням в конце вымешивания, смазывайте руки в растительном масле.

3. Тесто переложите в миску, накройте ее пищевой пленкой и оставьте в теплом месте примерно на час.

4. По истечении этого времени тесто готово к формированию пирожков, начинка может быть любой по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить воздушное дрожжевое тесто для пирожков в духовке?

Пирожки, приготовленные в духовке, получаются очень ароматными, но зато не такими жирными. К тому же, вам не придется долгое время стоять у плиты, переворачивая пирожки на сковородке.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 16.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 550 гр.
• Дрожжи – 10 гр.
• Сахар – 35 гр.
• Вода теплая – 300 мл.
• Масло растительное – 60 мл.
• Соль – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миске смешайте 60 грамм муки, дрожжи и сахар.

Шаг 2. Добавьте в сухую смесь теплую воду, тщательно перемешайте, накройте миску чистым полотенцем и оставьте на 15 минут.

Шаг 3. Спустя 15 минут опара увеличится в объеме, влейте в нее растительное масло и всыпьте соль, аккуратно перемешайте.

Шаг 4. Частями всыпьте в опару муку и замесите тесто.

Шаг 5. Когда тесто станет достаточно плотным, посыпьте стол мукой, выложите на него тесто и вымешивайте его руками, пока оно не перестанет липнуть. Миску смажьте растительным маслом, положите в нее тесто, прикройте ее полотенцем и оставьте тесто на 1 час в теплом месте.

Шаг 6. За это время тесто увеличится в объеме, оно получается эластичным и не рвется. Поэтому раскатывать его можно очень тонко.Сформировать пирожки,выложить в духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Дрожжевое тесто как пух для жарки пирожков на сковороде

Многие любят выпечку из дрожжевого теста, а особенно воздушные и румяные пирожки с хрустящей корочкой. Однако, бытует мнение, что замешивание дрожжевого теста – это долгий и трудный процесс. Мы развеем этот миф, по этому рецепту вы приготовите пышное дрожжевое тесто за полчаса.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 16.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 500 гр.
• Молоко – 1 ст.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Дрожжи сухие – 1 ч.л.
• Масло подсолнечное – 3 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Молоко подогрейте в микроволновке или на медленном огне до 36 градусов. Затем добавьте сахар, столовую ложки муки и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте эти ингредиенты и оставьте в теплом месте на 15 минут.

Шаг 2. В отдельной миске взбейте яйцо со щепоткой соли. Яичную массу перелейте в опару, на ее поверхности должна образоваться шапочка из пены. Затем добавьте подсолнечное масло и еще раз перемешайте опару.

Шаг 3. Затем введите частями просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая тесто. Когда тесто станет густым и его трудно будет мешать ложкой, продолжайте вымешивать его руками.

Шаг 4. Тесто в итоге должно получиться гладким и эластичным, накройте его полотенцем и поставьте в теплое место для подъема примерно на 1 час. По истечении этого времени можно приступать к лепке пирожков.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусное дрожжевое тесто для пирожков на кефире

Пышные жареные пирожки – любимое блюдо, знакомое с детства. Их можно делать с различными начинками, чтобы есть их с чаем или брать с собой для перекуса.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 20.

Ингредиенты:

• Кефир 2,5-5 % – 300 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Масло подсолнечное – 150 мл.
• Дрожжи сухие – 10 гр.
• Молоко – 100 мл.
• Сахар – 1,5 ст.л.
• Соль – 1,5 ч.л.
• Мука пшеничная – 500-550 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Молоко немного подогрейте, добавьте в него сахар и дрожжи, перемешайте. Накройте миску полотенцем и поставьте опару в теплое место на 15 минут.

Шаг 2. За указанное время опара должна подняться.

Шаг 3. Кефир смешайте с маслом и немного подогрейте. Затем добавьте яйца, перемешайте.

Шаг 4. Кефирно-яичную массу смешайте с опарой.

Шаг 5. Затем частями добавьте муку и соль, замесите тесто. Миску накройте полотенцем и поставьте примерно на час в теплое место.

Шаг 6. Через час тесто очень хорошо подрастет, можно делать пирожки.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и быстрый рецепт дрожжевого теста на молоке для пирожков

Домашняя выпечка – это больше поле для экспериментов: от различных рецептов теста до огромного количества начинок. Нужно один раз попробовать приготовить это блюдо самостоятельно, чтобы понять, что с ним способна справиться любая хозяйка.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 15.

Ингредиенты:

Дрожжи сухие – 1 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Мука – 2,5-3 ст.

Молоко – 300 мл.

Соль – 1 ч.л.

Масло подсолнечное – 1/3 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Смешайте в миске дрожжи, сахар, молоко и 3 столовые ложки муки.

Шаг 2. Опару накройте чистым полотенцем и оставьте на 15 минут в теплом месте.

Шаг 3. Затем добавьте подсолнечное масло и соль.

Шаг 4. Частями введите в опару просеянную муку и замесите тесто. Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, затем положите его в миску и снова оставьте примерно на час в теплом месте. За это время тесто хорошо увеличится в объеме, можно приступать к приготовлению пирожков.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусный рецепт теста для пирожков на простокваше с дрожжами

Дрожжевое тесто идеально подходит для приготовления пирожков. В качестве основы для теста можно использовать не только молоко, но и другие кисломолочные продукты. Например, кефир, йогурт или простоквашу.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 20.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 500 гр.
• Простокваша – 400 гр.
• Дрожжи сухие – 10 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 1 ст.л.
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Простоквашу налейте в кастрюлю и подогрейте на медленном огне. она должна быть теплая, а не горячая. Немного теплой простокваши влейте в миску, добавьте сахар, соль и сухие дрожжи, перемешайте и оставьте смесь на 15 минут.

Шаг 2. За это время дрожжи активизируются и на поверхности опары появится пенная шапочка.

Шаг 3. В отдельной миске соедините оставшуюся простоквашу и яйца. Затем добавьте 2/3 муки, перемешайте тесто до однородности.

Шаг 4. В тесто добавьте опару и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Затем всыпьте оставшуюся муку и вымесите тесто. Тесто переложите в большую миску, накройте ее чистым полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на час.

Шаг 5. За это время тесто увеличится в объеме почти в два раза. Оно готово, можно делать пирожки.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простое и быстрое тесто для пирожков на воде с дрожжами

Это самый простой и доступный всем рецепт дрожжевого теста. Это тесто может быть использовано для пирогов, пирожков, другой сладкой и несладкой выпечки. Даже если у вас небольшой кулинарный опыт, дрожжевое тесто на воде получится с первого раза.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 40.

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие – 20 гр.
• Вода очищенная – 1 л.
• Соль – 3 ч.л.
• Сахар – 3-4 ст.л.
• Масло подсолнечное – 50 мл.
• Мука пшеничная высшего сорта– 1,5-1,7 кг.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Воду подогрейте, добавьте подсолнечное масло, соль, сахар и дрожжи, все хорошо перемешайте и подождите, пока масса начнет пузыриться. Затем частями добавьте муку и вымешивайте тесто ложкой. Оставьте тесто в теплом месте на 20 минут.

Шаг 2. Можно сразу не добавлять всю муку, а дать подняться тесту в слегка жидком состоянии.

Шаг 3. Затем добавьте оставшуюся муку, вымесите тесто еще раз и уберите тесто повторно в теплое место примерно на час.

Шаг 4. Посте того, как тесто поднялось второй раз, с ним можно начинать работать и лепить пирожки.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пышное и воздушное тесто для пирожков на живых дрожжах

Раньше, до появления спрессованных дрожжей, хозяйкам приходилось делать закваску из живых дрожжей и выращивать ее несколько дней. Сейчас же в любом магазине можно купить живые спрессованные дрожжи для теста.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 20.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 ст.
• Дрожжи спрессованные – 25-30 гр.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1-1,5 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 1 ст.л.
• Мука пшеничная – 400-500 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Молоко подогрейте до 35 градусов. Добавьте дрожжи и чайную ложку сахара, хорошо перемешайте. Поставьте опару на полчаса в теплое место.

Шаг 2. Опару перелейте в большую по размеру миску, добавьте оставшийся сахар и половину муки. Тщательно перемешайте и поставьте опару второй раз в теплое место на 30-40 минут.

Шаг 3. Опара за это время должна увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Шаг 4. Добавьте в опару соль и яйцо, перемешайте. Затем частями всыпайте муку, постепенно замешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Миску смажьте подсолнечным маслом, положите в нее тесто и поставьте его подыматься в теплое место прим ерно на час. Тесто вымесите руками еще раз, теперь можно приступать к формированию пирожков.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления дрожжевого теста для пирожков без яиц

Одно из преимуществ дрожжевого теста состоит в том, что его можно замесить без использования яиц. Оно все равно будет пластичным и пышным, а пирожки из него получатся нежные и сочные.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 16.

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие – 5 гр.
• Вода – 250 мл
• Мука пшеничная – 500 гр.
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Масло подсолнечное – 1,5 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В глубокую миску всыпьте соль и сахар.

Шаг 2. Влейте в миску теплую воду, добавьте сухие дрожжи и столовую ложку муки. Хорошо перемешайте ингредиенты и оставьте опару на 15-20 минут в теплом месте.

Шаг 3. Опара считается готовой, когда на ее поверхности появятся пузырьки и опадут.

Шаг 4. Когда опара будет готова, всыпьте оставшуюся муку и подсолнечное масло, вымесите тесто. Оно должно быть эластичным и липким.

Шаг 5. Сформируйте из теста большой комок и положите его в объемную миску, оставьте в теплом месте примерно на час, чтобы тесто поднялось.

Шаг 6. Тесто поднялось и готово к тому, чтобы приступить к формированию пирожков.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Нежное дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке

В приготовлении дрожжевого теста вам очень может помочь обычная хлебопечка. Из этого количества ингредиентов у вас получится приличное количество отличной домашней выпечки.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 20.

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 50 гр.
• Мука пшеничная высшего сорта – 480 гр.
• Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
• Молоко – 240 мл.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Молоко немного подогрейте и смешайте с яйцом.

Шаг 2. Перелейте эту смесь в чашу хлебопечки, Добавьте туда сахар и соль.

Шаг 3. На медленном огне растопите сливочное масло, остудите его и добавьте к молоку.

Шаг 4. Просейте муку, добавьте ее в чашу и также всыпьте туда дрожжи.

Шаг 5. Установите чашу в хлебопечку и установите режим «Тесто».

Шаг 6. Через 1 час 20 минут хлебопечка сообщит о готовности теста.

Шаг 7. Для того, чтобы работать с тестом смажьте руки подсолнечным маслом.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

TasteGreatFoodie — безглютеновое универсальное тесто

Перейти к рецепту

Лучшее универсальное тесто без глютена , которое каждый может и должен приготовить, находится здесь. Даже если вы никогда раньше не готовили безглютеновое тесто, обязательно попробуйте это чудо-тесто!

Изготовлено из 3 простых ингредиентов, это Быстрое 10-минутное безглютеновое тесто Тесто идеально подходит для домашней пиццы, рогаликов, пирогов, лепешек, десертов и многого другого! Он также не требует отдыха или разрыхления, что делает его отличным рецептом для ваших напряженных дней!

Лучшее универсальное тесто без глютена

Бездрожжевое тесто без глютена

С тех пор, как я впервые опубликовал свой 10-минутный рецепт теста (универсальное тесто), я получаю вопросы о том, как приготовить глютен. -бесплатная версия.

Я никогда не публикую рецепт в блоге, если я не приготовил его успешно, как написано, несколько раз. Итак, я с гордостью делюсь с вами сегодня своим безотказным, чудодейственным, вкусным безглютеновым тестом, которое вы можете использовать для приготовления самых разных рецептов. Никаких дрожжей, яиц и сложных ингредиентов не требуется! И лучшая часть? Никто не поверит, что это без глютена!

Чудо-тесто

Соблюдаете безглютеновую диету, но хотите пиццу? Не волнуйся, я тебя прикрыл!

Тесто без глютена

Тесто используется для приготовления разнообразных деликатесов, в том числе печенья, пирожных и пирогов, а также таких пикантных блюд, как пицца и блинчики с мясом. Однако большинство видов теста готовят из универсальной муки, содержащей глютен.

Доступ к безглютеновому тесту может быть затруднен для тех, у кого аллергия на глютен, глютеновая болезнь или кто придерживается безглютеновой диеты.

К счастью, используя правильные ингредиенты и соответствующие методы приготовления, вы можете приготовить безглютеновое универсальное тесто, которое подойдет для любого рецепта, который вы выберете.

Вы добьетесь успеха в выпечке без глютена, если начнете с хорошего рецепта (моя часть!), будете использовать правильные ингредиенты (наша часть! ) и правильно отмерите ингредиенты (ваша часть!).

Ингредиенты для безглютенового теста

3 простых ингредиента

Вам понадобится всего 3 ингредиента для приготовления этого чудесного теста

Вам нужно всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить это чудо-тесто, и знаете что? Вам не нужны быстродействующие дрожжи или активные сухие дрожжи. В результате получается золотисто-коричневая тонкая корочка, пушистая с отличным плотным жеванием и хрустящим дном. И вот лучшая часть: он готовится легко, как быстрый хлеб.

Для приготовления этого безглютенового теста вам понадобятся только следующие ингредиенты:

Безглютеновая мука: Для своих безглютеновых рецептов я использую старомодный безглютеновый овес.

Йогурт: Греческий йогурт — лучший выбор для теста. В результате получается плотное, пышное тесто. Для веганского теста вы можете использовать веганский греческий йогурт.

Разрыхлитель: Почти всем выпечным или жареным продуктам без глютена требуется разрыхлитель, чтобы помочь им подняться.

Для чего использовать это тесто?

Подобно своему родственнику из глютенового универсального теста, вы можете использовать это тесто для лепешек заатар, вегетарианских пирогов, пирогов с сыром, пирогов со шпинатом, мясных пирогов и т. д.

Вы также можете испечь лепешки и намазать их любимыми начинками. Попробуйте лабне и овощи для идеального завтрака!

Часто задаваемые вопросы (FAQ):

Какая безглютеновая мука хорошо сочетается с безглютеновым тестом?

Крайне важно использовать правильную муку gf. Это самый важный компонент безглютенового теста. Я рекомендую использовать старомодный овес без глютена.

Можно ли приготовить безглютеновое тесто с простым йогуртом?

Обычный йогурт, часто известный как простой йогурт, не рекомендуется для теста. Обычный йогурт слишком жидкий, чтобы сделать крепкое, пышное тесто. Лучший йогурт для этого рецепта тот, который естественно густой и острый, и может противостоять муке (греческий йогурт).

Какая на вкус корочка для пирога без глютена?

Это безглютеновое тесто для пирога очень похоже на обычное тесто из белой муки! Вы едва можете заметить разницу!

Сколько времени нужно, чтобы приготовить это тесто из 3 ингредиентов?

Время приготовления зависит от рецепта, но тесто из 2 ингредиентов обычно готовится за 17-20 минут.
Время приготовления будет меньше для рецептов, в которых используются меньшие порции теста, например рогалики. Для теста для пиццы потребуется около 20 минут, в котором используется вся партия как единое целое.

Можно ли заменить самоподнимающуюся муку мукой из маниоки, миндальной мукой, мукой из тапиоки или кокосовой мукой?

Нет, миндальную и кокосовую муку нельзя использовать вместо безглютеновой муки.
Если использовать другую муку, тесто станет очень липким и не приготовится должным образом. Кроме того, приготовление займет гораздо больше времени, и не будет желаемого вкуса.

Вам нужна ксантановая камедь или гуаровая камедь для этого теста?

Совсем нет. Рецепт прекрасно работает и без них

Советы

• Прежде чем замесить тесто, убедитесь, что ингредиенты находятся при комнатной температуре.
• Тщательно перемешайте муку и пищевую соду перед добавлением греческого йогурта.
• Для получения наилучших результатов при выпечке без глютена предпочтительнее более длительное время перемешивания, поскольку это позволяет муке поглощать воду.
• Я не рекомендую замораживать быстрое 10-минутное тесто, но вы можете приготовить его за 4 часа до приготовления. Старайтесь не превышать 4 часа, потому что ваше тесто станет липким.
• Если вы не используете тесто сразу, положите его в небольшую миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
• Если вы хотите приготовить большую порцию, просто удвойте или утройте количество ингредиентов.
• Вы можете испечь это легкое безглютеновое тесто во фритюрнице, если хотите.
• При желании вы можете добавить в тесто щепотку морской или кошерной соли.
• Готовить пиццу? Просто поместите тесто gf в форму для пиццы, полейте его томатным соусом и вашими любимыми начинками. Вы получите лучшую безглютеновую пиццу!

Универсальное тесто без глютена (быстрое 10-минутное тесто) Ингредиенты

• безглютеновая мука или самоподнимающаяся безглютеновая мука
• разрыхлитель
• греческий йогурт или веганский греческий йогурт для веганов.

Как приготовить это универсальное безглютеновое тесто

Отмерьте ингредиенты

Сначала правильно отмерьте сухие ингредиенты.

Затем в большой миске смешайте безглютеновую муку, разрыхлитель и греческий йогурт.

Сожмите ингредиенты руками. Хотя ингредиенты кажутся рассыпчатыми, сдавливание поможет объединить их в шар из теста.

Тесто должно быть влажным, но мягким, гладким и не эластичным.

Это не будет похоже на глютеновое тесто, оно будет немного другим.

Теперь положите шарик теста на присыпанный мукой лист пергаментной бумаги, затем обваляйте его в муке.

Накройте тесто второй пергаментной бумагой.

Затем с помощью скалки аккуратно раскатайте тесто, но не нажимайте слишком сильно. Затем переверните пергаментную бумагу и раскатайте тесто по ширине.

Используйте тесто для приготовления любимой пиццы, лепешек и т. д.

Другие безглютеновые рецепты, которые вы должны попробовать:

• Безглютеновые лепешки Zaatar (без дрожжей)
• Сливочный веганский рисовый пудинг (молочный и Без глютена)
• Кремовый коричневый чечевичный даль (веганский и без глютена)
• Печенье без глютена
• Блинчики без глютена
• Веганские блинчики с бананом
• Салат из тертой брюссельской капусты
• Средиземноморский суп из чечевицы0116
• Шоколадное печенье с миндальной мукой
• Яичная сковорода с цуккини
• Веганское рагу из чечевицы с кокосовым молоком и золотым молоком

Универсальное тесто без глютена (быстрое 10-минутное тесто)

лама

Это безглютеновое универсальное тесто (быстрое 10-минутное тесто) очень вкусное, и вы не заметите разницы между ним и тестом из пшеничной муки.

5 из 12 голосов

Рецепт для печати Рецепт булавки

Время подготовки 10 минут

Общее время 8 минут

Хлеб, тесто

Американская кухня

Порции 4 порции

Калории 101 ккал

• 1 чашка безглютеновой муки или самоподнимающейся безглютеновой муки
• 6 1/2 чашки греческого йогурта 1 форгурган 1 столовая ложка греческого йогурта
• 1½ чайной ложки разрыхлителя

• В большой миске смешайте безглютеновую муку, разрыхлитель и греческий йогурт.

• Сожмите ингредиенты руками. Хотя ингредиенты кажутся рассыпчатыми, их сжатие поможет сформировать тесто.

• Тесто должно быть влажным, но мягким, гладким и не эластичным. Это не будет похоже на глютеновое тесто, оно будет немного другим.

Советы

• Прежде чем замесить тесто, убедитесь, что ингредиенты находятся при комнатной температуре.
• Перед добавлением греческого йогурта тщательно перемешайте муку и пищевую соду.
• При выпечке без глютена предпочтительнее более длительное время перемешивания, так как это позволяет муке поглощать воду.
• Я не рекомендую замораживать быстрое 10-минутное тесто, но вы можете приготовить его за 4 часа до приготовления. Старайтесь не превышать 4 часа, потому что ваше тесто станет липким.
• Если вы хотите приготовить большую порцию, просто удвойте или утройте количество ингредиентов.
• При желании вы можете испечь безглютеновое тесто во фритюрнице.

Калорийность: 101 ккалУглеводы: 22 г Белки: 3 г Жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 0,2 г Мононенасыщенные жиры: 0,2 г Холестерин: 0,01 мг Натрий: 159мгКалий: 0,5мгКлетчатка: 3гСахар: 1гВитамин А: 0,01МЕКальций: 108мгЖелезо: 1мг

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Легкое тесто из 2 ингредиентов для людей, следящих за фигурой Рецепты

Вы когда-нибудь слышали о тесто из 2 ингредиентов ? Это простой и вкусный способ приготовить пиццу, хлеб, булочки и многое другое без лишних хлопот. Все, что вам нужно, это немного самоподнимающейся муки и греческий йогурт. Простой рецепт бездрожжевого хлеба. Попробуйте!

2 Ингредиенты Тесто для людей, следящих за фигурой Тесто для выпечки

Вы когда-нибудь хотели приготовить тесто сами? Наше тесто из 2 ингредиентов, также известное как тесто для людей, следящих за фигурой, легко готовится и имеет восхитительный вкус. Это отличный способ провести время с семьей или даже просто в одиночестве. Вы можете использовать его в качестве рецепта выпечки для людей, следящих за фигурой, а также для пиццы, хлебных палочек, булочек с корицей… возможности безграничны! И не беспокойтесь о том, что придется идти и покупать специальные ингредиенты — все, что вам нужно, это две простые вещи из вашей кладовой.

Самое приятное в этом рецепте то, что в нашем тесте нет искусственных ароматизаторов и консервантов. Так что, если вы хотите что-то полезное, но вкусное, обратите внимание на наше тесто из двух ингредиентов! Всего 5 минут на подготовку, и приготовить свежую выпечку дома действительно не может быть проще.

Что такое тесто из 2 ингредиентов?

Тесто из 2 ингредиентов — один из самых популярных рецептов Weight Watchers. Это рецепт приготовления низкокалорийного и обезжиренного теста. Это тесто на вкус как традиционное тесто, но оно готовится только из 2 ингредиентов: самоподнимающейся муки и греческого йогурта.

Почему лучше выбрать тесто из 2 ингредиентов, а не традиционное тесто?

Преимущество теста из 2 ингредиентов в том, что оно состоит всего из 2 ингредиентов. Здесь нет дрожжей, а значит, не требуется разрыхления или подъема. Между тем, когда вы начнете смешивать ингредиенты, и тем, когда вы будете готовы съесть свое угощение, например, пиццу, не требуется периода ожидания. Вы можете съесть пиццу буквально за 15 минут или меньше!

Какой тип муки следует использовать?

Для этого рецепта вы хотите использовать самоподнимающуюся муку. Это особый вид муки, в котором есть все необходимое. Вот почему этот простой рецепт теста для хлеба может состоять всего из 2 ингредиентов.

Что такое самоподнимающаяся мука

Самоподнимающаяся мука — это разновидность муки, в которую добавляют разрыхлитель и соль. Он используется в рецептах, где в противном случае вы бы добавили эти два ингредиента в сухую смесь.

Можно ли приготовить заменитель самоподнимающейся муки?

Если у вас нет самоподнимающейся муки, ничего страшного. Вы можете легко сделать это самостоятельно. Требуется 1 стакан муки общего назначения, 2 ч.л. разрыхлителя и 1/4 ч.л. соли. Это так просто. Что действительно отличает самоподнимающуюся муку, так это разрыхлитель. Это заставляет тесто подниматься, когда вы его выпекаете.

Как насчет другой муки

Я не проверял это с другой мукой. Вы можете попробовать безглютеновую муку или другие альтернативы муке, такие как миндальная мука или кокосовая мука, но вам нужно будет поиграть с соотношениями, потому что эта мука не такая же, как универсальная мука или самоподнимающаяся мука.

Какой тип йогурта мне следует использовать?

Важно использовать греческий йогурт. При приготовлении этого рецепта выпечки Weight Watchers или любого другого низкокалорийного и нежирного хлеба обязательно используйте обезжиренный греческий йогурт. Вы не хотите использовать обычный йогурт, потому что в нем больше жидкости. Из-за жидкости сбивается соотношение.

Как долго готовить Тесто из 2 ингредиентов

Это действительно зависит от того, что вы делаете из теста. Среднее время составляет от 15 до 20 минут, но что-то может занять немного больше, а что-то может занять немного меньше.

Что можно сделать из теста из 2 ингредиентов?

Что мне нравится в этом тесте, так это то, что из него можно приготовить все, что угодно. Я могу сделать:

• Weight Watchers Pizza
• 2 Ингредиенты ТОГА Домашние пироги с поп-музыкой
• Корочка для пирога, похожая на полезный яблочный пирог
• Тонкий клубничный пирог
• WW Укусы для пирога с воронкой во фритюрнице
• И почти все, для чего я использую тесто. Я не могу дождаться, когда начну делать столько угощений и обманывать еду, сколько смогу.

Мое тесто из 2 ингредиентов слишком липкое

Я добавляю немного муки, когда тесто становится липким. Сначала насыпаю муки на руки, стол и скалку. Я замешиваю муку, пока она не станет пригодной для работы.

Могу ли я использовать настольный миксер для теста, следящего за фигурой

Абсолютно. Я не всегда хочу выводить свой, поэтому я обычно делаю это вручную, потому что это легко сделать. Но вы, конечно, можете использовать стационарный миксер. Если вы используете стационарный миксер, я бы рекомендовал использовать крюк для теста.

Можно ли приготовить это тесто на продвинутом уровне

Это тесто очень легко приготовить. Сделав это заранее, вы сможете не сбиться с пути и иметь его под рукой. Вы делаете это тесто за 48 часов, а также можете его заморозить.

Можно ли заморозить тесто из 2 ингредиентов

Этот рецепт выпечки Weight Watchers можно легко заморозить. После того, как вы сможете приготовить тесто, вы можете заморозить его на срок до 3 месяцев. Вы можете разделить тесто на нужные вам количества или заморозить его целиком. Хорошо заверните тесто в пищевую пленку. Когда вы будете готовы использовать тесто, поместите его в холодильник, чтобы оно оттаяло.

Как приготовить тесто для пиццы из 2 ингредиентов

Сделать тесто для пиццы проще простого. Просто раскатайте его, испеките, а затем добавьте начинку и снова испеките. Мы постоянно делаем пиццу Weight Watchers.

Хотите больше рецептов для людей, следящих за фигурой?

• куриная суп фахита
• Пьяная лапша- Тайская пьяная лапша с рисовой лапшой- Легкий ужин в размере 10 долларов
• куриная пармезан
• куриные энчиладас
• Salsa Chicken

. Присоединяйтесь к нашей группе Winning with Weight Watchers в Facebook.

Сколько баллов Weight Watchers в тесте из 2 ингредиентов

Я считаю баллы Weight Watchers в этом рецепте в целом. Затем, как только вы разделите свое тесто на то, для чего вы его используете, вы сможете найти баллы за порцию.

• Синий и фиолетовый: 12 баллов за всю партию
• Зеленый: 15 баллов за всю партию

ОБНОВЛЕНИЕ: С новым персональным планом эти баллы изменятся. Я не могу дать вам точные баллы, потому что они будут отличаться для вашего плана. Для меня баллы остались прежними для теста Weight Watchers.

Вы присоединились к нашей группе Weight Watchers в Facebook? Бесплатные рецепты и поддержка. Идеально подходит для всех!

Хотите следить за фигурой почти бесплатно? Получите годовую подписку по цене месяца — узнайте больше о Healthi — используйте код Coach_DebiMurray , чтобы сэкономить

7-дневная электронная книга с рецептами здорового питания

Хотите 7 дней здоровых рецептов, которые понравятся всей семье? Get Instant Access

Ингредиенты для теста Weight Watchers

• 1 чашка самоподнимающейся муки
• 1 чашка обезжиренного несладкого греческого йогурта

Если использовать это тесто Weight Watchers для приготовления пиццы, получится 2 пиццы.