Тесто на пиццу без дрожжей тонкое тесто: Тонкое и мягкое тесто для пиццы на молоке без дрожжей

Содержание

Тонкое и мягкое тесто для пиццы на молоке без дрожжей

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (6)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная

300 гр.

Яйцо

1 шт.

Сода пищевая

0,5 ч.л.

Уксус яблочный 6%

1 ч. л.

Молоко коровье

150 мл.

Масло растительное

3 ст.л.

Соль

1 щепотка

Процесс приготовления

Вбейте в глубокую миску яйцо, размешайте его венчиком.

Добавьте к яйцу молоко и растительное масло.

Затем добавьте в яично-молочную смесь соль и гашеную уксусом соду. Все перемешайте. По желанию можно просто добавить в тесто соду и уксус, они в любом случае вступят в реакцию.

После этого постепенно вводим в жидкую основу просеянную пшеничную муку.

Замешиваем тесто руками. Оставьте готовое тесто на 10 минут при комнатной температуре. Спустя время оно будет готово к использованию.

Тонкое и мягкое тесто для пиццы на молоке без дрожжей готово! Раскатайте тесто, промажьте любимым соусом, заполните по вкусу начинкой.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

3.99%

Витамин В1

11.57%

Витамин В2

7.73%

Витамин В4

13.58%

Витамин В5

7.46%

Витамин В6

10.5%

Витамин В9

5.25%

Витамин В12

2.23%

Витамин С

0.05%

Витамин D

2.81%

Витамин E

47.97%

Биотин

7.9%

Витамин К

1.76%

Витамин РР

12.31%

Калий

6. 57%

Кальций

3.43%

Кремний

9.22%

Магний

8.66%

Натрий

66.57%

Сера

14.23%

Фосфор

10.57%

Хлор

7.45%

Алюминий

0.38%

Железо

8.64%

Йод

2.39%

Кобальт

24.1%

Литий

0%

Марганец

20.06%

Медь

8.04%

Никель

0.76%

Рубидий

0%

Селен

14.64%

Фтор

0.56%

Хром

4.06%

Цинк

5.23%

Бор

2131.34%

Ванадий

311.06%

Молибден

13.81%

Витамин A

17. 33%

Витамин В1

50.2%

Витамин В2

33.55%

Витамин В4

58.93%

Витамин В5

32.37%

Витамин В6

45.57%

Витамин В9

22.78%

Витамин В12

9.68%

Витамин С

0.23%

Витамин D

12.2%

Витамин E

208.2%

Биотин

34.28%

Витамин К

7.64%

Витамин РР

53.41%

Калий

28.51%

Кальций

14.87%

Кремний

40%

Магний

37.6%

Натрий

288.91%

Сера

61.78%

Фосфор

45.86%

Хлор

32.34%

Алюминий

1.67%

Железо

37. 49%

Йод

10.39%

Кобальт

104.58%

Литий

0%

Марганец

87.05%

Медь

34.89%

Никель

3.3%

Рубидий

0%

Селен

63.55%

Фтор

2.41%

Хром

17.64%

Цинк

22.69%

Бор

9250%

Ванадий

1350%

Молибден

59.93%

Витамин A

2.89%

Витамин В1

8.37%

Витамин В2

5.59%

Витамин В4

9.82%

Витамин В5

5.4%

Витамин В6

7.59%

Витамин В9

3.8%

Витамин В12

1.61%

Витамин С

0.04%

Витамин D

2. 03%

Витамин E

34.7%

Биотин

5.71%

Витамин К

1.27%

Витамин РР

8.9%

Калий

4.75%

Кальций

2.48%

Кремний

6.67%

Магний

6.27%

Натрий

48.15%

Сера

10.3%

Фосфор

7.64%

Хлор

5.39%

Алюминий

0.28%

Железо

6.25%

Йод

1.73%

Кобальт

17.43%

Литий

0%

Марганец

14.51%

Медь

5.81%

Никель

0.55%

Рубидий

0%

Селен

10.59%

Фтор

0.4%

Хром

2. 94%

Цинк

3.78%

Бор

1541.67%

Ванадий

225%

Молибден

9.99%

Химический состав
НутриентКоличествоНорма% от нормы в 100 г% в одной порции
Витамин A156 мкг900 мкг42.9
Витамин В10.8 мг1.5 мг11.68.4
Витамин В20. 6 мг1.8 мг7.75.6
Витамин В4294.6 мг500 мг13.69.8
Витамин В51.6 мг5 мг7.55.4
Витамин В60.9 мг2 мг10.57.6
Витамин В991.1 мкг400 мкг5. 23.8
Витамин В120.3 мкг3 мкг2.21.6
Витамин С0.2 мкг90 мкг0.10
Витамин D1.2 мкг10 мкг2.82
Витамин E31.2 мг15 мг4834. 7
Биотин17.1 мг50 мг7.95.7
Витамин К9.2 мкг120 мкг1.81.3
Витамин РР10.7 мг20 мг12.38.9
Калий712.7 мг2500 мг6.64.8
Кальций148. 7 мг1000 мг3.42.5
Кремний12 мг30 мг9.26.7
Магний150.4 мг400 мг8.76.3
Натрий3755.8 мг1300 мг66.648.2
Сера308.9 мг500 мг14. 210.3
Фосфор366.9 мг800 мг10.67.6
Хлор743.8 мг2300 мг7.55.4
Алюминий0.5 мкг30 мкг0.40.3
Железо6.7 мг18 мг8.66. 2
Йод15.6 мкг150 мкг2.41.7
Кобальт10.5 мкг10 мкг24.117.4
Литий070 мкг00
Марганец1.7 мкг2 мкг20.114.5
Медь348. 9 мкг1000 мкг85.8
Никель6.6 мкг200 мкг0.80.6
Рубидий02 мкг00
Селен35 мкг55 мкг14.610.6
Фтор96.5 мкг4000 мкг0. 60.4
Хром8.8 мкг50 мкг4.12.9
Цинк2.7 мг12 мг5.23.8
Бор111 мкг1.2 мкг2131.31541.7
Ванадий270 мкг20 мкг311.1225
Молибден42 мкг70 мкг13. 810

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Тесто для пиццы на быстродействующих дрожжах
Тесто для пиццы без сухих дрожжей
Тесто для пиццы на сковороде без сметаны
Тесто для пиццы на воде с оливковым маслом
Тесто для пиццы как в Додо пиццерии
Пышное тесто для пиццы дрожжевое быстрого приготовления
Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей
Тесто для пиццы на дрожжах в стаканах
Тесто для пиццы на молоке в хлебопечке
Дрожжевое тесто для пиццы на молоке с сухими дрожжами быстродействующими
Тесто для пиццы из воды, муки, масла и соли
Тесто на воде без дрожжей с яйцами для пиццы в духовке

Тесто в домашних условиях

Тесто для пиццы

Тесто для домашней пиццы в духовке

Тесто для пиццы на молоке

Тонкое тесто для пиццы на молоке как в пиццерии

Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке и яйцах

Бездрожжевое тесто на молоке для пиццы

«Тесто без дрожжей для пиццы» — Яндекс Кью

Популярное

Сообщества

Еда, напитки и кулинарияРецепты+2

Анонимный вопрос

  ·

215,7 K

Ответить3Уточнить

Мария Степанова

Туризм

996

Увлекаюсь всем на свете: от моды до путешествий. Работаю помощником главного редактора…  · 11 апр 2019  · dzen.ru/baba_mana

Для бездрожжевого теста вам понадобится:

  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 2-3 стакана
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Вода — 200 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.

Все ингридиенты смешать и замесить эластичное тесто. Дать ему отдохнуть пол часа и можно готовить пиццу.

189,3 K

Светлана Балунова

18 ноября 2019

Насколько тонко раскатывать тесто?сколько выпекать в духовке?

Комментировать ответ…Комментировать…

Оксана Сокирко

176

Люблю готовить, экспериментировать на кухне. https://magija-vkusa.ru  · 28 дек 2019

Чаще всего я делаю пиццу именно с тестом на кефире. Иногда частично заменяю кефир на творог, на вкус это не влияет. А влияет на вкус в большей степени толщина пласта. Я его не раскатываю, а растягиваю руками по противню, оно получается достаточно эластичным.
Если сделать очень тонко — будет хрустящий корж, мне так очень нравится. Если раскатать чуть потолще (около 5 мм)… Читать далее

84,5 K

Evgeni Sedachev

29 марта 2020

Очень понравилось такое тесто . И без всякой химии.

Комментировать ответ…Комментировать…

Lina Maz

18

Я люблю и умею готовить, нравится путешествовать, создаю сайты и наполняю их.  · 9 мар 2021

Можно приготовить быструю пиццу, когда нет времени заниматься дрожжевым тестом. Тогда используется вода и разрыхлитель. конечно, эффект не совсем тот, но ведь и пицца заявлена не итальянская, а быстрая — то есть импровизация на тему.
Вот простой рецепт, там все пошагово — https://helpdoma.ru/bystraya-vkusnaya-picca-bez-drozhzhey-recept/ Читать далее

Комментировать ответ…Комментировать…

Евгения Османова

10

23 июн 2020

Готовили вчера по вашему рецепту, вкусное тонкое тесто. Рецепт понравится тем, кто предпочитает пиццу, которая не прогибается от начинки, тонкое сухое тесто. Если любите «помясистей», то это не для вас

35,4 K

Комментировать ответ…Комментировать…

RUtxt.ru — Готовим Просто, Легко и Быстро

96

Любим готовить, делимся своими рецептами!  · 1 дек 2020  · rutxt.ru

Отвечает

Домашние рецепты

Хочу предложить проверенный рецепт теста для пиццы на молоке без дрожжей.
Плюс этого теста, что готовится оно без дрожжей, а значит это экспресс вариант (т.к. не придётся ждать, пока оно подойдёт). На замес уходит 2-3 минуты. Пицца на таком тесте получается тоненькой, с немного хрустящими краями.
Для приготовления теста для пиццы без дрожжей потребуется:
мука — 2… Читать далее

Комментировать ответ…Комментировать…

Вы знаете ответ на этот вопрос?

Поделитесь своим опытом и знаниями

Войти и ответить на вопрос

2 ответа скрыто(Почему?)

Тонкое тесто для пиццы без дрожжей

TikTok

Загрузить

Для вас

Читать

justataste

Kelly Senyei

Тесто для пиццы своими руками. Дрожжи не требуются! 🙌🏻 #pizzadough #pizzalover #foodtiktok #recipetutorial #pizza #tutorials

5. 7K Likes, 5.5K Likes. Видео TikTok от Kelly Senyei (@justataste): «Тесто для пиццы своими руками. Дрожжи не нужны! 🙌🏻 #pizzadough #pizzalover #foodtiktok #recipetutorial #pizza #tutorials». оригинальный звук.

116,4 тыс. просмотров|

оригинальный звук — Kelly Senyei

h0mec4fe

Домашнее кафе Jiaxin💋

супер быстрая пицца!! def worth a try<3 #fyp #fypシ #viral #simplerecipe #pizza #aesthetic #homemade #inspo #easyrecipe #foodie

2.1 K лайков, 33 комментария. Видео TikTok из домашнего кафе Цзясинь💋 (@h0mec4fe): «супер быстрая пицца!! стоит попробовать <3 #fyp #fypシ #viral #simplerecipe #pizza #aesthetic #homemade #inspo #easyrecipe #foodie». бездрожжевая пицца из 6 ингредиентов!!! | тесто для пиццы: -2/3 стакана муки -1/2 чайной ложки разрыхлителя -1/4 ч. л. соли
-1/4 чайной ложки сахара
-1/4 стакана воды
-1 ст л масла | раскатывать/выжимать ТОНКО!! | …. левитирующий x так сказать x wap.

66,3 тыс. просмотров|

левитирующий x скажи так x wap — ollie

yummm21

juan mercado

Очень простая пицца, не требующая дрожжей и времени на расстойку. 😋 #pizza #30min #yummy #quickrecipes #easy #bake #food #foryoupage #4u #quarantine #fun #love

923 лайков, 23 комментария. Видео TikTok от juan mercado (@yummm21): «Суперпростая пицца, которая не требует дрожжей и времени на подъем. Карантинная пицца без дрожжей за 30 минут 🍕🍕 | 2 1/2 стакана муки
3 ч. л. разрыхлителя
1 чайная ложка соли
3/4 стакана воды + 2 ст. л.
1 чайная ложка оливкового масла | Разогрейте духовку до 400° | …. Разговаривать.

21,4 тыс. просмотров|

Talk — Khalid

Thecanok

Canan

No Degs Pizza🍕 #yum #pizza #munchieswithtubi #FYPAGE ECKANOKAROUGHTUBI #FYPAGE

8. Видео TikTok от Canan (@thecanok): «Пицца без дрожжей🍕#yum #pizza #MunchiesWithTubi #fypage #noyeastpizzadough #thecanok». 1 стакан муки общего назначения
1 стакан греческого йогурта
1 чайная ложка разрыхлителя
Соль | Соус для пиццы
Измельченная моцарелла
Орегано. Сделай это.

25,6 тыс. просмотров|

Do It To It — ACRAZE

quangtran_superpumped

Quang Tran

THIN CRUST PIZZA RECIPE #fyp #fy #pizza #pizzarecipe #cooking #cooking #cook

75,2 тыс. лайков, 550 комментариев. Видео TikTok от Quang Tran (@quangtran_superpumped): «РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ НА ТОНКОМ КРАСТЕ #fyp#fy#pizza#pizzarecipe#cooking#cooking#cook». оригинальный звук.

774,6 тыс. просмотров|

original sound — Quang Tran

cookingwithtz_c

Tish Cooks 🍽🍴🌮🥙

Why struggle to make pizza crust when its easier this way just customize and yiur pizza is ready #pizzalover #pizza #homemadepizza #homemadepizzarecipe #pizzaeasy #easypizzadough #viral #FYP

Tiktok Video от Tish Cooks 🍽🍴🌮🥙 (@cookingwithtz_c): «Почему, чтобы сделать пибзю, когда это стало на заказ, как это было просто, когда это станет простой, когда это станет простой, как это стало на заказ. и ваша пицца готова #pizzalover #pizza#homemadepizza #homemadepizzarecipe #pizzaeasy#easypizzadough #viral#fyp». САМАЯ ПРОСТАЯ Пицца 🍕 Рецепт БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! . Эстетика.

4798 просмотров|

Эстетика — Толлан Ким

thebigmansworld_official

The Big Man’s World ®️

Тесто для пиццы из 2 ингредиентов без дрожжей и молока. #2ингредиенты #2ингредиентырецепт #пицца #веганрецепты #безглютеновыерецепты

936 лайков, 16 комментариев. Видео TikTok из The Big Man’s World ®️ (@thebigmansworld_official): «Тесто для пиццы из 2 ингредиентов без дрожжей и без молочных продуктов. Никаких дрожжей и молочных продуктов! | 2 ИНГРЕДИЕНТА ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ! | Полные инструкции на thebigmansworld.com. Поцелуй меня больше (с участием SZA).

33,6 тыс. просмотров|

Kiss Me More (feat. Sza) — Doja Cat

ДОВЕЙСКИЙ_BEAUTY

ДОМАЯ_BEAUTY

.

397 лайков, 10 комментариев. Видео в TikTok от ambiguous_beauty (@ambiguous_beauty): «15 МИНУТ БЕЗДЖЖЕВОЙ ПИЦЦЫ 😍 #diy #diyquarentine #pizza #homemade #foodhacks #fyp». Домашняя пицца за 15 минут. оригинальный звук.

8896 просмотров|

original sound — ambiguous_beauty

thebigmansworld_official

The Big Man’s World ®️

Здоровая пицца с чесночным хлебом — без дрожжей! #низкокалорийная пицца #низкокалорийныерецепты #веганрецепты #высокопротеиноваяпицца #foodtok

11,3 тыс. лайков, 119 комментариев. Видео TikTok из The Big Man’s World ®️ (@thebigmansworld_official): «Здоровая пицца с чесночным хлебом — дрожжи не нужны! ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ ПИЦЦА | Дрожжи не нужны | 77 калорий на ломтик! | …. оригинальный звук.

246 тыс. просмотров|

Оригинальный звук — Jake Krantz

FitFoodieselma

Selma (Healthy & Easy Рецепты)

Самые простые самодельные безглютеновые пиццы #GlutenFreepizza #PizzCrust #Healthypizza #000239. callepizza #0003l.9.cilepizza 9.

3K лайков, 23 комментария. Видео TikTok от Сельмы (полезные и простые рецепты) (@fitfoodieselma): «Самая простая домашняя корочка для пиццы без глютена🤩 #glutenfreepizza #pizzacrust #healthypizza #easypizza #glutenfreerecipes». Можете ли вы поверить, что это корочка для пиццы? | без глютена | не содержит дрожжей | …. big energy x fantasy от altegomusic.

62,3 тыс. просмотров|

большая энергия x фантазия от altegomusic — ALTÉGO

Рецепт пиццы в стиле Сент-Луиса | Выпечка короля Артура

Рецепт от PJ Hamel

42 отзыва
3,9 из 5 звезд

Поделиться

  • Поделиться на Facebook
  • Поделиться по электронной почте
  • Поделиться на Pinterest
  • Поделиться в Твиттере

С его тонкой, как крекеры, корочкой из разрыхлителя и квадратными ломтиками найдутся те, кто скажет, что это блюдо на самом деле не пицца. Но для жителей Сент-Луиса это одна из кулинарных икон их города. И прежде чем отмахиваться от него — попробуйте. Любая пицца, которая может превратиться из «Хммм, мне нужно перекусить» в горячую на вашей тарелке за 20 минут, стоит попробовать хотя бы раз! И мы гарантируем, что как только вы это сделаете, вы будете делать это простое лакомство с фирменной начинкой из копченого сыра снова и снова.

Crust

  • 2 чашки (227 г) небеленой самоподнимающейся муки King Arthur
  • 2 столовые ложки (25 г) оливкового масла
  • 6–7 столовых ложек (85–99 г) воды

*Нет самоподнимающейся муки? Замените 2 стакана небеленой универсальной муки короля Артура; добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли и увеличьте количество воды до 1/2 стакана.

Топпинг

  • 2/3 стакана (152 г) соуса для пиццы
  • 1 чашка (113 г) тертого или тертого острого белого сыра чеддер
  • 1/2 стакана (57 г) тертого или измельченного копченого сыра проволоне
  • 1/2 стакана (57 г) натертого или тертого швейцарского сыра
  • Приправа для пиццы King Arthur или сушеные итальянские травы

*Чтобы придать аромат дыма без использования копченого проволоне, добавьте 1 чайную ложку ароматизатора Liquid Smoke.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425°F. Слегка смажьте жиром две 12-дюймовые круглые формы для пиццы или пару противней.

  2. Чтобы приготовить корж, смешайте муку, масло и 6 столовых ложек воды, перемешайте до однородности. При необходимости добавьте оставшуюся 1 столовую ложку воды, чтобы замесить тесто. Соберите тесто в шар, разделите его пополам и сформируйте из каждой половины плоский диск, чем круглее, тем лучше.

  3. Если у вас есть время, дайте тесту отдохнуть под крышкой 10-15 минут; его будет легче раскатать, когда он отдохнет.

  4. Смажьте жиром кусок пергаментной бумаги размером примерно 12 дюймов, или кусок вощеной бумаги, или полиэтиленовую пленку. Поместите одну из заготовок теста на бумагу и сверху накройте другим куском слегка смазанного жиром пергамента, вощеной бумаги или полиэтиленовой пленкой.

    Совершенствуйте свою технику

    Блог

    Пицца в стиле Сент-Луис

    По
    Пи Джей Хамель

  5. Раскатайте тесто очень тонко, толщиной 1/8 дюйма или меньше. Поместите пиццу на подготовленные противни.

  6. Покройте каждую пиццу 1/3 стакана (76 г) соуса. Смешайте сыры вместе и распределите половину по каждой пицце. Слегка посыпать приправой для пиццы или сушеными итальянскими травами.

  7. №

    Выпекайте пиццу в течение 9–11 минут, пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться, а края и низ корочки не станут золотисто-коричневыми.

  8. Достаньте пиццу из духовки, переложите на решетку, чтобы она ненадолго остыла, нарежьте на квадраты и подавайте горячей.

➜