Тесто на кефире для сосисок в тесте без дрожжей: Сосиски в тесте на кефире на сковороде

Содержание

Замороженное тесто и хлеб | ePromo

Белый итальянский хлеб ЧИАБАТТА, 300 г

Код: V446N9A

Штрих-код: 4750192770705

Датский скатной хлеб со злаками и семечками, замороженный. 740 г x 12 шт, Лантманнен

Код: X407952

Штрих-код: 5701014029043

Замороженные булочки для гамбургеров с кунжутом, 80 г

Код: X410708

Штрих-код: 6416577001298

Круассан Premium Curved Pre-Proved 48×70г, Lantmannen

Код: X411172

Штрих-код: 5413056006646

Круассан Curved Pre-Proved Blended 70г, производитель Lantmannen

Код: X411173

Штрих-код: 5413056019608

Багет Rustic Durum 14 x 392 г, 55 см, Schulstad, Lantmannen

Код: X412017

Штрих-код: 5701014039677

Порционный хлеб с помидорами и оливками, 48 x 100 г, Schulstad, Lantmannen

Код: X412975

Штрих-код: 6416577602396

Пирожное с начинкой из ветчины и сыра, 50 г x 90шт, Шульстад, Лантманнен

Код: X413475

Штрих-код: 6437005042454

Чесночный багет 9 x 3 x 175 г в упаковке B2C, Schulstad, Lantmannen

Код: X414513

Штрих-код: 4027453151734

Булочки SBS Potato Burger, 30×80г, Schulstad, Lantmannen

Код: X415872

Штрих-код: 6416577014519

БУЛОЧКА ДЛЯ ГАМБУРГЕРА BRONX 30 шт. х 80г, Шульстад, Лантманнен

Код: X415873

Штрих-код: 6416577014458

Двойная булочка для французских хот-догов, 30шт x 115г, Schulstad, Lantmannen

Код: X416459

Штрих-код: 6416577018227

4-дюймовая булочка для гамбургера без семян, 55 г, Schulstad, Lantmannen

Код: X416682

Штрих-код: 5

0251006

Багет из пшеничной муки, 130 г x 52 пачки

Код: X417181

Штрих-код: 4742696002130

Булочка для французских хот-догов, 60 г x 40 шт., Schulstad, Lantmannen

Код: X417312

Штрих-код: 5

0000376

Чесночный багет 3 x 175 г B2C в упаковке, Schustad, Lantmannen

Код: X419027

Штрих-код: 4027453151741

Бельгийские вафли, 30х85г

Код: X419077

Штрих-код: 4771033018466

Замороженное слоеное бездрожжевое тесто, 400г

Код: X419546

Штрих-код: 4750192870191

Тесто замороженное слоеное на дрожжах, 400г

Код: X419547

Штрих-код: 4750192870207

Основа для пиццы 60×160г, Lantmanen

Код: X419633

Штрих-код: 6437005051579

Замороженные булочки для бургеров Brioche, 30шт x 80г

Код: X421061

Штрих-код: 4740103094389

Торт ТИРАМИСУ, 610 г

Код: U4445AP

Штрих-код: 3291810756431

Тесто ФИЛО, замороженное, 450 г

Код: X403685

Штрих-код: 5201592010278

Булочка для гамбургера PANESCo, с кунжутом, замороженная, 57гx48 шт.

Код: X309861

Штрих-код: 5

8003708

БУЛОЧКА ДЛЯ ГАМБУРГЕРА BRONX 15 X 8 Г

Код: X405007

Штрих-код: 1500000006167

ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ БЕЛЫЙ 57СМ 320г

Код: X405154

Штрих-код: 5413056010322

Хлеб панини нарезной 65 шт. x 110 г, 21 см, с надписью барбекю, Lantman

Код: X402119

Штрих-код: 5413056032867

Хлеб 150 шт. х 30г, 11см х 11см, замороженный

Код: X402120

Штрих-код: 5413056016218

Багет с начинкой из чесночного масла 350г

Код: X308840

Штрих-код: 4771033178108

Лаваш 80г, 14см (6 шт.) Замороженный

Код: X309407

Штрих-код: 4771459053645

Лаваш 18г, 6см (24 шт.) Замороженный

Код: X309408

Штрих-код: 4771459053652

Булочка Хот-дог PANESCO 63гx36 шт. замороженный

Код: X310032

Штрих-код: 5

8003715

Багет для французского хот-дога со злаками 60 гx40 шт, 195 мм, замороженный

Код: X401228

Штрих-код: 5

0232333

Пластинки из дрожжевого теста (слоеные) 500г МАНТИНГА

Код: X308838

Штрих-код: 4771033471124

Тарелка из слоеного теста (без дрожжей) 500г МАНТИНГА

Код: X308839

Штрих-код: 4771033471100

Пирожное замороженное GYOZA, 300 г

Код: X402110

Штрих-код: 8888003071218

Итальянская чиабатта DAUPHINE с маслинами 200гх30шт. замороженный

Код: X310024

Штрих-код: 5

8005757

Пирожное WONTON, 83 x 83 мм, 0,2 кг

Код: X305215

Штрих-код: 87292794

Тесто слоеное бездрожжевое замороженное, 9 кг (12х750г)

Код: X304413

Штрих-код: 4742696000457

Итальянская чиабатта DAUPHINE, с томатами, 120гx55 шт. замороженный

Код: X310025

Штрих-код: 5

8005559

Темный твист, 400 г x 2 шт.

Код: U4445K2

Штрих-код: 4771459064016

Белый итальянский хлеб CIABATTA, 3 x 300 г

Код: V44011C

Штрих-код: 4771459051399

Булочка для бургера в стиле бриошь, 24 x 86 г, Schulstad, Lantmannen

Код: X414549

Штрих-код: 5

0232913

Техасские колачи — 365 дней медленного приготовления и приготовления под давлением

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Техасские колачи — Пикантные колбаски из говядины/свинины и чеддера обкладывают пышным хлебным тестом и запекают до коричневого цвета. Добавьте тертый чеддер и маринованные перцы халапеньо, чтобы выйти на совершенно новый уровень. Используйте функцию йогурта в мультиварке, чтобы ускорить процесс расстойки.

Прикрепите этот рецепт на потом!

Техасский колачес

Когда Грег предложил мне приготовить колаче на ужин, я был сбит с толку. Я никогда в жизни не слышал слова колаче. Он объяснил, что, когда он жил в Техасе, он ходил в магазины пончиков, и там продавали сосиски (размером с хот-доги), завернутые в тесто. Типа свиньи в одеяле. Я знал, что они мне понравятся! И я сделал. Так хорошо. Так хорошо.

После небольшого поиска в Интернете я узнал, что слово «колаче» — чешское. Произносится ко-ла-чи. Чешские иммигранты в Техас и другие районы Среднего Запада готовили вкусную сладкую выпечку с фруктовой начинкой. Настоящие колачи не имеют острых ингредиентов, таких как колбаса и сыр, это то, что появилось в последние годы. В Чехии вы никогда не найдете колаче с мясной начинкой.

Тем не менее, вы можете найти пикантную техасско-чешскую версию колачи в магазинах пончиков в Техасе. Грег сказал мне, что хотел бы зайти в магазин пончиков по дороге в школу и купить колбасу колаче. Он сказал, что они были «такие хорошие». И моя домашняя версия тоже была ооочень хороша. Моей любимой версией было добавить немного сыра и маринованных перцев халапеньо. Это просто подняло его на совершенно новый уровень. Мы готовили их на ужин, но они также могут быть сытным завтраком.

Где найти халапеньо? Загляните в проход с соленьями. Это менее насыщенные халапеньо, которые очень хорошо сочетаются с сырной колбасой. Их называют «прирученными» халапеньо.

Какие колбасы вы использовали? Я нашел копченые колбаски Джонсонвилль размером с хот-дог. Вы можете использовать любые сосиски размером с хот-дог. Черт возьми, вы даже можете использовать хот-доги, если хотите!

Могу ли я приготовить этот рецепт, если у меня нет стационарного миксера? Да. Поместите ингредиенты для теста в миску и перемешайте ложкой. Затем вымесить руками. Это немного более трудоемко, но будет работать нормально.

Сколько дрожжей в упаковке дрожжей? 2 ¼ чайных ложки, именно столько вам понадобится для этого рецепта. Я покупаю большой контейнер дрожжей в Costco, потому что я много пеку, поэтому я отмеряю свои.

Где ты взял миксер? Мне ОЧЕНЬ часто задают этот вопрос! Мне так смешно, потому что я унаследовал свой миксер от свекрови моей сестры, и он прямиком из 80-х или начала 9-го.0 с. Он старый, но это сокровище. Это надежный миксер Bosch*, который отлично подходит для замешивания теста.

Прикрепите этот рецепт на потом!

Как использовать кастрюлю быстрого приготовления для расстойки теста

Итак, какое отношение кастрюля быстрого приготовления имеет к приготовлению техасских кольчей? Что ж, для приготовления этого рецепта не обязательно иметь кастрюлю быстрого приготовления, но это приятно, потому что вы можете ускорить процесс расстойки теста, используя кнопку йогурта.

Похожие видео на YouTube! Пожалуйста, подпишитесь на мой канал Instant Pot!

Все, что вам нужно сделать, это смазать кастрюлю маслом, чтобы тесто не прилипало. Поместите тесто на дно кастрюли. Затем выберите кнопку йогурта. Используйте кнопку регулировки для циклического переключения, пока индикатор не загорится на «меньше». Мой горшок показывает 24 часа на дисплее. Затем накройте кастрюлю стеклянной крышкой или тарелкой. Дайте тесту увеличиться в два раза. Моему тесту потребовалось всего 30 минут, чтобы подняться, в отличие от обычного часа, которое потребовалось бы, чтобы оно стояло на прилавке.

Могу ли я приготовить этот рецепт, если у меня нет кнопки йогурта? Да. Вместо того, чтобы поднимать тесто в мультиварке, поместите тесто в смазанную маслом миску и накройте полотенцем. Поставьте на прилавок на час для подъема.

Попробуйте другие рецепты хлеба быстрого приготовления…

Bierocks быстрого приготовления

Runzas быстрого приготовления

Мягкие крендельки быстрого приготовления

Французский хлеб быстрого приготовления

Прикрепите этот рецепт на потом!

Какое оборудование необходимо для приготовления колачей?

Я использовал следующие предметы, хотя они не все необходимы:

Настольный миксер* с крюком для теста
Кисть для выпечки*
Цифровой термометр*
Кастрюля быстрого приготовления с кнопкой для йогурта*
Сковорода с антипригарным покрытием для США*

Техас Колачес

★★★★★

4. 8 из 6 отзывов

Автор: 365 дней медленного приготовления пищи под давлением
Общее время: 1 час 15 минут
Выход: 12 порций 1x

Описание

Пикантная колбаса из говядины/свинины и сыра чеддер окружена пышным хлебным тестом и выпекается до коричневого цвета. Добавьте тертый чеддер и маринованные перцы халапеньо, чтобы выйти на совершенно новый уровень. Используйте функцию йогурта в мультиварке, чтобы ускорить процесс расстойки.

2/3 стакана молока
1/4 стакана сахара
2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей
3 больших яйца
6 ст. л. сливочного масла, растопленного и охлажденного
1 ч.л. соли
от 3 1/4 до 4 стаканов муки
1 столовая ложка масла
12 копченых сосисок (я использовала марку Johnsonville, они размером с хот-доги)
Дополнительно: ручные перцы халапеньо в банках и тертый чеддер

Нагрейте молоко в микроволновой печи или на плите, пока оно не достигнет 110-115°F. Налейте молоко в чашу миксера и добавьте сахар и дрожжи. Оставьте на 5 минут.
Взбейте 2 яйца (последнее оставьте на потом). Добавьте в миску яйца, масло и соль. Смешайте, чтобы объединить.
Добавьте 2 стакана муки и перемешайте до однородности. Добавляйте по четверти стакана муки за раз, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам миски (мне понадобилось только 3 ½ стакана). Месить на низкой скорости в течение 5 минут.
Вихревое масло на дне мультиварки. Добавьте тесто в Мгновенный горшок. Установите Instant Pot на функцию йогурта МЕНЬШЕ (используйте кнопку регулировки, чтобы уменьшить его, должно быть 24 часа) и дайте ему подняться в течение 25-30 минут. Тесто увеличится вдвое.
Обмять тесто. Выньте тесто из Instant Pot и разделите на 12 равных шариков теста.
Обжарьте сосиски в большой сковороде на плите или в мультиварке, используя режим тушения. Это должны быть полностью приготовленные колбаски, поэтому вы можете просто подрумянить их в течение пары минут, чтобы добавить немного цвета.
Используйте скалку, чтобы раскатать каждый кусок теста в прямоугольную форму размером примерно 5 дюймов на 2 1/2 дюйма в длину. Сверху положите колбасу и заверните ее в тесто (см. иллюстрацию ниже).