Skip to content

Тесто на кефире для пиццы в духовке без дрожжей: Пицца не кефире без дрожжей » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей

0

Сохранено

Профиль

3-4

Порции

1 шт. 10 минут.

Время приготовления

О рецепте

Чтобы пицца радовала своим вкусом, тесто нужно раскатать до толщины 3 мм и не более. Если основа будет толще, она плохо пропечется, будет жесткой и невкусной. Также отмечу, что начинку вы можете сделать по своему вкусу. Однако бекон и ветчина делают пиццу сочной и еще больше подчеркивают ее вкус. Обратите внимание на рецепт!

Назначение: Рецепты обедов

Рецепты по ингредиентам: # Мука /
# Молочные продукты /
# Мясо /
# Овощи

  • Необходимые ингредиенты::

  • Цельнозерновая мука

    240~260 грамм

  • Кефир

    180 миллилитров

  • Яйцо

    1 шт.

  • Соль

    1 щепотка

  • Разрыхлитель для теста

    1/2 чайной ложки

  • Масло растительное

    1 столовая ложка

  • Ветчина

    80~100 грамм (для начинки)

  • Бекон холодного копчения

    70 грамм (для начинки)

  • Помидоры черри

    5~7 (для заполнения)

  • Перцы

    1 (средний размер)

  • Сыр

    100~120 грамм (твердый)

  • Томатный соус

    6~8 ложек

  • Лук репчатый

    1/2 шт. (Для начинки)

  • Как сделать
  • 1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

  • 2. Начнем с теста. Смешать в миске кефир, яйцо и щепотку соли.

  • 3. Добавить муку, разрыхлитель. Начинайте месить вилкой, как только тесто соберется в ком, добавьте столовую ложку сливочного масла и вымесите руками. Тесто будет липнуть к рукам при вымешивании, но постепенно соберется в шар.

  • 4. Полученное тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

  • 5. Пока тесто в холодильнике, приготовьте начинку. Ветчину нарежьте толстыми полосками. Бекон небольшими кусочками.

  • 6. Разрежьте помидоры на четвертинки. Перец тонкими полосками. Лук мелкими кусочками.

  • 7. По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Раскатать в пласт толщиной 3 мм, выложить на бумагу для выпечки, затем на противень. Проколоть основу теста вилкой. Поставьте противень с основой в духовку, разогретую до 230 градусов, на 3-4 минуты.

  • 8. По истечении указанного времени достаньте противень с котлетой из духовки. Не выключайте духовку. Выкладываем томатный соус на основу. Сверху натереть 80 граммов сыра.