Содержание
Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей
0
Сохранено
Профиль
3-4
Порции
1 шт. 10 минут.
Время приготовления
О рецепте
Чтобы пицца радовала своим вкусом, тесто нужно раскатать до толщины 3 мм и не более. Если основа будет толще, она плохо пропечется, будет жесткой и невкусной. Также отмечу, что начинку вы можете сделать по своему вкусу. Однако бекон и ветчина делают пиццу сочной и еще больше подчеркивают ее вкус. Обратите внимание на рецепт!
Назначение: Рецепты обедов
Рецепты по ингредиентам: # Мука /
# Молочные продукты /
# Мясо /
# Овощи
Необходимые ингредиенты::
Цельнозерновая мука
240~260 грамм
Кефир
180 миллилитров
Яйцо
1 шт.
Соль
1 щепотка
Разрыхлитель для теста
1/2 чайной ложки
Масло растительное
1 столовая ложка
Ветчина
80~100 грамм (для начинки)
Бекон холодного копчения
70 грамм (для начинки)
Помидоры черри
5~7 (для заполнения)
Перцы
1 (средний размер)
Сыр
100~120 грамм (твердый)
Томатный соус
6~8 ложек
Лук репчатый
1/2 шт. (Для начинки)
Как сделать
1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Начнем с теста. Смешать в миске кефир, яйцо и щепотку соли.
3. Добавить муку, разрыхлитель. Начинайте месить вилкой, как только тесто соберется в ком, добавьте столовую ложку сливочного масла и вымесите руками.
Тесто будет липнуть к рукам при вымешивании, но постепенно соберется в шар.
4. Полученное тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
5. Пока тесто в холодильнике, приготовьте начинку. Ветчину нарежьте толстыми полосками. Бекон небольшими кусочками.
6. Разрежьте помидоры на четвертинки. Перец тонкими полосками. Лук мелкими кусочками.
7. По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Раскатать в пласт толщиной 3 мм, выложить на бумагу для выпечки, затем на противень. Проколоть основу теста вилкой. Поставьте противень с основой в духовку, разогретую до 230 градусов, на 3-4 минуты.
8. По истечении указанного времени достаньте противень с котлетой из духовки. Не выключайте духовку. Выкладываем томатный соус на основу. Сверху натереть 80 граммов сыра.