Содержание
Сочные беляши с мясом – очень вкусные домашние рецепты. Как приготовить вкусные домашние беляши с мясом?
Юлия Лавренченко — автор проекта «Счастлива в декрете» и эксперт Национального центра финансовой грамотности 1 Комментарий
Приветствую вас, дорогие мои! В прошлых выпусках мы пекли с вами к чаю замечательную шарлотку с яблоками и булочки в духовке. Сегодня предлагаю попробовать не менее любимое блюдо многих людей – сочные беляши с мясом.
Помню, на базарах, ярмарках и пляжах беляши и чебуреки – основная еда, которую предлагают торговцы. При том, когда их кушаешь с пылу с жару, кажется, что на свете нет ничего вкуснее!
Сами же мы редко готовим такие блюда дома. Многие думают, что сделать беляши сочными и как в магазине долго и нереально. На самом же деле все очень просто. Попробуйте их приготовить и убедитесь сами в моей правоте.
Приятного кулинарного творчества!
Содержание:
- Беляши с мясом – очень вкусный домашний рецепт на сковороде
- Очень вкусные беляши с мясом в духовке на сухих дрожжах
- Рецепт домашних беляшей с мясом на кефире (без яиц)
- Готовим и едим дома очень вкусные беляши с мясом без дрожжей
- Рецепт сочных беляшей с мясом из готового покупного теста
- Видео о том, как приготовить беляши с мясом на молоке в домашних условиях
Беляши с мясом – очень вкусный домашний рецепт на сковороде
Пожалуй, самый простой и быстрый рецепт! Беляши при этом получаются очень пышными и сочными.
Ингредиенты для теста:
- Мука – 600 гр.
- Вода – 450 мл
- Сухие дрожжи – 1 упаковка (7 гр.)
- Сахар – 1 столовая ложка
- Растительное масло – 3 столовые ложки
- Соль – по вкусу
Для начинки:
- Фарш – 500 гр.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления по этапам:
Теплую воду наливаем в миску, сыпем туда сухие дрожжи и сахар.
Хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Далее в муку выливаем дрожжи, добавляем соль по вкусу и замешиваем тесто. Так же даем ему постоять накрытым в теплом месте около одного часа.
Мелко режем лук, кладем его в фарш, соль и перец добавляем по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Из теста лепим шарики для беляшей. Расплющиваем их руками, кладем фарш и заворачиваем мясо в тесто.
В сковороду наливаем растительное масло, хорошо его разогреваем и опускаем предварительно расплющенный беляш. Жарим до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Очень вкусные беляши с мясом в духовке на сухих дрожжах
Если любите печь, то воспользуйтесь этим рецептом. Попробуйте сделать такие красивые беляши в духовке. Поверьте, ваши гости и домочадцы не смогут от них оторваться!
Возьмите:
- Мука – 3 столовые ложки
- Фарш – 300 гр.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Молоко – 1 стакан
- Сахар – 1 столовая ложка
- Дрожжи сухие – 1 чайная ложка
- Лук репчатый – 2 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления по этапам:
В 50 мл теплого молока кладем дрожжи и сахар, хорошо перемешиваем. Оставляем на 30 минут.
В просеянную муку кладем яйца, соль, растопленное сливочное масло, разведенные дрожжи, добавляем стакан молока и хорошо перемешиваем в тесто. Даем ему постоять в теплом месте, чтобы подошло, один час.
Режем мелко лук, кладем его в фарш, соль и перец добавляем по вкусу. Тщательно все смешиваем.
Далее берем часть теста, раскатываем её пальцами, кладем в середину фарш и лепим беляш с открытым центром.
Затем выкладываем беляши на противень, даем постоять 10-15 минут и отправляем в духовку при 180 градусах на 35-40 минут. Приятного аппетита!
Рецепт домашних беляшей с мясом на кефире (без яиц)
Технология приготовления особенно понравится тем, кто не ест яйца. Может и к лучшему, ведь без них беляши получаются намного мягче и нежнее.
Обязательно попробуйте хоть раз!
Подготовьте:
- Кефир – 400 мл
- Мука – 250 гр.
- Сахар – 1 чайная ложка
- Соль – 0,5 чайной ложки
- Сода – 0,5 чайной ложки
- Фарш – 300 гр.
- Чеснок, перец, зелень – по вкусу
- Лук – 1-2 шт.
Способ приготовления по этапам:
В большую миску наливаем кефир комнатной температуры, добавляем в него соду, перемешиваем. Кефир начнет пениться. Пока оставляем его.
В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем.
В кефир кладем соль и сахар, понемногу вводим муку, тщательно все перемешиваем. По консистенции тесто должно получиться как на оладьи.
На медленном огне разогреваем сковороду и ложкой среднего размера выкладываем часть теста, распределяем его, сверху кладем фарш, а затем еще часть теста таким образом, чтобы фарш был внутри. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Готовим и едим дома очень вкусные беляши с мясом без дрожжей
Ленивый рецепт пригодится всем, кто не любит тесто с дрожжами. Готовятся такие беляшики за считанные минуты и ничуть не уступают традиционным.
Ингредиенты:
- Фарш 300 гр.
- Кефир – 1 стакан
- Мука – 3 стакана
- Сахар – 1 столовая ложка
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сода – 0,5 чайной ложки
- Соль – 0,5 чайной ложки
- Лук, соль, перец – по вкусу
Способ приготовления по этапам:
Кефир тщательно смешиваем с яйцом, сахаром и солью.
Добавляем туда соду и муку, замешиваем тесто.
Перемешиваем фарш с нарезанным луком, соль и перец кладем по вкусу.
Формируем беляши, выкладываем их на сковороду с растительным маслом и жарим на медленном огне до готовности с обеих сторон. Приятного аппетита!
Рецепт сочных беляшей с мясом из готового покупного теста
Если вы по каким-либо причинам не хотите возиться с тестом, можете сделать вкусные беляши из готовой дрожжевой массы.
Это сэкономит вам много времени, а удовольствие от еды будет не меньшим!
Нам понадобятся:
- Дрожжевое тесто из магазина
- Фарш – 400 гр.
- Лук – 150 гр.
- Соль, перец – по вкусу
- Вода – 2-3 столовые ложки
Способ приготовления по этапам:
В фарш добавляем мелко нарезанный репчатый лук, немного воды для сочности, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешиваем.
Тесто делим на шарики, раскатываем их плацами в толстые блинчики, кладем фарш, формируем беляши (можно как с отверстием посередине, так и закрытые).
Наливаем масло в сковороду, хорошо разогреваем его и на медленном огне выпекаем беляши. Приятного аппетита!
Видео о том, как приготовить беляши с мясом на молоке в домашних условиях
В авторском видео кулинарный блогер Ольга Матвей подробно показывает процесс приготовления обалденных домашних беляшиков. Она утверждает, что ее семья в восторге от такой вкуснятины.
Что ж, попробуйте и вы!
Ингредиенты:
- Мука – 1 кг
- Вода – 250 мл
- Молоко – 250 мл
- Яйцо – 2 шт.
- Сухие дрожжи – 10 гр.
- Соль – 2 чайные ложки
- Сахар – 2 столовые ложки
- Масло сливочное – 60 гр.
- Масло растительное – 50 гр.
Пожалуй, на сегодня это все самые вкусные и проверенные рецепты беляшей с мясом. Если вы знаете еще какие-то или у вас есть вопросы, обязательно пишите комментарии под статьей. Всегда с интересом и благодарностью читаю ваше мнение. Если статья принесла вам пользу, поделитесь ею со своими друзьями в соцсетях. До новых встреч на блоге!
Беляши с сухими дрожжами на воде — пошаговый фото рецепт приготовления
Беляши с сухими дрожжами на воде — пошаговый фото рецепт приготовления — Surj.Ru
Пышные, сочные и невероятно вкусные беляши всего за один час! .
Хочу поделиться с вами рецептом бесподобных беляшей. Приготовив беляши по этому рецепту вы уже никогда больше не захотите покупных.
Содержание
Беляши с сухими дрожжами на воде — ингредиенты для приготовления
Беляши с сухими дрожжами на воде — Как приготовить? — пошаговый рецепт приготовления с фото
Беляши с сухими дрожжами на воде — Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи — 1 чайн.л.
- Пшеничная мука — 180 гр
- Вода — 110 мл
- Перец черный молотый — 0.25 чайн.л.
- Сахар — 1 чайн.л.
- Вода — 30 мл
- Растительное масло — 1 л
- Фарш мясной — 230 гр
- Соль — 1 чайн.л.
- Соль — по вкусу
Количество порций: 6
Беляши с сухими дрожжами на воде — Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Здесь все, что нам понадобится.
Ну, и еще масло для фритюра, конечно. Стакан с водой для начинки поставьте в морозилку, и включите духовку на 30 градусов.
Шаг 2
Берем миску, высыпаем в нее дрожжи и сахар
Шаг 3
Вливаем теплую воду и оставляем в теплом месте на 10 минут. Дрожжи должны вступить в реакцию с сахаром. Если вы прям уж сильно торопитесь, то можете не ждать 10 минут, а сразу переходить к следующему шагу, но думаю, что 10 минут не так уж и много) можно и подождать.
Шаг 4
Следующим этапом засыпаем в миску большую часть муки и соль.
Шаг 5
Замешиваем тесто. По мере замешивания подсыпайте муку, так, чтобы оно не было слишком плотным. Я при работе с тестом всегда смазываю руки растительным маслом. Попробуйте, это очень удобно.
Шаг 6
Выключаем духовку. Кладем тесто в миску или кастрюльку, накрываем пленкой, заворачиваем в большое полотенце и отправляем в духовку на 20 минут.
Шаг 7
Тем временем займемся фаршем.
Добавляем в фарш измельченный лук, соль и перец. Хорошенько вымешиваем в течение 10 минут. Можно отбить фарш — поднимайте и бросайте его в тарелку.
Шаг 8
Не забыли про воду в морозилке? Достаем, вливаем в фарш, и еще раз все тщательно перемешиваем. Теперь оставим его отдохнуть.
Шаг 9
Достаем из духовки тесто, оно уже поднялось.
👁 40 просмотров
Похожие рецепты
Армянский Назук — печенье
Попробуй рассыпчатый Назук с ореховой начинкой – захочешь добавки! Назук – выпечка армянской кухни. Назук может быть сладким и соленым, с маслянисто-мучной начинкой. Я приготовила сладкий Назук с ореховой начинкой. Приготовить легко, много времени не потребуется, а получается вкусное, рассыпчатое, хрустящее, в меру сладкое печенье.
Баклажаны тушеные в сметане с чесноком
Ароматные, пикантные, аппетитные, в остром соусе! Баклажаны, тушеные в сметане с чесноком — очень универсальное блюдо, оно вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Отлично подходит в виде гарнира к мясу и птице, а также может быть подано и самостоятельно. Готовится быстро и просто.
Меренги по французски
Небольшие затраты и вкусный и нежный десерт! Замечательно вкусный и нежный французский десерт,который можно съесть так, а можно использовать для оформления тортов и пирожных. А можно добавить крем и ягоды и получить другой волшебный десерт!
Тарталетки с сыром и чесноком с крабовыми палочками
Эти нарядные тарталетки порадуют твоих гостей. Недавно праздновала свой день рождения и к столу решила подать вот такие тарталетки. Все гости были в восторге, при том, что с первого раза никто не угадал, из чего состоит начинка. У меня были небольшие тарталетки, а если брать покрупнее, то на дно можно положить по 1 ч. л. красной икры и уже сверху отжать розочку из начинки.
Как видно по фотографии, эта закуска смотрится очень эффектно, поэтому ваши гости отметят не только замечательный вкус, но и ее интересный внешний вид.
Фунчоза с грибами и овощами на второе
Яркое, оригинальное, без мяса, на ужин в азиатском стиле! Фунчоза с грибами и овощами готовится просто и быстро. Приготовив стеклянную лапшу по этому рецепту, влюбитесь в нее раз и навсегда! Блюдо не нуждается в дополнении. Получается оно красивым, вкусным, сытным, но при этом не оставляет чувство тяжести.
плюшки с маком из дрожжевого теста
Воздушные и нежные плюшки на радость всей семье! Плюшки получаются очень нежные, в меру сладкие. Если вы сладкоежки, то количество сахара можете немного увеличить. Угощайтесь!
Креветки с ананасами и болгарским перцем
Оригинальная закуска к предстоящим праздникам! Креветки с ананасами — экзотическое, но очень удачное сочетание.
Оно встречается и в Гавайской пицце, и в разнообразных салатах. В данной закуске совсем небольшой набор продуктов, но вкус получается яркий, острый, запоминающийся.
Жареные помидоры с сыром и чесноком
Это очень вкусная, острая, быстрая и легкая закуска!!
Творожное печенье Поросята
Оформь печенье в виде забавных поросят-символа Нового года! Творожное тесто зарекомендовало себя с наилучшей стороны — изделия из него вкусные, нежные, ароматные. Готовится печенье легко и просто, деткам очень нравится, для новогоднего угощения — отличный вариант!
Салат Бусы на снегу с курицей
Простой, быстрый, нежный, красивый, очень новогодний! Салат Бусы на снегу с курицей — это хороший способ удивить гостей за праздничным столом.
Блюдо похоже на нарядную новогоднюю игрушку, и вкус у него потрясающий!
Автор: znlena
Топ — 10 популярных рецептов:
Архивы ланчбоксов — Кофе и ваниль
перейти к содержанию
Полезные ссылки
Ланч-боксы, бэнто, упакованные ланчи
Пирожное Девон с жареными овощами
Домашнее пирожное, приготовленное немного по времени, но легкое в приготовлении, вдохновленное нашими каникулами в Девоне.
Сырные соломинки и крендели с песочным печеньем
Домашний рецепт соломинок с сыром – отличный гарнир к супам или закуска.
Супербыстрые вегетарианские тарталетки из слоеного теста
Ароматные, полезные овощи, упакованные в быстрое и простое в приготовлении слоеное тесто, а затем покрытые сыром.
Любимые детские домашние котлеты из белой рыбы и риса
Любимые детские рыбные котлеты, приготовленные с нуля – простой рецепт.
Традиционные татарские пироги с мясом — Вак Беляши
Вкусные жареные мясные пироги вак беляши с картофелем, луком и чесноком для знакомства с нашей исконно татарской культурой.
Хрустящие бургеры-бублики с голубым сыром и красным луком
Лучшие гамбургеры всех времен – приготовленные из рогаликов, голубого сыра, красного лука и домашних соленых огурцов по-польски.
Каша для завтрака с тыквенными семечками и клюквой без сахара + смесь для ланч-боксов
Быстрый, легкий и полезный рецепт овсянки для завтрака с поджаренными тыквенными семечками, клюквой и медом.
Simple Blush Orange Orange & Vanilla Cake & What Are Blood Oranges
Быстрый и простой торт из красных апельсинов с оттенком ванили… отлично подходит для ланч-боксов и пикников.
Домашние пирожки с курицей и луком-пореем
Рецепт простого и вкусного домашнего паштета из курицы и лука-порея… отлично подходит для школьных и рабочих обедов, а также в качестве дополнения к зеленым салатам и супам, даже к тыквенным.
Пшеничный салат с мятой и булгуром, тунцом и лимоном
Полезный и низкокалорийный салат, приготовленный из булгура и тунца, отлично подходит для пикников, ланч-боксов и быстрых обедов.
Детские фавориты – сырные фрикадельки из индейки и томатные спагетти
Простой домашний рецепт фрикаделек из индейки, подается с легким томатным соусом и пастой.
Легкая запеченная вегетарианская самоса с морковью и горохом
Рецепт более полезной запеченной самсы, вкусный как самостоятельный перекус или как легкое блюдо с чатни и зеленым салатом на гарнир.
Мясной рулет из индейки со смесью болгарских перцев и цельнозерновой дижонской горчицей
Очень простой в приготовлении, сочный, вкусный рулет из индейки – любимец всей семьи.
Ланч-бокс № 125 и Ланч-бокс № 126 и новая коробка для бенто Panda
Два ланч-бокса для детей от 2 до 7 лет с небольшими угощениями, вкусными кесадильями, домашними фрикадельками и виноградом.
Фрикадельки из индейки, запеченные в духовке, для детских ланч-боксов
Здоровые, с низким содержанием жира фрикадельки из индейки, запеченные в духовке, для детских ланч-боксов или в качестве основного блюда с пастой и томатным соусом.
Lunchbox # 124 – День святого Валентина и новая коробка для бенто в форме плюшевого мишки
Коробка для завтрака № 122 – Бутерброд с тыквой в последнюю минуту на Хэллоуин
Коробка для завтрака на Хэллоуин с сэндвичем в форме тыквы.
Nude Food Movers – ланч-боксы без мусора от Smash
Сколько раз вы хотели, чтобы вам не пришлось использовать все эти пищевые пленки, алюминиевую фольгу и полиэтиленовые пакеты? Это много ненужного мусора каждый божий день, и, честно говоря, использование пищевой пленки может быть очень сложным, особенно в ранние утренние часы! С ланч-боксами без мусора от Smash нет […]
Lunchbox # 121 – Moshi Monsters Frubes & Blue Egg
Lunchbox # 121 (для 7-летней девочки) нарезанный четвертинками голубой хлеб наан сваренное вкрутую яйцо (замоченное на пару минут в пищевом красителе) мини-бутылочка в виде слона с щепоткой соли помидоры черри приготовленный на пару сахарный горох без косточек красный и зеленый виноград пара черных оливок на панде выбор еды мини-красное желе Moshi Monsters […]
Коробка для завтрака № 119 и № 120 — для моих девочек
Lunchbox # 119 (для 7-летней девочки) нарезанный на четвертинки мини-хлеб осьминоги из куриных сосисок помидоры черри приготовленные на пару манжету горох без косточек черный и зеленый виноград одна домашняя клубника (последние две были на заднем дворе) мини-желе из манго малина творожный сыр Лотосовое печенье, бутылка воды (без фото) Все помещено в […]
Ланчбокс № 118 – Напоминание о лете: осьминоги с колбасой и арбузный помидор
Ланчбокс № 118 (для 7-летней девочки) разрезанные пополам мини-лепешки осьминогов из куриных сосисок + корм для рыбы выбрать зеленый виноград без косточек вишня арбуз помидор + 2 другие семейные реликвии помидоры мини-желе из папайи печенье лотоса бутылка с водой (без фото) Все в розовой коробке для завтрака LEGO внутри сумки для завтрака Smash с отдельным отделением для бутылок.
[…]
Lunchbox # 117 – Булочка Cute Mouse
Lunchbox # 117 (для девочки 6 лет) бутерброд с булочкой в виде мыши с куриной ветчиной из дрожжей Teddy Bear Bun и съедобным маркером помидоры черри зеленый виноград без косточек шоколадный любовный жук крекеры чеддер огромная клубника бутылка воды (без фото) Все это помещено в блестящую коробку для завтрака EZ-Freeze с замораживаемой крышкой и помещено внутрь […]
Дрожжевые плюшевые мишки
Очень милые домашние булочки в форме медвежонка, идеально подходящие для детского завтрака, пикника и ланч-боксов.
Ланчбокс № 116 – Love Bugs
Ланчбокс № 116 (для девочки 6 лет) поджаренный английский кекс (тип булочки) со зрелым сыром Чеддер и сердцевиной из сладкого красного острого перца – инструкции ниже помидоры черри кусочки клементина шоколад любовные жуки личи бутылка воды (без фото) Все в блестящей коробке для завтрака EZ-Freeze с замораживаемой крышкой […]
Чрезвычайно смурфовые маффины с ягодами
Чрезвычайно смурфовые маффины с ягодами для смурфа в вашей жизни… секретный рецепт Папы Смурфа (!)
Lunchbox # 115 – Бублик с корицей, изюмом и зефир Smurfs
Lunchbox # 115 (для 6-летней девочки) жареный бейгл с корицей и изюмом с арахисовым маслом помидоры черри (моя дочь любит их) кусочки клементина 2 зефира Smurfs сок личи (не изображен ) бутылка воды (не изображена) Все это помещено в блестящую коробку для завтрака EZ-Freeze с замораживаемой крышкой и помещено в изолированный ланч Чарли и Лолы […]
Lunchbox # 114 – Strawberry Banana & A New Pink LEGO Lunchbox
Lunchbox # 114 (для 6-летней девочки) бутерброды с пепперони, приготовленные с домашним хлебом Five Minute Bread клубника банан кусочки сухофруктов (абрикосы и изюм) пара желе в форме бананов клубника йогурт (без изображения) тропический сок (без изображения) бутылка воды (без изображения) Все это помещено в ланч-бокс LEGO и помещено вместе с пакетом со льдом внутрь […]
Сэндвич Sloppy Joe с индейкой Chilli con Carne
Настоящая комфортная еда… свежий хлеб, пряный фарш, прохладные сливки, плавленый сыр и хрустящие овощи.
Ланчбокс № 113 – Волосатое яйцо и блины
Ланчбокс № 113 (для почти 6-летней девочки) сваренное вкрутую яйцо с желеобразными волосами и лицом, нарисованным съедобным маркером кусочки блина слива помидоры семечки вишни зеленый виноград изюм йогурт (не на фото) напиток из тропического сока (без фото) Все это помещено в блестящую коробку для завтрака EZ-Freeze с замораживаемой крышкой и помещено в изолированный Чарли […]
Ланч-бокс № 112 – Блинчик с сахаром и лимоном
Ланч-бокс № 112 (для девочки 5 лет) сахарно-лимонный блин (рецепт здесь) помидор со сливой пара ломтиков яблока Ryvita minis (цветочный дизайн, сделанный с помощью мини-формочки для печенья) лепешка Munch Bunch Клубничный питьевой йогурт Capri Sun яблочный сок (замороженный, чтобы обед дольше оставался холодным) антибактериальный гель для мытья рук перед обедом […]
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство на нашем веб-сайте.