Skip to content

Тесто дрожжевое на пирожки с сухими дрожжами: Готовим дрожжевое тесто на сухих дрожжах для пирогов и пирожков

Содержание

Тесто для пирожков с сухими дрожжами. Рецепт теста для пирожков

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст. л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСазанСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами без яиц

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (5)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная

400 гр.

Сухие дрожжи

1 ст.л.

Вода

300 мл.

Сахар-песок

2 ст.л.

Соль

1 ч.л.

Масло растительное

5 ст. л.

Процесс приготовления

В посуду для замеса теста налейте теплую воду. Растворите в ней сухие дрожжи и сахар. Затем насыпьте 3 столовые ложки муки, ложкой перемешайте и поставьте в теплое место на 15 минут.

Через 15 минут в подошедшую смесь насыпьте соль и налейте нужное количество растительного масла. Смесь перемешайте.

Затем пересыпьте к этой смеси остальную муку. Руки смажьте растительным масло и в течение 10 минут тесто хорошо вымесите. Оно должно получиться эластичным и немного липким. Посуду с тестом прикройте салфеткой и на 30 минут поставьте в тепло, чтобы тесто поднялось и увеличилось в объеме в 2 раза.

Подошедшее тесто в течение 5 минут рукою обомните. Оно готово для пирожков.

Тесто можете раскатывать и формировать пирожки с любой начинкой.

Вкусной и удачной выпечки!  

 

Витамины и минералы

Витамин A

0.41%

Витамин В1

12. 85%

Витамин В2

6.39%

Витамин В4

7.24%

Витамин В5

6.35%

Витамин В6

11.35%

Витамин В9

8.71%

Витамин В12

0%

Витамин С

0.07%

Витамин D

0%

Витамин E

58.01%

Биотин

4.34%

Витамин К

2.17%

Витамин РР

11.93%

Калий

7.08%

Кальций

3.7%

Кремний

9.26%

Магний

10.1%

Натрий

51.95%

Сера

10.35%

Фосфор

8.97%

Хлор

45.67%

Алюминий

0%

Железо

8.3%

Йод

0.76%

Кобальт

13. 72%

Литий

0%

Марганец

25.61%

Медь

8.25%

Никель

0.76%

Рубидий

0%

Селен

7.58%

Фтор

0.39%

Хром

3.06%

Цинк

4.4%

Бор

2141.2%

Ванадий

312.5%

Молибден

15.43%

Витамин A

2.35%

Витамин В1

74%

Витамин В2

36.78%

Витамин В4

41.71%

Витамин В5

36.6%

Витамин В6

65.35%

Витамин В9

50.2%

Витамин В12

0%

Витамин С

0.38%

Витамин D

0%

Витамин E

334.13%

Биотин

25%

Витамин К

12. 5%

Витамин РР

68.73%

Калий

40.79%

Кальций

21.32%

Кремний

53.33%

Магний

58.15%

Натрий

299.25%

Сера

59.6%

Фосфор

51.69%

Хлор

263.03%

Алюминий

0%

Железо

47.83%

Йод

4.4%

Кобальт

79%

Литий

0%

Марганец

147.5%

Медь

47.51%

Никель

4.4%

Рубидий

0%

Селен

43.65%

Фтор

2.23%

Хром

17.6%

Цинк

25.37%

Бор

12333.33%

Ванадий

1800%

Молибден

88. 88%

Витамин A

0.59%

Витамин В1

18.5%

Витамин В2

9.19%

Витамин В4

10.43%

Витамин В5

9.15%

Витамин В6

16.34%

Витамин В9

12.55%

Витамин В12

0%

Витамин С

0.09%

Витамин D

0%

Витамин E

83.53%

Биотин

6.25%

Витамин К

3.13%

Витамин РР

17.18%

Калий

10.2%

Кальций

5.33%

Кремний

13.33%

Магний

14.54%

Натрий

74.81%

Сера

14.9%

Фосфор

12.92%

Хлор

65.76%

Алюминий

0%

Железо

11. 96%

Йод

1.1%

Кобальт

19.75%

Литий

0%

Марганец

36.88%

Медь

11.88%

Никель

1.1%

Рубидий

0%

Селен

10.91%

Фтор

0.56%

Хром

4.4%

Цинк

6.34%

Бор

3083.33%

Ванадий

450%

Молибден

22.22%

Химический состав
НутриентКоличествоНорма% от нормы в 100 г% в одной порции
Витамин A21.2 мкг900 мкг0. 40.6
Витамин В11.1 мг1.5 мг12.818.5
Витамин В20.7 мг1.8 мг6.49.2
Витамин В4208.6 мг500 мг7.210.4
Витамин В51.8 мг5 мг6.49. 2
Витамин В61.3 мг2 мг11.316.3
Витамин В9200.8 мкг400 мкг8.712.5
Витамин В1203 мкг00
Витамин С0.3 мкг90 мкг0.10.1
Витамин D010 мкг00
Витамин E50. 1 мг15 мг5883.5
Биотин12.5 мг50 мг4.36.3
Витамин К15 мкг120 мкг2.23.1
Витамин РР13.7 мг20 мг11.917.2
Калий1019.8 мг2500 мг7. 110.2
Кальций213.2 мг1000 мг3.75.3
Кремний16 мг30 мг9.313.3
Магний232.6 мг400 мг10.114.5
Натрий3890.2 мг1300 мг5274. 8
Сера298 мг500 мг10.314.9
Фосфор413.5 мг800 мг912.9
Хлор6049.8 мг2300 мг45.765.8
Алюминий030 мкг00
Железо8. 6 мг18 мг8.312
Йод6.6 мкг150 мкг0.81.1
Кобальт7.9 мкг10 мкг13.719.8
Литий070 мкг00
Марганец3 мкг2 мкг25. 636.9
Медь475.1 мкг1000 мкг8.211.9
Никель8.8 мкг200 мкг0.81.1
Рубидий02 мкг00
Селен24 мкг55 мкг7.610. 9
Фтор89.2 мкг4000 мкг0.40.6
Хром8.8 мкг50 мкг3.14.4
Цинк3 мг12 мг4.46.3
Бор148 мкг1.2 мкг2141.23083.3
Ванадий360 мкг20 мкг312. 5450
Молибден62.2 мкг70 мкг15.422.2

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Тесто на кефире с содой для пирожков на сковороде
Тесто для пирожков без яиц в духовке
Тесто для пирожков в хлебопечке Панасоник
Дрожжевое тесто для пирожков из быстродействующих сухих дрожжей
Тесто для пирожков без яиц и молока
Дрожжевое тесто для сладких пирожков со щавелем в духовке
Дрожжевое тесто для пирожков с сырыми дрожжами
Дрожжевое тесто для пирожков на сыворотке
Бездрожжевое тесто на воде для пирожков на сковороде
Тесто для пирожков без яиц и без дрожжей
Дрожжевое тесто для пирожков для жарки в масле на сковороде
Тесто для жареных пирожков в хлебопечке

Быстрое тесто для пирожков на воде

Быстрое тесто для пирожков

Тесто для пирожков с сухими дрожжами

Тесто на воде для пирожков с капустой

Постное тесто для пирожков

Рецепт дрожжевого печенья с оливковым маслом из цельнозерновой муки

Дрожжевые коржи получаются более деревенскими, чем коржи по-французски. Ими также легче манипулировать — они не трескаются и не рвутся. Не забудьте раскатать его тонко, чтобы он не стал слишком хлебным.

Реклама


Выход: два 10-дюймовых пирога

  • 2Teaspoons Активные сухие дрожжи
  • ¼teaspoon сахар
  • 1large Яйцо, при комнатной температуре, битва
  • ¼cup Олив.0011
  • 1 стакан небеленой муки (при необходимости больше)
  • ¾ чайной ложки соли

Руководство по замене ингредиентов

  1. Шаг 1

    Растворите дрожжи в ½ стакана теплой воды, пока смесь не станет кремообразной, дайте смеси настояться , около 5 минут. Взбить яйцо и оливковое масло. Смешайте муку и соль и вмешайте в дрожжевую смесь. Для этого можно использовать миску и деревянную ложку или миксер — смешать ингредиенты с помощью лопатки. Замешивайте тесто, пока оно не соберется в однородную массу, при необходимости добавляя муку. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и осторожно месите в течение нескольких минут, добавляя муку по мере необходимости, пока тесто не станет гладким — не переусердствуйте. Придайте форму шара. Поместите в слегка смазанную маслом миску, плотно накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться в месте без сквозняков, пока оно не увеличится вдвое, примерно на один час.

  2. Шаг 2

    Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, осторожно вымесите пару раз и разрежьте на две равные части (или как указано в каждом из рецептов этой недели). Сформируйте из каждой части шарик, не разминая его. Неплотно накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте отдохнуть в течение пяти минут. Затем раскатайте в тонкие круги, как указано в каждом рецепте, и выровняйте противни. Если не используете сразу, заморозьте тесто, чтобы оно не поднялось и не стало слишком хлебным. Тесто можно переносить прямо из морозилки в духовку.

Подсказка

  • Тесто можно приготовить за день и поставить в холодильник. После раскатки тесто может храниться в морозильной камере в течение месяца, если оно хорошо завернуто.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.


Recipe Tags

  • Olive Oil
  • Pastry
  • Whole Wheat Flour

More Recipes From Martha Rose Shulman

  • Shell Bean Ragout

    Martha Rose Shulman

    1 hour

  • Chicken Breasts With Feta и инжир

    Марта Роуз Шульман

    30 минут плюс маринование от 30 до 60 минут

  • Чесночный суп

    Марта Роуз Шульман

    30 минут

  • Granola With Popped Quinoa

    Martha Rose Shulman

    1 hour

  • Roasted Vegetable Bibimbap

    Martha Rose Shulman, Lukas Volger

    1 hour

  • Black and Brown Rice Stuffing With Walnuts and Pears

    Марта Роуз Шульман

    Около 1 часа 30 минут

  • Паста с помидорами, зеленью и рикоттой

    Марта Роуз Шульман

    40 минут

  • Курица Фаджитас

    Марта Роуз Шульман

    1 3/4 часа

  • Легкая

    ТОГАТЕЛЬНА

    Марта Роуз Шульман

    2 1/2 часа

  • Халлуми на гриле и овощи

    Марта Роуз Шульман

    Около 30 минут

  • Здоровый

    Provençal Greens Soup

    Martha Rose Shulman

    около 45 минут

  • Зимний овощный суп с репом, картофель и лук.

    Марта Роуз Шульман

    1 час плюс 4 часа маринования

  • Лимонное ризотто с тыквой

    Марта Роуз Шульман

    45 минут

  • Фузилли с брокколи и анчоусами

    Марта Роуз Шульман

    30 минут

Кулинарные тренды

Руководство по приготовлению

Фруктовый пирог Дрожжевой хлеб 90 Рецепт Дрожжевой хлеб 90 Рецепт Дрожжевой хлеб 1 Фруктовый пирог 0

Дом

Карта сайта

Мобильный

Учить голландский?

Никогда не было
Лучшего времени
Произношение

Прослушивание

Услышать имена
слов

Фразы

Грамматика
Поиск на моем сайте: Фейсбук

Хлеб на дрожжах Фруктовый пирог

Родом из Южной провинции Лимбург

(де) влаай

это своего рода пирог, обычно с фруктовой начинкой, что делает его особенным
основа из нежирного и чуть сладкого дрожжевого теста.

Обычно круглая —
на фото только моя домашняя выпечка.
В самом Лимбурге некоторые говорят
(де) вла

— что обычно означает «легкий пудинг» на голландском языке.


(де) аппелвлаай

2


(де) аппелвлаай


(де) керсенвлаай

2


(де) pruimenvlaai

2
3


рийстевлаай

2

Я настоятельно рекомендую испечь «обычный» хлеб несколько раз перед
переходим к фруктовым пирогам из дрожжевого хлеба.
Тесто для фруктового пирога «Лимбург» такое же, как и для
хлеба с изюмом, но вам понадобится только половина
сумма за 12-дюймовый (30 см) пирог или два 8-дюймовых (20 см) пирога. Ты мог
сделать два пирога или
используйте другую половину для небольшого хлеба с изюмом или булочек с изюмом,
или вы можете использовать немного теста, чтобы сделать решетку, как в
одна из картин. Ты
можно было бы сделать меньшее количество теста — но в первый раз, когда я был
замешиваю небольшое количество теста больно было рукам, костяшкам пальцев больно
соскрести тестомесальную доску. Потребовалось время, чтобы научиться избегать этого.

Половины «полного количества» достаточно для пирога диаметром 12 дюймов (30 см).
основание или на два 8-дюймовых (20 см) пирога.

Имейте в виду, что из-за несколько высокой концентрации
сахар, вы не можете начать с бисквитного теста.

Протекание фруктового сока на основу пирога может стать проблемой. В большом
количества, это может сделать основу сырой, и тогда она не пропечется
Что ж. Подойдут не слишком спелые сливы, прорезать острым ножом,
осторожно удалить камень и
место открытой стороной вверх. Можно посыпать сахаром
фрукты. Чернослив (сушеные сливы) также хорошо работает. Вишня тоже может быть очень
хорошо — используйте депиттер.

Полное количество теста (на 2 больших пирога)

  • 1 ¾ чашки (285 г) цельнозерновой муки (молотой)
  • 2¼ стакана (285 г) белой муки
  • 1 чайная ложка (6 г) соли
  • 11 унций воды = 7 унций холодной, 4 унции кипящей

    (330 мл воды = 210 мл холодной, 110 мл кипяченой)
  • 7 столовых ложек (90 г) + ½ чайной ложки сахара
  • 2 ст. л. (30 мл) оливкового масла
  • 2 ч.л. сухих дрожжей

Половина теста (на 1 большой или 2 маленьких)

  • 145 г (1 чашка + 2 ст. л.) цельнозерновой помол
  • 145 г (1 стакан + 1 столовая ложка) белой муки)
  • ½ чайной ложки соли
  • 45 г (4 ст. л.) + ½ ч. л. сахара
  • 5½ унции воды = 3½ унции холодной, 2 унции кипящей

    (165 мл воды = 105 мл холодной, 60 мл кипяченой)
  • 1 ч.л. сухих дрожжей

Вам также понадобятся фрукты, такие как яблоки (возможно, с изюмом), сливы или
вишни; чернослив (сушеные сливы) или рис, сваренный на молоке с сахаром
тоже может быть милым

  1. Насыпьте соль и цельнозерновую муку в большую миску, сделайте в ней углубление.
    в середину добавить оливковое масло и большое количество сахара;
  2. Промойте небольшую чашку водой и положите в нее ½ ч. л. сахара;
  3. Вскипятите немного воды,

    для полного количества: смешайте 4 унции (110 мл) с 7
    унция (210 мл) холодной воды на 11 унций (330 мл) всего;
  • для половинного размера: микс
    3½ унции (105 мл) холодной воды, 2 унции (60 мл) кипятка
    на 5½ унций (165 мл) всего

смешать так, чтобы температура тела была примерно
дрожжи;

  • Налейте примерно половину теплой воды в маленькую миску с
    немного сахара, а другую половину в лунку из цельнозерновой муки;
  • Насыпьте сухие дрожжи в воду в маленькой миске,
    смешать и дать постоять
    в течение пяти-десяти минут до образования пены и пузырей;
  • Перемешать воду в колодце в большой миске прочной
    деревянная ложка, растворяющий сахар,
    затем смешать с цельнозерновой мукой;
  • Насыпьте белую муку на цельнозерновую муку и воду.
    и т. д., затем вмешайте расстойный раствор дрожжей, сначала смешайте с
    белой муки, а затем с цельнозерновой мукой и т. д., есть все
    собраться вместе, а затем месить вручную в течение восьми-десяти минут;
    — если тесто продолжает липнуть к рукам, добавьте чайную ложку (или две)
    муки, если тесто слишком крутое сбрызнуть чайной ложкой (или двумя) воды
    над ним;

    Я думаю, вы могли бы позволить хлебопечке делать замешивание и замешивание;
  • Накройте миску и дайте тесту «удвоиться в объеме» (45 мин.
    до часа 😉
  • Разогрейте духовку до 425°F (225°C;)
  • Смазать форму для пирога маслом и мукой;
  • Поднявшееся тесто обомните и слегка вымесите;

    на всю сумму: делим тесто пополам на два пирога или на один
    пирог и что-то еще, решетка или рулеты из изюма
    раскатать и раскатать тесто руками и скалкой до
    немного больше формы для пирога; аккуратно выложить тесто на пирог
    кастрюлю, убедитесь, что края покрыты;
  • Тесто несколько раз проколоть вилкой, чтобы не было пузырьков воздуха, и дать
    тесто подняться в теплом месте полчаса или 45 минут;
  • Приготовить начинку, например:
    • нарезать яблоки и немного подогреть
      минут в микроволновке — смешать с изюмом и немного корицы;
    • сливы разрезать острым ножом, осторожно удалить косточки;
    • вишня депит;
  • Аккуратно выложите начинку на поднявшуюся основу для пирога, стараясь не пустить сок
    стекания (сливы кладите открытой стороной вверх) и немного посыпьте
    сахар поверх него;
  • Поставить пирог в духовку и выпекать около 20 минут; взять его из
    духовку и дайте ему остыть на решетке.