Тесто дрожжевое для пирожков из сырых дрожжей: Дрожжевое тесто для пирогов и беляшей – рецепт с фото №22024

Содержание

Кисло-сладкий яблочный пирог с клюквой из дрожжевого теста

перейти к содержанию

Фаршированные баклажаны с фаршем и помидорами из духовки

К рецепту »

8 человек | 70 минут

Сладкие яблоки прекрасно дополняют друг друга кисло-горькой клюквой. Дрожжевое тесто готовится на холодной воде, поэтому приготовление занимает не более получаса.

Ингредиенты

Тесто

150 мл молока
2 ст. ₂ TSP Salt
1 Яичный желток, для чистки

2 ст.0035

код;

Инструкции

Дрожжевое тесто

В большой миске смешайте теплое молоко, сахар, раскрошенные дрожжи и 3 столовые ложки просеянной муки.
Оставьте на 15 минут.
Добавить яйцо, растопленное и слегка остывшее сливочное масло, соль и оставшуюся муку по ложке за ложкой.
Все перемешать, чтобы получилось однородное тесто.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и замесите тесто вручную в течение 5-7 минут. Как вариант, используйте кухонный комбайн.
Тесто дрожжевое должно быть эластичным, мягким и нелипким.
Сформируйте из теста шар и положите его в большую миску с холодной водой.
Тесто должно быть полностью покрыто водой.
Внутри Примерно через 10-20 минут дрожжевое тесто должно всплыть на поверхность.
Достаньте тесто из воды и промокните кухонной бумагой лишнюю воду.

Начинка

Очистите яблоки и удалите сердцевины.
Нарезать мелкими кубиками.
В миске смешайте клюкву, сахар и крахмал.

Торт

Посыпьте рабочую поверхность мукой и несколько раз хорошо вымесите тесто.
Заверните треть теста в пищевую пленку.
Из оставшегося дрожжевого теста раскатайте круг.
Смажьте сливочным маслом разъемную форму.
Поместите тесто в форму.
Прижмите тесто к дну и бокам.
Сверху распределите яблочно-клюквенную начинку.
Оставшееся дрожжевое тесто раскатайте и нарежьте полосками.
The Сплести тесто поверх начинки и прижать края друг к другу.
Смешайте яичный желток и воду в миске.
Смажьте тесто яично-желтковой смесью. №
Поставить яблочный пирог с клюквой в разогретую до 190 °C духовку прибл. 25 минут и выпекать до золотистого цвета.

Посуда

Кухонные весы
Миска
Кухонный комбайн
разъемная форма
нож
устройство для удаления сердцевины яблок
разделочная доска
кухонная щетка
просеиватель для муки
чаша
ролик

5
Коктейль Маргарита с текилой, базиликом и соком лайма

К рецепту »

Веганский болоньезе с соевым фаршем и сельдереем на спагетти

Сочный слоеный салат с яйцами, водорослями, крабовыми палочками и тунцом

Нежный мясной салат из ветчины, сыра и огурца

Банановый сплит с творогом, мюсли и орехами — полезный завтрак

Жареная савойская капуста со сливочным маслом, сливками и мускатным орехом

Хрустящее овсяное печенье с изюмом под сахарной глазурью

Фаршированные грибы со шпинатом, чесноком и сыром

Багеты с курицей гриль, помидорами и соусом для гамбургеров

Острая курица в соусе терияки с кунжутом

Рулетики из лазаньи с говяжьим фаршем, рикоттой и соусом маринара

Вегетарианская кесадилья с тыквой и сыром

Простая яичница в слоеном тесте из духовки на завтрак

Легкий омлет в микроволновке с помидорами, перцем и сыром

Сочная запеканка из макарон с грибами и сливочно-сливочным соусом

Вкусный яблочный крамбл с грецкими орехами

теги: яблочный пирог, яблочный пирог быстрый, яблочный пирог быстрый и простой, рецепт яблочного пирога, рецепт яблочного пирога простой, яблочный пирог бисквит, яблочный пирог с дрожжевым тестом, яблочный пирог из дрожжевого теста, клюквенный пирог, вкусный яблочный пирог, подделка дрожжевое тесто, быстрый яблочный пирог, рецепт яблочного пирога легкий, рецепты с дрожжевым тестом, простой яблочный пирог, дрожжевое тесто, дрожжевое тесто для тортов, дрожжевое тесто на свежих дрожжах

Ищи:

Дрожжевые продукты: пикантные и сладкие

опубликовано 1 сентября 2010 г. , 23:28 автором: ay sontespli

Их относительно легко сделать. Специальное угощение для воскресного утра, с остатками, чтобы увидеть вас в течение недели … но подождите, если станет известно, что вы делаете это, к вам просто может прийти несколько посетителей на кофе!

2 стакана Мука

1/2 стакана сахара

2 столовые ложки быстрорастущих дрожжей

1 стакан молока, охлажденного

1 1/2 стакана теплой воды

1/3 стакана сливочного масла

2 стакана 900 яиц, слегка взбить Мука (+/-)

1 1/4 чайной ложки соли

Начинка:

1/2 стакана масла, с мягкой

1 Столовая ложка корица

1 1/2 стакана коричневого сахара

920920208

1 1/2 стакана. Глазурь из сливочного сыра:

3 унции сливочного сыра Philly

1/2 стакана масла, размягченная

1 1/2 стакана сахарной глазури

1 чайная ложка ваниль

, до правой консистенции

в большую смесь, чайная ложка,

, до правой консистенции

в больших. соедините первое количество муки, сахара и быстродействующих дрожжей; отложить.

Прокипяченное молоко в маленькой кастрюльке; снять с огня и добавить масло, помешивая, пока масло не растает.

Размешать в теплой воде.

В маленькой миске взбейте яйца; *темперировать слегка остывшей молочной смесью.

Постепенно добавить темперированные яйца в оставшуюся молочную смесь.

Влить жидкие ингредиенты в муку, дрожжи и сахар.

Энергично перемешивать в течение 2 минут.

Добавить стакан муки и соль; размешать.

Добавляйте муку по чашке за раз, пока не получится мягкое тесто; возможно, вам придется «размешивать» последние этапы муки руками.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите в течение 8 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

Накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте на 10 минут.

Сбрызните две сковороды 9×13 спреем с растительным маслом; отложить.

Пока тесто отдыхает, приготовьте

Начинка:

В небольшой миске растереть масло, корицу и коричневый сахар; отложить.

На слегка посыпанной мукой поверхности несколько раз вымесить тесто, затем разделить на две равные части.

Часть обложки, с которой вы не работаете.

Другую часть раскатайте в прямоугольник размером 15 x 8 дюймов.

Высыпьте половину смеси для начинки в пределах 1/4 дюйма от краев прямоугольника.

Плотно сверните рулет, начиная с 15-дюймовой стороны.

Сожмите, чтобы закрыть край.

Разрезать острым ножом на 12 частей.

Поместите срезом вниз в подготовленный противень.

Повторить со второй порцией теста.

Накройте крышкой и дайте подняться не менее полутора часов.

Разогрейте духовку до 350F (175C)

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут или до золотистого цвета.

Достать из духовки и остудить в форме на решетке.

Еще теплыми, но не горячими, покройте глазурью из сливочного сыра.

Глазурь из сливочного сыра:

В средней миске смешайте размягченный сливочный сыр и масло.

➜