Тесто для пиццы с сухими дрожжами видео рецепт: Дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами: пошаговые рецепты с фото

👌 Тесто для пиццы в хлебопечке, рецепты с фото

Когда бабушки рассказывают, как они когда-то еще с вечера готовили дрожжевое тесто, чтобы утром напечь хлеба, то кажется, что дрожжевое тесто — это такая премудрость, с которой невозможно справиться без опыта и специальных секретов.

В наше время специальные закваски и домашние дрожжи заменил очень удобный в использовании сухой продукт. Эти дрожжевые гранулы теперь даже теплой водой не нужно замачивать, их нужно просто добавлять в муку. Приготовление теста теперь занимает всего несколько минут, которые нужны для того, чтобы загрузить хлебопечку ингредиентами.

Его можно использовать для выпекания хлеба, пирожков и пирогов, рогаликов и круассанов, булочек и даже пиццы. О приготовлении дрожжевого теста для пиццы мы сегодня и поговорим.

Для приготовления теста для пиццы в хлебопечке необходимы следующие продукты:

  • 250 мл воды

  • 3 стакана муки

  • 1,5 ч. л. соли

  • 1,5 ст.л. сахара

  • 1 ст.л. растительного масла

  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей

  • 0,5 ч.л. сухого орегано


Заливаем в ведерко воду и растительное масло без запаха.


Добавляем сахар


и соль.


Муку перед тем, как добавить ее в форму, нужно просеять, дабы насытить ее кислородом. Добавляем сухие дрожжи так, чтобы они не контактировали с водой и солью.


Добавлять орегано можно сразу во время приготовления теста, а можно после звукового сигнала перед последним замешиванием теста.


Ждем 1,5 часа, чтобы машина тесто замесила, и оно подошло.
Дальше все, как обычно: готовим начинку для пиццы, которую укладываем на тонкую лепешку из готового дрожжевого теста. У меня в качестве начинки колбаса, сыр, морковь, оливки, болгарский перец, майонез, яйца.


Выпекаем пиццу при температуре 180 градусов до готовности.


Это была самая легкая пицца, которую я готовила, а все благодаря новой помощнице. Желаю и вам быстрого и легкого приготовления!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

  • 17742

  • 6

  • 1

  • 8
    (505)
    Тесто для пиццы в хлебопечке

Kseniya Kab
22 13, 4 апреля 2013

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Тесто для пиццы | Синий Джин Шеф

  • Плита и духовка

Пицца — не только одно из моих любимых блюд, но и одно из моих любимых блюд на кухне. Есть что-то в ощущении, как тесто собирается вместе и меняется, когда вы его замешиваете, что кажется немного чудесным. Конечно, вы можете использовать миксер для смешивания, но каждый должен делать тесто только один раз вручную.

Перейти к рецепту (или просмотреть фотографии и интересную информацию…)

Смотреть видео с рецептами

Реклама – Продолжить ниже

Тесто для пиццы

Ингредиенты
  • 4 стакана муки для хлеба, муки для пиццы («00») или универсальной муки
  • 1 ч. 1 столовая ложка оливкового масла
Инструкции
  1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в чаше стационарного миксера. Добавьте оливковое масло в смесь муки и начните смешивать, используя насадку-крюк для теста. Когда вы замешиваете, добавьте 1 ¼ стакана воды, перемешивая, пока тесто не соберется в ком. Продолжайте месить тесто крюком для теста еще 10 минут, добавляя в тесто достаточное количество воды, чтобы оно приобрело нужную консистенцию.
  2. Переложите тесто на присыпанный мукой стол и разделите его на 6 равных частей. Каждую часть скатать в шарик. Слегка смажьте каждый шарик теста маслом и перенесите в холодильник, накрыв полиэтиленовой пленкой. Вы можете положить их все на противень или поместить каждый шарик теста в отдельный смазанный маслом пластиковый пакет или контейнер с застежкой-молнией. (Вы можете заморозить шарики из теста на этом этапе, удалив как можно больше воздуха из смазанного маслом пакета.) Храните в холодильнике не менее одного дня или до пяти дней.
  3. Когда вы будете готовы приготовить пиццу, достаньте тесто для пиццы из холодильника как минимум за 1 час до выпекания и оставьте его на столе, аккуратно накрыв пищевой пленкой.
  4. Предварительно разогрейте духовку до 500ºF с помощью камня для пиццы или стали в середине духовки не менее чем за 30 минут до выпекания. Готовьте по одной пицце за раз. Поместите лист пергаментной бумаги на корку для пиццы. Сформируйте из теста плоский диск, а затем защипните края теста, чтобы получилась корочка. Тыльной стороной ладони раскатайте тесто в круг, вращая его при этом. Поместите тесто на корку из пергаментной бумаги и посыпьте желаемой начинкой. Разрежьте пергамент вокруг пиццы так, чтобы он был чуть больше самой пиццы. Затем наденьте пиццу на камень для пиццы или кожуру. Закройте дверцу духовки и наблюдайте, как поднимется корочка, а начинка подрумянится и растает. Пицца должна готовиться от 5 до 8 минут.

Наслаждаться,

Если вы приготовили этот рецепт, оставьте свои комментарии и оценки ниже.

Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Если вы приготовили этот рецепт и хотите поделиться им с друзьями, пожалуйста, дайте ссылку на Тесто для пиццы на Blue Jean Chef.

➜