Тесто для пирогов без дрожжей на кефире: Пирожки на кефире без дрожжей

Жареные пирожки на кефире без дрожжей, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

16 минут и вкусные пирожки с начинкой на столе. Пирожки Минутки — 16 пирожков за 16 минут к чаю, в дорогу, на пикник или просто так похрустеть. Это очень вкусно! Тесто на кефире готовится буквально за пять минут, а получается нежное, мягкое. Попробуйте приготовить, и вы не пожалеете. Вкусно, быстро, доступно и очень аппетитно!

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Приготовление:

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

• В просеянную муку добавить соль и соду. Перемешать. Добавляем кефир и растительное масло. Замешиваем тесто.

• Тесто пусть отдохнет 15 минут. Тесто делим на 16 частей.

• Берем кусочек теста и раскатываем. Выкладываем начинку. Сформировать пирожок. Выпекаем на сковороде с растительным маслом под крышкой до золотистости.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход
Регистрация

Каталог

👌 Бездрожжевое тесто без яиц на кефире, рецепты с фото

Замечательный рецепт приготовления великолепного теста на кефире для приготовления бездрожжевых пирожков и пышек, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!

• Ингредиенты на рецепт приготовления бездрожжевого теста:

• Кефир 400 мл.

• Соль 1 ч.л.

• Сахар 1 ст.л.

• Мука пшеничная 500 гр. (± 50 гр.)

• Сода 1 ч.л. (без горки)

• Растительное масло 3 ст.л.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления великолепного теста на кефире без добавления дрожжей и яиц:

Пошаговый рецепт приготовления бездрожжевого теста:

Для приготовления великолепного бездрожжевого теста подготавливаем необходимые продукты.

Начинаем приготовление теста и выливаем в объемную миску 400 мл. кефира комнатной температуры, после чего высыпаем в миску 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли.

Перемешиваем все ингредиенты в миске.

Просеиваем за два приема в миску с жидкой основой 500 гр. пшеничной муки и высыпаем в нее 1 ч. л. соды без горки.

Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.

Смазываем руки и добавляем в миску тестом 3 ст.л растительного масла.

Продолжаем хорошо вымешивать тесто в миске руками до необходимой консистенции порядка 5-7 минут.

Оставляем приготовленное тесто в миске на 30 минут.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Удачного приготовления и Приятного Всем аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 2090

• 0

• 1

• 0
  (005)
  Бездрожжевое тесто без яиц на кефире

Елена Прекрасная
13 19, 9 апреля 2021

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Пирожки на кефире без дрожжей с репой и хреном от Ольги.

Ольга pärmivabad kaalika ja mädarõikapirukad. – Эстонская кухня. Эсти Тойт.

Этот рецепт я нашла в блоге Ольги. Это звучало и казалось таким интересным, что я решил попробовать и поделиться с вами. Пожалуйста, посетите блог Ольги, вы можете найти больше очень интересных рецептов.

Этот рецепт подходит для всех людей, которые не любят или не имеют времени или навыков для использования и приготовления дрожжевого теста. Очень легко приготовить.

Я использовала начинку из репы и хрена. Но вы можете изменить его, конечно. Я бы предложил, например, морковную начинку. Найдите рецепт в моем блоге.

Пирожки на кефире без дрожжей с репой и хреном от Ольги. Ольга pärmivabad kaalika ja mädarõikapirukad.

• Количество порций: 12 шт.
• Время: 1 час
• Сложность: легкая
• Распечатать

Свежие и легкие теплые бездрожжевые булочки с пикантной и сочной начинкой.

Ингредиенты

• 250 г кефира или другого ферментированного/кислого молока
• 1/2 чайной ложки соли
• 10 г сахар
• 400 г муки
• 2/3 СПУСКОВА

  Заполнение

• 1 Картофель
• 1 Средний репа
• Хражда
• Соль, перец и черный чеснок
• 1 Яйцо для покрытия

Дирекции

1. обогрев. Обратите внимание! не давать закипеть!!!
2. Добавить сахар, соль и масло. Постоянно помешивая.
3. Медленно добавляйте муку, постоянно помешивая.
4. Разделить соду на три равные части.
5. Используйте муку и раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 1 см
6. Посыпьте тесто 1/3 соды
7. Сложите 1/3 теста, а затем отверните оставшуюся часть

8. Теперь повторите все еще два раза: раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 1 см. Посыпать тесто 1/3 соды. Сложить тесто

8. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 40 минут.
9. Приготовить начинку. Картофель и репу нарезать мелкими кубиками и отварить в воде до мягкости.
10. Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и процедите. Размять овощи вручную картофелемялкой. И щедро приправить хреном, солью, перцем и черным чесноком.
11. Формовать пирожки. Раскатайте тесто для пирога на посыпанной мукой рабочей поверхности. Стеклом (я использую для резки обычного стекла) или круглорезом вырежьте из теста кружочки. Выложите 1-2 чайные ложки смеси на половину каждого круга теста. Сложите половину круга без верха поверх начинки; нажмите края, чтобы запечатать. Поместите на смазанную жиром или покрытую пекарской бумагой плиту для духовки. Смазать булочки взбитым яйцом перед тем, как поставить в духовку
12. Выпекать при 200С 10-15 минут.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Опубликовано 12 февраля, 2019 27 января, 2019 от KRPОпубликовано в рубрике хрен, Картошка, Сметана, Сметана, Сметана, toit/ food, репаTagged выпечка, десерты, Эстония, домашняя, как приготовить, пироги мои любимые.

Пирог с пахтой | Рецепт пирога с пахтой | Культурный вкус

Опубликовано: 8 октября 2013 г. Автор Dina-Marie · Изменено: 13 ноября 2021 г. 1 Комментарий Этот пост может содержать партнерские ссылки

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Я люблю пирог с пахтой. Проблема в том, что я хотел версию, которая была бы хоть немного полезнее. В моем рецепте пирога с пахтой есть секретный ингредиент, который не только добавляет вкуса, но и делает его более полезным и легкоусвояемым.

В субботу у нас был последний урожай в этом году. Все одним махом ушли красные, Альянико и Монтепульчано!

Смешно — радость и облегчение, что виноград убран с поля невредимым от града. И грусть, что теперь надо ждать еще годик винограда — наверное, это не так уж смешано — радость и облегчение побеждают!

Частью моей подготовки к последнему урожаю является планирование праздника урожая. С большинством детей, супругов и внуков здесь съедено много еды и много празднований!

Итак, десерт обязателен — думай о правиле 80/20 и не волнуйся, говорю я себе. Кроме того, я точно знала, что хочу приготовить — Пирог с пахтой, но более здоровый рецепт пирога с пахтой!

Пирог с пахтой стал одним из моих любимых лет назад, когда я учился в школе медсестер в Атланте, штат Джорджия. Мы с друзьями ходили обедать в Mary Mac’s Tea Room – студентам давали приятную скидку, и мы ей пользовались хотя бы раз в неделю!

Если вы когда-нибудь будете в Атланте и захотите посетить ностальгический ресторан, который посещают многие знаменитости — посетите Mary Mac’s. Я надеюсь, что они все же позволят вам выписать свой собственный билет на еду!

Теперь, когда я готовлю более традиционные блюда с небольшим количеством (желательно БЕЗ рафинированного) сахара, мой рецепт пирога с пахтой остался в корзине рецептов нетронутым . Это был мой шанс хотя бы преобразовать рафинированный сахар в суканат и посмотреть, что из этого выйдет.

Итак, в попытке приготовить полезный рецепт пирога с пахтой, я внес некоторые коррективы в традиционный пирог с пахтой, и, в конце концов, результаты напоминают дни Мэри Мак.

Пирожки всем понравились даже с моими «здоровыми» изменениями! Я хочу, чтобы вы могли попробовать кусочек! Ой, можно — приступайте к выпечке 😉

Приготовление более полезного пирога с пахтой

Заменители #1

Как я уже говорил, мне нравятся рецепты, в которых используются ингредиенты, которые у меня есть под рукой. И, не знаю, как у вас, а у меня обычно нет под рукой пахты. Но у меня есть кефир, который, кстати, легко сделать самому.

Вот видео о приготовлении кефира на собственной кухне с инструкциями под видео, если вы не хотите тратить время на то, чтобы смотреть, как я это делаю. Это было одно изменение, замена пахты кефиром. И йогурт тоже можно использовать.

Замещение #2

Далее был сахар.

Наступает момент, когда я говорю, что есть некоторые вещи, которые нужно есть, чтобы получать удовольствие, а не для того, чтобы быть здоровым. Это не значит, что я не могу сделать их настолько полезными, насколько это возможно, но я не хочу портить вкус , чтобы сделать его самым полезным блюдом!

Вот что я сделал со своим рецептом пирога с пахтой. Я хотел попробовать один, подслащенный медом. Но с таким количеством людей и необходимостью приготовить 4 пирога (плюс все остальное) я обессилел и сделал только вариант суканат.

Как видно из фотографии ниже, подслащенный суканат, пирог с пахтой и кефиром (справа) был темнее, чем подслащенный сахаром пирог с пахтой слева. Тем не менее, было вкусно и ничего не осталось!

Советы по приготовлению пирога с пахтой

• Чтобы испечь 4 пирога, я умножил рецепт на 5, чтобы заполнить все корочки пирога, так как у меня есть тарелки диаметром 9,5 дюймов.
• Вкусную корочку можно найти в Easy Pie Crust, где даже есть видео, показывающее, как я формирую свою, и бесплатная распечатка к ней.

Итак, если вы пробовали этот рецепт пирога с пахтой или любой другой рецепт на сайте Cultured Palate, пожалуйста, найдите минутку, чтобы оценить рецепт и оставить комментарий, сообщив мне, понравился ли он вам. Рад тебя слышать! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ в PINTEREST, FACEBOOK, INSTAGRAM, YouTube и TWITTER.

Пирог на пахте с кефиром или йогуртом

Блюдо из кисломолочных продуктов

Мне нравится этот острый вкус. Сделайте это для своей следующей семейной встречи, чтобы начать новую традицию.

5 from 1 vote

Print Recipe
Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 40 mins

Total Time 50 mins

Course Dessert

Cuisine American

Servings 8 servings

Calories 423 kcal

• 1 ½ шт. суканат или сахар-сырец
• 8 столовых ложек размягченного сливочного масла
• 3 столовые ложки небеленой муки
• 3 больших яйца
• ½ чайной ложки ванили
• ½ стакана кефира можно использовать йогурт или пахту!
• ¼ чайной ложки соли
• 1 9-дюймовая корочка для пирога, невыпеченная

• Разогрейте духовку до 400 F.

• Взбейте суканат (или сахар) и масло до легкой и воздушной массы – я использовал ручной миксер на средней скорости.

• Добавьте муку и соль и хорошо перемешайте.

• Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.

• Добавьте ваниль и кефир (или пахту) и хорошо перемешайте.

• №

  Вылить начинку в незапеченную форму для пирога и выпекать 10 минут.

• Уменьшите температуру до 325 F и выпекайте еще 30–35 минут, пока вилка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.