Тесто для пирога с сухими дрожжами рецепт: Быстрое тесто для пирогов с сухими дрожжами

Дрожжевые пироги, 5 576 пошаговых рецепта — дрожжевые пироги рецепты с фото

• слоеного дрожжевого теста
  •
  мясного фарша, любого
  •
  лука
  •
  яйцо
  •
  Соль
  •
  Перец
  •
  вчерашнего картофельного пюре
  •
  Растительное масло для смазки

  • 16 штук

  ❤️Анна Мир ❤️

• Воды
  •
  сахара
  •
  Дрожжи прессованые (или 6 гр сухих)
  •
  ~350 гр. Муки пшеничной
  •
  гр сливочного масла
  •
  по вкусу Ванилин
  •
  Желток для смазывания пирога
  •
  Лимонов, примерно 2 средних лимона (в очищенном виде)
  •

  • ~1 ч.
  • 5-6 порций
  • Москва, Москва, Россия

  ꧁Оксана꧂

• риса
  •
  консервов
  •
  луковица
  •
  семги
  •
  риса
  •
  яйца
  •
  молока
  •
  воды
  •

  • 1 час
  • 12 порций
  • Челябинск, Челябинская, Россия

  Александра Базаева

• молока
  •
  дрожжей
  •
  сахара
  •
  яйцо
  •
  муки
  •
  соли
  •
  маргарина (или сливочного масла)
  •
  куриного филе
  •

  Saida S

• Дрожжевое тесто
  •
  Красная рыба
  •
  Специи
  •
  яйцо

  • 1 ч 40 мин
  • 4 порции

  Елена Захарова

• дрожжей
  •
  сахара
  •
  муки
  •
  соли
  •
  тёплого молока
  •
  сл. масла
  •
  раст.масла
  •
  муки
  •

  • 3 часа

  Анастасия Сычева ✈

• мука
  •
  молоко
  •
  сливочное масло или маргарин
  •
  сухие дрожжи
  •
  сахар
  •
  соль
  •
  брусника свежая или мороженая
  •
  сахар
  •

  • 1 час
  • 6 порций

  Татьяна Лих ✈️

• теплого молока
  •
  сахара
  •
  ванильного сахара
  •
  соль
  •
  яйцо
  •
  сухие дрожжи
  •
  растопленного сливочного масла
  •
  муки
  •

  Ирина Семененко

• ~500-650 гр. Муки пшеничной
  •
  яйца С0 (комнатной t)
  •
  молока (чуть теплое)
  •
  Сахара (количество регулируйте)
  •
  Прессованых дрожжей
  •
  Сливочного масла
  •
  Воды (чуть теплая)
  •
  Ваниль по желанию и по вкусу
  •

  • 1.5-2 ч.
  • Москва, Москва, Россия

  ꧁Оксана꧂

• свежие дрожжи
  •
  яйца
  •
  молоко
  •
  сливочное масло/маргарин
  •
  мука
  •
  сахар
  •
  соль
  •
  свежая малина
  •

  lagcook&art

• молоко
  •
  сухие дрожжи
  •
  сливочное масло
  •
  сахар
  •
  яйцо
  •
  мука
  •
  соль
  •
  ягода смородина

  Мила К

• Молоко
  •
  Мука
  •
  Яйцо
  •
  Маргарин
  •
  Дрожжи сухие
  •
  Сахар
  •
  Соль

  Людмила Трофимова

• муки
  •
  молока
  •
  прессованных дрожжей
  •
  сахара
  •
  размягченного сливочного масла
  •
  ванильного сахара
  •
  соль
  •
  вишен без косточек
  •

  Вкусная кухня. Простые рецепты

• сыворотка
  •
  яйцо куриное
  •
  сахарный песок
  •
  дрожжи сухие
  •
  ванилин
  •
  сл. масло
  •
  мука пшеничная в/с
  •
  начинка:
  •

  • 1 ч 30 мин
  • 2 пирога 6 пирожков 2 плюшки
  • Россия

  @Irina Pankina

• мука
  •
  сухие дрожжи
  •
  яйцо
  •
  сахар
  •
  молоко
  •
  сметана
  •
  масло сливочное
  •
  соль
  •

  Мила К

• сдобного дрожжевого теста
  •
  щавеля
  •
  яблок
  •
  стеблей ревеня
  •
  ягод ирги
  •
  сырое куриное яйцо
  •
  сахара
  •
  крахмала

  Анна Валерьевна

• Слоёное дрожжевое тесто
  •
  Клюква
  •
  Куриное яйцо
  •
  Сахар

  • 20-30 минут
  • 2-4 порции
  • Москва, Москва, Россия

  🥥Julia Galkina🥥

• ~500 гр. Муки пшеничной(может уйти меньше/больше)
  •
  яйцо+1 белок
  •
  Сливочного масла
  •
  растительного масла
  •
  по вкусу ванилин
  •
  Сахара
  •
  Дрожжей свежих( или сухих 7 гр
  •
  Молока
  •

  • ~2.5 ч.
  • 6 порций
  • Москва, Москва, Россия

  ꧁Оксана꧂

• мука
  •
  вода крутой кипяток
  •
  вода тёплая
  •
  ч.л сухие дрожжи
  •
  ст.л масло растительное
  •
  ст.л сахар
  •
  ч.л соль
  •
  желтка
  •

  Наталия Вертинская

• молока
  •
  прессованных дрожжей/5 г сухих
  •
  сахара
  •
  муки
  •
  яйцо
  •
  сахара
  •
  соли
  •
  растительного масла
  •

  Ирина Баева

Помогите нам улучшить результаты поиска

Дрожжевой пирог с капустой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Дрожжевой пирог с капустой получается очень вкусным. Прессованные дрожжи не должны быть темными и сухими, иначе тесто может не подняться. Тесто с сухими дрожжами можно приготовить без опары, просто смешав их с мукой. Сливочное масло следует немного растопить, но оно не должно быть горячим. Для капустного сдобного пирога понадобятся свежие яйца.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

3 часа 50 минут

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для опары и теста

Молоко	300 мл = 300 г
Сахар	100 г
Сухие дрожжи	10 г
Пшеничная мука хлебопекарная	450 г
Растительное масло	130 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Соль	1 ч. л. = 10 г

Для начинки и подачи

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать пирог с капустой из дрожжевого теста полезнее, используйте для обжарки оливковое масло, масло из виноградных косточек или кокосовое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Все продукты должны быть свежими и одинаковой температуры, поэтому достаньте их из холодильника за час до приготовления теста. Зелень ополосните, обсушите, затем мелко порубите. Капусту помойте и удалите верхние листья. После мелко нашинкуйте кочан. Лук и морковь очистите. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Сварите яйца вкрутую и остудите, очистите от скорлупы. Яйца нарежьте некрупными кусочками. Муку просейте несколько раз, чтобы тесто получилось пышным. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 1

Приготовьте опару для теста. В теплом молоке разведите сахар, дрожжи, муку. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 30 минут. Когда опара увеличится в объеме, добавьте к ней растительное масло, яйца и соль.

Шаг 2

Замешайте тесто. Постепенно добавляйте в опару муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Сложите его в смазанную маслом глубокую миску. Оставьте тесто в теплом месте для подхода на 40-60 минут. Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

Шаг 3

Сделайте начинку для пирога. В казане или глубокой сковороде обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую морковь до мягкости, периодически перемешивая. Затем добавьте нашинкованную капусту и тушите на небольшом огне до готовности около 40 минут. Готовую тушеную капусту посолите, поперчите и остудите. Нарезанные яйца добавьте к тушеной капусте и перемешайте начинку.

Шаг 4

Подготовьте пирог к запеканию. Готовое тесто обомните и разделите на 2 равных куска. Каждую часть теста раскатайте в прямоугольник. По центру одного прямоугольника выложите начинку, накройте вторым прямоугольником и плотно скрепите края.

Шаг 5

Приступите к приготовлению сдобного пирога. Выложите заготовку пирога на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, и оставьте в тёплом месте на 20 минут. После этого поставьте пирог в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

произвести впечатление

Готовый капустный пирог посыпьте сверху кунжутом и зеленью.