Содержание
Тесто для пиццы без дрожжей в хлебопечке
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (8)
Комментарии (0)
Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
Мука пшеничная
3 ст.
Молоко коровье
130 мл.
Яйцо
2 шт.
Соль
1 ч.
л.
Горчичное масло
80 мл.
Процесс приготовления
Подготовим продукты, отмерим их необходимое количество.
В контейнер хлебопечки вливаем теплое молоко.
Затем разбиваем яйца в жидкий продукт.
Следом вливаем горчичное масло.
Дальше переходим к сухим ингредиентам. Отправляем в содержимое чайную ложку соли.
Просеиваем муку и всыпаем ее в общую массу.
Закрываем технику крышкой и включаем режим, подходящий для замеса теста. Обычно он длится полтора часа.
Эластичное тесто из хлебопечки готово. Используйте для приготовления домашней пиццы!
Витамины и минералы
Витамин A
5.29%
Витамин В1
9.89%
Витамин В2
6.26%
Витамин В4
17.
47%
Витамин В5
9.55%
Витамин В6
8.06%
Витамин В9
5.72%
Витамин В12
3.19%
Витамин С
0%
Витамин D
4.04%
Витамин E
8.81%
Биотин
10.58%
Витамин К
0.05%
Витамин РР
14.85%
Калий
4.93%
Кальций
3.07%
Кремний
10.63%
Магний
3.83%
Натрий
51.54%
Сера
18.2%
Фосфор
13.13%
Хлор
45.05%
Алюминий
0.28%
Железо
8.12%
Йод
3.24%
Кобальт
33.53%
Литий
0%
Марганец
23.
2%
Медь
9.94%
Никель
0.88%
Рубидий
0%
Селен
18.91%
Фтор
0.69%
Хром
4.98%
Цинк
6.43%
Бор
2458.47%
Ванадий
358.8%
Молибден
18.43%
Витамин A
31.84%
Витамин В1
59.56%
Витамин В2
37.66%
Витамин В4
105.19%
Витамин В5
57.47%
Витамин В6
48.52%
Витамин В9
34.46%
Витамин В12
19.21%
Витамин С
0%
Витамин D
24.3%
Витамин E
53.02%
Биотин
63.7%
Витамин К
0.
28%
Витамин РР
89.41%
Калий
29.68%
Кальций
18.49%
Кремний
64%
Магний
23.08%
Натрий
310.25%
Сера
109.58%
Фосфор
79.05%
Хлор
271.2%
Алюминий
1.67%
Железо
48.89%
Йод
19.53%
Кобальт
201.88%
Литий
0%
Марганец
139.65%
Медь
59.85%
Никель
5.28%
Рубидий
0%
Селен
113.85%
Фтор
4.16%
Хром
29.96%
Цинк
38.71%
Бор
14800%
Ванадий
2160%
Молибден
110.
93%
Витамин A
7.96%
Витамин В1
14.89%
Витамин В2
9.41%
Витамин В4
26.3%
Витамин В5
14.37%
Витамин В6
12.13%
Витамин В9
8.61%
Витамин В12
4.8%
Витамин С
0%
Витамин D
6.08%
Витамин E
13.25%
Биотин
15.93%
Витамин К
0.07%
Витамин РР
22.35%
Калий
7.42%
Кальций
4.62%
Кремний
16%
Магний
5.77%
Натрий
77.56%
Сера
27.39%
Фосфор
19.76%
Хлор
67.8%
Алюминий
0.
42%
Железо
12.22%
Йод
4.88%
Кобальт
50.47%
Литий
0%
Марганец
34.91%
Медь
14.96%
Никель
1.32%
Рубидий
0%
Селен
28.46%
Фтор
1.04%
Хром
7.49%
Цинк
9.68%
Бор
3700%
Ванадий
540%
Молибден
27.73%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 286. 5 мкг | 900 мкг | 5.3 | 8 |
| Витамин В1 | 0.9 мг | 1.5 мг | 9.9 | 14.9 |
| Витамин В2 | 0.7 мг | 1.8 мг | 6.3 | 9.4 |
| Витамин В4 | 525.9 мг | 500 мг | 17.5 | 26.3 |
| Витамин В5 | 2.9 мг | 5 мг | 9. 5 | 14.4 |
| Витамин В6 | 1 мг | 2 мг | 8.1 | 12.1 |
| Витамин В9 | 137.8 мкг | 400 мкг | 5.7 | 8.6 |
| Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 3.2 | 4.8 |
| Витамин С | 0 мкг | 90 мкг | 0 | 0 |
| Витамин D | 2. 4 мкг | 10 мкг | 4 | 6.1 |
| Витамин E | 8 мг | 15 мг | 8.8 | 13.3 |
| Биотин | 31.9 мг | 50 мг | 10.6 | 15.9 |
| Витамин К | 0.3 мкг | 120 мкг | 0 | 0.1 |
| Витамин РР | 17.9 мг | 20 мг | 14. 9 | 22.4 |
| Калий | 741.9 мг | 2500 мг | 4.9 | 7.4 |
| Кальций | 184.9 мг | 1000 мг | 3.1 | 4.6 |
| Кремний | 19.2 мг | 30 мг | 10.6 | 16 |
| Магний | 92.3 мг | 400 мг | 3.8 | 5. 8 |
| Натрий | 4033.2 мг | 1300 мг | 51.5 | 77.6 |
| Сера | 547.9 мг | 500 мг | 18.2 | 27.4 |
| Фосфор | 632.4 мг | 800 мг | 13.1 | 19.8 |
| Хлор | 6237.7 мг | 2300 мг | 45.1 | 67.8 |
| Алюминий | 0. 5 мкг | 30 мкг | 0.3 | 0.4 |
| Железо | 8.8 мг | 18 мг | 8.1 | 12.2 |
| Йод | 29.3 мкг | 150 мкг | 3.2 | 4.9 |
| Кобальт | 20.2 мкг | 10 мкг | 33.5 | 50.5 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 2. 8 мкг | 2 мкг | 23.2 | 34.9 |
| Медь | 598.5 мкг | 1000 мкг | 9.9 | 15 |
| Никель | 10.6 мкг | 200 мкг | 0.9 | 1.3 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 62.6 мкг | 55 мкг | 18. 9 | 28.5 |
| Фтор | 166.5 мкг | 4000 мкг | 0.7 | 1 |
| Хром | 15 мкг | 50 мкг | 5 | 7.5 |
| Цинк | 4.6 мг | 12 мг | 6.4 | 9.7 |
| Бор | 177.6 мкг | 1.2 мкг | 2458.5 | 3700 |
| Ванадий | 432 мкг | 20 мкг | 358. 8 | 540 |
| Молибден | 77.7 мкг | 70 мкг | 18.4 | 27.7 |
Добавить
Мнение
Отзывы
Ошибка
Похожие рецепты
Дрожжевое тесто для пиццы без масла
Идеальное тесто для пиццы как в пиццерии
Тонкое и мягкое тесто для пиццы без дрожжей как в пиццерии
Жидкое тесто для пиццы на дрожжах
Лучшее тесто для пиццы без дрожжей
Тесто для пиццы из воды, муки, масла и соли
Тонкое тесто для пиццы на кефире
Дрожжевое тесто для пиццы на кефире с сухими дрожжами
Тесто для пиццы из сметаны, майонеза, яиц и муки
Творожное тесто для пиццы
Тесто для пиццы на дрожжах за 5 минут
Тесто для пиццы в хлебопечке Панасоник
Тесто для пиццы на молоке
Тонкое тесто для пиццы
Тесто для пиццы
Бездрожжевое тесто на молоке для пиццы
Тесто для пиццы в хлебопечке
Тесто для пиццы без дрожжей
Быстрое тесто для пиццы на сухих дрожжах
Тесто для пиццы в хлебопечке пошаговый рецепт просто и быстро от Натальи Даньчишак
Пицца в духовке без дрожжей — классический рецепт с пошаговыми фото
Сегодня мы приготовим простую, очень вкусную и аппетитную пиццу в духовке без дрожжей.
Такая пицца понравится как взрослым, так и деткам. Рецепт приготовления теста очень простой и не займет много времени.
Тесто для пиццы без дрожжей — классический рецепт с пошаговыми фото
Наверняка многие любят пиццу, и чтобы порадовать родных вкусной домашней пиццей, достаточно приготовить простое и вкусное тесто, а начинку выбрать по своему вкусу.
Домашняя пицца на сковороде — быстрый рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я вам предлагаю приготовить один из самых простых вариантов пиццы — вкусная домашняя пицца на сковороде. Да, нам сегодня не понадобится духовка, печь пиццу будем на обычной сковороде.
Быстрая ПП пицца на сковороде — очень простой рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я хочу вам предложить приготовить быструю пиццу на сковороде. Такая пицца получается не только вкусной но и полезной, за счет своего состава. За основу будем использовать овсяное тесто, которое готовится буквально пару минут.
Быстрое тесто для пиццы
В каждой итальянской семье есть свой рецепт теста для пиццы, который передают из поколения в поколение. Классический вариант замешивают на оливковом масле. Именно из него получается мягкая, тонкая основа.
Пицца с курицей
Тесто для традиционной пиццы возьмём дрожжевое, но самое простое. Курятину лучше использовать парную или охлаждённую, а сыр солёного или острого сорта. Отдайте предпочтение нежному кетчупу, а специи используйте на своё усмотрение – так выше вероятность приготовить пиццу именно желаемого вкуса.
Тесто для пиццы тонкое и мягкое
Вариантов пиццы неимоверное количество, в итальянский пирог можно закладывать массу разных продуктов, но в первую очередь нужно сделать основу. Больше ценится тонкая лепешка, как в пиццерии. Тесто можно брать разное, но идеальным является классический вариант с дрожжами. Да, он потребует время, обычно оставляют массу на час, но результат действительно порадует.
Это тесто сочетается со всеми видами овощей, мяса, рыбы, морепродуктов.
Тесто для пиццы как в пиццерии
Идеальное тесто для основы пиццы готовится на дрожжах. Да, именно на них, и не стоит думать, что это будет пышный пирог. Тонко раскатанное дрожжевое тесто не столь уж сильно поднимается при выпечке, а основа из него выходит не просто нежной, но и хрустящей. Порция рассчитана на приготовление трёх основ, диаметром порядка 32 см, если не планируете готовить их сразу, уберите лишнее в холодильник. Оно и в холоде будет продолжать подниматься, но процесс будет идти значительно дольше, чем в тепле.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед
Пошаговые рецепты приготовления пышного и тонкого теста для пиццы в хлебопечке
2018-05-15
Наталья Даньчишак
Домашние рецепты
Русская кухня
Оценка
рецепта
4.
8
5193
Число
просмотров
5193
Время
(мин)
90
Порций
(чел)
2
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
7
(гр)
7 гр.
среднее
Жиров
6
(гр)
6 гр.
среднее
Углеводов
47
(гр)
47 гр.
высокое
Калорий
268
(Ккал)
268 ккал.
высокое
Вариант 1. Классический рецепт теста для пиццы в хлебопечке
Прибор для выпечки хлеба часто используют для замешивания теста, что значительно упрощает процесс. Во многих приборах есть специальный режим «тесто для пиццы». Большинство хозяек использует сухие дрожжи, но на прессованных, оно получается более пышным и поднимается быстрее.
Ингредиенты
- мука высшего сорта – 240 г;
- 120 мл подогретой кипяченой воды;
- 3 г соли морской;
- 15 г сухих активных дрожжей;
- оливковое масло – 30 мл.
Пошаговый рецепт теста для пиццы в хлебопечке
Шаг 1:
Отливаем от общего количества воды приблизительно четвертую часть. Подогреваем и растворяем в ней сырые дрожжи. Оставшуюся воду выливаем в чашу хлебопечки, добавляем дрожжевую смесь. Вливаем ложку хорошего масла оливкового.
Шаг 2:
Соединяем муку с солью. Смесь просеиваем и высыпаем поверх дрожжевой смеси. Выбираем на панели меню режим «тесто». Таймер должен показывать полтора часа.
Шаг 3:
Закрываем крышку прибора и оставляем до звукового сигнала. Затем вынимаем тесто и раскатываем тонкую основу. Смазываем тесто соусом томатным и раскладываем любую начинку.
Выпекаем до готовности.
У разных производителей есть свои режимы приготовления теста. Какой именно использовать для этого, читайте в инструкции к хлебопечке. Закладывайте продукты именно в том порядке, как указано в рецепте.
Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт
Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев
Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа
Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт
Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт
Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт
Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт
Манник на сметане в духовке — классический рецепт
Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото
Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт
Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт
Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях
Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут
Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт
Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт
Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт
Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт
Вариант 2.
Быстрый рецепт теста для пиццы в хлебопечке
Тесто на дрожжах готовится достаточно долго, ведь на его подъем нужно время. Можно замесить быстрое бездрожжевое тесто на сметане. Оно получается невероятно мягким и не менее вкусным.
Ингредиенты
- 2,5 чашки муки пшенич.;
- 4 г соды пищевой;
- 1 яйцо крупное;
- 50 г сметаны;
- 0,75 чашки очищенной воды;
- 3 г мелкой соли;
- ½ пачки масла сливоч.
Как быстро приготовить тесто для пиццы в хлебопечке
Шаг 1:
Дважды просейте муку. Высыпьте в емкость хлебопечки. Вбейте сюда же яйцо, влейте воду, добавьте соль, сметану, мягкое масло и соду. Включите программу «тесто» и закройте крышку прибора.
Шаг 2:
После первого замеса выключите программу и выньте из чаши тесто. Выложите его в промасляную форму. Руками распределите его по дну, формируя невысокие бортики. Смажьте тесто томатным итальянским соусом.
Шаг 3:
Сверху на заготовку разложите начинку и выпекайте в предварительно прогретой духовке до готовности.
Начинка может состоять из тонко нарезанной колбасы, тертого сыра, оливок, овощей или мяса. Чтобы края теста подрумянились, смажьте их взбитым яйцом или майонезом.
Вариант 3. Тесто для пиццы в хлебопечке на молоке
Замешивать тесто для пиццы лучше на муке 1 сорта. В ней содержится меньше крахмала, что позволяет получить эластичное тесто, которое будет хорошо растягиваться.
Ингредиенты
- 160 мл воды подогретой;
- 1 пакетик дрожжей активных сухих;
- 75 мл домашнего молока;
- 5 г сахара;
- 80 мл масла оливы;
- 7 г соли мелкого помола;
- 1 желток яичный;
- 500 г муки 1 сорта.
Как приготовить
Шаг 1:
Воду соедините с оливковым маслом и молоком. Размешайте и влейте в чашу хлебопечки. Добавьте яичный желток. Сверху засыпьте дважды просеянную муку. Сахар и соль положите в противоположные углы чаши. В середине сделайте воронку и всыпьте в него сухие дрожжи.
Шаг 2:
Включите программу «тесто для пиццы» и запустите хлебопечку. После звукового сигнала выньте тесто из прибора и раскатайте из него два круглых коржа или один большой прямоугольный.
Шаг 3:
Смажьте тесто соусом на основе томатов и равномерно распределите ингредиенты начинки. Оставьте на расстойку минут на десять. Выпекайте в хорошо разогретой духовке на протяжении получаса.
В тесто можете добавлять любое растительное масло, но лучше использовать оливковое. Все ингредиенты должны быть приблизительно одной температуры. Как правило, вначале вливают жидкие ингредиенты, и только потом добавляют сухие, но вы придерживайтесь рекомендаций по закладке от производителя прибора.
Вариант 4. Тесто для пиццы в хлебопечке с ржаной мукой
Любители ржаного теста могут приготовить вкусное тесто для пиццы из смеси муки 1 сорта и ржаной. Оливковое масло сделает его нежным и мягким. Тесто прекрасно подойдет для приготовления диетической пиццы.
Ингредиенты
- воды кипяченой – 230 мл:
- 1 пакетик дрожжей сухих быстрорастворимых;
- 30 мл оливкового масла;
- 3 г соли морской;
- 300 г муки 1 сорта;
- 150 г ржаной муки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Воду слегка прогреваем и переливаем в чашу хлебопечки. Добавляем оливковое масло. Соединяем муку 1 сорта с ржаной и просеиваем. Высыпаем поверх жидкости. Сюда же кладем соль и сухие дрожжи.
Шаг 2:
На панели меню выбираем программу «тесто для пиццы». Запускаем прибор и ждем звукового сигнала. Затем открываем крышку и вынимаем из чаши тесто. Раскатываем его в тонкую основу.
Шаг 3:
Тесто смазываем томатным соусом. Раскладываем равномерно любую начинку. Выпекаем пиццу на протяжении получаса в хорошо разогретой духовке.
Выложив начинку, нужно оставить изделие на некоторое время, чтобы тесто отдохнуло и подошло. Основу можно смазывать можно соусом на основе томата. Если предпочитаете острые блюда, используйте томатный соус чили.
Вариант 5. Тесто для пиццы в хлебопечке с цельнозерновой мукой
Если вы приверженец принципов здорового питания, можете приготовить тесто с цельнозерновой мукой.
Оно получается менее калорийным и легче переваривается.
Ингредиенты
- 250 мл очищенной воды;
- 10 г дрожжей быстрорастворимых сухих;
- 50 мл масла оливы;
- 5 г сахара-песка;
- 320 г муки 1 сорта;
- 7 г мелкой соли;
- 200 г муки цельнозерновой.
Как приготовить
Шаг 1:
Слегка прогрейте воду. Перелейте ее в чашу хлебопечки и добавьте указанное количество оливкового масла. Муку 1 сорта соедините с цельнозерновой и просейте через сито.
Шаг 2:
Всыпьте смесь муки поверх жидкости. Добавьте сахар и две щепотки соли. Сделайте углубление и всыпьте сухие дрожжи. Закройте крышку прибора и включите программу «тесто для пиццы». Активируйте хлебопечку.
Шаг 3:
Когда прозвучит звуковой сигнал, выньте тесто из чаши, слегка обомните, разделите пополам и раскатайте две тонких заготовки. Тесто покройте любым соусом на основе томатов и разложите измельченные ингредиенты. Выпекайте полчаса в разогретой духовке.
Если вы используете программу «отложенный старт», сахар и соль положите в противоположные стороны чаши. При использовании сырых дрожжей, их нужно предварительно растворить в молоке или воде.
Вариант 6. Тесто для пиццы в хлебопечке с орегано
Пицца – итальянское блюдо, которое любят миллионы людей по всему миру. Орегано добавит тесту для основы пикантности.
Ингредиенты
- 20 г сливоч. масла;
- 5 г орегано;
- 550 мл подогретой воды;
- 50 мл масла подсолнечного;
- 15 г каменной соли мелкого помола;
- 10 г дрожжей быстрорастворимых сухих;
- 920 г муки сорта высшего.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
В форму хлебопечки влейте подогретую воду и добавьте кусочки мягкого масла. Всыпьте мелкую соль.
Шаг 2:
Муку дважды просейте и высыпьте поверх жидкой смеси. Слегка размешайте. Всыпьте сухие дрожжи и влейте оливковое масло. Установите форму в прибор. Закройте крышку и запустите программу «дрожжевое тесто».
Во время второго замеса откройте крышку и добавьте орегано.
Шаг 3:
Спустя полтора часа выньте воздушное тесто из формы, разделите его на четыре части. Каждую раскатайте в тонкую основу. Смажьте ее соусом на основе томатов и разложите ингредиенты начинки. Выпекайте до готовности.
Тесто сделает ароматным не только орегано. Вы можете добавить в него сушеный чеснок, зелень и другие специи. Тесто для пиццы замешивают на молоке, воде и кисломолочных продуктах.
Рецепт теста для пиццы в хлебопечке
Перейти к рецепту
ЛУЧШИЙ рецепт теста для пиццы, приготовленный в хлебопечке!
Так просто, так вкусно, так универсально! Вы захотите делать это хотя бы раз в неделю!
Давай дружить! Подпишитесь, чтобы получать мои новые рецепты на почту! Подписывайтесь на меня также в Facebook и Instagram !
ЗАБЛОКИРУЙТЕ СЕЙЧАС!
ПРИБОРЬТЕ СЕЙЧАС!
Этот рецепт теста для пиццы в хлебопечке близок и дорог моему сердцу, потому что, как и рецепты для мультиварки, он требует очень мало работы 🙂 Если у вас нет хлебопечки, вы можете подумать о ее покупке, потому что они ОГРОМНАЯ экономия времени, и количество рецептов, которые вы можете приготовить, не ограничено.
По этому рецепту получается 1 пицца, поэтому я обычно удваиваю ее, чтобы у нас были остатки. Из него также получаются потрясающие хлебные палочки, так что есть и такой вариант. Нам очень нравится этот рецепт теста для пиццы, и я знаю, что вам тоже!
Ингредиенты:
2 стакана муки (мне нравится использовать хлебную муку, но подойдет универсальная и даже комбинация АП и пшеничной муки)
1 столовая ложка сливочного масла, размягченного
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка дрожжей
1 чайная ложка соли
1/2 стакана плюс 2 ст.л. воды (105-110 градусов)
Вдвое (для 2 пицц):
4 стакана муки
2 ст.л. сливочного масла, размягченного
2 ст.л. сахара
2 ч.л. дрожжей
2 ч.л. соли
1 1 /3 л воды (105-110 градусов)
Проезд:
Добавьте все ингредиенты в хлебопечку в порядке, рекомендованном производителем. Убедитесь, что вода достаточно теплая, чтобы растворить дрожжи (около 105-110 градусов).
Включите хлебопечку в режим теста и отпустите ! Через пару минут проверьте тесто. Убедитесь, что ингредиенты тщательно перемешаны, а тесто не слишком влажное и не слишком сухое. В зависимости от того, где вы живете, и муки, которую вы используете, тесто может иметь некоторые различия. Если он слишком сухой, добавьте 1 чайную ложку воды за раз. Если тесто слишком липкое, добавляйте по 1 чайной ложке муки за раз.
Тесто хорошо поднимется во время теста. Разве это не красиво? Меня не перестает удивлять, на что способны дрожжи 🙂
После того, как хлебопечка готова (моя занимает около 90 минут в цикле теста ) – выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и приступайте к работе. до тех пор, пока не достигнете желаемой формы.
В зависимости от размера используемой формы для пиццы или камня для пиццы вам может понадобиться не все тесто.
Мне нравится слегка смазывать противень для пиццы и посыпать кукурузной мукой.
Приготовьте пиццу и выпекайте при температуре 400-425 градусов в течение 18-25 минут. Вы ищете пузырчатый сыр и слегка подрумяненную корочку. Если вам нравится более хрустящая корочка, смажьте ее оливковым маслом перед выпечкой.
ЗАБЛОКИРУЙТЕ СЕЙЧАС!
Print Pin
4.99 от 64 голосов
Тесто для пиццы в хлебопечке {Рецепт}
ЛУЧШИЙ рецепт теста для пиццы, приготовленный в хлебопечке! Так просто, так вкусно, так универсально! Вы захотите делать это хотя бы раз в неделю!
Ужин по курсу
Cuisine American
Ключевой слов хлебный машина пицца Тесто
Время подготовки 1 час 30 минут
25 минут
Всего времени 1 час 55 минут
ТРИОНА — 6
536KCAL 9000
Автор.
TImeout
- 2 стакана муки Я предпочитаю хлебопекарную муку, но подойдет универсальная и даже комбинация AP и пшеничной муки
- 1 ст. л. сливочного масла, размягченного
- 1 ст. л. сахара
- 1 Ст. сахара
- 2 ч.л. дрожжей
- 2 ч.л. соли
- 1 1/3 стакана воды 105-110 градусов
Добавьте все ингредиенты в хлебопечку в порядке, рекомендованном производителем. Убедитесь, что вода достаточно теплая, чтобы растворить дрожжи (около 105-110 градусов).
Включите хлебопечку в режим теста и вперед! Через пару минут проверьте тесто. Убедитесь, что ингредиенты тщательно перемешаны, а тесто не слишком влажное и не слишком сухое. В зависимости от того, где вы живете, и муки, которую вы используете, тесто может иметь некоторые различия. Если он слишком сухой, добавляйте по 1 чайной ложке воды за раз. Если тесто слишком липкое, добавляйте по 1 чайной ложке муки за раз.
Тесто хорошо поднимется во время теста.
Разве это не красиво? Меня не перестает удивлять, на что способны маленькие дрожжи 🙂После того, как хлебопечка готова (в моей хлебопечке цикл замешивания теста занимает около 90 минут), выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и обрабатывайте его, пока не получите желаемую форму.
В зависимости от размера используемой формы для пиццы или камня для пиццы вам может не понадобиться все тесто.
Я люблю слегка смазать противень для пиццы и посыпать кукурузной мукой. Приготовьте пиццу и выпекайте при температуре 400-425 градусов в течение 18-25 минут. Вы ищете пузырчатый сыр и слегка подрумяненную корочку. Если вам нравится более хрустящая корочка, смажьте ее оливковым маслом перед выпечкой.
Разве это не красиво? Меня не перестает удивлять, на что способны маленькие дрожжи 🙂Калорийность: 536 ккал | Углеводы: 102 г | Белок: 14 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 1221 мг | Калий: 153 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 177 МЕ | Кальций: 19 мг | Железо: 6 мг
бесплатный курс электронной почты
5 СЕКРЕТОВ ПОЛУЧЕНИЯ
УЖИН НА СТОЛЕ.
.. БЫСТРО!
Наслаждайтесь!
Тесто для пиццы в хлебопечке
Тесто для пиццы в хлебопечке
Чтобы приготовить пиццу по индивидуальному заказу, добавьте свои любимые начинки на любой из коржей. Или попробуйте одно из этих удовлетворительных предложений. Комбинация зеленого болгарского перца, красного лука, помидоров и сыра моцарелла восхитительна на корочке из базилика и пармезана. Попробуйте грибы, сыр проволоне и пепперони или канадский бекон на белой или пшеничной корочке. Покройте корж тако соусом тако, приготовленным говяжьим фаршем, луком, зеленым сладким перцем и сыром чеддер. Перед подачей добавьте нарезанный салат и нарезанный помидор.
Тесто для пиццы в хлебопечке
сложность
Easy
Выход
Достаточно для 1-2 пицц
Время приготовления
0:10
Время выпечки
15–25 минут
Проведите вправо
Ингредиенты
1 фунт рецепта
- ⅔ стакана воды
- 4 чайные ложки оливкового или растительного масла
- ½ teaspoon salt
- 2 cups bread flour
- 1-½ teaspoons Fleischmann’s ® Bread Machine Yeast or Fleischmann’s ® RapidRise ® Instant Yeast
- 1 tablespoon cornmeal
1-½ Pound Recipe
- 1 чашка воды
- 2 столовые ложки оливкового или растительного масла
- ¾ чайной ложки соли
- 3 чашки муки для хлеба
- 2 чайные ложки Fleischmann’s ® Дрожжи для хлебопечки или Fleischmann’s ® RapidRise ® Быстрорастворимые дрожжи
- 1 столовая ложка кукурузной муки
Указания
- Добавьте воду, масло, соль, муку для хлеба и дрожжи в чашу хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем.
- Выберите тесто/ручной цикл. Когда цикл завершится, выньте тесто из машины на слегка посыпанную мукой поверхность. При необходимости подмешивайте достаточное количество муки, чтобы с тестом было легко обращаться.
- Для каждой пиццы смазать форму и посыпать кукурузной мукой. Раскатать тесто и выложить на противень или раскатать тесто в противне. Сверху на каждую пиццу положите от 1/2 до 3/4 стакана соуса, от 1/2 до 3/4 фунта вареного мяса или от 3 1/2 до 5 унций пепперони, от 1/2 до 1 стакана нарезанного или нарезанного лука или зеленого болгарского перца и/ или другой овощ и от 1 до 1 1/2 чашки тертого сыра. Выпекать при 425 ° F от 15 до 25 минут или до готовности — пицца готова, когда края корочки становятся золотистыми, а сыр пузырится. Готовит 1 или 2 пиццы в зависимости от желаемой толщины корочки и размера пиццы.
наконечник
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ ПШЕНИЦЫ: Приготовьте, как указано выше, за исключением того, что вместо муки из цельнозерновой муки используйте 1 чашку [1-1/2 чашки] цельнозерновой муки и 1 чашку [1-1/2 чашки] муки для хлеба.