Тесто для пиццы с кефиром без дрожжей: Пицца не кефире без дрожжей » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Быстрое тесто для пиццы на кефире без дрожжей в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (5)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо

1 шт.

Кефир

0,5 ст.

Мука пшеничная

300 гр.

Соль

1 ч. л.

Сахар-песок

1 ч.л.

Масло растительное

1 ст.л.

Процесс приготовления

В глубокую посуду просеиваем муку при помощи металлического сита. Смешиваем с ней соль и сахар.

Разбиваем в сухую смесь куриное яйцо.

К ингредиентам вливаем кефир комнатной температуры и растительное масло. Начинаем перемешивать продукты.

Тщательно руками замешиваем тесто в густой и равномерный ком.

Раскатываем полученное в тонкий пласт, подходящий под форму противня. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A

2.75%

Витамин В1

7. 8%

Витамин В2

7.3%

Витамин В4

10.95%

Витамин В5

6.77%

Витамин В6

6.26%

Витамин В9

3.91%

Витамин В12

3.84%

Витамин С

0.27%

Витамин D

2.07%

Витамин E

15.27%

Биотин

7.9%

Витамин К

0.44%

Витамин РР

10.49%

Калий

5.54%

Кальций

6.41%

Кремний

6.72%

Магний

4.9%

Натрий

52.42%

Сера

12.93%

Фосфор

11.59%

Хлор

46.14%

Алюминий

56.02%

Железо

5.67%

Йод

3. 75%

Кобальт

22.86%

Литий

0%

Марганец

14.8%

Медь

6.67%

Никель

0.55%

Рубидий

0%

Селен

11.27%

Фтор

0.57%

Хром

4.3%

Цинк

5%

Бор

1554.62%

Ванадий

226.89%

Молибден

14.84%

Витамин A

16.36%

Витамин В1

46.43%

Витамин В2

43.44%

Витамин В4

65.15%

Витамин В5

40.3%

Витамин В6

37.25%

Витамин В9

23.28%

Витамин В12

22.87%

Витамин С

1.63%

Витамин D

12. 34%

Витамин E

90.87%

Биотин

47.02%

Витамин К

2.64%

Витамин РР

62.4%

Калий

32.98%

Кальций

38.11%

Кремний

40%

Магний

29.14%

Натрий

311.89%

Сера

76.96%

Фосфор

68.94%

Хлор

274.56%

Алюминий

333.33%

Железо

33.74%

Йод

22.33%

Кобальт

136%

Литий

0%

Марганец

88.05%

Медь

39.68%

Никель

3.3%

Рубидий

0%

Селен

67.08%

Фтор

3.41%

Хром

25. 6%

Цинк

29.75%

Бор

9250%

Ванадий

1350%

Молибден

88.29%

Витамин A

3.27%

Витамин В1

9.29%

Витамин В2

8.69%

Витамин В4

13.03%

Витамин В5

8.06%

Витамин В6

7.45%

Витамин В9

4.66%

Витамин В12

4.57%

Витамин С

0.33%

Витамин D

2.47%

Витамин E

18.17%

Биотин

9.4%

Витамин К

0.53%

Витамин РР

12.48%

Калий

6.6%

Кальций

7.62%

Кремний

8%

Магний

5.83%

Натрий

62. 38%

Сера

15.39%

Фосфор

13.79%

Хлор

54.91%

Алюминий

66.67%

Железо

6.75%

Йод

4.47%

Кобальт

27.2%

Литий

0%

Марганец

17.61%

Медь

7.94%

Никель

0.66%

Рубидий

0%

Селен

13.42%

Фтор

0.68%

Хром

5.12%

Цинк

5.95%

Бор

1850%

Ванадий

270%

Молибден

17.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	147. 2 мкг	900 мкг	2.7	3.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.8	9.3
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	7.3	8.7
Витамин В4	325.8 мг	500 мг	11	13
Витамин В5	2 мг	5 мг	6. 8	8.1
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	6.3	7.5
Витамин В9	93.1 мкг	400 мкг	3.9	4.7
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	3.8	4.6
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.3	0. 3
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.1	2.5
Витамин E	13.6 мг	15 мг	15.3	18.2
Биотин	23.5 мг	50 мг	7.9	9.4
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.4	0.5
Витамин РР	12. 5 мг	20 мг	10.5	12.5
Калий	824.4 мг	2500 мг	5.5	6.6
Кальций	381.1 мг	1000 мг	6.4	7.6
Кремний	12 мг	30 мг	6.7	8
Магний	116.5 мг	400 мг	4. 9	5.8
Натрий	4054.5 мг	1300 мг	52.4	62.4
Сера	384.8 мг	500 мг	12.9	15.4
Фосфор	551.5 мг	800 мг	11.6	13.8
Хлор	6314.8 мг	2300 мг	46.1	54. 9
Алюминий	100 мкг	30 мкг	56	66.7
Железо	6.1 мг	18 мг	5.7	6.7
Йод	33.5 мкг	150 мкг	3.8	4.5
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	22.9	27.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1. 8 мкг	2 мкг	14.8	17.6
Медь	396.8 мкг	1000 мкг	6.7	7.9
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.6	0.7
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	36.9 мкг	55 мкг	11. 3	13.4
Фтор	136.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	12.8 мкг	50 мкг	4.3	5.1
Цинк	3.6 мг	12 мг	5	6
Бор	111 мкг	1.2 мкг	1554.6	1850
Ванадий	270 мкг	20 мкг	226. 9	270
Молибден	61.8 мкг	70 мкг	14.8	17.7

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами на молоке

Тесто для пиццы без дрожжей на молоке с яйцами и разрыхлителем

Дрожжевое тесто для пиццы на сухих дрожжах с медом

Очень вкусное дрожжевое тесто для пиццы на молоке

Тесто для пиццы за 10 минут на сковороде

Быстрое и вкусное тесто для пиццы на кефире

Тесто для пиццы на воде с оливковым маслом

Тесто на кефире без дрожжей для пиццы в духовке

Тесто для пиццы как пиццерии Папа Джонс

Тесто для пиццы как в Додо пиццерии

Простое тесто для пиццы на молоке без дрожжей

Тесто на воде без дрожжей с яйцами для пиццы в духовке

Дрожжевое тесто на кефире для пиццы

Тесто для пиццы

Тонкое тесто для пиццы на кефире как в пиццерии

Тесто для домашней пиццы в духовке

Тонкое тесто для пиццы

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей

Сегодня снова буду готовить пиццу, а так как у меня осталось немного кефира. Решила попробовать тесто для пиццы на кефире без дрожжей.

О нем много хорошего пишут, поэтому решила попробовать. Совсем недавно пробовала быстрое дрожжевое тесто , всем очень понравилось. Поэтому эксперименты с пиццей решила продолжить.
Самое приятное, для того чтобы приготовить тесто для пиццы на кефире требуется всего 5-7 минут. А когда приготовление вкусной еды занимает совсем немного времени, это всегда приятно!

Содержание:

• 0.1 Дрожжевое тесто на кефире для пиццы
• 0.2 Ингредиенты:
• 0.3 Рецепт приготовления:
• 1 Тесто для пиццы на кефире без дрожжей №1
  • 1.1 Ингредиенты:
  • 1.2 Тесто для пиццы на кефире без дрожжей:
• 2 Тесто для пиццы на кефире без дрожжей №2
  • 2.1 Ингредиенты:
  • 2.2 Рецепт приготовления:
  • 2.3 Тесто для пиццы на кефире без дрожжей №3
  • 2.4 Ингредиенты:
  • 2.5 Тесто для пиццы на кефире без дрожжей рецепт приготовления:
  • 2. 6 Тесто для пиццы на кефире без яиц
  • 2.7 Ингредиенты:
  • 2.8 Рецепт приготовления:
  • 2.9 Тесто для пиццы на кефире видео рецепт
  • 2.10 Жидкое тесто для пиццы на кефире
  • 2.11 Ингредиенты:
  • 2.12 Рецепт приготовления:
  • 2.13 Дрожжевое тесто для пиццы на кефире

Дрожжевое тесто на кефире для пиццы

Начнем с того, что настоящую тесто для пиццы на кефире не готовят! Но что нам до этого, когда тесто получается действительно вкусное.

Ингредиенты:

• 0,7л кефира
• 100мл растительного масла
• 3ч.л. дрожжей
• 2ч.л. сахара
• 100мл воды
• Соль
• Мука высшего сорта(примерно 1,2кг+)

Рецепт приготовления:

1. Берем теплую воду для того, чтобы распустить дрожжи. Почему теплую? Потому что так дрожжи начнут быстрее работать. Очень важно для тех кто не часто имеет дело с тестом – не берите горячую воду, это испортит дрожжи.
   В воду добавим сахар, размешаем чтобы он растворился. Затем добавляем дрожжи и пару столовых ложек муки. Все перемешиваем. Накрываем салфеткой и даем 15 минут постоять.
2. К дрожжам добавляем кефир, лучше если он будет комнатной температуры. Все перемешиваем.
3. Просеиваем муку, чтобы тесто было мягкое. Добавляем муку постепенно, сначала до консистенции густой сметаны. Хорошо перемешивая, затем добавляем муку дальше и начинаем добавлять в него подсолнечное масло.
4. Когда его уже нельзя мешать ложкой, выкладываем тесто на стол и домешиваем его понемногу добавляя муку.
   Тесто должно получиться мягким и пластичным.
5. Ставим тесто в теплое место на 1 час, не забудьте накрыть его салфеткой или полотенцем. За это время мы как раз успеем приготовить начинку для пиццы.
6. Через час тесто нужно обмять и дать ему постоять еще пол часа. После чего смазав руки растительным маслом разделываем тесто и готовим пиццу.

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей №1

Ингредиенты:

• 1ст. кефира(можно не свежего)
• 2 ст. муки
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соды
• 1ч.л. соли

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей:

1. Муку, предварительно просеянную, смешиваем с солью, содой. Хорошо перемешиваем.
2. В отдельной миске взбиваем яйцо. Затем добавляем к нему кефир.
3. В кефирную массу добавляем муку, делаем это постепенно. Тесто должно по мягкости должно получиться как на вареники.
4. Теперь нужно оставить его на 20 минут. Накрыв его влажным полотенцем.
5. Когда 20 минут прошло, все немного поднялось. Нужно раскатать основу для пиццы толщиной 1 см.
6. Противень я присыпаю просто мукой, как при выпечке домашнего хлеба . Выкладываем раскатанное тесто на противень, а сверху начинку по вашему вкусу!
7. Выпекаем 30 минут при 180С

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей №2

Это отличный вариант теста для пиццы,т. к. готовится оно на много быстрее. общее время приготовления пиццы не более полу часа.

Ингредиенты:

• 1ст. кефира(можно заменить сывороткой)
• 1 яйцо
• 300г. Муки
• 1\3ч.л. соды
• 1ч.л. соли

Рецепт приготовления:

1. Взбиваем вилкой яйцо с солью.
2. Добавляем кефир или сыворотку, гашеную соду.
3. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
4. Даем тесту постоять 20 минут. Пока оно постоит можно успеть приготовить все для начинки.
5. Форму смажем маслом, выливаем в нее тесто, выпекаем 15 минут при 200С.
6. Выкладываем начинку и запекаем еще 10 минут.
7. 7. Приятного аппетита!

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей №3

Ингредиенты:

• 1\2ст. кефира
• 1 яйцо
• 1\2кг муки
• 20г растительного масла
• 1ч.л соды
• Соль

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей рецепт приготовления:

1. Берем глубокую миску и смешиваем в ней соль и 250г муки. Затем добавляем в нее кефир. Перемешиваем все пока масса не станет однородной.
2. В отдельной емкости взбиваем яйцо с помощью миксера до появления пены. Пена не должна быть очень плотной.
3. добавляем взбитое яйцо в муку с кефиром и хорошо перемешиваем. Перемешивать нужно хорошо, чтобы не появились комки. Они нам не к чему!
4. Добавляем в тесто 1\2 нужного масла.
5. Теперь начинаем добавлять в тесто муку которая у нас осталась. Хорошо вымешиваем чтобы тесто получилось однородным.
6. Оставшееся масло можно добавить в самом конце. По консистенции тесто должно получиться как на оладьи на соде. Не переживайте если тесто жидковато, можно всегда добавить муки. Главное. Чтобы оно не получилось слишком плотным!
7. Теперь оставим его постоять на 15 минут!
8. Тут можно заняться начинкой для пиццы.
9. Раскатываем тесто! Если оно немного липнет, смазываем руки растительным маслом.

Тесто для пиццы на кефире без яиц

Ингредиенты:

• мука 1,5ст.
• кефир 0,5ст.
• 60г сахара
• 70г оливкового масла
• 1ч.л. соли
• 0.5ч.л. соды

Рецепт приготовления:

1. Соду смешиваем с кефиром, хорошо перемешиваем и оставим на 10 минут.
2. Добавим к кефиру сахар, соль, оливковое масло, все тщательно перемешиваем.
3. Муку просеиваем и понемногу добавляем в кефирную смесь. Нужно сказать, что тесто будет очень эластичным и должно хорошо отделяться от рук.
4. Кладем его в пакет и даем полежать пол часа в холодильнике.
5. Теперь можно делать пиццу.

Тесто для пиццы на кефире видео рецепт

Жидкое тесто для пиццы на кефире

Изначально пиццу готовили только на дрожжевом тесте, но времени у нас, как всегда, не хватает и мы ищем как же приготовить тесто для пиццы быстрее. Если вам нужно быстро и вкусно, то этот рецепт именно то, что вам нужно. Кроме того. Это тесто подойдёт для приготовления пиццы в духовке и на сковороде.

Ингредиенты:

• 1 ст кефира
• 160г муки
• 1 яйцо
• 1\2ст. л растительного масла
• 1\2ч.л. сахара
• 1\2ч.л соды
• 1\2ч.л соли

Рецепт приготовления:

1. Берем миску и разбиваем в нее яйцо, добавляем к нему соль, сахар и все взбиваем венчиком.
2. Добавляем кефир, соду и растительное масло. Еще раз взбиваем венчиком.
3. После этого добавляем муку и хорошо перемешиваем. Тесто у нас по густоте будет немного гуще, чем на оладьи.
4. И наше тесто готово!

Дрожжевое тесто для пиццы на кефире

Этот вариант дрожжевого теста для пиццы хорошо своей простой. Но немного времени прийдется все же подождать, пока тесто поднимется. Но это того стоит, ведь тесто получается тонкое и вкусное.

Тесто для пиццы с греческим йогуртом — Simply Scratch

Январь
23

easy, Основы кухни, пицца, тесто для пиццы, тесто для пиццы и тесто для пирога, быстро и просто, рецепты
// 48 комментариев

Любой, кто ведет образ жизни с низким содержанием сахара и/или низким содержанием жиров, должен иметь это тесто для пиццы с греческим йогуртом в своем арсенале рецептов. Рецепт теста для пиццы без дрожжей, без времени на подъем и может состоять всего из 6 ингредиентов.

Пицца за считанные минуты? Знак. Мне. Вверх.

Когда я впервые наткнулся на этот рецепт, я был заинтригован. В то время это был рецепт из трех ингредиентов: самоподнимающаяся мука, греческий йогурт и соль. Поскольку такая мука у меня в кладовке встречается крайне редко, я решил сделать ее сам. Знаете ли вы, что вы можете сделать свою собственную самоподнимающуюся муку, смешав универсальную муку и разрыхлитель? ПРАВДА. Разрыхлитель придает тесту подъем, как дрожжи в более традиционном рецепте. Тем не менее, вы пропускаете ту часть, где вам нужно подождать и дать тесту подняться.

Помимо низкого содержания сахара и жира, в нем также мало баллов, если вы следуете программе Smartpoint от Weight Watcher. Вам понадобится этот рецепт.

Для приготовления теста для пиццы с греческим йогуртом вам понадобятся:

• неотбеленная универсальная мука
• разрыхлитель
• кошерная соль
• чесночный порошок
• луковый порошок
• простой обезжиренный греческий йогурт

Я готовил с этими специями и без них и обнаружил, что предпочитаю этот рецепт с ними. Но это не значит, что вы должны делать это вместе с ними. Это просто бонусные ингредиенты.

Начните с измерения и добавления 1 стакана неотбеленной универсальной муки, 1-1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки кошерной соли, а также 3/4 чайной ложки чесночного порошка и 1/2 чайной ложки лукового порошка (эти два являются, конечно, необязательными) в Миксерную чашу.

Затем взбейте, чтобы смешать.

o к сухим ингредиентам добавьте 1 стакан обезжиренного простого греческого йогурта. №

Затем переключитесь на резиновую лопатку и перемешайте, пока не образуется рыхлое тесто.

Вот и все. ТАК супер просто, правда?

Затем выложите тесто на чистую и присыпанную мукой поверхность. Это липкое тесто, но когда вы начнете его раскатывать, лишняя мука впитается в него и поможет ему не прилипать. Здесь можно либо разделить тесто на четвертинки на 4 персональные пиццы (1/4 часть теста считается 1 порцией), либо оставить целым. В любом случае, посыпьте больше муки, чтобы посыпать скалку, добавляя больше по мере необходимости, чтобы раскатать тесто тонко.

Я бы посоветовал выпекать пиццу на нижней полке предварительно разогретой до 475° духовки в течение 12–18 минут, в зависимости от духовки и начинки. Однако имейте в виду, что если вы делаете отдельные пиццы, на них может понадобиться меньше времени, для меня это 8 минут.

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт теста для пиццы с греческим йогуртом, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в твиттере или инстаграме!

Распечатать рецепт Pin Recipe

4.48 из 92 рейтинга

Выход: 4 порции

Любой, кто ведет образ жизни с низким содержанием сахара и/или низким содержанием жира, должен иметь это тесто для пиццы с греческим йогуртом в своем арсенале рецептов. Рецепт теста для пиццы без дрожжей, без времени на подъем и может состоять из нескольких основных ингредиентов.

Время приготовления: 5 мин.

Общее время: 5 мин.

• Nordic Ware Natural Aluminium Commercial Baker’s Half Sheet (2 Pack), Silver

1 9 В большой миске для смешивания , смешать муку и разрыхлитель, взбивая. Добавьте сюда любые дополнительные сушеные травы или специи.

• Добавьте греческий йогурт, переложите на резиновую лопаточку и перемешайте до однородности.

• Разделите тесто пополам или на четыре части (для отдельных порций) или оставьте целым.

• Обильно посыпьте мукой чистую поверхность и скалку и тонко раскатайте тесто.

• Переложите на перевернутый противень, сбрызнутый оливковым маслом, прежде чем полить тесто соусом и желаемой начинкой.

• Разогрейте духовку до 475° и выпекайте на нижней полке от 12 до 18 минут. (См. примечания)

Имейте в виду, что если вы готовите пиццу по отдельности, вам может потребоваться сократить время выпекания до 8–10 минут.

Порция: 1 г, Калории: 147 ккал, Углеводы: 27 г, Белки: 8 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 1 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 3 мг, Натрий: 469 мг, Калий: 113 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 2 г, витамин А: 3 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 149 мг, железо: 2 мг

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Купить кулинарную книгу: Просто нацарапать: 120 полезных домашних рецептов, которые легко сделать Теперь доступно на Amazon »
Заранее СПАСИБО за вашу поддержку!

« Предыдущий пост Заправка для ранчо с греческим йогуртом

Следующий пост »
Пицца Фета с острой курицей

Тесто для пиццы из 3 ингредиентов (без дрожжей)

Перейти к рецепту

Если вы ищете быстрый и простой рецепт теста для пиццы, это тесто из трех ингредиентов — идеальный вариант. Это домашнее тесто для пиццы, приготовленное из йогурта, муки и пищевой соды, готовится быстро и легко. А поскольку он не требует времени на подъем, он идеально подходит для вечерней пиццы в последнюю минуту!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Вы можете прочитать мою партнерскую политику здесь.

Тесто для пиццы из 3 ингредиентов.

Почему вам понравится этот рецепт

• Требуется всего 3 ингредиента!
• Не содержит дрожжей и не требует времени для подъема
• Это очень быстро и легко готовится в настольном миксере

Пицца – одно из самых популярных блюд в мире, и существует бесчисленное множество способы сделать это. Это быстрое и легкое тесто для пиццы из трех ингредиентов — отличный вариант для тех, кто хочет простое тесто без дрожжей.

Все, что вам нужно, это немного греческого йогурта, мука для хлеба и разрыхлитель (или самоподнимающаяся мука). Просто смешайте ингредиенты, месите несколько минут, и можно раскатывать тесто.

Это тесто идеально подходит для личной пиццы или маленькой пиццы на двоих. Это также отличный вариант, если у вас мало времени или нет всех ингредиентов для традиционного теста.

Прокрутите вниз, чтобы найти распечатанную карту этого рецепта теста для пиццы из 3 ингредиентов, или читайте дальше, чтобы узнать все подробности.

Что вам нужно?

Ингредиенты

Для этого рецепта бездрожжевого теста требуется всего 3 ингредиента!

Греческий йогурт

В этом рецепте теста для пиццы используется греческий йогурт, поскольку содержащаяся в нем кислота активирует разрыхлитель, необходимый для подъема теста. Йогурт также добавляет в рецепт белок и делает тесто очень ароматным.

Мука

Мука для хлеба — лучший вид муки для этого рецепта, она имеет более высокое содержание глютена и улучшает текстуру теста. Однако вы также можете использовать универсальную муку, если это все, что у вас есть. Рецепт по-прежнему будет работать, но тесто может быть более рассыпчатым, чем жевательная текстура теста для пиццы.

Замена ингредиентов

В качестве альтернативы вы можете использовать самоподнимающуюся муку (если вы можете получить ее там, где вы есть) и не использовать разрыхлитель. Бонус, это становится тестом для пиццы из 2 ингредиентов! 🤩

Разрыхлитель

Поскольку это рецепт без дрожжей, в качестве разрыхлителя используется разрыхлитель. Это помогает тесту подниматься во время выпечки, делая его легким и пышным.

Как упоминалось выше, вы можете пропустить этот ингредиент, если используете самоподнимающуюся муку.

Оборудование

Настольный миксер

На самом деле это необязательно, так как вы можете замесить тесто вручную, но если у вас есть такая возможность, я определенно рекомендую приготовить этот рецепт в настольном миксере. Вы можете буквально добавить ингредиенты, включить его, и через несколько минут тесто будет готово к использованию.

Как приготовить это простое бездрожжевое тесто для пиццы из 3 ингредиентов

Этот рецепт очень прост в приготовлении, но есть несколько ключевых шагов, чтобы сделать его правильно:

1. Сначала смешайте сухие ингредиенты. Разрыхлитель и муку необходимо хорошо перемешать перед добавлением йогурта. Я обычно делаю это вручную, хотя для замеса теста я использую миксер.
2. Добавьте йогурт и перемешайте. При использовании стационарного миксера используйте насадку для взбивания и медленно перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются. Если вы замешиваете тесто вручную, используйте деревянную ложку.
3. Замесить тесто. Вы заметите, что тесто довольно рассыпчатое, когда мука и йогурт только что смешаны, но вымешивание теста помогает ему собраться вместе. Замес помогает активировать клейковину в муке, что придает тесту эластичную (и жевательную) текстуру. Если вы используете настольный миксер, просто дайте ему продолжать месить тесто, пока вы не увидите, как изменится текстура и не сформируется шар из теста. Если вы замешиваете вручную, используйте много муки на чистой поверхности и месите, пока тесто не соберется в ком.

Время подготовки:
5 минут

Общее время:
5 минут

Как приготовить простое бездрожжевое тесто для пиццы из 3 ингредиентов.

Ингредиенты

• 1 чашка греческого йогурта
• 1½ стакана хлебной муки [Примечание 1]
• 1½ чайной ложки разрыхлителя [Примечание 1]

Инструкции

Приготовление теста

Способ 1: настольный миксер

1. Поместите муку и разрыхлитель в чашу стационарного миксера и взбейте вместе.
2. Поместите ингредиенты в чашу стационарного миксера, используйте насадку для взбивания или замешивания и замешивайте на низкой скорости, пока ингредиенты не объединятся и не будут замешиваться в течение .

Способ 2: вручную

1. Поместите муку и разрыхлитель в чашу миксера и тщательно перемешайте.
2. Добавьте йогурт и перемешайте деревянной ложкой.
3. Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и месите, пока тесто не соберется в ком. Если вы чувствуете, что тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки

Подготовьте и приготовьте пиццу

1. Разогрейте духовку до 430°F/220°C.
2. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, используя присыпанную мукой скалку, положите на противень для пиццы и выпекайте около 5 минут, пока корочка не станет золотистой.
3. Достаньте из духовки, добавьте соус и начинку по вашему выбору и верните в духовку примерно на 10 минут, пока корочка и начинка не станут золотисто-коричневыми.

Примечания

1. Мука для хлеба придаст тесту наилучшую текстуру. Вы можете заменить универсальную муку, если это все, что у вас есть. В качестве альтернативы вы можете приготовить тесто из 2 ингредиентов, используя самоподнимающуюся муку.

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

1

Количество на порцию:
Калорийность: 220 Всего жиров: 1 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 3 мг Натрия: 204 мг Углеводов: 40 г Волокна: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 12 г

Информация о питании является приблизительной и предоставляется только в информационных целях.