Skip to content

Тесто для пиццы без дрожжей на сметане: Тесто для пиццы на сметане рецепт с фото пошагово

Содержание

Тесто для пиццы на сметане рецепт с фото пошагово

Тесто для пиццы на сметане

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
PT15M

  1. Шаг 1:

    В глубокую миску, в которой будем замешивать тесто, вливаем сметану и всыпаем в нее соду. Перемешиваем. Я использовала сметану жирностью 20%. Масса немножко вспенится, что говорит о том, что идет процесс гашения соды.

  2. Шаг 2:

    В отдельную миску вбиваем яйца, всыпаем соль и вливаем растительное масло. Взбиваем все вилкой до однородности. Для этих пропорций яйца потребуются не отборные, а среднего размера, лучше использовать домашние, с ними любая выпечка получается вкуснее.

  3. Шаг 3:

    Вливаем яичную смесь в сметану и перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Муку предварительно просеиваем, отмерив нужное количество. Всыпаем больше половины муки в миску и тщательно перемешиваем ложкой.

  5. Шаг 5:

    Получается липкая масса, которая уже собирается в комок.

  6. Шаг 6:

    Далее всыпаем еще часть муки — примерно половину от оставшейся. Внимание! мука разная, поэтому объемы ее в рецептах тоже всегда разные, имейте это в виду.

  7. Шаг 7:

    Снова перемешиваем и уже становится трудно вымешивать ложкой, поэтому мешаем массу руками. У меня на этом этапе тесто было еще немного липкое, но также чувствовалось, что муки еще потребуется совсем немного.

  8. Шаг 8:

    Перекладываем тесто на стол, насыпаем оставшуюся муку и понемногу вмешиваем ее в тесто. Какой консистенции должно быть тесто? Тесто должно получиться мягкое, оно должно хорошо отставать от рук. У меня муки ушло ровно столько, сколько указано в рецепте, вам может потребоваться чуть больше или меньше, это зависит от самой муки. Вымешиваем тесто до нужной кондиции, собираем его в шар, даем полежать под салфеткой 15 минут и печем из него пиццу.

Пиццу, приготовленную из такого теста, лучше делать в меру тонкой — примерно 0,5-0,7 сантиметров толщиной, тогда она быстрее испечется и не успеет стать сухой. Кушать ее лучше в горячем виде, как и любую другую, но не из-за сметанного теста, которое, кстати, долго не черствеет, а из-за сыра — пока он расплавленный. Из этого количества теста у меня получилось 4 небольшие тонкие пиццы диаметром примерно 22 сантиметра. Очень удачный рецепт, когда нужно срочно накормить неожиданных гостей. Тесто готовится быстро, так что долго ждать выпечку им не придется. Приятного аппетита!

———————
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться чуть больше или, наоборот, меньше, чем указано в рецепте. Ориентироваться нужно на то, каким тесто должно получиться (плотным, мягким, жидким и т. д.). Много полезной информации о том, почему мука даже одного и того же сорта может иметь совершенно разные свойства, читайте в этой статье.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Бездрожжевое тесто

Тесто с яйцами рецепты с фото

Тесто на сметане

Пресное тесто домашнее

Как приготовить тесто на растительном масле

Вегетарианство

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
  • Сметана — 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сметана, Мука, Яйца, Растительное масло, Сода пищевая, Соль

Тесто на сметане без дрожжей для пиццы в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (6)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная

1,5 ст.

Сметана

125 гр.

Вода

50 мл.

Сода пищевая

1 ч.л.

Уксус столовый 9%

2 ч.л.

Соль

по вкусу

Процесс приготовления

В подходящую емкость выкладываем сметану.

Добавляем к сметане небольшое количество воды, перемешиваем ингредиенты до однородности.

Соду необходимо погасить столовым уксусом. Добавьте гашеную соду в рабочую емкость к остальным компонентам. Также добавьте соль. Все тщательно перемешайте.

Просейте пшеничную муку в емкость с жидкой основой.

Перемешайте все ингредиенты сначала ложкой, затем руками. Получится достаточно эластичное и удобное в работе тесто.

Тесто на сметане без дрожжей для пиццы в духовке готово! Раскатайте тесто скалкой и выкладывайте на него любую начинку.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

7.08%

Витамин В1

6.57%

Витамин В2

3.57%

Витамин В4

15.17%

Витамин В5

5.45%

Витамин В6

5.72%

Витамин В9

4.3%

Витамин В12

4. 91%

Витамин С

0.13%

Витамин D

0.4%

Витамин E

6.16%

Биотин

4.9%

Витамин К

0%

Витамин РР

8.58%

Калий

4.23%

Кальций

5.06%

Кремний

6.79%

Магний

2.95%

Натрий

138.52%

Сера

9.81%

Фосфор

8.66%

Хлор

50.03%

Алюминий

0%

Железо

4.15%

Йод

0.51%

Кобальт

11.02%

Литий

0%

Марганец

14.85%

Медь

5.63%

Никель

0.56%

Рубидий

0%

Селен

5. 61%

Фтор

0.29%

Хром

2.24%

Цинк

3.07%

Бор

1571.13%

Ванадий

229.3%

Молибден

12.11%

Витамин A

22.22%

Витамин В1

20.63%

Витамин В2

11.19%

Витамин В4

47.64%

Витамин В5

17.1%

Витамин В6

17.98%

Витамин В9

13.5%

Витамин В12

15.42%

Витамин С

0.42%

Витамин D

1.25%

Витамин E

19.33%

Биотин

15.4%

Витамин К

0%

Витамин РР

26.95%

Калий

13.29%

Кальций

15.9%

Кремний

21. 33%

Магний

9.26%

Натрий

434.97%

Сера

30.81%

Фосфор

27.19%

Хлор

157.1%

Алюминий

0%

Железо

13.04%

Йод

1.6%

Кобальт

34.6%

Литий

0%

Марганец

46.63%

Медь

17.69%

Никель

1.76%

Рубидий

0%

Селен

17.6%

Фтор

0.91%

Хром

7.04%

Цинк

9.64%

Бор

4933.33%

Ванадий

720%

Молибден

38.02%

Витамин A

4.44%

Витамин В1

4.13%

Витамин В2

2. 24%

Витамин В4

9.53%

Витамин В5

3.42%

Витамин В6

3.6%

Витамин В9

2.7%

Витамин В12

3.08%

Витамин С

0.08%

Витамин D

0.25%

Витамин E

3.87%

Биотин

3.08%

Витамин К

0%

Витамин РР

5.39%

Калий

2.66%

Кальций

3.18%

Кремний

4.27%

Магний

1.85%

Натрий

86.99%

Сера

6.16%

Фосфор

5.44%

Хлор

31.42%

Алюминий

0%

Железо

2.61%

Йод

0.32%

Кобальт

6.92%

Литий

0%

Марганец

9. 33%

Медь

3.54%

Никель

0.35%

Рубидий

0%

Селен

3.52%

Фтор

0.18%

Хром

1.41%

Цинк

1.93%

Бор

986.67%

Ванадий

144%

Молибден

7.6%

Химический состав
НутриентКоличествоНорма% от нормы в 100 г% в одной порции
Витамин A200 мкг900 мкг7.14.4
Витамин В10. 3 мг1.5 мг6.64.1
Витамин В20.2 мг1.8 мг3.62.2
Витамин В4238.2 мг500 мг15.29.5
Витамин В50.9 мг5 мг5.43.4
Витамин В60.4 мг2 мг5. 73.6
Витамин В954 мкг400 мкг4.32.7
Витамин В120.5 мкг3 мкг4.93.1
Витамин С0.4 мкг90 мкг0.10.1
Витамин D0.1 мкг10 мкг0.40. 3
Витамин E2.9 мг15 мг6.23.9
Биотин7.7 мг50 мг4.93.1
Витамин К0120 мкг00
Витамин РР5.4 мг20 мг8.65.4
Калий332. 2 мг2500 мг4.22.7
Кальций159 мг1000 мг5.13.2
Кремний6.4 мг30 мг6.84.3
Магний37 мг400 мг2.91.9
Натрий5654.6 мг1300 мг138. 587
Сера154.1 мг500 мг9.86.2
Фосфор217.5 мг800 мг8.75.4
Хлор3613.4 мг2300 мг5031.4
Алюминий030 мкг00
Железо2. 3 мг18 мг4.22.6
Йод2.4 мкг150 мкг0.50.3
Кобальт3.5 мкг10 мкг116.9
Литий070 мкг00
Марганец0.9 мкг2 мкг14. 89.3
Медь176.9 мкг1000 мкг5.63.5
Никель3.5 мкг200 мкг0.60.4
Рубидий02 мкг00
Селен9.7 мкг55 мкг5.63. 5
Фтор36.3 мкг4000 мкг0.30.2
Хром3.5 мкг50 мкг2.21.4
Цинк1.2 мг12 мг3.11.9
Бор59.2 мкг1.2 мкг1571.1986.7
Ванадий144 мкг20 мкг229. 3144
Молибден26.6 мкг70 мкг12.17.6

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Тесто для пиццы на молоке для сковороды
Пышное тесто для пиццы без дрожжей
Тесто на кефире без дрожжей для пиццы в домашних условиях
Жидкое тесто для пиццы на сковороде
Цельнозерновое тесто для пиццы без дрожжей
Тесто на воде для пиццы на сковороде
Быстрое и вкусное тесто для пиццы на воде без дрожжей
Мягкое тесто для пиццы на кефире
Тесто для пиццы на сухих дрожжах в хлебопечке
Тесто для пиццы в хлебопечке Редмонд
Тесто для пиццы в хлебопечке Панасоник
Заливное тесто на кефире для пиццы

Тесто для пиццы без яиц

Тесто для пиццы без дрожжей

Бездрожжевое тесто на сметане для пиццы

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы без яиц и дрожжей

Тесто для пиццы без дрожжей и без яиц

Тесто в домашних условиях

Тесто для пиццы из 2 ингредиентов – обычная курица

Вторник, 17 апреля 2018 г.

Тесто для пиццы из 2 ингредиентов – Тесто для пиццы с греческим йогуртом – готово к выпечке через 5 минут!! Самоподнимающаяся мука и греческий йогурт. Быстро, просто, вкусно и дружелюбно к WW! Можно приготовить в духовке или аэрогриле. Это наше любимое тесто для пиццы по будням! #pizza #pizzadough #greekyogurt

Запомните этот рецепт.

Закрепите этот рецепт на своей любимой доске сейчас, чтобы запомнить его позже!

Прикрепить этот рецепт

Тесто для быстрой домашней пиццы

Пицца — моя самая любимая еда. Я могу есть его каждый божий день, и он никогда не надоедает. Я всегда ищу новые рецепты пиццы. У меня было это тесто для пиццы из 2 ингредиентов, которое я хранил годами, и, наконец, дошел до его приготовления. МОЙ БОГ! Так хорошо! Самое приятное то, что тесто готово для добавления начинки примерно через 5 минут!

Как приготовить тесто для пиццы WW

Что такое тесто для пиццы из двух ингредиентов? Это тесто для пиццы, приготовленное из простого греческого йогурта и самоподнимающейся муки. Я делала это тесто в настольном миксере. Я просто вывалил ингредиенты в миску и позволил миксеру позаботиться об интенсивном смешивании.

  • Можно ли использовать обычную муку? Да. Чтобы приготовить самоподнимающуюся муку, добавьте 1 ½ чайной ложки разрыхлителя и ¼ чайной ложки соли на 1 стакан обычной универсальной муки.
  • Можно ли использовать сметану? Да! Я много раз использовала комбинацию греческого йогурта и сметаны. Я тоже использовала только сметану, и все получилось. Это просто не будет дружественным к Weight Watcher .
  • Можно ли заморозить тесто для пиццы из 2 ингредиентов? Да! Мне нравится собирать пиццу и класть ее в морозилку. Когда будете готовы выпекать, просто добавьте несколько минут к времени приготовления, указанному ниже.
  • Какой тип греческого йогурта вы используете в тесте для пиццы? Не забудьте купить ОБЫЧНЫЙ греческий йогурт. Вы можете использовать любой процент жирности греческого йогурта, который вы предпочитаете. Я использовала 2% и обезжиренное, и тесто отлично работает с обоими.
  • У меня нет миксера. Можно ли сделать это тесто своими руками? Да! Если вы замешиваете это тесто вручную, смешайте все вместе, а затем переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите вручную в течение 5-10 минут.
  • Можно ли приготовить тесто для пиццы из 2 ингредиентов во фритюрнице? Да! Выпекайте тесто для пиццы в течение 3 или 4 минут при 400ºF. Добавьте соус и начинку. Выпекать еще 5-7 минут.

Тесто для пиццы Easy Weeknight

Я испек это тесто для пиццы из двух ингредиентов на стальной сковороде. Я ЛЮБЛЮ свою сталь для пиццы! Все это делает корочку красивой и хрустящей! Если у вас нет стали, отлично подойдет камень для пиццы или обычная сковорода для пиццы. Посыпьте пиццу вашим любимым соусом и начинкой. Мне нравится использовать наш соус для пиццы без приготовления . При желании можно исключить сахар. Соус очень прост в приготовлении и НАСТОЛЬКО вкусен! Такой свежий и чесночный!

Мы подаем эту пиццу с простым салатом или салатом из макарон. Вот несколько наших любимых рецептов из блога, которые отлично сочетаются с этой легкой домашней пиццей:

Салаты

Итальянский сливочный салат

Итальянский сливочный салат с домашней заправкой Рецепт – наш любимый салат!!! Романо, помидоры, тонко нарезанные огурцы без косточек, нарезанный банановый перец,…

Салат с макаронами

Греческий салат с макаронами

Легкий рецепт греческого салата с макаронами – действительно ЛУЧШИЙ рецепт салата с макаронами! Я мог бы приготовить еду из…

Салаты

7-слойный салат

7-слойный салат Рецепт – классический рецепт! Листья салата, зеленый лук, сельдерей, зеленый горошек, яйца вкрутую, бекон и…

Хлеб

Легкие булочки с пармезаном

Легкие булочки с пармезаном – приготовлены из охлажденного теста для пиццы! На вкус как твисты Domino’s с пармезаном! Ням! Всего 5…

Рецепт

Распечатать Рецепт

Тесто для пиццы из 2 ингредиентов

Автор: Обычная курица

Выход: 1 пицца

Время подготовки 15 мин.

Время приготовления 10 мин.

Общее время 25 мин. Самоподнимающаяся мука и греческий йогурт. Быстро, просто, вкусно и дружелюбно к WW! Можно приготовить в духовке или аэрогриле. Это наше любимое тесто для пиццы по будням! #pizza #pizzadough #greekyogurt

  • Сталь для пиццы

  • Камень для пиццы

  • Форма для пиццы

  • Pizza Cutter

  • ПАСПЛЕКТА

  • 1 СТАЧНАЯ ГРЕЧЕСКОГО ГЕЧЕСКОГО йогурта, CAN ON FAT-FAT
  • 1½ стакана самореализационной муки
  • Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza Stone. Разогрейте духовку до 475ºF.

  • Смешайте йогурт и 1 стакан муки в чаше электрического миксера. Смешайте до однородности, соскабливая миску по мере необходимости до однородности. Понемногу добавляйте оставшиеся ½ стакана муки, пока тесто не соберется в ком и не станет липким. Месите на среднем уровне в течение 5 минут.

  • Достаньте тесто из миски и раскатайте в круг на пергаментной бумаге. Раскатать до желаемой толщины.

  • Верхнее тесто с соусом, сыром и начинкой. Используя большой противень, перенесите пиццу в духовку.

  • Выпекайте 10–12 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Достаньте из духовки и наслаждайтесь!

Чтобы приготовить самоподнимающуюся муку, добавьте 1½ ч.л. разрыхлителя и ¼ ч.л. соли на 1 стакан обычной универсальной муки.

Я много раз использовала комбинацию греческого йогурта и сметаны. Я тоже использовала только сметану, и все получилось. Это просто не будет удобно для Weight Watchers.

Вы можете заморозить это тесто для пиццы из 2 ингредиентов на потом. Мне нравится собирать пиццу и класть ее в морозилку. Когда будете готовы выпекать, просто добавьте несколько минут к указанному выше времени приготовления.

Обязательно купите ПРОСТОЙ греческий йогурт. Вы можете использовать любой процент жирности греческого йогурта, который вы предпочитаете. Я использовала 2% и обезжиренное, и тесто отлично работает с обоими.

Если вы замешиваете это тесто вручную, смешайте все вместе, а затем переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите вручную в течение 5-10 минут.

Для этой пиццы можно использовать наш соус для пиццы без приготовления: https://www.plainchicken.com/no-cook-pizza-sauce/

Чтобы приготовить пиццу во фритюрнице, выпекайте тесто для пиццы в течение 3–4 минут при температуре 400ºF. Добавьте соус и начинку. Выпекать еще 5-7 минут.

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @plainchicken или отметьте #plainchicken!

Стеф

Запомни этот рецепт.

Закрепите этот рецепт на своей любимой доске сейчас, чтобы запомнить его позже!

Закрепить этот рецепт

Тесто для пиццы без дрожжей — RecipeMagik

Легкий рецепт теста для пиццы на тонком тесте без дрожжей. Идеальный рецепт теста для пиццы для домашней пиццы.

Рецепт домашнего бездрожжевого теста для пиццы на тонком тесте. Идеально подходит для домашней пиццы. Готовится в кратчайшие сроки, используя только ингредиенты из кладовой. Готовит идеальную пиццу на тонком тесте в домашних условиях.

Тесто для пиццы на тонком тесте без дрожжей

Сделайте это легкое тесто для пиццы дома, а также бездрожжевое. Если вы думали, что тесто для пиццы сложно приготовить, расслабьтесь. Сегодня я научу вас, как приготовить идеальное тесто для пиццы дома с нуля без дрожжей.

Я люблю делать тесто для пиццы дома. Есть что-то особенное в приготовлении пиццы дома с нуля. В моей семье мы любим это так сильно, что пицца является абсолютной необходимостью в моих еженедельных обедах.

Как приготовить тесто для пиццы дома?

Сначала возьмите пшеничную муку вместе с пищевой содой и разрыхлителем в миске и хорошо перемешайте.

Теперь добавьте немного густого греческого йогурта и оливкового масла. Замесить мягкое тесто. (Если у вас дома нет йогурта, вы можете заменить его сметаной, и она отлично подойдет)

Добавьте в тесто немного орегано, сахара и соли и хорошо вымесите.

Смажьте тесто маслом и оставьте в герметичном контейнере на 30 минут в теплом месте. (Разогрейте духовку до 400F, а затем выключите духовку. Накройте тесто в герметичном контейнере и держите в горячей духовке).

Через 30 минут тесто для пиццы будет готово к дальнейшему использованию.

Раскатайте тесто в круг радиусом 12 дюймов. Используйте много муки, чтобы вы могли легко раскатать тесто.

Поместите его в смазанную маслом сковороду и добавьте соус для пиццы и ваши начинки, чтобы приготовить вашу любимую пиццу на тонком тесте.

Проверьте это:

Домашняя пицца на тонком тесте без дрожжей

Тесто для пиццы без дрожжей

Обычно тесто для пиццы готовят на дрожжах. Вы следуете той же процедуре, просто замените йогурт дрожжами, которые были активированы в теплой воде.

Однако, если у вас нет дома дрожжей или вы хотите приготовить тесто для пиццы дома без дрожжей, вы можете использовать густой греческий йогурт. Йогурт содержит молочную кислоту, которая помогает разрыхлить тесто.

Кроме того, вы можете использовать небольшое количество уксуса вместе с йогуртом.

Уксусная кислота в белом уксусе активирует пищевую соду и начнет заквашивание теста. Мягкое тесто для пиццы будет готово всего за 15 минут.

 

Что использовать при приготовлении теста для пиццы: горячую воду или горячее масло?

Горячая вода поможет вам замесить мягкое тесто. Однако, как правило, если вы используете йогурт, вам не понадобится вода для замешивания теста.

Как приготовить хрустящую пиццу?

Чтобы сделать пиццу хрустящей, сделайте тесто для пиццы очень мягким и смажьте маслом сковороду, прежде чем положить хлеб для пиццы. Это гарантирует, что ваша пицца будет хрустящей.

Зачем делать дырки в тесте для пиццы?

Вилкой сделайте углубления в тесте для пиццы. Если вы сделаете углубления в тесте для пиццы с помощью вилки, у вас получится плоская пицца. Вам не нужно делать дырочки, как в пасте. Небольшие углубления помогут вам получить плоскую основу для пиццы.

Нужно ли смазывать тесто для пиццы маслом?

Да, вы должны замесить тесто для пиццы с маслом, а также смазать маслом, когда закончите замешивать тесто. Смазывание теста для пиццы маслом сделает корочку для пиццы хрустящей.

Не перемешивайте тесто

Перемешивание теста для пиццы сделает его слишком влажным, так как выделится много глютена. У вас получится пицца со слишком сухой и твердой корочкой. Чтобы исправить перемешанное тесто, все, что вы можете сделать, это просто подождать и дать ему подняться.

Жесткое тесто для пиццы

Твердое или жесткое тесто для пиццы получается при использовании большого количества муки. Таким образом, важно использовать меньшее количество муки для приготовления теста для пиццы. Также, чтобы исправить жесткое тесто для пиццы, вы можете просто хорошо вымесить его, чтобы оно стало значительно мягче.

Зачем добавлять сахар в тесто для пиццы?

Добавление сахара — важный этап приготовления теста для пиццы. Когда вы добавите сахар, тесто поднимется и станет мягким. И ваш хлеб для пиццы также должен быть полон влаги.

Ароматизация теста для пиццы

Ароматизация теста для пиццы очень проста. Используйте орегано или итальянскую приправу для ароматизации теста. Или вы можете использовать травяные масла для приготовления теста для пиццы, чтобы придать ему невероятный вкус.

Вот так можно приготовить идеальное тесто для пиццы дома. Надеюсь, вам было интересно узнать об этом! 🙂

  • 1 чашка пшеничной муки
  • ½ чашки густого йогурта
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки орегано
  • 1 столовая ложка воды
  • Сначала насыпьте муку в миску.