Тесто для пиццы без дрожжей на кипятке: Тесто для пиццы на кипятке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Тесто для пиццы на кипятке рецепт с фото пошагово и видео

Тесто для пиццы на кипятке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
PT30M

Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Для приготовления теста для пиццы на кипятке нам понадобится: мука, крутой кипяток, яйца, оливковое масло и соль.
Шаг 2:
Муку просеять горкой. Т.к. мука может отличаться процентом клейковины, влажностью и т.п., то её может потребоваться больше или меньше, чем в рецепте. Совет: просейте муки чуть больше, чем нужно, а начинайте замешивать с чуть меньшим количеством, подсыпая в процессе по мере необходимости. В просеянную горкой муку добавить соль.
Шаг 3:
Сделать в центре углубление и вылить в него кипяток. Начать замешивать тесто.
Лучше сначала вымешивать венчиком или ложкой, но не руками, чтобы не обжечься. Я делаю это в стационарном миксере с помощью специальной насадки для теста в виде крюка.
Шаг 4:
Добавить яйца и оливковое масло. Продолжать вымешивать тесто, понемногу подсыпая муку, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Готовое тесто должно получиться эластичным и хорошо держать форму при раскатке.
Если используете стационарный миксер, то после добавления яиц и оливкового масла тесто станет липким. Какое-то время вымешивать его в миксере. Потом домесить руками, подсыпая муку.
Шаг 5:
Готовое тесто можно использовать сразу, а можно разделить на необходимое количество частей, завернуть каждую в пищевую пленку и хранить в холодильнике. У такого теста есть одна особенность: если раскатать его не очень тонко, то оно в запеченном виде получится мягким. Если же вы хотите пиццу на хрустящем тесте, как люблю я, то раскатайте как можно тоньше и смажьте края оливковым маслом.

Если убрать из состава яйца, то получится хорошее тесто для пельменей.

Тесто, получается очень эластичным и податливым, готовить из него одно удовольствие. Совершенно не липнет к рукам и ему можно придать любую форму.

Раскатывать тесто лучше сразу на пергаменте, потому что оно очень хорошо тянется и при переноске на противень может потерять форму. Придется формировать его еще раз, уже на противне.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Оливковое масло — 913 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Яйца, Оливковое масло, Соль

Бездрожжевое тонкое тесто для пиццы на кипятке

Оцените материал

(17 голосов)

Тонкое бездрожжевое тесто для пиццы на кипятке

Отчаянная домохозяйка

Это тонкое тесто для пиццы бездрожжевое прекрасно тем, что делать его очень быстро и не нужно ждать когда оно подойдет, можно сразу лепить пиццу. Подходит для экстренных случаев, когда совсем нет времени и голодные гости заглядывают на кухню в поисках съестного.
И еще оно мягкое и практически не черствеет. Единственный по мне недостаток – оно ближе к рассыпчатому и соответственно, довольно тяжелое. Но, моим домашним пицца из него нравиться, так что, лучше вам самим попробовать, чтобы сформировать о нем собственное мнение:) Тем более, делать его не больше 10 минут.

Ингредиенты:

1 стакан кипятка;

3 стакана муки;

2 столовые ложки без горки разрыхлителя;

1 чайная ложка соли;

5 столовые ложки оливкового масла (можно и растительное, но оливковое лучше).

Как сделать тонкое тесто для пиццы

Муку лучше просеять, так тесто будет легче. Добавить соль, разрыхлитель и все хорошо перемешить. Добавить оливковое масло и мешать.
Получается что-то типа жирной крошки.

Наливаем кипяток в тесто и начинаем его вымешивать. Тесто получается очень приятным на ощупь – мягкое и гладкое.
Его можно не класть в холодильник, а сразу начинать делать пиццу.
Это все! Наше тонкое бездрожжевое тесто на кипятке готово!

Совет по приготовлению пиццы:

— Когда будете делать пиццу, хорошо промазывайте края майонезом и соусом, потому что когда тесто стынет, у него из-за разрыхлителя (если он на основе соды) может появиться сероватый оттенок.

Если не любите калорийное тесто, то можете попробовать сделать простое бездрожжевое тесто для пиццы на кефире. Делается почти также быстро и очень вкусное. Как делать читаем здесь>>>

После приготовления вы получите 1 порция

Время приготовления: 10 минут

Тесто

Другие материалы в этой категории:

Заварное дрожжевое тесто »

Наверх

Вкусные блюда за меньшее время

Приготовьтесь к очень простым кренделям из теста для пиццы! Вся семья будет в восторге от этого рецепта крендельков с использованием купленного в магазине теста для пиццы. Подавайте с кесо и медово-горчичным соусом для макания крендельков.

Любите ДОМАШНИЕ КРЕЗЕЛЬКИ? Вы захотите ознакомиться с РУКОВОДСТВОМ.

Рецепт крендельков с тестом для пиццы

Я люблю закуски, в которых дети могут помочь. Они тоже это любят! И соусы для макания такие забавные. Давайте начнем.

Начните с готового теста для пиццы, его очень легко купить в продуктовом магазине или пиццерии. Мне очень нравится этот нож для пиццы. Его можно мыть в посудомоечной машине, он имеет элегантный дизайн и выдержал испытание временем. Все наши ножи для пиццы с пластиковой ручкой запылились. Сделайте себе одолжение и получите последний нож для пиццы, который вам когда-либо понадобится.

Ингредиенты для кренделей из теста для пиццы:

для кренделей:
1 тюбик или контейнер готового теста для пиццы
¼ стакана, пищевая сода
1 яйцо, взбитое

Для соуса Queso:
1 чашка, Velveeta
½ чашки, нежная сальса, высушенные или нарезанные кубиками помидоры
Для медово-горчичного соуса:
½ чашки, горчица
1 чайная ложка, мед
1 столовая ложка, соль

2 Как приготовить крендельки с тестом для пиццы:

Раскатайте тесто для пиццы поверх разделочной доски.
Нарезать тесто на квадраты 2″ на 2″, скатать в шарики.
Доведите 2 литра воды до среднего кипения в глубокой кастрюле или кастрюле.
Аккуратно добавьте пищевую соду, добавьте шарики из теста и готовьте 2–4 минуты или пока они не поднимутся и не увеличатся вдвое.
Выньте шарики из теста шумовкой и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Дайте остыть.

Затем выложите тесто на разделочную доску (я предпочитаю деревянную, так как оно не прилипает) и скатайте шарики. Затем бросьте в горячую воду.

Взрослые должны обрабатывать деталь кипятком. Знаете ли вы, что единственное, что отделяет тесто для пиццы от крендельков, — это непродолжительное купание в горячей воде с пищевой содой? Ну, теперь вы делаете!

Немного взбитого яйца заставляет морскую соль прилипать к тесту. ИМО, чем больше соли, тем лучше, когда речь идет о кренделях.

Часто задаваемые вопросы о кренделях из теста для пиццы:

Тесто для кренделя и тесто для пиццы — одно и то же?

Хотя тесто для пиццы и тесто для кренделя не идентичны – первое немного более влажное – они сделаны из одних и тех же основных ингредиентов, и если их отварить в ванне с водой и пищевой содой перед выпечкой, тесто для пиццы станет очень близким.

Чем тесто для пиццы отличается от теста для хлеба?

Тесто для пиццы точно такое же, как и тесто для хлеба, приготовленное из муки, воды, дрожжей и соли с добавлением небольшого количества оливкового масла.

Сколько калорий в Wetzel Pretzel Bites?

В одной порции Wetzel’s Pretzels Pretzel Bites (1 пакетик) содержится 450 калорий.

Запеките их до золотисто-коричневого цвета… и посыпьте солью. Мы любим их с кесо (сыр плюс легкая сальса) и медовой горчицей (обычная горчица с капелькой меда). Так просто, ребята!

Ваши дети их сожрут. Пссс…. сделать двойную порцию.

Чтобы сделать этот рецепт проще:
Этот пост содержит партнерские ссылки для вашего удобства, ознакомьтесь с моей полной политикой раскрытия информации здесь.

Мне очень нравится этот нож для пиццы. Его можно мыть в посудомоечной машине, он имеет элегантный дизайн и выдержал испытание временем. Все наши ножи для пиццы с пластиковой ручкой запылились. Сделайте себе одолжение и получите последний нож для пиццы, который вам когда-либо понадобится.

Ложка с шумовкой, чтобы вынимать кусочки кренделя из кипящей воды. Не нужно ошпариваться во время приготовления закуски.

Сервировочные формочки. Это мой любимый дизайн, который идеально подходит для хостинга.

Время подготовки:
5 минут

Время приготовления:
15 минут

Общее время:
20 минут

Приготовьтесь к очень простым кренделькам из теста для пиццы! Вся семья будет в восторге от этого рецепта крендельков с использованием купленного в магазине теста для пиццы. Подавайте с кесо и медово-горчичным соусом для макания крендельков.

Ингредиенты

Для кренделей:

1 тюбик или контейнер готового теста для пиццы
¼ стакана пищевой соды
1 взбитое яйцо

Для соуса Queso:

1 чашка, Velveeta
½ стакана сушёных или нарезанных кубиками помидоров с лёгкой сальсой

Для медово-горчичной заправки:

½ стакана горчицы
1 чайная ложка, мед
1 столовая ложка, соль

Инструкции

Разогрейте духовку до 415 градусов.
Раскатайте тесто для пиццы на разделочной доске.
Нарежьте тесто на квадраты размером 2 на 2 дюйма, скатайте шарики.
Доведите 2 литра воды до среднего кипения в глубокой кастрюле или кастрюле.
Осторожно добавьте пищевую соду и перемешайте.
Добавьте шарики из теста и готовьте около 2 минут или пока они не поднимутся и не увеличатся вдвое.
Выньте шарики из теста шумовкой и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Антипригарное покрытие — это то, что вам нужно, и этот противень вас не разочарует!
Смажьте каждый шарик из теста достаточным количеством яйца, затем посыпьте весь противень солью.
Выпекать 10–15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Дайте остыть.
Тем временем смешайте мед с горчицей. Отложите.
Разогрейте сыр и добавьте сальсу.
Подавайте крендельки с соусом для макания.

Примечания

Шумовка идеально подходит для зачерпывания теста для кренделя из горячей водяной бани с пищевой содой!

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

1

Количество на порцию:
Калории: 77 Всего жиров: 3 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 47 мг Натрия: 6034 мг Углеводов: 10 г Волокна: 3 г Сахаров: 4 г Белков: 4 г

Любите эти легкие крендельки? Попробуйте эти вкусные рецепты, также приготовленные из теста для пиццы!

Крендели с начинкой из пиццы

Крендельки с корицей и сахаром

Пицца с арахисовым маслом и желе

Легкие крендельки с тестом для пиццы

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей полной Политикой раскрытия информации для получения подробной информации.

Перейти к рецепту

Этот рецепт мягких крендельков состоит всего из 3 ингредиентов. Его легко и весело приготовить из купленного в магазине теста для пиццы.

Этот очень простой рецепт крендельков из теста для пиццы состоит всего из 3 ингредиентов. И для тех из вас, кто пытается получить от меня всю техническую информацию, нет, я не считаю воду ингредиентом.

Я приготовила с нуля мягкие крендельки для одной из наших встреч этой зимой. И хотя приготовление теста не было слишком трудоемким, я подумал, что может быть проще .

Например, интересно, смогу ли я сделать эти мягкие крендели с солью из охлажденного теста для пиццы?

Хммм.

К счастью, этот вопрос достаточно легко решить походом в супермаркет. Я купил тесто для пиццы в отделе холодильников, хотя я также видел это тесто для пиццы в отделе деликатесов и в отделе морозильной камеры в продуктовом магазине.

Ингредиенты для теста для пиццы

Вода
Пищевая сода
Соль
Охлажденное тесто для пиццы

Итак, три ингредиента — вы не сможете получить более простые замороженные готовые кусачки, если не купите их. и это просто не весело и определенно не так вкусно.

Вот как приготовить эти мягкие крендельки Рецепт:

Секрет превращения теста для пиццы в крендели состоит в….(барабанная дробь….) пищевой соды! Бьюсь об заклад, это первый раз, когда пищевая сода получила барабанную дробь. Это не очень ярко, но это волшебный компонент в этом рецепте.

ПУХ! Тесто для пиццы становится мягким кренделем!

Оставьте тесто при комнатной температуре как минимум на 30–60 минут, прежде чем вы будете готовы начать готовить. Если этого не сделать, тесто будет очень упругим. Вы этого не хотите.

Как приготовить крендельки из теста для пиццы

Разогрейте духовку до 425 градусов.

В большой кастрюле доведите до кипения 4 стакана воды и пищевую соду.

Разделите тесто для пиццы на четыре части, затем руками сверните каждую четверть в жгут длиной 12 дюймов.

Используя нож для пиццы, разделите каждую веревку на 8 частей. (Если вы любитель симметрии, вырежьте середину, затем каждую половинку разрежьте на две части, а затем разрежьте их еще на две части. ТА ДА!

Слегка покатайте отдельные части в руке, чтобы сгладить комочки или странные части. Какими они будут в воде, так они будут выглядеть, когда будут готовы. противень для печенья с бумажной подкладкой

Посыпать кошерной солью и запекать 12 минут.

Ешьте и наслаждайтесь.

Что подавать с крендельками:

Нам нравится макать их в сладкую медовую горчицу – мы любим марку Inglehoffer! Хм, соус из кесо тоже может быть вкусным…

Или приготовьте свой собственный медово-горчичный соус, смешав 1/4 стакана желтой горчицы и 1 столовую ложку меда.

Другие легкие закуски, которые вам понравятся:

Запеченный соус «Пепперони»
Сладкий и острый персиковый соус
Горячий соус Рубен
Горячий соус тако с говяжьим фаршем
Смесь Chex для медленноварки

Если вы готовите эти легкие крендельки с тестом для пиццы, оставьте комментарий ниже и поделитесь своим мнением!

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
13 минут

Общее время:
23 минуты

Три ингредиента (плюс вода) — это все, что вам нужно для вкусных домашних кренделей!