Тесто без дрожжей для пирога с капустой: Заливной капустный пирог без дрожжей рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Заливной капустный пирог без дрожжей рецепт с фото пошагово и видео

Заливной капустный пирог без дрожжей

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

7

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
PT1h25M

  1. Шаг 1:

    Как довольно просто приготовить сочный заливной пирог с капустой на кефире, который без всякого сомнения понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для выпечки пикантного пирога с капустой в духовке.

  2. Шаг 2:

    Для приготовления начинки возьмите сковороду и поставьте ее на включенную плиту, после чего выливайте в нее две столовых ложки растительного масла и выкладывайте одну головку предварительно мелко нарезанного репчатого лука, который затем периодически перемешивая обжаривайте на средней температуре плиты.

  3. Шаг 3:

    Нашинкуйте довольно мелкой соломкой триста пятьдесят граммов белокочанной капусты и выкладывайте ее в объемную миску.

  4. Шаг 4:

    Добавьте в миску с нашинкованной капустой мелко нарезанную зелень укропа по вкусу.

  5. Шаг 5:

    Добавьте в сковороду с луком пропущенный через пресс один зубчик чеснока и перемешивая продолжайте обжаривать лук с чесноком еще порядка двух минут.

  6. Шаг 6:

    Высыпайте в миску с капустой одну треть чайной ложки соли и тщательно обминайте капусту руками на протяжении четырех минут.

  7. Шаг 7:

    Добавьте в миску с капустой по вкусу молотый черный перец, затем выкладывайте в нее обжаренный с репчатым луком чеснок и хорошо перемешайте между собой все ингредиенты.

  8. Шаг 8:

    Возьмите глубокую миску и разбивайте в нее четыре куриных яйца, после чего высыпайте в нее одну треть чайной ложки соли, затем добавьте одну треть чайной ложки сахара для пикантности и цвета.

  9. Шаг 9:

    Тщательно перемешайте миксером между собой все ингредиенты в миске до однородности.

  10. Шаг 10:

    Возьмите мелкое сито и просеивайте в миску с яичной массой сто семьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта, затем добавьте в нее половину чайной ложки разрыхлителя.

  12. Шаг 11:

    Хорошо перемешайте между собой миксером все ингредиенты в миске до однородной массы.

  13. Шаг 12:

    Выливайте в общую миску триста миллилитров кефира комнатной температуры.

  14. Шаг 13:

    Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске до необходимого по консистенции теста, которому затем дайте постоять порядка пятнадцати минут.

  15. Шаг 14:

    По прошествии времени возьмите подходящую форму и смажьте ее небольшим количеством растительного масла, затем выкладывайте в нее половину приготовленного теста.

  16. Шаг 15:

    Выкладывайте в форму сверху теста равномерным слоем приготовленную ранее начинку из капусты.

  17. Шаг 16:

    Выкладывайте в форму сверху слоя из капусты оставшееся тесто.

  18. Шаг 17:

    Рраспределите тесто в форме равномерным слоем, после чего поставьте форму в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку и выпекайте пирог порядка тридцати-тридцати пяти минут.

  19. Шаг 18:

    По прошествии времени приготовленный пирог освободите от формы и выкладывайте на тарелку.

  20. Шаг 19:

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Предлагаем вашему вниманию довольно быстрый рецепт приготовления заливного линивого пирога с начинкой из капусты в духовке! Сытный, нежный и изумительно пышный капустный пирог на кефире понравится всем без исключения своими великолепными и несравненными вкусовыми качествами! Такой простой и легкий рецепт всегда выручает в ситуациях, когда хочется вкусной сдобной выпечки на скорую руку. Приготовленный пирог с начинкой из капусты прекрасно сочетается с любыми горячими блюдами! Приятного Вам аппетита!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

На завтрак вкусные рецепты

Завтрак из яиц

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зелень укропа — 38 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Кефир жирный — 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
  • Капуста белокочанная — 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная — 21 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев — 255 ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Растительное масло, Куриные яйца, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сахар, Соль, Кефир, Смесь перцев молотых, Укроп

Пирог с капустой без дрожжей – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Пирог с капустой без дрожжей — классика кулинарии. По рецепту быстрого и простого приготовления пирога с капустой без дрожжей он выпекается в духовке всего 40 минут. Тесто для бездрожжевого капустного пирога может быть пресным или содержать сметану, кефир, сливочное масло. Основа такого теста — пшеничная мука и яйца. Пористым тесто делает вода, молоко или разрыхлитель.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа

Время на кухне

50 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для теста

Сметана200 г
Майонез75 г
Куриное яйцо3 шт. = 180 г
Пшеничная мука хлебопекарная150 г
Разрыхлитель теста8 г
Соль0.5 ч. л. = 5 г

Для начинки и подачи

Белокочанная капуста1.2 кг = 1200 г
Куриное яйцо2 шт. = 120 г
Репчатый лук100 г
Укроп2 веточка = 6 г
Соль0.5 ч. л. = 5 г
Черный перец молотый0.5 ч. л. = 2 г
Растительное масло2 ст. л. = 34 г
Зеленый лук10 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Капусту для начинки тушите на небольшом количестве воды, без добавления масла — она получится светлее и не напитается жиром.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук очистите, помойте и нарежьте кубиками. Капусту очистите от верхних листьев, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Укроп и зеленый лук переберите и промойте. Укроп мелко нарежьте. Сварите яйца для начинки вкрутую, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Ингредиенты для теста достаньте из холодильника и отмерьте необходимое количество. Муку просейте через сито. Совет: чтобы яйца не потрескались, при варке добавьте в воду щепотку соли.

Шаг 1

Сделайте тесто. В миске соедините сметану, яйца и майонез. Перемешайте. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и соедините жидкие и сухие компоненты. Тесто по консистенции должно получиться похожим на тесто для оладьев.

Чтобы тесто получилось однородным, вымешивайте его тщательно и всыпайте сухие компоненты в жидкие, постоянно помешивая.

Шаг 2

Приготовьте начинку. Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите лук, обжарьте 3 минуты, добавьте капусту, перемешайте и тушите 30 минут. Затем смешайте тушеные овощи, укроп и нарезанные яйца, посолите и поперчите, перемешайте.

Шаг 3

Поместите пирог в форму и испеките. Форму для выпечки застелите пергаментом. Вылейте в нее 1/3 часть теста, на него выложите и распределите начинку. Сверху вылейте оставшееся тесто. Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут. Затем остудите и аккуратно извлеките пирог из формы.

Пирог получится ровнее по краям, если для выпечки использовать форму с разъемным механизмом.

произвести впечатление

Подавайте пирог с капустой теплым. Нарежьте пирог на порции, положите на тарелку салфетку ромбом, сверху положите кусок пирога, рядом выложите перо зеленого лука.

Рецепт антарктического пирога с капустой с бесплатными версиями для печати • Счастливые приключения в школе

Перейти к рецепту

«Антарктика содержит большую часть мировых запасов льда и пресной воды — она крайне важна для планеты и является зеркалом, отражающим то, что мы, люди, значим для Земли. Лаборатория природы на юге раскрывает такие вещи, как запись климата Земли, хранящаяся в ее ледяном ядре возрастом 420 000 лет… Антарктический полуостров и окружающие его океаны нагреваются быстрее, чем где-либо еще в Южном полушарии. первые минуты, проведенные здесь, говорят о том, что континент несет на себе разрушительные следы человеческой деятельности».

— Кэрол Дивайн

Сегодня мы приглашаем вас на нашу кухню, чтобы приготовить вкусный рецепт пирога из антарктической капусты. С идеальной маслянистой, слоеной корочкой и вкусной начинкой, этот пирог с капустой так же приятен в еде, как и в приготовлении.

На самом деле, нам это так нравится, что мы сделали бесплатный печатный рецепт с картинками, чтобы вы могли попробовать его дома. Вы можете найти его внизу.

Хотите узнать больше об этом уникальном пироге с капустой?

Хорошо, тогда. Давайте углубимся.

Раскрытие материальной связи: Некоторые ссылки в посте являются «партнерскими ссылками». Это означает, что если вы нажмете на ссылку и купите товар, я получу партнерскую комиссию. Ссылки Amazon не являются партнерскими ссылками. Вы можете прочитать мое полное раскрытие партнерской программы.

Поваренная книга Антарктики

Рецепт пирога с антарктической капустой взят из книги Венди Труслер и Кэрол Девайн «Антарктическая книга кулинарии и уборки: полярное путешествие». Эта уникальная поваренная книга описывает историю южного лета 19 века.96, когда добровольцы из пяти стран собрали 28-летний мусор в Антарктиде. Это также намного больше.

Благодаря этой работе в стиле записок прошлое и настоящее переплетаются воедино, поскольку читатели изучают журналы, списки продуктов, меню и захватывающие фотографии антарктических экспедиций и пейзажей. Это также дает представление о творчестве, используемом для приготовления пищи в неумолимом климате.

Мне сразу же понравилась эта нетрадиционная кулинарная книга, книга по истории, журнал, рассказ о путешествиях и журнальный столик в одном флаконе. Опыт волонтеров во время этого совместного проекта по очистке окружающей среды вовлечет вас в историю и повысит вашу признательность за этот мирный континент, известный научными исследованиями и сотрудничеством между странами.

Нашим детям очень понравилось готовить этот вкусный пирог, и я рада, что сегодня мы можем поделиться этим рецептом с вами.

Что такое пирог с антарктической капустой?

Хороший вопрос. Этот рецепт антарктической капусты из «Антарктической книги о кулинарии и уборке: полярное путешествие» — семейный рецепт от Лены Николаевой, офицера связи между участниками Российской антарктической экспедиции (РАЭ) и участниками экспедиции «Проект Антарктида II», которую они принимали на российской научной станции Беллинсгаузен во время усилия по очистке.

Лена и Венди Труслер вместе приготовили этот пирог, и Лена с любовью называет его семейным пирогом. Нам так понравился этот пирог и творческое использование капусты, что теперь мы думаем о нем и как о пироге нашей семьи.

Хотите знать, что подавать с капустным пирогом?

Как утверждает Венди Труслер, «подается с легким салатом, хорошим острым сыром, вяленой колбасой, маринованным луком, корнишонами и зернистой горчицей, и получается впечатляющий обед».

В этот день наши детишки съели свой пирог прямо из печи. Это на самом деле довольно типично для их кулинарного опыта. Тем не менее, мы с мужем наслаждались едой с острым чеддером и горчицей.

Любят ли дети капустный пирог?

Наши дети считают этот пирог с капустой вкусным. Сделав это сами, легко понять, почему они хотят насладиться им позже. Если вы хотите привить детям здоровые привычки в еде, весьма полезным будет приглашение готовить вместе с вами или самостоятельно.

Пирог с антарктической капустой

Этот рецепт пирога с капустой полезен для здоровья, это отличное применение капусты, и это прекрасная возможность укрепить мышцы рук, пока дети работают с тестом. Наши 3, 5 и 6 лет с удовольствием участвуют в различных этапах процесса, как вы увидите ниже.

Если ваши дети любят работать с тестом, не пропустите антарктические пончики, печенье с отпечатками пальцев и украинский хлеб.

Вы также можете узнать больше о том, как готовить вместе с детьми.

Ingredients & Tools

  • Eggs
  • Milk
  • Active Dry Yeast
  • Stevia
  • All-Purpose Einkorn Flour
  • Salt
  • Butter
  • Onion
  • Garlic
  • Cabbage
  • Bay Leaves
  • Olive Oil
  • Пеппер
  • Вода
  • Фартук
  • Венчика
  • Prep Bowls
  • БОЛЬШОЙ БОЛЬШОЙ НОЖИ
  • РУЧА
  • Ложка
  • Скребок для теста
  • Пластиковая обертка
  • Силиконовый шпатель
  • 10-дюймовая форма для пирога или форма для выпечки
  • Кисточка для наметывания {Аналогично}
  • Учебная башня (при необходимости)
  • Антарктическая книга о кулинарии и уборке

Мы исключили базилик из оригинального рецепта, потому что его не было. Если у вас есть немного в вашем саду или кладовой, сделайте это.

1. Приготовьте 4 яйца вкрутую

Перед началом всегда мойте руки водой с мылом. Мы держим сваренные вкрутую яйца под рукой, чтобы готовить еду каждую неделю. Тем не менее, вы также можете сварить яйца вкрутую, чтобы начать этот рецепт пирога с капустой.

Чтобы сварить яйца вкрутую, положите их в кастрюлю с холодной водой. Накройте кастрюлю и включите плиту на максимум. Когда кастрюля закипит, выключите плиту и оставьте кастрюлю на 20 минут. Слейте кастрюлю и замените холодной водой. Когда яйца остынут на ощупь, вы можете очистить их и поставить в холодильник на потом.

2. Смешайте ½ части стевии с молоком

Рецепт требует теплого молока. В качестве альтернативы подогреву молока мы предпочитаем оставить его на столе примерно на 15-20 минут, пока оно не станет комнатной температуры, пока мы изучаем кулинарную книгу и собираем ингредиенты для следующих шагов.

3. Добавьте дрожжи в миску

Взбейте и оставьте на 10 минут или до образования пены.

4. Добавьте 1 сырое яйцо и соль

Вымойте руки, прежде чем вернуться к рецепту.

5. Постепенно добавляйте муку

Муку лучше всего измерять по весу с помощью кухонных весов. Однако наша младшая дочь сейчас работает с мерным стаканом, и ей намного проще измерять объем, ориентируясь на линии на стакане, а не на значения на цифровой шкале. Ей очень нравится переносить работу и деятельность, связанную с едой, поэтому она проявляет большой интерес к этому типу работы.

Постепенно добавляйте четыре ингредиента, перемешивая ингредиенты вместе, чтобы сформировать тесто для пирога с капустой.

6. Замесить тесто для пирога с капустой

Посыпать руки и противень мукой. Соберите тесто в шар и переложите его на коврик. Вымешивайте тесто около 10 минут. В готовом виде оно должно быть гладким и эластичным.

Вы можете видеть, как наши дети делили тесто, и каждый работал со своим шариком из теста.

Ваши дети любят работать с тестом? Эти перуанские пончики представляют собой тесто, приготовленное из тыквы и сладкого картофеля.

7. Дайте тесту подняться

Положите тесто обратно в миску и накройте кухонным полотенцем. Поставьте миску в теплое место на кухне и дайте тесту подняться примерно на 1 ¼ часа. Помой свои руки.

8. Нарежьте капусту, лук и чеснок

Пока тесто делает свое дело, нарежьте чеснок, лук и капусту.

9. Приготовьте чеснок и лук на сковороде

Включите плиту на средне-слабую и разогрейте сковороду. Когда сковорода нагреется, добавьте масло. Добавьте чеснок и лук. Варить до мягкости. Добавьте в сковороду вторую половину стевии и базилик. Перемешайте.

10. Добавьте капусту и лавровый лист

Накройте сковороду крышкой и тушите до мягкости, около 10 минут. Не забывайте часто перемешивать ингредиенты, чтобы капуста не потемнела.

11. Добавить соль и перец

12. Вынуть лавровый лист и отложить в сторону

Пока отставить кастрюлю в сторону. Мы скоро вернемся к этому. Не забудьте выключить плиту.

Когда размер теста удвоится, вы будете готовы к следующему шагу.

13. Раскатать тесто для пирога с капустой

Положите тесто на посыпанный мукой противень и оставьте на несколько минут. Раскатайте его в ок. Прямоугольник 9×18 дюймов. Он должен быть толщиной около ¼ дюйма.

14. Добавьте сливочное масло на ⅔ теста и заверните оставшуюся часть вниз

Распределите ⅓ сливочного масла комнатной температуры или ⅓ чашки по поверхности теста. Вы можете начать снизу и продвигаться вверх, оставляя ⅓ теста без масла. Затем сложите верхнюю часть без масла к центру.

15. Загнуть нижнюю часть теста

Сложите нижнюю часть к центру. Это должно выглядеть так, как вы видите на картинке выше. У вас получится три пласта теста.

Мы немного подогнули края, чтобы получилась красивая прямоугольная форма.

16. Заверните тесто для пирога с капустой в пластик и поставьте в холодильник

Охладите в течение 45 минут или заморозьте на 20 минут. Помой свои руки.

Повторите шаги 13-16 еще дважды, пока не израсходуете все масло. Таким образом, это в общей сложности 3 похода к холодильнику или морозильной камере.

17. Разрежьте тесто пополам и сформируйте из него диски

Заверните диски в полиэтилен и поместите их в холодильник на 20 минут. После этого сверните один из дисков в круг и положите его в форму для пирога. Раскатайте оставшийся диск и оставьте его на противне.

Это также прекрасное время, чтобы порезать на кусочки сваренные вкрутую яйца.

18. Добавьте смесь из сваренных вкрутую яиц и капусты в форму для пирога

Сначала добавьте кусочки яиц в форму для пирога, а затем сверху капустную смесь.

19. Положите оставшееся тесто поверх начинки для пирога с капустой

Если тесто слишком сильно выступает над блюдом, вам может понадобиться обрезать его. После этого пришло время запечатать корку вилкой. Вы также можете рифленый край в качестве альтернативы.

20. Вырежьте отверстия в тесте для пирога с капустой

С помощью ножа, вилки или штопальной иглы сделайте отверстия.

21. Нанесите Egg Wash

Смешайте последнее яйцо и холодную воду в миске и взбейте. Затем используйте наметочную кисть, чтобы равномерно нанести яичную смесь на корку пирога. Помой свои руки.

22. Испечь пирог с капустой

Выпекать в нижней трети духовки при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут. После этого уменьшите огонь до 350 градусов по Фаренгейту и выпекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневого цвета.

Когда закончите, достаньте капустный пирог из духовки. Не забудьте выключить духовку.

Заключение по рецепту пирога с антарктической капустой

Этот пирог с антарктической капустой — один из многих рецептов, найденных в «Антарктической книге кулинарии и уборки», которые наверняка вызовут у детей восторг от их еды, времени, проведенного на кухне, и изучения Антарктиды. .

Эта вкусная еда для выживания позволяет детям практиковать многие важные кулинарные навыки, предлагая пример вкусного пирога, которым они могут полакомиться дома.

Бесплатный рецепт для тех, у кого есть подписка Pre-Reader и выше

Получите бесплатные распечатанные карточки с рецептами выше. Дети могут собирать ингредиенты, используя список ингредиентов, собирать свое оборудование с помощью списка инструментов и готовить еду, используя пошаговые карточки с рецептами, с помощью по мере необходимости.

Карточки просты в использовании, содержат изображения и способствуют уверенности и независимости на кухне. Они также станут отличным дополнением к вашей континентальной коробке Монтессори для Антарктиды.

Подробнее на кухне

  • Эфиопский самубусас
  • Западный африканский jollof
  • Bahian куриная рагу
  • Corne American Chocolate Chili
  • КОРИЯ АМЕРИКА

    Рецепт антарктического пирога с капустой из уникальной кулинарной книги «Антарктическая книга кулинарии и уборки» Венди Труслер и Кэрол Дивайн. Возьмите подходящий для детей рецепт с картинками, попробуйте дома и насладитесь этим пикантным пирогом в кругу семьи.

    Нет оценок, но рецепт приготовления рецепта рецепта рецепта

    . Explorer

    Сервины 10 порций

    Калории 416 KCAL

    • ФУНД

    • Маленький горшок

    • WESK

    • Prep Bowls

    • .0002 Child-Friendly Knife

    • Cutting Board

    • Pan

    • Measuring Cup

    • Kitchen Scale

    • Measuring Spoons

    • Silicone Baking Mat

    • Dough Scraper

    • Пластиковая пленка

    • Силиконовый шпатель

    • 10-дюймовая форма для выпечки или форма для выпечки

    • Кисть для наметывания

    • Учебная башня

    • Антарктическая книга по приготовлению пищи и очистки

    • ▢ 6 яиц
    • ▢ 1 стакан тепла молока
    • ▢ 10354
    • 7 ▢
    • 5 ▢ 10354
    • 7 ▢
    • 5 ▢ 1.
    • 7 ▢
    • 5 ▢ 1.
    • 7 ▢
    • 5 ▢ 1. Цель Eintorn Mulck
    • ▢ 1 Teaspoon Salt
    • ▢ 1 стакана масляная комната температура
    • ▢ 1 лук
    • ▢ 3 глины.0054
    • ▢ 4 столовые ложки оливкового масла
    • ▢ перец по вкусу
    • ▢ 1 чайная ложка воды

    • Вымойте руки водой с мылом. Приготовьте 4 яйца вкрутую: положите яйца в кастрюлю с холодной водой. Накройте кастрюлю и включите плиту на максимум. Когда кастрюля закипит, выключите плиту и оставьте кастрюлю на 20 минут. Слейте кастрюлю и замените холодной водой. Когда яйца остынут на ощупь, вы можете очистить их и поставить в холодильник на потом.

    • Смешайте половину стевии и молока. Подогрейте молоко или дайте ему постоять 15-20 минут, пока оно не станет комнатной температуры, пока вы изучаете кулинарную книгу и берете дополнительные ингредиенты.

    • Добавьте дрожжи в чашу. Взбейте его венчиком и оставьте на 10 минут или до образования пены.

    • Разбейте 1 сырое яйцо в миску и добавьте соль. Взбейте ингредиенты. Помой свои руки.

    • Отмерьте муку с помощью кухонных весов или вместо этого дети могут использовать мерный стаканчик. Постепенно добавляйте муку в миску, перемешивая, чтобы сформировать тесто для пирога с капустой.

    • Посыпьте руки и противень мукой. Соберите тесто в шар и переложите его на коврик. Вымешивайте тесто около 10 минут. В готовом виде оно должно быть гладким и эластичным.

    • Положите тесто обратно в миску и накройте кухонным полотенцем. Поставьте миску в теплое место на кухне и дайте тесту подняться примерно на 1 ¼ часа. Помой свои руки.

    • Пока тесто делает свое дело, нарежьте чеснок, лук и капусту.

    • Включите плиту на средний-низкий уровень и разогрейте сковороду. Когда сковорода нагреется, добавьте масло. Добавьте чеснок и лук. Варить до мягкости. Добавьте в сковороду вторую половину стевии и базилик. Перемешайте.

    • Добавьте в кастрюлю капусту и лавровый лист. Накройте сковороду и тушите до мягкости, около 10 минут. Не забывайте часто перемешивать ингредиенты, чтобы капуста не потемнела.

    • Добавьте соль и перец по вкусу.

    • Удалите лавровые листы и отставьте кастрюлю в сторону. Не забудьте выключить плиту. Когда размер теста удвоится, вы готовы к следующему шагу.

    • Выложите тесто на посыпанный мукой противень и оставьте на несколько минут. Раскатайте его в ок. Прямоугольник 9×18 дюймов. Он должен быть толщиной около ¼ дюйма.

    • Смажьте поверхность теста ⅓ сливочного масла комнатной температуры или ⅓ стакана. Вы можете начать снизу и продвигаться вверх, оставляя ⅓ теста без масла. Затем сложите верхнюю часть без масла к центру.

    • Сложите нижнюю часть к центру. Это должно выглядеть так, как вы видите на картинке выше. У вас получится три пласта теста.

    • Заверните тесто для пирога с капустой в пленку и поставьте в холодильник на 45 минут. Кроме того, вы также можете заморозить тесто на 20 минут. Помой свои руки. Повторите шаги 13-16 еще дважды, пока не израсходуете все масло. Таким образом, это в общей сложности 3 похода к холодильнику или морозильной камере.

    • Разрежьте тесто пополам и сформируйте из каждой половинки диск. Заверните диски в полиэтилен и поместите их в холодильник на 20 минут. После этого сверните один из дисков в круг и положите его в форму для пирога. Раскатайте оставшийся диск и оставьте его на противне. Это также прекрасное время, чтобы нарезать сваренные вкрутую яйца.

    • Сначала добавьте кусочки яиц в форму для пирога, а затем капустную смесь сверху.

    • Поместите оставшееся тесто поверх начинки для пирога с капустой. Возможно, вам придется обрезать тесто, если оно слишком далеко выходит за пределы формы. После этого пришло время запечатать корку вилкой. Вы также можете рифленый край в качестве альтернативы.

    • С помощью ножа, вилки или штопальной иглы сделайте отверстия в корке.

    • Смешайте последнее яйцо и холодную воду в миске и взбейте. Затем используйте наметочную кисть, чтобы равномерно нанести яичную смесь на корку пирога. Помой свои руки.

    • Испечь пирог с капустой: Выпекать в нижней трети духовки при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут. После этого уменьшите огонь до 350 градусов по Фаренгейту и выпекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневого цвета. По окончании достаньте капустный пирог из духовки. Не забудьте выключить духовку.

    • Стевию можно заменить таким же количеством сахара или других подсластителей.
    • Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
    • Не оставляйте еду при комнатной температуре на длительное время
    • Никогда не оставляйте готовящуюся пищу без присмотра
    • Используйте масла с высокой температурой дымления, чтобы избежать вредных соединений
    • Всегда обеспечивайте хорошую вентиляцию при использовании газовой плиты
    • Дополнительные рекомендации см. на сайте USDA.gov.
    • Полная информация о рецепте и фотографии по адресу: https://happyhomeschooladventures.com/cabbage-pie

    Calories: 416kcalCarbohydrates: 34gProtein: 10gFat: 29gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gTrans Fat: 1gCholesterol: 150mgSodium: 447mgPotassium: 257mgFiber: 6gSugar: 6gVitamin A: 851IUVitamin C: 34mgCalcium: 116mgIron: 2mg

    Приблизительная информация о питании предоставляется в качестве любезности и не гарантируется.

    Ключевое слово Пирог с капустой, Рецепт пирога с капустой

    Пробовали этот рецепт? Расскажите нам, как это было!

    ПИН-код на потом

    Пирог с капустой

    от редакции

    Очень необычный торт и очень простой.

    Ингредиенты

    • Белокочанная капуста / Капуста (молодая) – 500 г
    • Куриное яйцо – 3 шт.
    • Сметана – 5 ст
    • Майонез – 3 ст.л.
    • Мука пшеничная / Мука – 6 ст. л.
    • Соль – 1 чайная ложка
    • Тесто для выпечки – 2 чайные ложки.
    • Укроп – 1/2 пучка.
    • Кунжут (для посыпки)

    Проезд

    1. Капусту нашинковать, посолить и слегка размять.
    2. Добавить мелко нарезанную зелень.
    3. Взбить яйца до однородности.
    4. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
    5. Смажьте форму сливочным маслом и выложите в нее капусту
    6. Вылить на тесто и посыпать сверху кунжутом.

      7. №

    7. Поставить форму в разогретую до 180 С духовку, выпекать 30 минут до румяной корочки.

    Приятного аппетита!

    Также нравится

    Пирог с капустой

    Рецепт пирога с капустой, который я вам предлагаю, прост и вкусен! Порций: 16 Готовить: 5 часов Ингредиенты Для теста: Мука – 500 г Сухие дрожжи – 7 г или Свежие дрожжи – 20 г Молоко (или вода) – 150 мл Яйца – 1 шт. Сливочное масло – 100 г Сахар – 1 ст […] Подробнее. ..

    Пирог со стеблями капусты

    Рецепт идеального пирога со стеблями капусты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Пирог холодец с капустой

    Быстрый, незатейливый заливной пирог с капустой, на кефире, готовится очень просто. Есть, пожалуй, одна тонкость – высота коржа не должна быть большой, иначе тесто не пропечется. Ингредиенты Для теста: Кефир – 500 мл Яйца – 3 шт. Ф…

    Пирог с капустой

    Идеальный рецепт пирога с капустой с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Пирог с белокочанной капустой

    Идеальный рецепт пирога с белокочанной капустой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Пирог с капустой и грибами

    Невероятное тесто без яиц! Секрет вкусного постного пирога с капустой и грибами – мягкое, воздушное дрожжевое тесто и сочная начинка. А сделать капустный пирог из дрожжевого теста просто и быстро. Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная – 400-430 г Сухих…

    Пирог с капустой на сковороде

    Мягкий и румяный пирог с капустой готовится на обычной сковороде. В нем много капусты и почти нет муки. По этому рецепту пирог с капустой получается нежным, ароматным, сочным и очень вкусным. Ингредиент Капуста белокочанная (у меня молодая…

    Пирог с капустой по-немецки с мясом

    Пирог с капустой по-немецки Запеканка из домашней квашеной капусты с мясным фаршем получается невероятно вкусной и ароматной. Готовить: 20 минут Порций: 6 Ингредиенты Капуста квашеная – 600 г Яйца – 2 шт. Фарш из свинины и говядины – 300 г. Лук репчатый – 1 шт. Кислый кр…

    Пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой

    Сегодня предлагаю приготовить оригинальный пирог из лаваша с куриным фаршем и капустой. Готовить такой пирог несложно, потому что не нужно возиться с тестом. Благодаря начинке из фарша и овощей блюдо получается нежным, сочным, сытным. ..

    Пирог из савойской капусты с картофельной корочкой

    Идеальный рецепт пирога из савойской капусты с картофельной корочкой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Осетинский пирог с капустой и сыром (Кабускаджин)

    Осетинский пирог – блюдо с многовековой историей и важным смыслом. К столу подают три пирога, они символизируют Бога, Солнце и Землю. Также считается, что чем тоньше лепешка, тем искуснее хозяйка. Название пирогов зависит от…

    Пирог с капустой, яйцом, зеленью и сыром

    Сочный пирог с молодой капустой, яйцом и зеленью под хрустящей сырной корочкой. Порций: 8 Готовить: 1 час Ингредиенты Для теста: Мука – 200 г Соль – 5 г Сода – 1/4 чайной ложки Масло растительное – 60 мл Сметана – 100 г Для начинки: Капуста – 200 г Яйца вареные – …

    Пирог Пирог

    Сколько еще классных рецептов мы еще не пробовали! Вот и сегодня шикарный отрывной пирог из пирожков! Красиво, вкусно, а готовить одно удовольствие! Из продуктов — ничего сверхъестественного. Готовьте на здоровье, у вас все получится! Ингредиенты Для теста: Ф…

    Закрытый пирог из песочного теста с капустной начинкой

    Ароматный и вкусный пирог из песочного теста с начинкой из капусты, моркови и лука. Хрустящее, мягкое и рассыпчатое песочное тесто очень хорошо сочетается с начинкой из сочной капусты. Масло, добавленное в тесто, придает пирогу прекрасный вкус даже в холодном виде. С…

    Пирог с капустой на майонезе и сметане

    Этот замечательный рецепт быстрого пирога с капустой на майонезе и сметане должен быть у каждой хозяйки! Готовится заливной пирог просто, он всегда получается красивым, румяным и очень вкусным. Порций: 6 Приготовление: 1 час 20 минут Ингредиенты Бел…

    Постный пирог с капустой, болгарским перцем и зеленью

    Яркий румяный пирог с зеленью, болгарским перцем и капустой поможет вам разнообразить свой рацион. Кроме того, этот постный овощной пирог — кладезь витаминов! Порций: 8 Готовить: 2 часа Ингредиенты Для теста: Сухие дрожжи – 1 чайная ложка без верха Пшеничная мука.

➜