Сухие дрожжи в столовой ложке сколько грамм: Сколько грамм в столовой ложке сухих дрожжей

Сколько грамм в столовой ложке (мерная таблица продуктов)

Бывает, что нужно отмерить некоторое количество какого-то продукта в граммах. Не важно, для рецепта или для каких-то других целей. Отлично, если есть под рукой кухонные весы, с их помощью можно получить максимально точный результат. Но что делать, если нет весов? В таком случае можно воспользоваться обычной столовой ложкой (уж она-то есть в каждого в доме).

интересно, сколько в этой ложке грамм

Осталось узнать, сколько грамм в 1 ст. ложке того или иного ингредиента, в общем, нужны образцы, примеры. Для этого ниже представлены мерные таблицы с популярными продуктами.

1 столовая ложка	В граммах (с горкой)	В граммах (без горки)
желатин	15 г.	10 г.
крахмал	30 г.	20 г.
мука	30 г.	15 г.
сахар	25 г.	20 г.
соль	30 г.	20 г.
сода	28 г.	20 г.
сухие дрожжи	12 г.	10 г.
сухое молоко	25 г.	12 г.
лимонная кислота	20 г.	15 г.
разрыхлитель	15 г.	10 г.
протеин	25 г.	15 г.
сахарная пудра	25 г.	20 г.
растворимый кофе	18 г.	12 г.
какао-порошок	15 г.	10 г.
перец красный молотый	11 г.	6 г.
перец черный молотый	12 г.	7 г.
манка (манная крупа)	16 г.	10 г.
гречка (гречневая крупа)	25 г.	18 г.
пшено (пшенная крупа)	25 г.	20 г.
хлопья овсяные (геркулес)	16 г.	12 г.
перловка (перловая крупа)	25 г.	20 г.
ячневая крупа	20 г.	15 г.
кукурузная крупа	20 г.	15 г.
рис	30 г.	20 г.
мак	15 г.	10 г.

Если важно получить более точный вес, измеряйте ложками без горки, так как очевидно, что у каждого при зачерпывании получаются горочки разного размера, а это всё влияет на конечную массу.

И еще, некоторые попадают в забавную ловушку. Допустим, узнали, сколько в одной столовой ложке такого-то сыпучего продукта, допустим 15 г. И потом это число применяют ко всем остальным ингредиентам. Нужно помнить, что все ингредиенты имеют свою плотность, а потому в одном и том же сосуде они будут показывать разный вес. Собственно, для этого и существуют мерные таблицы.

Таблица для жидких продуктов (сколько грамм в ст. ложке)

Столовые ложки тоже между собой чуть-чуть отличаются, разные же производители. Но с этим расхождением мы ничего не поделаем, спишем всё на погрешности и будем пользоваться усредненными данными из таблиц.

По идее, некоторые из указанных здесь «жидкостей», не такие уж и жидкие, а очень даже густые. Для них стоит сделать замечание. Вес для густых ингредиентов показан с учетом небольшой горки, а объем — без горки.

Это сколько столовых ложек? (пример измерения столовой ложкой)

Выше мы узнали, сколько продукта в одной столовой ложке, в граммах. А нам, допустим, нужно чуть больше. Для этого просто добавляем еще одну ложку (или половину, треть от ложки).

В качестве примера можете ознакомиться с этой таблицей. Внимание! Здесь 1 столовая ложка равняется 15 граммам.

Кстати, если в каком-то рецепте указывается, что нужна ложка чего-то, то в 90% случаев там имеется в виду ложка с небольшой горкой.