Содержание
Сколько чайных ложек в пакете ¼ унции дрожжей? (4 типа дрожжей)
Автор TheWholePortion
in Yeast, Food FAQs
В этом кратком руководстве мы ответим на вопрос «Сколько чайных ложек в пакете дрожжей по 1/4 унции?», а также обсудим ответы на другие связанные вопросы, например, как работают дрожжи и как их хранить. дрожжи.
Сколько чайных ложек в пакете ¼ унции дрожжей?
Один пакетик дрожжей по ¼ унции эквивалентен 2,25 чайным ложкам. Когда вы покупаете дрожжи на рынке, они обычно продают три пакета дрожжей вместе. Каждая из этих трех упаковок весит 7 граммов, что эквивалентно 2,25 чайным ложкам.
Если вы любите печь хлеб, вы можете купить пакетики или банки дрожжей. Но идеально покупать дрожжи в пакетах, потому что в большинстве рецептов выпечки хлеба требуется 1 пакет дрожжей или даже меньше, и если у вас есть банка или пакет с дрожжами, вам нужно быть очень осторожным, чтобы влага не просочилась внутрь. банку с дрожжами и испортить все остальное.
Сколько дрожжей содержится в упаковке дрожжей?
Когда вы будете следовать рецепту, который требует выпечки хлеба, вам придется добавить дрожжи в качестве основного ингредиента. Существует около четырех типов дрожжей, которые можно использовать при выпечке хлеба, но в некоторых рецептах может потребоваться определенный тип дрожжей, в то время как в некоторых можно использовать любой тип. Поэтому важно знать количество каждого вида дрожжей в пакете.
4 вида дрожжей и их количество в чайных ложках
Дрожжи расфасованы по весу. Измерение колеблется от 2 до 2,5 чайных ложек, потому что размер частиц дрожжей может варьироваться.
Активные сухие дрожжи
Это наиболее распространенный тип дрожжей. Он содержит только два ингредиента; дрожжи и моностеарат сорбитана. При использовании для выпечки он помогает разрыхлить хлеб и обеспечивает воздушную, легкую текстуру.
Важно добавить активные сухие дрожжи в воду перед добавлением их к сухим ингредиентам.
1 упаковка активных сухих дрожжей содержит ¼ унции. из него, что эквивалентно 2,25 чайных ложек.
Быстрорастворимые дрожжи
Быстрорастворимые дрожжи состоят из более мелких гранул. У них немного другой вкус, чем у активных сухих дрожжей, поэтому вы можете использовать их в рецептах взаимозаменяемо.
Нет необходимости добавлять быстрорастворимые дрожжи в воду, в частности, вы можете добавлять быстрорастворимые дрожжи непосредственно в сухие ингредиенты.
1 упаковка быстрорастворимых дрожжей содержит ¼ унции. из него, что эквивалентно 2,25 чайных ложек.
Быстродействующие дрожжи
Быстродействующие дрожжи обычно не используются. Они похожи на быстрорастворимые дрожжи, но дают более сильный подъем хлеба. Таким образом, вы можете использовать эти дрожжи в рецептах, требующих всего одного быстрого подъема, например, в булочках с корицей.
1 упаковка быстродействующих дрожжей содержит ¼ унции. из него, что эквивалентно 2,25 чайных ложек.
Свежие дрожжи
Свежие дрожжи могут быть хорошим выбором, если вы часто занимаетесь выпечкой. Они имеют высокое содержание влаги и также известны как прессованные дрожжи или дрожжи для торта. Из-за высокого содержания влаги важно хранить его в холодильнике, чтобы он не испортился.
1 упаковка свежих дрожжей содержит 1 жмых (0,6 унции) или ⅓ жмыха (2 унции).
Другие часто задаваемые вопросы о дрожжах, которые могут вас заинтересовать.
Сколько чайных ложек в упаковке дрожжей?
Как работают дрожжи?
Дрожжи используются для поднятия хлеба при выпечке хлеба. Когда вы добавляете дрожжи в тесто для хлеба, они расщепляют сложные молекулы крахмала на простые сахара. Во время этого процесса разложения высвобождаются углекислый газ и спирт, создавая пузырьки воздуха в тесте, из-за чего хлеб поднимается.
Известно, что дрожжи выделяют энергию из сахаров двумя способами; с кислородом и без кислорода.
- В присутствии кислорода дрожжи производят углекислый газ (газ), используя всю энергию сахаров.
Этот процесс высвобождения энергии известен как дыхание. - В отсутствие кислорода дрожжи быстро строят машины, которые выбрасывают спирт и углекислый газ после использования части энергии сахаров. Этот процесс высвобождения энергии известен как ферментация.
Этот процесс высвобождения энергии известен как дыхание. При приготовлении хлеба на дрожжах используется как дыхание, так и брожение, но в основном используется брожение.
Как можно хранить дрожжи?
Дрожжи имеют длительный срок хранения, но срок их годности истекает или они могут испортиться. Поэтому важно хранить упаковку дрожжей в подходящих условиях. Неоткрытую упаковку активных сухих дрожжей или растворимых дрожжей можно хранить при комнатной температуре в сухом месте от 12 до 18 месяцев, хотя этот срок может быть и дольше в зависимости от даты истечения срока годности, указанной на упаковке. При правильном хранении сухие дрожжи можно использовать даже после 2-4 месяцев срока годности.
Вскрытую упаковку активных сухих дрожжей или растворимых дрожжей можно хранить в герметичном контейнере от 3 до 4 месяцев в холодильнике и до 6 месяцев в морозильной камере.