Skip to content

Сделать пиццу в домашних условиях без дрожжей: Пицца в домашних условиях без дрожжей

Рецепт мини пиццы в домашних условиях в духовке

Предлагаю вам отличный рецепт мини пиццы в домашних условиях, которая довольно легко готовиться. Иногда такие маленькие порционные пиццы, это отличный перекус, который удобно взять на работу, на пикник или просто вместо большой. Если у вас дети ходят в школу, то думаю они не откажутся от такого обеда, который можно взять с собой в школу.

Начинка для мини пиццы может быть самая разная, например с курицей, грибами, колбасой, свининой или даже с овощами. Ее подбирайте сами, исходя из своих вкусовых предпочтений.

В рецепте покажу, как сделать тесто для мини пиццы без дрожжей. А это значит, что не нужно ждать, пока оно поднимется, что значительно сокращает время приготовления. Кстати, выпекаются они также очень быстро. Чтобы тесто было мягче, обязательно добавляю разрыхлитель, который еще можно было заменить гашеной содой.

Возможно, вы уже поняли, что делается мини пицца на кефире на скорую руку. Причем для готовки не нужно ничего взбивать, а достаточно влить, всыпать и просто замесить. Кстати, быстрее всего с замесом справиться миксер, а хлебопечкой в этом случае не советую пользоваться, так как ему не нужно подходить и практически сразу после замеса, начинаю из него готовить.

Дополнительно советую посмотреть рецепт пиццы минутка на сковороде, которая также готовиться элементарно.


 

Основа:

  • Кефир – 150 мл.
  • Майонез – 1 ст.л
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л
  • Мука пшеничная – 280 г
  • Соль – 1/3 ч.л

Начинка:

  • Томатная паста
  • Майонез
  • Колбаса
  • Помидоры
  • Яйцо вареное
  • Перец болгарский

Первым делом, делаю тесто для маленькой пиццы, но  не для одной, а сразу для 17 штук, по крайней мере, у меня столько получилось. Диаметр их не вымеряла, но могу сказать, что они очень маленькие. Итак, сначала нагреваю кефир, до комнатной температуры, теплее не нужно. Затем добавляю в него яйцо, соль, майонез и разрыхлитель.

Перемешиваю, чтобы получилась более-менее однородная смесь и всыпаю половину от нужного количества муки. Далее начинаю смешивать все лопаткой, а когда станет мешать уже сложно, вымешиваю его руками. В процессе замеса, частями подсыпаю оставшуюся муку. В итоге, тесто получиться мягким уже и не будет липнуть к рукам.

Далее духовку включаю на температуру 40 градусов и ставлю в нее миску с тестом на 5 минут, а в это время подготовлю все для начинки. Колбасу, вареные яйца нарезаю небольшими кусочками. Точно также режу помидор и болгарский перец. Если вы выбрали в качестве начинки, другие ингредиенты, то займитесь их подготовкой. Надеюсь, этот пошаговый рецепт мини пиццы в духовке, который показан на подробных фото, поможет вам повторить все процессы без ошибок.

Потом перекладываю его на поверхность присыпанную мукой и раскатываю скалкой в тонкий пласт. Чем тоньше оно будет раскатано, тем тоньше будет основа у изделия в итоге.

Это у меня рецепт маленькой круглой пиццы, поэтому из получившегося пласта, выдавливаю кружочки, любого размера. Это и будет размер вашего будущего изделия. На противень кладу лист пергамента и на него выкладываю кружочки.

Теперь самое время включить разогреваться духовку. На каждый круг выкладываю немного майонеза и томатной пасты и размазываю равномерно.

Дальше выкладываю сверху подготовленную начинку в любых вариациях. Можно все ее составляющие перемешать, а можно выкладывать только по паре ингредиентов на одну пиццу.

Сверху посыпаю каждую из них тертым сыром и отправляю в заранее нагретую духовку, при 200 градусах, примерно 7 минут. Ее готовность проверяю, проколов бортики зубочисткой и если она остается сухой, то и изделие готово.

По истечении времени, выкладываю их на деревянную доску или в блюдо, чтобы они остыли. Теперь вы знаете, как приготовить мини пиццу в домашних условиях в духовке, чтобы она получилась и мягкой и вкусной.          Мне понравился этот быстрый рецепт мини пиццы в домашних условиях, ведь делаются они на кефире, а выпекаются в духовке, причем все это легко сделать за пол часа. А если это так, то их можно даже готовить на завтрак. Надеюсь, вам идея понравилась и вы тоже их испечете. Приятного аппетита!

Как приготовить пиццу без дрожжей и сыра в домашних условиях.

Пицца — одно из самых популярных блюд в США и других странах. Все любят пиццу за ее вкус, разные вариации и начинки, которые можно в нее добавлять. Но знаете ли вы, как приготовить вегетарианскую пиццу дома?

Да, ничто не сравнится со вкусом домашней пиццы. Эта статья расскажет вам, как приготовить пиццу без дрожжей и сыра в домашних условиях.

Домашнее бездрожжевое тесто для пиццы

Пошаговый рецепт приготовления теста для пиццы в домашних условиях без дрожжей.

Ингредиенты:

  • 1 стакана универсальной муки
  • 1 стакана цельнозерновой муки
  • 1/2 чашка для пищевой соды
  • 3/4 TSP Bake Bake Puder Pudge Bake Puder Puperduge
  • 3/4 TSP Bake Bake Bake Puder Bake Puder Bake Puder Suprew Pudge Bake Bake Puder Suprew Pudge Bake Puder Suprew Pudge Bakeing Puperdufaking
    • 3/4 TSP. сливочное масло несоленое
    • Соль по вкусу
    • Вода по необходимости.

    Способ приготовления:

    В большой миске смешайте муку и разрыхлитель. Также добавьте пищевую соду и соль. Хорошо смешать. Теперь добавьте масло или сливочное масло и смешайте его с мучной смесью.

    Понемногу добавляйте воду и замешивайте мягкое тесто. Не добавляйте слишком много воды, так как это может сделать тесто липким и сложным в обращении.

    Если вы используете атта или цельнозерновую муку, вам может понадобиться больше воды для приготовления теста, но если вы используете майда (универсальная мука), убедитесь, что вы используете минимальное количество воды, необходимое для приготовления теста .

    Готовое тесто накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

    Подготовка овощей для пиццы

    Теперь, когда мы узнали, как приготовить тесто для пиццы без дрожжей, дайте нам знать рецепт приготовления соуса, намазанного на тесто для пиццы. Это низкокалорийный и нежирный соус для пиццы. Соус готовится легко и быстро.

    Я использовала перец, лук, помидоры и кукурузу. Вы также можете использовать любые другие овощи по вашему выбору, такие как грибы, морковь, болгарский перец и т. д.

    Приготовление томатного соуса для пиццы

    1. Возьмите нарезанный помидор в большую миску.
    1. Добавьте 6-7 зубчиков чеснока и 1 зеленый перец чили.
    1. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
    1. Добавьте 1 ч. л. сушеного орегано, 1 ч. л. измельченных листьев базилика, 1/2 ч. л. тимьяна и 1/2 ч. л. розмарина.
    1. Измельчите все вместе с помощью картофелемялки или вилки.
    1. Чтобы приготовить соус для пиццы, добавьте в него 2 ст. л. оливкового масла. Хорошо перемешайте, и соус для пиццы готов!

    Сборка пиццы

    Мы начали с того, что выложили тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Затем мы нанесли приготовленный соус поверх основы из теста. Мы дополнили его смесью нарезанных овощей, таких как стручковый перец, лук и помидоры. Вы всегда можете добавить овощи по вашему выбору в соответствии с вашими предпочтениями или наличием. Затем посыпьте смесью приправ с орегано, чтобы придать блюду итальянский аромат. Вы также можете добавить немного холодных хлопьев, если хотите сделать блюдо более острым.

    Приготовление пиццы дома без духовки

    Вам не нужна большая модная печь, чтобы испечь пиццу дома. Вы можете использовать обычную плиту и некоторые бытовые принадлежности, чтобы приготовить вкусную пиццу, которая может конкурировать с любой едой на вынос.

    Важным инструментом для выпечки пиццы без духовки является большая сковорода с плотно закрывающейся крышкой. Вам также понадобится пергаментная бумага, чтобы тесто не прилипало к сковороде.

    После сборки пиццы, как описано выше, поместите ее на сковороду и готовьте в течение 3-4 минут, пока она не станет золотисто-коричневой.