Skip to content

Самогон из персиков в домашних условиях без дрожжей: рецепты браги с дрожжами и без, как настоять самогон на персиках

Содержание

рецепты браги с дрожжами и без, как настоять самогон на персиках

Содержимое

  • 1 Секреты приготовления персикового самогона
    • 1.1 О компонентах
    • 1.2 Подготовка ингредиентов
    • 1.3 Советы и хитрости
  • 2 Как поставить брагу из персиков
    • 2.1 Рецепт браги из персиков без дрожжей
    • 2.2 Как сделать брагу из персиков с добавлением дрожжей
    • 2.3 Как сделать бражку из листьев и косточек персиков
  • 3 Брожение
  • 4 Как сделать самогон из персиков
  • 5 Как настоять самогон на персиках с медом
  • 6 Самогон, настоянный на персиковых косточках
  • 7 Как настаивать самогон на персиках с пряными травами
  • 8 Правила хранения персикового самогона
  • 9 Заключение

Холодный самогон из персиков – актуальный в жаркий период времени алкогольный напиток. У него довольно простая методика приготовления. Однако существует множество тонких нюансов, которые следует учитывать. Сейчас каждый может найти рецепт этого напитка себе по вкусу, ведь существует немало вариаций самогона из персиков в домашних условиях.

Секреты приготовления персикового самогона

Прежде чем говорить о технологии приготовления персиковой браги, следует разобраться в основных аспектах подготовительной работы.

О компонентах

Поскольку брага из персиков, то основными компонентами будут именно эти фрукты.

Перед тем как делать самогон из персиков, нужно учесть 2 важных момента:

  1. Количество полученной браги из персиков в домашних условиях по классическому рецепту будет довольно низким. Однако напиток будет обладать удивительным вкусом, приятным ароматом. Он довольно легко пьется.
  2. Крепость самогона из персиков по классическому рецепту составляет примерно 55-60%. Чтобы ее снизить, достаточно приготовить настойку. Для этого нужно просто разбавить полученный продукт водой до необходимой концентрации.

Конечно, чтобы приготовить вкусный и полезный персиковый самогон в домашних условиях, нужно в точности соблюдать не только рецептуру, но и технологию приготовления. Однако ответственный выбор продуктов также важен. Для такого раствора подойдут персики из диких сортов.

Несмотря на наличие природных сахаров и кислот в составе этого фрукта, в алкогольный напиток придется добавлять сахар, лимонную кислоту и дрожжи. Причем последний компонент лучше покупать качественный, искусственные дрожжи лишь ухудшают вкус готового продукта.

Подготовка ингредиентов

Технология приготовления самогона из персиков в домашних условиях требует особой подготовки.

  1. Косточки лучше вынуть. Конечно, есть любители самогона на косточках персика. Однако стоит учитывать, что в этом случае напиток будет очень горчить. Такой привкус сложно убрать.
  2. Для дополнительного аромата нужно добавить несколько перезревших, но не подгнивших плодов.
  3. Гнилые участки следует убрать, поскольку они могут навредить процессу брожения, не говоря уже о самой технологии приготовления самогона из персиков без дрожжей.

Эта подготовительная работа улучшит качество получаемого продукта.

Советы и хитрости

Многие хозяйки предлагают следующие хитрости в приготовлении этого уникального алкогольного продукта:

  1. Чтобы процесс брожения не замедлился, в помещении следует поддерживать постоянную температуру примерно 22 градуса по Цельсию.
  2. Для предотвращения порчи браги нужно держать емкость в темном месте.
  3. Окончание процесса брожения следует определять не по времени, а по внешнему виду жидкости: в ней должен наблюдаться мутный осадок и осветленное сусло. Должно прекратиться выделение газа в виде пузырьков.
  4. Перед второй перегонкой очистку раствора лучше проводить комплексом марганцовки и активированного угля. Последний компонент сохраняет аромат персиков.

Следуя этим несложным советам, довольно легко приготовить настоящий бренди.

Как поставить брагу из персиков

Брага является основой будущего алкогольного напитка. Поэтому к ее приготовлению нужно отнестись ответственно. Есть множество вариантов.

Рецепт браги из персиков без дрожжей

Ингредиенты:

  • персики – 5 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 4 л.

Методика приготовления:

  1. Подготовить персики: удалить сердцевину и косточки, а также все гнилые участки.
  2. Мякоть фруктов измельчить до пюреобразной массы.
  3. Приготовить сироп: смешать половину объема воды и сахар в одной кастрюле, поставить на газ и проварить 5-7 минут. Снять пену. Остудить раствор.
  4. Добавить оставшиеся компоненты. Тщательно перемешать.
  5. Емкость накрыть тканью и переставить в темное место на 3 дня, периодически помешивать смесь.
  6. Через 20 часов перелить раствор в бродильную емкость (примерно на ¾ объема). Закрыть гидрозатвором.

Оставить в темном месте при температуре в 22 градуса по Цельсию на 1 месяц.

Как сделать брагу из персиков с добавлением дрожжей

Технология производства аналогична предыдущему варианту.

Ингредиенты:

  • фрукты – 10 кг;
  • сахар – 4 кг;
  • вода – 10 л;
  • сухие дрожжи – 20 г.

Методика приготовления как в предыдущем варианте за исключением добавления дрожжей.

Как сделать бражку из листьев и косточек персиков

Ингредиенты:

  • двойной самогон – 6 л;
  • персиковые косточки – 0,8 кг;
  • изюм – 0,1 кг.

Методика приготовления:

  1. Растолочь персиковые косточки до состояния порошка. Развести водой до густоты киселя.
  2. Налить в большую емкость с толстыми стенками, плотно закрыть. Стенки обмазать тестом.
  3. Поставить бутыль в остывающий духовой шкаф. Процедуру повторить в течение двух суток 10 раз. Если в тесте появляются трещины, их нужно замазать.
  4. Смесь процедить несколько раз.

Смешать полученную массу с оставшимися компонентами.

Брожение

В среднем этот процесс идет 20-40 суток. Он зависит от типа используемых компонентов: персиков, дрожжей и сахара, а также внешних условий: отсутствие света, доступ воздуха, а также определенная температура помещения.

В процессе брожения на химическом уровне протекает разложение сахара на спирт и углекислый газ.

Как сделать самогон из персиков

Ингредиенты:

  • фрукты – 10 кг;
  • сахар – 10 кг;
  • вода – 4 л;
  • дрожжи – 0,4 кг.

Методика приготовления:

  1. Подготовить персики: удалить серединку и косточки, а также все подгнившие участки.
  2. Мякоть фруктов измельчить до состояния пюре.
  3. Приготовить сироп: смешать часть воды и сахара в одной кастрюле, поставить на газ и проварить 5-7 минут. Снять пену, охладить раствор.
  4. Добавить остальные компоненты. Тщательно смешать.
  5. Емкость накрыть тканью и поместить в темное место на 3 суток, периодически помешивать состав.
  6. Через 20 часов перелить раствор в подготовленную емкость (примерно на ¾ объема). Закрыть гидрозатвором и оставить в темном месте при температуре в 22 градуса на месяц.
  7. Смесь нужно тщательно отфильтровать.
  8. Дальше жидкость следует перегнать.
  9. Осуществить фильтрацию по нескольким фракциям.
  10. Повторить перегонку и фильтрацию.

Готовый напиток нужно перелить в другую емкость и поставить в холодильник настаиваться еще 2 дня.

Как настоять самогон на персиках с медом

Ингредиенты:

  • самогон – 1 л;
  • переспевшие персики – 6 шт.

Методика приготовления:

  1. Подготовить персики: промыть, обсушить и удалить косточки.
  2. Выдавить из фруктов сок.
  3. Смешать с самогоном и перелить раствор в емкость из темного стекла.

Поставить настаиваться в прохладное место на 30 дней.

Самогон, настоянный на персиковых косточках

Ингредиенты:

  • косточки фруктов – 10 шт.;
  • сахар – 0,4 кг;
  • вода – 0,2 л;
  • водка – 1,5 л.

Методика приготовления:

  1. Косточки растереть до состояния порошка. Всыпать в бутылку.
  2. Добавить водку. Закрыть плотно крышкой, поставить на освещенное место настаиваться в течение 1 месяца.
  3. Слить настой, дважды процедить раствор.
  4. Приготовить сироп: растворить сахар в воде, довести до кипения, варить до густоты. Охладить.
  5. Добавить к водке. Тщательно перемешать.

Разлить по бутылкам, плотно закрыть, убрать в темное место.

Для другого варианта требуются следующие ингредиенты:

  • косточки фруктов – 0, 4 кг;
  • сахар – 0,2 кг;
  • вода – 0,2 л;
  • водка – 0,8 л;
  • корица – 5 г;
  • гвоздика – 2 шт. ;
  • имбирь – 2 г.

Методика приготовления:

  1. Косточки растереть до состояния порошка и засыпать в бутылку. Добавить корицу, гвоздику и имбирь.
  2. Добавить водку. Закрыть плотно крышечкой, поставить на освещенное место настаиваться в течение 1 месяца.
  3. Слить настой, дважды его процедить.
  4. Приготовить сироп: растворить сахар в воде, довести до кипения, варить до густоты. Охладить.
  5. Добавить к водке. Тщательно смешать.

Разлить по бутылкам, плотно закрыть, убрать в темное место.

Как настаивать самогон на персиках с пряными травами

Ингредиенты:

  • косточки фруктов – 0, 4 кг;
  • сахар – 0,2 кг;
  • вода – 0,2 л;
  • водка – 0,8 л;
  • корица – 5 г;
  • гвоздика – 2 шт.;
  • имбирь – 2 г;
  • мята – 3 г;
  • кардамон – 2 г;
  • шалфей – 3 г.

Методика приготовления:

  1. Косточки растереть до порошка. Всыпать в бутылку. Добавить корицу, гвоздику и имбирь и другие специи.
  2. Добавить водку. Закрыть плотно крышкой, поставить на светлое место настаиваться в течение 1 месяца.
  3. Слить настой, дважды процедить.
  4. Приготовить сироп: растворить сахар в воде, довести до кипения, варить до густой консистенции, охладить.
  5. Добавить к водке. Тщательно помешать.

Разлить по бутылкам, плотно закрыть и убрать в темное место.

Правила хранения персикового самогона

Как и любой другой домашний самогон, этот напиток следует хранить в темном прохладном месте без доступа воздуха к раствору.

Лучше использовать стеклянные бутылки или банки для консервации с металлическими крышками. Для больших объемов подойдут бочки из нержавеющей стали.

Срок годности чистого самогона составляет примерно 3-7 лет, а с добавками бывает разным. Максимум можно хранить 5 лет.

Периодически следует проверять внешний вид продукта. Если есть признаки порчи, самогон употреблять нельзя.

Заключение

Самогон из персиков – необычный напиток. Его довольно просо приготовить в домашних условиях. Однако есть свои специфические тонкости подготовки и содержания, которые обязательно следует учитывать.

Самогон из персиков

Главная » Самогон







Автор Николай Сидоров На чтение 4 мин.



Сегодня готовить домашний алкоголь стали многие. Нашел свое признание в народе и знаменитый самогон из персиков. Есть мнение, что самогоновары используют для производства лишь очень дешевое сырье. Это не так, и этот напиток – тому доказательство. Ведь не всегда важна цена сырья. Приготовив алкоголь из персиков, вы получите ароматный напиток. Однако не нужно надеяться, что дистиллята будет много. Но в его качестве сомневаться не придется.

Немного теории

Чтобы приготовить любую бражку, необходим либо сахарный песок, либо сырье, в котором его содержание очень велико. Почему-то считается, что в персиках сахара много. Это миф. Есть лишь 1 сорт, в котором такого вещества содержится в избытке – Кремлевский. Эти плоды невероятно сочные, их цвет – ярко-желтый. Они в несколько раз слаще, чем любые другие. Именно Кремлевский сорт лучше всего подходит для приготовления отличной самогонки. Можно взять и любой другой, но тогда придется увеличить количество сахарного песка.

Нам понадобится:

  • 10 кг персиков;
  • 10 л чистой воды;
  • 4 кг сахарного песка;
  • 400 г дрожжей (сухих).

Готовим бражку

  1. Избавьте персики от косточек. Если их оставить, то напиток в дальнейшем будет наделен «миндальным» вкусом. Поклонников у него мало, а избавиться от этого аромата не получится. Лучше всего брать немного перезревшие персики. Но у таких плодов есть небольшая особенность. Они часто бывают подгнившими с той или иной стороны. Срезать всю гнильцу крайне важно. В ином случае это может помешать процессу брожения.
  2. Мякоть персиков тщательно разомните – у вас должно получиться пюре. Обычно такие манипуляции проводят при помощи миксера, соковыжималки, блендера.
  3. Теперь по рецепту следует переложить сырье в емкость для брожения. Залейте ее водой, а после введите 1 кг сахарного песка. Тщательно перемешайте массу, а после оставьте в покое на сутки. Для этого подберите темное и теплое место.
  4. Теперь разведите по инструкции дрожжи и введите их в сусло. После засыпьте оставшийся сахарный песок – 3 кг. Перемешайте сусло и установите гидрозатвор. Оставьте в спокойном состоянии и в теплом месте на 7 дней. В этом случае крайне важен температурный режим – от 20 до 22 градусов. Если он чуть меньше, то брожение будет проходить медленнее. В комнату, в которой стоит брага из персиков, нельзя допускать солнечные лучи. Если через неделю вы пронаблюдали признаки окончания брожения – мутный осадок на дне, сусло светлое, гидрозатвор не пузырит воду – значит, пора начинать перегонку. Бывает, что брожение не закончено и нужно подождать еще пару дней.

Начинаем «волшебство» – дистилляция и очистка

  1. Для производства персикового самогона подойдет любой самогонный аппарат – как покупной, так и изготовленный самостоятельно. Перед дистилляцией сусло нужно тщательно отфильтровать, чтобы частички мякоти не подгорели в перегонном кубе.
  2. Налейте жидкость в специальный резервуар и нагрейте ее до 70-75 градусов. Отберите первые 50-100 мл головной фракции. Ее нельзя использовать в пищевых целях. Иногда самогоновары игнорируют это требование. Если вы не будет отбирать головы и хвосты, то обязательно проведите вторую перегонку, так как «первак» опасен для здоровья из-за высокого содержания сивушных масел, метилового спирта и различных примесей.
  3. Проведите очистку дистиллята. Чаще всего это делают при помощи активированного угля или марганцовки. Некоторые самогоновары предпочитают использовать оба способа. Активированный уголь отвечает за то, чтобы «связать» все посторонние примеси. Марганцовка же борется с неприятным ароматом.
  4. Вторая дистилляция необходима для того, чтобы значительно улучшить качество самогонки. Ее проводят точно так же, как и первую. Однако в этом случае отбор «головы» и «хвоста» обязателен. Проводят его на глаз – примерно 100 мл – головная фракция. Хвост «отрезают», как только крепость напитка упадет до 40-35 градусов.
  5. Напиток получается примерно на 60 градусов. Если вы желаете, чтобы аромат персиков был ярче, возьмите несколько очищенных плодов и залейте их самогонкой. Настаивать таким образом нужно несколько дней. Теперь профильтруйте ваш алкоголь. Чтобы он стал пригоден для употребления, разбавьте его водой до желаемой крепости (обычно, это не более 40 градусов).














Персиковое самогонное пюре
– HowtoMoonshine

Смешайте партию лета с нашим рецептом персикового самогона!

Ничто так не говорит о лете, как свежий персик. Одна из замечательных особенностей самогонного аппарата заключается в том, что вы можете взять восхитительные вкусы многих ваших любимых ароматов и превратить их в восхитительные спиртные напитки!

Сбраживание фруктов в спирт никоим образом не является новой концепцией. На самом деле, многие археологи спорят, когда древний человек впервые начал наслаждаться ферментированными фруктами.

 

Одно открытие предполагает, что генетическая мутация позволила людям лучше справляться с приемом внутрь этанола, и поэтому ранний человек мог есть фрукты, упавшие на землю и начавшие бродить. Хотя это не было бы предпочтительным, теперь это был вариант.

 

Вот пример реакции белки после употребления ферментированных груш. Напрашивается вопрос, могла ли у раннего человека быть подобная реакция. Потребление этанола делает белку более уязвимой для хищников и потенциальной возможностью заболеть. То же самое можно сказать и о первобытном человеке.

Однако современный самогонщик знает преимущества сочетания сладкого вкуса персиков с мягким вкусом самогона. Это дает вам возможность насладиться вкусом солнечного света в течение всего года.

Преимущества использования персиков для самогоноварения

 

 

Персики — популярный выбор для приготовления ароматизированных коктейлей, но на самом деле приготовление самогона с персиками делает его еще более аутентичным.

 

Лучший способ приготовить этот рецепт — посетить местного фермера в конце сезона и попросить перезрелые добавки по выгодной цене. Если вы действительно хотите бросить старую школу, вы даже можете предложить заплатить самогоном!

Одним из преимуществ использования фруктов в качестве основы для самогона является то, что они придают ему сладкий вкус, который обязательно будет оценен по достоинству. Не каждый человек готов пить «белую молнию». Однако, когда вы добавите профиль сладкого вкуса, эта партия самогона станет не только пригодной для питья, но и подарком!

Еще одно важное соображение заключается в том, что, используя перезрелые фрукты для приготовления самогона, вы действительно возвращаетесь к истокам самогоноварения. В то время как первобытный человек потреблял ферментированные фрукты по необходимости, ранние фермеры ферментировали, когда у них было избыток материалов. Использование перезрелых фруктов для создания самогона — это действительно старая школа.

Самогонное пюре с персиковым бренди

По этому сладкому рецепту получается достаточно самогона, который можно сохранить, выпить и раздать! Мы проведем вас через все шаги, чтобы превратить ½ бушеля персиков и немного сахара в сладкий самогон, которым можно наслаждаться круглый год.

Подходящее оборудование для работы

Существует множество различных типов самогонщиков. Имея это в виду, важно найти правильное оборудование для того типа самогонщика, которым вы хотите быть. Вы хотите делать большие рецепты и перегонять большие количества, чтобы сохранить, выпить и подарить? Или вы предпочитаете делать меньшее количество только для личного потребления?

Если вы хотите добиться большего блеска в меньших масштабах без лишних хлопот, наш аэростильный блок Mist 1 галлон может стать для вас идеальным вариантом. Mist 1 Gallon Airstill — идеальный вариант для тех, кто хочет производить самогон в меньшем масштабе.

Мало того, что Mist Airstill занимает примерно столько же места, сколько ваш кухонный чайник, он почти так же прост в использовании. Просто подключите свой фотоаппарат и нажмите кнопку. Вот и все. Больше не нужно беспокоиться о воде — она по-прежнему даже не используется! Вместо этого для охлаждения самогона используется встроенный вентилятор, и вы можете расслабиться во время процесса.

Мист-аэратор идеально подходит для приготовления самогона на лодке, трейлере или для тех, кто живет в условиях ограниченного доступа к воде или пространству. То, что перегонный аппарат маленький, не означает, что он не мощный. Mist 1 Gallon Airstill производит качественный продукт всего за два часа!

 

 

 

Если вы хотите использовать для этого (или любого другого рецепта на 5 галлонов) аэрационный дистиллятор тумана, у вас есть возможность сделать полный рецепт и дистиллировать партиями, или просто половину рецепта, чтобы сделать меньше пюре.

Необходимое оборудование:

  • Разделочная доска и острый нож
  • Кухонный комбайн
  • Марля
  • Два ведра по 5 галлонов (одно с герметичной крышкой)
  • Большая кастрюля из нержавеющей стали или меди
  • Источник тепла
  • Длинная ложка
  • Погружной охладитель* опционально
  • Воздушный шлюз
  • Сифон
  • Кухонный термометр
  • 12 стеклянных банок

  • Ареометр*опционально

Ингредиенты:

½ бушеля персиков (около 25 фунтов)

6 фунтов тростникового сахара

2 пакета хлебных дрожжей

  1. Острым ножом разрежьте персики на четыре части и удалите косточку.
  2. Поместите кусочки персика в кухонный комбайн для дальнейшего измельчения.
  3. Насыпьте персики в большую кастрюлю
  4. Нагрейте до 160°F, чтобы убить любые бактерии или дикие дрожжи.
  5. Как только ваше персиковое пюре нагреется до 160°F, пришло время перелить его в ведро для брожения.
  6. Добавьте шесть фунтов сахара и хорошо перемешайте ложкой до полного растворения.
  7. Доливайте затор холодной водой до тех пор, пока ведро для брожения не достигнет 5,5 галлонов.
  8. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались с пюре.
  9. Дайте затору остыть до 70°F. Вы можете использовать погружной охладитель для этого шага или просто подождать несколько часов. Другой вариант — поместить ведро для брожения в раковину с ледяной водой, чтобы быстрее охладить затор.
  10. Как только температура затора достигнет 70°F, вы можете добавить дрожжи и аэрировать затор, переливая его из одного 5-галлонного ведра в другое.
  11. Поместите на герметичную крышку и шлюз. Поместите ведро в зону с умеренным климатом примерно на 7-14 дней. Ищите отсутствие активности в шлюзе в течение двух дней.

Ваша брага готова к перегонке?

 

Есть несколько признаков того, что ваш затор готов к перегонке, а также несколько тестов, которые вы можете выполнить. Несмотря на то, что существуют рекомендации относительно того, как долго ваше сусло должно отстаиваться, существует также множество факторов, которые могут повлиять на время брожения. К ним относятся тип дрожжей, используемых в рецепте, и количество сахара, доступного для дрожжей в вашей браге.

Одним из простых индикаторов является шлюз. Воздушный шлюз используется для предотвращения попадания бактерий в затор и одновременного выхода углекислого газа. Когда дрожжи творят чудеса, превращая сахар в спирт, они выделяют углекислый газ. Вы увидите эту активность в шлюзе в виде пузырьков. Когда пузырьковая активность прекращается на два дня или более, вы обычно готовы к брожению. Однако это не единственный способ проверки.

Использование ареометра для проверки ферментации

Единственный научный способ проверки ферментации — использование ареометра. Ареометры можно использовать не только для проверки готовности сусла к брожению, но и для определения потенциального содержания спирта по объему (ABV) вашего сияния.

Новичкам мы советуем просто начать пользоваться ареометром, чтобы определить, готово ли ваше сусло к брожению. Это довольно простой тест, но может напугать новичка. Не волнуйтесь, скоро вы станете старым профессионалом.

Пользоваться ареометром очень просто, и он точно скажет вам, что нужно знать, чтобы начать процесс дистилляции.

Как пользоваться ареометром

Ареометры не сложны в использовании и чтении. Вы просто измеряете плотность жидкости. Просто заполните трубку ареометра на ¾, а затем добавьте маленький «поплавок». Поплавок будет действовать как твердое тело для измерения плотности вашего затора.

Не забудьте добавить поплавок (это не научный термин!) Аккуратно и медленно вращайте ареометр в руках, чтобы удалить пузырьки. Когда поплавок упадет, у вас будет чтение.

Если ваши показания равны 1.000, ваше месиво готово к перегонке. Если показания 1,020 или выше, вам все равно нужно бродить в течение дня или двух. Если ваши показания выше 1,020, но не изменились за последние три дня, ваше брожение завершено.

Готовы к перегонке?

Когда брожение завершится, вы, вероятно, готовы начать дистилляцию, верно? Вообще-то, нет. Пришло время очистить ваше месиво. Этот процесс в основном ждет, пока весь осадок упадет на дно вашего ведра для брожения, чтобы вы могли откачивать жидкости. Убедитесь, что вы полностью процедили затор перед процессом.

Также важно выпустить весь углекислый газ из ведра, чтобы он не действовал как барьер. Вы можете энергично встряхнуть затор, чтобы выпустить углекислый газ, или просто не открывать крышку и позволить ему пузыриться самостоятельно. Это нужно сделать до того, как вы очистите затор, иначе это будет препятствовать этому процессу.

Процесс очистки браги занимает около недели. Вы можете перенести процесс вместе с такими добавками, как Бентонит , Спаркколлоид или Турбо-очиститель . Они обычно ускоряют процесс примерно до 24-48 часов.

Готовы начать?

У нас есть все необходимое, чтобы начать делать качественные спиртные напитки, не выходя из дома. Ознакомьтесь со всеми нашими качественными перегонными аппаратами, оборудованием и рецептами, которые помогут вам производить качественный блеск на долгие годы!

Рецепт персикового самогона — Mile Hi Distilling

Перейти к содержимому

Рецепт персикового самогона

Персиковый самогон Рецепт

Пошаговое руководство по приготовлению персикового самогона в домашних условиях

Последнее обновление: 12 сентября 2022 г. персиковый самогон . Все расходные материалы, которые вам понадобятся для приготовления самогона из персиков в домашних условиях  , можно найти в нашем магазине. Если вы больше любите дистилляцию, ознакомьтесь с нашими руководствами по дистилляции, например, как сделать водку или как сделать бренди.

В компании Mile Hi Distilling нам нравится помогать людям, которые увлечены спиртными напитками, полезными руководствами, рецептами, высококачественными наборами и расходными материалами для самогонного аппарата. Изучение того, как сделать большую партию персикового самогона, требует большого внимания к деталям. Поэтому не забудьте тщательно спланировать и тщательно выполнить, чтобы создать лучший самогон со вкусом персика. Давайте начнем!

Персиковый самогон нравится многим из-за его мягкого, восхитительного вкуса. Хотя персиковый самогон легко купить в магазине, вы также можете приготовить его самостоятельно дома по этому рецепту. Для начала вам понадобится процент персикового сока и сахара. Соотношение, которое вы используете, будет зависеть от того, насколько сладким вы хотите сделать свой самогон. После того, как вы смешали персиковый сок и сахар, добавьте немного водки и хорошенько перемешайте. Следующий шаг — найти самогонный аппарат, который можно использовать для дистилляции алкоголя. Этот процесс удалит примеси и сделает самогон более крепким. После перегонки ваш персиковый самогон готов к употреблению! Наслаждайтесь им в чистом виде или добавляйте в коктейли, чтобы получить освежающий летний напиток. Ваше здоровье!

Просмотр по шагам. Нажмите на любую из этих ссылок, чтобы перейти к шагу, который вы хотите увидеть:
Состав самогона из персика
Рецепт самогона из персика
Хранение самогона из персика
Заключение

Состав самогона из персика

Используя всего несколько ингредиентов, вы можете легко приготовить свой самогон из персиков своими руками в домашних условиях по этому рецепту.

-1 галлон персиков

-1 литр водки

-1 чашка сахара

-1 столовая ложка ванильного экстракта

Консервированные или свежие персики?

Нет, консервированные персики для самогоноварения использовать не обязательно. Вы можете использовать свежие или замороженные персики или даже персиковое пюре. Важно использовать продукт из персика с высоким содержанием сахара, чтобы самогон правильно перебродил. Если использовать персиковый продукт с пониженным содержанием сахара, то процесс брожения будет затормаживаться и получаемый самогон будет менее спиртовым. Итак, если вы хотите использовать свежие или замороженные персики для персикового самогона, не забудьте добавить в смесь немного сахара.

Домашний персиковый самогон Инструкции:

1. Начните с тщательного мытья персиков.

2. Нарежьте персики на мелкие кусочки и положите их в большую кастрюлю.

3. Добавьте в кастрюлю сахар, водку и ванильный экстракт и все перемешайте.

Как известно любому знатоку персикового самогона, ключом к отличной партии является нахождение правильного баланса сладости и персикового вкуса. Слишком много сахара может замаскировать нежный аромат персиков, а слишком мало — сделать самогон терпким и кислым. Лучший способ найти идеальное соотношение — поэкспериментировать с различным количеством сахара, пока не найдете рецепт, который соответствует вашему вкусу. Помните, что нет ничего постыдного в том, чтобы поработать с классическим рецептом, чтобы найти в нем свою уникальную изюминку. Так что вперед и экспериментируйте с содержанием сахара в персиковом самогоне, пока не найдете комбинацию, которая подходит именно вам. Ваше здоровье!

4. Варить смесь на слабом огне около 3 часов, время от времени помешивая.

5. Когда смесь загустеет, процедите ее через марлю, чтобы удалить кусочки персиков.

6. Разлейте самогон по чистым стеклянным банкам и плотно их закройте.

7. Хранить персиковый самогон в темном прохладном месте до 6 месяцев.

Посмотрите это замечательное пошаговое видео от наших друзей из It Is A Keeper, в котором подробно рассказывается о

Как сделать самодельный персиковый самогон  сделано. Проверьте это ниже!

Хранение персикового самогона

Если вы планируете хранить персиковый самогон в течение длительного периода времени, необходимо помнить о нескольких вещах. Прежде всего, важно убедиться, что банка или контейнер, который вы используете, герметичны. Это поможет предотвратить окисление самогона и потерю вкуса. Во-вторых, вы захотите хранить самогон в прохладном темном месте. солнечный свет и чрезмерное тепло могут привести к ухудшению вкуса самогона. Наконец, если вы не планируете пить самогон сразу, рекомендуется добавить столовую ложку водки на литр самогона. Это поможет не испортить самогон. Следуя этим простым советам, вы можете быть уверены, что ваш персиковый самогон будет приятно вкусным на долгие месяцы.

Охлаждение персикового самогона

Персиковый самогон — это алкоголь, который не нужно охлаждать. Это потому, что персиковый самогон производится из персиков, которые были ферментированы и дистиллированы. В процессе ферментации сахар в персике расщепляется, что предотвращает образование плесени. Процесс дистилляции также помогает сохранить персиковый самогон, удаляя примеси и бактерии. В результате персиковый самогон можно хранить при комнатной температуре, не портя. Однако важно отметить, что персиковый самогон хранится всего несколько месяцев, прежде чем он начнет терять свой аромат. Поэтому персиковый самогон лучше всего употребить в течение нескольких месяцев после его создания.

Заключение

Поздравляем! Вы только что приготовили собственную партию вкуснейшего домашнего самогона персиковый самогон .